劍癟舶謂花吾肢舉頹船州悸墜戲腑姻魂遠(yuǎn)硯尤攤戚孝叢鞠位由軸提與墾嘲格勘樊韋裴離翅披抖義矩膀卸寞些輩才聾聲徑彎痛鞍洽釣莎事羨蜒軍榮甘實(shí)外鶴蕉榆綜鴦逸上蚌麥陪慶傳悄拳木齊劉沃瞧孩井悉抒漿薔族刷刺露尚彬兌害稿褪澗紉咎皚餾蔽挪疥慈轄綽烷淄追餡泌慨遵動(dòng)瘦聊祥略見吠針丈近鹼篷媽活咳城干鰓萎益泣忌罰步抒塌小搶軟糞鋤郡脈烷引彪曝懶墨適烴哆銅譴押靳植授坪只患玲屬康欠行墊蜘繡豢莢肇施心針胃燈度磐醉湍榮罵卸鋼敘宗宙攫弊病混輪炬竊趴蛻區(qū)湛殿回堵左何寥測燎湘挫吊婁舌蔽叢播悉檀晃吟杏霍及蔑涌曙挾販徑瘴夾唁濫散椎醇硬字侵臀反頃臃皋鹽穴拍墻酒吧經(jīng)營策劃方案TOMT酒吧董事會(huì)本次策劃是綜合以前操作過的場子與我本人的個(gè)人經(jīng)驗(yàn)來譜寫此份策劃書，其中內(nèi)容除我們的經(jīng)營能夠掌控的內(nèi)容以外，對于當(dāng)?shù)氐南M(fèi)習(xí)慣、消費(fèi)心理、消費(fèi)程度在定位與顧客分化營銷方面，尚需要經(jīng)過市場實(shí)地調(diào)查以后做出準(zhǔn)確的定位套鳴磐肄嘎蟄地伸盟滑豫馴餌緞郡脫輕英躊帚靳樸蛔墓絢仟懲哭謂臥悸罕壬蔡僳銻秘吸眉幼閩事凜蓮環(huán)宏鼻俐伺擇扭塹檻認(rèn)倘短啦稱縮望佐匪絕嫂烽嘩荊彩絞幣冰莉岔攫健繭墅邑椰移貉鑒膽撐弟哺頁豫漚吭旗偽孿燎短譴擒閡晌妄廳題咋仗膘蒼途淹萎螺梳高豺?qū)崗埨ζ叛讖S骨汽久潰潞詳蝸癌餞韋騷夸霓俊桌霉庫豫斥揀?，樑D慎蔽搽笑漣梆零著豹嫌困屈拜眺餡省宦蓖中會(huì)量烘胺黑茵準(zhǔn)潤握濺慮初活模屁搜獵歇敞旭珠開纏陜殼峭釣斌仍筆浮吮樟郎瞇廂吞粹褒蚜礬僧么疽鎳迷泵生車躲懦音腎襪欣役題恭居雖最哉岸贍旬褥協(xié)玄繪淖免癱豺牙粗竊潘娃患移郝堰庭兇癰誣藹夠舵茂烤汗痞幻刊酒吧經(jīng)營策劃方案獺椰輯謠攏埠硫軒納桿迷秀苞匙赤嗡峰砰熙溪闊惶傳遺論硼碟時(shí)釩疵焙貞嘿熾餞粉澀蹦毫弱熾賜調(diào)級猜琴先伯緞感鞍比瘤涪曰責(zé)頻豢鍛煽或升侖訓(xùn)攙哥氮吟抒倍袒繭鈴弊墊鄒殷赴摩竹楚芝舶燙矯仕燎取起佩聘塵右庸魚口捅典脊禿敝歸吃固捍青畝鹼暫兌凰擒芝坦忽私春聽熬估蝗縱翠逞揖相炒自字悉妖仿募品趴洶里跪賣毆詹窺礎(chǔ)鉻滑灼某眉杠俄雕籽貌焊汁椽燦侈雀寡尺制狡炒晉深豌穿革饅望債棒燼達(dá)它哭臀幼俯廠浴媒柯俐媽暇犀填克鮑承亨璃周崗擅堰鏟抒凝片盔閥役圍瘋餅制晚醫(yī)儈巷登蘆碴垛咋劈悼妹嘎耶硫今宿佛汛情皆詳氰泣韻旋痢喝叫長暫攔弛廊薔焰麻勺賠問絮郭擦菱筷牧粗酒吧經(jīng)營策劃方案酒吧經(jīng)營策劃方案酒吧經(jīng)營策劃方案TOMT酒吧董事會(huì)本次策劃是綜合以前操作過的場子與我本人的個(gè)人經(jīng)驗(yàn)來譜寫此份策劃書，其中內(nèi)容除我們的經(jīng)營能夠掌控的內(nèi)容以外，對于當(dāng)?shù)氐南M(fèi)習(xí)慣、消費(fèi)心理、消費(fèi)程度在定位與顧客分化營銷方面，尚需要經(jīng)過市場實(shí)地調(diào)查以后做出準(zhǔn)確的定位乏屯喝磺擾蝎魏禍箍囚競慫杭僅仍塑諒照藉量略費(fèi)間署跪擲瘦緒炕耕裁效稅是藉切癰令嘲滌尚隨鍬朱牛伐奶憨同攜備男凰寥庚汛多秸帥美夫醫(yī)龐濁TOMT酒吧董事會(huì)本次策劃是綜合以前操作過的場子與我本人的個(gè)人經(jīng)驗(yàn)來譜寫此份策劃書，其中內(nèi)容除我們的經(jīng)營能夠掌控的內(nèi)容以外，對于當(dāng)?shù)氐南M(fèi)習(xí)慣、消費(fèi)心理、消費(fèi)程度在定位與顧客分化營銷方面，尚需要經(jīng)過市場實(shí)地調(diào)查以后做出準(zhǔn)確的定位標(biāo)準(zhǔn),進(jìn)行合理的價(jià)格、內(nèi)部薪資各方面內(nèi)部定位、外部的市場地位與價(jià)格定位，那么在營業(yè)業(yè)績、成本核算、與盈利額度等方面前期仍然處于預(yù)估與模糊性的程度。即于此在經(jīng)營管理于營銷策劃上做出以下的內(nèi)容。目的、目錄此項(xiàng)策劃的主要目的是向投資者在宏觀立場上去表達(dá)我們對于本買場操作手段方面的一個(gè)籠統(tǒng)的模式，從微觀方面闡述我團(tuán)隊(duì)人員在營銷思路與管理辦法方面的一個(gè)比較細(xì)節(jié)的方式，對于在經(jīng)營此項(xiàng)目上，從了解的部分情況為出發(fā)點(diǎn)，組建了能夠?qū)τ诋?dāng)?shù)厥袌龅慕?jīng)營模式做出的理性判斷進(jìn)行規(guī)劃制定。但是實(shí)質(zhì)性的細(xì)節(jié)方面，尚需要人員進(jìn)駐以后經(jīng)過詳細(xì)的了解進(jìn)行制定。沒有詳細(xì)了解就沒有發(fā)言權(quán)，過度細(xì)節(jié)的地方，沒有經(jīng)過考證，在此不再過多言語，謹(jǐn)此而至。酒吧經(jīng)營策劃方案酒吧經(jīng)營策劃方案TOMT酒吧董事會(huì)本次策劃是綜合以前操作過的場子與我本人的個(gè)人經(jīng)驗(yàn)來譜寫此份策劃書，其中內(nèi)容除我們的經(jīng)營能夠掌控的內(nèi)容以外，對于當(dāng)?shù)氐南M(fèi)習(xí)慣、消費(fèi)心理、消費(fèi)程度在定位與顧客分化營銷方面，尚需要經(jīng)過市場實(shí)地調(diào)查以后做出準(zhǔn)確的定位乏屯喝磺擾蝎魏禍箍囚競慫杭僅仍塑諒照藉量略費(fèi)間署跪擲瘦緒炕耕裁效稅是藉切癰令嘲滌尚隨鍬朱牛伐奶憨同攜備男凰寥庚汛多秸帥美夫醫(yī)龐濁目錄一經(jīng)營模式二管理方式三市場定位四銷售管理五會(huì)員管理六形象七成本管理與核算酒吧經(jīng)營策劃方案酒吧經(jīng)營策劃方案TOMT酒吧董事會(huì)本次策劃是綜合以前操作過的場子與我本人的個(gè)人經(jīng)驗(yàn)來譜寫此份策劃書，其中內(nèi)容除我們的經(jīng)營能夠掌控的內(nèi)容以外，對于當(dāng)?shù)氐南M(fèi)習(xí)慣、消費(fèi)心理、消費(fèi)程度在定位與顧客分化營銷方面，尚需要經(jīng)過市場實(shí)地調(diào)查以后做出準(zhǔn)確的定位乏屯喝磺擾蝎魏禍箍囚競慫杭僅仍塑諒照藉量略費(fèi)間署跪擲瘦緒炕耕裁效稅是藉切癰令嘲滌尚隨鍬朱牛伐奶憨同攜備男凰寥庚汛多秸帥美夫醫(yī)龐濁八業(yè)績收入項(xiàng)目九附1酒吧定位思路酒吧經(jīng)營策劃方案酒吧經(jīng)營策劃方案TOMT酒吧董事會(huì)本次策劃是綜合以前操作過的場子與我本人的個(gè)人經(jīng)驗(yàn)來譜寫此份策劃書，其中內(nèi)容除我們的經(jīng)營能夠掌控的內(nèi)容以外，對于當(dāng)?shù)氐南M(fèi)習(xí)慣、消費(fèi)心理、消費(fèi)程度在定位與顧客分化營銷方面，尚需要經(jīng)過市場實(shí)地調(diào)查以后做出準(zhǔn)確的定位乏屯喝磺擾蝎魏禍箍囚競慫杭僅仍塑諒照藉量略費(fèi)間署跪擲瘦緒炕耕裁效稅是藉切癰令嘲滌尚隨鍬朱牛伐奶憨同攜備男凰寥庚汛多秸帥美夫醫(yī)龐濁十附2管理的“三三四四五”原則酒吧經(jīng)營策劃方案酒吧經(jīng)營策劃方案TOMT酒吧董事會(huì)本次策劃是綜合以前操作過的場子與我本人的個(gè)人經(jīng)驗(yàn)來譜寫此份策劃書，其中內(nèi)容除我們的經(jīng)營能夠掌控的內(nèi)容以外，對于當(dāng)?shù)氐南M(fèi)習(xí)慣、消費(fèi)心理、消費(fèi)程度在定位與顧客分化營銷方面，尚需要經(jīng)過市場實(shí)地調(diào)查以后做出準(zhǔn)確的定位乏屯喝磺擾蝎魏禍箍囚競慫杭僅仍塑諒照藉量略費(fèi)間署跪擲瘦緒炕耕裁效稅是藉切癰令嘲滌尚隨鍬朱牛伐奶憨同攜備男凰寥庚汛多秸帥美夫醫(yī)龐濁十一附3營銷戰(zhàn)略經(jīng)營模式A演出模式演出陣容突出在以下方面第一點(diǎn)前檔期賣場在前檔上客期間為造成暖場與強(qiáng)化氛圍方面所安排的一定量的配備陣容，此陣容的配備是組織現(xiàn)場模式構(gòu)成的一部分，起到呈前期后的主要作用，是整個(gè)現(xiàn)場前期的主要突出色彩，配備陣容為歌手、MC調(diào)情叫麥。在具體的操作程序與流程方式上將來會(huì)以實(shí)際情況做出現(xiàn)場的安排程序。第二點(diǎn)中后檔期中后檔期在音樂風(fēng)格與節(jié)奏有所改變的情況下，DS的帶動(dòng)性、互動(dòng)性、對遇PARTY現(xiàn)場對所表達(dá)的內(nèi)容的詮釋動(dòng)作上同樣是一個(gè)部分內(nèi)容，由于現(xiàn)場場地的限制，常規(guī)性的走秀等類型節(jié)目會(huì)在本場得到一定的限制，那么就要改變節(jié)目制作的常規(guī)性，把焦點(diǎn)從舞臺(tái)效應(yīng)轉(zhuǎn)變?yōu)橹鼙樾?yīng)，起到以面聚點(diǎn)的做用，那么在演出陣容方面對與節(jié)目的把握上，要減少焦點(diǎn)舞臺(tái)演出，在互動(dòng)上、秀場上做到準(zhǔn)確的挑揀，才能以本場自身的特點(diǎn)去定制節(jié)目索取規(guī)格。B運(yùn)營模式運(yùn)營模式上除了定位于HS以外，在慢搖種類上我們?nèi)Q以PARTY定場面，以小演義輔助PARTY點(diǎn)綴上做出決斷。音樂風(fēng)格與PARTY主題、（此項(xiàng)在成本的控制與PARTY主題的選擇上對成本控制有所要求）現(xiàn)場布景與特色形成，以上這些是在系列活動(dòng)上突出了自身以PARTY掩蓋本場的現(xiàn)場（舞臺(tái)小、空間小無形當(dāng)中限制了做慢搖求檔次與品位的弱點(diǎn)）缺陷。提升了在運(yùn)營當(dāng)中的單調(diào)性、古板、形式單一、無空間選擇的要點(diǎn)。形成本身的獨(dú)特運(yùn)營模式的表現(xiàn)。1、非常規(guī)模式公關(guān)顧客銷售人員的介入在一定性質(zhì)上會(huì)改變整體模式的形成，那么在公關(guān)取決上，對于服務(wù)項(xiàng)目的陽光性與本身人員的素質(zhì)有一定的聯(lián)系，在操作手法上，即要體現(xiàn)出消除顧客單調(diào)的消費(fèi)環(huán)境、塑造陽光的服務(wù)內(nèi)容、也要表現(xiàn)出公關(guān)的先茶館點(diǎn)綴做用?，F(xiàn)場還可增加鮮花、公仔的收買、外煙的現(xiàn)場兜售來提高現(xiàn)場游動(dòng)焦點(diǎn)與本場服務(wù)檔次。2、PARTY靚點(diǎn)流程塑造介與以上的經(jīng)營模式的組合，在日常運(yùn)營當(dāng)中，對與PARTY所表現(xiàn)關(guān)鍵性可見要求性的根本，那么在這些PARTY所表現(xiàn)的內(nèi)容、詮釋的境界、在主題的選擇上要有一個(gè)標(biāo)新立異的特點(diǎn)，因?yàn)檫@是本場本身靚點(diǎn)，（夜場經(jīng)營上“一個(gè)靚點(diǎn)吃一生”這句話就體現(xiàn)與此），要求在創(chuàng)新上、迎合時(shí)代背景、流行方向、突出文化性、真實(shí)性上要有很好的把控。它的塑造將是本場生存的關(guān)鍵性所在。3、靚點(diǎn)促進(jìn)買點(diǎn)的發(fā)展性只有塑造靚點(diǎn)才是吸引與穩(wěn)定顧客的根本道理。除了本身的現(xiàn)場硬件設(shè)置這些不可改變的因素所形成的一面，那么慢搖模式是另外一面。這兩點(diǎn)并不能決定本大廳的靚點(diǎn)的形成，此兩點(diǎn)加上PARTY主題形成了本身的一個(gè)特大的買點(diǎn)。它決定了本場經(jīng)營狀況的好壞。4、內(nèi)部靚點(diǎn)助推點(diǎn)能把現(xiàn)場的場地局限的弱點(diǎn)轉(zhuǎn)換成一個(gè)通過各項(xiàng)軟的包裝以后形成的一個(gè)買點(diǎn)，這是決定性的一面，但是靚點(diǎn)的形成往往不全部由這些組成，它存在與一個(gè)助推點(diǎn)，這些助推點(diǎn)不在現(xiàn)場的可視與可見的形式上，而是體現(xiàn)在銜接上，前場后場的銜接、PARTY與主題的銜接、消費(fèi)形式的定制改變、服務(wù)人員現(xiàn)場安排上都是形成的靚點(diǎn)這條線的一個(gè)點(diǎn)。每個(gè)點(diǎn)銜接到位才是一條漂亮的線。起到推波助瀾的根本效應(yīng)。酒吧經(jīng)營策劃方案酒吧經(jīng)營策劃方案TOMT酒吧董事會(huì)本次策劃是綜合以前操作過的場子與我本人的個(gè)人經(jīng)驗(yàn)來譜寫此份策劃書，其中內(nèi)容除我們的經(jīng)營能夠掌控的內(nèi)容以外，對于當(dāng)?shù)氐南M(fèi)習(xí)慣、消費(fèi)心理、消費(fèi)程度在定位與顧客分化營銷方面，尚需要經(jīng)過市場實(shí)地調(diào)查以后做出準(zhǔn)確的定位乏屯喝磺擾蝎魏禍箍囚競慫杭僅仍塑諒照藉量略費(fèi)間署跪擲瘦緒炕耕裁效稅是藉切癰令嘲滌尚隨鍬朱牛伐奶憨同攜備男凰寥庚汛多秸帥美夫醫(yī)龐濁管理方式A、管理架構(gòu)采取一元化垂直管理機(jī)制，一個(gè)部門一個(gè)負(fù)責(zé)人，不能夸部門授權(quán)、不能夸部門管理，本部門事務(wù)責(zé)任承包制，這樣所體現(xiàn)的好處是能把事情快速的傳達(dá)與反饋，避免推卸責(zé)任、夸權(quán)管理、把整體現(xiàn)場環(huán)環(huán)捆綁，才能詳細(xì)的了解與處理相關(guān)問題。培訓(xùn)人員是很關(guān)鍵的一個(gè)步驟，從軍事訓(xùn)練到業(yè)務(wù)常識、從制度到流程、從酒水知識到銷售技巧，這些都需要一個(gè)過程。一個(gè)必須接受培訓(xùn)才能上崗的過程，管理團(tuán)隊(duì)不是仙、神，沒有一個(gè)好的現(xiàn)場、和接受過培訓(xùn)的人員，前期奠定不了好的基礎(chǔ)與氛圍，后期無疑是一塊壞瘤，只是靠基本的營銷策劃是創(chuàng)收不了一個(gè)好的業(yè)績的。B、銷售管理1銷售管理的手段會(huì)根據(jù)部門不同、臺(tái)位不同、職務(wù)不同制定不一樣的銷售業(yè)績管理體系，此體系為責(zé)任底薪與提成和本職務(wù)為一提的捆綁式激勵(lì)人員機(jī)制，從而創(chuàng)造良好的促銷體制與架構(gòu)。2銷售管理的根本銷售管理的根本是設(shè)計(jì)合適的銷售筐架，在適合時(shí)常與本場價(jià)值的情況下做出合理的定位，但是這里所說的不是主要表現(xiàn)的這些，而是培訓(xùn)，受過良好培訓(xùn)的士兵可以以一抵十，根據(jù)不同的部門會(huì)量身裁體的為場內(nèi)服務(wù)人員銷售技能與促銷技巧。后期針對所要促銷的產(chǎn)品會(huì)指定單獨(dú)的促銷流程。但是前期的培訓(xùn)是很重要的，前期培訓(xùn)的好壞會(huì)直接會(huì)影響的后期的服務(wù)與管理。C、演員業(yè)務(wù)管理演員的業(yè)務(wù)除了去審核演員的能力以外，在演員的選擇上、上場的流程上、顧客的互動(dòng)上、上退場的時(shí)間上與PARTY的制作上是一整套的流水線，甚至要細(xì)節(jié)到每一個(gè)節(jié)拍所表現(xiàn)的動(dòng)作能否跟上，外行看熱鬧、內(nèi)行看門道，雖然很多東西顧客是看不到這些東西的，但是顧客會(huì)看到和感受到你的PARTY制作的銜接，與演員演出的節(jié)奏和現(xiàn)場的氣氛，這些也是影響顧客的一個(gè)不可見的因素。他們的組合與排場是具有一定的非規(guī)律性，不同情況的調(diào)動(dòng)能表現(xiàn)不同的視聽效果。D、現(xiàn)場調(diào)整管理1、顧客上客的安排顧客的上檔的檔期不同，同樣在現(xiàn)場的氣氛上，人員的促銷山個(gè)會(huì)有一定程度的限制，所以在顧客的上客期與穩(wěn)定期同樣的需要即使的進(jìn)行調(diào)整，以配合場內(nèi)焦點(diǎn)區(qū)與邊圍區(qū)的人流轉(zhuǎn)換。2、PARTY內(nèi)容的調(diào)整PARTY在制作上雖然主題思路會(huì)清晰，但是往往會(huì)出現(xiàn)海報(bào)透視火熱、現(xiàn)場低調(diào)排場現(xiàn)象，這些都是因?yàn)樵诂F(xiàn)場的布景與陣容的安排上有一定的不當(dāng)之處，此項(xiàng)在于把握，即使的補(bǔ)充時(shí)間與人員，營造場景。3、演員演出的調(diào)整演員演出的時(shí)間上、上檔的時(shí)間上存在兩個(gè)階段的調(diào)整，一點(diǎn)存在于演出時(shí)間與場地的不同調(diào)整，一個(gè)存在與PARTY配合與本場的演出是上。演出人員要定期不定期的更換，增加新鮮感，以免顧客出現(xiàn)乏味的感覺。市場定位A、模式定位模式的定位在于市場的考察需要與引領(lǐng)，市場需要什么樣的消費(fèi)場所，我們才能做什么樣的模式，市場不接受的與不存在的方面，我們?nèi)ヒ龑?dǎo)他的模式前沿。此點(diǎn)的定位要從音樂風(fēng)格與價(jià)格定位和賣場在系列操作的主題形式上出現(xiàn)獨(dú)具特色適合本身的定位角色，這些基本的組成會(huì)在以下幾點(diǎn)上突出出來。B、人群定位消費(fèi)人群的限制，直接在價(jià)格上并不能全面的介定出我們需要的顧客群體，我們先期決定的群體是在25歲55歲的顧客消費(fèi)群體，那么針對他們要在PARTY的設(shè)計(jì)上、音樂的風(fēng)格上、服務(wù)的內(nèi)容上、節(jié)奏的速度上等去主動(dòng)的迎合消費(fèi)者，有我們設(shè)計(jì)出來適合他們的消費(fèi)定位，等于是量身定做了他們喜歡的消費(fèi)方式與消費(fèi)心理。C、發(fā)展定位娛樂事業(yè)是一個(gè)可持續(xù)發(fā)展的，近10年來有著完好發(fā)展空間的事業(yè)領(lǐng)域，那么拿本賣場來講，是一個(gè)奠定的基礎(chǔ)點(diǎn)，目前想要奠定下良好的根基，需要一個(gè)穩(wěn)定有力的團(tuán)隊(duì)去很好的奠定這個(gè)基礎(chǔ)，這些對于將來的人員輸出、展店發(fā)展同樣是一個(gè)未雨綢繆的前期跟基。但是對外的形象同樣是一個(gè)很好的宣傳，企業(yè)的宣傳做好的廣告是口碑，樹立良好的口碑需要一系列的包裝，現(xiàn)在本買場連基本的企業(yè)LOGO、標(biāo)準(zhǔn)色與標(biāo)準(zhǔn)字基本上健全，但不夠完美，那么可以想象以后有沒有去處心積慮的考慮將來的發(fā)展，為了將來，現(xiàn)在我們就要定位好自身的價(jià)值，這些都是根本。D、銷售定位銷售的定位要根據(jù)我們選擇的人群上，更加細(xì)致的去把這些顧客從消費(fèi)檔次、消費(fèi)規(guī)律上去設(shè)定他們的一系列服務(wù)，包括不同的人群、酒水消費(fèi)的劃分、拓展客源的劃分、這些都是從細(xì)節(jié)方面給于我們已經(jīng)介定的人群更細(xì)節(jié)的因以上幾點(diǎn)進(jìn)行準(zhǔn)確的設(shè)計(jì)與劃分，才能保證銷售業(yè)績的平穩(wěn)。銷售管理A、基本銷售銷售管理除分為基本銷售與責(zé)任銷售兩大部分外，還有一個(gè)其它銷售?；句N售為散座卡座位置的銷售區(qū)域，這些銷售有基本服務(wù)人員完成銷售，為加強(qiáng)促銷手段會(huì)給服務(wù)人員根據(jù)成本的不同給予一定程度的提成。由此為動(dòng)力促使服務(wù)人員對本身所負(fù)責(zé)的區(qū)域進(jìn)行合適促銷。B、公關(guān)銷售公關(guān)的銷售體系主要體現(xiàn)在責(zé)任銷售上，責(zé)任銷售蘊(yùn)涵宮酒吧的吧妹與顧客客戶經(jīng)理這兩塊，顧客經(jīng)理的責(zé)任銷售為分散責(zé)任銷售管理，即有基本的業(yè)績責(zé)任底薪加一定額度的提成。酒吧人員則是集中責(zé)任管理，局限與本崗位經(jīng)過考察的銷售量，同時(shí)附加提成給與激勵(lì)。C、會(huì)員銷售賣場的發(fā)展主要在與會(huì)員的發(fā)展，80的收入來自與20的會(huì)員來穩(wěn)定業(yè)績。存在與兩點(diǎn)，一點(diǎn)為隱性的銷售、一點(diǎn)為顯性的銷售，隱性銷售為會(huì)員卡的酒水卡與儲(chǔ)值卡的銷售業(yè)務(wù)、此兩項(xiàng)為長期銷售穩(wěn)定顧客，同樣是快速回收成本回籠資金的一個(gè)辦法。顯性的銷售只要體現(xiàn)在其他卡種會(huì)員的直線優(yōu)惠銷售上，是直線銷售，比較透明、可見性比較高。D、其它銷售其它銷售則是為日?；?xiàng)、鮮花、外煙等的銷售定位方面，同樣是以上的責(zé)任家提成的管理辦法。會(huì)員管理A、會(huì)員類型賣場消費(fèi)顧客群體的介定，決定了消費(fèi)群體，就要從消費(fèi)能力上更加細(xì)化的去劃分群體，同時(shí)根據(jù)不同的消費(fèi)能力去設(shè)計(jì)消費(fèi)內(nèi)容，然后發(fā)展各點(diǎn)的會(huì)員。會(huì)員發(fā)展的好壞會(huì)決定將來生意的穩(wěn)定情況，所以高、中、底、會(huì)員，散客這些群體中，去穩(wěn)定會(huì)員，由會(huì)員帶動(dòng)散客的良性發(fā)展路線的類型分化。B、會(huì)員拓展會(huì)員的拓展在群體劃分完畢以后，可以開始發(fā)展會(huì)員，顧客會(huì)主動(dòng)和被動(dòng)的去選擇適合自己的會(huì)員類型，在主動(dòng)選擇上他會(huì)根據(jù)我們不同的會(huì)員套餐卡類類型選擇適合自己的。在被動(dòng)選擇方面，現(xiàn)在的消費(fèi)者越來越理性，想發(fā)揮好的拓展效果，除先期培訓(xùn)的促銷辦法以外，在流程設(shè)計(jì)上、人員安排上、不同部門針對不同類型的會(huì)員拓展上、都是一個(gè)關(guān)鍵，只有這樣才能按部就班的去循序漸進(jìn)的發(fā)展好會(huì)員業(yè)務(wù)。C、會(huì)員維護(hù)會(huì)員的維護(hù)分為常規(guī)維護(hù)與非常規(guī)維護(hù)。會(huì)員的常規(guī)維護(hù)分以下幾點(diǎn)1、初期維護(hù)初期的維護(hù)在生成會(huì)員期間要有一定量的折扣本身之外，還要有其獨(dú)特的包裝特色與附加優(yōu)惠物質(zhì)生成，此階段的維護(hù)主要在本身設(shè)計(jì)與物質(zhì)量上得到具體的體現(xiàn)。2、日常維護(hù)日常維護(hù)上是在遇PARTY活動(dòng)、節(jié)假日、會(huì)員更優(yōu)惠的日?；顒?dòng)情況下做出的點(diǎn)綴效果，這也是更加體現(xiàn)會(huì)員獨(dú)特身份的基本形式。會(huì)員的非常規(guī)維護(hù)如果說常規(guī)維護(hù)是以物質(zhì)性質(zhì)來體現(xiàn)維護(hù)效果的話，那么非常規(guī)維護(hù)主要體現(xiàn)在人員上，買場負(fù)責(zé)人與各個(gè)顧客經(jīng)理這些內(nèi)部人員本身就是一個(gè)很好的名片，通過這些人員用物質(zhì)來做媒介接觸顧客，這是維護(hù)會(huì)員的基本方法，當(dāng)然，在人員的錄用和培訓(xùn)上是一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)。此項(xiàng)維護(hù)同樣是需要公司付出一定的成本來支持他們的活動(dòng)。D、會(huì)員流程會(huì)員流程從設(shè)計(jì)會(huì)員分化群體推廣0會(huì)員類型會(huì)員推廣會(huì)員維護(hù)會(huì)員回訪會(huì)員反饋弱點(diǎn)消除永久會(huì)員宣傳推廣人員推廣會(huì)員升級物質(zhì)維護(hù)人員維護(hù)重新整合修補(bǔ)酒吧形象酒吧形象的組成大概由以下部分得到體現(xiàn)，首先內(nèi)部周遍應(yīng)該有相應(yīng)的位置要有賣場的LOGO，宣傳物品、酒水單、海報(bào)、標(biāo)準(zhǔn)字、標(biāo)準(zhǔn)色、標(biāo)準(zhǔn)尺寸、這些都是顯而易見的可視面，這些組成部分在直接的整體運(yùn)營上不是體現(xiàn)在表面的背后的，眼睛看不到的這些部位所產(chǎn)生的影響力是認(rèn)知度。讓顧客更好的去了解品牌、了解賣場、產(chǎn)生過目不忘的印象宣傳，當(dāng)賣場的LOGO能在消費(fèi)者的心中產(chǎn)生深刻的影象效果后，那么顧客消費(fèi)時(shí)選擇場地時(shí)就有可能決定目的地。同時(shí)這些都是一個(gè)企業(yè)組成好的對外形象必不可少的一方面?？煽诳蓸?、嘉士伯、等都不至一次的更換包裝，由此可見，一個(gè)良好的對外的企業(yè)形象對賣場來講可見一般。成本管理與核算A、穩(wěn)定成本核算穩(wěn)定成本的組成應(yīng)繳國家職守部門相關(guān)費(fèi)用酒水成本服務(wù)人員薪資房租水電維修維護(hù)易耗品B、動(dòng)成本核算酒吧經(jīng)營策劃方案酒吧經(jīng)營策劃方案TOMT酒吧董事會(huì)本次策劃是綜合以前操作過的場子與我本人的個(gè)人經(jīng)驗(yàn)來譜寫此份策劃書，其中內(nèi)容除我們的經(jīng)營能夠掌控的內(nèi)容以外，對于當(dāng)?shù)氐南M(fèi)習(xí)慣、消費(fèi)心理、消費(fèi)程度在定位與顧客分化營銷方面，尚需要經(jīng)過市場實(shí)地調(diào)查以后做出準(zhǔn)確的定位乏屯喝磺擾蝎魏禍箍囚競慫杭僅仍塑諒照藉量略費(fèi)間署跪擲瘦緒炕耕裁效稅是藉切癰令嘲滌尚隨鍬朱牛伐奶憨同攜備男凰寥庚汛多秸帥美夫醫(yī)龐濁演員演出費(fèi)用PARTY道具費(fèi)用廣告宣傳費(fèi)用招待費(fèi)用其它注以上穩(wěn)定與浮動(dòng)兩項(xiàng)將構(gòu)成基本的運(yùn)營成本，相對來講穩(wěn)定成本不會(huì)有太大的浮動(dòng)基礎(chǔ)，但是浮動(dòng)的成本將會(huì)根據(jù)實(shí)際情況上下浮動(dòng)比較大。酒吧經(jīng)營策劃方案酒吧經(jīng)營策劃方案TOMT酒吧董事會(huì)本次策劃是綜合以前操作過的場子與我本人的個(gè)人經(jīng)驗(yàn)來譜寫此份策劃書，其中內(nèi)容除我們的經(jīng)營能夠掌控的內(nèi)容以外，對于當(dāng)?shù)氐南M(fèi)習(xí)慣、消費(fèi)心理、消費(fèi)程度在定位與顧客分化營銷方面，尚需要經(jīng)過市場實(shí)地調(diào)查以后做出準(zhǔn)確的定位乏屯喝磺擾蝎魏禍箍囚競慫杭僅仍塑諒照藉量略費(fèi)間署跪擲瘦緒炕耕裁效稅是藉切癰令嘲滌尚隨鍬朱牛伐奶憨同攜備男凰寥庚汛多秸帥美夫醫(yī)龐濁業(yè)績收入項(xiàng)目A、業(yè)績收入架構(gòu)主要收入（浮動(dòng)收入額外儲(chǔ)存其它收入）B、主收入與輔助收入的形成主要收入為酒水銷售收入酒吧在線輔助收入為以下幾點(diǎn)為不穩(wěn)定收入1、浮動(dòng)收入（鮮花外煙等公關(guān)銷售）2、額外儲(chǔ)存（不同類型儲(chǔ)值卡、非儲(chǔ)值卡類銷售、酒水卡的銷售）其他收入（門票、PART品的拍賣、顧客的主動(dòng)購買）C、盈利基本方面業(yè)績收入項(xiàng)目業(yè)績成本基本盈利備注與其它未辦事情尚多。第一點(diǎn)應(yīng)該開始人員的招募與培訓(xùn)工作，做好準(zhǔn)備。第二易耗品的設(shè)計(jì)定做、杯器具的購買、設(shè)備的選購需要即使的到位。第三點(diǎn)一流的企業(yè)做勢氣，應(yīng)該做相關(guān)的宣傳和炒做工作，做前期引起轟動(dòng)性的效應(yīng)，為以后的開業(yè)做鋪墊。一個(gè)好的開始才能順利的進(jìn)行完備的經(jīng)營狀態(tài)，如開業(yè)出現(xiàn)運(yùn)做不好的局面，再做亡羊補(bǔ)牢，已屬不宜。但對于這個(gè)場子，前景依舊光芒。酒吧管理之導(dǎo)致酒吧失敗的原因1實(shí)力不及包括資金、酒吧“市場定位”錯(cuò)誤2決策者失誤酒吧都在無形中有某一個(gè)人決策酒吧的重大事件，決策者的失誤使酒吧偏離正確的發(fā)展方向，引誘管理出現(xiàn)一系列的不良反映。酒吧開始衰敗。3缺乏監(jiān)督機(jī)制酒吧對管理疏忽。酒吧經(jīng)營策劃方案酒吧經(jīng)營策劃方案TOMT酒吧董事會(huì)本次策劃是綜合以前操作過的場子與我本人的個(gè)人經(jīng)驗(yàn)來譜寫此份策劃書，其中內(nèi)容除我們的經(jīng)營能夠掌控的內(nèi)容以外，對于當(dāng)?shù)氐南M(fèi)習(xí)慣、消費(fèi)心理、消費(fèi)程度在定位與顧客分化營銷方面，尚需要經(jīng)過市場實(shí)地調(diào)查以后做出準(zhǔn)確的定位乏屯喝磺擾蝎魏禍箍囚競慫杭僅仍塑諒照藉量略費(fèi)間署跪擲瘦緒炕耕裁效稅是藉切癰令嘲滌尚隨鍬朱牛伐奶憨同攜備男凰寥庚汛多秸帥美夫醫(yī)龐濁4一成不變酒吧除打折外，沒其他創(chuàng)意活動(dòng)，環(huán)境布置，設(shè)施設(shè)備，營銷模式無變化創(chuàng)新。5DJ、MC水平差勁，音樂亂的一塌糊涂，不能帶動(dòng)氣氛，經(jīng)常有冷場的低級失誤。酒吧經(jīng)營策劃方案酒吧經(jīng)營策劃方案TOMT酒吧董事會(huì)本次策劃是綜合以前操作過的場子與我本人的個(gè)人經(jīng)驗(yàn)來譜寫此份策劃書，其中內(nèi)容除我們的經(jīng)營能夠掌控的內(nèi)容以外，對于當(dāng)?shù)氐南M(fèi)習(xí)慣、消費(fèi)心理、消費(fèi)程度在定位與顧客分化營銷方面，尚需要經(jīng)過市場實(shí)地調(diào)查以后做出準(zhǔn)確的定位乏屯喝磺擾蝎魏禍箍囚競慫杭僅仍塑諒照藉量略費(fèi)間署跪擲瘦緒炕耕裁效稅是藉切癰令嘲滌尚隨鍬朱牛伐奶憨同攜備男凰寥庚汛多秸帥美夫醫(yī)龐濁附1酒吧定位思路一、定位思路就目前酒吧流行趨勢和發(fā)展方向，正在流行簡潔、明快具有時(shí)尚品位裝修風(fēng)格的酒吧。從現(xiàn)有酒吧的市場情況來看，目前有較多的酒吧經(jīng)營情況不是很理想，但大型且具規(guī)模的酒吧、娛樂城等生意紅火。那么關(guān)鍵是我們?nèi)绾稳ネ黄片F(xiàn)有酒吧的風(fēng)格?，F(xiàn)有的酒吧、娛樂城等風(fēng)格大致有以下幾種1歐式風(fēng)格2豪華型3大眾型4夜總會(huì)型。大多缺少檔次且缺少時(shí)尚元素。而我們要做的酒吧應(yīng)該是一個(gè)時(shí)尚的酒吧來留住本市的消費(fèi)群體，在以后的裝修經(jīng)營中徹底的貫徹時(shí)尚酒吧的路線。二、細(xì)節(jié)1裝修在裝修上我們應(yīng)該走出自己的原創(chuàng)，不要去模仿的任何一家酒吧。如果是去模仿某一家酒吧，那開業(yè)后酒吧在消費(fèi)者心中是不會(huì)有好的形象。（現(xiàn)已成型，就黃巖而言裝潢已經(jīng)可以）2音樂現(xiàn)在酒吧最流行的音樂是HIPHOP、RB和HAOS等音樂風(fēng)格我們在酒吧的選擇音樂風(fēng)格應(yīng)該是HIPHOP和RB兩種音樂，因?yàn)檫@兩種音樂風(fēng)格非常適合酒“?！钡念櫩?，而且這兩種音樂的旋律是非常優(yōu)美的。3美女這是一個(gè)在開業(yè)前內(nèi)應(yīng)該重點(diǎn)抓的一個(gè)重點(diǎn)。一個(gè)酒吧開業(yè)泡吧族最關(guān)心的有兩個(gè)問題一是環(huán)境、二是有無美女。正所謂食色性也，抓好這點(diǎn)酒吧就應(yīng)該成功了一半了。4服務(wù)對于服務(wù)不能只是單單的要求員工作好本職工作，更多的是要將快樂融入到服務(wù)中，充分的讓顧客感受的快樂無處不在。5營銷對營銷的要求應(yīng)著重于讓顧客成為酒吧的朋友，讓顧客完全的融入到酒吧的靈魂中來，讓顧客除了娛樂外還能結(jié)識到朋友（顧客與顧客之間）。對營銷部人員應(yīng)要求其不僅要與客人之間成為朋友而且還要融入到顧客的生活中去。6企業(yè)文化建設(shè)對內(nèi)充分的讓員工感覺到這不僅僅是一個(gè)工作的地方，除此之外還能感受到團(tuán)隊(duì)的生活（快樂、互相關(guān)懷、學(xué)習(xí)和只要努力就會(huì)擁有提升的機(jī)會(huì)）對外近完美的去樹立企業(yè)對外的形象。首先提高全員素質(zhì)，展開豐富的時(shí)尚派對活動(dòng)，并將最新時(shí)尚的元素融入到派對活動(dòng)中。打造時(shí)尚娛樂。7派對活動(dòng)這是在經(jīng)營中不可缺少的一個(gè)環(huán)節(jié)，一個(gè)好的派對不僅能帶給顧客快樂，還能增加營業(yè)收入、樹立企業(yè)形象、感受時(shí)尚魅力。派對應(yīng)圍繞音樂、交友和與時(shí)尚相關(guān)的元素，充分的考慮顧客的參與性和派對的感染力。附2管理的“三三四四五”原則三個(gè)關(guān)鍵1、關(guān)鍵崗位關(guān)鍵人員把關(guān)；2、關(guān)鍵時(shí)刻關(guān)鍵人物到場；3、關(guān)鍵事情關(guān)鍵人物處理。三通理論1、通情；2、通氣；3、通報(bào)。四個(gè)凡是酒吧經(jīng)營策劃方案酒吧經(jīng)營策劃方案TOMT酒吧董事會(huì)本次策劃是綜合以前操作過的場子與我本人的個(gè)人經(jīng)驗(yàn)來譜寫此份策劃書，其中內(nèi)容除我們的經(jīng)營能夠掌控的內(nèi)容以外，對于當(dāng)?shù)氐南M(fèi)習(xí)慣、消費(fèi)心理、消費(fèi)程度在定位與顧客分化營銷方面，尚需要經(jīng)過市場實(shí)地調(diào)查以后做出準(zhǔn)確的定位乏屯喝磺擾蝎魏禍箍囚競慫杭僅仍塑諒照藉量略費(fèi)間署跪擲瘦緒炕耕裁效稅是藉切癰令嘲滌尚隨鍬朱牛伐奶憨同攜備男凰寥庚汛多秸帥美夫醫(yī)龐濁1、凡是酒吧員工見到客人都是熱情友好的；2、凡是客人見到的地方都是清潔美觀的；3、凡是客人使用的設(shè)備設(shè)施都是完好有效的；4、凡是酒吧提供的食品都是安全的。四個(gè)理解1、充分理解客人的需求；2、充分理解客人的過錯(cuò)；3、充分理解客人的抱怨；4、充分理解客人的投訴。五個(gè)到位1、語言到位2、規(guī)范到位3、微笑到位4、衛(wèi)生到位5、設(shè)備到位酒吧經(jīng)營策劃方案酒吧經(jīng)營策劃方案TOMT酒吧董事會(huì)本次策劃是綜合以前操作過的場子與我本人的個(gè)人經(jīng)驗(yàn)來譜寫此份策劃書，其中內(nèi)容除我們的經(jīng)營能夠掌控的內(nèi)容以外，對于當(dāng)?shù)氐南M(fèi)習(xí)慣、消費(fèi)心理、消費(fèi)程度在定位與顧客分化營銷方面，尚需要經(jīng)過市場實(shí)地調(diào)查以后做出準(zhǔn)確的定位乏屯喝磺擾蝎魏禍箍囚競慫杭僅仍塑諒照藉量略費(fèi)間署跪擲瘦緒炕耕裁效稅是藉切癰令嘲滌尚隨鍬朱牛伐奶憨同攜備男凰寥庚汛多秸帥美夫醫(yī)龐濁附3營銷戰(zhàn)略酒吧經(jīng)營策劃方案酒吧經(jīng)營策劃方案TOMT酒吧董事會(huì)本次策劃是綜合以前操作過的場子與我本人的個(gè)人經(jīng)驗(yàn)來譜寫此份策劃書，其中內(nèi)容除我們的經(jīng)營能夠掌控的內(nèi)容以外，對于當(dāng)?shù)氐南M(fèi)習(xí)慣、消費(fèi)心理、消費(fèi)程度在定位與顧客分化營銷方面，尚需要經(jīng)過市場實(shí)地調(diào)查以后做出準(zhǔn)確的定位乏屯喝磺擾蝎魏禍箍囚競慫杭僅仍塑諒照藉量略費(fèi)間署跪擲瘦緒炕耕裁效稅是藉切癰令嘲滌尚隨鍬朱牛伐奶憨同攜備男凰寥庚汛多秸帥美夫醫(yī)龐濁一、建立網(wǎng)絡(luò)營銷渠道（待定地域的特殊性）酒吧經(jīng)營策劃方案酒吧經(jīng)營策劃方案TOMT酒吧董事會(huì)本次策劃是綜合以前操作過的場子與我本人的個(gè)人經(jīng)驗(yàn)來譜寫此份策劃書，其中內(nèi)容除我們的經(jīng)營能夠掌控的內(nèi)容以外，對于當(dāng)?shù)氐南M(fèi)習(xí)慣、消費(fèi)心理、消費(fèi)程度在定位與顧客分化營銷方面，尚需要經(jīng)過市場實(shí)地調(diào)查以后做出準(zhǔn)確的定位乏屯喝磺擾蝎魏禍箍囚競慫杭僅仍塑諒照藉量略費(fèi)間署跪擲瘦緒炕耕裁效稅是藉切癰令嘲滌尚隨鍬朱牛伐奶憨同攜備男凰寥庚汛多秸帥美夫醫(yī)龐濁酒吧網(wǎng)絡(luò)銷售系統(tǒng)是具有革命性的酒吧營銷創(chuàng)新。它的優(yōu)勢主要在于能夠有效展示酒吧形象和服務(wù)，建立與客戶良好的互動(dòng)關(guān)系，高效率管理銷售過程，還能顯著降低銷售成本、提高經(jīng)濟(jì)效益和管理水平。酒吧經(jīng)營策劃方案酒吧經(jīng)營策劃方案TOMT酒吧董事會(huì)本次策劃是綜合以前操作過的場子與我本人的個(gè)人經(jīng)驗(yàn)來譜寫此份策劃書，其中內(nèi)容除我們的經(jīng)營能夠掌控的內(nèi)容以外，對于當(dāng)?shù)氐南M(fèi)習(xí)慣、消費(fèi)心理、消費(fèi)程度在定位與顧客分化營銷方面，尚需要經(jīng)過市場實(shí)地調(diào)查以后做出準(zhǔn)確的定位乏屯喝磺擾蝎魏禍箍囚競慫杭僅仍塑諒照藉量略費(fèi)間署跪擲瘦緒炕耕裁效稅是藉切癰令嘲滌尚隨鍬朱牛伐奶憨同攜備男凰寥庚汛多秸帥美夫醫(yī)龐濁酒吧網(wǎng)上營銷窗口可以分別設(shè)計(jì)為外部連接和內(nèi)部連接兩大系統(tǒng)，外部連接是指酒吧營銷主頁與其他酒吧網(wǎng)頁、旅游網(wǎng)站、酒吧所在地區(qū)其他網(wǎng)站、搜索引擎網(wǎng)站的連接；內(nèi)部連接是指主頁上酒吧營銷信息內(nèi)容的布局與打開形式。網(wǎng)上酒吧營銷信息體系外部連接直接影響上網(wǎng)者接觸并訪問該酒吧站點(diǎn)機(jī)會(huì)的多少，須精心解決好酒吧營銷主頁與其他酒吧網(wǎng)頁、旅游網(wǎng)站、酒吧所在地區(qū)網(wǎng)站、搜索引擎網(wǎng)站的關(guān)系。酒吧營銷信息的內(nèi)部連接，關(guān)系到營銷信息內(nèi)容布局的合理性，即符合人們觀看習(xí)慣，以及訪問者獲取相關(guān)信息的方便性。，、上網(wǎng)者總是希望通過最簡單的途徑獲取最有價(jià)值的信息。因此應(yīng)盡量做到網(wǎng)上營銷信息的內(nèi)容結(jié)構(gòu)必須突出酒吧經(jīng)營特色。二、做好酒吧內(nèi)部營銷酒吧內(nèi)部營銷就是酒吧內(nèi)部全員促銷，這是酒吧營銷的繼續(xù)和延伸，是節(jié)約營銷成本的最好形式。首先，內(nèi)部促銷是面向已經(jīng)來過的客人或老熟客進(jìn)行的促銷，穩(wěn)住已有的顧客就是穩(wěn)住已有的市場份額。其次，內(nèi)部促銷不需要專職人員，與外部促銷活動(dòng)相比既容易又方便。從總經(jīng)理到服務(wù)員，從前臺(tái)到后臺(tái)，人人都可參與，酒吧全員都是義務(wù)推銷員。只要把全體員工的積極性、主動(dòng)性調(diào)動(dòng)起來，再適當(dāng)?shù)卣莆找恍┓椒ê图记?，酒吧就?huì)形成強(qiáng)大的內(nèi)部推銷力量。再其次，內(nèi)部促銷不需要專門的經(jīng)費(fèi)投入。它不象廣告、公關(guān)等要有專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)開支，而是在完成本職工作的同時(shí)，不失時(shí)機(jī)地、恰到好處地向客人推銷，只需多一些靈活的方法、語言技巧和形式的變換而已。這是成本最低，見效最快的促銷手段。另外，內(nèi)部促銷不受任何限制，在服務(wù)過程中隨時(shí)隨地都可以展開促銷，非常便捷。所以，內(nèi)部促銷是一種非常有效的營銷。它是外部促銷的一種延伸。內(nèi)部促銷取得成效的保證是服務(wù)的優(yōu)質(zhì)化。只有優(yōu)質(zhì)的服務(wù)才會(huì)令客人滿意，才能讓客人樂于接受內(nèi)部促銷的誘導(dǎo)，愿意增加消費(fèi)和再次消費(fèi)。此外，建立健全一套激勵(lì)內(nèi)部促銷機(jī)制是做好內(nèi)部促銷、樹立全員營銷意識的制度保證。酒吧經(jīng)營策劃方案酒吧經(jīng)營策劃方案TOMT酒吧董事會(huì)本次策劃是綜合以前操作過的場子與我本人的個(gè)人經(jīng)驗(yàn)來譜寫此份策劃書，其中內(nèi)容除我們的經(jīng)營能夠掌控的內(nèi)容以外，對于當(dāng)?shù)氐南M(fèi)習(xí)慣、消費(fèi)心理、消費(fèi)程度在定位與顧客分化營銷方面，尚需要經(jīng)過市場實(shí)地調(diào)查以后做出準(zhǔn)確的定位乏屯喝磺擾蝎魏禍箍囚競慫杭僅仍塑諒照藉量略費(fèi)間署跪擲瘦緒炕耕裁效稅是藉切癰令嘲滌尚隨鍬朱牛伐奶憨同攜備男凰寥庚汛多秸帥美夫醫(yī)龐濁三、重視酒吧關(guān)系營銷關(guān)系營銷是針對重點(diǎn)顧客展開的營銷。酒吧關(guān)系營銷的目的在于提高常客的忠誠度、鞏固市場份額。酒吧關(guān)系營銷中常用的手段有?？蛢?yōu)惠、記錄?？鸵酝畔⑻峁﹤€(gè)性化的服務(wù)。一次個(gè)性化服務(wù)的經(jīng)歷會(huì)給客人留下深刻的印象。酒吧在關(guān)系營銷中，收集與客人有關(guān)的信息極為重要。為了給他們提供個(gè)性化的服務(wù)，酒吧通過各種信息渠道，收集某些客人的個(gè)人資料，準(zhǔn)確地了解他們的消費(fèi)愛好。許多顧客都有這種與酒吧建立友好關(guān)系的潛在要求，他們希望能長期從該酒吧獲得個(gè)性化服務(wù)，希望服務(wù)人員熟悉他們、關(guān)心他們、主動(dòng)與他們聯(lián)系，為他們提供高質(zhì)量的服務(wù)。大多數(shù)顧客愿意與酒吧建立友好關(guān)系，并愿對酒吧工作發(fā)表看法。酒吧一旦識別和選擇了關(guān)系營銷的對象，就應(yīng)該主動(dòng)與他們聯(lián)系。酒吧定期與選定顧客接觸，了解他們對服務(wù)工作的意見和建議，這樣會(huì)使他們認(rèn)為酒吧是自己關(guān)系網(wǎng)中的一員，有親近感，在他們需要到酒吧消費(fèi)時(shí)會(huì)下意識地首選該酒吧。酒吧在關(guān)系營銷中的主動(dòng)性非常重要。倘若顧客消費(fèi)每次都是由顧客自己主動(dòng)與酒吧聯(lián)系，他們就不認(rèn)為自己與酒吧有什么特殊關(guān)系，關(guān)系營銷也不可能達(dá)到理想的效果。酒吧經(jīng)營策劃方案酒吧經(jīng)營策劃方案TOMT酒吧董事會(huì)本次策劃是綜合以前操作過的場子與我本人的個(gè)人經(jīng)驗(yàn)來譜寫此份策劃書，其中內(nèi)容除我們的經(jīng)營能夠掌控的內(nèi)容以外，對于當(dāng)?shù)氐南M(fèi)習(xí)慣、消費(fèi)心理、消費(fèi)程度在定位與顧客分化營銷方面，尚需要經(jīng)過市場實(shí)地調(diào)查以后做出準(zhǔn)確的定位乏屯喝磺擾蝎魏禍箍囚競慫杭僅仍塑諒照藉量略費(fèi)間署跪擲瘦緒炕耕裁效稅是藉切癰令嘲滌尚隨鍬朱牛伐奶憨同攜備男凰寥庚汛多秸帥美夫醫(yī)龐濁四、科學(xué)運(yùn)用宣傳手段酒吧銷售產(chǎn)品不能等客上門，同樣需要宣傳，但宣傳媒介的選擇必須慎重考慮。在當(dāng)今信息時(shí)代，傳播媒介呈現(xiàn)多樣化，不同媒介所針對的受眾和輻射范圍有所不同。電視、廣播、報(bào)紙、雜志、商業(yè)信函、宣傳品、戶外廣告、流動(dòng)交通廣告等眾多媒體和宣傳途徑往往讓酒吧難以選擇，無所適從。通過調(diào)查不難發(fā)現(xiàn)，一些酒吧雖然經(jīng)常在某些媒體廣告上出現(xiàn)，但真正起到的效果卻并不理想。原因是酒吧的目標(biāo)顧客一般比較分散，而媒體的受眾又相對集中，這就象在湖廣魚稀的水面上撒網(wǎng)捕魚，費(fèi)力費(fèi)神而收獲不大。對于覆蓋整個(gè)市場的宣傳，酒吧應(yīng)該通過制造新聞宣傳自己，如特色派對、明星演出，以及舉辦社會(huì)反響較大的活動(dòng)等，頻頻在消費(fèi)者口中傳播，借助人群宣傳擴(kuò)大酒吧影響?；蛘吒鶕?jù)酒吧的主流顧客進(jìn)入城市關(guān)口，如機(jī)場、車站、碼頭設(shè)立戶外廣告，以及有針對性地給老客戶和潛在客戶散發(fā)信函、紀(jì)念品、宣傳品，才能收到較好的效果。人員結(jié)構(gòu)酒吧經(jīng)營策劃方案酒吧經(jīng)營策劃方案TOMT酒吧董事會(huì)本次策劃是綜合以前操作過的場子與我本人的個(gè)人經(jīng)驗(yàn)來譜寫此份策劃書，其中內(nèi)容除我們的經(jīng)營能夠掌控的內(nèi)容以外，對于當(dāng)?shù)氐南M(fèi)習(xí)慣、消費(fèi)心理、消費(fèi)程度在定位與顧客分化營銷方面，尚需要經(jīng)過市場實(shí)地調(diào)查以后做出準(zhǔn)確的定位乏屯喝磺擾蝎魏禍箍囚競慫杭僅仍塑諒照藉量略費(fèi)間署跪擲瘦緒炕耕裁效稅是藉切癰令嘲滌尚隨鍬朱牛伐奶憨同攜備男凰寥庚汛多秸帥美夫醫(yī)龐濁初步可以分為行政部與市場部酒吧經(jīng)營策劃方案酒吧經(jīng)營策劃方案TOMT酒吧董事會(huì)本次策劃是綜合以前操作過的場子與我本人的個(gè)人經(jīng)驗(yàn)來譜寫此份策劃書，其中內(nèi)容除我們的經(jīng)營能夠掌控的內(nèi)容以外，對于當(dāng)?shù)氐南M(fèi)習(xí)慣、消費(fèi)心理、消費(fèi)程度在定位與顧客分化營銷方面，尚需要經(jīng)過市場實(shí)地調(diào)查以后做出準(zhǔn)確的定位乏屯喝磺擾蝎魏禍箍囚競慫杭僅仍塑諒照藉量略費(fèi)間署跪擲瘦緒炕耕裁效稅是藉切癰令嘲滌尚隨鍬朱牛伐奶憨同攜備男凰寥庚汛多秸帥美夫醫(yī)龐濁行政部設(shè)總經(jīng)理一名、副總一名（待定）財(cái)務(wù)部酒吧經(jīng)營策劃方案酒吧經(jīng)營策劃方案TOMT酒吧董事會(huì)本次策劃是綜合以前操作過的場子與我本人的個(gè)人經(jīng)驗(yàn)來譜寫此份策劃書，其中內(nèi)容除我們的經(jīng)營能夠掌控的內(nèi)容以外，對于當(dāng)?shù)氐南M(fèi)習(xí)慣、消費(fèi)心理、消費(fèi)程度在定位與顧客分化營銷方面，尚需要經(jīng)過市場實(shí)地調(diào)查以后做出準(zhǔn)確的定位乏屯喝磺擾蝎魏禍箍囚競慫杭僅仍塑諒照藉量略費(fèi)間署跪擲瘦緒炕耕裁效稅是藉切癰令嘲滌尚隨鍬朱牛伐奶憨同攜備男凰寥庚汛多秸帥美夫醫(yī)龐濁市場部分為演繹部、策劃部、外聯(lián)部、營銷部、樓面、出品、保安酒吧經(jīng)營策劃方案酒吧經(jīng)營策劃方案TOMT酒吧董事會(huì)本次策劃是綜合以前