1、端 午 的 鴨 蛋,汪曾祺,汪曾祺,汪曾祺（19201997） 現(xiàn)、當(dāng)代作家。江蘇高郵人。1939年考入昆明西南聯(lián)合大學(xué)中文系，深受教寫(xiě)作課的沈從文的影響。1940年開(kāi)始發(fā)表小說(shuō)。 1943年大學(xué)畢業(yè)后在昆明、上海任中學(xué)國(guó)文教員和歷史博物館職員。,沈從文（右）與汪曾祺（左）合影,1946年起在文學(xué)雜志、文藝復(fù)興和文藝春秋上發(fā)表戴車匠、復(fù)仇、綠貓、雞鴨名家等短篇小說(shuō)，引起文壇注目。1950年后在北京文聯(lián)、中國(guó)民間文學(xué)研究會(huì)工作，編輯北京文藝和民間文學(xué)等刊物。1962年調(diào)北京京劇團(tuán)任編劇。著有小說(shuō)集邂逅集、羊舍的夜晚、汪曾祺短篇小說(shuō)選、晚飯花集、寂寞與溫暖、茱萸集，散文集蒲橋集、塔上隨筆，文學(xué)評(píng)論

2、集晚翠文談，以及汪曾祺自選集等。短篇受戒和大淖記事是他的獲獎(jiǎng)小說(shuō)。作品被譯成多種文字介紹到國(guó)外。,他以散文筆調(diào)寫(xiě)小說(shuō)，寫(xiě)出了家鄉(xiāng)五行八作的見(jiàn)聞和風(fēng)物人情、習(xí)俗民風(fēng)，富于地方特色。作品在疏放中透出凝重，于平淡中顯現(xiàn)奇崛，情韻靈動(dòng)淡遠(yuǎn)，風(fēng)致清逸秀異。,汪曾祺書(shū)畫(huà)作品,背景資料,“端午”即端午節(jié)，農(nóng)歷的五月初五，這天，中國(guó)人為祭奠屈原要吃粽子、煮雞蛋或吃咸鴨蛋。本文記敘的是自己家鄉(xiāng)特有的一種咸鴨蛋，反映的是家鄉(xiāng)特有的民俗。端午節(jié)相傳與中秋節(jié)、元宵節(jié)合稱“三節(jié)”。,文章主題,端午的鴨蛋一文，在平淡的生活中發(fā)現(xiàn)情趣，發(fā)現(xiàn)詩(shī)意，在小小的咸鴨蛋里嘗出生活的滋味，這正是汪曾祺先生的文字的魅力所在。文章讀來(lái)從容

3、閑淡，大有月下聽(tīng)長(zhǎng)者談古論今之感。悠然恬然之間，文章流露出的是對(duì)兒時(shí)生活的懷想，對(duì)故鄉(xiāng)的熱愛(ài)。,學(xué)習(xí)要點(diǎn),1、了解汪曾祺及其散文“小敘事”的創(chuàng)作特點(diǎn)；了解各地端午習(xí)俗，了解 作者家鄉(xiāng)獨(dú)特的端午習(xí)俗，理解作者對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛(ài)之情；感受作者散文閑適自由的創(chuàng)作風(fēng)格。 2、朗讀課文，感受本文的情趣，實(shí)現(xiàn)美讀課文；理清行文思路，整體把握作者的思想感情；揣摩語(yǔ)言，學(xué)習(xí)本文烘托與白描的寫(xiě)作手法，增強(qiáng)語(yǔ)感。 3、欣賞作品深厚的文化意蘊(yùn)和永恒的美學(xué)價(jià)值。,段落結(jié)構(gòu),全文按照“端午風(fēng)俗家鄉(xiāng)的鴨蛋端午的鴨蛋”這樣一個(gè)框架來(lái)敘事，作者在自然而然中寫(xiě)出自己獨(dú)特的感受和生活的妙處，如風(fēng)行水上，自然成文，在悠然恬然之間，流露出

4、對(duì)此時(shí)生活的懷想，對(duì)故鄉(xiāng)的熱愛(ài)。,段落結(jié)構(gòu),全文共6個(gè)自然段，可分成三部分。 第一部分（1自然段），說(shuō)“端午”，介紹端午的種種風(fēng)俗。 作者在文中并沒(méi)有直接圍繞“端午的鴨蛋”去寫(xiě)，而是首先介紹家鄉(xiāng)端午節(jié)的種種風(fēng)俗，濃墨重彩地描繪出“端午”的氣氛，就為文章主體“鴨蛋”預(yù)設(shè)了一個(gè)合理的背景。 文章第一句“家鄉(xiāng)的端午，很多風(fēng)俗和外地一樣”，一句話拉近了讀者與作者之間的距離。然后介紹端午的風(fēng)俗有：系百索子、做香角子、貼五毒、貼符、喝雄黃酒，這五種風(fēng)俗作者認(rèn)為很多地方都有的，因此在介紹時(shí)語(yǔ)言較為簡(jiǎn)潔，而“放黃煙子”和“吃十二紅”“不知?jiǎng)e處有不”，作者估計(jì)可能別處沒(méi)有，因此這兩種風(fēng)俗介紹的較為詳細(xì)。而“吃十

5、二紅”中的“十二紅”中就有咸鴨蛋，所以自然而然地引出了對(duì)本地鴨蛋的介紹。,段落結(jié)構(gòu),第二部分（23），說(shuō)鴨蛋，寫(xiě)家鄉(xiāng)鴨蛋的名聲、特色。 第2段的開(kāi)頭幾句簡(jiǎn)明扼要地介紹了家鄉(xiāng)出咸鴨蛋的原因：水鄉(xiāng)出鴨鴨多蛋多善于腌鴨蛋高郵咸鴨蛋出了名。這一句一句之間構(gòu)成因果關(guān)系，使讀者對(duì)高郵咸鴨蛋出名的原因了解的清清楚楚。作者特別還在文章中引用了清代詩(shī)人袁枚的腌蛋一文，因?yàn)樽髡呱跤X(jué)“親切”，作者是以自己家鄉(xiāng)的咸鴨蛋歷史悠久、聞名全國(guó)而引以為傲。 第3段介紹了高郵咸蛋的特點(diǎn)“質(zhì)細(xì)而油多”，并介紹了幾種吃法，相比較，北京的咸鴨蛋“叫什么咸鴨蛋呢”。從對(duì)北京的腌鴨蛋的否定上，流露出對(duì)家鄉(xiāng)由衷的熱愛(ài)與自豪。,段落結(jié)構(gòu),第

6、三部分（46），寫(xiě)端午的鴨蛋。 這一部分才正式扣題來(lái)寫(xiě)“端午的鴨蛋”，作者主要介紹了掛“鴨蛋絡(luò)子”的風(fēng)俗。頭天，備好絡(luò)子；端午一早，煮熟鴨蛋，挑一個(gè)稱心的鴨蛋；裝在絡(luò)子里，掛在大襟的紐扣上，作為一個(gè)飾物；高興的時(shí)候把它吃掉。 接著上一段的結(jié)尾，來(lái)介紹孩子吃鴨蛋的方法不碰破蛋殼，掏空的吃法。剩下的蛋殼，可以用來(lái)裝螢火蟲(chóng)兒。一舉兩得，符合兒童的心理。 最后一段又與歷史故事“囊螢映雪”聯(lián)系起來(lái)，聯(lián)想到用鴨蛋殼裝螢火蟲(chóng)兒來(lái)照亮讀書(shū)。,重點(diǎn)語(yǔ)句分析,1不過(guò)高郵的咸鴨蛋，確實(shí)是好，我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比！曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不上。 這一句體現(xiàn)了汪曾祺的語(yǔ)言特

7、色：古漢語(yǔ)與口語(yǔ)兼而有之。前幾個(gè)小分句本是很通俗的大白話，卻突然用了一個(gè)“多矣”，之后馬上又回到大白話，仿佛當(dāng)代的青年人說(shuō)著說(shuō)著漢語(yǔ)，突然夾雜著幾個(gè)英語(yǔ)單詞，并沒(méi)有不倫不類之感。然后作者又引用了唐代詩(shī)人元稹在離思中的一句著名詩(shī)句：“曾經(jīng)滄海難為水”，運(yùn)用“大材小用”的詩(shī)句，來(lái)表示自己對(duì)別處的咸鴨蛋不屑一顧。這一“文白夾雜”句令人忍俊不禁，為文章增添了不少幽默和趣味。,重點(diǎn)語(yǔ)句分析,2平常食用，一般都是敲破“空頭”用筷子挖著吃?？曜宇^一扎下去，吱紅油就冒出來(lái)了。高郵威蛋的黃是通紅的。 這一句講食用咸鴨蛋。作者寫(xiě)吃咸鴨蛋“筷子頭一扎下去”中的“扎”的動(dòng)作描繪，“吱紅油就冒出來(lái)了”的聲音及顏色的形象

8、描繪，特別“吱”字中得到了活靈活現(xiàn)的表現(xiàn)，使讀者感受到那一刻的動(dòng)感與快感，讓讀者如見(jiàn)其形，如聞其聲，體現(xiàn)了大作家之文筆。,語(yǔ)言特點(diǎn),1口語(yǔ)色彩濃厚。 首先表現(xiàn)在好用短句，有時(shí)一句一斷，大有生活中說(shuō)一句停一下，略想想后再接著說(shuō)的神態(tài)。例如：“我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)。出鴨。高郵大麻鴨是著名的鴨種。鴨多、鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋。高郵咸鴨蛋于是出了名?！?其次，文中時(shí)時(shí)穿插十分樸素的“大白話”，這使文章生活氣息更為濃厚：“雙黃鴨蛋味道其實(shí)無(wú)特別處。還不就是個(gè)鴨蛋!”“我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢!”均是信口而出，自然而然，讓人倍感親切。,語(yǔ)言特點(diǎn),2古漢語(yǔ)的點(diǎn)綴使文章多了書(shū)卷氣，增添了典雅之美。 例如：“高郵鴨蛋的特點(diǎn)是質(zhì)細(xì)而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發(fā)干、發(fā)粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。” 在這里，典雅的文言詞語(yǔ)與極質(zhì)樸的口語(yǔ)相映成趣，讓人不由暗暗佩服作者居然能將極雅與極俗的兩種語(yǔ)言如此自然和諧地捏到一處并倍添韻味的藝術(shù)功力。,語(yǔ)言特點(diǎn),3善于運(yùn)用語(yǔ)言“造型”。 汪曾祺有時(shí)只用一兩個(gè)字眼就能寫(xiě)出事物的特色神韻。他寫(xiě)吃咸鴨蛋“筷子頭一扎下去，吱