第十二單元 化學與生活單元目標檢測 全卷共四大題，滿分70分，與物理共用120分鐘）班級 姓名 成績 可能用到的相對原子質(zhì)量：H 1 C 12 O 16 一、選擇題（本大題包括15小題，每小題2分，共30分）每小題只有一個選項符合題意，將正確選項的序號填入下列表格內(nèi)。題號12345678答案題號9101112131415答案1我們每天都和化學變化打交道，下列敘述不是化學變化的是A人吃進的食物逐漸被消化 B人體的呼吸作用C使用煤氣作燃料燒飯做菜 D水在冰箱里結成冰2小明奶奶為他迎接中考制定了如下的食譜：米飯、紅燒雞、蛋湯、糖醋魚、麻辣豆腐。為使營養(yǎng)均衡，你覺得最好還要補充A牛肉 B河蝦 C青菜 D雪糕3淀粉酶可以將人體不能直接吸收的淀粉轉變成易吸收的小分子物質(zhì)。右圖是淀粉酶對淀粉作用過程的示意圖。對該過程的表述錯誤的是A酶起催化作用 B是物理變化 C是化學變化 D酶的化學性質(zhì)沒有改變4“群眾利益無小事，食品安全是大事”。下列作法不會導致食品對人體健康有害的是A用干冰保藏易變質(zhì)的食品。B用硫磺熏制白木耳、粉絲等食品。C用甲醛浸泡易腐爛的食品。D用含亞硝酸鈉的工業(yè)用鹽腌制食品。5下圖是2020奧運吉祥物，其外材料為純羊毛，內(nèi)充PET纖維，化學式為(COC6H4COOCH2CH2O)n。下列說法中不正確的是A羊毛和PET纖維，前者是天然纖維，后者為合成纖維B羊毛和PET纖維可以用燃燒的方法鑒別CPET纖維中C、H、O原子的個數(shù)比為5：4：2D羊毛和PET纖維的主要成份都是蛋白質(zhì)6右圖是某品牌服裝標簽。下列有關錯誤的是面料：羊毛90 滌綸10里料：滌綸100熨燙標準：中溫熨燙、不超過150A羊毛屬于合成纖維B該服裝面料不耐高溫C羊毛和滌綸可用燃燒法區(qū)別D加入滌綸可增強面料的耐磨性7“科學是一把雙刃劍”，化學尤其如此，它既可以給人類帶來巨大的物質(zhì)財富，提高人類的生活質(zhì)量，也可以給人類帶來災難?！鞍咨廴尽边@個概念是20世紀90年代初由我國提出來的，但是這一警示很快就得到國際社會的認同?！鞍咨廴尽笔侵窤冶煉廠的白色煙塵 B石灰窯的白色粉末C各類塑料垃圾 D白色建筑材料產(chǎn)生的建筑垃圾8下列物質(zhì)所用的高分子材料，你認為具有熱固性的是A塑料涼鞋 B自行車內(nèi)胎 C電線外面的塑料護套 D電視機外殼9某同學到了傍晚時就看不見東西，患了夜盲癥，他體內(nèi)缺少的維生素可能是A維生素A B維生素B C維生素C D維生素D10金屬陶瓷是一種應用于高科技的復合材料，合成方法是將陶瓷（主要成份A12O3 , ZrO2等耐高溫材料）和粘結金屬（主要是Cr、Mo、W、Ti等高熔點金屬）研磨混勻成型后，高溫燒結使金屬仍然以單質(zhì)的形式存在于金屬陶瓷之中。已知Cr、Ti的金屬活動性比Fe強，和Zn接近。據(jù)此判斷，在高溫燒結時可以使用的保護氣是A氧氣B氮氣或稀有氣體C空氣DHCl和水蒸汽11. 人體所必需的“鈣、鐵、鋅、硒”僅從食物中攝取不足時，可通過食品添加劑和保健藥劑來予以補充，這里的“鈣、鐵、鋅、硒”是指A原子 B分子 C元素 D單質(zhì)12. 下列各類食物中蛋白質(zhì)含量最豐富的是 ABCD13.了解安全知識，可以更好地保護人身和財產(chǎn)安全。下列做法不正確的是 A發(fā)現(xiàn)燃氣泄漏應立即開窗通風關閥門 B用亞硝酸鈉腌漬魚肉和蔬菜C霉變的大米、瓜子、花生等不能食用 D室內(nèi)起火應壓低身體逃離火場14. 生活中一些常見物質(zhì)的pH如下圖，下列四種物質(zhì)中酸堿性與眾不同的是 A肥皂水 B牙膏 C西瓜汁 D玉米粥15. 下列食品中維生素C含量最豐富的是 A牛奶 B雞蛋 C面包 D青菜二、填空題（本大題包括5個小題，共26分）16. （12分）享受生活離不開化學知識，家庭廚房就是一個充盈的化學小世界，“柴米油鹽醬醋糖”中包含著許多化學的內(nèi)容。 (1)如今家庭廚房中的“柴”趨向潔凈，你家中的清潔能源主要有 。（答一種）(2)米、面的主要成分都是由 三種元素組成的淀粉。大米在溫度為2038、相對濕度達到8085以上時最容易發(fā)生霉變，產(chǎn)生一種叫做黃曲霉素(化學式為C17H12O6)的致癌物質(zhì)。在生活中大米應存放在 處。(3)液態(tài)的植物油和固態(tài)的動物油合稱為油脂，對人體主要的作用是 。若鍋里的油著火了，可采取的滅火措施是 ，其滅火的原理是 。(4)食鹽中加碘可以有效地預防 ；鐵強化醬油的推廣使用使兒童 發(fā)病率明顯下降。(5)黃瓜中富含維生素C，維生素C在pH5和低溫的環(huán)境中較穩(wěn)定，為減少維生素C的損失，食用黃瓜的最佳方法是 。(6)買來的蔬菜常殘留酸性農(nóng)藥，在食用前最好用水浸泡一段時間，浸泡時可加入適量 (填化學式)。(7)白糖與紅糖主要成分都是蔗糖。利用活性炭的 性，可將紅糖脫色成白糖。(8)市場上鋪售的香腸、鹽水鴨、榨菜、豆腐干等食品，常采用真空包裝，其目的是 。17. （6分）歷史經(jīng)驗告訴我們，要可持續(xù)發(fā)展，就要合理地使用化學物質(zhì)。（1）下表是一些化學物質(zhì)對人類的貢獻和帶來的問題，請再舉出一例填在下表中。物質(zhì) 對人類發(fā)展的貢獻對人類發(fā)展帶來的問題化學界的解決辦法塑料解決包裝等材料問題，有效地減少了木材和金屬等資源的消耗產(chǎn)生了白色污染研究新型可降解塑料（2）對于廢棄的塑料制品(包含可降解塑料)宜采取 的措施，防止污染環(huán)境和提高物質(zhì)的利用率。（3）化學家從前人不合理使用化學物質(zhì)造成的危害中得到啟示，為保持可持續(xù)發(fā)展的研究的課題有 (請?zhí)顚懶蛱?。研制高效低毒農(nóng)藥； 研制高效無磷洗衣粉； 研究無污染、高原子利用率的綠色化學物質(zhì)的合成方法； 尋求合成可快速降解的塑料和橡膠。18（3分）小李同學在學習了有關維生素的知識后，自制了一張維生素C知識小卡片，但不完整，請你幫他填寫表中空格的內(nèi)容。維生素C知識小卡片分子結構化學式相對分子質(zhì)量Vc的性質(zhì)能溶于水，在加熱或堿性環(huán)境中易被氧化而破壞Vc的存在綠色蔬菜（如黃瓜、生菜）、水果（如柑橘）食用黃瓜時注意事項略保存Vc片注意事項19（2分）蔗糖（C12H22O11）在隔絕空氣加強熱時，能生成碳和水，請根據(jù)這一事實寫出此變化的化學方程式 ；據(jù)此推斷若將蔗糖放在氧氣中充分燃燒，其化學方程式為 。20（3分）X是最簡單的有機化合物，可以發(fā)生如圖所示的變化： （1）根據(jù)題意推斷X的化學式為 ；（2）寫出圖中、反應的化學方程式： ； 。三、實驗題（本大題包括2個小題，共14分）21. （6分）目前，一種新型的甜味劑木糖醇在市場上悄然出現(xiàn)。木糖醇的化學式為C5H12O5，它最大的優(yōu)勢是可以減少或者預防蛀牙。木醣醇的甜度與蔗糖相當，但熱量只有蔗糖的60%。據(jù)介紹，木糖醇是一種原產(chǎn)于芬蘭的天然甜味劑，后來日本從白樺樹和玉米芯等植物中提煉出這種天然甜料。由于木醣醇不能被細菌分解，利用它來取代甜品中的糖份，可以防止蛀牙。而在口香糖里添加木糖醇是目前國際上最為普遍的防蛀方法。（1）木糖醇是一種 （有機化合物、無機化合物）； 屬于營養(yǎng)素中的 ；相對分子質(zhì)量為 。（2）請你設計實驗證明木糖醇中含有碳元素和氫元素。操 作 步 驟現(xiàn) 象結 論碳: 把木糖醇灼燒，再罩上一干冷的燒杯燒杯內(nèi)壁有水珠氫: 迅速倒立燒杯，滴加澄清的石灰水22. （8分）下圖所示為實驗室常用的實驗裝置：A B C D E F水據(jù)此回答下列問題：(1)寫出帶標號儀器的名稱： ；(2)實驗室通常用稀鹽酸和石灰石反應制取CO2，該反應的化學方程式為 ；此外，