我的社會實踐報告我的寒假我做主班級秘書131學(xué)號2013040401344姓名嚴(yán)海儀以前人們所認(rèn)為的大學(xué)生，就是出了學(xué)校就一定能找到好工作的人，現(xiàn)在大多數(shù)人的想法都改變了，認(rèn)為自己的子女只有讀了好的大學(xué)出來才會有好的出路。其實不是的，之所以讀大學(xué)，就是為了在大學(xué)這個小型社會里，逐漸體驗有關(guān)真正社會的真諦。不是說在好的學(xué)校才才能有出息。只要你有能力，無論在哪里，是金子總會發(fā)光的。在大學(xué)里，我們要學(xué)會與各種人交往，掌握各種人脈，為以后打下好的基礎(chǔ)。然而當(dāng)今社會，無論什么工作，都總是“有經(jīng)驗者優(yōu)先”。所以為了拓展自身的知識面，擴(kuò)大與社會的接觸面，以及鍛煉與提升自身的能力，都需要一定的社會實踐。而我，在這個寒假，進(jìn)行了我的第二次社會實踐。經(jīng)過這次實踐之后才明白，不管是哪個崗位，都要懂其中的知識；不管從事哪份工作，都必須以一個平常心去接納，不驕傲不嫌棄；并對此份工作進(jìn)行學(xué)習(xí)，以做到最好為目標(biāo)。這個假期，我的工作是一名高爾夫球會西餐廳的服務(wù)員，可能在大多數(shù)人心中，都不大看好服務(wù)員這份職業(yè)，覺得這只是伺候人，端茶倒水的簡單工作，其實一開始我也這樣認(rèn)為。但當(dāng)自己真的接觸了這份工作時，才體會到自己原來的想法是多么的可笑。之所以進(jìn)行實踐目的就是通過社會實踐活動，了解社會就業(yè)形勢，體會社會就業(yè)壓力，增強自己的社會就業(yè)能力，為年學(xué)畢業(yè)之后走出校園更好的就業(yè)，更好的服務(wù)于社會，更好的實現(xiàn)自己的人生理想做準(zhǔn)備。我們都知道，一切認(rèn)識都來源于實踐。實踐出真知。實踐是認(rèn)識的來源說明了親身實踐的必要性和重要性，但是并不排斥學(xué)習(xí)間接經(jīng)驗的必要性。實踐的發(fā)展不斷促進(jìn)人類認(rèn)識能力的發(fā)展。實踐的不斷發(fā)展，不斷提出新的問題，促使人們?nèi)ソ鉀Q這些問題。而隨著這些問題的不斷解決，與此同步，人的認(rèn)識能力也就不斷地改善和提高。馬克思主義哲學(xué)強調(diào)實踐對認(rèn)識的決定作用，認(rèn)識對實踐具有巨大的反作用。認(rèn)識對實踐的反作用主要表現(xiàn)在認(rèn)識和理論對實踐具有指導(dǎo)作用。認(rèn)識在實踐的基礎(chǔ)上產(chǎn)生，但是認(rèn)識一經(jīng)產(chǎn)生就具有相對獨立性，可以對實踐進(jìn)行指導(dǎo)。實踐，就是把我們在學(xué)校所學(xué)的理論知識，運用到客觀實際中去，使自己所學(xué)的理論知識有用武之地。只學(xué)不實踐，那么所學(xué)的就等零。理論應(yīng)該與實踐相結(jié)合。另一方面，實踐可為以后找工作打基礎(chǔ)。通過這段時間的實習(xí)，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因為環(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會從實踐中學(xué)習(xí)，從學(xué)習(xí)中實踐。我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識，還要不斷從生活中，實踐中學(xué)其他知識，不斷地從各方面武裝自已，才能在競爭中突出自已，表現(xiàn)自已。我的這份工作，雖然不如父母的辛苦，但多少也能讓我更進(jìn)一步接觸社會了，所以我必須好好把握住。這次我在家附近的一家高爾夫球會的西餐廳工作，因為舅媽的介紹，我在餐廳里當(dāng)了一名臨時服務(wù)員，主要就是迎賓、點菜、上菜和收拾桌面。但不要小巧這份工作，要學(xué)的知識還真不少。下面就說說我的工作經(jīng)歷吧。餐廳作為服務(wù)行業(yè)，從業(yè)人員的素質(zhì)高低很大程度上影響著服務(wù)效果的好壞，并進(jìn)一步影響服務(wù)收益。而高爾夫球會更應(yīng)該明白這一點，因為來打高爾夫的人都是當(dāng)?shù)乇容^有身份和地位的人，服務(wù)員的素質(zhì)直接體現(xiàn)出餐廳的整體環(huán)境感覺。所以，餐廳里的服務(wù)員都必須化妝，妝容簡練，體現(xiàn)出朝氣蓬勃的一面；其次，員工必須著裝統(tǒng)一，體現(xiàn)出整體的精神素質(zhì)。西餐廳向來把客人的利益放在首位，目前在業(yè)內(nèi)，也有人士指出，應(yīng)提升員工利益的地位。因為員工直接對客服務(wù)，只有員工的需求得到了滿足，才能更好的服務(wù)于顧客，這樣立足于員工，服務(wù)于客人，在滿足客人需要的前提下，為餐廳爭取最大的利益。同樣，因為餐廳是服務(wù)業(yè)，因為現(xiàn)在追求想客人提供人性化服務(wù)，所以，我們餐廳內(nèi)部管理中，也應(yīng)該實施人性化管理。因為我們的基層員工是直接面向客人的，他們服務(wù)質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系我們餐廳的整體形象。而員工利益的滿足程度，又影響員工上班的工作效率。因此我們的主管總是很溫柔耐心的教導(dǎo)我們，不會兇我們。她對我們員工在吃或者無客休息方面從來對我們都不苛刻。我們的伙食非常好，總廚會在午餐時間秀一秀廚藝，給我們加餐，還會有下午茶。沒人的時候主管也會跟我們一起玩耍聊天，跟朋友一樣。但是我們也知道我們是拿人家工資的，自然不能太放肆。雖然有時工作繁重忙碌，也會有過抱怨，但是總體還是開心的。剛開始接觸工作的時候感覺自己都無從下手，因為不知道西餐都有什么東西，所以連基本的點餐我都不會。好在第一天上班時，主管找了一個員工指導(dǎo)我，告訴我具體應(yīng)該怎么做。在西餐廳工作的時候講究很多，比如刀叉的裹法與擺放，紅酒應(yīng)該到多少；煮咖啡的比例；此外還要了解菜式的種類間的區(qū)別與配料等。這些在點餐的時候顧客會問到，所以必須熟練掌握。每天上班，就要換好工作服，扎好頭發(fā)，戴好工牌；然后就開始拿餐具擺餐具。擺餐具也是有順序的，碟子、碗、刀叉、筷子、湯勺還有酒杯，都必須一一擺放整齊。擺完餐具后，就要站到門口去迎賓，看見客人進(jìn)來就要說您好，歡迎光臨接著就上茶，上菜牌，并主動為客人介紹餐廳招牌菜。等客人用餐完畢后，就要主動快速收拾桌面，保持桌面整潔。其實整體來說，工作很輕松，可是很瑣碎，一點一點地積累就顯得很煩。這時服務(wù)員的素質(zhì)就要體現(xiàn)出來了。工作期間遇到的顧客可謂是千奇百怪，你必須應(yīng)對好，即使面對顧客的種種刁難都要耐心解決不能給顧客臉色，所以有苦也要忍耐。當(dāng)然還是和藹不太計較的顧客比較多的。我們就是要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務(wù)。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業(yè)最需要的人就是熱愛工作的人。迅速熟悉工作標(biāo)準(zhǔn)和方法。為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競爭中獲勝，我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提高工作效率。這次的實踐給我的體會非常的深刻，我覺得我們做每一件事情都是，每天進(jìn)步一點點積沙成塔、積少成多，很多成功者就是積累一點點小而成大器的。每天創(chuàng)新一點點，是在走向領(lǐng)先每天多做一點點，是在走向豐收每天進(jìn)步一點點是在走向成功。另外還想再說一下心態(tài)的問題。從學(xué)生到員工，轉(zhuǎn)變角色需要時間，但又不能花過多的時間。社會的節(jié)奏越來越快，那就要求我們盡快改變自己的覺得，轉(zhuǎn)換好身份，態(tài)度要積極，工作才能出成效。作為餐廳人員，良好的心態(tài)至關(guān)重要。不要怨天尤人,應(yīng)該感謝餐廳給了你這個發(fā)揮你能力的機(jī)會。所謂自主能力，我也曾經(jīng)懷疑過，一想到本專業(yè)（文秘）的就業(yè)前景，就一直在想畢業(yè)出去到底能從事什么工作呢除了專業(yè)技能，我還擁有什么呢作為大學(xué)生，我們的優(yōu)勢何在除了學(xué)歷，文化修養(yǎng)，專業(yè)技能，我們還在那些方面比沒有上過大學(xué)的人有優(yōu)勢還有人認(rèn)為大學(xué)生都是有素質(zhì)的，可是所謂大學(xué)生的素質(zhì)在哪里能體現(xiàn)呢還是有人看到，大學(xué)生就是不會在吃飯排隊時候插隊，也不會在集合時候大聲講話這些大概就是個人的修養(yǎng)了。這些都是小事，很平常，可實施起來又有多少人真正做到成功靠的是什么細(xì)節(jié)什么是細(xì)節(jié)剛才所說的都是。工作中有許多的細(xì)節(jié)，都要我們?nèi)プ⒁狻１热缯f，上班挑戰(zhàn)自我，終于成功，對自己的表現(xiàn)，我還是比較滿意的。有人當(dāng)天就因為種種原因比如伙食而離開，也有的上幾天班就堅持不下去了。也難怪，有人評價我們的大學(xué)生，工作效率低，對工作的要求高。的確，我們都有自己的想法，沒有初中高中生等他們那樣專心致志地工作，而是為了體驗生活，大部分人都是慢吞吞地做事，讓經(jīng)理感到憤怒，最后，做思想工作了，果然不出所料，經(jīng)理是行的，我們的效率高了。至此，我明白，有要求有自己的想法，可以在適當(dāng)?shù)臅r候提出；在職場中，工作始終是首要的事情，端正態(tài)度，是關(guān)鍵。另一個收獲，這里是工作的場所，每個人都會為了獲得更多的報酬而努力。無論是學(xué)習(xí)還是工作，都存在著各種競爭，在競爭中就要不斷學(xué)習(xí)別人成功的地方，也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人，以提高自已的各種能力。