1、名校名 推薦第4節(jié)生物體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的轉(zhuǎn)換一、教材分析“生物體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的轉(zhuǎn)換”是上海市二期課改生命科學(xué)教材高一年級(jí)第四章第四節(jié)的內(nèi)容，本部分內(nèi)容承上緊密結(jié)合植物體的代謝規(guī)律學(xué)習(xí)，從物質(zhì)流和能量流的維度認(rèn)識(shí)生物體的新陳代謝，是進(jìn)一步從分子水平認(rèn)識(shí)生命現(xiàn)象與本質(zhì)的基礎(chǔ)內(nèi)容。同時(shí)，該部分內(nèi)容與人的日常飲食問(wèn)題緊密相關(guān)，是對(duì)人體健康非常有用的知識(shí)，是發(fā)展學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的一部分，也是培養(yǎng)學(xué)生情感、態(tài)度和價(jià)值觀的一個(gè)很好載體。二、教學(xué)設(shè)計(jì)我所面對(duì)的學(xué)生大致在十五、六歲左右，而且是普通中學(xué)的學(xué)生，他們成就欲望較弱，自主學(xué)習(xí)的能力較差，因此在教學(xué)活動(dòng)實(shí)踐中要注重思維訓(xùn)練、觀念建構(gòu)和人格建塑。同時(shí)，他們也可能有了

2、一些不良的習(xí)慣，如不吃早餐、飲食沒(méi)規(guī)律、偏食、貪吃洋快餐、過(guò)分追求苗條身材等等，這對(duì)他們的一生健康素質(zhì)和和諧發(fā)展有負(fù)面影響，本節(jié)生命科學(xué)課要透視生命本質(zhì)的同時(shí)學(xué)以致用，及時(shí)給與科學(xué)分析，讓學(xué)生自己判斷并選擇科學(xué)、健康的生活方式，本課是開(kāi)展此項(xiàng)教育的好載體，因此我需要進(jìn)行必要的拓展，以適應(yīng)學(xué)生發(fā)展。普通中學(xué)的學(xué)生往往學(xué)習(xí)能力較弱，因此教師要給與適當(dāng)?shù)囊龑?dǎo)，提供一些材料，讓他們看看、議議、想想，化難為易，讓一些知識(shí)理解目標(biāo)高效實(shí)現(xiàn)，省出來(lái)的時(shí)間通過(guò)師生、生生互動(dòng)，創(chuàng)設(shè)情境，組織學(xué)生通過(guò)推理和發(fā)散思維訓(xùn)練活動(dòng)培養(yǎng)其邏輯推理和發(fā)現(xiàn)問(wèn)題能力?？紤]到學(xué)生朦朧中似乎已經(jīng)確立了自己的價(jià)值觀和處事方式，升學(xué)壓力

3、也大，可能會(huì)太注重知識(shí)的考試、做題價(jià)值，忽視情感、態(tài)度和價(jià)值觀發(fā)展的目標(biāo)，認(rèn)為這些不過(guò)是德育的東西，所以，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到德育的實(shí)用性、知識(shí)的有用性有時(shí)有一定難度，這堂課應(yīng)該是很好的載體。針對(duì)前述對(duì)學(xué)生和教材的理解，這堂課沒(méi)有很大的知識(shí)容量，我將著眼于促進(jìn)學(xué)生高質(zhì)量的思維活動(dòng)的形成，不是只關(guān)注學(xué)生知識(shí)與技能目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，讓學(xué)生記住三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之一糖類(lèi)的消化和吸收過(guò)程以及糖類(lèi)代謝的幾個(gè)途徑，而是更多地體現(xiàn)讓學(xué)生經(jīng)歷獲得知識(shí)的過(guò)程，更深入地挖掘營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝的實(shí)質(zhì)，更注重培養(yǎng)學(xué)生學(xué)會(huì)分析、判斷。因此，在教學(xué)設(shè)計(jì)時(shí)，我設(shè)計(jì)一些情景，讓學(xué)生受到感染、得到激勵(lì)；安排一些活動(dòng)，讓學(xué)生因?yàn)榻?jīng)歷而獲得體驗(yàn)；布置一些具

4、有挑戰(zhàn)意義的任務(wù)，讓學(xué)生的思維得到充分動(dòng)員，從而獲得積極的情感體驗(yàn)；肯定學(xué)生學(xué)習(xí)或創(chuàng)造的一些成果，讓學(xué)生因?yàn)榧?lì)而自信。教學(xué)中學(xué)生思維的充分調(diào)動(dòng)和身心的積極投入是課程成功的關(guān)鍵。教學(xué)中主要采取“講講、看看、談?wù)?、做做”的方法，其中個(gè)別知識(shí)點(diǎn)的處理采取“定向質(zhì)疑、引導(dǎo)探索、反饋運(yùn)用”的處理策略。- 1 -名校名 推薦三、教學(xué)目標(biāo)1知識(shí)與技能簡(jiǎn)述三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之一糖類(lèi)消化和吸收的過(guò)程，同時(shí)了解糖類(lèi)代謝的幾個(gè)途徑，指出合理營(yíng)養(yǎng)的重要性。2過(guò)程和方法：通過(guò)網(wǎng)上資料查詢(xún)、閱讀指導(dǎo)、引導(dǎo)試驗(yàn)探究等手段，理解血糖的來(lái)源和利用的主要途徑，了解飲食習(xí)慣和個(gè)人健康之間的關(guān)系。3. 情感態(tài)度與價(jià)值觀：通過(guò)學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

5、的轉(zhuǎn)變，鼓勵(lì)學(xué)生將所學(xué)知識(shí)應(yīng)用于實(shí)際生活中，關(guān)注個(gè)人健康，拒絕不良的生活習(xí)慣。四、重點(diǎn)和難點(diǎn)重點(diǎn)：理解人體內(nèi)糖類(lèi)的消化、吸收和利用途徑，從而構(gòu)建科學(xué)的糖類(lèi)膳食觀念。難點(diǎn)：在了解糖類(lèi)代謝事實(shí)的過(guò)程中，學(xué)生的科學(xué)思維和探究能力得到發(fā)展。五、學(xué)法指導(dǎo)教學(xué)中主要采取“講講、看看、談?wù)劇⒆鲎觥钡姆椒?，其中個(gè)別知識(shí)點(diǎn)的處理采取“定向質(zhì)疑、引導(dǎo)探索、反饋運(yùn)用”的處理策略。六、教學(xué)準(zhǔn)備學(xué)生查閱資料、老師制作課件、準(zhǔn)備材料七、教學(xué)過(guò)程教學(xué)內(nèi)容教師行為學(xué)生行為教學(xué)說(shuō)明情景導(dǎo)入 創(chuàng)設(shè)情景 展示中國(guó)居民每思考并回答教師提出通過(guò)對(duì)學(xué)生日常食物日平衡膳食寶塔的問(wèn)題。營(yíng)養(yǎng)成分的分析，激新課 提問(wèn) 1 我們的每日飲食中應(yīng)發(fā)學(xué)

6、生的學(xué)習(xí)興趣四、生 物體含有哪些營(yíng)養(yǎng)成分？?jī)?nèi)三大 營(yíng)養(yǎng)回顧舊知識(shí)為新知識(shí)物質(zhì)的轉(zhuǎn)變提問(wèn)：人體內(nèi)的三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)回憶、思考、回答做鋪墊有哪些？過(guò)渡1、糖類(lèi)代謝提問(wèn)：你們知道每年的11 月學(xué)生交流討論培養(yǎng)學(xué)生觀察表達(dá)能14 日是什么日子？力- 2 -名校名 推薦展示驗(yàn)血單學(xué)生觀察了解血糖的引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注生活正常值根據(jù)學(xué)生回答情況，分析講授在教師組織下理清體培養(yǎng)學(xué)生總結(jié)歸納能糖類(lèi)的代謝知識(shí)。外的糖變成體內(nèi)血糖力的過(guò)程提問(wèn)：如果人體血糖太低或長(zhǎng)討論情況總結(jié)人體糖體現(xiàn)知識(shí)的有用性，期太高，會(huì)發(fā)生什么情況？代謝異常的危害，認(rèn)同時(shí)為培養(yǎng)學(xué)生健康識(shí)低血糖癥、糖尿病的 生 活 動(dòng) 方 式 作 鋪的危害，墊，案列分析思考、分析、得出結(jié)創(chuàng) 設(shè) 情 境 讓 學(xué) 生 爭(zhēng)論論、質(zhì)疑，從而培養(yǎng)學(xué)生學(xué)會(huì)判斷小結(jié)（略）出示列題，請(qǐng)學(xué)生分析思考、回答問(wèn)題培養(yǎng)學(xué)生分析問(wèn)題，解決實(shí)際問(wèn)題的能力作業(yè)質(zhì)疑