1、第一課時 禮儀概述,揚州旅游商貿(mào)學校 萬璇,一、說教材,社交服務禮儀是李榮建主編、社交服務禮儀作為反映高職教育教學改革最新理念的新型實用教材，是工作過程導向課程開發(fā)的一次有益嘗試。它根據(jù)各行業(yè)服務工作中所涉及的禮儀活動確定了設(shè)計服務人員服務形象禮儀、基礎(chǔ)服務禮儀、社交禮儀和服務行業(yè)從業(yè)人員形體訓練四大學習領(lǐng)域，每個學習領(lǐng)域包含若干個學習情境，共計13個學習情境，每個學習情境下設(shè)若干個任務。每個任務包含情境導人、任務分析、知識儲備、實踐訓練、自主學習、評價考核六個部分。讓學生在做中學，在學中做，學做結(jié)合，切實提高服務實踐操作能力。社交服務禮儀附錄部分還提供了涉外禮儀規(guī)范、三大宗教禮儀、中國民俗禮

2、儀、國外民俗風情及常用禮儀資料等，便于服務行業(yè)從業(yè)人員使用和參考。社交服務禮儀可作為高職高專院校相關(guān)專業(yè)學生的禮儀教材，還可作為服務行業(yè)從業(yè)人員提高禮儀素養(yǎng)和交際能力的自我訓練手冊，它也是各級各類組織進行服務禮儀崗位培訓的創(chuàng)新型教材。,三維教學目標和重難點：,1、知識與技能：能夠讓學生明確禮對于當今社會人際交往中的重要性，并能夠掌握及運用。 2、過程與方法：能夠通過理論知識的講解，讓學生了解禮的起源和發(fā)展有何而來。 3、情感、態(tài)度與價值觀：培養(yǎng)學生在校期間就養(yǎng)成良好的禮儀素質(zhì)。 教學重點：現(xiàn)代禮儀的特征 教學難點：讓學生在學習的同時，在今后的工作和生活當中能夠掌握和運用。,二、說學情,1、教學

3、對象：高一旅游管理服務班，文化課學習基礎(chǔ)不太好，自主學習的能力較弱，但是，他們活潑、好動，有時也很有激情。 2、已有知識：在前章內(nèi)容學習了有關(guān)于外事禮儀中接待準備禮儀、迎送禮儀等基礎(chǔ)知識。 3、現(xiàn)有能力：通過前兩章的學習，學生初步了解了禮儀的基本概念和重要性，尤其是第二章知識的學習，為本章學習打下了堅實的基礎(chǔ)。 4、存在問題：由于學生的學習基礎(chǔ)和學習能力不夠好，所以對問題的理解和分析有難度，實踐操作存在問題。 5、突破瓶頸：儀態(tài)禮儀、手勢禮儀是本章的難點，需要學習的過程中培養(yǎng)學生運用理論知識的理解對實際操作能有更好的效果。,三、說教法,根據(jù)以上教材分析和學情分析，為促進學生的能力發(fā)展，采用講解

4、法、啟發(fā)式教學法 、情境教學法、多媒體輔助教學法,四、說學法,學生主動提前預習本節(jié)課知識內(nèi)容，在了解初步知識的前提下。通過課堂中的學與思考，了解禮的由和基本概念。學生分組，兩組相互出題，作答，作為比賽。為落實教學目標將會通過作業(yè)的形式進一步歸納學生對于社交禮儀的認識。,五、教學過程： （一）導入新課 師：在我們當今社會，有許多人往往是因為不懂得禮貌禮節(jié)問題，從而失去了很多機會；列舉幾個例子讓學生了解一些當今的社交禮儀，會帶來哪些不便的問題，通過這些問題，從而導入新課。,(二)講授新課,1、師：先提問禮的基本概念是什么？由此讓學生自主學習，結(jié)合書中知識，回答老師所提出的問題 2、師：通過歷史事例講解，讓學生了解禮的起源源于什么時候，以及禮又是怎么演變到當今的。 生：禮起源于原始社會，具有共同性和繼承性。 師：補充學生沒有回答完全的問題答案,3、上點內(nèi)容的講解從而引出當今現(xiàn)代禮儀應當遵守的原則（板書）以及更深入化得講解現(xiàn)代服務人員禮儀應該遵守的服務要求。,六、課堂小結(jié)： 回顧板書，再次提醒本節(jié)課的重點以及可以用提問的形式本節(jié)的主要內(nèi)容。本節(jié)課最吸引你的知識是什么？這堂課學到了什么？,（三）作業(yè)設(shè)置： 1、禮的基本概念是什么？ 2、現(xiàn)代禮儀的特征有哪些？ 3、現(xiàn)代禮儀應該遵守哪些原