1、第9章 飲食與情緒和性格的關系,9.1 飲食與情緒的關系 9.2 飲食與性格的關系,9.1 飲食與情緒的關系,你是否對自己動不動就大發(fā)雷霆的脾氣或者悲觀消極等等的情緒很不滿意?你是否感覺無計可施?其實，如果想要轉變自己的情緒，只須改變一下你的飲食習慣，因為很多食品有影響情緒的作用。 一些食品中的確富含大腦所需要的特殊營養(yǎng)成分，它們可以使你保持思維敏捷，情緒穩(wěn)定。這些食品也許不能立刻使你處于最佳狀態(tài)，但它們有助于改善你的情緒.人的情緒、心理與飲食習慣、營養(yǎng)攝入有著密切關系。,9.1 飲食與情緒的關系,研究人員認為， 食物對情緒的影響力， 在于食物中的一些成分可以改變血液中某些神經遞質的濃度水平。

2、 所謂的神經遞質，是一些可以攜帶一定身體信息的化學“信使”，它們來往于神經細胞之間，傳遞諸如焦慮、憂郁、警覺、輕松等各種各樣的情緒信息。 食物中的一些營養(yǎng)素正是這些神經遞質的前體。當身體攝入這些營養(yǎng)素之后，通過加工，可以形成相應的神經遞質， 一定量的營養(yǎng)素可以產生一定量的神經遞質，從而影響它們在體內的濃度水平，最終影響人們的情緒。,9.1 飲食與情緒的關系,一般說來，4種營養(yǎng)物質會影響神經遞質的生成： 蛋白質：蛋白質中有一種酪氨酸，它能夠促進大腦中去甲腎上腺素和多巴胺的合成， 這兩種化學物質能緩解精神壓力，提高記憶力和理解力。 碳水化合物：碳水化合物可以引發(fā)胰島素的釋放，胰島素可以清除血液中的

3、所有氨基 酸而只留下色氨酸， 這大大有利于色氨酸進入腦細胞。 而色氨酸是大腦情緒的關鍵調節(jié)者 5-羥色氨(血清素)的前體。,9.1 飲食與情緒的關系,維生素：對情緒具有影響作用的主要有 B 族維生素、維生素 C、D、E 等。其中維生 素 B1、B6、葉酸可緩解憂郁;泛酸與維生素 C 可減輕壓力;煙酸和維生素 D 可平緩情緒，消除焦慮;維生素 E 幫助腦細胞最大限度地獲取血液中的氧，使腦細胞活躍起來。 礦物質：鈣有利于平穩(wěn)情緒;鐵有助于克服緊張、焦躁狀態(tài);硒能幫身體補充精力， 令人振奮起來;鋅能夠抑制憂郁情緒，并提高人的注意力;鎂具有安神和抗憂郁的作用。,9.1 飲食與情緒的關系,幾種典型的情緒

4、與飲食的關系 1.疑慮 飲食原因 (1)吃少了：疑慮和憂思之人多是蒼白、瘦弱的，主要是能量、蛋白質攝取量很低，導致貧血、體力不足。在飲食上的此類偏差會加重緊張、不安的情緒，對人對事更加缺乏信任。 (2)吃素：機警、多疑、睡眠淺更符合食草動物的特征，它們時時擔心著襲擊的來臨，總是不安的。常年吃素得不到足夠的脂肪以及那些含在動物性食品中的卵磷脂和肉堿，從而影響細胞對能量的利用，影響腦組織神經遞質的合成和釋放。 (3)缺鋅：鋅參與人體多種酶的生理活動，對蛋白質、核酸的合成，以及生殖腺等都有極為重要的影響，從而影響人的性格行為。缺鋅的人容易抑郁、情緒不穩(wěn)定。,9.1 飲食與情緒的關系,飲食療法 (1)

5、綠茶： 綠茶其實可以放松人的情緒，因為其中所含的茶氨酸進入腦后使腦線粒體內多巴胺顯著增加，調節(jié)機體和精神處于輕松愉悅的狀態(tài)，而非緊張和焦慮，是真正的怡情之飲。 (2)蔬菜： 蔬菜中的鉀有助于鎮(zhèn)靜神經，安定情緒。不喜歡吃蔬菜者，通常無法攝取足夠的鉀，而鉀是鈉排泄的輔助因子，從而導致鈉和水分的潴留，多余的鈉是焦慮、情緒不穩(wěn)定的主因。 (3)冬蟲夏草： 冬蟲夏草的功效中有扶正固本、鎮(zhèn)靜安神之說，像金水寶、百令膠囊等許多蟲草制品已經入藥。一些蟲草菜譜從書店的保健食譜中也不難找到，有心情時不妨直接買藥料燉東西吃。 (4)零食： 吃點零食吧，咀嚼能調節(jié)情緒，在緊張工作的間隙，吃少許零食，可以轉移人的思維，

6、緩和焦慮，使人的精神得到充分放松。,9.1 飲食與情緒的關系,2.憤怒、暴躁 飲食原因 吃多了， 幾種與能量代謝有關的B族維生素(B1、B3、B6等)就會消耗得多，而維生素B1缺乏會使人脾氣暴躁、健忘、表情淡漠，維生素B3缺乏與焦慮、失眠有關，維生素B6的不足則導致思維能力下降。肉吃得多，體內的腎上腺素水平高使人沖動。糖吃多了。聽說過“嗜糖性精神煩躁”嗎?怒與吃糖多有關聯。,9.1 飲食與情緒的關系,飲食療法： 日常生活中的一些食品有順氣的作用，它不僅能使人擺脫不良情緒的影響，而且還能緩解生氣帶來的胸悶、氣逆、腹脹、失眠等癥狀。 玫瑰花：泡茶時放入幾朵玫瑰花，飲之可順氣，也可以單泡玫瑰花飲用。

7、 山楂：中醫(yī)認為山楂長于順氣止痛、化食消積，可以緩解氣后造成的胸腹脹滿和疼痛，對于生氣導致的心動過速、心律不齊也有一定療效。 啤酒：適量飲用啤酒能順氣開胃，可以使人及時走出憤怒的情緒。 蓮藕：藕能通氣，并能健脾胃、養(yǎng)心安神，亦屬順氣佳品。 蘿卜：蘿卜最好生吃，如有胃病者可飲用蘿卜湯。,9.1 飲食與情緒的關系,3.悲觀情緒 有一個故事很多人都知道，有些人到非洲推銷鞋子，那里的人不穿鞋子，赤著腳。樂觀的人寫報告說這里的市場很大，人人都沒鞋子穿，很多人會來買我的鞋。悲觀的人報告又怎樣，說這里沒推銷的機會，這里的人不穿鞋子。 悲觀不管是在生活中還是在學習和工作中對人的負面影響都會很大，那么該怎么通過

8、飲食改善自己的悲觀情緒呢？,9.1 飲食與情緒的關系,抑悲飲食： 雞湯：濃濃的雞湯含有多種游離氨基酸，能平衡身體的需要，提高大腦中的多巴胺和腎上腺素，使人充滿活力和激情，克服悲觀厭世的情緒。 維生素C：維生素C缺乏可以表現為冷漠、情感抑郁、性格孤僻和少言寡語。 雜食：每日攝入的食物種類最好不少于20種，以發(fā)揮雜食之利，提高膳食營養(yǎng)的覆蓋面。,9.1 飲食與情緒的關系,4. 緩解各種低落情緒的最佳食品 感覺壓抑首選食品：菠菜 菠菜含有豐富的鎂，鎂是一種能使人頭腦和身體放松的礦物質。菠菜和一些墨綠色、多葉的蔬菜都是鎂的主要來源，例如羽衣甘藍。 菠菜還富含另一種降壓營養(yǎng)物質：維生素C。 食用方法：用

9、旺火炒一份蔬菜，準備一大把新鮮或冷凍菠菜。在最后一刻把菠菜撒在蔬菜上面，然后出鍋，這樣維生素C的營養(yǎng)就不會被高溫所破壞。,9.1 飲食與情緒的關系,反應慢，昏昏欲睡首選食品：雞蛋 如果你大腦反應遲鈍，無法集中注意力，那么就吃上幾個雞蛋吧。雞蛋富含膽堿，膽堿是維生素B復合體的一種，有助于提高記憶力，使注意力更加集中。雞蛋內還含有人體正常活動所必需的蛋白質，令人輕松度過每一天。 異常憤怒首選食品：瓜子 如果遇上煩心事或者憤怒的事，這時你千萬不要發(fā)火，拿出一包瓜子，慢慢嗑上一會兒。瓜子富含可以消除火氣的維生素B和鎂，還能夠令你血糖平穩(wěn)，有助于你心情平靜。,9.1 飲食與情緒的關系,委屈、情緒低沉首選

10、食品：香蕉 你是否有過這樣的經歷，因為很努力的復習功課，但是考試的時候發(fā)揮失常而抑郁不振,或者看中一件衣服或其它物品,在花錢買回去后才發(fā)現質量有問題或者不是自己想要的那個狀態(tài)而悶悶不樂呢? 自尊心受挫，意志消沉都會與5-羥色胺水平低有關。5-羥色胺是一種來源于色胺酸的有機物。香蕉含有大量的色胺酸，所以，細嚼慢咽地吃上一根香蕉有助于改善情緒。,9.1 飲食與情緒的關系,5. 選對抗壓食物 讓你豁然開朗 現在大學生都面臨著學業(yè)壓力,考研壓力,就業(yè)壓力等等。在這壓力過大的學習狀態(tài)中，如何緩解壓力成了眾多學生關心的話題。推薦幾款解壓食物，雖然食物對緩壓的作用并不會有“突然”豁然開朗效果，不過在不知不覺

11、中，它的確能慢慢釋放身體壓力，讓身心輕松起來，不妨一起試試。 (1)蕃茄 熱量低、多種維生素含量豐富的蕃茄，其中熱門成份茄紅素，是一款優(yōu)質的抗氧化物，它能在壓力產生時保護人體不受自由基傷害，減少各種慢性老化疾病產生; (2)全谷類食品 含有豐富纖維質及維生素B群，除了改善腸胃道問題，還能避免身體產生欲振乏力的疲倦感。例如全麥面包、糙米、綜合谷片等，都是不錯的全谷類食品。,9.1 飲食與情緒的關系,(3)酸奶 每天適當飲用含有乳酸菌的酸奶，可以幫助腸道有益菌叢增加，有效維持腸胃道正常機能。要提醒的是，一般酸奶熱量并不低，因此適量很重要。 (4)茉莉 茉莉有清新怡人的香味，一般接受度高，泡成花草茶

12、飲用，可以使精神安定、提神、緩和緊張情緒、安撫焦慮心情并有消除疲勞效果。 (5)綜合色拉 蔬菜水果中含豐富纖維質可幫助腸道正常消化，還有抗氧化效果超優(yōu)的維生素C，搭配優(yōu)格做為調醬，來場無負擔的輕飲食運動。,9.1 飲食與情緒的關系,(6)菠蘿 除了豐富的維他命B、C，可消除疲勞、釋放壓力之外，菠蘿中還含有酵素成份，能夠幫助蛋白質消化分解，減輕腸胃道負擔。 (7)薄荷 草本植物中的薄荷，散發(fā)出來的清涼感可以直竄鼻腔，讓人精神一振，具有消除疲勞、安撫焦燥、讓情緒緩和下來的效果。 (8)南瓜子 含豐富不飽和脂肪酸、維生素、鋅、鐵等營養(yǎng)素，鋅對男性前列腺有高度保護作用，對安撫情緒、消除疲勞也有幫助。,

13、9.1 飲食與情緒的關系,6. 情緒不穩(wěn)和哪些飲食有關 你是不是會經常胡思亂想，易生氣，易發(fā)怒或煩躁不安呢? 情緒的不穩(wěn)和我們日常的飲食有關系。 飲食中含鈣量少:鈣有抑制腦神經興奮的作用，腦神經有充足的鈣，容易保持情緒穩(wěn)定，缺鈣則會情緒不安，易激怒、周身無力。 飲食糖分過量:食甜點、飲料，體內血糖升高，為了降低血糖，胰臟必須分泌大量胰島素，引起腎素分泌過剩，從而引起煩躁、發(fā)怒、情緒不穩(wěn)。 B族維生素缺乏:糖分攝入過多，要變成熱量，必須消耗B族維生素。如果飲食B族維生素缺乏，就會造成精神亢奮，情緒失控。 維生素C缺乏:精神經常緊張要消耗維生素C，飲食維生素C不足，腦神經機能就會降低，也會產生情緒

14、不穩(wěn)。,1.飲食口味與性格,行為心理學研究應用概率的方法統(tǒng)計歸納，把人的口味和性格試分成11種類型： (1)喜歡吃清淡食物的人-注重交際，善于接近別人，不愿意單槍匹馬地行事。 (2)喜歡吃甜食的人-熱情開朗，平易近人，但有些軟弱，膽小。 (3)喜歡吃辣椒的人-很善于思考，遇事有主見，吃軟不吃硬，多少有點愛挑剔別人的毛病。 (4)喜歡吃煮、燉食的人-性格溫和，和誰都談得來，常富于幻想，但不愿表現自己，不太好接近。 (5)喜歡吃蒸制食品的人-性格比較沉靜，不輕易激動。,9.2 飲食與性格的關系,(6)喜歡吃醬菜的人-較穩(wěn)重，善于埋頭苦干，做事有計劃，一般不太看重人與人之間的感情。 (7)不喜歡吃醬

15、菜的人-多富于親人的感情，沒有架子，容易接近，有鉆研精神，且能吃苦，興趣易因受挫折而消失。 (8)喜歡吃生冷食的人-對大自然有濃郁的興趣，比較堅強，但不愿表現自己，不太好接近。 (9)特別喜歡吃大米的人-有點自得其樂，常自我陶醉，對人、對事很通融，但不愛幫助別人 (10)特別喜歡吃面食的人-能說會道，對事物容易喧染，意志不很堅定，容易喪失自信。 (11)喜歡吃烤制品的人-比較專心致志，上進心強，性情急躁，欠溫和，愛出主意但又缺乏當機立斷的氣魄。,2. 常見的四類食物對人的性格的影響,(1)蛋白質：蛋白質是合成腦神經細胞之間的沖動傳遞的主要物質。例如，有放松和安神作用的血清素是由色氨酸產生的，色

16、氨酸存在于肉、奶、蛋和豆類的蛋白質中。另一種叫做甲狀腺素的氨基酸能夠合成腎上腺素和去甲腎上腺素，這些物質能夠刺激大腦，使人處于清醒狀態(tài)，在受到外部刺激時能迅速作出反應。 (2)礦物質：水果和蔬菜含有硼，這種礦物質有助于大腦神經細胞的電作用。硼缺乏可能導致大腦無法正常產生腦電波，使人感到倦怠，昏昏欲睡。硒和葉酸可以提高血清素的含量，幫助人抵制抑郁的情緒。含有此類營養(yǎng)物質的食品有魚、海鮮、大蒜、菠菜、核桃和水果。,(3)碳水化合物：科學家做了一個試驗，對兩組年輕人進行神經心理測試，其中一組吃含糖的早餐，另一組早餐不含糖。結果發(fā)現，沒有吃糖的人基本行為舉止沒有什么變化，而吃糖的人明顯降低了攻擊性。如

17、果是女性，會讓人感覺溫柔可愛。報告最終得出結論，糖能使人倦怠，切斷大腦活動。 (4)膽固醇：研究人員對進食低膽固醇食品的黑猩猩進行了觀察，結果顯示，它們的進攻意識比正常進食和膽固醇攝入量較多的猩猩要強烈得多。,3. 飲食與氣質、心理的關系,有的人心情沮喪的時候喜歡大吃大嚼，就像瘦身男女中的那對癡男怨女，把失戀的打擊化作一團團肉蛋、一張張肉餅、一塊塊肥肉塞進了自己的胃里，然后胖得連門都出不去了。而有的人在心情不好時卻一點胃口都沒有。為什么會這樣呢? 秘密就在于飲食同每個人的性格、氣質以及心理有著必然的關系。,比如: 嗜辣的人脾氣通常比較火暴，這類人在性格上多屬于“多血質”型。他們待人往往熱情大方

18、，但發(fā)起脾氣來也很嚇人，就像長老了的朝天椒，嚼一個在嘴里耳朵都會辣得嗡嗡作響。在地域上，四川、湖南、貴州、云南這些個地方的人比較嗜辣，而這幾個地方的人的脾氣也和這里的辣椒一樣火爆。 而比較喜歡吃甜食的人，性格往往比較溫和，在性格上多屬于“黏液質”型。他們?yōu)槿酥斏?，在處世上比較保守，不愿意冒險。在地域上，上海、江浙地區(qū)的人比較嗜好甜食。甜食滋養(yǎng)出的“上海好男人”大家一定不陌生吧。女人若要嫁個“上海郎”那就里里外外都不用操心了。上海男人既會掙錢又精于家務，不足之處就是缺少那么一些男子氣概。,如果把飲食和民族聯系起來，那你就會發(fā)現另一番有趣的現象。舉個例子就拿面包來說吧 俄羅斯有種著名的面包叫“大列

19、巴”，個頭和分量如同俄羅斯人一般“夠勁”； 而法國的面包通常做成一個個外形精致的面包圈、面包條。俄羅斯人粗獷豪爽，不拘小節(jié)，法蘭西人浪漫柔情，情感豐富，這一點從他們制作的面包上就能清清楚楚看出來。 美國飲食以快餐居多，尤其是像炸雞一類的快餐更被美國人所鐘愛。前文說過喜食油炸食品的人勇于冒險，這一點在美國人身上體現得很好。美利堅人喜歡刺激冒險的性格，同他們的飲食習慣看來確有關聯。 生物學家把世界上的民族分為:肉食性民族或叫好戰(zhàn)民族和素食性民族或叫愛好和平的民族兩大類。他們把歐洲的吃肉者列入好戰(zhàn)民族之中；而東方的素食者則屬愛好和平民族之列。,4. 飲食和民族,5.飲食與性格的關系,飲食和性格是有關

20、的，你的飲食行為和習慣往往映射出你的性格。 4種飲食性格 (1)速食型 (2)美食型 (3)緊張型 (4)沖動型,速食型,如果上述3個測試題至少有兩道題你的回答為“是”，那么你是一位講求效率而并不重視飲食健康的人。每當你饑腸轆轆時，你就隨便就餐，有什么就吃什么，完全不挑食，只要快就行。因此，速食者最喜歡快餐：不論是巧克力、油炸土豆條或是三明治、漢堡包、熱狗，吃什么對他們來說完全無所謂。重要是快，所吃的東西簡單而不復雜，買得快，吃得快。,建議：速食者對飲食不應掉以輕心。千萬要注意吃的東西是否過量，進餐的時間對不對，進餐的次數多不多。否則，久而久之你可能會為肥胖或營養(yǎng)失衡煩惱了。,1.你是否經常站

21、著吃東西或邊走邊進食？ 2.無論何時何地就餐，你通?？偙葎e人先吃完？ 3.你進餐時是否習慣邊吃邊干其他事，如閱讀書報？,(1)速食型,倘若你對上述3個測試題至少有兩道題的回答是“是”，那你是一個講究吃喝和愛享受的人。你懂得自己應吃什么，并通常只選擇最好吃的東西。食品的質量和味道對你來說非常重要。你講究就餐的環(huán)境和氣氛，容易接受新事物，不斷嘗試新的東西。,1.你是否總是喜歡慢慢的進食？ 2.你是否喜歡吃甜食（如糖果、巧克力等）？ 3.你是否將飲食視為一種享受、一種快樂？,建議：這種類型的人有必要吃一些小吃，如紅蝦、壽司、玉米卷或新鮮的熱帶水果。這有助于你保持苗條的身材，而又不用拒絕享受美食的樂趣

22、。,(2)美食型,緊 張 型,假若你對上述3個測試題至少有兩道題的回答是“是”，那么你是一個緊張型的人。你的身心越緊張，你就吃得越多。你善解人意、樂于助人，容易體諒別人。因此，你很受朋友的愛戴。 身心緊張雖然使你倒了胃口，但你卻容易饑餓，并十分嘴饞。你的精神需要得到撫慰，因此你一見整塊巧克力就會一口氣把它吃掉，而事后又覺得胃不舒服。,1.當你失意或身心高度緊張時，你仍然照常進食嗎？ 2.你是否經常覺得難以使自己放松下來？ 3.當美味放在你面前的時候，你是否難以抗拒其誘惑？,建議：這種類型的人應做做瑜伽那樣的放松活動，這樣就不用控制卡路里也能將局高不下的腎上腺素水平降低下來。為對付緊急情況，你的

23、冰箱里應準備好隨時可吃的水果、胡籮卜、黃瓜、生菜等食品。,(3)緊張型,沖動型,倘若你對上述3個測試題至少有兩道題的回答是“是”，那么你是一個感情沖動的人。飲食對你來說是心情好轉的妙方，你常用美食來驅走煩惱。 你最愛的是奶制品和甜食，因為你覺得吃了以后你的胃部十分舒服。但甜食常含有過多的脂肪和糖分，因此你每次稱體重的時候，增胖的速度常會令你大吃一驚。,10.你每次吃了喜歡的食物后，情緒就會變的更佳？ 11.你是否經常單獨去美餐一頓，縱情的地享受一下？ 12.飯后你的精神是否更好？,建議：對甜食要節(jié)制，可以多喝一些水果酸奶。,(4)沖動型,據古今中外以及各人的經驗，加之遺傳學的原理，性格是天生的

24、，后天不可能改變。 但是在人生中，性格是什么樣并不重要，重要的是： 1、樹立自信，堅信自己的性格是獨一無二的，是最優(yōu)秀的，而且一定會有人欣賞的！ 2、相信百花齊放的原理，這世界上缺少了那一種性格都不完美！ 3、在選擇自己今后的目標，比如職業(yè)、愛情、婚姻、交友、愛好等，盡量發(fā)揮自己性格上的長處，必能達到事半功倍的效果！ 4、記?。禾煜滦愿裢庀蛘呱醵啵纱硕晒Φ牟⒉欢?，機會是均等的.好好把握自己，成功者的性格就是成功的性格,6. 性有善有惡論,性有善有惡論：古代的一種人性論學說，始于戰(zhàn)國早期，認為“人性有善有惡，舉之善性，養(yǎng)而致之則善長；性惡，養(yǎng)而致之則性惡。 即善、惡兩性究竟哪方面得到發(fā)展，

25、除了有先天的決定因素外,也取決于后天的養(yǎng)成。,(1)先天影響性格的因素一 屬相,我國講究屬相，以天干和地支順序配合，六十組干支字輪一周叫一個甲子，十二支配合十二生肖，用干支（天干地支）紀年（鼠-子、牛-丑、虎-寅、兔-、龍、蛇、馬、羊、猴-申、雞、狗、豬）（金、木、水、火、土）。什么屬相就會有相應的性格，脾氣或命運。,(2)先天影響性格的因素二 星座,西方則講究星座。最早的星座起源，是來自于希臘羅馬的神話。一直到17世紀，天文學家將太陽運行的軌道，也就是所謂的黃道面，以每30度為一單位，依序劃分為12等份，因而產生12星座。從占星學角度來說，每個人出生時，天上星體的位置圖組成了個人星盤，這些星

26、體包括太陽、月亮等十大行星。,十二星座與飲食口味,(1)牡羊座 3.124.20率真、直接、精力旺盛，活力充沛的星座但卻有沖動易怒的缺點，可飲用薄荷或檸檬等清爽的飲料。 檸檬韭菜粥 非常漂亮并且富有觀感的粥，由 鮮榨的檸檬入汁，配上韭菜清炒，和 了小米煮到潤滑，吃上去味蕾上留有 檸檬的甜香，是適合牡羊座的天然食 品.,(2)金牛座 4.215.21 平穩(wěn)、認真，重實際也重視美感的星座，草莓、櫻桃、水蜜桃等果香較重的茶，較能滿足金牛座的口味。,及第粥 關于及第粥，是有神奇典故的。后人就常常把這碗粥作為對金榜提名的預祝，內料有鮮瘦肉和咸腌肉，配以香蔥，趁熱氣喝下去，是熱愛事業(yè)的金牛的最好霄夜,(3

27、)雙子座 5.226.22活潑、伶俐、善變，勇于嘗試新鮮事物的雙子座，喜歡多變化的生活，有濃郁口感及成份多重的飲料是很適合雙子座的！,皮蛋瘦肉粥 非常地道和爽口的粥。有皮蛋的嫩滑和瘦肉的清香，拌了小蔥，入沙鍋里微微燉煮，補血養(yǎng)肺，是常常用腦的雙子座的上乘選擇。,(4)巨蟹座 6.23722柔順溫和、善解人意，帶著母愛光輝的巨蟹，有著極度戀家的傾向，為了填補巨蟹的不安全感，帶有奶香的茶特別適合飲用。,南瓜粥 原料不過是最家常的小南瓜泥，配了嫩青椒，但做法卻相當復雜哦。南瓜是要過水搗碎再蒸，然后才入鍋煮的哦。這樣的費心思，必是巨蟹座欣賞的。,(5)獅子座 7.238.22具有熱情、膽識、講究氣派的

28、星座，向日葵口味的果茶最適合。但若要使獅子座舒緩壓力，薰衣草可算是不錯的選擇。,蠶豆百合辣粥 與普通粥的清淡不同，這碗有著紅辣椒微微殺氣的蠶豆粥，混合了百合的素淡，并配以香菜，將辣味襯得很徹底，獅子座應該會喜歡哦,核桃花生八寶粥 八寶粥味道以清甜而廣受歡迎，中間加入的是八種堅果，味道清淡卻留有余香，養(yǎng)顏又健康,(6)處女座 8.239.23 重內涵、講求真善美，有點挑剔的處女座，帶著一股高雅的氣質。紫羅蘭、薰衣草及藍莓口味的果茶，都非常適合。,蓮子瘦肉粥 蓮子是很好的滋補品，配以瘦肉和馬齒莧少許，用文火清煮，蓮子的美妙味道就暗暗透出來，這是養(yǎng)顏的靚湯，天秤座又怎么會拒絕呢？,(7)天秤座 9.

29、2410.23 愛美，凡事追求平衡與公正，有著天生的外交本領周旋在各色人物之間，綜合了所有的花草與果粒的各種花果茶，是最適合的飲料。,大棗粥 大棗和紅豆交替煮出來的顏色，有些象哈根達斯的巧克力紅豆雪糕。觀感已經打了十分。外表是一片暗色，而誰又知道里面隱藏了多少豐富的果品呢。這就是天蝎座最好的表達。,(8)天蝎座 10.2411.22 神秘詭譎，令人疑猜的星座。神秘、美麗似乎與蝎子座劃上了等號，所以色澤動人、香醇濃郁的茶，如櫻桃、藍莓等口味的果茶可吸引蝎子品嘗。,(9)射手座 11.2312.21 喜歡夢想的射手座，像永遠長不大的大小孩，熱情、率真。熱帶水果口味，最適合射手座的心。,冬蟲夏草肉粥

30、 冬蟲夏草，天然的滋補中藥。加入清葉點點溫熱，待涼后放入冷凍，再放入酸果汁，非常涼爽的夏日涼品。射手座的熱烈也會被很快清涼。,玉米粥 營養(yǎng)豐富的玉米，經過微微蒸煮后又透出田園式的濃郁清香。配上上乘的小白米，簡單而可口的粥就在眼前。是魔羯座喜歡的。,(10)魔羯座 12.221.20 “鐵杵磨成繡花針”的毅力和耐心，非摩羯莫屬。摩羯一步個一腳印的實務作風，使得事業(yè)或愛情都能獲得結果，而為了面對長期的壓力與煩燥，就來點帶有菩提子花及檸檬草的飲料吧！,(11)水瓶座 1.212.19 水瓶座具有思想超前、理性自重、思考敏銳、反應靈巧且聰明等特質，茉莉花香淡雅細膩，香味馥郁，可以幫助水瓶座人士冷靜思考

31、。,冰果紅棗粥 這也是一碗夏日里清爽的粥品。有椰子塊以及紅棗在中間相映成趣。經過冰凍，美妙得讓人想一口吃下。是水瓶座的清澈表達。,(12)雙魚座 2.203.20 天生多情、浪漫感性的雙魚座，充滿了唯美的想法，粉紅玫瑰再加點薰衣草淡淡的香味，更能襯托浪漫的雙魚寶寶們，而優(yōu)雅的紫羅蘭、柔柔的紫色帶有芬芳的“感覺”。,蛤蜊粥 美味的蛤蜊，是海產品中難得的美味。雙魚座那顆游水的心，在這個時候最能夠找到溫暖的胃，讓這樣美味的粥清清流動在心里的感覺，是雙魚座所一直期望的。,(3)影響性格的因素三 血 型,O：大氣、果斷；最關心身體的健康，因此一旦對身體失去信心，只要有一點不舒服就感到不安而不想行動，更會

32、促進衰老。 A：優(yōu)柔、心細；快速衰老。向來都為了工作，就失去了生活的目標，而不知道做什么好，以至于急速的衰老下去，所以A型的人最怕失去使命感。 B：靈活、快捷；最喜歡自由、而退休后不受拘束的自在生活，使他能夠熱衷于自己想做的事，而不至于衰老。B型人是典型的人老心不老。 AB：綜合型；如果能活在充滿樂趣的環(huán)境中，就不會衰老?？墒侨魧ι钣胁话驳母杏X或社會活動受到控制，就會自暴自棄而衰老下去，只是在老年人之中，?？吹侥X筋敏銳的AB型。,7. 合理飲食可以改變性格缺陷,不同性格人吃的不同,一個人愛吃什么食物，就可以看出這個人的性格。比如喜歡吃甜食的人熱情開朗、平易近人，但缺乏冒險精神;喜歡吃酸的人大

33、多有事業(yè)心，但性格孤僻，不善 交際;喜歡吃辣的人善于思考，有主見，但愛挑剔。 既然性格在無意中決定了對飲食的喜好，那么通過有意識地選擇食物，也可以逐步地改變與修正一個人的性格。通過飲食可以改變自己的性格缺陷,塑造全新自己.,(1)比較固執(zhí),無法變通的人 有些人總是表現的很固執(zhí)，跟他們說什么都是說不通的，其實這也是一種心理性格，研究也表明多吃魚可以緩解固執(zhí)的性格。這類人主要的原因是不喜歡吃蔬菜，而偏食肉類及高脂肪的食品，使血液中 的尿酸增加，個性變得過于活潑，成為頑固，好斗，缺乏變通性的人。要改變首 先要減少肉類食物的攝取，可多吃魚，盡量吃生魚片。蔬菜以黃綠色為主，減少 鹽分，以清淡為主。此外也

34、有必要改變食泡面，喝清涼飲料或不吃早餐的習慣。 鯽魚：味甘性溫，功效為利水消腫、益氣健脾、通脈下乳、清熱解毒等，主治浮腫、腹水、產婦乳少、胃下垂、脫肛等癥。 帶魚：可補五臟、祛風、殺蟲，對脾胃虛弱、消化不良、皮膚干燥者尤為適宜。常吃帶魚可滋潤肌膚，保持皮膚的濕潤與彈性，還可用作遷延性肝炎、慢性肝炎的輔助療法。 青魚：有補氣養(yǎng)胃、化濕利水、祛風解煩等功效，可治療氣虛乏力、胃寒冷痛、腳氣、濕痹、瘧疾、頭痛等癥。青魚所含鋅、硒、鐵等微量元素還有防癌抗癌作用。 黑魚：有祛瘀生新、清熱祛風、補脾利水之功效，能補肝腎、治浮腫、腳氣、疥癬等癥。,(2)消極性格的人 生活中總是有消極的人，也是有積極的人，其實

35、這些都是性格的原因而已，但是其實如果一個人過于消極也是不好的，所以我們要在生活中慢慢的改變性格，那么消極性格要怎么改變呢，其實多吃含有維生素B1的食物就是可以改變的。 維生素B1的食物來源： 豐富來源：粗雜糧、豆類、瘦豬肉、動物內臟、雞蛋黃、干酵母糧谷類、酵母、干果、硬殼果類，在糧谷類的表皮部分含量高，故碾磨精度不宜過度。動物內臟、蛋類及綠葉菜中含量也較高，芹菜葉、萵筍葉中含量也較豐富，應充分利用。 良好來源：糧食、蔬菜、牛奶.土豆中雖含量不高，但以土豆為主食的地區(qū)，也是VB1的主要來源。 含維生素B1的食物烹調提示: 1.高溫長時間烹調會造成維生素B1的損失。 2.避免在堿性環(huán)境中烹調(如：

36、在煮粥、煮豆、焯菜時不宜放堿) 3.原料先洗后切，切制好的原料不應在水中浸泡。 4.在上漿、掛糊、勾芡時，若能適當加醋，則有利于維生素B1的保存。 如果你也有消極情緒的話，那么我們上面介紹的這些關于維生素B1的飲食就是我們要注意的，不知道你知道不。,7. 合理飲食可以改變性格缺陷,(3)性格不夠穩(wěn)定的人: 此類人常因長期缺鈣，造成心神不定，應該多吃一些含鈣、磷較多的食物，如大豆、牛奶、油菜、榨菜、南瓜、海帶、木耳、紫菜、田螺、橙子、桔子、河蟹、蝦米、雞肉等。 (4)遇事易發(fā)怒的人： 這種人多因缺乏鈣和維生素B，鹽分及糖分攝取過量,遇到不順心的事，極易激動發(fā)火。應減少鹽分及糖分的攝取，少吃零食,應多吃海產品如海帶， 貝， 蝦，蟹, 豆類及牛奶等鈣含量豐富的食物，還要多吃含維生素B1、B2的食物，如小米、大米、桂圓、蘑菇、花