3000噸獼猴桃保健果酒項(xiàng)目投資可行性研究報(bào)告3000噸獼猴桃果酒項(xiàng)目投資可行性報(bào)告第一章總論11項(xiàng)目提要1項(xiàng)目名稱中博綠色科技股份有限公司3000噸獼猴桃保健果酒項(xiàng)目2項(xiàng)目建設(shè)單位中博綠色科技股份有限公司3建設(shè)地點(diǎn)湖北省武漢市建設(shè)期1年4投資規(guī)?？偼顿Y6000萬元其中建設(shè)投資4500萬元流動(dòng)資金1500萬元5資金來源企業(yè)自籌2000萬元銀行貸款4000萬元6主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)1年產(chǎn)量3000噸果酒其中干型酒2500噸甜型酒500噸2銷售收入8570萬元3稅金及附加1187萬元4所得稅631萬元5利潤(rùn)總額1913萬元6稅后利潤(rùn)1281萬元7投資利潤(rùn)率3198投資利稅率5189投資回收期46年含建設(shè)期10借款償還期5年含建設(shè)期11內(nèi)部收益率21412財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值5277萬元7項(xiàng)目輻射范圍及帶動(dòng)人員本項(xiàng)目立足武漢高新技術(shù)開發(fā)區(qū)通過公司基地農(nóng)戶以及合同訂單等利益連接形式徹底解決農(nóng)民產(chǎn)品銷售的后顧之憂逐步輻射至湖北及周遍地區(qū)直接提供200個(gè)就業(yè)崗位隨著公司產(chǎn)業(yè)鏈的完善生產(chǎn)規(guī)模的擴(kuò)大可進(jìn)一步地提高全省范圍內(nèi)宜昌襄樊十堰恩施咸寧隨州黃岡黃石等地區(qū)近166萬畝的種植面積及近28萬畝的野生資源的產(chǎn)業(yè)附加值12可行性研究報(bào)告編制依據(jù)1湖北省計(jì)委鄂計(jì)工業(yè)20031158號(hào)文件2中博綠色科技股份有限公司簡(jiǎn)介3中博綠色科技股份有限公司提供的工程基礎(chǔ)資料4中博綠色科技股份有限公司與西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院簽訂的技術(shù)合作協(xié)議5輕工業(yè)建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告編制內(nèi)容深度規(guī)定QBJS59213研究結(jié)論獼猴桃產(chǎn)業(yè)起源于我國的宜昌三峽興起于新西蘭現(xiàn)為新西蘭農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)世界上所消費(fèi)的獼猴桃產(chǎn)品有42來源于該國營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高是世界公認(rèn)的水果之王VC之冠其鮮果與深加工產(chǎn)品風(fēng)行于西方發(fā)達(dá)國家發(fā)展獼猴桃深加工產(chǎn)業(yè)符合國家資源優(yōu)勢(shì)政策優(yōu)勢(shì)以及消費(fèi)趨勢(shì)屬于國家重點(diǎn)扶持產(chǎn)業(yè)之一近幾年來國家采用政府支持市場(chǎng)導(dǎo)向多方面的手段引導(dǎo)該產(chǎn)業(yè)的發(fā)展但由于缺少大型企業(yè)經(jīng)營(yíng)而不成規(guī)模本項(xiàng)目屬農(nóng)副產(chǎn)品深加工項(xiàng)目其工藝成熟可靠符合國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展方向享受國家的各項(xiàng)優(yōu)惠稅收政策目前我省存在著大量的野生資源及成熟的種植條件該項(xiàng)目的實(shí)施將極大的提高當(dāng)?shù)剞r(nóng)民和庫區(qū)移民種植獼猴桃的積極性增加農(nóng)民收入加快我省移民的脫貧步伐該項(xiàng)目對(duì)調(diào)整移民安置區(qū)的農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)有著極其重要的意義社會(huì)效益明顯隨著國民經(jīng)濟(jì)的不斷增長(zhǎng)消費(fèi)群體對(duì)保健食品的要求越來越高綠色環(huán)保營(yíng)養(yǎng)型食品倍受青睞該項(xiàng)目由于所選主要原材料營(yíng)養(yǎng)高功能多的特點(diǎn)具備高附加值產(chǎn)品的特征具備很高的經(jīng)濟(jì)效益經(jīng)過市場(chǎng)調(diào)查與預(yù)測(cè)技術(shù)論證和財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)后確認(rèn)其產(chǎn)品適應(yīng)市場(chǎng)需求符合國家高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)和湖北省農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的調(diào)整思路該項(xiàng)目在技術(shù)上可行在經(jīng)濟(jì)上有較強(qiáng)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力14存在的問題及建議1問題本項(xiàng)目的主要原料為獼猴桃按工藝消耗定額年需處理獼猴桃5000噸但本項(xiàng)目設(shè)計(jì)的冷庫容量?jī)H為1000噸建議公司充分考慮鮮果采摘的周期與有關(guān)獼猴桃產(chǎn)區(qū)聯(lián)合簽訂獼猴桃定期收購協(xié)議穩(wěn)定原料來源從而減少廠內(nèi)倉庫容量確保原料的供應(yīng)和全年的均衡生產(chǎn)2建議21本設(shè)計(jì)采用西北農(nóng)林科技大學(xué)科研成果工藝技術(shù)先進(jìn)自動(dòng)化程度較高有較強(qiáng)的適應(yīng)性和靈活性為了提高產(chǎn)品在市場(chǎng)的占有率在工程實(shí)施后應(yīng)加強(qiáng)產(chǎn)品的宣傳尤其是產(chǎn)品獨(dú)特保健功能的宣傳逐步提高產(chǎn)品的知名度同時(shí)本項(xiàng)目所選設(shè)備還有增大生產(chǎn)規(guī)模和開發(fā)相關(guān)產(chǎn)品的潛力從而可大大提高設(shè)備利用率實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益的良性互動(dòng)22獼猴桃的前期榨汁處理后其殘余果渣可進(jìn)一步加工生產(chǎn)獼猴桃果粉膳食纖維食品添加劑可拓寬獼猴桃的應(yīng)用范圍建議在項(xiàng)目的二期工程應(yīng)考慮對(duì)果皮果渣等廢棄物的深度開發(fā)第二章項(xiàng)目背景及必要性21項(xiàng)目建設(shè)背景1科技為前提科學(xué)技術(shù)是改造傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的核心支撐化解傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)比較效益低下的基本途徑是運(yùn)用當(dāng)代最新科研成果對(duì)農(nóng)業(yè)進(jìn)行集約化規(guī)?；脑焱七M(jìn)高新技術(shù)的廣泛應(yīng)用形成產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)格局利用湖北省獼猴桃科技領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)推動(dòng)全省農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)的調(diào)整應(yīng)對(duì)中國加入WTO后日益加劇的國際競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)2市場(chǎng)為導(dǎo)向隨著人類社會(huì)的文明進(jìn)步人們對(duì)健康長(zhǎng)壽的追求十分迫切獼猴桃富含VCVESOD以及17種人體必需的氨基酸和礦物質(zhì)素有水果之王長(zhǎng)壽之果醫(yī)療圣手等美譽(yù)獼猴桃加工制品的市場(chǎng)需求每年以1520的增幅遞增國內(nèi)外市場(chǎng)需求旺盛本項(xiàng)目產(chǎn)品經(jīng)過前期市場(chǎng)運(yùn)作得到了眾多代理商及目標(biāo)消費(fèi)群體的認(rèn)可3資源為基礎(chǔ)項(xiàng)目原料資源地是世界公認(rèn)的獼猴桃發(fā)源地具有獼猴桃生長(zhǎng)的優(yōu)越環(huán)境和近28萬畝的野生資源條件加上鄰近三峽庫區(qū)輻射能力強(qiáng)具備獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)條件本項(xiàng)目全年共需獼猴桃原料約5000噸公司于2003年在三峽壩區(qū)腹地的宜昌市夷陵區(qū)發(fā)展有2000畝示范基地現(xiàn)已達(dá)到年產(chǎn)鮮果2000噸的能力此外我公司已與夷陵區(qū)政府達(dá)成協(xié)議擬在該區(qū)范圍內(nèi)設(shè)置5個(gè)野生鮮果收購點(diǎn)保護(hù)價(jià)收購該區(qū)3余萬畝野生獼猴桃鮮果預(yù)測(cè)年均收購量4000噸左右除部分優(yōu)質(zhì)果鮮銷外余下果實(shí)完全可滿足本項(xiàng)目的原料供給國務(wù)院三峽建委已將獼猴桃列為三峽庫區(qū)特色果業(yè)發(fā)展重點(diǎn)規(guī)劃宜昌市夷陵區(qū)擬在未來5年內(nèi)開發(fā)獼猴桃種植面積5萬畝可為后續(xù)深加工項(xiàng)目提供充足的原料保障4政策為指導(dǎo)獼猴桃是一種保健功能及經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的特色水果尤其適應(yīng)丘陵崗地種植加速獼猴桃產(chǎn)業(yè)化發(fā)展對(duì)調(diào)整貧困地區(qū)的種植結(jié)構(gòu)發(fā)展三峽移民安置區(qū)特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)和加速庫區(qū)農(nóng)民盡快脫貧意義重大發(fā)展獼猴桃種植及商品化開發(fā)符合國家產(chǎn)業(yè)扶持導(dǎo)向和庫區(qū)移民安置政策2003年12月湖北省委省政府委托省政府發(fā)展研究中心調(diào)研特色農(nóng)業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r省政府發(fā)展研究中心調(diào)研了我公司的獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況后提出從扶持重點(diǎn)龍頭企業(yè)入手大力發(fā)展湖北的獼猴桃產(chǎn)業(yè)省委書記俞正聲副書記鄧道坤副省長(zhǎng)劉友凡等領(lǐng)導(dǎo)均做出了重要批示獼猴桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展被納入了我省特色農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要議程22項(xiàng)目建設(shè)的目的和意義1發(fā)揮資源大國的優(yōu)勢(shì)趕超世界先進(jìn)水平獼猴桃原產(chǎn)于中國在全世界已發(fā)現(xiàn)的64種變種獼猴桃中我國就占有約60種獼猴桃從自然野生資源到大規(guī)模商品化栽培至今僅90余年是20世紀(jì)果樹栽培史上馴化栽培最成功的品種之一獼猴桃富含VC及17種氨基酸有食療佳品長(zhǎng)壽之果美譽(yù)近年來新西蘭意大利日本美國等獼猴桃產(chǎn)業(yè)大國在對(duì)獼猴桃以品種改良為目標(biāo)的育種研究商品化種植以及深加工開發(fā)等方面發(fā)展勢(shì)頭迅猛我國獼猴桃栽培面積居世界第一為世界獼猴桃栽培面積的414但產(chǎn)量只是世界的88由于品種單一無法進(jìn)入國際市場(chǎng)相反新西蘭等小國很早就發(fā)現(xiàn)其潛在的經(jīng)濟(jì)價(jià)值投入大量資金對(duì)獼猴桃進(jìn)行良種繁育和深加工產(chǎn)品的研究開發(fā)因而近幾年來一直穩(wěn)居全球首位作為獼猴桃的原產(chǎn)地和種植大國我國從70年代末開始對(duì)獼猴桃進(jìn)行系統(tǒng)研究和開發(fā)取得了重大進(jìn)展產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的特征已經(jīng)開始凸現(xiàn)在此背景下結(jié)合三峽庫區(qū)的資源優(yōu)勢(shì)建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)的種植示范基地及深加工基地必將獲得重大的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益2發(fā)揮強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合優(yōu)勢(shì)推進(jìn)獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展步伐中博綠色科技股份有限公司前身中博安居集團(tuán)于九十年代中期以開發(fā)荒山荒地改變貧困地區(qū)面貌為己任力斥巨資在省級(jí)貧困鄉(xiāng)鎮(zhèn)枝江市的瑤華創(chuàng)建了被譽(yù)為湖北第一莊和省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范基地的鄂西低丘萬畝農(nóng)莊改造荒地10519畝先后投資2500萬元改造基地的道路水電等基礎(chǔ)配套設(shè)施在華中農(nóng)業(yè)大學(xué)和中科院武漢植物研究所的技術(shù)扶持下已完成2000畝的獼猴桃種植園的示范工程在一片貧瘠的丘陵崗地成功引進(jìn)了新西蘭海沃德及其改良的品種金魁系列優(yōu)質(zhì)獼猴桃產(chǎn)業(yè)化開發(fā)格局已初步形成為庫區(qū)資源的綜合利用和特色果業(yè)的開發(fā)奠定了基礎(chǔ)該基地被中國博士后科學(xué)基金會(huì)和湖北省博士后協(xié)會(huì)選定為中國博士后三峽產(chǎn)業(yè)基地三峽建委副主任郭樹言人事部副部長(zhǎng)徐頌陶以及湖北省委副書記王生鐵常務(wù)副省長(zhǎng)鄧道坤到基地視察后均給予了充分肯定三峽建委國家光彩事業(yè)促進(jìn)會(huì)省農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)辦等均將其列入重點(diǎn)扶持項(xiàng)目中國科學(xué)院武漢植物研究所經(jīng)過數(shù)年研究在新品種選育規(guī)模化種植等方面取得重大成果118項(xiàng)其中具有世界級(jí)水平的科研成果10余項(xiàng)以果酒釀造技術(shù)聞名于世的西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院運(yùn)用當(dāng)代生物工程高新技術(shù)釀造的獼猴桃系列果酒享譽(yù)國內(nèi)外已達(dá)到西方發(fā)展國家的水平有些科研成果甚至居世界領(lǐng)先水平隨著高新科技的應(yīng)用以及國家加快庫區(qū)周邊地區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展步伐和扶持龍頭企業(yè)政策的推動(dòng)獼猴桃的產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程將會(huì)越來越快市場(chǎng)前景非常廣闊3發(fā)揮項(xiàng)目基地優(yōu)勢(shì)創(chuàng)立開發(fā)式扶貧模式項(xiàng)目基地立足武漢既可東引西聯(lián)也是南北中樞在西部大開發(fā)戰(zhàn)略和建設(shè)大武漢的世紀(jì)工程中有著十分重要的區(qū)位優(yōu)勢(shì)中博綠色科技股份有限公司通過不斷探索在如何解決企業(yè)與農(nóng)業(yè)農(nóng)村農(nóng)民有機(jī)融合提高農(nóng)民收入繁榮農(nóng)村經(jīng)濟(jì)以及注重水土保持生態(tài)保護(hù)和移民安置區(qū)特色農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展等方面初步摸索出了一套具有區(qū)域特征的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)和移民就業(yè)安置模式幾年來公司以市場(chǎng)契約參股托管等多種利益聯(lián)合方式吸納周邊農(nóng)戶和移民1000余戶人均收入由1996年的1500元增加到2000年人均4896元農(nóng)民依托企業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的熱情十分高漲隨著項(xiàng)目的不斷開發(fā)企業(yè)帶領(lǐng)農(nóng)民脫貧致富的成效將會(huì)越來越顯著23產(chǎn)業(yè)開發(fā)狀況1國外開發(fā)狀況及產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)獼猴桃原產(chǎn)于我國湖北地區(qū)1904年被英國植物學(xué)探險(xiǎn)家威爾遜引進(jìn)到新西蘭1905年育苗成功在以后的75年中新西蘭人基本完成了人工栽培所需要的主要技術(shù)環(huán)節(jié)的研究至1930年在新西蘭出現(xiàn)了第一個(gè)獼猴桃商業(yè)化種植園1952年新西蘭生產(chǎn)的獼猴桃出口英國并逐步打開歐洲市場(chǎng)經(jīng)過漫長(zhǎng)的開拓進(jìn)展獼猴桃目前已成為新西蘭的出口支柱產(chǎn)業(yè)不僅單產(chǎn)量育種技術(shù)以及商品貿(mào)易量位居世界前列其獼猴桃果酒果汁果醬兒童食品和以獼猴桃為主要原料的保健香皂護(hù)膚化妝品等系列產(chǎn)品的開發(fā)更是發(fā)展神速甚至以加工見長(zhǎng)的歐美工業(yè)大國和以資金技術(shù)實(shí)力稱雄的日本也難望其項(xiàng)背獼猴桃主產(chǎn)國產(chǎn)量分布情況單位畝噸KG畝國名生產(chǎn)面積總產(chǎn)量平均畝產(chǎn)中國6200009000012202意大利16500020300012303新西蘭15500022089514257智利12750013000010196法國7500060000800希臘60000500008333日本555000470008468美國375003800010133專家預(yù)言21世紀(jì)獼猴桃產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展將更多地依賴科技進(jìn)步和人才素質(zhì)主要表現(xiàn)為圍繞品牌占領(lǐng)市場(chǎng)的新品種改良競(jìng)爭(zhēng)將在中國新西蘭意大利等國家之間進(jìn)行無化學(xué)污染的綠色有機(jī)果品將成為市場(chǎng)主導(dǎo)生物化肥的研究和配方施肥技術(shù)的應(yīng)用將變得十分重要以迎合消費(fèi)者多樣化需求和進(jìn)一步開拓市場(chǎng)的需要目前市場(chǎng)上基本上以單一鮮果為主的市場(chǎng)將被多種產(chǎn)品所代替科技含量的提高將成為產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)致勝的關(guān)鍵隨著整體的技術(shù)進(jìn)步高效的果園管理生產(chǎn)成本的降低以及高附加值的產(chǎn)品開發(fā)使獼猴桃種植有較穩(wěn)定的回報(bào)因而人才技術(shù)的競(jìng)爭(zhēng)將變得十分突出科技深加工開發(fā)的投入對(duì)產(chǎn)業(yè)的支撐作用將更加明顯的反映在市場(chǎng)的效益上企業(yè)間的投資競(jìng)爭(zhēng)也將變得十分激烈2國內(nèi)產(chǎn)業(yè)開發(fā)狀況我國獼猴桃栽培面積居世界第一位自70年代末開始對(duì)獼猴桃進(jìn)行系統(tǒng)的研究和開發(fā)取得了不少世界級(jí)的領(lǐng)先成果其中2001年中科院武漢植物所研究的獼猴桃新品種WIBC6的國外繁殖權(quán)在意大利以172萬美元的高價(jià)拍賣成交國外專家稱此次拍賣成功意味著歐洲獼猴桃由新西蘭一統(tǒng)天下的格局被打破標(biāo)志著中國的獼猴桃育種栽培技術(shù)已居國際領(lǐng)先水平國內(nèi)獼猴桃發(fā)展以陜西省居前有約12萬畝的栽培面積而且其深加工制品如果酒果汁果片等系列產(chǎn)品投放市場(chǎng)也最早但近年來由于果農(nóng)泛施膨大劑對(duì)其造成一定程度的信譽(yù)損害湖北占有獼猴桃發(fā)源地宜昌的地理優(yōu)勢(shì)和赤壁市全國最早獲國家扶持開發(fā)的人工栽培示范基地的早起步優(yōu)勢(shì)奠定了湖北獼猴桃種植大省的基礎(chǔ)地位3產(chǎn)品的主要用途及性能1獼猴桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值獼猴桃是獼猴桃科獼猴桃屬木質(zhì)藤木植物又名羊桃陽桃獼猴梨或藤梨李時(shí)珍在本草綱目中描述其形如梨其色如桃而獼猴喜食故有此名獼猴桃富有VC和17種氨基酸以及多種無機(jī)鹽蛋白質(zhì)水解酶獼猴桃堿以及多種礦物質(zhì)其主要營(yíng)養(yǎng)成份位居其它水果的前列2獼猴桃藥用價(jià)值由于獼猴桃所含氨基酸的組合比更接近于人腦神經(jīng)細(xì)胞中的各類氨基酸的組合配比食用獼猴桃有益于人的大腦發(fā)育獼猴桃果實(shí)根枝葉均可入藥其藥用價(jià)值和醫(yī)療保健作用價(jià)值極高據(jù)中藥典籍記載獼猴桃果實(shí)可解熱止渴通淋治煩熱消渴黃總疸石淋痔瘡根清熱利尿活血消腫治肝炎水腫跌打操作風(fēng)濕性關(guān)節(jié)痛等近代醫(yī)學(xué)證明獼猴桃汁對(duì)致癌物質(zhì)亞硝胺的阻斷率高達(dá)95日本科學(xué)家橋本對(duì)抗癌機(jī)制進(jìn)行了研究探討發(fā)現(xiàn)氧化型維生素C可以與自由基發(fā)生反應(yīng)而機(jī)體內(nèi)自由基過多是致癌的原因之一獼猴桃中含有的超氧化物歧化酶SOD能催化超陰離子自由基的歧化作用使其成為分子氧和過氧化氫從面減輕超氧化自由基對(duì)人機(jī)體的損害此外SOD還能防止脂質(zhì)過度氧化從而對(duì)機(jī)體起到延緩衰老作用3獼猴桃的經(jīng)濟(jì)價(jià)值獼猴桃除可鮮食以外還可加工成果汁果酒果干果脯果粉功能性酵母點(diǎn)心以及多種保健護(hù)膚品工業(yè)用品獼猴桃花中芳香油豐富可提取香精香料它的種子細(xì)小如同芝麻含油量高達(dá)35可榨油食用在工業(yè)上也有廣泛用途獼猴桃的葉片中富含淀粉蛋白質(zhì)維生素是極好的牲豬飼料枝條中的纖維及莖髓中所含的桃膠可用于紡織造紙印染塑料工業(yè)獼猴桃生產(chǎn)中可不使用農(nóng)藥且用化肥少是生產(chǎn)無污染綠色果品的優(yōu)良果樹獼猴桃可一次栽培70年受益經(jīng)濟(jì)效益通常要比一般常規(guī)型水果高出35倍以上經(jīng)過深加工后可高出10倍甚至幾十倍以上24項(xiàng)目建設(shè)的必要性為了適應(yīng)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整需要加快丘陵崗地等貧困地區(qū)的脫貧步伐提高農(nóng)產(chǎn)品的科技含量和附加值響應(yīng)中共中央國務(wù)院農(nóng)村工作會(huì)議和農(nóng)業(yè)科技大會(huì)的號(hào)召加速三峽庫區(qū)及移民安置區(qū)高效生態(tài)農(nóng)業(yè)和特色果業(yè)的發(fā)展以積極姿態(tài)應(yīng)對(duì)WTO挑戰(zhàn)本項(xiàng)目是必要的也是可行的1符合國家當(dāng)前的科技興農(nóng)政策和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)政策通過優(yōu)質(zhì)獼猴桃產(chǎn)業(yè)化開發(fā)可為發(fā)展三峽庫區(qū)及周邊地區(qū)特色果業(yè)提供技術(shù)扶持和移民安置渠道2本項(xiàng)目對(duì)增進(jìn)貧困地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展培植移民安置區(qū)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)亮點(diǎn)引導(dǎo)農(nóng)民更新觀念意義深遠(yuǎn)項(xiàng)目完成后年銷售收入可達(dá)8570萬元利稅3731萬元直接增加就業(yè)崗位200個(gè)帶動(dòng)2000余農(nóng)戶和移民脫貧3本項(xiàng)目瞄準(zhǔn)國際先進(jìn)水平注重技術(shù)成果的推廣應(yīng)用尤其是有擅長(zhǎng)果酒開發(fā)的西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院作技術(shù)支撐可以確保項(xiàng)目開發(fā)成功4本項(xiàng)目產(chǎn)品市場(chǎng)需求量大出口外銷前景廣闊科技附加值大有持續(xù)的經(jīng)濟(jì)效益25關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)與農(nóng)民增收效果評(píng)價(jià)1農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)1本項(xiàng)目依托公司的原料種植基地是農(nóng)副產(chǎn)品精深加工鏈條上重要環(huán)節(jié)根據(jù)企業(yè)的中長(zhǎng)期發(fā)展規(guī)劃今后35年內(nèi)還將陸續(xù)開發(fā)濃縮果汁果粉膳食纖維以及系列保健食品產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的程度高2本公司建有200畝的育種繁育基地每年可向三峽庫區(qū)及基地周邊的移民安置區(qū)提供70萬株優(yōu)質(zhì)獼猴桃種苗本項(xiàng)目及今后發(fā)展的其它加工項(xiàng)目的原料有充分的保障3本項(xiàng)目投產(chǎn)后除可消化本公司基地的獼猴桃鮮果外不足部分可采用保護(hù)價(jià)合同收購農(nóng)戶自種及采摘的野生獼猴桃輻射區(qū)域可延伸至三峽庫區(qū)的秭歸興山夷陵及巴東等地可帶動(dòng)2萬畝丘陵崗地及亞高山地區(qū)的農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)的調(diào)整3000余農(nóng)戶受益2農(nóng)民增收和社會(huì)效益本項(xiàng)目投產(chǎn)后通過招工可為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民提供就業(yè)崗位200多個(gè)人均年純收入5000元以上同時(shí)通過種植示范種苗推廣及合同保護(hù)價(jià)收購等利益聯(lián)結(jié)方式間接提供就業(yè)崗位2000多個(gè)人均年收入3000元以上同時(shí)通過本項(xiàng)目的投產(chǎn)可加速當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)種植觀念的轉(zhuǎn)變充分挖掘獼猴桃原產(chǎn)地資源變品牌優(yōu)勢(shì)為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)通過稅金繳付可顯著改善貧困地區(qū)的財(cái)政狀況加快其基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)步伐為當(dāng)?shù)赝顿Y環(huán)境的改善做出貢獻(xiàn)第三章市場(chǎng)需求分析及營(yíng)銷策略31概述獼猴桃不僅味美而且營(yíng)養(yǎng)豐富它富含維生素C維生素B類碳水化合物鈣鐵磷硒等人體所需的營(yíng)養(yǎng)和礦物質(zhì)尤其維生素C含量為其它水果的數(shù)倍至數(shù)十倍故有水果之王的美譽(yù)獼猴桃鮮果及其深加工產(chǎn)品深受國內(nèi)外消費(fèi)者的青睞獼猴桃果品中獨(dú)特的香氣成份和加工制成品中維生素C的高含量據(jù)測(cè)定每升獼猴桃干酒中含有的維生素C達(dá)到250至480MG比葡萄酒高出數(shù)十倍隨著獼猴桃的有機(jī)化栽培及無污染加工技術(shù)的日趨成熟以獼猴桃果酒飲料為主流的系列深加工食品及其食品添加劑產(chǎn)品逐漸成為市場(chǎng)消費(fèi)的后起之秀32果酒飲料的市場(chǎng)現(xiàn)狀及需求分析自19世紀(jì)興起的葡萄酒目前仍占據(jù)市場(chǎng)的主導(dǎo)地位從總量分析看盡管飲料酒的整個(gè)行業(yè)已步入成熟期但由于世界人口增長(zhǎng)及人們消費(fèi)習(xí)慣的改變其市場(chǎng)容量仍有較大的增長(zhǎng)空間目前我國飲用酒的年消費(fèi)量大約在3000萬噸左右其中啤酒約2200萬噸白酒近500萬噸黃酒130萬噸而包括葡萄酒在內(nèi)的果酒類僅為50萬余噸啤酒葡萄酒和黃酒在城市消費(fèi)占較大比重白酒則在農(nóng)村消費(fèi)占較大比重果酒品味獨(dú)特格調(diào)高雅具有保健作用在城市中頗受青睞目前我國果酒飲料人均消費(fèi)水平只有13公升左右與世界平均水平75公升有較大距離有關(guān)專家預(yù)測(cè)隨著經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展和人們消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變21世紀(jì)的前10年將是果酒和果汁飲料業(yè)發(fā)展的黃金時(shí)期預(yù)計(jì)到2005年果酒消費(fèi)量將達(dá)到80萬噸到2010年需求量將達(dá)到120萬噸為各大酒種中增長(zhǎng)勢(shì)頭最迅猛的中國是世界主要葡萄酒進(jìn)口國之一且呈上升趨勢(shì)1995年進(jìn)口量只有738萬升到1996年猛增到5435萬升是1995年的7倍1997年進(jìn)口又增加到39372萬升是1995年的53倍未來幾年內(nèi)中國市場(chǎng)就葡萄酒而言年供需缺口將達(dá)到5萬多噸因此市場(chǎng)巨大的需求為獼猴桃果酒飲料的開發(fā)提供了極大空間33相關(guān)軟飲料行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及結(jié)構(gòu)分析據(jù)統(tǒng)計(jì)目前世界軟飲料銷售額超過了1920億美元并且每年以7的速度增長(zhǎng)從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)看碳酸飲料仍占主導(dǎo)地位占全世界銷售總額的54其次就是果汁飲料占136從發(fā)展趨勢(shì)來看碳酸飲料的主導(dǎo)地位已經(jīng)開始受到了挑戰(zhàn)果汁飲料和茶飲料所占的比重將越來越高現(xiàn)在人們喝飲料的主要目的不只是清涼解渴降溫防暑更多的追求是為了補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)維生素美容以及強(qiáng)身健體中國酒業(yè)市場(chǎng)研究認(rèn)為低度多風(fēng)味的飲料酒將是未來發(fā)展的主流方向從產(chǎn)業(yè)政策來看國家對(duì)酒業(yè)的總體政策為限制高度酒鼓勵(lì)發(fā)酵酒和低度酒的發(fā)展支持水果酒和非糧食原料酒的發(fā)展目前開發(fā)的低酸低脂低甲醇低雜醇油的凈爽類白酒和為適應(yīng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化要求而利用蘋果山楂獼猴桃等水果作原料開發(fā)的新風(fēng)格新口感的水果發(fā)酵蒸餾白酒作為新的白酒品種將取代傳統(tǒng)的糧食白酒成為消費(fèi)者的另類選擇相關(guān)軟飲料行業(yè)的結(jié)構(gòu)性調(diào)整為果酒類飲料酒提供了巨大的拓展空間有資料顯示雖然在20世紀(jì)的總體消費(fèi)中白酒和啤酒消費(fèi)占據(jù)著較大的市場(chǎng)份額但以葡萄酒為主流代表的低度飲料酒市場(chǎng)卻不斷在擴(kuò)大凸現(xiàn)如下特征一是市場(chǎng)集中度呈現(xiàn)寡頭壟斷勢(shì)頭尤其是在東南沿海地區(qū)的滲透率極高企業(yè)對(duì)品牌的意識(shí)顯著增強(qiáng)二是城鎮(zhèn)高學(xué)歷高收入中青年階層逐漸成為主要消費(fèi)群體總體分析沿海城市較內(nèi)地城市南方城市比北方城市飲料酒的市場(chǎng)占有率要高據(jù)12個(gè)主要城市調(diào)查數(shù)據(jù)其產(chǎn)品覆蓋率超過25最高的是昆明達(dá)到了337購買飲料酒的消費(fèi)者男性高于女性19個(gè)百分點(diǎn)2554歲的消費(fèi)者占724隨著受教育程度的提高和個(gè)人月收入的增加消費(fèi)者飲用果酒的傾向性也在提高34獼猴桃果酒市場(chǎng)前景1國際市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)從國際市場(chǎng)上看隨著發(fā)達(dá)國家對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)和保健意識(shí)的不斷增強(qiáng)對(duì)各種水果及果汁飲品的消費(fèi)需求急聚增加據(jù)有關(guān)資料提示德國瑞士瑞典英國等歐洲國家人均果汁果酒的消費(fèi)已達(dá)36升美國為25升1990年全球貿(mào)易量?jī)H為900噸到1995年增加到1050萬噸2000年則達(dá)到1200萬噸2001年突破1500萬噸2國內(nèi)市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)從國內(nèi)市場(chǎng)來看隨著我國國民生活水平的日益提高和人們對(duì)健康條件的要求普遍高漲果品及其深加工食品的消費(fèi)量增長(zhǎng)迅猛據(jù)中國果品研究雜志報(bào)道近幾年來國內(nèi)果品果汁飲品的消費(fèi)量平均增長(zhǎng)25南方沿海較發(fā)達(dá)省市的消費(fèi)增長(zhǎng)為45我國是獼猴桃種植大國栽培面積已達(dá)8萬公頃年產(chǎn)量亦接近342萬噸高居世界第一和第四位但由于其種植區(qū)域分布不均產(chǎn)業(yè)化程度低品種研究和深加工制品的開發(fā)程度遠(yuǎn)低于諸如蘋果葡萄等常規(guī)水果目前我國最大的獼猴桃基地陜西擁有近18萬畝種植面積但果酒加工企業(yè)也僅只12家有一定規(guī)模年產(chǎn)量變不過20003000噸像湖北這樣的栽培大省此類加工企業(yè)也不過才剛剛起步獼猴桃產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展規(guī)模過小對(duì)市場(chǎng)的沖擊力遠(yuǎn)不及葡萄蘋果因此加強(qiáng)獼猴桃系列深加工產(chǎn)品的開發(fā)滿足市場(chǎng)需求乃當(dāng)務(wù)之急3產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格走向國內(nèi)市場(chǎng)獼猴桃果酒750ML平均出廠價(jià)在3548元瓶精品干酒市場(chǎng)售價(jià)高達(dá)100元瓶以上近幾年來由于獼猴桃的營(yíng)養(yǎng)保健特性逐漸深入人心消費(fèi)者的青睞見長(zhǎng)市場(chǎng)需求趨旺產(chǎn)品價(jià)格穩(wěn)中有升35市場(chǎng)營(yíng)銷策略1戰(zhàn)略規(guī)劃公司將以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)科學(xué)的管理良好的信譽(yù)打造公司高要求高標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)營(yíng)公司公司的管理人員和員工將以主人翁的精神富于開拓與時(shí)俱進(jìn)努力塑造公司的形象使公司迅速成為本地區(qū)具有品牌效應(yīng)的公司同時(shí)公司爭(zhēng)取在短時(shí)間內(nèi)樹立良好的公司形象樹立創(chuàng)品牌意識(shí)迅速占領(lǐng)本地區(qū)的大部分市場(chǎng)并同步將市場(chǎng)擴(kuò)大到其它地區(qū)對(duì)于公司將不斷地加強(qiáng)管理健全各項(xiàng)管理制度提高員工素質(zhì)提高服務(wù)質(zhì)量建立客戶檔案實(shí)行跟蹤管理對(duì)客戶的要求和反饋信息及時(shí)掌握使公司有效運(yùn)轉(zhuǎn)并不斷壯大2管理機(jī)制在公司內(nèi)部建立科學(xué)的管理機(jī)制公司將對(duì)管理人員和業(yè)務(wù)員制定出嚴(yán)格的規(guī)章制度做到職責(zé)分明合理分工實(shí)施監(jiān)控建立培訓(xùn)機(jī)制對(duì)管理人員和銷售人員進(jìn)行定期的培訓(xùn)加強(qiáng)營(yíng)銷隊(duì)伍的整體建設(shè)不斷提高員工素質(zhì)建立績(jī)效評(píng)估體系和激勵(lì)機(jī)制對(duì)企業(yè)進(jìn)行準(zhǔn)確定位形成自身獨(dú)特的企業(yè)文化建立客戶檔案不斷進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查對(duì)潛在的客戶進(jìn)行分析建立數(shù)據(jù)庫與供應(yīng)商建立良好的長(zhǎng)期的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系不斷拓展業(yè)務(wù)營(yíng)造雙贏的局面3公共關(guān)系充分利用國家對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的扶持政策協(xié)調(diào)好與當(dāng)?shù)卣年P(guān)系在互利互惠的基礎(chǔ)上推廣優(yōu)質(zhì)種苗擴(kuò)大種植規(guī)模采用合同訂單形式回收鮮果產(chǎn)品以確保農(nóng)戶的利益為政府排憂解難爭(zhēng)取政府支持穩(wěn)定原料來源降低成本加強(qiáng)社會(huì)宣傳和產(chǎn)品介紹利用報(bào)紙電臺(tái)電視臺(tái)進(jìn)行輿論導(dǎo)向宣傳建立一個(gè)好的公司形象并處理好不利于公司的傳聞樹立和公司有關(guān)公眾的良好關(guān)系突出獼猴桃資源優(yōu)勢(shì)利用品牌特色打造綠色環(huán)保品牌4廣告宣傳利用多種渠道進(jìn)行產(chǎn)品直面宣傳讓更多的消費(fèi)者了解獼猴桃的營(yíng)養(yǎng)功能和產(chǎn)品特征廣告語綠色資源締造的碧佳人飲品來自獼猴桃故鄉(xiāng)的綠色飲品讓人們提起獼猴桃想到健康飲品就能聯(lián)想到我們公司的產(chǎn)品聯(lián)想到獼猴桃果酒樹立自己的品牌5營(yíng)銷策略分析營(yíng)銷環(huán)境制定出一系列的營(yíng)銷策略和營(yíng)銷方式通過市場(chǎng)細(xì)分制定出目標(biāo)市場(chǎng)和優(yōu)勢(shì)定位利用產(chǎn)品促銷中的營(yíng)銷溝通策略營(yíng)銷推廣人員推銷銷售管理等方式進(jìn)行產(chǎn)品銷售制定出營(yíng)銷推廣目標(biāo)選擇營(yíng)銷推廣工具擬定方案預(yù)試和執(zhí)行營(yíng)銷推廣方案并評(píng)估其效果通過各種各樣的短期激勵(lì)工具贈(zèng)券獎(jiǎng)品競(jìng)賽購買津貼等設(shè)計(jì)來刺激消費(fèi)者中間商以及公司本身的銷售人員以此達(dá)到宣傳公司產(chǎn)品從而宣傳和創(chuàng)造一個(gè)良好的公司形象建立自身的銷售網(wǎng)絡(luò)和自身的企業(yè)文化6不斷地了解和分析市場(chǎng)要求銷售人員及時(shí)反饋市場(chǎng)信息公司通過不斷地了解和分析市場(chǎng)利用數(shù)據(jù)庫準(zhǔn)時(shí)把握市場(chǎng)變化動(dòng)脈同時(shí)及時(shí)了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的情況制定出危機(jī)突發(fā)的應(yīng)變機(jī)制不斷地創(chuàng)新及時(shí)調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)確立核心產(chǎn)品讓公司的發(fā)展永遠(yuǎn)處于不敗之地36產(chǎn)品銷售方案注1國內(nèi)省會(huì)城市設(shè)立經(jīng)銷總代理或銷售代表處由公司營(yíng)銷部主管2750ML瓶每噸可裝1333瓶3375ML瓶每噸可裝2666瓶第四章工程技術(shù)方案41項(xiàng)目的技術(shù)基礎(chǔ)1項(xiàng)目技術(shù)支撐單位簡(jiǎn)介西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院是亞洲唯一的一所以果酒技術(shù)研究和產(chǎn)品開發(fā)為主的專業(yè)院校該院開發(fā)的李華牌葡萄酒利口酒及獼猴桃系列營(yíng)養(yǎng)果酒享譽(yù)國內(nèi)外學(xué)院創(chuàng)始人本項(xiàng)目的主要技術(shù)顧問李華博士系國際知名果酒釀造專家先后主持完成了30多項(xiàng)科研課題開發(fā)新產(chǎn)品20余種獲五項(xiàng)國家發(fā)明專利和20余項(xiàng)國家級(jí)省部級(jí)榮譽(yù)稱號(hào)該院自2000年以來即與我公司建立了長(zhǎng)期的技術(shù)合作關(guān)系簽訂了多項(xiàng)技術(shù)合作協(xié)議2產(chǎn)品技術(shù)優(yōu)勢(shì)我公司在西北農(nóng)大專家的指導(dǎo)下于2000年開始組織系統(tǒng)的研究獼猴桃保健果酒的釀造工藝并在赤壁市進(jìn)行了小規(guī)模的試生產(chǎn)得到有關(guān)專家及代理商的高度評(píng)價(jià)該產(chǎn)品原產(chǎn)地的品牌優(yōu)勢(shì)突出口感純正VC及氨基酸含量損失極小生產(chǎn)工藝達(dá)到國際一流水平尤其是干酒品質(zhì)可與國際著名品牌競(jìng)爭(zhēng)3產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)1原料質(zhì)量指標(biāo)獼猴桃原料質(zhì)量指標(biāo)見表41獼猴桃原料質(zhì)量指標(biāo)表41品種果形果面顏色果實(shí)大小可溶性固形物可溶性糖總酸VCMG100G總氨基酸MG100G最大G平均G金魁圓柱黃褐172510318521511851324164256452383海沃德寬橢圓黃褐8426213165993114154594662品種風(fēng)味品質(zhì)豐產(chǎn)性KG株貯藏期室溫下天果實(shí)硬度千克C采收時(shí)金魁濃甜微酸極上35401404海沃德甜酸上30309982獼猴桃果酒質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)酒度1105VV酸度6070GL糖度4GL揮發(fā)酸11GL干浸出物16GLS0總含量150MGLFE含量5MGL單寧含量02GL42工藝流程及技術(shù)特點(diǎn)1工藝流程獼猴桃果酒釀造工藝選用西北農(nóng)林科技大學(xué)技術(shù)該工藝采用100原汁發(fā)酵運(yùn)用當(dāng)代生物工程高新釀造技術(shù)2技術(shù)特點(diǎn)A干型獼猴桃酒原料獼猴桃的糖分已經(jīng)完全發(fā)酵成酒精殘?zhí)橇坎怀^030克100ML這樣的低含糖量已感覺不到甜味這種酒不會(huì)引起酵母再發(fā)酵也不易引起生長(zhǎng)B甜型獼猴桃酒獼猴桃甜酒含糖分超過5能感到甜味在主發(fā)酵后即終止發(fā)酵過程使糖分殘留量控制在5左右果汁成分調(diào)整獼猴桃果實(shí)的含糖量?jī)H為12左右為保證發(fā)酵后成品中保持一定的糖度和酒度用蜂蜜調(diào)整糖度為17控溫發(fā)酵在獼猴桃果汁中加入一定量的活化酵母液在一定溫度進(jìn)行發(fā)酵每天測(cè)定一次品溫酒度以保證發(fā)酵的正常進(jìn)行終止發(fā)酵獼猴桃果汁經(jīng)控溫發(fā)酵至酒度為67時(shí)立即對(duì)酒液進(jìn)行巴氏殺菌可有效地抑制獼猴桃汁的酒精發(fā)酵保留獼猴汁的部分天然成分酒液澄清酒液密封盛放一段時(shí)間后取上清液經(jīng)硅藻土過濾得澄清酒液陳釀將酒液在較低溫度下陳釀13個(gè)月可改善酒的風(fēng)味配酒過濾用食用酒精將酒度調(diào)至1516度再進(jìn)行過濾即為成品酒裝瓶將過濾后的成品酒裝入的玻璃瓶中加蓋密封噴碼貼標(biāo)入庫第五章項(xiàng)目建設(shè)方案及選址51項(xiàng)目建設(shè)方案及規(guī)模1土建工程方案2產(chǎn)品方案品種類別銷售數(shù)量主打包裝出廠定價(jià)含包裝物干型酒2500噸750ML瓶35元瓶甜型酒500噸750ML瓶30元瓶3項(xiàng)目主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)52項(xiàng)目選址及建設(shè)進(jìn)度1項(xiàng)目選址本項(xiàng)目擬選地位于武漢市高新技術(shù)開發(fā)區(qū)配套設(shè)施齊備政策人文及周邊環(huán)境優(yōu)越2建設(shè)工期本項(xiàng)目擬定建設(shè)期9個(gè)月即2006年4月至2007年1月完成12006年元3月完成項(xiàng)目可研報(bào)告的編制和專家論證及項(xiàng)目實(shí)施的前期準(zhǔn)備工作22006年4月2006年9月土建及配套工程竣工32006年10月2007年1月設(shè)備安裝到位正式生產(chǎn)第六章投資估算及資金籌措81投資估算COM建設(shè)投資估算COM1估算范圍及依據(jù)A建設(shè)投資估算范圍建筑工程生產(chǎn)設(shè)備購置安裝工程及其他工程和費(fèi)用等B估算依據(jù)A現(xiàn)行輕工業(yè)建設(shè)項(xiàng)目投資估算辦法B建筑工程投資參照擬建項(xiàng)目所在地類似工程造價(jià)水平估算C設(shè)備購置投資按有關(guān)廠家現(xiàn)行報(bào)價(jià)或相關(guān)價(jià)格文本估算D安裝工程投資及其他工程和費(fèi)用依據(jù)有關(guān)規(guī)定并結(jié)合項(xiàng)目實(shí)際情況估算COM2項(xiàng)目建設(shè)投資4500萬元詳見表101COM流動(dòng)資金估算項(xiàng)目所需流動(dòng)資金根據(jù)其運(yùn)轉(zhuǎn)過程估算約需2074萬元詳見表3COM6000萬元其中建設(shè)投資4500萬元流動(dòng)資金1500萬元新增投資構(gòu)成如下序號(hào)項(xiàng)目名稱金額萬元比例總投資60001建設(shè)投資450010011建筑工程投資995221112設(shè)備購置投資1922427113安裝工程投資19443114其它工程和費(fèi)用投資26959815其他費(fèi)用920204516建設(shè)期利息2004442流動(dòng)資金150082資金籌措COM資金用款計(jì)劃根據(jù)擬定的項(xiàng)目實(shí)