GJH是2012年12月，冷凍庫(kù)管理、目錄、GJH、一、冷凍庫(kù)、冷凍庫(kù)采用機(jī)械冷凍方式，在庫(kù)內(nèi)保持一定的溫濕度，是儲(chǔ)存食品、工業(yè)原料、生物制品和藥品等對(duì)溫濕度有特殊要求的商品的倉(cāng)庫(kù)。 GJH、2、冷藏庫(kù)的分類，(一)按儲(chǔ)藏量和儲(chǔ)藏容量的大小分類，GJH、(二)按用途分類，GJH、(三)按倉(cāng)庫(kù)溫度分類，GJH、3、冷藏保管的原理，冷藏保管通過控制溫度分為冷藏和冷凍兩種方式。 冷藏將溫度控制在05保存，在該溫度下水分不凍結(jié)，具有不破壞食品組織、保持新鮮度的作用，但由于微生物還有一定的繁殖能力，保存時(shí)間短。 GJH，三，冷藏保管的原理，冷凍可以把溫度控制在0以下，凍結(jié)水分，停止微生物的繁殖，基本停止新陳代謝，實(shí)現(xiàn)防腐。 冷凍保管分為一般冷凍和冷凍，一般冷凍以逐漸降低溫度的方式降低溫度，控制溫度后降低溫度，如-20； 速凍在短時(shí)間內(nèi)將溫度降低到控制溫度以下，達(dá)到-60，在短時(shí)間內(nèi)使水分完全凍結(jié)后，逐漸恢復(fù)到控制溫度(-20)。 GJH，4，冷藏庫(kù)結(jié)構(gòu)，(一)冷卻間冷卻在商品預(yù)冷加工現(xiàn)場(chǎng)，可以避免高溫貨物吸冷引起的冷凍和冷藏庫(kù)溫度上升，影響其他冷凍貨物。 GJH，4，冷凍庫(kù)結(jié)構(gòu)，(二)凍結(jié)間是冷凍加工商品(如肉類、鳥類)的工廠，可以冷卻商品放入冷凍倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)藏。 GJH、4、冷藏庫(kù)結(jié)構(gòu)、(3)冷藏庫(kù)的冷藏庫(kù)通常保持冷卻商品(水果、蔬菜等)的溫度在0度左右，溫濕度不允許大的變動(dòng)，同時(shí)為了滿足蔬菜類商品的呼吸要求，還必須設(shè)置換氣裝置。 GJH，4，冷庫(kù)結(jié)構(gòu)，(4)冷庫(kù)冷庫(kù)儲(chǔ)存凍結(jié)商品，儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)，溫度一般在-20以下，濕度在95%左右，同時(shí)維持微風(fēng)循環(huán)，減少含水商品的脫水。 GJH、4、冷凍庫(kù)的結(jié)構(gòu)，(5)壓縮室和配電室的壓縮室是冷凍庫(kù)的冷凍中心，選擇壓縮機(jī)時(shí)，小型冷凍庫(kù)應(yīng)選擇全密閉壓縮機(jī)，電力小、價(jià)格便宜的中型冷凍庫(kù)一般選擇半密閉壓縮機(jī)的大型冷凍庫(kù)可以選擇半密閉壓縮機(jī)或氨壓縮機(jī)。 因?yàn)楣β屎艽螅慌_(tái)機(jī)器可以使用很多，但是設(shè)置和管理很麻煩。 GJH、配電室是冷凍庫(kù)整體的動(dòng)力中心，為了保證設(shè)備能及時(shí)散熱，保證冷凍庫(kù)正常工作，需要良好的通風(fēng)條件。GJH、GJH、GJH、GJH、5、冷凍庫(kù)管理、冷藏條件(1)溫度(2)濕度(3)換氣(4)環(huán)境衛(wèi)生、GJH、5、冷凍庫(kù)管理、冷凍庫(kù)管理(1)冷凍庫(kù)的使用(2)貨物出入庫(kù)(3)冷凍庫(kù)作業(yè)(4)冷凍庫(kù)保管、GJH、冷凍庫(kù)的使用、清潔、干燥保持冷凍狀態(tài)區(qū)分保管定時(shí)換氣、GJH、入庫(kù)， 貨物入庫(kù)時(shí)測(cè)量貨物溫度，檢查貨物內(nèi)部狀態(tài)，做詳細(xì)記錄，且貨物不接受入庫(kù)的，入庫(kù)前貨物不得預(yù)冷，未預(yù)冷的凍結(jié)貨物不得直接進(jìn)入冷庫(kù)。 高溫貨物被大量吸冷，庫(kù)內(nèi)溫度上升，對(duì)庫(kù)內(nèi)其他凍結(jié)貨物沒有影響。 GJH、出庫(kù)、貨物出庫(kù)要認(rèn)真核對(duì)，防止出錯(cuò)。 出庫(kù)時(shí)需要升溫處理的貨物，應(yīng)按照作業(yè)規(guī)程加熱升溫，不得采用自然升溫。 GJH、冷貨作業(yè)為了減少冷耗，貨物的進(jìn)出作業(yè)必須選擇在氣溫較低的時(shí)間進(jìn)行，如早上、傍晚、晚上。 出入庫(kù)作業(yè)時(shí)集中倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的作業(yè)量，盡可能縮短作業(yè)時(shí)間。 GJH、冷貨作業(yè)要使裝運(yùn)車輛離倉(cāng)庫(kù)門最近，縮短貨物的露天運(yùn)輸距離，防止隔車運(yùn)輸。 在貨物出入庫(kù)庫(kù)溫上升的情況下，停止作業(yè)，關(guān)閉庫(kù)并降低溫度。GJH、5、冷凍庫(kù)管理、冷藏庫(kù)安全(1)防凍(2)人防缺氧(3)人避免適當(dāng)應(yīng)用于封閉庫(kù)內(nèi)(4)，GJH、現(xiàn)代冷凍庫(kù)的發(fā)展，現(xiàn)在冷凍庫(kù)已發(fā)展成組裝式、組裝式，重量輕、耐腐蝕、耐沖擊性、 內(nèi)外美觀為特征的高密度硬質(zhì)聚氨酯泡沫塑料保溫雙面彩色鋼板，保溫性能好的庫(kù)板由模塊生產(chǎn)，庫(kù)板內(nèi)嵌有偏心鉤，安裝拆卸簡(jiǎn)單的用戶可以按圖形任意分割、擴(kuò)張、轉(zhuǎn)移。 制冷系統(tǒng)本體采用高效、節(jié)能、靜音、全自動(dòng)的控制方式，使用方便、