1、采購(gòu)師基礎(chǔ)知識(shí),第一章 采購(gòu)基礎(chǔ)知識(shí),1.1 采購(gòu)類(lèi)型與方式 1.2 采購(gòu)作業(yè)流程 1.3 采購(gòu)管理基本知識(shí),第一章 采購(gòu)基礎(chǔ)知識(shí),1.1采購(gòu)類(lèi)型與方式 1.2 采購(gòu)作業(yè)流程 1.3 采購(gòu)管理基本知識(shí),第一章 采購(gòu)基礎(chǔ)知識(shí),什么是采購(gòu)？,1.1 采購(gòu)類(lèi)型與方式,第一章 采購(gòu)基礎(chǔ)知識(shí),需方向供應(yīng)商購(gòu)買(mǎi)貨物或服務(wù)的一種商業(yè)行為,Purchase “以錢(qián)索物” “所有權(quán)的轉(zhuǎn)移” 買(mǎi)方在擬定采購(gòu)計(jì)劃、選擇供應(yīng)商、談判、簽訂合同并支付貨款后，從賣(mài)方獲取貨物或服務(wù)的過(guò)程。,狹義,“獲取” 更廣泛的采購(gòu)?fù)緩?可以包括： 購(gòu)買(mǎi) 租賃 易貨 借貸 征用,廣義,采購(gòu),采購(gòu)和供應(yīng)過(guò)程的模型,CIPS(the Cha

2、rtered Institute of Purchasing and Supply） 采購(gòu)與供應(yīng)學(xué)會(huì),供應(yīng)管理的2個(gè)觀點(diǎn)-運(yùn)營(yíng)性觀點(diǎn),供應(yīng)渠道遍布企業(yè)每個(gè)角落，保證企業(yè)所有需求。在質(zhì)量、數(shù)量、時(shí)間、成本、服務(wù)和連續(xù)性上都得到滿(mǎn)足，常常耗費(fèi)大量的時(shí)間和精力。 計(jì)劃改變和市場(chǎng)突發(fā)事件都不可避免的帶來(lái)混亂,供應(yīng)管理的2個(gè)觀點(diǎn)-運(yùn)營(yíng)性觀點(diǎn),對(duì)供應(yīng)經(jīng)理來(lái)說(shuō)，滿(mǎn)足所有要求不是一件容易的事，長(zhǎng)期規(guī)劃就更難了 一旦沒(méi)有滿(mǎn)足需求就會(huì)帶來(lái)嚴(yán)重后果 原材料質(zhì)量缺陷，送貨太多或太晚，成本過(guò)高，服務(wù)不好，供應(yīng)時(shí)斷時(shí)續(xù),供應(yīng)管理的2個(gè)觀點(diǎn)-戰(zhàn)略性觀點(diǎn),可以利用機(jī)會(huì)，可以最大化利潤(rùn)。 供應(yīng)同時(shí)面對(duì)企業(yè)和市場(chǎng)，可以發(fā)現(xiàn)別人難

3、以發(fā)現(xiàn)的機(jī)會(huì),供應(yīng)管理對(duì)企業(yè)運(yùn)作的三種影響,消極階段： 供應(yīng)妨礙企業(yè)目標(biāo)和戰(zhàn)略實(shí)現(xiàn)。供應(yīng)常被認(rèn)為不過(guò)是日常事務(wù)，企業(yè)在做重要決策時(shí)不會(huì)考慮供應(yīng)因素。 總是沒(méi)有足夠的時(shí)間把事情做好，一旦出現(xiàn)糾紛大家最關(guān)心的是如何逃避責(zé)任,供應(yīng)管理對(duì)企業(yè)運(yùn)作的三種影響,消極階段： 高級(jí)管理層認(rèn)為：供應(yīng)管理可以防止欺詐行為，是必要的，但要控制其人員開(kāi)支。 對(duì)供應(yīng)的看法：避免問(wèn)題 對(duì)于運(yùn)營(yíng)和糾紛的解決都處于管理不善的狀態(tài)。通常的解決方法是換一個(gè)供應(yīng)管理負(fù)責(zé)人,供應(yīng)管理對(duì)企業(yè)運(yùn)作的三種影響,中性階段： 供應(yīng)在企業(yè)目標(biāo)和戰(zhàn)略制定和實(shí)現(xiàn)的過(guò)程中既不是障礙，也不是資產(chǎn)。但消極階段的不良因素已經(jīng)得到了妥善處理。 通常企業(yè)需要專(zhuān)

4、門(mén)的物資管理部門(mén)，由部門(mén)經(jīng)理負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)采購(gòu)、交通、材料供應(yīng)、存貨控制、產(chǎn)品規(guī)劃和進(jìn)度、接貨，質(zhì)量控制等。,供應(yīng)管理對(duì)企業(yè)運(yùn)作的三種影響,中性階段： 供應(yīng)領(lǐng)域最明顯的不良交易可以得到解決。但是仍然無(wú)法保證供應(yīng)管理和供應(yīng)商在新產(chǎn)品和新服務(wù)的開(kāi)發(fā)初期就加入。在制定公司戰(zhàn)略是也沒(méi)有供應(yīng)方面的考慮，只有在發(fā)生糾紛時(shí)才受到關(guān)注。 高級(jí)管理層的參與足以避免嚴(yán)重的供應(yīng)問(wèn)題 運(yùn)營(yíng)因素在這個(gè)階段處理的很好,供應(yīng)管理對(duì)企業(yè)運(yùn)作的三種影響,積極階段： 供應(yīng)商和供應(yīng)職能在組織目標(biāo)和戰(zhàn)略規(guī)劃、制定和實(shí)現(xiàn)過(guò)程中起著積極作用。供應(yīng)管理是企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的組成部分，也得到高級(jí)管理層的廣泛重視。 事實(shí)上，供應(yīng)滲透到組織的各個(gè)角落。需要其

5、他職能部門(mén)在決策時(shí)都要考慮供應(yīng)問(wèn)題。,供應(yīng)管理對(duì)企業(yè)運(yùn)作的三種影響,積極階段： 在這個(gè)階段，不僅僅要求供應(yīng)管理部門(mén)的員工高素質(zhì)，可以鑒別和開(kāi)拓重要的供應(yīng)管理機(jī)會(huì)，也需要得到其他部門(mén)的支持。 供應(yīng)管理越早參與新項(xiàng)目、新產(chǎn)品、服務(wù)、組織戰(zhàn)略的研發(fā)過(guò)程作用就越大。,供應(yīng)管理對(duì)企業(yè)運(yùn)作的三種影響,積極階段： 團(tuán)隊(duì)、咨詢(xún)、協(xié)調(diào)、合作就是常來(lái)描述供應(yīng)部門(mén)在積極階段的作用。 管理層的支持對(duì)整個(gè)組織的團(tuán)結(jié)協(xié)作至關(guān)重要 供應(yīng)的運(yùn)營(yíng)性觀點(diǎn)和戰(zhàn)略性觀點(diǎn)在積極階段達(dá)到統(tǒng)一,案例-寶潔,供應(yīng)費(fèi)用對(duì)盈虧的影響,制造企業(yè)節(jié)約5%的采購(gòu)成本，利潤(rùn)可能增加40% 通常供應(yīng)管理的運(yùn)營(yíng)成本和人員成本只站采購(gòu)成本的極小比例，2-4%

6、。減少供應(yīng)部門(mén)的預(yù)算而不是減少采購(gòu)總成本。增加預(yù)算改進(jìn)供應(yīng)管理大幅節(jié)約采購(gòu)支出 供應(yīng)管理的間接影響：更好的質(zhì)量、配送速度、好的適應(yīng)性、更好的客戶(hù)服務(wù)、鼓舞員工的士氣、新技術(shù)和創(chuàng)新，增強(qiáng)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力,供應(yīng)管理如何有效的服務(wù)與企業(yè)的目標(biāo)和戰(zhàn)略？ 企業(yè)的目標(biāo)和戰(zhàn)略如何反映供應(yīng)領(lǐng)域的機(jī)會(huì)和優(yōu)勢(shì)？,供應(yīng)管理的內(nèi)部環(huán)境 供應(yīng)目標(biāo)供應(yīng)戰(zhàn)略企業(yè)戰(zhàn)略企業(yè)目標(biāo)-供應(yīng)目標(biāo),供應(yīng)戰(zhàn)略的外部環(huán)境 當(dāng)前需求當(dāng)前市場(chǎng)將來(lái)市場(chǎng)未來(lái)需求-當(dāng)前需求,第一章 采購(gòu)基礎(chǔ)知識(shí),采購(gòu)師國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（狹義）： 在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下企業(yè)為獲取商品或服務(wù)，而對(duì)獲取對(duì)象的渠道、方式、質(zhì)量、價(jià)格、時(shí)機(jī)等進(jìn)行選擇，且把貨幣資金轉(zhuǎn)化為標(biāo)的物的交易過(guò)程。,第

7、一章 采購(gòu)基礎(chǔ)知識(shí),企業(yè)自發(fā)狀態(tài) 沒(méi)有實(shí)施有效計(jì)劃、組織 與控制職能 只需由采購(gòu)員承擔(dān) 只能調(diào)動(dòng)上級(jí)分配的資源,采購(gòu)活動(dòng),對(duì)企業(yè)采購(gòu)活動(dòng)的計(jì)劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)和控制 全體采購(gòu)員、其他企業(yè)人員協(xié)調(diào)配合、采購(gòu)科或企業(yè)副總承擔(dān) 可以調(diào)動(dòng)整個(gè)企業(yè)的資源,采購(gòu)管理,具體采購(gòu)業(yè)務(wù),計(jì)劃、組織管理,第一章 采購(gòu)基礎(chǔ)知識(shí),采購(gòu)的起源 1832年查爾斯巴比奇（Charles Babbage） “物料人”（Material Man） 1887年美國(guó)芝加哥與西北鐵路審計(jì)官 第一本鐵路供應(yīng)的管理鐵路采購(gòu)和存儲(chǔ),第一章 采購(gòu)基礎(chǔ)知識(shí),傳統(tǒng)采購(gòu)的發(fā)展過(guò)程 1905年第一本非鐵路行業(yè)采購(gòu)書(shū)問(wèn)世： 關(guān)于采購(gòu) 第一次世界大戰(zhàn)

8、期間，對(duì)采購(gòu)越來(lái)越重視 第二次世界大戰(zhàn)期間，仍然受到重視 二戰(zhàn)后，物資充足，采購(gòu)沒(méi)有繼續(xù)被重視,第一章 采購(gòu)基礎(chǔ)知識(shí),傳統(tǒng)采購(gòu)的發(fā)展過(guò)程 20世紀(jì)60年代早期，美國(guó)學(xué)者李維斯的大膽預(yù)測(cè)：“未來(lái)采購(gòu)過(guò)程將會(huì)發(fā)生巨大變化和革新，采購(gòu)決策評(píng)價(jià)將主要集中在對(duì)采購(gòu)物品的價(jià)格和質(zhì)量進(jìn)行考核上”； 20世紀(jì)60年代中期，物料管理開(kāi)始得到重視，宏觀通脹使價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)成為決定供應(yīng)合同的主要因素。,第一章 采購(gòu)基礎(chǔ)知識(shí),傳統(tǒng)采購(gòu)的發(fā)展過(guò)程 1973年爆發(fā)的石油危機(jī)使企業(yè)開(kāi)始重視對(duì)采購(gòu)的風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行控制； 20世紀(jì)70年代中期到90年代初，日本制造業(yè)推出準(zhǔn)時(shí)化生產(chǎn)管理模式，在產(chǎn)品質(zhì)量和成本方面具有明顯市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，這種生產(chǎn)模式

9、形成了準(zhǔn)時(shí)化采購(gòu)； 20世紀(jì)90年代中期，企業(yè)加強(qiáng)了采購(gòu)管理。,第一章 采購(gòu)基礎(chǔ)知識(shí),采購(gòu)的高速發(fā)展時(shí)期（當(dāng)前） 原因： 1、隨著競(jìng)爭(zhēng)的加劇，銷(xiāo)售部門(mén)的壓力越來(lái)越大?！伴_(kāi)源節(jié)流”、“提高效率” 2、技術(shù)快速發(fā)展對(duì)新品上市的周期要求越來(lái)越短。采購(gòu)部門(mén)要同時(shí)保證產(chǎn)品供應(yīng)及時(shí)和低成本控制。,第一章 采購(gòu)基礎(chǔ)知識(shí),采購(gòu)的地位,1、采購(gòu)是企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的先決條件,生產(chǎn),采購(gòu),銷(xiāo)售,研發(fā),成本核算,第一章 采購(gòu)基礎(chǔ)知識(shí),2、采購(gòu)是貫穿企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)全過(guò)程的因素,企業(yè)的基礎(chǔ)設(shè)施,人力資源管理,研發(fā),采購(gòu),進(jìn)料,生產(chǎn),出貨,銷(xiāo)售,服務(wù),利,潤(rùn),利,潤(rùn),輔助活動(dòng),主要活動(dòng),第一章 采購(gòu)基礎(chǔ)知識(shí),3、采購(gòu)是企業(yè)生

10、產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的活動(dòng)渠道和供應(yīng) 鏈管理的關(guān)鍵,第一章 采購(gòu)基礎(chǔ)知識(shí),第一章 采購(gòu)基礎(chǔ)知識(shí),4、采購(gòu)是企業(yè)成本控制的重要環(huán)節(jié),在制造業(yè)中，企業(yè)的采購(gòu)資金占最終產(chǎn)品銷(xiāo)售額的4060%，這意味著采購(gòu)成本的降低將對(duì)企業(yè)利潤(rùn)的增加產(chǎn)生重要的影響，其增加利潤(rùn)的效果要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于在其它方面采取的措施。所以，采購(gòu)自然成為企業(yè)降低成本增加利潤(rùn)的重要環(huán)節(jié)。,經(jīng)驗(yàn)證明，工業(yè)企業(yè)外購(gòu)的材料及零部件每年都有于5% 20%的潛在降價(jià)空間。而材料價(jià)格每降低 1%，在其它條件不變的前提下，企業(yè)的凈資產(chǎn)回報(bào)率可增加15%。,根據(jù)國(guó)家經(jīng)貿(mào)委1999年發(fā)布的有關(guān)數(shù)據(jù)，如果中國(guó)國(guó)有大中型企業(yè)每年將采購(gòu)成本降低2 3%，即可增加效益500多億元人

11、民幣，相當(dāng)于1997年國(guó)有工業(yè)企業(yè)實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)的總和。,第一章 采購(gòu)基礎(chǔ)知識(shí),第一章 采購(gòu)基礎(chǔ)知識(shí),影響企業(yè)利潤(rùn)的因素比較表,第一章 采購(gòu)基礎(chǔ)知識(shí),5、采購(gòu)是產(chǎn)品更新?lián)Q代的媒介,第一章 采購(gòu)基礎(chǔ)知識(shí),采購(gòu)類(lèi)型p3-6 1、按采購(gòu)對(duì)象劃分 有形物品采購(gòu) 無(wú)形服務(wù)采購(gòu),1)機(jī)械設(shè)備采購(gòu) 2)原材料采購(gòu) 3)零部件采購(gòu) 4)MRO采購(gòu),1)技術(shù)采購(gòu) 2)服務(wù)采購(gòu) 售前、售后、專(zhuān)業(yè)和物流 3)工程發(fā)包,第一章 采購(gòu)基礎(chǔ)知識(shí),有形物品采購(gòu) 1）機(jī)器設(shè)備采購(gòu) 機(jī)器設(shè)備屬于在企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中長(zhǎng)期、反復(fù)使用而基本保持基本實(shí)物形態(tài)的勞動(dòng)工具。其采購(gòu)則具體表現(xiàn)為生產(chǎn)和運(yùn)營(yíng)所需的各類(lèi)設(shè)備的購(gòu)買(mǎi)。機(jī)器設(shè)備采購(gòu)的最顯著特

12、點(diǎn)，是金額大、技術(shù)性和專(zhuān)業(yè)性強(qiáng)，往往需要采用招標(biāo)、租賃、委托與調(diào)撥等靈活采購(gòu)方式進(jìn)行。,第一章 采購(gòu)基礎(chǔ)知識(shí),有形物品采購(gòu) 2）原材料采購(gòu) 原材料是構(gòu)成產(chǎn)品實(shí)體的基本部分，其在生產(chǎn)過(guò)程中要改變物理和化學(xué)特性，并產(chǎn)生較大的消耗。因此，在企業(yè)采購(gòu)中，原材料采購(gòu)的比重大、頻度高。同時(shí)，原材料存在不同種類(lèi)，可依其功能、質(zhì)地、產(chǎn)業(yè)類(lèi)別、形態(tài)和產(chǎn)地做出多種劃分，其品種、形式、等級(jí)和特性往往有很大差異，采購(gòu)過(guò)程也就比較復(fù)雜。,第一章 采購(gòu)基礎(chǔ)知識(shí),有形物品采購(gòu) 3）零部件采購(gòu) 在加工裝配產(chǎn)業(yè)，零部件是最基本的生產(chǎn)資料，隨產(chǎn)業(yè)分工的日益深化，企業(yè)需要的大多數(shù)零部件需要外購(gòu)。零部件種類(lèi)繁多，規(guī)格、型號(hào)復(fù)雜，技術(shù)

13、性強(qiáng)，生產(chǎn)過(guò)程中又需頻繁供應(yīng)，因此，其采購(gòu)具有較強(qiáng)的專(zhuān)業(yè)性。,第一章 采購(gòu)基礎(chǔ)知識(shí),有形物品采購(gòu) 4）MRO采購(gòu) 即指原物料、零部件以外的，用于維護(hù)、修理及運(yùn)營(yíng)(Maintenance, Repair,，Operation)的雜項(xiàng)物件和備品的采購(gòu)。MRO物料通常都是低值物品，品種繁多，不同行業(yè)企業(yè)的MRO物料需要往往差異極大，而且單項(xiàng)商品的采購(gòu)規(guī)模一般也不很大，但它們對(duì)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的正常運(yùn)行意義重大。因此，在企業(yè)采購(gòu)中，MRO采購(gòu)有著其特殊性。,第一章 采購(gòu)基礎(chǔ)知識(shí),無(wú)形服務(wù)采購(gòu) 1）技術(shù)采購(gòu) 一般包括專(zhuān)利、商標(biāo)、版權(quán)和專(zhuān)業(yè)技術(shù)訣竅（Know how）的獲取。技術(shù)采購(gòu)的最主要特點(diǎn)，是它大多采用

14、許可貿(mào)易的方式進(jìn)行，往往是使用權(quán)而不是所有權(quán)的轉(zhuǎn)讓?zhuān)虼?，支付方式也大多采用特許權(quán)使用費(fèi)的方式；此外，其定價(jià)也不同于一般商品，采購(gòu)過(guò)程中的討價(jià)還價(jià)環(huán)節(jié)更為復(fù)雜。,第一章 采購(gòu)基礎(chǔ)知識(shí),無(wú)形服務(wù)采購(gòu) 2）服務(wù)采購(gòu) 售前服務(wù)的提供，即賣(mài)方在交易前提供的諸如產(chǎn)品說(shuō)明、操作示范、制作規(guī)范或材料規(guī)范說(shuō)明等產(chǎn)品信息，這些可增加采購(gòu)人員的產(chǎn)品知識(shí)，利于采購(gòu)決策； 售后服務(wù)的提供，即賣(mài)方提供的關(guān)于設(shè)備或產(chǎn)品的安裝、維護(hù)、操作或使用方法的培訓(xùn)、運(yùn)送及退換貨等服務(wù)； 專(zhuān)業(yè)服務(wù)的提供，即由律師、管理顧問(wèn)、跨即使、建筑師、電氣技師、廣告設(shè)計(jì)和程序設(shè)計(jì)人員等所提供的特殊服務(wù)； 物流和勤務(wù)服務(wù)的提供，主要涉及物流、信息和

15、通訊服務(wù)、餐飲服務(wù)、清潔、警衛(wèi)等。一般包括專(zhuān)利、商標(biāo)、版權(quán)和專(zhuān)業(yè)技術(shù)訣竅（Know how）的獲取。 技術(shù)采購(gòu)的最主要特點(diǎn)，是它大多采用許可貿(mào)易的方式進(jìn)行，往往是使用權(quán)而不是所有權(quán)的轉(zhuǎn)讓?zhuān)虼?，支付方式也大多采用特許權(quán)使用費(fèi)的方式；此外，其定價(jià)也不同于一般商品，采購(gòu)過(guò)程中的討價(jià)還價(jià)環(huán)節(jié)更為復(fù)雜。,第一章 采購(gòu)基礎(chǔ)知識(shí),無(wú)形服務(wù)采購(gòu) 3）工程發(fā)包 包括：廠房、辦公樓等的建設(shè)與修繕，以及配管工程、機(jī)械儲(chǔ)槽假設(shè)工程、空調(diào)或保溫工程、動(dòng)力或網(wǎng)絡(luò)的綜合配線(xiàn)和儀表安裝等。,第一章 采購(gòu)基礎(chǔ)知識(shí),采購(gòu)類(lèi)型p3-6 2、按采購(gòu)主體劃分 個(gè)人采購(gòu) 企業(yè)采購(gòu) 團(tuán)體采購(gòu) 政府采購(gòu),第一章 采購(gòu)基礎(chǔ)知識(shí),政府采購(gòu) 又

16、稱(chēng)統(tǒng)一采購(gòu)或公共采購(gòu)，是指各級(jí)政府及其所屬實(shí)體為了開(kāi)展日常的政務(wù)活動(dòng)和為公眾提供社會(huì)公共產(chǎn)品或公共服務(wù)的需要，在財(cái)政的監(jiān)督下，以法定的方式、方法和程序（按國(guó)際規(guī)范一般應(yīng)以競(jìng)爭(zhēng)性招標(biāo)采購(gòu)為主要方式），從國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上為政府部門(mén)或所屬公共部門(mén)購(gòu)買(mǎi)為政府部門(mén)或所屬公共部門(mén)購(gòu)買(mǎi)所需貨物、工程和服務(wù)的行為。按照中華人民共和國(guó)政府采購(gòu)法，它具體是指各級(jí)國(guó)家機(jī)關(guān)、事業(yè)單位和團(tuán)體組織，使用財(cái)政性資金采購(gòu)依法制定的集中采購(gòu)目錄以?xún)?nèi)的或者采購(gòu)限額標(biāo)準(zhǔn)以上的貨物、工程和服務(wù)的行為。 政府采購(gòu)不是一種純商業(yè)行為，作為政府的購(gòu)買(mǎi)性支出，它遵循著專(zhuān)門(mén)的法律和規(guī)則，不在標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定范圍。,第一章 采購(gòu)基礎(chǔ)知識(shí),采購(gòu)類(lèi)型p3-6

17、 2、按采購(gòu)技術(shù)劃分 傳統(tǒng)采購(gòu)（按月采購(gòu)） 現(xiàn)代采購(gòu),1)定量訂貨法采購(gòu) 2)定期訂貨法采購(gòu) 3)MRP采購(gòu) 4)JIT采購(gòu) 5)供應(yīng)鏈采購(gòu) 6)電子商務(wù)采購(gòu),第一章 采購(gòu)基礎(chǔ)知識(shí),1）定量訂貨法采購(gòu) 預(yù)先確定一個(gè)訂貨點(diǎn)和一個(gè)訂貨批量，然后隨時(shí)檢查庫(kù)存，當(dāng)庫(kù)存下降到訂貨點(diǎn)時(shí)，就發(fā)出訂貨，訂貨批量的大小每次都相同，都等于規(guī)定的訂貨批量。 2）定期訂貨法采購(gòu) 預(yù)先確定一個(gè)訂貨周期和一個(gè)最高庫(kù)存水準(zhǔn)，然后以規(guī)定的訂貨周期為周期，周期性地檢查庫(kù)存，發(fā)出訂貨，訂貨批量的大小每次都不一定相同，訂貨量的大小都等于當(dāng)時(shí)的實(shí)際庫(kù)存量與規(guī)定的最高庫(kù)存水準(zhǔn)的差額。,第一章 采購(gòu)基礎(chǔ)知識(shí),3）MRP采購(gòu) 由企業(yè)采購(gòu)人

18、員采用MRP (Material Requirement Planning，物料需求計(jì)劃)應(yīng)用軟件，制定采購(gòu)計(jì)劃而進(jìn)行的采購(gòu)。MRP采購(gòu)的原理，是根據(jù)主生產(chǎn)計(jì)劃(MPS)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)清單(BOM)、以及產(chǎn)品及其零部件的庫(kù)存量，逐步計(jì)算求出產(chǎn)品的各個(gè)零部件、原材料所應(yīng)該投產(chǎn)時(shí)間、投產(chǎn)數(shù)量，或者訂貨時(shí)間、訂貨數(shù)量，也就是產(chǎn)生出所有零部件、原材料的生產(chǎn)計(jì)劃和采購(gòu)計(jì)劃。然后，按照這個(gè)采購(gòu)計(jì)劃進(jìn)行采購(gòu)。MRP采購(gòu)，由于計(jì)劃比較精細(xì)、嚴(yán)格，所以它的市場(chǎng)響應(yīng)靈敏度及庫(kù)存水平都比前述方法有所進(jìn)步。 4）JIT（Just In Time）采購(gòu) 也叫準(zhǔn)時(shí)化采購(gòu)，是一種完全以滿(mǎn)足需求為依據(jù)的采購(gòu)方法。需方根據(jù)需要，對(duì)

19、供應(yīng)商下達(dá)訂貨指令，供應(yīng)商在指定的時(shí)間、將指定的商品的品種、數(shù)量送到指定的地點(diǎn)。是一種直接面向需求的采購(gòu)模式，既做到了靈敏地響應(yīng)需求、滿(mǎn)足用戶(hù)的需求，又使得用戶(hù)的庫(kù)存量最小。,第一章 采購(gòu)基礎(chǔ)知識(shí),5）供應(yīng)鏈采購(gòu) 是一種供應(yīng)鏈機(jī)制下的采購(gòu)模式。在供應(yīng)鏈機(jī)制下，采購(gòu)不再僅僅由采購(gòu)者操作，供應(yīng)商操作的力量在加大，形成了所謂的供應(yīng)商管理用戶(hù)庫(kù)存(Vendor-Managed lnventory，VMl)。在VMI之下，用戶(hù)只需要把自己的需求信息向供應(yīng)商連續(xù)及時(shí)傳遞，由供應(yīng)商根據(jù)用戶(hù)的需求信息，預(yù)測(cè)用戶(hù)未來(lái)的需求量，并根據(jù)這個(gè)預(yù)測(cè)需求量制定自己的生產(chǎn)計(jì)劃和送貨計(jì)劃，主動(dòng)小批量多頻次向用戶(hù)補(bǔ)充貨物庫(kù)存，

20、用戶(hù)的庫(kù)存量的大小由供應(yīng)商自主決策：既保證滿(mǎn)足用戶(hù)需要又使貨品庫(kù)存量最小、浪費(fèi)最少。 6）電子商務(wù)采購(gòu) 即網(wǎng)上采購(gòu)，是在電子商務(wù)環(huán)境下的采購(gòu)模式。它的基本原理，是由采購(gòu)人員通過(guò)上網(wǎng)，在網(wǎng)上尋找供應(yīng)商、尋找所需品種、在網(wǎng)上洽談貿(mào)易、網(wǎng)上訂貨甚至在網(wǎng)上支付貨款，但是在網(wǎng)下送貨進(jìn)貨，這樣完成全部采購(gòu)活動(dòng)。,第一章 采購(gòu)基礎(chǔ)知識(shí),采購(gòu)方式（制度）p6-9 1、現(xiàn)貨采購(gòu)、遠(yuǎn)期合同采購(gòu)和期貨采購(gòu) 2、集中采購(gòu)、分散采購(gòu),第一章 采購(gòu)基礎(chǔ)知識(shí),集中采購(gòu) 指企業(yè)在核心管理層建立專(zhuān)門(mén)的采購(gòu)機(jī)構(gòu)，統(tǒng)一組織實(shí)施企業(yè)所需物品的采購(gòu)進(jìn)貨業(yè)務(wù)。隨著連鎖店、特許經(jīng)營(yíng)和OEM（Original Equipment Manuf

21、acturer，原始設(shè)備生產(chǎn)商）廠商的出現(xiàn)，集中采購(gòu)更是體現(xiàn)了經(jīng)營(yíng)主體的權(quán)力、利益、意志、品質(zhì)和制度，是經(jīng)營(yíng)主體贏得市場(chǎng)，控制節(jié)奏，保護(hù)產(chǎn)權(quán)、技術(shù)和商業(yè)秘密，取得最大利益的戰(zhàn)略安排。 集中采購(gòu)適用的商品對(duì)象 1）大宗或批量物品，價(jià)值高或總價(jià)多的物品（企業(yè)內(nèi)部劃定）； 2）關(guān)鍵零部件、原材料或其他戰(zhàn)略資源，保密程度高，產(chǎn)權(quán)約束多的物品； 3）易出問(wèn)題或已出問(wèn)題的物品； 4）最好是定期采購(gòu)的物品，以免影響決策者的正常工作。,第一章 采購(gòu)基礎(chǔ)知識(shí),分散采購(gòu) 將企業(yè)或企業(yè)集團(tuán)的采購(gòu)權(quán)限分散到下屬各需求單位，各需求單位根據(jù)自身生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)需要自行組織實(shí)施采購(gòu)的采購(gòu)方式。 分散采購(gòu)適用的商品對(duì)象 1）小批量、

22、單件、價(jià)值低，總支出在產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)費(fèi)用中占的比重小的物品（各廠情況不同，自己確定）； 2）分散采購(gòu)優(yōu)于集中采購(gòu)的物品（包括費(fèi)用、時(shí)間、效率、質(zhì)量等因素均有利,不影響正常的生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)的情況）； 3）市場(chǎng)資源有保證，易于送達(dá)，較少的物流費(fèi)用； 4）分散后，各基層有這方面的采購(gòu)與檢測(cè)能力。,第一章 采購(gòu)基礎(chǔ)知識(shí),第一章 采購(gòu)基礎(chǔ)知識(shí),財(cái) 務(wù),銷(xiāo) 售,生 產(chǎn),財(cái) 務(wù),銷(xiāo) 售,生 產(chǎn),財(cái) 務(wù),銷(xiāo) 售,生 產(chǎn),第一章 采購(gòu)基礎(chǔ)知識(shí),采 購(gòu),銷(xiāo) 售,生 產(chǎn),采 購(gòu),銷(xiāo) 售,生 產(chǎn),采 購(gòu),銷(xiāo) 售,生 產(chǎn),第一章 采購(gòu)基礎(chǔ)知識(shí),優(yōu)點(diǎn)：（1）可提高零售商在采購(gòu)談判中的議價(jià)能力； （2）可以降低采購(gòu)費(fèi)用； （3）保持

23、企業(yè)統(tǒng)一形象，易策劃實(shí)施整體營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)； （4）提高采購(gòu)效率和店鋪的營(yíng)運(yùn)效率； （5）配送體系的建立降低了連鎖店倉(cāng)儲(chǔ)、收貨費(fèi)用； （6）可以規(guī)范采購(gòu)行為。,集中采購(gòu),缺點(diǎn)：（1）購(gòu)銷(xiāo)容易脫節(jié)； （2）采購(gòu)人員與銷(xiāo)售人員合作困難，銷(xiāo)售人員積極 性難以充分發(fā)揮，較難維持銷(xiāo)售組織的活力； （3）責(zé)任容易模糊，不利于考核。,第一章 采購(gòu)基礎(chǔ)知識(shí),分散采購(gòu),優(yōu)點(diǎn)：（1）能適應(yīng)不同地區(qū)市場(chǎng)環(huán)境變化，商品采購(gòu)靈活； （2）對(duì)市場(chǎng)反映靈敏，補(bǔ)貨及時(shí)，購(gòu)銷(xiāo)迅速； （3）可以提高一線(xiàn)部門(mén)的積極性，提高其士氣； （4）便于分部考核。,缺點(diǎn)：（1）易出現(xiàn)交叉采購(gòu)、各自為政、人員費(fèi)用較大； （2）采購(gòu)控制較難，采購(gòu)過(guò)程中

24、易出現(xiàn)舞弊現(xiàn)象； （3）計(jì)劃不連貫，形象不統(tǒng)一，難以實(shí)施統(tǒng)一促銷(xiāo) 活動(dòng)，商店整體利益控制較難； （4）難以獲得大量采購(gòu)的價(jià)格優(yōu)惠。,第一章 采購(gòu)基礎(chǔ)知識(shí),采購(gòu)方式（制度）p6-9 3、直接采購(gòu)和間接采購(gòu) 4、招標(biāo)采購(gòu) 5、網(wǎng)上采購(gòu),第一章 采購(gòu)基礎(chǔ)知識(shí),直接采購(gòu) 指采購(gòu)主體自己直接向物品供應(yīng)單位（一般指生產(chǎn)廠家）實(shí)施采購(gòu)的方式。一般指企業(yè)從物品源頭實(shí)施采購(gòu)，滿(mǎn)足生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)所需。目前，絕大多數(shù)企業(yè)均使用此類(lèi)采購(gòu)方式。 直接采購(gòu)的優(yōu)點(diǎn) 環(huán)節(jié)少，時(shí)間短，手續(xù)簡(jiǎn)便，意圖表達(dá)準(zhǔn)確，信息反饋快，易于供需雙方交流、支持、合作及售后服務(wù)與改進(jìn)。同時(shí)，在實(shí)施ISO9000質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系中，便于對(duì)供應(yīng)商資信認(rèn)證，完成

25、企業(yè)質(zhì)量管理體系建設(shè)。長(zhǎng)期發(fā)展下去，能形成戰(zhàn)略伙伴關(guān)系，實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈管理。,第一章 采購(gòu)基礎(chǔ)知識(shí),直接采購(gòu)適用條件： 需方的采購(gòu)量足夠大，供方能夠接受； 在沒(méi)有制度限制及各種特權(quán)影響的情況下實(shí)施； 需方自身有相應(yīng)的采購(gòu)、儲(chǔ)運(yùn)、渠道、機(jī)構(gòu)與設(shè)施等； 采購(gòu)行為費(fèi)用低于間接采購(gòu)費(fèi)用。,第一章 采購(gòu)基礎(chǔ)知識(shí),間接采購(gòu) 指通過(guò)中間商實(shí)施采購(gòu)行為的方式，也稱(chēng)委托采購(gòu)或中介采購(gòu)。作為目前最常見(jiàn)的一種采購(gòu)方式，它一般依靠有資源渠道的貿(mào)易公司、物資公司等流通企業(yè)實(shí)施，或依靠專(zhuān)門(mén)的采購(gòu)中介組織執(zhí)行。 間接采購(gòu)的優(yōu)點(diǎn) 充分發(fā)揮工商企業(yè)各自的核心能力；減少流動(dòng)資金占用，增加資金周轉(zhuǎn)率；分散采購(gòu)風(fēng)險(xiǎn)，減少物品非正常損失；

26、減少交易費(fèi)用和時(shí)間，從而降低采購(gòu)成本。 間接采購(gòu)的適用條件包括 1）當(dāng)?shù)鼗蜉^近的區(qū)域有能夠承擔(dān)采購(gòu)任務(wù)的流通企業(yè)或中介組織； 2）直接采購(gòu)的費(fèi)用和時(shí)間大于間接采購(gòu)的費(fèi)用和時(shí)間。,第一章 采購(gòu)基礎(chǔ)知識(shí),招標(biāo)采購(gòu) 指通過(guò)招標(biāo)的方式，邀請(qǐng)所有的和一定范圍的潛在供應(yīng)商參加投標(biāo)，采購(gòu)實(shí)體通過(guò)某種事先確定并公布的標(biāo)準(zhǔn)從所有投標(biāo)者中評(píng)選出中標(biāo)供應(yīng)商，并與之簽訂合同的一種采購(gòu)方式。 招標(biāo)采購(gòu)的使用條件： 1)有完善的招標(biāo)法律保障及道德和信譽(yù)保證，并已形成有效的監(jiān)督機(jī)制； 2)有良好的經(jīng)濟(jì)環(huán)境秩序及基礎(chǔ)，有足夠的供貨渠道和能力； 3)有社會(huì)認(rèn)同的技術(shù)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)做依據(jù)，并有檢測(cè)度量方法； 4)有良好的專(zhuān)業(yè)技術(shù)及業(yè)

27、務(wù)能力的招投標(biāo)、評(píng)標(biāo)機(jī)構(gòu)隊(duì)伍以及評(píng)標(biāo)專(zhuān)家?guī)欤?5)有足夠公開(kāi)的環(huán)境和媒體傳播。 可以?xún)?yōu)化采購(gòu)，具有公開(kāi)、公正、公平和競(jìng)爭(zhēng)性的鮮明特點(diǎn)。政府已將其制度化規(guī)則化。,第一章 采購(gòu)基礎(chǔ)知識(shí),1.1 采購(gòu)類(lèi)型與方式 1.2 采購(gòu)作業(yè)流程 1.3采購(gòu)管理基本知識(shí),第一章 采購(gòu)基礎(chǔ)知識(shí),1.2 采購(gòu)作業(yè)流程,購(gòu)買(mǎi)決策階段,2,確定戰(zhàn)略方 案選擇標(biāo)準(zhǔn),購(gòu)買(mǎi)階段,購(gòu)后反思階段,2,2,第一章 采購(gòu)基礎(chǔ)知識(shí),1.2 采購(gòu)作業(yè)流程,購(gòu)買(mǎi)決策階段,2,確定戰(zhàn)略方 案選擇標(biāo)準(zhǔn),購(gòu)買(mǎi)階段,購(gòu)后反思階段,2,2,1、確定需求 2、選擇采購(gòu)?fù)緩?內(nèi)外環(huán)境和可行性分析 3、編制采購(gòu)計(jì)劃 確定采購(gòu)品種、規(guī)格、質(zhì)量、 數(shù)量和購(gòu)買(mǎi)時(shí)

28、間,第一章 采購(gòu)基礎(chǔ)知識(shí),1.2 采購(gòu)作業(yè)流程,購(gòu)買(mǎi)階段,2,確定戰(zhàn)略方 案選擇標(biāo)準(zhǔn),購(gòu)買(mǎi)決策階段,購(gòu)后反思階段,2,2,1、物色供應(yīng)商 2、精選供應(yīng)商 3、確定供應(yīng)商 4、簽訂合同（詳細(xì)購(gòu)買(mǎi)計(jì)劃和需求信息） 5、履行合同（運(yùn)輸、入庫(kù)驗(yàn)收、支付貨款）,第一章 采購(gòu)基礎(chǔ)知識(shí),1.2 采購(gòu)作業(yè)流程,購(gòu)后反思階段,2,確定戰(zhàn)略方 案選擇標(biāo)準(zhǔn),購(gòu)買(mǎi)階段,購(gòu)買(mǎi)決策階段,2,2,1、檢查合同履行情況 （不合格品退貨） 2、產(chǎn)、銷(xiāo)對(duì)供貨商的反饋 3、采購(gòu)經(jīng)濟(jì)效益總評(píng),第一章 采購(gòu)基礎(chǔ)知識(shí),采購(gòu)作業(yè)流程的變革方向p11 電子化協(xié)同采購(gòu)流程 準(zhǔn)時(shí)采購(gòu)流程,第一章 采購(gòu)基礎(chǔ)知識(shí),電子化協(xié)同采購(gòu)流程 隨著供應(yīng)鏈管理

29、概念的提出，基于信息技術(shù)的協(xié)同采購(gòu)理念正在成為現(xiàn)代企業(yè)采購(gòu)流程的核心，也稱(chēng)為基于供應(yīng)鏈環(huán)境下的電子采購(gòu)流程。 電子化協(xié)同采購(gòu)主要突出 （1）采購(gòu)計(jì)劃協(xié)同制造商或零售商將自己近期的采購(gòu)計(jì)劃定期下達(dá)給供應(yīng)鏈上的上游供應(yīng)商，供應(yīng)商可以根據(jù)該采購(gòu)計(jì)劃進(jìn)行供應(yīng)商自己生產(chǎn)計(jì)劃的安排和備貨，提高了交貨的速度。 （2）采購(gòu)訂單的執(zhí)行協(xié)同制造商或零售商通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)下達(dá)采購(gòu)訂單給供應(yīng)商，供應(yīng)商將采購(gòu)訂單的執(zhí)行情況及時(shí)轉(zhuǎn)達(dá)，使制造商或零售商對(duì)采購(gòu)訂單的執(zhí)行情況有明確的了解，可以及時(shí)做出調(diào)整。,第一章 采購(gòu)基礎(chǔ)知識(shí),第一章 采購(gòu)基礎(chǔ)知識(shí),準(zhǔn)時(shí)供應(yīng)定義,JIT，又稱(chēng)即時(shí)生產(chǎn)、無(wú)倉(cāng)儲(chǔ)生產(chǎn)、零庫(kù)存管理、短周期制造，是一 種有

30、計(jì)劃的消除所有浪費(fèi)、不斷改善生產(chǎn)力的制造哲學(xué)； 它結(jié)合了從設(shè)計(jì)、工藝到生產(chǎn)出最終產(chǎn)品整個(gè)過(guò)程中所有成功的制造管理活動(dòng)，是世界級(jí)生產(chǎn)水平的具體表現(xiàn)； 含義: 供應(yīng)商在需要的時(shí)間里，按照需要的地點(diǎn)以可靠的質(zhì) 量，向需方（制造商）提供所需物料的過(guò)程。,第一章 采購(gòu)基礎(chǔ)知識(shí),目的：降低原材料庫(kù)存、縮短原材料交貨周期 基本出發(fā)點(diǎn)：將庫(kù)存由“下游”轉(zhuǎn)移到“上游”供應(yīng)商處 基本思路：將本企業(yè)的原材料庫(kù)存壓縮到最低、甚至取消，說(shuō)服供應(yīng)商增加送貨頻次，減少每次送貨量，并盡量做到隨要隨到、要什么送什么、要多少送多少,準(zhǔn)時(shí)供應(yīng)的目的與思路,第一章 采購(gòu)基礎(chǔ)知識(shí),采購(gòu)作業(yè)流程的控制與管理 1、采購(gòu)流程控制的關(guān)鍵點(diǎn) 2

31、、采購(gòu)流程的管理p12,第一章 采購(gòu)基礎(chǔ)知識(shí),控制的 關(guān)鍵點(diǎn),正確選擇供應(yīng)商,編制采購(gòu)計(jì)劃,嚴(yán)格管理訂單,確認(rèn)與付款,第一章 采購(gòu)基礎(chǔ)知識(shí),1.1采購(gòu)類(lèi)型與方式 1.2 采購(gòu)作業(yè)流程 1.3 采購(gòu)管理基本知識(shí),第一章 采購(gòu)基礎(chǔ)知識(shí),采購(gòu)管理 是企業(yè)為了完成生產(chǎn)和銷(xiāo)售計(jì)劃，在確?？煽抠|(zhì)量的前提下，從適當(dāng)?shù)墓?yīng)廠商，以適當(dāng)?shù)膬r(jià)格，適時(shí)購(gòu)入必需數(shù)量的物品或服務(wù)的一切管理活動(dòng)。,1.3 采購(gòu)管理基本知識(shí),適時(shí)（right time） 適值（right quality） 適量（right quantity） 適價(jià)（right price） 適地（right place）,“5R原則”,第一章 采購(gòu)基礎(chǔ)知

32、識(shí),保證供應(yīng),保證質(zhì)量,保證低成本,保證供應(yīng)鏈通暢,保證信息接口靈敏,采購(gòu)管理的重要性,保證科學(xué)生產(chǎn)管理,第一章 采購(gòu)基礎(chǔ)知識(shí),采購(gòu)決策 采購(gòu)計(jì)劃 采購(gòu)組織 采購(gòu)控制,采購(gòu)管理的職能,適時(shí)適量保證供應(yīng) 保證原材料質(zhì)量 費(fèi)用最省 協(xié)調(diào)供應(yīng)商管理供應(yīng)鏈,采購(gòu)管理的目標(biāo),第一章 采購(gòu)基礎(chǔ)知識(shí),采購(gòu)管理的內(nèi)容與模式,采購(gòu)管理組織,制 定 采 購(gòu) 計(jì) 劃,實(shí) 施 采 購(gòu) 計(jì) 劃,采購(gòu)評(píng)價(jià)與分析,采 購(gòu) 監(jiān) 控,采 購(gòu) 基 礎(chǔ) 工 作,需求 分析,資源市場(chǎng) 分析,第二章 商品學(xué)及商品流通學(xué)基礎(chǔ)知識(shí),2.1 商品分類(lèi) 2.2 商品標(biāo)準(zhǔn)與標(biāo)準(zhǔn)化 2.3 商品質(zhì)量與商品檢驗(yàn) 2.4 商品包裝 2.5 商品倉(cāng)儲(chǔ)與

33、養(yǎng)護(hù) 2.6 商品交易組織 2.7 商品中介組織 2.8 商品流通政策,第二章 商品學(xué)及商品流通學(xué)基礎(chǔ)知識(shí),2.1 商品分類(lèi) 2.2 商品標(biāo)準(zhǔn)與標(biāo)準(zhǔn)化 2.3 商品質(zhì)量與商品檢驗(yàn) 2.4 商品包裝 2.5 商品倉(cāng)儲(chǔ)與養(yǎng)護(hù) 2.6 商品交易組織 2.7 商品中介組織 2.8 商品流通政策,第二章 商品學(xué)及商品流通學(xué)基礎(chǔ)知識(shí),商品分類(lèi)的概念p17,大類(lèi),品類(lèi),品種,細(xì)目,商品,商品分類(lèi)層次及其分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn),商品分類(lèi)的意義 商品分類(lèi)的基本原則 商品分類(lèi)的基本方法p19 線(xiàn)分類(lèi)法 例： 橡膠制品 面分類(lèi)法 商品分類(lèi)標(biāo)志,日用橡膠制品,勞保橡膠制品,膠鞋,容器,第二章 商品學(xué)及商品流通學(xué)基礎(chǔ)知識(shí),第二章 商

34、品學(xué)及商品流通學(xué)基礎(chǔ)知識(shí),商品目錄和商品代碼（商品編碼）p2125 商品條碼 由一組規(guī)則排放的條、空（條碼符號(hào)）及對(duì)應(yīng)字符（商品標(biāo)識(shí)代碼）組成的，用以表示一定信息的代碼。 中國(guó)商品條碼系統(tǒng)成員證書(shū)和7位或8位的廠商識(shí)別代碼。,第二章 商品學(xué)及商品流通學(xué)基礎(chǔ)知識(shí),商品條碼種類(lèi) 一種是EAN由歐共體物品編碼協(xié)會(huì)編制 另一種是企業(yè)內(nèi)部管理使用的條碼， ITF交叉二五碼；Code39碼；Codebar碼； Code128碼。,第二章 商品學(xué)及商品流通學(xué)基礎(chǔ)知識(shí),商品條碼種類(lèi) 我國(guó)零售業(yè)主要采用GTIN的三種數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu) EAN/UCC-13、EAN/UCC-8和UCC-12,當(dāng)前綴碼為690、691時(shí),當(dāng)

35、前綴碼為692、693時(shí),第二章 商品學(xué)及商品流通學(xué)基礎(chǔ)知識(shí),廠商識(shí)別代碼 是由中國(guó)物品編碼中心統(tǒng)一向申請(qǐng)廠商分配。廠商識(shí)別代碼左起三位由國(guó)際物品編碼協(xié)會(huì)分配給中國(guó)物品編碼中心的前綴碼。 商品項(xiàng)目代碼 由廠商根據(jù)有關(guān)規(guī)定自行分配。 校驗(yàn)位 用來(lái)校驗(yàn)其他代碼編碼的正誤。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB 12904對(duì)規(guī)定了它的計(jì)算方法。,第二章 商品學(xué)及商品流通學(xué)基礎(chǔ)知識(shí),2.1 商品分類(lèi) 2.2 商品標(biāo)準(zhǔn)與標(biāo)準(zhǔn)化 2.3 商品質(zhì)量與商品檢驗(yàn) 2.4 商品包裝 2.5 商品倉(cāng)儲(chǔ)與養(yǎng)護(hù) 2.6 商品交易組織 2.7 商品中介組織 2.8 商品流通政策,第二章 商品學(xué)及商品流通學(xué)基礎(chǔ)知識(shí),標(biāo)準(zhǔn)可分為技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)組織標(biāo)準(zhǔn)

36、和經(jīng)濟(jì)管理標(biāo)準(zhǔn) 商品標(biāo)準(zhǔn)的定義p26 （產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)）是技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的一個(gè)組成部分,同時(shí)也是仲裁爭(zhēng)議的技術(shù)依據(jù)。 商品標(biāo)準(zhǔn)的種類(lèi) 強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn) 文件標(biāo)準(zhǔn) 推進(jìn)性標(biāo)準(zhǔn) 實(shí)物標(biāo)準(zhǔn),按約束分,按表達(dá)形式分,第二章 商品學(xué)及商品流通學(xué)基礎(chǔ)知識(shí),商品標(biāo)準(zhǔn)的級(jí)別 我國(guó)商品標(biāo)準(zhǔn) （1） 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)： GB/T 189712003 旅游規(guī)則通則 GB 49272001 啤酒,推薦性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),第二章 商品學(xué)及商品流通學(xué)基礎(chǔ)知識(shí),商品標(biāo)準(zhǔn)的級(jí)別 我國(guó)商品標(biāo)準(zhǔn) （2） 行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)： LB/T 0041997 旅行社國(guó)內(nèi)旅游服務(wù)質(zhì)量要求,推薦性行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),第二章 商品學(xué)及商品流通學(xué)基礎(chǔ)知識(shí),商品標(biāo)準(zhǔn)的級(jí)別 我國(guó)商品標(biāo)

37、準(zhǔn) （3） 地方標(biāo)準(zhǔn)： DB/T 當(dāng)實(shí)施國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)后，應(yīng)立即廢止DB。,推薦性地方標(biāo)準(zhǔn),第二章 商品學(xué)及商品流通學(xué)基礎(chǔ)知識(shí),商品標(biāo)準(zhǔn)的級(jí)別 我國(guó)商品標(biāo)準(zhǔn) （4） 企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：該標(biāo)準(zhǔn)可以制定嚴(yán)于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或地方標(biāo)準(zhǔn)的。 Q/WCM 2-2003 文昌昌茂食品有限公司即溶咖啡,企業(yè)代號(hào),第二章 商品學(xué)及商品流通學(xué)基礎(chǔ)知識(shí),商品標(biāo)準(zhǔn)的級(jí)別 國(guó)際商品標(biāo)準(zhǔn) （1） 國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)：由國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織（ISO）、國(guó)際電工委員會(huì)（IEC）、國(guó)際電信聯(lián)盟（ITU）制定的標(biāo)準(zhǔn)，以及經(jīng)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織認(rèn)可并收集到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)題錄索引中加以公布的其他國(guó)家組織所制定的標(biāo)準(zhǔn)。 ISO 9986-1990 鞋底用合成軟

38、,第二章 商品學(xué)及商品流通學(xué)基礎(chǔ)知識(shí),商品標(biāo)準(zhǔn)的級(jí)別 國(guó)際商品標(biāo)準(zhǔn) （2） 區(qū)域性標(biāo)準(zhǔn)：由世界某一區(qū)域性標(biāo)準(zhǔn)化組織制定的標(biāo)準(zhǔn)。 歐洲標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)（CEN） 泛美標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)（COPANT）,第二章 商品學(xué)及商品流通學(xué)基礎(chǔ)知識(shí),商品標(biāo)準(zhǔn)的級(jí)別 國(guó)際商品標(biāo)準(zhǔn) （3） 國(guó)外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)：國(guó)際上有權(quán)威的區(qū)域性標(biāo)準(zhǔn)、世界主要經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國(guó)家的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、其他國(guó)家的某些世界先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)、國(guó)際上通行的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。,第二章 商品學(xué)及商品流通學(xué)基礎(chǔ)知識(shí),2.1 商品分類(lèi) 2.2 商品標(biāo)準(zhǔn)與標(biāo)準(zhǔn)化 2.3 商品質(zhì)量與商品檢驗(yàn) 2.4 商品包裝 2.5 商品倉(cāng)儲(chǔ)與養(yǎng)護(hù) 2.6 商品交易組織 2.7 商品中介組織 2.8 商品流通政策

39、,商品質(zhì)量 商品是貨物買(mǎi)賣(mài)合同的物質(zhì)基礎(chǔ)，是合同的標(biāo)的； 所有的商品都有其名稱(chēng)，表現(xiàn)為一定的質(zhì)量； 如：100% pure cotton ladies embroidered shirts （全棉女式繡花襯衫）； 商品的品質(zhì)是交易磋商的主要內(nèi)容，是貨物買(mǎi)賣(mài)合同的主要交易條件。,第二章 商品學(xué)及商品流通學(xué)基礎(chǔ)知識(shí),商品質(zhì)量特性 商品的內(nèi)在質(zhì)量與外觀形態(tài)的綜合； 內(nèi)在質(zhì)量：物理性能、機(jī)械性能、化學(xué)成分及生物特性等自然屬性。 如紡織品面料：原料-全棉、全毛、真絲、麻、晴綸、滌綸等； 外觀形態(tài)：商品的外形、色澤、款式或透明度等。 如紡織品面料：門(mén)幅寬度、長(zhǎng)度、顏色、花型等；,第二章 商品學(xué)及商品流通學(xué)

40、基礎(chǔ)知識(shí),質(zhì)量認(rèn)證 定義p31； 主要類(lèi)型： 1）型式試驗(yàn) 2）型式試驗(yàn)加認(rèn)證后監(jiān)督市場(chǎng)抽樣檢驗(yàn) 3）型式試驗(yàn)加認(rèn)證后監(jiān)督工廠抽樣檢驗(yàn) 4）型式試驗(yàn)加認(rèn)證后監(jiān)督市場(chǎng)和工廠抽樣檢驗(yàn) 5）型式試驗(yàn)加工廠質(zhì)量體系評(píng)定加認(rèn)證后監(jiān)督質(zhì)量體系復(fù)查加工廠和市場(chǎng)抽樣檢驗(yàn) 6）工廠質(zhì)量體系評(píng)定，以及認(rèn)證后質(zhì)量體復(fù)查 7）批量試驗(yàn) 8）百分百檢驗(yàn),第二章 商品學(xué)及商品流通學(xué)基礎(chǔ)知識(shí),質(zhì)量體系認(rèn)證 定義p32； 認(rèn)證依據(jù) ISO9000系列國(guó)際標(biāo)準(zhǔn) 我國(guó)等同的標(biāo)準(zhǔn) 質(zhì)量管理系列標(biāo)準(zhǔn) 質(zhì)量保證系列標(biāo)準(zhǔn) 產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證和質(zhì)量體系認(rèn)證的區(qū)別p33；,第二章 商品學(xué)及商品流通學(xué)基礎(chǔ)知識(shí),已有30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)依據(jù)該標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)展了

41、第三方評(píng)定與注冊(cè)；129個(gè)國(guó)家等同或等效采用了該標(biāo)準(zhǔn),第二章 商品學(xué)及商品流通學(xué)基礎(chǔ)知識(shí),商品檢驗(yàn) 定義p33； 作用： 交接貨物的依據(jù)； 支付貨款的依據(jù)； 索賠和理賠的依據(jù)；,第二章 商品學(xué)及商品流通學(xué)基礎(chǔ)知識(shí),商品檢驗(yàn)內(nèi)容 1、品質(zhì)檢驗(yàn) 主要是對(duì)貨物的外觀、化學(xué)成分、物理性能等進(jìn)行檢驗(yàn)。 2、數(shù)量和重量檢驗(yàn) 按合同規(guī)定的計(jì)量單位和計(jì)量方法對(duì)商品的數(shù)量和重量進(jìn)行檢驗(yàn)。 3、包裝檢驗(yàn) 對(duì)包裝的牢固度、完整性進(jìn)行檢驗(yàn) 4、衛(wèi)生檢驗(yàn) 指對(duì)食品、藥品、食品包裝材料、化妝品、玩具、紡織品、日用器皿等貨物進(jìn)行檢驗(yàn)。 5、安全性能鑒定,第二章 商品學(xué)及商品流通學(xué)基礎(chǔ)知識(shí),商品檢驗(yàn)方法 1、感官檢驗(yàn)法P35

42、 2、理化檢驗(yàn)法P35,第二章 商品學(xué)及商品流通學(xué)基礎(chǔ)知識(shí),第二章 商品學(xué)及商品流通學(xué)基礎(chǔ)知識(shí),2.1商品分類(lèi) 2.2 商品標(biāo)準(zhǔn)與標(biāo)準(zhǔn)化 2.3 商品質(zhì)量與商品檢驗(yàn) 2.4商品包裝 2.5 商品倉(cāng)儲(chǔ)與養(yǎng)護(hù) 2.6 商品交易組織 2.7 商品中介組織 2.8 商品流通政策,商品包裝 1、定義： 一類(lèi)特殊商品，本身具有價(jià)值和使用價(jià)值的物質(zhì)實(shí)體，包裝是也是商品在生產(chǎn)和流通過(guò)程中保護(hù)商品品質(zhì)完好和數(shù)量完整的一種手段。 2、作用 保護(hù)功能-保持質(zhì)量。 定量功能（按單位定量）-形成基本單件或與此目的相適應(yīng)的單件。 標(biāo)識(shí)功能-容易識(shí)別。 商品功能-創(chuàng)造商品形象。 便利功能-處理方便。 效率功能-便于作業(yè)、提

43、高效率。 促銷(xiāo)功能-具有廣告效力，喚起購(gòu)買(mǎi)欲望,第二章 商品學(xué)及商品流通學(xué)基礎(chǔ)知識(shí),商品包裝 3、分類(lèi)： 按流通作用分類(lèi)運(yùn)輸包裝和銷(xiāo)售包裝P36。 按包裝材料分類(lèi)紙質(zhì)、木材、金屬、塑料、玻璃和陶瓷、復(fù)合材料等等。 按包裝技術(shù)分類(lèi)緩沖包裝、防潮包裝、防銹包裝,第二章 商品學(xué)及商品流通學(xué)基礎(chǔ)知識(shí),商品包裝 4、包裝標(biāo)志： 使用說(shuō)明 三種包裝標(biāo)志 運(yùn)輸標(biāo)志、指示性標(biāo)志和警告性標(biāo)志,第二章 商品學(xué)及商品流通學(xué)基礎(chǔ)知識(shí),運(yùn)輸標(biāo)志，又稱(chēng)嘜頭，是一種識(shí)別標(biāo)志。按國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織（ISO）的建議，標(biāo)準(zhǔn)化嘜頭必須包括四項(xiàng)內(nèi)容；(l)收貨人名稱(chēng)的英文縮寫(xiě)或簡(jiǎn)稱(chēng)；(2)參考號(hào)，如訂單、發(fā)票或運(yùn)單號(hào)碼；(3)目的地；(

44、4)件號(hào)。 例： ABCCO 收貨人名稱(chēng) SC9750 合同號(hào)碼 LONDON 目的港 No.420 件號(hào)（順序號(hào)和總件數(shù)）,第二章 商品學(xué)及商品流通學(xué)基礎(chǔ)知識(shí),指示性標(biāo)志,易碎物品,禁用手鉤,向上,怕曬,怕輻射,由此吊起,第二章 商品學(xué)及商品流通學(xué)基礎(chǔ)知識(shí),警告性標(biāo)志,當(dāng)心火災(zāi)易燃物質(zhì),易燃?xì)怏w標(biāo)志,易燃固體志,二級(jí)放射性物品標(biāo)志,第二章 商品學(xué)及商品流通學(xué)基礎(chǔ)知識(shí),第二章 商品學(xué)及商品流通學(xué)基礎(chǔ)知識(shí),2.1商品分類(lèi) 2.2 商品標(biāo)準(zhǔn)與標(biāo)準(zhǔn)化 2.3 商品質(zhì)量與商品檢驗(yàn) 2.4 商品包裝 2.5 商品倉(cāng)儲(chǔ)與養(yǎng)護(hù) 2.6 商品交易組織 2.7 商品中介組織 2.8 商品流通政策,第二章 商品學(xué)

45、及商品流通學(xué)基礎(chǔ)知識(shí),商品入庫(kù)管理,第二章 商品學(xué)及商品流通學(xué)基礎(chǔ)知識(shí),商 品 在 庫(kù) 和 出 庫(kù) 管 理,商品在庫(kù)檢查,出口商品管理,環(huán)境衛(wèi)生管理,倉(cāng)庫(kù)溫度濕度管理,低溫儲(chǔ)藏法 干藏 鹽腌與糖漬儲(chǔ)藏 化學(xué)保藏 氣調(diào)保藏 輻射儲(chǔ)藏,主要防霉腐方法 倉(cāng)庫(kù)害蟲(chóng)防治管理 防止金屬腐蝕,商品養(yǎng)護(hù)技術(shù),第二章 商品學(xué)及商品流通學(xué)基礎(chǔ)知識(shí),第二章 商品學(xué)及商品流通學(xué)基礎(chǔ)知識(shí),2.1商品分類(lèi) 2.2 商品標(biāo)準(zhǔn)與標(biāo)準(zhǔn)化 2.3 商品質(zhì)量與商品檢驗(yàn) 2.4 商品包裝 2.5 商品倉(cāng)儲(chǔ)與養(yǎng)護(hù) 2.6 商品交易組織 2.7 商品中介組織 2.8 商品流通政策,第二章 商品學(xué)及商品流通學(xué)基礎(chǔ)知識(shí),批發(fā)市場(chǎng) 自發(fā)形成（

46、早期） 流通組織形式（專(zhuān)門(mén)興建的市場(chǎng)形態(tài)） 基本功能P44 組織形式P44 貿(mào)易中心 特征P46 主要交易形式P46,第二章 商品學(xué)及商品流通學(xué)基礎(chǔ)知識(shí),2.1商品分類(lèi) 2.2 商品標(biāo)準(zhǔn)與標(biāo)準(zhǔn)化 2.3 商品質(zhì)量與商品檢驗(yàn) 2.4 商品包裝 2.5 商品倉(cāng)儲(chǔ)與養(yǎng)護(hù) 2.6 商品交易組織 2.7 商品中介組織 2.8 商品流通政策,代理商 定義p47 特點(diǎn)p47 注意事項(xiàng)p47 經(jīng)紀(jì)組織 定義p49 特點(diǎn)p49 活動(dòng)方式p49,第二章 商品學(xué)及商品流通學(xué)基礎(chǔ)知識(shí),第二章 商品學(xué)及商品流通學(xué)基礎(chǔ)知識(shí),2.1商品分類(lèi) 2.2 商品標(biāo)準(zhǔn)與標(biāo)準(zhǔn)化 2.3 商品質(zhì)量與商品檢驗(yàn) 2.4 商品包裝 2.5 商

47、品倉(cāng)儲(chǔ)與養(yǎng)護(hù) 2.6 商品交易組織 2.8 商品中介組織 2.7 商品流通政策,商品流通組織政策 商品流通技術(shù)政策 商品流通布局政策 商品流通投融資政策 商品流通對(duì)外開(kāi)放政策 中國(guó)加入WTO 后，商品流通開(kāi)放程度不斷加深 銀行、保險(xiǎn)、運(yùn)輸、建筑、旅游、通訊、法律、會(huì)計(jì)、咨詢(xún)、商業(yè)批發(fā)、零售等多達(dá)150多個(gè)行業(yè)，都將完全開(kāi)放。,第二章 商品學(xué)及商品流通學(xué)基礎(chǔ)知識(shí),第三章 物流基礎(chǔ)知識(shí),3.1 物流及其構(gòu)成要素 3.2 物流系統(tǒng)規(guī)劃 3.3 運(yùn)輸與配送 3.4 第三方物流管理 3.5 企業(yè)物流管理 3.6 庫(kù)存管理 3.7 物流信息化,第三章 物流基礎(chǔ)知識(shí),3.1 物流及其構(gòu)成要素 3.2 物流系

48、統(tǒng)規(guī)劃 3.3 運(yùn)輸與配送 3.4 第三方物流管理 3.5 企業(yè)物流管理 3.6 庫(kù)存管理 3.7 物流信息化,第三章 物流基礎(chǔ)知識(shí),物流的早期階段 “Distribution”一詞最早出現(xiàn)出美國(guó)。1921年阿奇.蕭在市場(chǎng)流通中的若干問(wèn)題（Some Problem in Market Distribution）一書(shū)中提出“物流是與創(chuàng)造需要不同的一個(gè)問(wèn)題”，并提到“物資經(jīng)過(guò)時(shí)間或空間的轉(zhuǎn)移，會(huì)產(chǎn)生附加價(jià)值”。這里，Market Distribution指的是商流；時(shí)間和空間的轉(zhuǎn)移是指銷(xiāo)售過(guò)程的物流。,物流的演化過(guò)程,第三章 物流基礎(chǔ)知識(shí),1935年，美國(guó)銷(xiāo)售協(xié)會(huì)最早對(duì)物流進(jìn)行了定義：“物流（Ph

49、ysical Distribution）是包含于銷(xiāo)售之中的物質(zhì)資料和服務(wù)，與從生產(chǎn)地到消費(fèi) 地點(diǎn)流動(dòng)過(guò)程中伴隨的種種活動(dòng)”。,第三章 物流基礎(chǔ)知識(shí),日本對(duì)物流的發(fā)展階段 1956年日本生產(chǎn)性本 部派出“流通技術(shù)專(zhuān)門(mén)考察團(tuán)”，由早稻田大學(xué)教授宇野正雄等一行7人去 美國(guó)考察，弄清楚了日本以往叫做“流通技術(shù)”的內(nèi)容，相當(dāng)于美國(guó)叫做“Physical Distribution”（實(shí)物分配）的內(nèi)容，從此便把流通技術(shù)按照美國(guó)的簡(jiǎn)稱(chēng)，叫做“PD”，“ PD”這個(gè)術(shù)語(yǔ)得到了廣泛的使 用。 1964年，日本池田內(nèi)閣中五年計(jì)劃制定小組平原談到“PD”這一術(shù)語(yǔ)時(shí)說(shuō)，“比起來(lái)，叫做PD不如叫做物的流通更好?！?196

50、5年，日本在政府文件中正式采用“物的流通”這個(gè)術(shù)語(yǔ)，簡(jiǎn)稱(chēng)為“物流”。,第三章 物流基礎(chǔ)知識(shí),1981年，日本綜合研究所編著的物流手冊(cè)，對(duì)“物流”的表述是：“物質(zhì)資料從供給者向需要者的物理性移動(dòng)，是創(chuàng)造時(shí)間性、場(chǎng)所性?xún)r(jià)值的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)。從物流的范疇來(lái)看，包括：包裝、裝卸、保管、庫(kù)存管理、流通加工、運(yùn)輸、配送等諸種活動(dòng)?！?第三章 物流基礎(chǔ)知識(shí),現(xiàn)代物流的誕生 1986年，美國(guó)物流管理協(xié)會(huì)提出了將Physical Distribution替換為L(zhǎng)ogistics，其理由是因?yàn)镻hysical Distribution的領(lǐng)域較狹窄,Logistics的概念 則較寬廣,連貫,整體. 改名后的美國(guó)物流協(xié)會(huì)(

51、C.L.M)對(duì)Logistics 所做的定義是:以適合于顧客的要求為目的,對(duì)原材料,在制品,制成品與其關(guān)聯(lián)的信息,從產(chǎn)業(yè)地點(diǎn)到消費(fèi)地點(diǎn)之間的流通與保管,為求有效率且最大的對(duì)費(fèi)用的相對(duì)效果而進(jìn)行計(jì)劃,執(zhí)行,控制.,第三章 物流基礎(chǔ)知識(shí),Logistics與Physical Distribution的不同,在于Logistics已突破了商品流通的范圍,把物流活動(dòng)擴(kuò)大到生產(chǎn)領(lǐng)域.物流已不僅僅從產(chǎn)品出廠開(kāi)始,而是包括從原材料采購(gòu),加工生產(chǎn)到產(chǎn)品銷(xiāo)售,售后服務(wù),直到廢舊物品回收等整個(gè)物理性的流通過(guò)程.,第三章 物流基礎(chǔ)知識(shí),現(xiàn)代物流業(yè)是以現(xiàn)代運(yùn)輸業(yè)為重點(diǎn)，以信息技術(shù)為支撐，以現(xiàn)代制造業(yè)和商業(yè)為基礎(chǔ)，集系

52、統(tǒng)化、信息化、倉(cāng)儲(chǔ)現(xiàn)代化為一體的綜合性產(chǎn)業(yè)。 促進(jìn)作用： 優(yōu)化區(qū)域產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu) 加快發(fā)展現(xiàn)代物流業(yè)是企業(yè)降低成本 提供就業(yè)崗位、緩解就業(yè)壓力,第三章 物流基礎(chǔ)知識(shí),企業(yè),物流,信息流,購(gòu)買(mǎi)獲取,制造支持,供應(yīng)商,實(shí)物配送,顧客,資金流,商流,第三章 物流基礎(chǔ)知識(shí),所謂商流，就是一種買(mǎi)賣(mài)或者說(shuō)是一種交易活動(dòng)過(guò)程，通過(guò)商流活動(dòng)發(fā)生商品所有權(quán)的轉(zhuǎn)移。 商流是物流、資金流和信息流的起點(diǎn)，也可以說(shuō)是后“三流”的前提，但沒(méi)有物流、資金流和信息流的匹配和支撐，商流也不可能達(dá)到目的。 “四流”之間是互為因果關(guān)系,第三章 物流基礎(chǔ)知識(shí),“商物分離”趨勢(shì) 是將物流設(shè)施及有關(guān)物流的功能從商流中分離出來(lái)，設(shè)置物流據(jù)點(diǎn)，集

53、中處理若干商業(yè)流通據(jù)點(diǎn)的物流業(yè)務(wù)。由于商物分離可以向物流據(jù)點(diǎn)大量運(yùn)送商品補(bǔ)充庫(kù)存，又因?yàn)樯唐穾?kù)存較集中可以增多品種、減少庫(kù)存，提高配送效率。以使商業(yè)流通據(jù)點(diǎn)集中精力從事運(yùn)營(yíng)。,第三章 物流基礎(chǔ)知識(shí),物流構(gòu)成要素,倉(cāng)儲(chǔ)保管,裝卸搬運(yùn),包裝,運(yùn)輸與配送,流通加工,運(yùn)輸：長(zhǎng)期 配送：短期,物流信息處理,第三章 物流基礎(chǔ)知識(shí),倉(cāng) 儲(chǔ) 保 管 功 能 變 化,倉(cāng)儲(chǔ)具有時(shí)間調(diào)整和價(jià)格調(diào)整的功能,第三章 物流基礎(chǔ)知識(shí),裝卸： 在同一地域范圍內(nèi)(如車(chē)站范圍、工廠范圍、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)部等)以改變物品存放、支承狀態(tài)的活動(dòng)。 搬運(yùn)： 改變物品空間位置的活動(dòng)。 在物流成本中，裝卸搬運(yùn)費(fèi)用所占的比重一般較高，且裝卸搬運(yùn)與物流質(zhì)

54、量息息相關(guān)。,第三章 物流基礎(chǔ)知識(shí),流通加工： 在物品從生產(chǎn)領(lǐng)域向消費(fèi)領(lǐng)域流動(dòng)的過(guò)程中，為促進(jìn)銷(xiāo)售、維護(hù)產(chǎn)品質(zhì)量和提高物流效率，對(duì)物品進(jìn)行加工，從而使物品發(fā)生物理、化學(xué)或形狀變化的過(guò)程或活動(dòng)。 流通加工屬于生產(chǎn)活動(dòng)，是提高商品附加值、促進(jìn)商品差別化的重要手段之一。流通加工是物流中的重要利潤(rùn)源。某些流通加工活動(dòng)可將產(chǎn)品利潤(rùn)率提高20一50。一般的物流中心往往都具備基本的流通加工功能。 基本目的： 適應(yīng)顧客的多樣化需求； 提高商品的附加值； 提高原材料利用率； 提高加工效率及設(shè)備利用率； 可以規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，推進(jìn)物流系統(tǒng)化。,第三章 物流基礎(chǔ)知識(shí),物流信息處理： 運(yùn)用電腦、網(wǎng)絡(luò)和相關(guān)信息技術(shù)，對(duì)物流信息

55、的收集、加工處理、傳遞以及有效利用的管理。包括建立與完善物流信息系統(tǒng)、開(kāi)發(fā)與利用物流信息技術(shù)，以保證物流過(guò)程的有效運(yùn)轉(zhuǎn)。物流信息管理是現(xiàn)代物流管理與運(yùn)作的基本技術(shù)條件。 狹義的物流信息是物流活動(dòng)信息，如運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)、裝卸搬運(yùn)、流通加工、包裝、配送等信息。 廣義的物流信息是物流活動(dòng)信息和同物流活動(dòng)有關(guān)的信息之和，還包括市場(chǎng)商品交易信息，尤其是供應(yīng)鏈活動(dòng)信息。,現(xiàn)代物流管理中通常要使用大量的物流信息技術(shù)包括： （1）基礎(chǔ)技術(shù)層面的技術(shù)： 互聯(lián)網(wǎng)（Internet）、地理信息系統(tǒng)（GIS）、全球衛(wèi)星定位系統(tǒng) （GPS）、條形碼技術(shù)（Bar Code）、射頻技術(shù)（RF）等等。 （2）環(huán)境體系層面的技術(shù)：

56、 電子數(shù)據(jù)交換EDI、涉及企業(yè)事務(wù)、商務(wù)、稅務(wù)的電子化契約、支付和信用標(biāo)準(zhǔn)。 （3）作業(yè)管理層面技術(shù)包括： JIT（準(zhǔn)時(shí)制工作法）、銷(xiāo)售時(shí)點(diǎn)信息管理系統(tǒng)（POS）、有效客戶(hù)信息反饋（ECR）、自動(dòng)連續(xù)補(bǔ)貨（ACEP）、快速響應(yīng)（QR）等。 （4）管理信息系統(tǒng)層面的技術(shù)： 分銷(xiāo)資源計(jì)劃（DRP）、分銷(xiāo)業(yè)務(wù)計(jì)劃與決策分析系統(tǒng)（DRP1）和分銷(xiāo)體系與資源運(yùn)營(yíng)管理系統(tǒng)（DRP2），客戶(hù)關(guān)系管理（CRM）、供需鏈管理（SCM）。,第三章 物流基礎(chǔ)知識(shí),3.1 物流及其構(gòu)成要素 3.2 物流系統(tǒng)規(guī)劃 3.3 運(yùn)輸與配送 3.4 第三方物流管理 3.5 企業(yè)物流管理 3.6 庫(kù)存管理 3.7 物流信息化,第

57、三章 物流基礎(chǔ)知識(shí),物流系統(tǒng)： 在一定的時(shí)間和空間內(nèi)，由所需位移的物資、包裝設(shè)備、裝卸搬運(yùn)機(jī)械、運(yùn)輸工具、倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施、人員和通信聯(lián)系等若干要素所構(gòu)成的具有特定功能的有機(jī)整體。 物流系統(tǒng)構(gòu)成 物流系統(tǒng)目標(biāo) 物流系統(tǒng)規(guī)劃及內(nèi)容,第三章 物流基礎(chǔ)知識(shí),功能 要素,物流系統(tǒng)構(gòu)成,制度環(huán)境 要素,物質(zhì)基礎(chǔ)要素,組織與管理 要素,即物流系統(tǒng)所具有的基本能力，如前所述，物流系統(tǒng)的功能要素包括：運(yùn)輸、配送、倉(cāng)儲(chǔ)保管、包裝、 裝卸搬運(yùn)、流通加工、物流信息等。,物流系統(tǒng)的運(yùn)行需要良好的制度條件作為支撐，包括：體制、制度；法律、規(guī)章；行政、命令和 標(biāo)準(zhǔn)化系統(tǒng)。,通過(guò)組織、管理物流活動(dòng)的各個(gè)環(huán)節(jié)，保證各要素間的協(xié)調(diào)配合

58、； 要進(jìn)行物流人力資源的運(yùn)籌； 資金要素 。,需要有大量技術(shù)裝備手段 包括：物流設(shè)施（尤其是交通運(yùn)輸系統(tǒng)）、物流裝備、物流工具、物流信息技術(shù)及網(wǎng)絡(luò)。,第三章 物流基礎(chǔ)知識(shí),物流系統(tǒng)目標(biāo),按照生產(chǎn)與流通的需求變化對(duì)庫(kù)存進(jìn)行控制,物流設(shè)施集中與分散的問(wèn)題是否適當(dāng)，機(jī)械化與自動(dòng)化程度合理利用,提高單位（面積、空間）物流能力，也是這一目標(biāo)的體現(xiàn),服務(wù)目標(biāo),快速及時(shí)目標(biāo),節(jié)約目標(biāo),規(guī)模優(yōu)化目標(biāo),庫(kù)存控制目標(biāo),在為用戶(hù)服務(wù)方面要求做到無(wú)缺貨、無(wú)貨物損傷和丟失等現(xiàn)象，且費(fèi)用便宜,社會(huì)大生產(chǎn)發(fā)展的必然要求,第三章 物流基礎(chǔ)知識(shí),物流系統(tǒng)規(guī)劃的內(nèi)容,客戶(hù)服務(wù)目標(biāo),物流網(wǎng)絡(luò),物流節(jié)點(diǎn)的 內(nèi)部布局,倉(cāng)儲(chǔ)系統(tǒng),運(yùn)輸管理,構(gòu)筑物流系統(tǒng)的目的，就是為了提供某種物流功能，以滿(mǎn)足物流服務(wù)需求,物流信息系統(tǒng),由線(xiàn)路和節(jié)點(diǎn)兩種基本元素所組成。線(xiàn)路即鐵路、公路、航空、水路、管道等。節(jié)點(diǎn)即倉(cāng)儲(chǔ)保管、物流集疏、流通加工、配貨、包裝等活動(dòng)的基地,通過(guò)對(duì)節(jié)點(diǎn)物流、人流、信息流進(jìn)行分析，對(duì)物流節(jié)點(diǎn)各功能區(qū)域、運(yùn)輸通道等作出有機(jī)組合與合理配置，達(dá)到節(jié)點(diǎn)內(nèi)部布置最優(yōu)化,包括倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)區(qū)域需求功能規(guī)劃、作業(yè)程序與信息系統(tǒng)架構(gòu)規(guī)劃、布置規(guī)劃、區(qū)域規(guī)模確定、設(shè)備規(guī)劃與選用等,包括：運(yùn)輸組織與控制、運(yùn)輸成本與價(jià)格管理