.,1,海水池塘海膽生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)可行性匯報(bào),.,2,一.海膽市場(chǎng)消費(fèi)能力及需求規(guī)模分析,海膽的身體通常分為體壁(包括殼、棘、圍口膜)、內(nèi)臟、內(nèi)含物、生殖腺和內(nèi)臟液，其中生殖腺起著舉足輕重的作用。海膽的生殖腺含有大量的蛋白質(zhì)、氨基酸、高度不飽和脂肪酸、糖類和其他生理活性物質(zhì)，因而海膽不但具有較高的食用價(jià)值，同時(shí)還有極好的藥用功能，尤其對(duì)心血管病有較好的防治效果。在中國(guó)遼寧、山東、廣東、福建和海南沿海歷來有吃海膽生殖腺的習(xí)慣。在 日本、馬來群島、南美和地中海沿岸的一些國(guó)家如法國(guó)、意大利、希臘等國(guó)家也有吃海膽生殖腺的習(xí)慣 ，尤其是日本民眾特別嗜好吃海膽，不但鮮食，而且加工成各種制品，如海膽醬、海膽糜、酒精海膽等 高檔食品。價(jià)格與其他水產(chǎn)品相比也是較高的，且年消費(fèi)量極大，高達(dá)幾千噸。海膽在日本市場(chǎng)上極為走俏,售價(jià)在2000到3000日元/公斤,目前日本年產(chǎn)在l萬噸左右,但仍供不應(yīng)求,每年還需從韓國(guó)、美國(guó)進(jìn)口數(shù)千噸其他種類海膽,市場(chǎng)前景極為廣闊。,.,3,海膽產(chǎn)銷量曲線 （十噸）,.,4,2012年世界海膽產(chǎn)量(噸),.,5,各國(guó)輸入日本的海膽產(chǎn)品數(shù)量與金額,.,6,以上圖表表明中國(guó)在海膽?zhàn)B殖和海膽出口創(chuàng)匯上還是初期階段，市場(chǎng)還有很大空白，前景廣闊，有待進(jìn)一步挖掘和探索，經(jīng)濟(jì)效益將十分顯著,.,7,第二部分海膽的養(yǎng)殖技術(shù),.,8,第一節(jié) 主要經(jīng)濟(jì)種類及其生態(tài)習(xí)性,1、中間球海膽（蝦夷馬糞海膽）2、光棘球海膽（大連紫海膽）3、黃海膽,.,9,主要經(jīng)濟(jì)品種,.,10,海膽深加工產(chǎn)品,食品:海膽加工品有生鮮海膽、鹽漬海膽和酒精海膽3種。海膽還可生產(chǎn)加工成為鹽漬海膽、酒精海膽、冰鮮海膽、海膽醬和清蒸海膽罐頭等海膽食品。我國(guó)早在明代就能將海膽黃制成海膽醬,名曰“云丹”。日本人特別喜愛這種美食,至今仍呼之為“云丹”,這也是大連口岸出口日本的傳統(tǒng)海產(chǎn)品。保健食品:珠海國(guó)家高新區(qū)海生集團(tuán)有限公司的海膽王片,具有抗疲勞功能,功效成分是鮮海膽生殖腺提取物。大連太平洋海龍科技有限公司的海龍涎牌鮑魚海參海膽口服液,具有緩解體力疲勞、增強(qiáng)免疫的功能;青島國(guó)風(fēng)藥業(yè)股份有限公司的國(guó)風(fēng)牌金海膽膠囊,具有抗疲勞、延緩衰老功效;青島厚德行健海洋生物工程有限公司的深海至丹牌甘維舒膠囊,能改善胃腸道功能。其主要成分為紫海膽的聚氨糖、海膽黃等,并添加了葛根提取物、維生素C等成分。,.,11,海膽深加工產(chǎn)品,.,12,.,13,第二節(jié) 海膽的形態(tài)構(gòu)造,一、外形海膽的軟體部之外包被有一個(gè)石灰質(zhì)的外殼，殼外還有一層較薄的膜質(zhì)殼皮。殼上生有許多可動(dòng)的棘，形似刺猬。根據(jù)海膽外形等不同，分為： 正形海膽 歪形海膽,.,14,二、內(nèi)部構(gòu)造 海膽的外殼內(nèi)為一個(gè)很大的空腔，稱體腔。各主要器官系統(tǒng)大部分都生于體腔內(nèi)。體腔內(nèi)還充滿體腔液，體腔液中含有許多無色變形細(xì)胞，該細(xì)胞游走于各組織器官之間，具營(yíng)養(yǎng)輸送、協(xié)助排泄等功能。,.,15,第三節(jié) 海膽的生物學(xué)特性,一、生活習(xí)性二、繁殖習(xí)性三、早期胚胎發(fā)育四、幼蟲發(fā)育,.,16,生活習(xí)性,1、對(duì)鹽度的要求海膽屬狹鹽性海洋生物，要求生活于海水鹽度較高的海域，并且對(duì)鹽度的變化反應(yīng)比較敏感，對(duì)低鹽度海水的適應(yīng)能力較弱 不同種類的海膽，或者同一種類但處于不同生長(zhǎng)發(fā)育階段的個(gè)體，對(duì)鹽度的適應(yīng)能力有時(shí)也存在比較明顯的差異。,.,17,生活習(xí)性,2、攝食習(xí)性食性海膽一生中經(jīng)過2次比較明顯的食性轉(zhuǎn)變：a浮游幼體期間主要攝食單細(xì)胞藻類；b底棲變態(tài)后以底棲硅藻為主，兼食其它附著性單胞藻、某些大型海藻類的配子體和小型孢子體、以及有機(jī)碎屑等；c海膽成體后攝食的餌料隨種類不同而差異。攝食活動(dòng)的日周期性與季節(jié)變化成體海膽攝食活動(dòng)有明顯的晝夜變化規(guī)律海膽的攝食還有隨季節(jié)變化而呈現(xiàn)規(guī)律性變化,.,18,生活習(xí)性,3、生長(zhǎng)包括：殼生長(zhǎng) 生殖腺生長(zhǎng)（體重增長(zhǎng)）海膽的殼生長(zhǎng)和生殖腺生長(zhǎng)交替進(jìn)行，在生殖腺未發(fā)育季節(jié)，殼生長(zhǎng)明顯；生殖腺發(fā)育季節(jié)，殼生長(zhǎng)變慢，甚至停止。影響海膽生長(zhǎng)的主要因子：水溫、餌料種類、海膽種類、年齡、發(fā)育時(shí)間等。,.,19,生活習(xí)性,5、生長(zhǎng)發(fā)育的能量收支（1）餌料效率（餌料轉(zhuǎn)換系數(shù)） 表示餌料對(duì)海膽的生長(zhǎng)效果 海膽體重的增長(zhǎng)量餌料效率表達(dá)式 = 增長(zhǎng)該體重的餌料量（2）能量轉(zhuǎn)換 正常情況下海膽攝取的餌料中大約有70%的能量被吸收利用，其余30%隨代謝廢物排出。 吸收的能量又被轉(zhuǎn)化成代謝消耗能量和生長(zhǎng)發(fā)育消耗能量,.,20,二、繁殖習(xí)性,1、性成熟年齡與生物學(xué)最小型 性成熟年齡：大多在23齡。 暖水種類略早、冷水種類略晚生物學(xué)最小型：指首次性成熟的群體平均殼徑。 生物學(xué)最小型大小與種類有關(guān)： 馬糞海膽2.5cm、紅海膽2.2cm、紫海膽2.5cm、光棘球海膽44.5cm、白棘三列海膽4.75cm。,.,21,二、繁殖習(xí)性,2、懷卵量 與種類、個(gè)體大小、生殖腺成熟程度等有關(guān)。 馬糞海膽懷卵量300500萬粒 黃海膽懷卵量5001000萬粒 紫海膽懷卵量400600萬粒 光棘球海膽懷卵量500600萬粒 殼徑在4.56.8cm的中間球海膽懷卵量在10萬2000萬粒。,.,22,二、繁殖習(xí)性,3、繁殖期 同種海膽在不同海區(qū)、不同年份繁殖時(shí)間早晚有一定差異。主要與水溫有關(guān)。,.,23,二、繁殖習(xí)性,4、生殖腺指數(shù) 是指生殖腺的發(fā)育狀態(tài)、或者成熟程度。 生殖腺指數(shù)的計(jì)算方法： a：生殖腺中體重10 b：生殖腺中體重100 c：生殖腺中殼容積100 d：生殖腺中 （殼徑2殼重） 10 一些成熟好的個(gè)體，其生殖腺重量可占海膽總體重的1/3、或者全部軟體組織重量的2/3以上。,.,24,早期胚胎發(fā)育,1、生殖細(xì)胞2、受精3、早期胚胎發(fā)育,.,25,幼蟲發(fā)育,1、棱柱幼蟲2、長(zhǎng)腕幼蟲,.,26,第四節(jié) 海膽的人工育苗技術(shù),一、海膽的育苗設(shè)施和器材二、餌料藻類的培養(yǎng)三、種海膽的選擇與暫養(yǎng)技術(shù)四、種海膽促熟培育技術(shù)五、人工誘導(dǎo)采卵六、海膽的人工授精技術(shù)七、受精卵的孵化技術(shù)八、浮游幼蟲的培育技術(shù)九、稚海膽的采集與培育管理十、幼海膽的中間育成十一 海區(qū)半人工采苗,.,27,一、海膽的育苗設(shè)施和器材,1、浮游幼體培育池2、稚海膽培育池 單列式培育池 并列式培育池3、采苗板及框架4、網(wǎng)箱及附著板5、一級(jí)餌料保種室、餌料培育室和餌料培育池,.,28,二、餌料藻類的培養(yǎng),1、角毛藻的培養(yǎng)2、底棲硅藻的培養(yǎng)（難點(diǎn)）采苗板及其框架的消毒處理藻種的采集接種接種后的管理營(yíng)養(yǎng)鹽,.,29,三、種海膽的選擇與暫養(yǎng)技術(shù),種海膽的選擇標(biāo)準(zhǔn)：年齡34齡、活力強(qiáng)、無損傷、外觀健壯；雌雄個(gè)體最好采至不同海區(qū)；種海膽的獲得途徑：在海膽繁殖季節(jié)直接從自然海區(qū)采捕性成熟個(gè)體從室內(nèi)外人工養(yǎng)殖的群體中挑選生殖腺發(fā)育好的個(gè)體采取促熟培育手段人工培育成熟個(gè)體,.,30,四、種海膽促熟培育技術(shù),種海膽的促熟培育技術(shù)：調(diào)節(jié)培育水溫、投餌、合適的光照、充氧等,.,31,五、人工誘導(dǎo)采卵,1、氯化鉀溶液注射法 配制0.5摩爾濃度的氯化鉀溶液； 采卵前用醫(yī)用注射器在種海膽圍口膜處注射1.52.5ml，然后將種海膽口面向上靜置15分鐘后，放入采卵槽中。一般幾分鐘后即可排放，收集精卵。2、摘除口器法 用剪刀環(huán)狀剪開圍口膜，提出口器后剪掉。用潔凈海水殼內(nèi)黏液，然后將其生殖孔向下懸吊于采卵槽水體上層，一般幾分鐘后排放，收集精卵。,.,32,六、海膽的人工授精技術(shù),1、授精時(shí)間 精卵排出后30分鐘之內(nèi)授精。 2、精子量的控制 平均每個(gè)卵子加入1000個(gè)精子比例。 顯微鏡觀察：加入精液13分鐘后，取少量精液顯微鏡下觀察，若絕大多數(shù)卵的卵黃周圍開始出現(xiàn)圍卵腔，說明受精良好。 3、洗卵 目的：洗去多余精子及黏液 方法：傾倒法 虹吸法,.,33,七、受精卵的孵化技術(shù),孵化密度： 一般控制在12個(gè)/ml 幼體上浮時(shí)間： 幼體孵化上浮時(shí)間與種類和孵化水溫有關(guān)。 馬糞海膽在1417時(shí)22h； 光棘球海膽2023時(shí)1015h； 中間球海膽1718.5時(shí)11.5h 。,.,34,八、浮游幼蟲的培育技術(shù),1、上浮幼體的選育2、浮游幼體的培育密度3、開始投餌的時(shí)間4、餌料種類與投餌量5、其它管理措施,.,35,1、上浮幼體的選育,選育目的選育方法 拖網(wǎng)法：100120目網(wǎng)箱在水體上層拖取 虹吸法：,.,36,選育后幼體的培育密度一般在： 0.50.8個(gè)/ml,.,37,3、開始投餌的時(shí)間,選育后的次日，當(dāng)幼體發(fā)育到棱柱幼體時(shí)及時(shí)投餌。開始投餌時(shí)間早晚對(duì)幼體生長(zhǎng)率、成活率影響很大。,.,38,4、餌料種類與投餌量,餌料種類：浮游幼體期間以單胞藻為主，角毛藻等。投餌量： 根據(jù)幼體密度、個(gè)體大小、攝食狀況、餌料剩余狀況等靈活掌握。 一般初期按每日每ml0.6萬2.0萬個(gè)cell； 后期逐漸增加至每日每ml5.0萬7.0萬個(gè)cell； 分24次投喂。,.,39,5、其它管理措施,1、換水量 日換水12次，每次換5070%，57d倒池 一次。2、光照 海膽浮游幼體具有一定趨光性，培育室的光照以暗光或弱光為好。,.,40,九、稚海膽的采集與培育管理,1、附苗時(shí)間2、采苗密度3、餌料藻類對(duì)附苗率的影響4、附著后的培育管理5、稚海膽的剝離,.,41,1、附苗時(shí)間,海膽由浮游幼體變態(tài)為稚海膽所經(jīng)歷時(shí)間,主要取決于海膽種類和培育水溫。椐資料報(bào)道： 光棘球海膽的浮游幼體在2024水溫下，大約要1520d開始變態(tài)為稚海膽； 中間球海膽的浮游幼體在1518水溫下，大約要1821d開始變態(tài)為稚海膽；浮游幼體在開始變態(tài)之前應(yīng)及時(shí)投放采苗板進(jìn)行采苗，投放采苗板的時(shí)間最好選擇在海膽前庭復(fù)合體出現(xiàn)的23d之內(nèi)。,.,42,.,43,2、采苗密度,采苗密度： 以平均每片采苗板投放后期8腕幼蟲300500個(gè)為適宜。,.,44,3、餌料藻類對(duì)附苗率的影響,采苗板在采苗前必須預(yù)先培養(yǎng)上一定數(shù)量的硅藻餌料。采苗板上硅藻餌料的種類和質(zhì)量不僅對(duì)幼體的附著率有較大影響，而且對(duì)附著后幼體的變態(tài)率影響明顯。,.,45,4、附著后的培育管理,1、前期管理 要點(diǎn)是： 設(shè)法提高采苗板上硅藻餌料的增殖速度，盡量使硅藻餌料的增殖量與稚海膽的攝食消耗量保持相對(duì)平衡，滿足稚海膽攝食需要（難點(diǎn)）。 具體措施： 光照控制在5003000lx，適量增加營(yíng)養(yǎng)鹽（難點(diǎn)）。,.,46,4、附著后的培育管理,2、后期管理增加投喂石莼、海帶、羊棲菜等柔嫩大型海藻。當(dāng)采苗板上的硅藻餌料消耗殆盡時(shí)，將稚海膽剝離至網(wǎng)箱中，直接投喂柔嫩大型海藻或人工配合餌料。,.,47,5、稚海膽的剝離,稚海膽剝離時(shí)機(jī)：當(dāng)采苗板上的硅藻餌料消耗殆盡時(shí)，將稚海膽剝離至網(wǎng)箱中。稚海膽剝離方法：、用軟毛刷直接將稚海膽從采苗板上刷下、用.濃度的氯化鉀溶液浸泡或者反復(fù)沖洗.分鐘。,.,48,十、幼海膽的中間育成,幼海膽的中間育成是指人工繁育的幼海膽到當(dāng)年年底一般只能生長(zhǎng)到，這樣的種苗直接底播增殖或者海上養(yǎng)殖，成活率不高，要再經(jīng)過個(gè)月的培育，使之達(dá)到以上規(guī)格。幼海膽的中間育成方法陸上中間育成：室內(nèi)育苗池海上中間育成：浮筏吊養(yǎng),.,49,十一 海區(qū)半人工采苗,海膽海區(qū)半人工采苗常用的采苗器材： 的透明聚氯乙烯波紋板、 的竹席片、塑料洗衣板等。采苗器材成串吊掛于筏身長(zhǎng)的浮筏上。海膽海區(qū)半人工采苗效果，取決于采苗海區(qū)幼體數(shù)量及其分布水層、采苗器材的種類、投放時(shí)機(jī)、采集水層等。,.,50,第五節(jié) 海膽的人工養(yǎng)殖技術(shù),一、浮筏式養(yǎng)殖二、工廠化養(yǎng)殖,.,51,海膽的人工養(yǎng)殖技術(shù)浮筏式養(yǎng)殖,一、養(yǎng)殖器材鮑魚、扇貝養(yǎng)殖籠塑料筐（規(guī)格：）二、養(yǎng)殖密度扇貝養(yǎng)殖籠海膽殼徑.養(yǎng)殖密度個(gè)層扇貝養(yǎng)殖籠海膽殼徑.養(yǎng)殖密度個(gè)層鮑魚養(yǎng)殖籠海膽殼徑.養(yǎng)殖密度個(gè)層塑料筐海膽殼徑.養(yǎng)殖密度個(gè)箱塑料筐海膽殼徑.以上養(yǎng)殖密度個(gè)箱三、養(yǎng)殖水層四、套養(yǎng)與輪養(yǎng)海膽與海帶、裙帶菜套養(yǎng),.,52,海膽的人工養(yǎng)殖技術(shù)工廠化養(yǎng)殖,養(yǎng)殖設(shè)備多層式玻璃鋼水槽，規(guī)格為. .。養(yǎng)殖密度殼徑.每個(gè)殼徑.每個(gè)殼徑.以上每個(gè)餌料海帶、裙帶菜、石莼等，日投餌量按照海膽體重的左右。連續(xù)流水養(yǎng)殖，日給水量為培育水體的倍。,.,53,第六節(jié) 海膽的增殖技術(shù),一、底播增殖二、移殖增殖,.,54,海膽的增殖技術(shù)底播增殖,是指將殼徑以上的海膽苗投放到環(huán)境適宜的海域，經(jīng)過年的自然生長(zhǎng)，待其達(dá)到商品規(guī)格后再進(jìn)行回捕的一種資源人工增殖方式。一、增殖海區(qū)的選擇、水環(huán)境：以上、深以內(nèi)、底質(zhì)環(huán)境：海底為巖礁或有快石分布的礫石海底、餌料環(huán)境：有豐富的適合海膽攝食的藻類。、生物環(huán)境：敵害生物少。二、底播苗的規(guī)格最好以上的大苗。三、底播苗的標(biāo)志日本用的亮紅溶液對(duì)海膽進(jìn)行活體染色。,.,55,海膽的增殖技術(shù)移殖增殖,移殖增殖是指將生活在環(huán)境條件較差的海域中、生長(zhǎng)速度緩慢的幼海膽或者低齡個(gè)體，移植到環(huán)境條件較好的海域，以加速其生長(zhǎng)和繁殖，促進(jìn)資源量快速增長(zhǎng)的一種資源增殖方法。,.,56,我廠養(yǎng)殖主要難點(diǎn),海膽幼體發(fā)育到8腕幼體后期,隨著前庭復(fù)合體的出現(xiàn),幼體的5個(gè)初級(jí)管足原基逐漸清晰可見,最后管足突出于體表。此時(shí)纖毛