1、第3節(jié) ATP的主要來源細胞呼吸,基礎梳理,基礎梳理,1.細胞呼吸的概念 細胞呼吸：是指_在細胞內(nèi)經(jīng)過一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他產(chǎn)物，釋放出能量并生成_的過程。 糖類、脂質和蛋白質有機物在活細胞內(nèi)氧化分解為CO2和水或分解為不徹底的氧化產(chǎn)物，且伴隨著能量的釋放。,有機物,ATP,2.細胞呼吸的特點 有機物在_的催化下，在溫和的條件下氧化分解，能量逐步釋放出來，沒有出現(xiàn)劇烈的發(fā)光、發(fā)熱現(xiàn)象。 3.細胞呼吸的本質：_有機物釋放能量。 4.細胞呼吸的意義 為生物體的生命活動提供_;為體內(nèi)的其他化合物的合成提供原料。,酶,氧化分解,能量,5.有氧呼吸 (1)概念：指細胞在氧的參與下，通過多種

2、酶的催化作用，把葡萄糖等機物徹底氧化分解，產(chǎn)生二氧化碳和水，釋放能量，生成大量ATP的過程。 (2)過程：第一階段：1分子的葡萄糖分解成2分子的丙酮酸，同時脫下4個H，放出少量的能量，合成2分子ATP，其余以熱能散失，場所在 中。第二階段：2分子的丙酮酸和6分子的水中的氫全部脫下共20個H，生成6分子的二氧化碳，釋放少量的能量，合成2分子ATP，其余散熱消失，場所在 中。 第三階段：在前兩個階段脫下的24個H與6個氧氣分子結合形成水，并釋放大量的能量合成34分子ATP，場所在 上。,細胞質基質,線粒體基質,線粒體內(nèi)膜,6.無氧呼吸 （1）指有機化合物經(jīng)徹底或者不徹底氧化，所脫下來的電子經(jīng)部分電

3、子傳遞鏈，最后傳給外源的無機氧化物(個別是有機氧化物)并釋放較少能量的過程。 植物、酵母菌發(fā)酵:C6H12O6酶 +能量 動物、乳酸發(fā)酵:C6H12O6酶_+能量 無氧呼吸產(chǎn)生乳酸的反應主要發(fā)生在動物中，但并不絕對，如馬鈴薯塊莖和甜菜塊根也會發(fā)生此反應。,2C2H5OH+2CO2,2C3H6O3,（2）無氧呼吸的全過程 第一階段：在細胞質基質中，與有氧呼吸的第一階段_。即一分子的葡萄糖分解成兩分子的_，過程中釋放少量的H和少量能量。 第二階段：在細胞質基質中，丙酮酸在不同酶的催化作用下，分解成酒精和二氧化碳，或者轉化成乳酸。 須特別注意的是，丙酮酸轉化為酒精或者乳酸的過程中并_能量。,不產(chǎn)生,

4、完全相同,丙酮酸,探究思考： 1.怎樣檢測汽車司機是否喝了酒？ 答案：重鉻酸鉀可以檢測有無酒精存在。這一原理可以用來檢測汽車司機是否喝了酒。具體做法是：讓司機呼出的氣體直接接觸到載有用硫酸處理過的重鉻酸鉀或三氧化鉻的硅膠（兩者均為橙色），如果呼出的氣體中含有酒精，重鉻酸鉀或三氧化鉻就會變成灰綠色的硫酸鉻。,2原核生物細胞內(nèi)無線粒體，能否進行有氧呼吸？ 答案：原核生物細胞能進行有氧呼吸。有的原核生物，如硝化細菌、根瘤菌，雖然沒有線粒體，但卻含有全套與有氧呼吸有關的酶，這些酶分布在細胞質基質和細胞膜上，因此，這些細胞是可以進行有氧呼吸的。有的原核生物如乳酸菌、產(chǎn)甲烷桿菌等，沒有與有氧呼吸有關的酶，

5、因此，只能進行無氧呼吸。總之，大多數(shù)原核生物能進行有氧呼吸。,易錯提示： 1.無氧呼吸產(chǎn)生乳酸這反應主要發(fā)生在動物中，但并不絕對，如馬鈴薯塊莖和甜菜塊根也會發(fā)生此反應。 2.酵母菌可以進行有氧呼吸，也可以進行無氧呼吸。微生物的無氧呼吸也稱為發(fā)酵，但動植物的無氧呼吸不能稱為發(fā)酵。 3.有氧呼吸的三個階段均有ATP產(chǎn)生，無氧呼吸只在第一階產(chǎn)生ATP。,方法提示： 如何據(jù)CO2釋放量和O2消耗量判斷細胞呼吸狀況？ 在以C6H12O6為呼吸底物情況下，CO2釋放量和O2的消耗量是判斷細胞呼吸類型的重要依據(jù)，總結如下： （1）無CO2釋放時，細胞只進行產(chǎn)生乳酸的無氧呼吸，此種情況下，容器內(nèi)氣體體積不發(fā)生

6、變化，如馬鈴薯塊莖的無氧呼吸。,（2）不消耗O2，但產(chǎn)生CO2 ，細胞只進行產(chǎn)生酒精的無氧呼吸。此種情況下容器內(nèi)氣體體積可增大，如酵母菌的無氧呼吸。 （3）當CO2釋放量等于O2消耗量時，細胞只進行有氧呼吸，此種情況下，容器內(nèi)氣體體積不變化，但若將CO2用NaOH溶液吸收，可引起氣體體積減少。 （4）當CO2釋放量大于O2消耗量時，細胞同時進行產(chǎn)生酒精的無氧呼吸和有氧呼吸兩種方式，如酵母菌在不同O2濃度下的細胞呼吸。欲判斷哪種占優(yōu)勢，可作如下分析：,若VCO2 / VO2=4 /3,無氧呼吸與有氧呼吸消耗等量的葡萄糖； 若VCO2 /VO24 3,無氧呼吸占優(yōu)勢。 （5）有H2O生成一定有有氧

7、呼吸；有CO2生成一定不是乳酸發(fā)酵。,歸納整合,一、有氧呼吸,C6H12O6 +6H2O+6O2 12H2O+6CO2+能量 有機物+氧 二氧化碳+水+能量,酶,酶,1主要場所：線粒體。 2過程（全過程概括為三個階段，以葡萄糖為例） （1）葡萄糖的無氧分解（細胞質基質） 一分子葡萄糖分解成兩分子丙酮酸，少量的H，同時釋放出少量的能量，這部分能量中有一部分可供ADP合成少量ATP。這一階段無需氧氣參與。,C6H12O6,酶,注 ：這里的H是一種十分簡化的表示方式。這一過程實際上是輔酶（NADP+）轉化為還原型輔酶（NADPH），H作為一種活潑的還原劑，為了簡化，就用帶有中括號的H來表示。,2丙酮

8、酸+H+能量（2ATP）,C6H12O6,酶,（2）丙酮酸的徹底分解（線粒體基質） 第一階段產(chǎn)生的丙酮酸從細胞質基質中進入到線粒體中，和水徹底分解成CO2和H2O，并釋放出少量的能量，這些能量中同樣有一部分可供ADP合成少量ATP。 2丙酮酸+6H2O酶 6CO2+20H+能量（2ATP）,2丙酮酸+H+能量（2ATP）,（3）氫氧結合形成水（線粒體內(nèi)膜） 第一、二階段產(chǎn)生的H，經(jīng)過一系列反應，與氧結合形成水，并釋放出大量的能量。這一階段是需要氧氣的參與。 24H+O2 12H2O+能量（34ATP）,酶,（3）氫氧結合形成水（線粒體內(nèi)膜） 第一、二階段產(chǎn)生的H，經(jīng)過一系列反應，與氧結合形成水

9、，并釋放出大量的能量。這一階段是需要氧氣的參與。 24H+O2 12H2O+能量（34ATP）,酶,有氧呼吸全過程總結： 有氧呼吸全過程中O2的參與在第三階段。 第一階段：細胞質基質 第二階段：線粒體基質 第三階段：線粒體內(nèi)膜 第三階段放出的能量最多，多于前兩階段之和。,說明有氧呼吸的主要場所在線粒體,總結有氧呼吸的總反應式：,總結有氧呼吸的總反應式： 計算有氧呼吸的能量轉換率：（1161/2870）100%40%（近60%以熱能形式散失了） 這些能量可供多少個ADP轉化成ATP： 386.021023=2.31025個 分析產(chǎn)物中各元素的來源:,CO2,C：C6H12O6,O：C6H12O6

10、、H2O,H2O,H：C6H12O6、H2O,O：O2,有氧呼吸的能量轉換效率大約是40%。這些能量大約可以使2.31025個ATP轉化為ADP。,因為1 mol的物質含有6.021023個分子，所以，每氧化1 mol的葡萄糖，則生成6 mol的二氧化碳和6 mol的水，并生成38 mol的ATP。在標準狀態(tài)下，1molADP形成1 mol ATP，需要30.54 kJ的能量，那么，38個ATP就需要1161 kJ的能量。每氧化1 mol葡萄糖釋放出來的能量是2870 kJ，其中只有1161 kJ被保留在ATP中，它們可供細胞生命活動利用。這就是說，有氧呼吸的能量轉換效率約為40%左右，其余的

11、能量則以熱能的形式散失或作它用。,二、無氧呼吸 無氧呼吸是細胞在缺氧的條件下進行的，有機物氧化分解不徹底，產(chǎn)生的能量較少。微生物的無氧呼吸通常稱為發(fā)酵，其有兩種類型：酒精發(fā)酵和乳酸發(fā)酵。 1.過程（細胞質基質）,(1),(2),2丙酮酸+4H,2C2H5OH+2CO2(高等植物、酵母菌等),酶,2C3H6O3(高等動物、人、高等植物的某些碩大器官如馬鈴薯塊莖、甜菜塊根等、乳酸菌,酶,三、有氧呼吸與無氧呼吸的關系,三、有氧呼吸與無氧呼吸的關系,CO2+H2O+能量(大量),無氧,有氧,C2H5OH(酒精)+ CO2+能量(少量) 或C3H6O3(乳酸)+能量(少量),跟蹤訓練,1.（ 2009年

12、全國卷）下列關于細胞呼吸的敘述，錯誤的是（ ） A.細胞呼吸必須在酶的催化下進行 B.人體硬骨組織細胞也進行呼吸 C.酵母菌可以進行有氧呼吸和無氧呼吸 D.葉肉細胞在光照下進行光合作用，不進行呼吸作用,解析：呼吸作用是生物活細胞中有機物的氧化分解、釋放能量并且生成ATP的過程。細胞呼吸必須在酶的催化下進行,當然也包括葉肉細胞，雖然葉肉細胞在進行光合作用時可以釋放出氧氣，只是光合作用的速率大于呼吸作用的速率，故表現(xiàn)出來的是放出氧氣。 備注：細胞呼吸必須在酶的催化下進行,人的紅細胞、蛔蟲含無氧呼吸酶，硝化細菌含有氧呼吸酶。 答案： D,2. （2009年上海卷）在a、b、c、d條件下，測得某植物種

13、子萌發(fā)時CO2和O2體積變化的相對值如下表。若底物是葡萄糖，則下列敘述中正確的是（ ）,Aa條件下，呼吸產(chǎn)物除CO2外還有酒精和乳酸 Bb條件下，有氧呼吸消耗的葡萄糖比無氧呼吸多 Cc條件下，無氧呼吸最弱 Dd條件下，產(chǎn)生的CO2全部來自線粒體,解析：a條件下，呼吸產(chǎn)物除CO2外還有酒精；b條件下，有氧呼吸消耗的葡萄糖與無氧呼吸的比為15；c條件下，同時進行有氧呼吸和無氧呼吸；d條件下,有氧呼吸吸收的O2與產(chǎn)生的CO2體積相等（77）。 答案： D,基礎梳理,答案：1.種子貯存 目的 ：種子貯存的過程中，在不降低種子生活力的前提下，為盡量減少有機物的消耗，常常通過一些措施使細胞呼吸減弱。 措施

14、 ： (1)將種子風干。通過風干，使種子的自由水含量大量減少，從而使其新陳代謝（主要是細胞呼吸）受到抑制，減少儲存過程中有機物的消耗。,(2)將種子裝袋密封，袋上打適量小孔。密封可使種子貯存袋內(nèi)的二氧化碳含量升高、氧氣含量適度降低，使細胞呼吸受到一定程度的限制，減少呼吸消耗；預留小孔，確保內(nèi)部二氧化碳含量不致過高、氧氣含量不致過低，避免種子因氧含量太低而進行無氧呼吸，防止無氧呼吸產(chǎn)物的積累影響種子的生活力。 (3)適當降低貯存溫度。降低溫度可使酶活性下降，使細胞呼吸暫時減弱，有利于有機物消耗的減少。 (4)適當降低貯存環(huán)境的濕度。種子在貯存過程中，若濕度太大，種子容易吸潮增強細胞呼吸，也有利于

15、霉菌生活，容易導致種子發(fā)霉變質。,2水果、蔬菜保鮮 目的 ：既要減少營養(yǎng)物質的消耗，又要防止水分含量的降低和無氧呼吸產(chǎn)物的出現(xiàn)，以免影響水果、蔬菜的“新鮮”。 措施 ： (1)適度降低貯存溫度。與種子貯存一樣，也是通過降低溫度減弱細胞呼吸，從而減少有機物的消耗。與種子貯存不同的是，種子在風干狀態(tài)下對低溫的耐受性強，不容易受凍傷，水果和蔬菜在新鮮狀態(tài)下，自由水含量高，溫度太低易受凍害，因此，降低溫度應以不使水果、蔬菜受凍害為前提。,(2)讓貯存環(huán)境保持一定濕度。在濕度太小的環(huán)境中，水果與蔬菜容易失水，使“新鮮”程度下降。 (3)用保鮮袋（膜）進行包裝?？刂拼ぃ﹥?nèi)氧氣含量，以適度抑制細胞呼吸的

16、進行，減少有機物的消耗，但應避免因氧含量太低而導致其進行無氧呼吸，因為水果、蔬菜在無氧呼吸時易產(chǎn)生酒精，導致品質下降、變味。,3作物栽培 目的 ：以獲得高產(chǎn)、優(yōu)質的收獲物為目的。 措施 ：如增加作物對養(yǎng)分的吸收、減少有機物的消耗及其增加無土栽培營養(yǎng)液中的氧含量等。 (1)中耕松土。通過中耕松土，可改善土壤通氣狀態(tài)，促進根系的有氧呼吸，保證根系吸收礦質養(yǎng)分所需的能量，可有效避免根系因無氧呼吸造成的酒精中毒。另外，在進行中耕松土時，還可去除雜草，避免養(yǎng)分流向人們不需要的方向，促進養(yǎng)分朝著人們需要的方向（農(nóng)作物）流動。 (2)溫室大棚夜晚降溫。通過適當降低溫室大棚內(nèi)夜晚的溫度，可減少作物呼吸消耗，以

17、達到積累更多有機物目的。,(3)稻田晾曬。通過稻田晾曬，使稻田間歇缺水，一方面可促進根系生長，形成更加發(fā)達的根系，增大根系的吸收面積；另一方面，會改善土壤的通氣狀態(tài)，促進根系的細胞呼吸，達到促進礦質養(yǎng)分吸收的目的，還有利于被土壤膠體固定的養(yǎng)分的釋放，有利根系的吸收。這些措施都有利于水稻的增產(chǎn)。 (4)向無土栽培營養(yǎng)液中通氣或讓營養(yǎng)液始終循環(huán)流動。氧氣在水中的溶解度很低，往往成為限制作物生長的因素，為了保證無土栽培植物根系進行有氧呼吸對氧氣的需要，一是利用通氣設備，向營養(yǎng)液中不斷通入空氣，增加溶氧；也可通過抽水裝置促使營養(yǎng)液能夠不斷流動，通過營養(yǎng)液的流動促進溶氧增加。,4.釀酒、泡菜制作、氨基酸

18、發(fā)酵 目的 ：利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)人們所需的產(chǎn)物。 措施 ： 泡菜制作：都是通過乳酸桿菌的發(fā)酵來實現(xiàn)的，通過密封給乳酸桿菌創(chuàng)造一個厭氧環(huán)境，促進乳酸發(fā)酵，增加環(huán)境酸度，以抑制其他微生物的生長繁殖，從而達到改善口味、保存營養(yǎng)，還能使一些難以被人或動物消化吸收的成分轉化為較為容易吸收的成分。,釀酒：根據(jù)不同階段的需要，創(chuàng)設適宜酵母菌發(fā)酵的環(huán)境來實現(xiàn)。操作過程中，一是煮熟原料，目的是滅菌，避免其他微生物與酵母菌競爭原料；二是拌入粬藥（酵母菌種）后，攤開一段時間，目的是提供充足氧氣，讓酵母菌通過出芽方式快速增殖，產(chǎn)生足夠數(shù)量的酵母菌，為厭氧發(fā)酵作準備；三是密封發(fā)酵，目的是使酵母菌在厭氧的條件下，進行無氧

19、呼吸產(chǎn)生乙醇。 氨基酸發(fā)酵：向培養(yǎng)液中不斷通入無菌空氣。無菌是避免雜菌污染，影響用于氨基酸發(fā)酵的微生物生長；通入空氣是確保氨基酸能夠在有氧的條件下發(fā)酵。,探究思考： 細胞呼吸產(chǎn)生的能量是不是全部用于生成ATP？為什么？ 答案：不是。例如1 mol葡萄糖完全氧化分解可釋放2870 kJ能量，其中有1161 kJ左右的能量儲存在ATP中，其他大部分能量以熱能的形式散失。在無氧條件下，1 mol葡萄糖分解成乳酸時，共放出196.65 kJ的能量，其中61.08 kJ的能量儲存在ATP中，其余能量都以熱能的形式散失。,歸納整合,一、有關細胞呼吸的實例 1.選用“創(chuàng)可貼”等敷料包扎傷口，既為傷口敷上了藥

20、物，又為傷口創(chuàng)造了疏松透氣的環(huán)境、避免厭氧病原菌的繁殖，從而有利于傷口的痊愈。 2.酵母菌是兼性厭氧微生物。酵母菌在適宜的通氣、溫度和pH等條件下，進行有氧呼吸并大量繁殖；在無氧條件下則進行酒精發(fā)酵。醋酸桿菌是一種好氧細菌。在氧氣充足和具有酒精底物的條件下，醋酸桿菌大量繁殖并將酒精氧化分解成醋酸。,谷氨酸棒狀桿菌是一種厭氧細菌。在無氧條件下，谷氨酸棒狀桿菌能將葡萄糖和含氮物質（如尿素、硫酸銨、氨水）合成為谷氨酸。谷氨酸經(jīng)過人們的進一步加工，就成為谷氨酸鈉味精。 3.對于板結的土壤及時進行松土透氣，可以使根細胞進行充分的有氧呼吸，從而有利于根系的生長和對無機鹽的吸收。此外，松土透氣還有利于土壤中

21、好氧微生物的生長繁殖，這能夠促使這些微生物對土壤中有機物的分解，從而有利于植物對無機鹽的吸收。,4.水稻的根系適于在水中生長，這是因為水稻的莖和根能夠把從外界吸收來的氧氣通過氣腔運送到根部各細胞，而且與旱生植物相比，水稻的根也比較適應無氧呼吸。但是，水稻根的細胞仍然需要進行有氧呼吸，所以稻田需要定期排水。如果稻田中的氧氣不足，水稻根的細胞就會進行酒精發(fā)酵，時間長了，酒精就會對根細胞產(chǎn)生毒害作用，使根系變黑、腐爛。 5.較深的傷口里缺少氧氣，破傷風芽孢桿菌適合在這種環(huán)境中生存并大量繁殖。所以，傷口較深或被銹釘扎傷后，患者應及時請醫(yī)生處理。,6.有氧運動是指人體細胞充分獲得氧的情況下所進行的體育鍛

22、煉。人體細胞通過有氧呼吸可以獲得較多的能量。相反，百米沖刺和馬拉松長跑等無氧運動，是人體細胞在缺氧條件下進行的高速運動。無氧運動中，肌細胞因氧不足，要靠乳酸發(fā)酵來獲取能量。因為乳酸能夠刺激肌細胞周圍的神經(jīng)末梢，所以人會有肌肉酸脹乏力的感覺。,跟蹤訓練,1. （2009年廣東卷）利用地窖貯藏種子、果蔬在我國歷史悠久。地窖中的CO2濃度較高，有利于（ ） A降低呼吸強度 B降低水分吸收 C促進果實成熟 D促進光合作用,解析：儲藏種子和果蔬，主要是防止有機物被呼吸消耗，CO2是呼吸作用的產(chǎn)物，產(chǎn)物濃度高，使反應速度下降，從而降低呼吸強度。 答案： A,2. （2009年浙江卷）破傷風梭狀芽孢桿菌侵入

23、了人體深部的組織細胞并大量繁殖，下列關于該菌的細胞呼吸類型和消滅該菌首先要通過的免疫途徑的敘述，正確的是（ ） A.無氧呼吸和體液免疫 B.無氧呼吸和細胞免疫 C.有氧呼吸和體液免疫 D.有氧呼吸和細胞免疫,解析：題目中明確闡述“侵入人體深部的組織細胞并大量繁殖”，所以細菌的細胞呼吸類型為無氧呼吸（若為皮膚表層則可以看作為有氧呼吸）；并且病原體已經(jīng)侵入細胞內(nèi)部，所以必須借助細胞免疫的過程使靶細胞裂解。 答案： B,熱點聚焦,有氧呼吸與無氧呼吸綜合分析,（2009年安徽卷）現(xiàn)有等量的A、B兩個品種的小麥種子，將它們分別置于兩個容積相同、密封的棕色廣口瓶內(nèi)，各加入適量（等量）的水。在25 條件下，

24、瓶內(nèi)O2含量變化如下圖所示。請回答：,（1）在t1t2期間，瓶內(nèi)O2含量的降低主要是由種子的_引起的，A種子比B種子的呼吸速率_， A、B種子釋放CO2量的變化趨勢是_。 （2）在0t1期間，廣口瓶內(nèi)的CO2有少量增加，主要原因可能是 。,解析：植物細胞的呼吸方式有兩種：有氧呼吸和無氧呼吸。有氧呼吸過程利用氧氣產(chǎn)生二氧化碳，密閉瓶中的氧氣越來越少，二氧化碳越來越多，由于是棕色瓶，當小麥種子萌發(fā)后可以進行光合作用，二氧化碳又會越來越少。A小麥種子利用的氧氣多，呼吸速率快，可能是A的種子中含有較多的油脂的緣故。植物的無氧呼吸多是產(chǎn)生酒精和二氧化碳，也有個別產(chǎn)生乳酸的。而小麥的種子的無氧呼吸是產(chǎn)生酒

25、精和二氧化碳。 答案：（1）細胞有氧呼吸快逐漸增加達到最大再逐漸減少 （2）種子進行無氧呼吸,名師點睛： 在關于呼吸作用的計算中，在氧氣充足的條件下，完全進行有氧呼吸，在絕對無氧的條件下，只能進行無氧呼吸。設計在這兩種極端條件下進行的有關呼吸作用的計算，是比較簡單的。但如果在低氧條件下，既進行有氧呼吸又進行無氧呼吸，設計的計算題就復雜多了，解題時必須在呼吸作用釋放出的CO2中，根據(jù)題意確定有多少是無氧呼吸釋放的，有多少是有氧呼吸釋放的。呼吸作用的底物一般是葡萄糖，以葡萄糖作為底物進行有氧呼吸時，吸收的O2和釋放的CO2的量是相等的，但如以其他有機物作為呼吸底物時，吸收的O2和釋放的CO2就不一

26、定相等了，在計算時一定要寫出正確反應方程式，并且要正確配平后再進行相關的計算。,熱點訓練,（2009年江蘇卷）某小組為研究脫氣對酵母菌在培養(yǎng)初期產(chǎn)氣量的影響，進行了甲、乙2組實驗，實驗裝置如下圖所示，除圖中實驗處理不同外，其余條件相同。一段時間內(nèi)產(chǎn)生C O2總量的變化趨勢是（ ）,解析：本題主要考查酵母菌的呼吸作用方式，在有氧氣的情況下進行有氧呼吸，無氧條件下進行無氧呼吸，實驗剛開始時注射器中乙組有氧氣所以能進行有氧呼吸，產(chǎn)生的二氧化碳多，甲組只進行無氧呼吸產(chǎn)生的二氧化碳少?？傮w產(chǎn)生的二氧化碳數(shù)量不斷增加，所以呈曲線C所示。 答案： C,走進實驗室,基礎再現(xiàn),實驗課題：探索酵母菌細胞呼吸的方式

27、 ,一、實驗原理 1.酵母菌是單細胞真菌，它屬于兼性厭氧菌。進行有氧呼吸產(chǎn)生水和CO2，無氧呼吸產(chǎn)生酒精和CO2。 2. CO22的檢測方法 （1）CO2使澄清石灰水變渾濁； （2）CO2使溴麝香草酚藍水溶液由藍變綠再變黃。 3.酒精的檢測 橙色的重酪酸鉀溶液在酸性條件下與酒精發(fā)生反應，變成灰綠色。,二、實驗假設 酵母菌在有氧情況下進行有氧呼吸，產(chǎn)生CO2，在無氧情況下進行無氧呼吸，產(chǎn)生CO2和酒精。,三、實驗結果預測 1.酵母菌在有氧和無氧情況下均產(chǎn)生了CO2，能使澄清石灰水變渾濁。 2.酵母菌在有氧情況下，沒有酒精生成，不能使重鉻酸鉀溶液發(fā)生顯色反應；在無氧情況下，生成了酒精，使重鉻酸鉀溶

28、液發(fā)生灰綠色顯色反應。 3.酵母菌的有氧呼吸比無氧呼吸釋放的CO2要多。,1.配制酵母菌培養(yǎng)液（等量原則）置于A、B錐形瓶。 2.組裝有氧呼吸和無氧呼吸裝置圖，放置在2535 環(huán)境下培養(yǎng)89小時。 3.檢測CO2的產(chǎn)生。 4.檢測酒精的產(chǎn)生 （1）取2支試管編號； （2）各取A、B錐形瓶酵母菌培養(yǎng)液的濾液2毫升注入試管； （3）分別滴加0.5毫升重酪酸鉀-濃硫酸溶液，輕輕震蕩、混勻。試管密封，試管不密封。,過程設計,在探究酵母菌無氧呼吸時，要將酵母菌培養(yǎng)液封口后放置一段時間，待酵母菌將瓶內(nèi)氧氣耗完，再用導管連接盛有澄清石灰水的錐形瓶，確保是無氧呼吸產(chǎn)生的CO2通入澄清石灰水。,易錯歸納,1.研

29、磨酵母菌后離心處理，得到上清液（含細胞質基質）和沉淀（含細胞器）。將等量的上清液、沉淀和未經(jīng)處理的勻漿，依次置入甲、乙、丙3支試管中，分別進行3項獨立的實驗，請分析實驗的結果。 （1）向3支試管分別滴加等量的葡萄糖后，丙管內(nèi)的最終產(chǎn)物是_，甲管是_，乙管是_。,精題演習,（2）向3支試管分別滴加等量的丙酮酸后，乙管內(nèi)的最終產(chǎn)物是_，甲管是_，丙管是_。 （3）向3支試管分別加入熒光素（能發(fā)光的物質），重復實驗（1），則發(fā)光情況為：丙管：_，甲管：_，乙管：_。,解析：（1）向3支試管分別滴加等量的葡萄糖。因為丙管內(nèi)細胞質基質和線粒體都存在，可進行有氧呼吸，由葡萄糖經(jīng)徹底氧化分解產(chǎn)生二氧化碳和水

30、；因為甲管內(nèi)只有細胞質基質，無線粒體，只能進行無氧呼吸，由葡萄糖產(chǎn)生二氧化碳和酒精；因為乙管內(nèi)只有線粒體，無細胞質基質，有氧呼吸與無氧呼吸都不能順利進行，所以仍是葡萄糖。,（2）向3支試管分別滴加等量的丙酮酸。因為乙管內(nèi)只有線粒體，無細胞質基質，有氧呼吸和無氧呼吸都不能順利進行，然而在乙管中加入的物質是丙酮酸，這樣，乙管中的丙酮酸可進入線粒體中進一步氧化為二氧化碳和水；因為甲管內(nèi)只有細胞質基質，無線粒體，只能進行無氧呼吸，即由丙酮酸產(chǎn)生二氧化碳和酒精；因為丙管內(nèi)細胞質基質和線粒體都存在，可進行有氧呼吸，由丙酮酸進一步氧化分解為二氧化碳和水。,（3）向3支試管分別加入熒光素（能發(fā)光的物質），重復實驗（1）。依據(jù)（1）的分析，丙管可進行有氧呼吸，產(chǎn)生二氧化和水，同時釋放大量能量，其中約有40.5%的能量轉移給ATP，即合成的ATP量在三個試管中最多；乙管有氧呼吸與無氧呼吸都不能進行，不能產(chǎn)生ATP；甲管可進行無氧呼吸，可產(chǎn)生少量ATP。因此甲管發(fā)出的熒光較弱，乙管基本無熒光，丙管發(fā)光最強。 答案： （1）二氧化碳和水 二氧化碳和酒精 葡萄糖 （2）二氧化碳和水 二氧化碳和酒精 二氧化碳和水 （3）發(fā)光最強 次之 基本無熒光,2.如下圖為酵母菌無氧呼吸實驗裝置圖，請據(jù)