本單元考點(diǎn)（預(yù)習(xí)提綱）,1.了解營(yíng)養(yǎng)素種類，掌握蛋白質(zhì)、糖類、油脂和維生素與人類健康的關(guān)系。2.通過(guò)學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)人的生命活動(dòng)的重要意義，形成合理安排飲食的意識(shí)，增強(qiáng)自我保健和保護(hù)的意識(shí)與能力。3.了解人體的元素組成；了解某些元素（如鈣、鐵、鋅等）對(duì)人體健康的重要作用；懂得一些生活常識(shí)。 4.逐步建立科學(xué)的世界觀，用一分為二的觀點(diǎn)看待元素對(duì)人體健康的影響；初步認(rèn)識(shí)化學(xué)科學(xué)的發(fā)展在幫助人類戰(zhàn)勝疾病與營(yíng)養(yǎng)保健方面的重大貢獻(xiàn)。5.無(wú)機(jī)鹽的生理功能，即一些元素與人體健康的關(guān)系 6.知道什么是有機(jī)物，了解有機(jī)高分子材料的分類和用途。了解有機(jī)合成材料的特點(diǎn)、用途和對(duì)環(huán)境的危害，認(rèn)識(shí)環(huán)境保護(hù)的重要性。,第十二單元“化學(xué)與生活”主題復(fù)習(xí),化學(xué)與生活,人類重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),化學(xué)元素與人體健康,有機(jī)合成材料,知識(shí)與技能：1.了解日常生活中熟知的合成材料及其應(yīng)用。2.了解化學(xué)物質(zhì)與人體健康、環(huán)境的關(guān)系。過(guò)程與方法：1. 通過(guò)收集資料，進(jìn)行討論、交流，掌握有效的學(xué)習(xí)方法。2.本主題內(nèi)容綜合性強(qiáng)，學(xué)習(xí)本主題，可加深、擴(kuò)展對(duì)化學(xué)知識(shí)的理解，有利于我們學(xué)會(huì)綜合應(yīng)用知識(shí)分析和解決問(wèn)題。情感態(tài)度與價(jià)值觀：體會(huì)化學(xué)與社會(huì)發(fā)展的關(guān)系，認(rèn)識(shí)學(xué)習(xí)化學(xué)的重要性。,【教學(xué)目標(biāo)】,板塊一,世界上已知元素(100多種),人體中所含元素(50多種),以水、糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素形式存在的： O、C、H、N（人體中含量前四位的元素，共占人體質(zhì)量的96%）,以無(wú)機(jī)鹽形式存在的,常量元素（含量0.01%）：,微量元素（含量0.01%）：,必需元素,非必需元素,有害元素,鐵、鋅、硒、碘、氟等,汞、鉛、鉈、鈹、鎘等,鈣、磷、鉀、硫、鈉、氯、鎂,40多種,共11種,(20多種),鋁、鋇、鈦,板塊二,有機(jī)化合物：,無(wú)機(jī)化合物,含,小分子：如CH4、C2H5OH、C6H12O6等,有機(jī)高分子化合物：蛋白質(zhì)、,CO、CO2、H2CO3、碳酸鹽除外,板塊三,化合物,鏈狀結(jié)構(gòu) 網(wǎng)狀結(jié)構(gòu),熱塑性 熱固性,1.構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)，機(jī)體生長(zhǎng)及修補(bǔ)受損組織的主要原料是_。2.香煙煙氣中含有幾百種對(duì)人體有害的物質(zhì)，毒害作用最大的有_、_等，長(zhǎng)期吸煙的人，易患_、_等，青少年吸煙可導(dǎo)致早衰，成人后還會(huì)影響下一代的發(fā)育。3.甲醛會(huì)和蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，使其變質(zhì)生成不溶性物質(zhì)，若誤食含有甲醛的食品，喝下列哪種液體能有效地減少甲醛對(duì)人體的傷害（）。A.食醋B.牛奶C.豆?jié){D.糖水,活動(dòng)探究一,蛋白質(zhì),CO,尼古丁,肺氣腫 肺癌,B,4.維生素和以無(wú)機(jī)鹽形式存在的元素能夠調(diào)節(jié)人體的新陳代謝，缺乏時(shí)會(huì)導(dǎo)致疾病。（1）缺乏維生素A，易患_。（2）缺乏維生素C，易患_。（3）人體缺乏鐵元素會(huì)引起 。（4）幼兒及青少年缺鈣會(huì)得_ 和_ 。老年人缺鈣會(huì)_ ，容易發(fā)生_。（5）因體內(nèi)缺乏而引起表皮角質(zhì)化和癌癥的營(yíng)養(yǎng)元素是_。（6）甲狀腺腫大是缺乏_。（7）指甲中有白斑且食欲不振是缺乏_。（8）齲齒是缺乏_。,夜盲癥,壞血病,佝僂病,發(fā)育不良,骨質(zhì)疏松,容易骨折,硒元素,碘元素,鋅元素,缺鐵性貧血,氟元素,是否有一種既能照顧城鎮(zhèn)，又能兼顧農(nóng)村居民的補(bǔ)鈣措施？談?wù)勀愕摹敖瘘c(diǎn)子”。說(shuō)說(shuō)你選擇這種措施的理由是什么（分組討論，達(dá)成共識(shí)）,安全、有效安全第一。經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠買(mǎi)得起。生活化、長(zhǎng)期化每天都吃。,補(bǔ)鈣措施：食用鈣鹽（鹽中加鈣）。,活動(dòng)探究二,俗話說(shuō)“吃魚(yú)吃肉不如吃豆”，請(qǐng)對(duì)照黃豆、豬肉、鯽魚(yú)中的營(yíng)養(yǎng)素含量表，闡述這句話所包含的科學(xué)道理。食物質(zhì)量：100g,請(qǐng)你設(shè)計(jì)一份合理的“營(yíng)養(yǎng)早餐”,學(xué)生營(yíng)養(yǎng)早餐設(shè)計(jì)的基本要求 按照我國(guó)學(xué)生每日膳食營(yíng)養(yǎng)素供給量基本要求，一般早餐食譜中的各種營(yíng)養(yǎng)素含量應(yīng)占全天供給量的30左右。 按照五谷搭配、粗細(xì)搭配、葷素搭配、多樣搭配的基本原則，盡可能使?fàn)I養(yǎng)早餐達(dá)到合理營(yíng)養(yǎng)和平衡膳食的要求。 營(yíng)養(yǎng)早餐應(yīng)有粥面類、面點(diǎn)類、肉類、蛋類、蔬菜類、瓜果類等幾部分組成。,早餐,晚餐,各類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在人的生命活動(dòng)中，都起著重要的、彼此之間不可替代的作用。,要合理安排飲食，不要偏食、挑食,生活小貼示：,活動(dòng)探究三,某班學(xué)生進(jìn)行“使用塑料的利與弊”的辯論。甲方認(rèn)為“利大于弊”，乙方認(rèn)為“弊大于利”，現(xiàn)提供下列參考理由：A.大部分塑料的抗腐蝕能力強(qiáng)，不與酸或堿發(fā)生反應(yīng)；B.塑料的制造成本較低，而且耐用、防水；C.回收利用廢棄塑料時(shí)，分類十分困難，而且經(jīng)濟(jì)上不合算；D.塑料容易被塑制成不同的形狀；E.有些塑料容易燃燒，燃燒時(shí)產(chǎn)生有毒氣體；F.大部分塑料不會(huì)腐爛，也不能被細(xì)菌分解，易造成“白色污染”；G.塑料是由石油煉制成的，石油資源是有限的；H.塑料一般不導(dǎo)熱、不導(dǎo)電，是良好的絕緣體。請(qǐng)你選擇屬于甲方的理由是（）屬于乙方的理由是（）2請(qǐng)根據(jù)雞西市常見(jiàn)的塑料廢棄物的種類、數(shù)量和危害，提出治理的合理建議。,ABDH,CEFG,下表是浙江“海星”牌強(qiáng)化鈣鹽包裝袋上的說(shuō)明文字，請(qǐng)回答下列問(wèn)題：,K：39I：127O：16（1）已知碘酸鉀的化學(xué)式為KIO3，則碘酸鉀中碘的化合價(jià)為 。（2）由使用方法和貯藏指南可推測(cè)碘酸鉀的化學(xué)性質(zhì)之一是。（3）用單質(zhì)碘（I2）與氯酸鉀（ KClO3 ）發(fā)生置換反應(yīng)可制得碘酸鉀，該反應(yīng)的化學(xué)方程式為：。（4）從2000年10月1日起，我國(guó)食鹽中加碘含量已調(diào)整為每千克食鹽中含碘約0.035g，相當(dāng)于每千克食鹽含碘酸鉀 g。（5）防止碘缺乏病最根本的措施是 ，這種措施有哪些優(yōu)點(diǎn)？,1.請(qǐng)你設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)鑒別三種纖維，并判斷纖維的種類2.請(qǐng)你設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明塑料袋的結(jié)構(gòu)及其性質(zhì)。,活動(dòng)探究四,； / 整木定制 djm831zbg “等農(nóng)忙季節(jié)過(guò)后再去還不行嗎？” “本來(lái)廠領(lǐng)導(dǎo)也是這個(gè)意思，但是東北廠家發(fā)來(lái)信函，說(shuō)該廠已在改制，望各業(yè)務(wù)廠家近期內(nèi)務(wù)必趕到該廠辦理業(yè)務(wù)，所以廠領(lǐng)導(dǎo)研究決定，讓我和會(huì)計(jì)小馬明天去趟東北。再說(shuō)，等我們這里過(guò)了農(nóng)忙季節(jié)，東北就下大雪了，氣溫零下三四十度，恐怕我們?nèi)ゲ贿m應(yīng)?！?“這么說(shuō)，廠領(lǐng)導(dǎo)是為您倆著想了？那就干脆讓他們親自去不是更好嗎？” “肖艷，你什么時(shí)候也學(xué)的不近人情了呢？”我的話使妻子笑了，我知道她心里疼我第六章|榕樹(shù)下原創(chuàng)_華語(yǔ)文學(xué)門(mén)戶早去早回，我們終于踏上了歸鄉(xiāng)的旅途，我坐在奔馳的列車(chē)?yán)镌缫褮w心似箭。這次東北之行，雖然歷經(jīng)一月有余，但是一切順利而圓滿。推開(kāi)我家的籬笆門(mén)，小黃狗搖頭擺尾地向我撲來(lái)，我撫摸著它的頭，它卻用舌頭來(lái)舔舐我的手，嘴里發(fā)出的吱吱叫聲表示對(duì)主人久別的問(wèn)候。我家是一個(gè)陳舊的農(nóng)家小院，南墻邊東西兩側(cè)分別栽了一棵棗樹(shù)和杏樹(shù)。因?yàn)樵谖业募亦l(xiāng)有一種風(fēng)俗，說(shuō)是在院子里栽上棗樹(shù)和杏樹(shù)，家庭就能早日興旺，所以我的父親在我結(jié)婚六年前就栽上了它們，如今已有十幾年的年頭了。樹(shù)的主枝上掛滿了收獲后的玉米棒子，看來(lái)我還是錯(cuò)過(guò)了秋收秋種的大忙季節(jié)。 “爸爸回來(lái)了，爸爸回來(lái)了?！毙『蓮奈堇锵蛭遗軄?lái)。我抱起她，嘴往前一湊，卻被女兒的小手捂了起來(lái)，“我不要爸爸親，爸爸的胡子太扎?！边@才意識(shí)到我已是兩個(gè)多星期沒(méi)有刮胡子了。女兒卻用小嘴親了親我的臉，又把小嘴湊到我的耳邊，悄悄地對(duì)我說(shuō)：“爸爸，我有小弟弟了?！?“什么？有小弟弟了？”我摸著女兒的羊角小辮驚喜地問(wèn)。 “真的，媽媽說(shuō)，昨天我上學(xué)的時(shí)候，媽媽去河邊撈的，小腳丫兒一蹬一蹬的，就在我們的床上呢?！迸畠豪L聲繪色地說(shuō)著，“不信，你到屋里去看看。”小荷掙脫了我的懷抱，用小手拉著我的衣襟向屋里走去。走進(jìn)堂屋，只有母親獨(dú)自一人坐在沙發(fā)上打盹兒，內(nèi)間里不時(shí)傳出嘀嘀咕咕地說(shuō)話聲。我把提兜掛在墻上，悄悄地走到母親身邊，望著她那滿頭白發(fā)，輕輕地說(shuō)“娘，您到床上歇一會(huì)兒吧?！蹦赣H慢慢地睜開(kāi)眼，當(dāng)她確認(rèn)是我時(shí)，她老人家頓時(shí)來(lái)了精神，“六啊，你可回來(lái)了，荷她媽生了，是個(gè)大胖小子，咱們老六家有后了！” “