.1，LevindeFrance，2，內(nèi)容物，葡萄酒類型，葡萄酒和美食，法國葡萄酒產(chǎn)區(qū)，品酒，列斯臺普斯得文，列斯普林吉帕瑟羅里斯特迪弗尼納伊(Lespringipauxerroristduvinfranais)，康姆特高特勒文(Commentgoteleven)，萊文提子(Levinetraisine)，葡萄。3，葡萄酒類型(按顏色)，萊文布朗克，由白葡萄或紅皮、紅肉和白葡萄經(jīng)分離和發(fā)酵制成。葡萄酒的顏色是微黃色和綠色，近似無色或淺黃色，稻草黃色和金黃色。萊文羅格是由紅皮、紅肉、白皮或紅皮葡萄經(jīng)葡萄皮和果汁混合發(fā)酵而成。葡萄酒的顏色是天然的深寶石紅色、寶石紅色、紫色或石榴紅色。Levinros是由有色紅葡萄經(jīng)皮發(fā)酵或分離發(fā)酵制成的。葡萄酒的顏色是淺紅色、粉色、橙色或玫瑰色。嘿。4，深紅色，濃郁的紅酒，清澈的磚紅色白酒，中度的紅酒，紅酒的顏色明顯比前兩者淺，桃紅色的紅酒，明顯的金黃色，是濃郁的白酒，檸檬黃的顏色，典型的起泡酒(香檳)。5、酒型(按含糖量計)，含糖量小于4g/L，口感無甜味，具有干凈、優(yōu)雅、協(xié)調(diào)的水果香氣和酒香。1.干葡萄酒(Levinsec)、干紅葡萄酒(levinrougesec)、干白葡萄酒(levinblancsec)。6，2.6，2。levindemi-sec的含糖量為4 12克/升，略帶甜味。該酒口感干凈、優(yōu)雅、醇厚，具有和諧宜人的果香和酒香。萊溫德米豆豉的含糖量為12 45g/L，具有甜滑宜人的果香和酒香。4.萊文多的含糖量超過45克/升，口感香甜、醇厚、舒適、順滑，果香和酒香和諧。(1)不含自身發(fā)酵或人工添加CO2的靜態(tài)酒：稱為靜態(tài)酒，即靜態(tài)酒。2.起泡酒和起泡酒：含有一定量CO2氣體的葡萄酒分為兩類：(1)起泡酒：葡萄酒中含有的CO2是通過加糖發(fā)酵而產(chǎn)生的。法國香檳地區(qū)生產(chǎn)的起泡酒被稱為香檳，在世界上享有很高的聲譽。根據(jù)國際慣例，其他地區(qū)生產(chǎn)的同類產(chǎn)品不允許稱為香檳，一般稱為起泡酒。(2)起泡酒：二氧化碳被人工添加到葡萄酒中，這被稱為起泡酒，因為二氧化碳使葡萄酒更新鮮、更令人愉快。拉坎帕涅、列文武塞。8，葡萄酒產(chǎn)地，香檳地區(qū)，阿爾薩斯地區(qū)，盧瓦河谷地區(qū)，瓦列德拉爾地區(qū)，勃艮第地區(qū)，勃艮第地區(qū)，汝拉-薩瓦埃地區(qū)，汝拉-薩瓦埃地區(qū)，羅納瓦爾利地區(qū)，波爾多地區(qū)，波爾多地區(qū)，西南地區(qū)，朗格多克羅地區(qū)，普羅旺斯-科西嘉地區(qū)，法國十大葡萄酒產(chǎn)區(qū)。9。一些專家將香檳產(chǎn)區(qū)、勃艮第產(chǎn)區(qū)和波爾多產(chǎn)區(qū)列為法國的三個代表性地區(qū)。香檳產(chǎn)區(qū)主要是起泡酒。波爾多產(chǎn)區(qū)主要是混合葡萄酒。勃艮第產(chǎn)區(qū)主要是單一葡萄品種的葡萄酒。波爾多和勃艮第，香檳也被稱為法國三大葡萄酒產(chǎn)區(qū)。10，香檳，波爾多，阿爾薩斯，西南，普羅旺斯-科西嘉，盧瓦爾河谷，朗格多克-魯西隆，勃艮第，汝拉-薩瓦，羅納河谷，11，香檳，世界上最好的起泡酒故鄉(xiāng)。香檳是來自合法地區(qū)的獨特且不可重復(fù)的葡萄酒。勃艮第地區(qū)，有著高貴的土地精神，法國的古代葡萄酒地區(qū)，13，波爾多地區(qū)，充滿了貴族氣息。世界上最大最好的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。品酒(1)看著帆船，搖搖酒杯，看著它緩緩流動的腳。將杯子傾斜45度，觀察葡萄酒的顏色和液體表面的邊緣(在自然光下非常理想)。這一步可以確定葡萄酒的成熟度。一般來說，白葡萄酒在年輕時是無色的，但隨著陳釀時間的增加，顏色會逐漸從淺黃色變?yōu)槲⒕G色。到成熟的稻草色，金黃色，最后變成了金銅色。如果它變成黃金和銅，這意味著它太老了，不能飲用。另一方面，紅酒會隨著時間的推移逐漸褪色。年輕時，它會變成深紅色和紫色，然后逐漸變成紅色或櫻桃紅，然后變成紅色、橙色或磚紅色，最后變成紅棕色。品酒時的氣味是鑒別葡萄酒的方法之一。具體操作分為以下兩個步驟：第一步是當(dāng)杯子中的酒面靜止時，將鼻子探入杯子中。氣味相對優(yōu)雅而清淡，這是葡萄酒香氣中最彌散的部分。第二步是用手握住玻璃柱，不斷順時針搖動酒杯，使酒在杯中旋轉(zhuǎn)一圈，酒掛在杯壁上。這時，葡萄酒中的大多數(shù)芳香物質(zhì)都會揮發(fā)。停止搖晃后，再次聞到香味。此時，所聞到的香氣更加飽滿、豐富和濃郁，能夠更加真實、準(zhǔn)確地反映葡萄酒的內(nèi)在品質(zhì)。葡萄酒的味道喝一小口半漱口，讓葡萄酒與口腔中的空氣充分混合，并接觸到口腔的所有部位。當(dāng)你聞到紅酒迷人的香味時，你口中的酒就像珍珠一樣光滑緊實，像絲綢一樣光滑動人，這讓你不愿意放棄。此時，單寧、甜味、酸度、圓整度和成熟度可以被總結(jié)和分析。你也可以吞下葡萄酒來感受它的最終感覺和回味。品酒(4)嘔吐，好酒需要知心朋友的欣賞。如果你想完全了解她并欣賞她，有時你不得不放棄一些。這是欣賞過程的最后一步：嘔吐。當(dāng)酒與口腔中的味蕾充分接觸，舌頭感受到它的酸、甜、苦的味道時，它就會吐出酒來。此時，你想感受的是你口腔中的酒的余香和舌根的余味。余味悠長，豐富，余味悠長，表明這是一款不錯的紅酒。18，法國葡萄酒餐飲，開胃酒，餐后酒，餐后酒，香檳拉坎帕涅白葡萄酒萊文布蘭克，紅葡萄酒和白葡萄酒萊文布蘭特萊文魯日，科涅克萊科納克，19，1。先白酒，后紅酒；2.先喝淡酒，后喝烈酒。3.年輕的酒先喝，老的酒后喝；4.先喝不加糖的酒，然后再喝甜酒。喝法國葡萄酒的基本順序，20、法國紅酒配紅肉，紅酒配白肉(海鮮)。清淡的食物配清淡的酒，濃烈的酒配濃郁的食物。法國葡萄酒與食物搭配的基本原則：一般來說，點餐的程序是先點葡萄酒，或者在點餐前自帶葡萄酒。因為喝什么樣的酒往往能清楚地表明菜肴和口味。21，法國葡萄酒餐飲，淡白葡萄酒，配餐：沙拉，蔬菜，瓜果，清淡海鮮，生魚片，牡蠣，壽司，清蒸海鮮，魚子醬，清蒸貝類，清蒸豆腐，白蝦等。酒體豐滿的白酒或輕至中度酒體的紅酒，配以鮑魚、嫩煎人參、鮑魚醬菜肴、烤雞、豬排、乳豬、奶酪牡蠣、油炸海鮮、油炸蝦球、燉或紅燒魚、鹽水鴨鵝、鴨胸肉、意大利面、比薩餅、烤魚配醬、鐵板燒海鮮、中等風(fēng)味奶酪等。法式紅酒配泰國牛肉、星洲炒蟹、咖喱、沙爹、炒豬肉、麻婆豆腐、辣椒雞丁、四川火鍋、辣魚等。辣味酒、中等強度紅酒、配烤鴨、燒鵝、羊排、烤乳鴿、腌蝦蟹、干熏肉、香腸、臘肉、紅燒魚、廣東豬肉、東坡肉、南京醬鴨、紅酒燜雞、牛仔排骨、炸腰花、肥叉燒