種植技術(shù) 紫蘇的栽培 1.繁殖 用種子進(jìn)行繁殖，種子發(fā)芽率要達(dá)到 90%以上。在溫度 1820，只要有足夠的水分，播種后 7 10 天即可出苗。采用直播或育苗移栽均可。 (1)直播 多為春播。長江流域一般在 3 月下旬播種，北方為 4月中下旬播種，前茬收獲后，及時(shí)耕翻施肥作畦，并按行距 30 厘米開淺溝 ，溝深約 0.6 1 厘米。條播后蓋一層薄土，并稍壓實(shí) ；也可以點(diǎn)播，行距 30 厘米、穴距 25 30 厘米，播后及時(shí)澆水。每畝播種量 1 1.3 公斤。條播待苗高 15 厘米左右時(shí)，可按株距 30 厘米定苗，多余的 苗可以移栽它處。直播的植株生長快、收獲早、產(chǎn)量高，又省力省工，一般多采用此法。 (2)育苗移栽 在種子缺乏或需提前上市時(shí)，可采用先育苗后移栽的辦法。苗床應(yīng)選擇避風(fēng)向陽的地方，按種植面積 8% 10%準(zhǔn)備苗床。床土應(yīng)施足夠量的廄肥，并適當(dāng)施些過磷酸鈣，平整床面。長江流域以 3 月 10 20 日播種為好。播前在苗床上澆 1 次透水，待水滲下后，將種子均勻撒在床面。播種量為每平方米 10 14 克，蓋一層見不到種子顆粒的薄土，再均勻撒些稻草，覆蓋地膜，然后加小拱棚，以保溫保濕，經(jīng) 7 10 天即發(fā)芽出苗。注意及時(shí)揭去地膜。苗出齊 后，間去過密的幼苗。一般要間苗 3 次，苗距約 3 厘米見方，以達(dá)互不擁擠為標(biāo)準(zhǔn)。經(jīng)常除草，適時(shí)澆水。為防止秧苗瘋長成高腳苗，應(yīng)注意及時(shí)通風(fēng)透氣。進(jìn)入 4 月份即可揭除小拱棚薄膜，促使植株健壯。增強(qiáng)幼苗定植后對(duì)外界環(huán)境的適應(yīng)性。 2.整地定植 土壤在定植前 10 15 天進(jìn)行深耕曬垡，每畝施 100 公斤復(fù)合肥。 3000 公斤水糞， 5000 公斤處理垃圾作基肥。整地后作畦，畦 (包溝 )寬 1.2 米，其中畦面 0.9 米。定植前畦面噴灑除草劑，每畝用 72%的都爾乳劑 100 克，加水 20 40 公斤均勻噴灑地面，噴后除定植穴外盡量做到不破 壞表土除草劑液膜。 2 天以后定植，這樣可使整個(gè)生產(chǎn)季節(jié)不發(fā)生草害。一般在 4 月中旬秧苗 15 厘米高、 3 4 對(duì)真葉時(shí)進(jìn)行定植。每畦定植 6 行，按行距開溝深 10 厘米，然后苗按 15 厘米株距排在溝的一側(cè)，蓋土壓實(shí)，隨即順溝澆水。 1 2 天后松土保墑，干時(shí)還須澆水 2 3 次，即可在活。 3.田間管理 (1)澆水、追肥 定植初期要及時(shí)中耕除草，以利緩苗發(fā)根。紫蘇苗期生長稍慢，難以與雜草競(jìng)爭(zhēng)，除草顯得非常重要。進(jìn)入 6 月份以后，紫蘇開始旺盛生長，需要較多養(yǎng)分和水分，應(yīng)適當(dāng)灌水，保持土壤濕潤，并追施速效氮肥 2 次。每次施尿素 10 公 斤，過磷酸鈣10 公斤，可以有效地提高產(chǎn)量。 (2)摘心 紫蘇的分枝性較強(qiáng)，平均每株分枝可達(dá) 25 30 個(gè)，葉片數(shù)達(dá) 300 400 片，花數(shù)達(dá) 3500 朵之多。如果是以采收種子為目的，那么上部冠層過密，莖葉營養(yǎng)消耗大，影響營養(yǎng)物質(zhì)向子粒運(yùn)輸，且株間通透性差，造成減產(chǎn)。因此應(yīng)適當(dāng)?shù)卣糠智o尖和葉片。如果是以收獲嫩莖葉為目的，則可摘除已進(jìn)行花芽分花的頂端，使之不開花，維持莖葉旺盛生長。 (3)病蟲害防治 在紫蘇生長期間，有時(shí)發(fā)現(xiàn)白粉病、銹病等?？捎?70%甲基托布津 1500 倍液進(jìn)行噴霧，連續(xù) 2 次。蟲害主要有蚱蜢 、甜菜夜蛾等危害葉片，使之呈穿孔狀而失去商品價(jià)值，可采用80%敵敵畏乳油 1500 倍液或來殺丁 1500 倍液噴殺，噴藥時(shí)間應(yīng)安排在采葉后立即進(jìn)行。為降低農(nóng)藥殘留量，可推遲下一次采葉時(shí)間。成蟲亦可以用糖 6 份、醋 3 份、白酒 1 份、水 10 份配成糖醋液誘殺，效果較好。 4.采收 紫蘇成品標(biāo)準(zhǔn)為葉寬 12 厘米以上，且無缺刻、無病斑葉。一般在 5 月下旬至 6 月初開始采摘。如秧苗比較健壯， 2 對(duì)真葉時(shí)定植的植株，一般從第 4 對(duì)真葉起采收成品葉，如第 3 對(duì)真葉時(shí)定植的植株則多從第 5 對(duì)真葉起采收摘成品葉。采收期間，在 6 月中旬和 7 月下旬 至 8月上旬形成兩個(gè)采收高峰期，此時(shí)平均 3 4天采收 1對(duì)葉。其他時(shí)間 6 7 天采收 1 對(duì)葉，采收至 9 月上旬全部結(jié)束。如果管理得當(dāng)，每株可采收 20 22 對(duì)成品葉，每畝產(chǎn)量可達(dá) 1250 公斤。 5.留種與收梗 紫蘇是異花授粉作物，靠蟲媒傳粉，留種時(shí)只要在成片栽培摘葉用的紫蘇田塊中留部分植株作采種株即可。其他植株最后可留 3對(duì)葉，即在第 26 27 節(jié)處摘心，使之長成成品葉。留種株可在 2324 節(jié)開始不再采收成品葉，以制造養(yǎng)分供應(yīng)種子生長。留種時(shí)必須做到紫葉、綠葉紫蘇分開種植，隔離直線距離應(yīng)在 1000 米以上，以免品種混 雜退化。先開化的先結(jié)籽，一般當(dāng)花序中部種子成熟時(shí)其最上部還在開花