1、在 cc 街道餐飲聯(lián)盟成立儀式上的講話2012 年 3 月尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、社會各界朋友們，同志們：今天，我們在這里隆重聚會，共同見證cc 街道“放心消費餐飲聯(lián)盟”正式成立。這是 cc 街道餐飲服務(wù)行業(yè)發(fā)展進程中繼餐飲商會成立后的又一件具有里程碑意義的大事，是街道餐飲服務(wù)行業(yè)適應(yīng)市場經(jīng)濟運行、 向組織化、 規(guī)模化、品牌化邁進的一個良好開端，對于構(gòu)建全街道范圍內(nèi)的和諧消費環(huán)境都具有十分重要的意義。在此，我謹代表街道黨工委、辦事處，向蒞臨大會現(xiàn)場的各位領(lǐng)導(dǎo)表示熱烈的歡迎！向首批簽約放心消費聯(lián)盟的 家餐飲企業(yè)表示熱烈的祝賀！向長期關(guān)心、支持、幫助 cc 街道餐飲服務(wù)業(yè)發(fā)展的社會各界朋友們致以衷心的感謝

2、！借此機會，我就推進街道放心消費餐飲聯(lián)盟工作講三點意見，供大家參考。一、加強關(guān)注，充分認識，共商轉(zhuǎn)型發(fā)展大計cc 街道緊鄰市行政中心， 總面積 平方公里， 總?cè)丝?萬人，區(qū)位優(yōu)勢明顯，對外交通便利，公共設(shè)施完善，是cc高新區(qū)的政治、經(jīng)濟、商業(yè)、文化中心，經(jīng)濟發(fā)展呈“服務(wù)業(yè)為主、制造業(yè)為輔”的特點。等新城市綜合體相繼推進落成；太陽城、等原有城市綜合體業(yè)態(tài)重新洗牌，成功為下一步街區(qū)現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展打下了基礎(chǔ)。人氣、商氣不斷向街道1 / 6范圍內(nèi)涌集。近年來，隨著街道城市化進程的不斷推進，街道轄區(qū)范圍內(nèi)的餐飲企業(yè)數(shù)量、營業(yè)額和安置從業(yè)人員數(shù)量也連年遞增，已成為街道三產(chǎn)服務(wù)業(yè)的一大支柱產(chǎn)業(yè)，更是街道消費

3、需求市場發(fā)展速度較快、安置人員較多的陽光產(chǎn)業(yè)，直接推動了街道經(jīng)濟社會的持續(xù)、快速、健康發(fā)展。一方面，圍繞在全區(qū)范圍內(nèi)率先完成實現(xiàn)現(xiàn)代化進程的工作目標，推進行業(yè)轉(zhuǎn)型升級已經(jīng)勢在必行，而餐飲服務(wù)業(yè)這一街道重要傳統(tǒng)服務(wù)業(yè)的提檔升級正是其中應(yīng)有之義。另一方面，也與廣大生活消費在 cc 的市民群眾和高新區(qū)旅客的需求有關(guān)。轄區(qū)餐飲服務(wù)業(yè)服務(wù)質(zhì)量、管理水平和讓市民游客更放心消費的環(huán)境保障都有待進一步提高等等。餐飲聯(lián)盟的成立，對整合街道餐飲行業(yè)資源，弘揚 cc 優(yōu)秀飲食文化，做大做強餐飲業(yè)，營造現(xiàn)代化城市環(huán)境具有十分重要的意義。我們一定要充分認識放心消費餐飲聯(lián)盟成立的重要性和必要性，堅持從我做起，搶抓機遇，以

4、更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、更加規(guī)范的經(jīng)營，切實增強加快發(fā)展的緊迫感和使命感。二、加強自律，互助成長，共建合作進步平臺放心消費餐飲聯(lián)盟是指導(dǎo)各經(jīng)營戶和企業(yè)改善經(jīng)營管理，加強行業(yè)自律， 強化行業(yè)監(jiān)管， 建立和維護公平、 公正、2 / 6依法有序的餐飲行業(yè)市場競爭環(huán)境，促進行業(yè)健康發(fā)展的中介組織。要充分發(fā)揮餐飲聯(lián)盟在團結(jié)、帶領(lǐng)轄區(qū)餐飲企業(yè)以下三方面的重要作用：一是要加強學(xué)習(xí)提高，以自立求生存。各餐飲聯(lián)盟成員要加強學(xué)習(xí)，以現(xiàn)代企業(yè)的理念建設(shè)和發(fā)展企業(yè)，致力于建設(shè)學(xué)習(xí)型企業(yè)、思考型企業(yè)；要不斷學(xué)習(xí)黨的路線方針政策和法律法規(guī)，把握形勢，理性思考，帶頭執(zhí)行行業(yè)規(guī)范，恪守職業(yè)道德，自覺遵守國家法律法規(guī)；要以“誠信”為本

5、，以“質(zhì)量”為上，不斷推進管理創(chuàng)新、營銷創(chuàng)新、菜品創(chuàng)新和服務(wù)創(chuàng)新，在日益激烈的市場競爭中生存和發(fā)展壯大。二是要發(fā)揮互助精神，以交流促進步。餐飲聯(lián)盟作為政府指導(dǎo)下的企業(yè)經(jīng)營戶聯(lián)盟，要在街道放心消費創(chuàng)建活動領(lǐng)導(dǎo)小組的指導(dǎo)下，積極引導(dǎo)成員自覺遵守國家法律法規(guī)和行業(yè)管理政策，自覺接受各級執(zhí)法部門的監(jiān)督管理；要大力推動行業(yè)誠信建設(shè)，規(guī)范成員經(jīng)營行為，力求在公平有序的基礎(chǔ)上，通過成員之間的相互學(xué)習(xí)、相互交流，取長補短、彼此促進；要著重圍繞 cc 街道餐飲業(yè)的“八項承諾”誠實守信、合法經(jīng)營、價格公道、貨正源清、服務(wù)熱心、周到便民、環(huán)境清凈及和諧文明開展工作，突出對聯(lián)盟成員的服務(wù)職能， 幫助成員提高素質(zhì)，增強

6、創(chuàng)新能力， 改善經(jīng)營管理。三是要主動溝通銜接，以合力贏發(fā)展。餐飲聯(lián)盟要主動加強與街道及上級主管部門的溝通，主動銜接、尋求各相關(guān)3 / 6部門特別是商務(wù)、工商、消防、衛(wèi)生、水電等職能部門的支持；要定期歸納餐飲企業(yè)經(jīng)營中遇到的困難、問題和要求，及時向街道和業(yè)務(wù)主管部門提出合理化建議，以改進工作；要正確處理好服務(wù)行業(yè)與服務(wù)政府的關(guān)系，深入開展調(diào)查研究，提出餐飲行業(yè)發(fā)展的意見和建議，積極參與制訂修訂餐飲行業(yè)標準和行業(yè)發(fā)展規(guī)劃、行業(yè)準入條件，為促進街道餐飲行業(yè)整體持續(xù)快速發(fā)展奠定基礎(chǔ)。三、加強服務(wù)，打造品牌，共促和諧消費環(huán)境我們之所以把餐飲業(yè)作為傳統(tǒng)服務(wù)業(yè)提檔升級的第一站，正是因為“民以食為天” ，在“

7、吃、住、行、游、購、娛”六大消費要素中，吃排在第一位。著眼于餐飲服務(wù)業(yè)，我們更能聚焦行業(yè)品牌效應(yīng)、引發(fā)社會共同關(guān)注。希望各餐飲企業(yè)從自身實際出發(fā)，在以下三方面狠下功夫，共同打響cc 餐飲整體“放心消費”品牌戰(zhàn)役：一是要在做出特色上狠下功夫。 “ cc 街道放心消費餐飲聯(lián)盟”首批 20 家會員企業(yè)，都是按照“環(huán)境美、信譽好、服務(wù)佳” 的標準遴選的， 并考慮了不同的服務(wù)特點：大酒店、cc 大飯店是集餐飲、 客房于一體的大型綜合酒店， 大酒店以江鮮見長，飯店有色、香俱全的特色風(fēng)味菜，而飯店、店、則對不同消費層次群體各有“絕招”。希望各聯(lián)盟成員企業(yè)要堅持特色不動搖，打造亮點再突出。二是要在引領(lǐng)時尚上狠

8、下功夫。緊跟時代潮流，才能不4 / 6落伍于市場發(fā)展，贏得人氣口碑，永立不敗之地。積極引導(dǎo)老字號飯店和餐飲名店開拓創(chuàng)新，兼收并蓄，博采眾長，發(fā)掘 cc 傳統(tǒng)美食文化，融入現(xiàn)代消費理念，提升和保護老字號品牌的整體形象；大力發(fā)展綠色飯店、綠色餐飲，探索實施完整的產(chǎn)品質(zhì)量保證體系認證工作；誠心服務(wù)， 以人為本，積極探索、發(fā)掘轄區(qū)國際街打造之際外籍青年人氣商機，都是我們街道餐飲行業(yè)可以尋求發(fā)展的發(fā)向。三是要在打造品牌上狠下功夫。街道餐飲聯(lián)盟成立后，不僅要發(fā)揮好中介服務(wù)職能，更要立足街道實際和行業(yè)發(fā)展需要，不斷創(chuàng)新工作方式方法，充分發(fā)揮聯(lián)盟信息面廣、聯(lián)系性強、資源整合能力突出的優(yōu)勢：一是加強營銷宣傳。組

9、織“放心消費餐飲聯(lián)盟”會員企業(yè)向社會公開作出提升服務(wù)質(zhì)量、禁用霸王條款、嚴防地溝油等承諾，并協(xié)調(diào)報或以上級別媒體進行宣傳，刊登誓辭、公布名單，在全區(qū)范圍內(nèi)率先塑造優(yōu)良的餐飲集群形象。二是推進從業(yè)培訓(xùn)。立足行業(yè)發(fā)展需要，適時積極組織人才、技術(shù)、管理、法規(guī)等培訓(xùn)，開展政策、 市場等咨詢服務(wù)， 加強從業(yè)人員教育和培訓(xùn)，提高服務(wù)意識和服務(wù)技能，培養(yǎng)一批烹飪大師，造就一批會經(jīng)營、懂管理的人才隊伍。 三是促進交流共進。 視情開展 “放心消費餐飲聯(lián)盟示范店” 、“十大名菜”等評選活動，樹立先進、帶動后進，促進各成員企業(yè)交流進步，推動街道餐飲企業(yè)整體進步，提升餐飲服務(wù)品質(zhì)和聲譽。5 / 6在此，也真誠呼吁市、區(qū)領(lǐng)導(dǎo)和各職能部門大力關(guān)心、理解我們餐飲聯(lián)盟工作，在精神上多給予鼓勵，政策上多給予扶持，業(yè)務(wù)上多給予關(guān)心。餐飲聯(lián)盟今后的工作離不開大家的支持和配合！再次拜托大家！街道層面也將從重點抓試點單位、餐飲行業(yè)，將放心消費向更多的企業(yè)、行業(yè)延伸，力爭實現(xiàn)全街道更多企業(yè)加入放心消費聯(lián)盟的目標， 切實增強消費引導(dǎo)功能， 讓廣大生活、工作、旅游在 cc 轄區(qū)的市民朋友們敢于消費、放心消費。我相信，在我們大家的共同努力與支持下，放心消費餐飲聯(lián)盟，必