1、,Logistic of pattern & cost,物流 模式與成本,沃爾瑪VS家樂福,小組成員： 王美麗 3012209224 呂好雯 3012209217 楊曉春 3012209229 胡 穎 3012209205 姜昕卓 3012209206 劉曉彤 3012209214,目 錄,CONTENTS,01,沃爾瑪物流模式,Part One,1996年進(jìn)入中國，在深圳開設(shè)了第一家沃爾瑪購物廣場和山姆會員商店,截至2015年3月31日，已在全國165多個城市開設(shè)412多家商場,在中國始終堅持本地采購,與近2萬家供應(yīng)商建立合作關(guān)系，銷售的產(chǎn)品中本地產(chǎn)品超過95%,Walmart,Distri

2、bution,Purchasing,高效的信息系統(tǒng),完善的物流配送系統(tǒng),擁有世界上最大的民用衛(wèi)星和數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)，與世界各地的分店和供應(yīng)商有機連接 沃爾瑪中國在總部的信息技術(shù)支持下，整個鏈條有機聯(lián)系，信息順暢。形成“無縫”供應(yīng)鏈,配送中心一般設(shè)在100多家連鎖店的中央位置，滿足100多個附近周邊城市銷售網(wǎng)點的需求，運輸半徑相對較短且均勻,小推車,入庫,倉儲,卸貨,供應(yīng)商,外部倉庫,驗貨平臺,內(nèi)部倉庫,選商品,訂貨,備貨,運輸,驗貨,搬運,入庫,倉儲,出庫,驗貨單,入庫單,小推車,庫位,運輸,出庫單,自有車隊,外包車隊,驗貨,驗貨單,貼價簽,提貨,裝卸,搬運,入庫單,小推車,庫位,出庫單,小推車,裝

3、卸,貨架,回收包裝物,小推車,電梯,采購人員,小批量,大批量,配送中心人員,運輸人員,驗貨人員,保管人員,銷售人員,銷售人員,議價,采購部,超市,中央集中采購： 大批量進(jìn)貨，壓價能力大，數(shù)量折扣優(yōu)惠，降低采購成本,直接買斷的購貨政策，總部統(tǒng)一向工廠直接購貨，繞開中間商，節(jié)約不必要的支出，獲得價格優(yōu)惠,供應(yīng)商戰(zhàn)略： 嚴(yán)格考核，穩(wěn)定互贏的合作伙伴關(guān)系 與供給商信息共享,采購基本形式直接進(jìn)貨全球采購,零售店管理庫存,允許零售店管理自己的庫存、縮減產(chǎn)品的包裝尺碼、及時進(jìn)行價格調(diào)整，減少沒有利潤空間的庫存,沃爾瑪中國區(qū)總部,深圳配送區(qū)總部,天津配送中心,各地供應(yīng)商,各地供應(yīng)商,華南地區(qū)門店,華中地區(qū)門店

4、,西南地區(qū)門店,華東地區(qū)部分門店,東北地區(qū)門店,華北地區(qū)門店,華北地區(qū)部分門店,建立集中的配送中心,實現(xiàn)對所需商品的集中采購、集中配送 發(fā)貨時間要求寬松，提高客戶訂單響應(yīng)速度 規(guī)模效應(yīng)，從運輸、倉儲等環(huán)節(jié)降低成本，從而降低貨物價格 交叉配送，沒有入庫儲存與分揀作業(yè)，進(jìn)貨時直接裝車出貨,中央集權(quán)制,擁有自己的車隊，為各分店提供更快捷可靠的送貨服務(wù),集裝箱運輸,夜間進(jìn)行異地運輸，次日上午送貨至門店，保證在15-18 個小時內(nèi)完成運輸過程,全球定位系統(tǒng)，對車輛進(jìn)行定位，合理安排運量和路程,CONTENTS,02,家樂福在華物流模式,Part Two,品類管理,商品陳列 管理,庫存清貨 計劃,周期盤點

5、,高流通性 高回轉(zhuǎn)率 高毛利贏利,基礎(chǔ)類,銷量大且穩(wěn)定，比如牙膏、米等，此類商品毛利很低，主要為了提升店鋪的整體價格優(yōu)勢，庫存充足，覆蓋面廣,Service,Image& growth,Reference,Basic,重點類,銷量大且增長迅速，同時毛利較高，如巧克力，此類商品是利潤來源，家樂福要求這類商品的數(shù)量要達(dá)到市場的最高水平,形象&成長類,銷售比例不大但增長快，有利于提升店鋪形象，比如進(jìn)口商品，隨著生活水平提高，家樂福越來越重視,服務(wù)類,針對少數(shù)群體，對品種齊全的補充,B,R,I,S,優(yōu)化商品結(jié)構(gòu)以實現(xiàn)高回轉(zhuǎn)率,01,02,03,06,05,04,顯而易見原則,伸手可見原則,滿陳列原則,

6、先進(jìn)先出原則,關(guān)聯(lián)陳列原則,同類商品縱向陳列,家樂福的門店的陳列權(quán)由CCU來控制，門店沒有權(quán)利自己更換排面和陳列,各門店每天早上執(zhí)行周期盤點、檢查。周期盤點報表交與部門主管審核，寫出差異大的原因后簽字。簽字后交到OP傳輸周期盤點數(shù)據(jù)，OP就開始生成當(dāng)天訂單，同時營業(yè)員用RF 槍掃描缺貨報告，打印缺貨報告交到OP，OP根據(jù)它們的反饋來制定訂貨計劃，訂貨執(zhí)行之后，還會進(jìn)行訂單的跟蹤,過去,現(xiàn)在,物流系 統(tǒng)核心,訂貨流程,直供體系 由供應(yīng)商根據(jù)訂單直接送貨到門店，使用時段限制，過期則不收貨，來保證供應(yīng)商的準(zhǔn)時到貨率，近乎于零的物流費用和基本合格的配送質(zhì)量,與供應(yīng)商合作通過EDI連線使兩者的內(nèi)部ERP

7、系統(tǒng)實現(xiàn)VMI比如雀巢公司,部分配送由第三方物流實現(xiàn)，但費用由供應(yīng)商承擔(dān),P4（Pacific Four-太平洋四號）系統(tǒng)和POS系統(tǒng)結(jié)合，360度無死角監(jiān)控企業(yè)運營，P4系統(tǒng)是家樂福進(jìn)銷存中樞系統(tǒng)，將供應(yīng)商、物流中心、總部、各分店乃至所有電子資訊構(gòu)造出一個完整的循環(huán)，其覆蓋的信息非常廣。,CONTENTS,03,物流模式對比,Part Three,采購與配送系統(tǒng),沃爾瑪 建立大型配送中心 形成集中采購，統(tǒng)一配送的自營物流體系,家樂福 權(quán)力下放，四大區(qū)域各自采購 本土化采購的直供體系,成本控制,美國,規(guī)模采購 服務(wù)半徑內(nèi)門店數(shù)量多,供貨反應(yīng)時間,供應(yīng)商選擇,門店選址,CONTENTS,04,物

8、流成本沃爾瑪,Part Four,確定物流作業(yè),供應(yīng)物流階段：采購作業(yè)、外庫倉儲作業(yè)、配送作業(yè)； 超市內(nèi)物流階段：驗貨入庫作業(yè)、倉儲作業(yè)、出庫作業(yè)、信息管理； 銷售物流階段：運輸作業(yè)。,確定物流資源,供應(yīng)物流階段：采購人員、郵電費、倉庫租金、搬運費用、庫存占用資金成本。 超市內(nèi)物流階段：接貨組人員工資、獎金，小推車等低值易耗品攤銷 銷售物流階段：運輸作業(yè)中發(fā)生的送貨的運輸相關(guān)費用。,物流成本核算,根據(jù)成本目標(biāo),間接作業(yè)成本,直接變動 成本,物流固定成本,租車費 油料費 修理費,辦公費 水電費,低值易耗品,商品損耗,郵電費,搬運費,庫存資金占用,人工,倉庫租金,車輛折舊,軟件折舊 設(shè)備折舊,進(jìn)貨

9、成本控制 采取中央集中采購制，盡量實行統(tǒng)一進(jìn)貨。 買斷產(chǎn)品，按時向供應(yīng)商結(jié)清貨款。 要求采購業(yè)務(wù)洽談規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化。 和供應(yīng)商采取合作雙贏的態(tài)度。,沃爾瑪利用IT技術(shù)，達(dá)成協(xié)同。 根據(jù)供應(yīng)商所有單品的銷售情況，對銷售占到80%的單品和剩余的占銷售20的那些單品進(jìn)行分別管理。 采用VMI降低庫存。,庫存成本控制,細(xì)小的環(huán)節(jié)上，鼓勵員工共同杜絕浪費。 減少廣告投入 采用最簡約的裝潢，最節(jié)能的設(shè)備。,其他費用成本的控制,運輸成本控制 先進(jìn)的技術(shù)支持，基于UNIX的物流平臺。 全天24小時運作的物流部門，高裝載率，高效率的卡車運輸。 自有車輛、自有員工，管理方便。,天天平價，始終如一。,CONTENT

10、S,05,物流成本家樂福,Part Five,超市連鎖公司的物流作業(yè)流程,采購成本控制,由分權(quán)向集權(quán)過渡,2015年將原本24個大區(qū)商品采購中心合并為6個，分別為華東、華北、東北、華西、華中和華南。,采購成本控制,-不賺消費者的錢，而賺廠家的錢,永遠(yuǎn)不要接受第一次報價，讓銷售員乞求；這將為我們提供一個更好的交易機會。,1進(jìn)場費： 新品上架費2000 元品牌，新進(jìn)供貨商費(另定)。 2促銷費： a促銷活動費： “家樂?！迸c供應(yīng)商共同舉辦的促銷活動：次數(shù)每年(另議次數(shù))，每年20天，由供應(yīng)商提供一定的折扣、提供免費商品、提供一 定價值的贈品。 b促銷費： 700 元促銷排面，400 元 排面贊助金

11、，海報贊助金另議。 3贊助費： a家樂福在特別年節(jié)(元旦、春節(jié)、勞動節(jié)、國慶)收供應(yīng)商各1000 元贊助費。 b開業(yè)贊助費：1 萬元現(xiàn)金或?qū)嵨铩?c店慶費,采購,外庫倉儲,配送,驗貨入庫,倉儲,銷售,信息管理,本地供應(yīng)商,信息系統(tǒng)成本控制,內(nèi)部決策支持系統(tǒng)（MD系統(tǒng)、P4CM系統(tǒng)、POS管理系統(tǒng)）,EDI 電子訂貨,庫存成本控制,1.加快超市信息系統(tǒng)建設(shè) 2.全體員工自覺參與庫存控制,針對與供應(yīng)商信息傳遞不透明的對策,1.使用供應(yīng)商管理庫存方法 2.聯(lián)合庫存管理方法,針對庫存管理系統(tǒng)不完善的對策,1.創(chuàng)新條碼技術(shù) 2.注重新設(shè)備在庫存管理中的應(yīng)用,針對庫存控制過于簡單問題的對策,CONTENT

12、S,06,沃爾瑪VS家樂福成本,Part Six,沃爾瑪（百萬美元）,家樂福（百萬歐元）,毛利率和物流成本對比,25% VS 22%,毛利率,物流成本占總銷售額比例,1.3% VS 34%,數(shù)據(jù)來源：根據(jù)家樂福和沃爾瑪2014年財務(wù)報表整理,存貨周轉(zhuǎn)率對比,沃爾瑪,家樂福,數(shù)據(jù)來源：根據(jù)家樂福和沃爾瑪2014年財務(wù)報表整理,沃爾瑪2014年初存貨為448.58億美元，期末存貨為451.41億美元，存貨周轉(zhuǎn)率為8次，家樂福2014年年初存貨為57.38億歐元，期末存貨為62.13億歐元，存貨周轉(zhuǎn)率為10次,應(yīng)付賬款賬期對比,沃爾瑪,家樂福,沃爾瑪?shù)膽?yīng)付賬款為384.1億美元，對應(yīng)全年采購成本，約為37天的采購金額，家樂福的應(yīng)付賬款為133.84億歐元，對應(yīng)全年592.70億歐元的采購成本，約為80天的采購金額。,數(shù)據(jù)來源：根