1、江蘇省泗陽中學(xué)課堂教學(xué)設(shè)計 第二章 細(xì)胞的物質(zhì)基礎(chǔ) 備課教師：LHR第一節(jié) 細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能（一）。教學(xué)目標(biāo)：知識目標(biāo)：1 了解真核細(xì)胞和原核細(xì)胞的區(qū)別；2 理解和識記動物細(xì)胞和植物細(xì)胞的亞顯微結(jié)構(gòu)模式圖；3 掌握細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和成分；4 掌握細(xì)胞膜的主要功能。能力目標(biāo)：培養(yǎng)識別并解釋細(xì)胞及細(xì)胞器的亞顯微結(jié)構(gòu)圖的能力；1 培養(yǎng)根據(jù)圖解或通過自學(xué)，記憶生物結(jié)構(gòu)的能力。情感目標(biāo)： 通過學(xué)習(xí)細(xì)胞結(jié)構(gòu)的整體性，培養(yǎng)學(xué)生事物都是聯(lián)系的觀點。重點和難點：1 真核細(xì)胞的亞顯微結(jié)構(gòu)；2 細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和成分；3 物質(zhì)進出細(xì)胞的方式。教學(xué)環(huán)節(jié)：復(fù)習(xí)：提問：1 什么叫原生質(zhì)？它可以分化為那幾部分？2 構(gòu)成生物體的各種

2、化合物的最基本的結(jié)構(gòu)形式是什么？細(xì)胞講授新課：一細(xì)胞分類的根據(jù)：根據(jù) 和 的不同，楞將細(xì)胞分為：閱讀課本，填寫下表：細(xì)胞類型原核細(xì)胞真核細(xì)胞細(xì)胞大小較?。?10微米）較大，（10100微米）細(xì)胞核無真正的細(xì)胞核，因為無核膜只有核區(qū)有真正的細(xì)胞核細(xì)胞器只有分散的核糖體都有染色體無，只有DNA無蛋白質(zhì)有生物類型原核生物真核生物常見生物細(xì)菌，藍藻，支原體，放線菌沙眼衣原體大多數(shù)常見生物說明：1 注意區(qū)分原核生物和原生生物，原生生物如草履蟲，變形蟲等是單細(xì)胞生物，但是屬于真核生物，而不是原核生物；2 藍藻和單細(xì)胞綠藻的區(qū)別；3 要和單細(xì)胞的真菌相區(qū)別；4 病毒和類病毒都不是細(xì)胞生物，所以既不是原核生物

3、也不是真核生物；5 如何識別帶有“菌”字的生物是細(xì)菌，凡是帶有“桿”“球”“螺旋”“弧”字的都是細(xì)菌，如大腸桿菌，葡萄球菌，霍亂弧菌，乳酸細(xì)菌等等。二顯微結(jié)構(gòu)和亞顯微結(jié)構(gòu)的區(qū)別：觀察工具 放大倍數(shù)所見結(jié)構(gòu)光學(xué)顯微鏡幾十至幾千倍細(xì)胞壁，細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核等電子顯微鏡幾千至幾十萬倍細(xì)胞內(nèi)膜的結(jié)構(gòu)和細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)說明：1 在光學(xué)顯微鏡下，對于成熟的植物細(xì)胞有時能見到很大的大液泡，但是見不到細(xì)胞膜，因為它緊巾在細(xì)胞壁的里面，只有在發(fā)生質(zhì)壁分離時才能見到；2 對于葉肉細(xì)胞中可見到梭形的葉綠體；3 對于動物細(xì)胞，只能細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核，同樣因為細(xì)胞膜緊貼在細(xì)胞質(zhì)的外面。例題：在用高倍鏡（400倍）下觀察人的口腔上皮

4、細(xì)胞，見到的細(xì)胞結(jié)構(gòu)是：（ ）A. 顯微結(jié)構(gòu) B.亞顯微結(jié)構(gòu) C. 分子結(jié)構(gòu) D. 宏觀結(jié)構(gòu)三指導(dǎo)學(xué)生識圖，并比較真核動物細(xì)胞和植物細(xì)胞的異同點： 要指導(dǎo)學(xué)生通過仔細(xì)觀察，要能達到比較熟練地掌握植物細(xì)胞和動物細(xì)胞的異同點。1 通過兩圖比較，首先從整體上認(rèn)識細(xì)胞的顯微結(jié)構(gòu)，如細(xì)胞壁，細(xì)胞膜，細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核；2 然后分清細(xì)胞器的形態(tài)，分布，以及細(xì)胞核的基本結(jié)構(gòu)的組成；3 通過觀察，比較兩圖，分清動物細(xì)胞和植物細(xì)胞的異同點：（1） 相同點：共有的細(xì)胞結(jié)構(gòu)：細(xì)胞膜，細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核。共有的細(xì)胞器：線粒體，高爾基體，內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和核糖體四種。（2） 不同點：高等植物特有的細(xì)胞器：葉綠體（質(zhì)體），大液泡；動物細(xì)胞

5、和低等植物細(xì)胞特有的細(xì)胞器：中心體植物細(xì)胞特有的結(jié)構(gòu)：細(xì)胞壁注意：要分清題目中所給的是細(xì)胞器還是結(jié)構(gòu)。比較植物細(xì)胞動物細(xì)胞相同點都有細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞核不同點有細(xì)胞壁，葉綠體，液泡有中心體四細(xì)胞膜 （一）。位置：真核細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)的最外面。（二）主要化學(xué)成分： 蛋白質(zhì)和磷脂分子 （三）結(jié)構(gòu)模式： 1磷脂雙分子層：位于細(xì)胞膜的中間層，實際上包括兩層磷脂分子。 親水基團 疏水基團 注意：（1） 一定要表示出是兩層磷脂分子，絕對不能說是磷脂雙分子，或者兩個磷脂分子。（2） 是細(xì)胞膜的基本支架。思考題：請你設(shè)計一個實驗，來證明細(xì)胞膜中的磷脂分子是雙層？把細(xì)胞膜中的磷脂分子展開在水面上，其面積是細(xì)胞膜表面積

6、的兩倍。2 蛋白質(zhì)分子：（可分為兩種）糖 蛋 白：又稱為糖被，位于磷脂雙分子層的外側(cè)，即鑲在膜的表面。運輸?shù)鞍祝汉土字肿拥奈恢藐P(guān)系可以相互轉(zhuǎn)化， 附著 嵌入 貫穿指導(dǎo)學(xué)生分析三種位置關(guān)系的轉(zhuǎn)化過程。 3 結(jié)構(gòu)特點-流動性 實驗驗證： 用紅色熒光染料來給人的細(xì)胞膜上的蛋白質(zhì)染色，用綠色熒光染料給老鼠的細(xì)胞膜的蛋白質(zhì)染色，把人和鼠的細(xì)胞進行融合，融合后的細(xì)胞一半(人的細(xì)胞)呈紅色，另一半(老鼠的細(xì)胞)呈綠色，然后放入37度的環(huán)境中培養(yǎng)40分鐘，結(jié)果發(fā)現(xiàn)兩種顏色均勻地分布在細(xì)胞的表面，這說明： 。 思考題： 白細(xì)胞能吞噬綠膿桿菌，變形蟲的任何部位都可以伸出偽足，與這一現(xiàn)象有關(guān)的是 。5 。作用：(

7、1) 物質(zhì)運輸：物質(zhì)進出細(xì)胞都必須通過細(xì)胞膜，細(xì)胞膜最重要的特性之一：要注意結(jié)構(gòu)特點和生理特性的區(qū)別生理特性：對物質(zhì)進出細(xì)胞具有選擇透過性，即：水分子自由通過；細(xì)胞要選擇吸收的離子和小分子可以通過；其它的離子、小分子和大分子則不能通過。 具有選擇透過性的前提條件是：必需是活的細(xì)胞；思考題：食醋中的醋酸分子是活細(xì)胞不需要的小分子物質(zhì)，蔗糖是活細(xì)胞需要的大分子物質(zhì)，用糖和醋來腌制糖醋蒜，其原因是：A. 蔗糖和醋酸分子可以存在于大蒜細(xì)胞間隙中；B. 蔗糖和醋酸分子可以吸附于活細(xì)胞的表面；C. 醋酸能殺死細(xì)胞，使其失去了選擇透過性，從而進入了細(xì)胞內(nèi)；D. 因腌的太久了，二者從而慢慢進入了細(xì)胞內(nèi)部。根據(jù)

8、物質(zhì)的分子大小，可以分為兩種方式：指導(dǎo)學(xué)生自學(xué)課本2425頁填寫下表離子和小分子物質(zhì)：自由擴散和主動運輸；顆粒和大分子物質(zhì)：內(nèi)吞和外排。自由擴散和主動運輸：出入方式 濃度走向載體耗能實 例自由擴散由高到低不要不耗O2、CO2、甘油、乙醇、苯主動運輸由低到高要消耗葡萄糖進入細(xì)胞，吸收離子等等說明：1 由于自由擴散不需要消耗能量，所以和主動運輸相對地稱為被動運輸；2 一般氣體叫擴散，液體叫滲透；3 自由擴散的原理有兩種，一種是溶于膜上的磷脂分子中而通過，如一些脂溶性物質(zhì)，所以脂類物質(zhì)優(yōu)先通過細(xì)胞膜，由于磷脂分子的兩極是一極是親水性的，另一極是疏水性的，所以疏水性物質(zhì)也較易通過。 另一種方式是通過膜

9、上的小孔進行擴散，如親水性分子和離子。 4另外一些不能依靠以上方式進入細(xì)胞的物質(zhì)則通過另外一種方式進出細(xì)胞，即協(xié)助擴散或者叫易化擴散，它們需要載體的協(xié)助，如葡萄糖進入人體內(nèi)的紅細(xì)胞就是屬于這種情況。 縱軸代表運輸速度 橫軸代表濃度梯度協(xié)助擴散的速度除了要受濃度差影響外，還要受到載體數(shù)量的影響。思考題： A B A B 濃度不變： 在人工膜中嵌入了葡萄糖通透酶，說明： 說明： 。5， 主動運輸：1)基本特征：(1) 需要載體；(2) 消耗能量。 所以凡是影響能量產(chǎn)生的因素都能影響主動運輸，如用氰化物抑制ATP的形成，則嚴(yán)重影響主動運輸過程。2)意義：能夠保證活細(xì)胞按照生命活動的需要，主動選擇吸收

10、所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，排出新陳代謝所產(chǎn)生的廢物和對細(xì)胞有害的物質(zhì)，所以對于對于維持活細(xì)胞各項生命活動非常重要。內(nèi)吞作用和外排作用：一些大的顆粒不能通過以上的方式進出細(xì)胞，它就通過內(nèi)吞和外排方式進出細(xì)胞，如：單細(xì)胞生物草履蟲、變形蟲等可以吞噬細(xì)菌等其它食物顆粒；人體白細(xì)胞可以吞噬細(xì)菌、細(xì)胞碎片和衰老的紅細(xì)胞；一般 把吞入顆粒叫吞噬作用，而吞入液體則中胞飲作用。外排也是如此，如單細(xì)胞的原生動物把食物殘渣排出體外； 人體內(nèi)細(xì)胞自身合成的一些大分子物質(zhì)如酶原，也是通過外排作用而排出的。(2) 信息傳遞：體內(nèi)激素、神經(jīng)遞質(zhì)和某些藥物對細(xì)胞代謝的調(diào)節(jié)作用原理都是與細(xì)胞膜上的蛋白質(zhì)有關(guān)的，它們并不進入細(xì)胞內(nèi)，而是先作用于細(xì)胞膜上的一些特殊的蛋白質(zhì)，使其構(gòu)象發(fā)生改變，并激活另一酶蛋白的活性，然后催化細(xì)胞內(nèi)的ATP變?yōu)榄h(huán)腺苷酸(camp)，cAMP作為第二信使進一步催化細(xì)胞內(nèi)各種酶系的一系列連鎖反應(yīng)，以調(diào)節(jié)細(xì)胞的代謝，產(chǎn)生一定的生理作用和藥理作用。(3) 細(xì)胞識別： 糖蛋白就是屬于起到這個作用，在器官移植上就起到了極為重要的作用，(4) 免疫:有的膜上的蛋白質(zhì)是具有個體特異性的抗原蛋