關(guān)于酒店增設(shè)洗衣房的可行性分析報(bào)告集團(tuán)公司：根據(jù)酒店現(xiàn)經(jīng)營(yíng)情況，針對(duì)酒店布草洗滌費(fèi)用及相關(guān)流程進(jìn)行了相應(yīng)了解，建議酒店可增設(shè)洗衣房并自行購(gòu)買洗脫烘一體機(jī)進(jìn)行物品洗滌?，F(xiàn)將相關(guān)分析作如下報(bào)告：一、現(xiàn)酒店洗滌基本情況酒店洗滌物品及每月洗滌費(fèi)用酒店需進(jìn)行洗滌的物品主要為客房部的布草（床單、被套等）餐飲部的桌布、沙發(fā)套、地毯。 其中，客房部布草洗滌主要為外洗，根據(jù)財(cái)務(wù)提供36月洗滌費(fèi)用統(tǒng)計(jì)，平均月洗滌費(fèi)用5700元。餐飲部物品洗滌主要為桌布、口布、沙發(fā)套、地毯。桌布、口布根據(jù)客人就餐情況，平均一月洗一次，量少時(shí)多由餐飲部員工自行清洗；沙發(fā)套1-2月清洗一次或根據(jù)實(shí)際情況決定；地毯1-1.5月清洗一次，每次費(fèi)用500元，根據(jù)財(cái)務(wù)提供1-6月餐飲部洗滌費(fèi)用，平均月費(fèi)用為542元，費(fèi)用組成主要是地毯清洗和洗滌用品。所以，酒店洗滌費(fèi)用開支主要為客房部的布草洗滌?？头坎坎疾菹礈熨M(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)及月洗滌量客房部現(xiàn)有單間14間，套房15間，標(biāo)間48間，共77間客房?？头坎疾菀?guī)格分為兩種，一種為單間和套房規(guī)格，一種為標(biāo)間規(guī)格。通常每間房換洗物品有床單、被套、枕套、浴巾、面巾、方巾、地巾七件（以下簡(jiǎn)稱“七件套”）根據(jù)酒店現(xiàn)洗滌協(xié)議規(guī)定，以上七件套洗滌單價(jià)和重量如下圖所示：名稱合同協(xié)議單價(jià)（元/張）重量（斤）床單1.2元/張2斤/張被套2元/床3斤/床枕套0.70元/個(gè)0.4斤/個(gè)浴巾1.1元/條1.2斤/條面巾0.7元/張0.4斤/張方巾0.4元/張0.1斤/張地巾0.8元/張1斤/張七件套6.9元/間8.1斤/套現(xiàn)客房外包洗滌每天一次，客房77間，以七件套為例，客房入住率與洗滌費(fèi)用如下：入住率（%）售房數(shù)（間）洗滌費(fèi)用（元）30%23158.740%31213.950%39269.160%46317.4二、酒店增設(shè)洗衣房可行性洗衣房地址：根據(jù)酒店場(chǎng)地情況，擬將酒店30樓樓梯間現(xiàn)餐飲部雜物房改造為洗衣房，主要負(fù)責(zé)酒店客房部、餐飲部物品的洗滌，該場(chǎng)所面積約5平方米，水、電齊備，通風(fēng)、采光條件較好，只需將大門進(jìn)行改裝，建設(shè)投入費(fèi)用約2000元。洗衣設(shè)備：經(jīng)網(wǎng)上采價(jià)及咨詢，擬采購(gòu)25KG洗脫烘一體機(jī)，該機(jī)器尺寸為1.6m(高)*1.16m(寬)*1m (厚),占地面積約2，可一次性洗滌37斤干物；洗滌一次全自動(dòng)模式50分鐘，手動(dòng)模式可自行延長(zhǎng)縮短，烘干1小時(shí)，用水約250公斤（即0.25噸），用電量洗脫約2.2KW，烘干約6KW（合計(jì)8.2KW,8.2度電）。該機(jī)器費(fèi)用約1.9萬(wàn)元，按3年折舊，日折舊費(fèi)用為19000元36月30天/月=17.6元/日洗衣房營(yíng)運(yùn)成本測(cè)算與對(duì)比1、人力成本因增設(shè)洗衣房，需專職或兼職人員一名，人員工作內(nèi)容及薪資建議：方案一：新增專職人員一名，隸屬客房部，主要負(fù)責(zé)洗衣房工作，洗滌量不大時(shí)由客房調(diào)配。薪資標(biāo)準(zhǔn)2000元/月（暫定），人力成本則每日需67元。方案二：新增專職人員一名，隸屬酒店餐飲部，負(fù)責(zé)洗衣房工作和餐飲部的雜工，月工資2000元，這樣按工作內(nèi)容洗衣和雜工各占一半，洗衣人力成本每日需33.5元。方案三：不新增人員編制，洗衣房工作由酒店或餐飲部人員兼職，按每斤洗滌布草多少錢的方式進(jìn)行計(jì)提。若按0.2元/斤進(jìn)行計(jì)提則在不增加人員的基礎(chǔ)上，人力成本為0.2元/斤158斤=31.6元。以上三種方案，方案一雖有專人負(fù)責(zé)洗衣房工作但人力成本占比較大，不建議采納。方案三較方案二在人力成本上減少了1.9元。但考慮到對(duì)洗衣工作的責(zé)任感和方便人員調(diào)配，個(gè)人建議采納第二種方案。水、電運(yùn)營(yíng)成本因洗脫烘一體機(jī)一次作業(yè)可洗37斤干物，按一間房換洗“七件套”重8.1斤，一次作業(yè)可洗4.6間房。工作時(shí)間：洗滌一次時(shí)間為自動(dòng)模式50分鐘+烘干1小時(shí)2小時(shí)。水費(fèi)：0.25噸/次7.16元/噸=1.79元電費(fèi)：8.2度/次1.07元/度=8.77元洗滌用品費(fèi)用：1元若購(gòu)置洗脫烘一體機(jī)，以七件套為例，客房入住率與洗滌費(fèi)用如下：入住率（%）售 房 數(shù)（間）作業(yè)次數(shù)（4.6間/次）水費(fèi) （1.79元/次）電費(fèi) （8.77元/次）洗滌用品 （1元/次）人力成本 （按方案二）機(jī)器 日折舊費(fèi)自洗費(fèi)用（元）外包費(fèi)用（元）對(duì)比30%2358.9543.85533.517.6108.9158.7-49.840%316.712.0659.16.7433.517.6129213.9-84.950%398.515.1874.358.4833.517.6149.11269.1-12060%461017.987.71033.517.6166.7317.4-150.7從上表可見，購(gòu)置洗脫烘一體機(jī)自洗費(fèi)用較外包費(fèi)用降低了30%-47%。上表“七件套”工作時(shí)間是按“洗滌一次自動(dòng)模式50分鐘+烘干1小時(shí)2小時(shí)”的“洗脫烘”三步驟計(jì)算，但因攀枝花熱天時(shí)間較長(zhǎng)，溫度較高，4-6月若用洗脫兩步驟進(jìn)行，則工作時(shí)間一次只需50分鐘，電費(fèi)只需2.35元/次，在成本費(fèi)用中又可大大降低50%-67%（如下表）。入住率（%）售 房 數(shù)（間）作業(yè)次數(shù)（4.6間/次）水費(fèi) （1.79元/次）電費(fèi) （2.35元/次）洗滌用品 （1元/次）人力成本 （按方案二）機(jī)器 日折舊費(fèi)自洗費(fèi)用（元）外包費(fèi)用（元）對(duì)比30%2358.9511.75533.517.676.8158.7-81.940%316.712.0615.7456.7433.517.685.65213.9-128.350%398.515.1819.9758.4833.517.694.7