2018110PAGE1OF121酒店總經(jīng)理工作內(nèi)容手冊(cè)GENERALMANAGERWORKCONTENTSMANUAL目錄企業(yè)使命書BUSINESSENTERPRISEMISSIONBOOK企業(yè)目標(biāo)BUSINESSENTERPRISEAIM總經(jīng)理崗位職責(zé)GENERALMANAGERJOBDESCRIPTION總經(jīng)理應(yīng)具備的素質(zhì)GENERALMANAGERSHOULDCHARACTERTHATHAVE卓越的總經(jīng)理的十個(gè)特征TENCHARACTERISTICSOFTHEOUTSTANDINGGENERALMANAGER總經(jīng)理所擁有的能力ABILITYFOROWNINGOFGENERALMANAGERS總經(jīng)理工作內(nèi)容GENERALMANAGERWORKCONTENTS每日工作內(nèi)容THEEVERYDAYWORKSCONTENTS每周工作內(nèi)容WORKEVERYWEEKCONTENTS每月工作內(nèi)容MONTHLYWORKCONTENTS季度工作內(nèi)容QUARTERDEGREEWORKCONTENTS年度工作內(nèi)容YEARWORKCONTENTS2018110PAGE2OF121人事制度匯編COMPILATIONOFHUMANRESOURCEINSTITUTION員工招聘員工入職員工保證金員工調(diào)職員工晉升員工離職員工考勤員工加班員工休假員工用餐員工宿舍員工制服員工名牌員工更衣柜員工工傷員工檔案員工工資員工獎(jiǎng)金員工培訓(xùn)2018110PAGE3OF121財(cái)務(wù)制度匯編COMPILATIONOFFINANCIALAFFAIRSINSTITUTION財(cái)務(wù)管理制度一、總則二、財(cái)務(wù)機(jī)構(gòu)和財(cái)務(wù)人員三、會(huì)計(jì)核算一般規(guī)定四、流動(dòng)資產(chǎn)管理五、對(duì)外投資管理六、負(fù)債管理七、所有者權(quán)益的管理八、收入管理九、成本和費(fèi)用管理十、財(cái)務(wù)報(bào)表管理十一、財(cái)務(wù)監(jiān)督和內(nèi)部稽核十二、罰則高層人員報(bào)銷制度合同管理制度ENT制度備用金管理制度財(cái)產(chǎn)管理制度一、總則二、固定資產(chǎn)管理三、低值易耗品管理四、物料用品管理五、庫存商品管理六、其它資產(chǎn)管理七、資產(chǎn)交接制度八、附則采購管理制度一、指定采購計(jì)劃2018110PAGE4OF121二、審批采購計(jì)劃三、物資采購四、物資驗(yàn)收入庫五、報(bào)銷及付款六、紀(jì)律與要求七、采購程序八、采購報(bào)銷的會(huì)計(jì)核算程序贈(zèng)送和折扣權(quán)限的規(guī)定資金管理制度一、資金管理的目的二、管理機(jī)構(gòu)三、收入管理四、支出管理五、存款管理六、內(nèi)部借款的管理七、資金管理和檢查八、各類資金管理審批權(quán)限印鑒管理制度一、公章的管理二、財(cái)務(wù)印鑒管理營(yíng)業(yè)外收支管理一、瓶蓋款管理辦法二、停車費(fèi)的管理辦法三、干濕垃圾的管理辦法四、廢品款、報(bào)損物品的變價(jià)收入管理辦法2018110PAGE5OF121保安管理制度INSTITUTIONOFENSUREPUBLICSECURITYINSTITUTION保安工作的認(rèn)識(shí)保安員的基本工作要求保安員消防知識(shí)培訓(xùn)保安員形象培訓(xùn)工作現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)保安軍事培訓(xùn)保安部崗位職責(zé)夜班值班經(jīng)理的保安任務(wù)消防管理制度酒店內(nèi)部火災(zāi)應(yīng)急處理方案消防安全獎(jiǎng)罰規(guī)定酒店各部門防火應(yīng)注意事項(xiàng)2018110PAGE6OF121工程部制度匯編目錄1工程部組織機(jī)構(gòu)圖2工程部人員編制表及各店人員編制表3工程部經(jīng)理崗位責(zé)任制4工程部總工程師職責(zé)和范圍5管理公司工程部的職能范圍6物業(yè)辦主任崗位責(zé)任制7工程部文員崗位職責(zé)8財(cái)產(chǎn)管理員崗位職責(zé)9工程部庫管員的崗位責(zé)任制10電工直觀崗位責(zé)任制11電工崗位責(zé)任制12弱電電工崗位職責(zé)13電話維修工崗位職責(zé)14消防控制中心值班人員崗位職責(zé)15機(jī)械鉗工主管崗位責(zé)任制16空調(diào)制冷工班長(zhǎng)崗位責(zé)任制17空調(diào)工崗位責(zé)任制18鍋爐班主管崗位責(zé)任制19鍋爐班長(zhǎng)崗位責(zé)任制20司爐工崗位責(zé)任制21鍋爐房設(shè)備維修保養(yǎng)制度22水暖工崗位責(zé)任制23木工崗位責(zé)任制24清洗小組領(lǐng)班崗位責(zé)任制25清洗小組清洗工崗位責(zé)任制26酒店各部門報(bào)修程序2018110PAGE7OF121銷售部制度匯編COMPILATIONOFSALESINSTITUTION銷售部員工行為規(guī)范接電話規(guī)范銷售拜訪制度客戶檔案卡制度電話拜訪規(guī)范店內(nèi)銷售制度聯(lián)合拜訪制度客房預(yù)訂/預(yù)訂修改規(guī)范團(tuán)隊(duì)預(yù)訂規(guī)范丟失/取消生意報(bào)告制度酒店設(shè)施介紹規(guī)范營(yíng)銷計(jì)劃制定規(guī)范新員工培訓(xùn)制度價(jià)格制定規(guī)范銷售管理制度銷售會(huì)議制度危機(jī)處理美工工作申請(qǐng)單2018110PAGE8OF121T企業(yè)使命書BUSINESSENTERPRISEMISSIONBOOK我們的使命是被確認(rèn)為本地區(qū)乃至國內(nèi)最好的第一流的飯店管理組織，堅(jiān)持不斷的改進(jìn)我們的工作，并使為我們賓客、員工、業(yè)主利益服務(wù)的事業(yè)繁榮昌盛。對(duì)成功的完成我們使命至關(guān)重要的是人才這是我們最重要的資產(chǎn)，參與、齊心協(xié)力和承擔(dān)責(zé)任是指導(dǎo)我們工作的價(jià)值觀。產(chǎn)品這是我們提供的活動(dòng)、服務(wù)和設(shè)施。他們必須被設(shè)計(jì)成和經(jīng)營(yíng)得具有高品質(zhì)，能始終滿足我們賓客的需要和期望。利潤(rùn)這是我們成功的最終衡量標(biāo)準(zhǔn)衡量我們是否能很好的與很有效的為顧客服務(wù)。利潤(rùn)也是我們生存和發(fā)展需要的。為完成使命我們必須遵循指導(dǎo)的原則是質(zhì)量第一我們產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量必須使賓客滿意，這是我們放在第一位考慮的目標(biāo)。價(jià)值觀我們的賓客應(yīng)該享受在公平合理價(jià)格下的高質(zhì)量服的產(chǎn)品。這是指導(dǎo)我們發(fā)展業(yè)務(wù)的價(jià)值觀。不斷改進(jìn)決不停留在過去的成績(jī)上，通過創(chuàng)造性地努力，不斷改進(jìn)我們的產(chǎn)品和服務(wù)，并提高我們的效率和盈利。齊心協(xié)力在酒店我們是一個(gè)家庭的成員，一起合作把工作做好。完善我們決不對(duì)違反公司行為準(zhǔn)則的現(xiàn)象妥協(xié)我們要對(duì)社會(huì)負(fù)責(zé)我們保證遵循公司在公平完善方面的高標(biāo)準(zhǔn)。2018110PAGE9OF121在公平合理的價(jià)格水平上提供高品質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)，同時(shí)，在我們所進(jìn)入的市場(chǎng)里占有卓越的地位。對(duì)我們的賓客我們的目標(biāo)是提供最高品質(zhì)的酒店，在我們服務(wù)的每一個(gè)市場(chǎng)里，始終滿足或超越他們合理的期望。我們將提供合意安全多能的旅館；用卓越的表現(xiàn)和效率，用盡善盡美和友誼與熱情，來提供所有的服務(wù)。對(duì)于我們員工，我們信奉的口號(hào)是“人能創(chuàng)造奇跡”。我們的目標(biāo)是保證每一位員工的都得到公平的承認(rèn)和報(bào)答；提供一個(gè)安全和愉快的環(huán)境，使員工能發(fā)揮出最大的潛能來取得成就和實(shí)現(xiàn)自我；向飯店內(nèi)部公開晉升機(jī)會(huì)，建立一種鼓勵(lì)員工成長(zhǎng)的信任和創(chuàng)造性的氣氛。對(duì)我們的業(yè)主，我們的目標(biāo)是通過資產(chǎn)和收益的協(xié)調(diào)增長(zhǎng)，來實(shí)現(xiàn)業(yè)主預(yù)期的投資報(bào)酬水平。對(duì)供應(yīng)商，我們的目的是在以公平合理的市場(chǎng)價(jià)格提供穩(wěn)定、可靠的產(chǎn)品和服務(wù)的基礎(chǔ)上建立一種互利的關(guān)系。對(duì)于社會(huì)我們的目標(biāo)是，參與我們所在社區(qū)的活動(dòng)并為這一社區(qū)服務(wù)在我們的經(jīng)營(yíng)和經(jīng)營(yíng)關(guān)系方面始終表現(xiàn)出是一個(gè)模范的公民，遵循法律、倫理和道德的最高標(biāo)準(zhǔn)；在改進(jìn)我們社區(qū)的環(huán)境方面，我們要起帶頭作用，參與商務(wù)、民間、慈善、貿(mào)易和政府的活動(dòng)。企業(yè)目標(biāo)BUSINESSENTERPRISEAIM賓客員工業(yè)主供應(yīng)商社會(huì)我們的總目標(biāo)是2018110PAGE10OF121對(duì)少數(shù)民族團(tuán)體、組織和個(gè)人，我們的目標(biāo)是努力創(chuàng)造一種平等的關(guān)系，不管他們的年齡、體制、種族、膚色、性別、宗教或國籍等。一、堪為全體員工的模范，孚眾望，能合群；二、品德高尚，見識(shí)廣博，工作勤奮，基本功過硬；三、頭腦靈活，對(duì)時(shí)代有預(yù)見性和洞察力，四、有人情味，總能考慮別人的痛處，在部下、同事、上司、關(guān)系單位以及在顧主之間經(jīng)常創(chuàng)造一種令人滿意的氣氛，像磁鐵一樣有吸引力，有領(lǐng)導(dǎo)才能；五、僅僅把經(jīng)營(yíng)管理階段的意圖向下傳達(dá)是不夠的，必須具有堅(jiān)定的信念和勇氣，能夠?qū)⑷w職工的聲音帶到?jīng)Q策層，并提出解決問題的建議；六、自覺認(rèn)清企業(yè)對(duì)社會(huì)應(yīng)負(fù)的道義責(zé)任和其他責(zé)任，在行動(dòng)中恪守?zé)o誤，嚴(yán)守信譽(yù)，在任何情況下不為浮利輕舉妄動(dòng)；七、經(jīng)營(yíng)企業(yè)思想的基礎(chǔ)必須是把企業(yè)的收益與企業(yè)員工的福利聯(lián)系在一起，使企業(yè)與全體職工形成一個(gè)不可分離的整體；八、果斷的判斷、勇敢的實(shí)踐和堅(jiān)忍不拔的毅力；九、有旺盛的進(jìn)取精神，有創(chuàng)造精神；十、遇到困難不畏縮，不是先考慮“為什么”，而是研究“怎樣完成”十一、對(duì)上級(jí)不阿諛奉承，不光做面子上的事情；十二、不文過飾非；十三、不先私后公，必須率先棄私；民族總經(jīng)理應(yīng)具備的素質(zhì)GENERALMANAGERSHOULDCHARACTERTHATHAVE2018110PAGE11OF121十四、排斥別人，踩著別人的肩膀，用虛偽的手段花言巧語往上爬的人，是不合條件的；卓越的總經(jīng)理的十個(gè)特征TENCHARACTERISTICSOFTHEOUTSTANDINGGENERALMANAGER1、合作精神愿與他人一起工作，能贏得人們的合作，對(duì)職工不是壓服，而是說服。2、決策才能依據(jù)事實(shí)而非依據(jù)主觀想象進(jìn)行決策，具有高瞻遠(yuǎn)矚的能力。3、組織能力能發(fā)揮部屬的才能，善于組織人力、物力、財(cái)力。4、精于授權(quán)能大權(quán)獨(dú)攬，小權(quán)分散；能抓住大事，而把小事分給部屬。5、勇于負(fù)責(zé)對(duì)上級(jí)、下級(jí)、產(chǎn)品用戶及整個(gè)社會(huì)抱有高度責(zé)任心。6、善于應(yīng)變權(quán)宜通達(dá)，機(jī)動(dòng)靈活，不抱殘守缺，不墨守成規(guī)。7、敢于求新對(duì)新事物、新環(huán)境、新觀念有敏銳的感受能力。8、敢擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)對(duì)企業(yè)發(fā)展中不景氣的風(fēng)險(xiǎn)敢于承擔(dān)，有改變企業(yè)面貌、創(chuàng)造新局面的雄心和信心。9、尊重他人重視采納他人意見，不武斷狂妄。10、品德超人良好的品德為社會(huì)和企業(yè)職工所敬仰。2018110PAGE12OF121總經(jīng)理所擁有的能力ABILITYFOROWNINGOFGENERALMANAGERS1、思維決策能力即能在幾個(gè)方案中選擇一個(gè)較佳的方案。2、規(guī)劃能力即對(duì)事務(wù)進(jìn)行計(jì)劃、制定事實(shí)步驟的能力以及調(diào)查研究能力與組織能力。3、判斷能力即對(duì)事物的是非曲直進(jìn)行判斷的能力。4、創(chuàng)造能力工作中能不斷提出新的想法、措施和工作方法。5、洞察能力能透過現(xiàn)象看到本質(zhì)，預(yù)見事物的發(fā)展和變化。6、勸說能力對(duì)其他領(lǐng)導(dǎo)成員、對(duì)下級(jí)能進(jìn)行說服，使他們同心協(xié)力進(jìn)行工作。7、對(duì)人理解能力即能掌握每一類型人的性格、特點(diǎn)和能力。8、解決問題的能力特別是能善于發(fā)現(xiàn)問題。9、培養(yǎng)下級(jí)的能力了解下級(jí)的需要，對(duì)下級(jí)善于進(jìn)行教育，以提高他們的素質(zhì)和工作效率。10、調(diào)動(dòng)積極性的能力能采用巧妙的方法使下級(jí)人員積極、主動(dòng)地工作，而不是被動(dòng)地單純聽從命令、指示。2018110PAGE13OF121（一）、對(duì)飯店的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)、發(fā)展方向做出決策確立飯店定戰(zhàn)略目標(biāo)、經(jīng)營(yíng)方針和服務(wù)宗旨，制定中長(zhǎng)期發(fā)展規(guī)劃，審定飯店季、年度計(jì)劃，并通過強(qiáng)化現(xiàn)代管理，保證實(shí)施；努力完善經(jīng)營(yíng)、管理的指標(biāo)和任務(wù)，不斷提高飯店的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。（二）組織健全的、合理的飯店管理體系，主持制定和完善飯店重大規(guī)章制度、操作規(guī)范；建立健全飯店內(nèi)部的組織系統(tǒng)；加強(qiáng)各部門之間的溝通與協(xié)調(diào)，確保飯店管理機(jī)制有序、高效運(yùn)作。（三）重視人才的開發(fā)，負(fù)責(zé)中層以上管理人員的選拔、考核、培養(yǎng)和使用，督導(dǎo)飯店職能部門，做好對(duì)廣大員工的培訓(xùn)、教育，不斷提高飯店員工的整體素質(zhì)。（四）經(jīng)常分析市場(chǎng)需求變化情況，制定營(yíng)銷戰(zhàn)略和策略，拓展客源市場(chǎng)。（五）重視民主管理，關(guān)心員工，不斷改進(jìn)員工生活，充分調(diào)動(dòng)廣大員工的工作積極性。（六）負(fù)責(zé)重要賓客的接待、服務(wù)工作，保持與社會(huì)各界的經(jīng)常而廣泛的聯(lián)系，協(xié)調(diào)與重要的外部公眾的形象，塑造與維護(hù)飯店的良好形象。（七）重視飯店的財(cái)務(wù)管理，加強(qiáng)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)分析和成本核算，在全飯店倡導(dǎo)當(dāng)家理財(cái)?shù)娘L(fēng)尚，減少開支，避免浪費(fèi)，降低成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。（八）全面負(fù)責(zé)飯店的服務(wù)、安全、消防、保衛(wèi)、設(shè)備保養(yǎng)、維修等工作，努力為賓客創(chuàng)造安全、衛(wèi)生、舒適和幽雅的環(huán)境。（九）身體力行，廉潔奉公，遵紀(jì)守法，勤奮工作，為員工作出表率。（十）定期向主管領(lǐng)導(dǎo)機(jī)關(guān)報(bào)告工作，并完成上級(jí)交辦的其他工作。（十一）正確行使各項(xiàng)權(quán)利，杜絕以權(quán)謀私。總經(jīng)理的崗位職責(zé)GENERALMANAGERJOBDESCRIPTION2018110PAGE14OF121總經(jīng)理工作內(nèi)容GENERALMANAGERWORKCONTENTS時(shí)間工作內(nèi)容完成情況TIMEJOBCONTENTCOMPLETECIRCS到餐廳檢查早餐情況（包括出品質(zhì)量、數(shù)量、服務(wù)質(zhì)量、員工出勤情況）；到前臺(tái)檢查CHECKIN；CHECKOUT等服務(wù)；查看大堂經(jīng)理、夜班經(jīng)理工作日志；閱讀本日重要工作內(nèi)容；審閱宴會(huì)預(yù)定單、團(tuán)隊(duì)入住通知單、VIP預(yù)定等；起草晨會(huì)提綱；主持召開晨會(huì)（周一召開每周例會(huì)、周二至周五召開晨會(huì)）；930簽署各種報(bào)表、審閱各種單據(jù)、簽發(fā)文件；1130現(xiàn)場(chǎng)檢查客房、公共區(qū)域；現(xiàn)場(chǎng)檢查各餐廳營(yíng)業(yè)準(zhǔn)備情況；午餐；現(xiàn)場(chǎng)檢查各餐廳的營(yíng)業(yè)，親自接待重要貴賓；每日工作內(nèi)容THEEVERYDAYWORKSCONTENTS80083093010301100113012002018110PAGE15OF121了解員工情況與員工談話；離職人員談話；簽署臨時(shí)文件；處理臨時(shí)事件；組織召開各部門臨時(shí)或計(jì)劃會(huì)議；參加管理公司活動(dòng)或會(huì)議；設(shè)計(jì)工作計(jì)劃；按人事部的培訓(xùn)計(jì)劃?rùn)z查培訓(xùn)情況；抽查全酒店各部門辦公室工作紀(jì)律和公共區(qū)域衛(wèi)生；按房態(tài)表抽查全酒店客房情況；接待來訪客人；巡視各餐廳、酒吧檢查開業(yè)前準(zhǔn)備情況；察看當(dāng)天餐廳預(yù)定紀(jì)錄，了解就餐情況；協(xié)同餐飲部經(jīng)理到廚房檢查衛(wèi)生和當(dāng)天食品準(zhǔn)備情況；檢查前臺(tái)工作，了解住店客人低離情況；到餐廳親自迎接、照顧VIP客人；檢查夜總會(huì)、酒吧等營(yíng)業(yè)情況；總經(jīng)理的日常工作內(nèi)容包括但不限于上述內(nèi)容，靈活掌握時(shí)間，有效的指揮，帶動(dòng)所領(lǐng)導(dǎo)的團(tuán)隊(duì)高效率的運(yùn)作。每周對(duì)采購單據(jù)匯總表閱簽一次，對(duì)發(fā)生問題進(jìn)行專題研究；每周對(duì)驗(yàn)貨單據(jù)匯總表閱簽一次；每周對(duì)鑰匙簽領(lǐng)薄查閱一次；130016301700每周重點(diǎn)計(jì)劃工作內(nèi)容WORKEVERYWEEKCONTENTS簽閱重要文件2018110PAGE16OF121每周查閱保安崗日志一次；每周查閱打卡崗日志一次；每周查閱存車日志一次；每周對(duì)預(yù)算執(zhí)行情況進(jìn)行核查并作分析報(bào)告；各部門經(jīng)理工作報(bào)告簽署工資表、人事表格單據(jù)；養(yǎng)老保險(xiǎn)手冊(cè)簽署；將本周重大事情向董事會(huì)匯報(bào)/請(qǐng)示工作一次。每周主持一次酒店部門經(jīng)理例會(huì)；每周組織一次餐飲部營(yíng)業(yè)及成本分析會(huì)議；每周組織一次供應(yīng)商訂貨會(huì)；每周參加酒店銷售部會(huì)議；每周組織并參加一次采購調(diào)查；每周組織一次全店的衛(wèi)生檢查；每月親自對(duì)新入職員工進(jìn)行入店引導(dǎo)方面的培訓(xùn)；每月按計(jì)劃對(duì)部門領(lǐng)班以上的管理人員進(jìn)行培訓(xùn)；每月組織一次優(yōu)秀員工的評(píng)選工作會(huì)議；每月組織一次財(cái)務(wù)成本分析會(huì)議；組織會(huì)議組織調(diào)查每月重點(diǎn)計(jì)劃工作內(nèi)容MONTHLYWORKCONTENTS培訓(xùn)工作組織會(huì)議2018110PAGE17OF121參加財(cái)務(wù)部每月工作會(huì)議；參加工程部每月工程會(huì)議；每月組織一次節(jié)能計(jì)劃會(huì)議；每月組織保安部工作會(huì)議；每月組織酒店銷售分析會(huì)議；每月組織一次員工生活懇談會(huì)；每月組織餐飲部銷售推廣會(huì)議；每月工程維修保養(yǎng)計(jì)劃的落實(shí)檢查；每月檢查一次主要設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)情況；每月檢查前廳電腦記錄一次；每月組織保安、人事檢查員工更衣柜一次；每月檢查倉儲(chǔ)品種、規(guī)格、數(shù)量；每月應(yīng)收應(yīng)付報(bào)表檢查一次；抽查餐飲部月末食品盤點(diǎn)；每月親自帶領(lǐng)銷售人員拜訪前10名大客戶；對(duì)每季度酒店各部門營(yíng)銷活動(dòng)策劃、組織實(shí)施結(jié)果的評(píng)估；對(duì)每季度各酒店部門經(jīng)營(yíng)管理情況進(jìn)行評(píng)估；50的B級(jí)經(jīng)理人員單獨(dú)談話1次/季；30的主管、領(lǐng)班人員單獨(dú)談話1次/季；10的服務(wù)員單獨(dú)談話1次/季；重點(diǎn)檢查每季度重點(diǎn)計(jì)劃工作內(nèi)容QUARTERDEGREEWORKCONTENTS評(píng)估工作客戶回訪2018110PAGE18OF121每季度組織一次酒店管理工作季度評(píng)議會(huì)議；每季組織餐飲部（含廚房）全體人員會(huì)議一次；每季組織領(lǐng)班、主管級(jí)人員征求意見會(huì)議一次。每季重點(diǎn)檢查一次總機(jī)、鍋爐、電梯、制冷設(shè)備、廚房設(shè)備、客房設(shè)備、洗衣房設(shè)備等運(yùn)轉(zhuǎn)情況；每季組織保安進(jìn)行消防全面檢查；每季廣告計(jì)劃落實(shí)檢查；每季對(duì)全酒店衛(wèi)生進(jìn)行全面檢查；每季親自帶領(lǐng)銷售人員拜訪完畢前30名大客戶；每季度親自帶領(lǐng)有關(guān)部門經(jīng)理到各目標(biāo)酒店考察餐飲及相關(guān)項(xiàng)目至少一次；重要檢查組織會(huì)議客戶回訪市場(chǎng)調(diào)查其他重要工作內(nèi)容OTHERKEYJOBCONTENTS親自接待公、檢、法、衛(wèi)、消防等有關(guān)部門蒞臨檢查。遇年節(jié)保持與有關(guān)部門關(guān)系協(xié)調(diào)，宴請(qǐng)、送禮、慰問到位；每年組織全員消防演習(xí)一次；2018110PAGE19OF121哈爾濱酒店管理集團(tuán)公司二零零三年一月十八日每年工程采購物資的去向核查20；工傷事故的確認(rèn)與處理；員工文娛活動(dòng)組織與參與；主持制定年度財(cái)務(wù)預(yù)算并貫徹執(zhí)行；固定資產(chǎn)采購與報(bào)廢的鑒定與審批；固定資產(chǎn)盤點(diǎn)表（季末）簽署；ENT單據(jù)簽署與控制；免費(fèi)房、OC房月末匯總表簽署；親自布置餐廳、節(jié)日氛圍營(yíng)造方案的審定；親自處理重大客人投訴事件。每年1月份組織各部門總結(jié)上一年工作并匯總上報(bào)總公司；每年12月份組織各部門做好次年工作計(jì)劃并匯總上報(bào)總公司；每年12月份總結(jié)全年的工作，并作述職報(bào)告。直接上司或公司交辦的其他工作。2018110PAGE20OF121人事制度匯編員工招聘錄用原則企業(yè)招聘員工（包括A級(jí)經(jīng)理）是根據(jù)各工種實(shí)際需要，對(duì)有志為本企業(yè)服務(wù)者，視其對(duì)某項(xiàng)工作是否合適，以該工作的業(yè)務(wù)常識(shí)為標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行審查考核。凡身體健康，履歷清楚，通過考核，符合錄用條件者，均有被錄用的可能。招聘程序1、人事需求申請(qǐng)各部門如果有員工離職、職位空缺或調(diào)整人員而需要招聘員工，須由部門填寫人事申請(qǐng)表，由本部門經(jīng)理報(bào)分公司總經(jīng)理審批后，上報(bào)給管理公司人事部，人事部依據(jù)編制及工作需要核準(zhǔn)后方能進(jìn)行招聘。2、招聘方式一、進(jìn)行員工內(nèi)部提拔，由部門推薦經(jīng)人事部審批。二、在員工告事欄中貼出通告。三、是在酒店內(nèi)員工可以介紹。如果沒有結(jié)果，再考慮對(duì)外以其它方式面向社會(huì)進(jìn)行招聘。初試應(yīng)聘人員填寫職位申請(qǐng)表，由人事部進(jìn)行初試。人事部根據(jù)公司的招聘方針、政策、要求進(jìn)行基本考核，確定候選人,向相關(guān)部門經(jīng)理推薦。復(fù)試普通員工由部門經(jīng)理進(jìn)行復(fù)試，考核工作技能、技巧，主管級(jí)以上員工須經(jīng)分公司總經(jīng)理面試?？己朔譃閷?shí)際操作、筆試及口試三部分，但口試成績(jī)不得超過總成績(jī)的40。部門將考核成績(jī)與職位申請(qǐng)表簽署意見匯總后，提交人事部。2018110PAGE21OF121人事部根據(jù)考核成績(jī)的先后順序，確定錄取人員名單。并在職位申請(qǐng)表簽署意見，確定員工工資、崗位、上崗日期上交分公司總經(jīng)理。A級(jí)及以上員工由總經(jīng)理及董事長(zhǎng)進(jìn)行復(fù)試。復(fù)試合格人選由人事部統(tǒng)一組織技能考核，并將成績(jī)匯總上報(bào)給管理公司總經(jīng)理及董事長(zhǎng)，由董事會(huì)確定最終人選。錄取人事部根據(jù)職位申請(qǐng)表上總經(jīng)理簽署的最終意見，下達(dá)新員工入職通知書給員工。求職人必須向企業(yè)提供下列材料職位申請(qǐng)表親筆書寫的個(gè)人簡(jiǎn)歷，A級(jí)及A級(jí)以上人員需有述職報(bào)告身份證復(fù)印件，外地人員暫住證復(fù)印件學(xué)歷、職稱證書的復(fù)印件近期一寸免冠照片3張?bào)w檢健康證求職人必須具備的素質(zhì)身體健康，履歷清楚，通過考核，符合錄用條件。從事B級(jí)以上管理和業(yè)務(wù)工作的員工，一般必須滿足下述條件大專以上學(xué)歷。兩年以上相關(guān)工作經(jīng)歷。年齡在2235周歲。無不良行為記錄。聘用規(guī)定員工管理公司系統(tǒng)所有員工分為正式員工和臨時(shí)工。正式員工是本公司員工隊(duì)伍的主體，享受公司制度中所規(guī)定的各種福利待遇。臨時(shí)工指具有明確聘用期的員工，其體待遇由聘用合同書中規(guī)定。正式工與臨時(shí)工均應(yīng)與本公司鑒定合同。任用原則2018110PAGE22OF121本公司員工各級(jí)員工不允許將自己的親屬介紹、安排到本人所在部門里工作，屬特殊情況的，需由董事長(zhǎng)批準(zhǔn)，且介紹人必須立下?lián)?。各部門各分公司用人應(yīng)嚴(yán)格控制在人事部審定的編制范圍內(nèi)。編制內(nèi)的正式員工享受公司制度中所規(guī)定的各種福利待遇。公司需增聘員工時(shí)，提倡公開從社會(huì)上求職人員中擇優(yōu)錄用，也可由內(nèi)部員工引薦，內(nèi)部引薦人員獲準(zhǔn)聘用后，引薦人必須立下?lián)?。?nèi)部引薦人員表現(xiàn)優(yōu)秀的，獎(jiǎng)勵(lì)引薦人獎(jiǎng)金50元。試用人員一般不宜擔(dān)任經(jīng)濟(jì)要害部門的工作，也不宜安排具有重要經(jīng)濟(jì)責(zé)任的工作。待遇試用人員在試用期內(nèi)待遇規(guī)定如下大專畢業(yè)以下按實(shí)際崗位工資的80核定薪金大本畢業(yè)生最低工資起點(diǎn)為1000元。專業(yè)技術(shù)人員具有國家考試認(rèn)可的注冊(cè)資格證書者最低起薪1600元外聘廚師最低起薪3000元具有專業(yè)技能與資歷的管理者最低起薪1600元試用人員不享受公司浮動(dòng)工資及各種津貼待遇。試用人員經(jīng)試用考核合格后，可轉(zhuǎn)為正式員工，并根據(jù)其工作能力和崗位重新確定職等，享受正員工的各種待遇；員工轉(zhuǎn)正后，試用期計(jì)入工齡，試用不合格者，可延長(zhǎng)其試用期或決定不予聘用。對(duì)于不予聘用者，不發(fā)任何補(bǔ)償費(fèi)，試用人員不得提出任何異議?？己诵逻M(jìn)員工均應(yīng)先行試用三個(gè)月。試用期間應(yīng)由各分公司參照其專長(zhǎng)及工作需要，分別規(guī)定見習(xí)程序及訓(xùn)練方式，并指定專人負(fù)責(zé)指導(dǎo)。見習(xí)結(jié)束后，由專門指導(dǎo)人負(fù)責(zé)填寫評(píng)估報(bào)告。核薪核薪程序參照員工調(diào)職調(diào)薪程序執(zhí)行。員工試用后于每月10日及25日統(tǒng)一辦理核薪手續(xù)，其于核薪前離職者按其最低試用薪計(jì)給。員工入職員工入職新員工入職2018110PAGE23OF121員工（包括A級(jí)經(jīng)理）接到新員工入職通知書后，持通知書到分公司總經(jīng)辦人事主管處（A級(jí)到人事部）辦理入職手續(xù)。沒有新員工入職通知書的員工，人事部不予辦理入職手續(xù)。入職手續(xù)分公司總經(jīng)辦人事主管發(fā)放員工手冊(cè)附有工資、福利待遇；每天上、下班時(shí)間及休息天數(shù)；公司的要求、人力資源政策、規(guī)章制度等。安排員工體檢驗(yàn)相關(guān)證件原件，留復(fù)印件存檔，并要求員工交照片給員工發(fā)放更衣柜鑰匙、制服、餐卡、考勤卡、名牌等物品安排員工到相關(guān)崗位，將員工資料提報(bào)人事部進(jìn)行歸檔入職培訓(xùn)部門對(duì)新員工做入職引導(dǎo)培訓(xùn)，部門培訓(xùn)師根據(jù)對(duì)新員工所做的培訓(xùn)填寫觀察評(píng)定表，交報(bào)人事部。人事部每月安排二次對(duì)新進(jìn)員工的迎新培訓(xùn)，并進(jìn)行培訓(xùn)內(nèi)容的考核。起薪人事部根據(jù)觀察評(píng)定表填寫起薪通知單，起薪日期以接到觀察評(píng)定表的日期為準(zhǔn)。人事部將起薪通知單傳遞到財(cái)務(wù)部，員工正式起薪。時(shí)間安排人事部確定每月的第一個(gè)工作日和月中為迎新培訓(xùn)課日。人事部確定每月的第一個(gè)周二為員工招聘日。罰則任何部門未經(jīng)人事部辦理入職手續(xù)，私下試用或錄用員工者，給予當(dāng)事人書面警告；并立即開除被錄用人員。私下試用或錄用員工者因工作失誤造成公司損失，公司保留追索權(quán)，相關(guān)責(zé)任人承擔(dān)連帶責(zé)任。員工保證金1、新工入職時(shí)，除應(yīng)辦理員工入職手續(xù)外，需要依本辦法繳存身份保證金。2018110PAGE24OF1212、員工應(yīng)繳存的身份保證金，其金額如下（1）總經(jīng)理、副總經(jīng)理1萬元整。（2）A級(jí)經(jīng)理500元整。（3）財(cái)務(wù)人員10003000元整。（4）普通員工300元整。3、身份保證金一時(shí)交不足者，公司A級(jí)及以上正式員工為其擔(dān)保的，可由其第一個(gè)月工資中扣除。員工給酒店造成的相應(yīng)損失由擔(dān)保人承擔(dān)。4、員工在職期間，其身份保證金不得發(fā)還。5、員工如有違反法令或本公司規(guī)章或其他弊情，致本公司蒙受損失時(shí)，除依法追訴外，從其身份保證金扣除相應(yīng)金額。6、員工離職時(shí)，其身份保證金，需在要求工作期滿后，于隔周二下午到財(cái)務(wù)部領(lǐng)取。7、財(cái)務(wù)人員或其它與公司有相應(yīng)資金往來人員，其身份保證金需在結(jié)清帳款后，或兩個(gè)月后方能領(lǐng)取。8、沒有完成相應(yīng)工作日，扣除相應(yīng)天數(shù)工資金額由保證金充當(dāng)。員工調(diào)職員工調(diào)職調(diào)薪申請(qǐng)無論是部門內(nèi)調(diào)職、跨部門的調(diào)職或是跨公司調(diào)職，應(yīng)由員工本人提出書面申請(qǐng)或由部門經(jīng)理提出，而后由部門填寫人事變動(dòng)申請(qǐng)單提報(bào)人事部審核人事部接到部門上報(bào)的人事變動(dòng)申請(qǐng)單后，可區(qū)分以下幾種情況進(jìn)行審核（一）試用轉(zhuǎn)正人事部查閱員工檔案，確定員工工作時(shí)限已滿試用期，已接受迎新培訓(xùn)和工作操作手冊(cè)培訓(xùn)且考核成績(jī)合格。同時(shí)根據(jù)需要對(duì)員工進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)考核檢查，而后出具考核意見報(bào)分公司總經(jīng)理。（二）跨部門及跨公司調(diào)動(dòng)人事部接到部門上報(bào)的人事變動(dòng)申請(qǐng)單后，首先審核人員編制，確定是人員編制內(nèi)并確有空缺。則人事部通過考核確認(rèn)該員工是否具備擬任崗位資格，而后出具考核意見與有關(guān)公司總經(jīng)理及部門經(jīng)理協(xié)商后調(diào)動(dòng)。批準(zhǔn)2018110PAGE25OF121分公司總經(jīng)理接到人事部經(jīng)理上報(bào)的附有考核報(bào)告的人事變動(dòng)申請(qǐng)單后，根據(jù)企業(yè)經(jīng)營(yíng)需要最后決定是否批準(zhǔn)執(zhí)行。部門經(jīng)理調(diào)職調(diào)薪申請(qǐng)一線經(jīng)營(yíng)部門經(jīng)理（其中包括餐飲部、客房部、前廳部、銷售部）的調(diào)職調(diào)薪由分公司總經(jīng)理提出申請(qǐng)，填報(bào)人事變動(dòng)申請(qǐng)單并附推薦報(bào)告。提交人事部。審核人事部接到人事變動(dòng)申請(qǐng)單后，通過召開公開考評(píng)會(huì)及員工訪談、業(yè)務(wù)技能考核、征求主管領(lǐng)導(dǎo)意見等方式進(jìn)行考核，并出具考核報(bào)告上報(bào)管理公司總經(jīng)理。批準(zhǔn)管理公司總經(jīng)理接到人事部經(jīng)理上報(bào)的附有考核報(bào)告的人事變動(dòng)申請(qǐng)單后，根據(jù)企業(yè)經(jīng)營(yíng)需要，通過總經(jīng)理辦公會(huì)議討論決議，最后決定是否批準(zhǔn)執(zhí)行。分公司總經(jīng)理及管理公司部門經(jīng)理調(diào)職調(diào)薪申請(qǐng)管理公司所屬各分公司總經(jīng)理及管理公司部門經(jīng)理的調(diào)職調(diào)薪，由管理公司人事部提出根據(jù)分公司經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)及其相關(guān)工作年限提出申請(qǐng)，填報(bào)人事變動(dòng)申請(qǐng)單并附通過召開公開考評(píng)會(huì)及所轄部門經(jīng)理訪談、業(yè)績(jī)考核等方式進(jìn)行考核所出具的考核報(bào)告。提交管理公司總經(jīng)理。審核批準(zhǔn)管理公司總經(jīng)理接到人事變動(dòng)申請(qǐng)單及考核報(bào)告后，根據(jù)企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況，綜合考慮上報(bào)管理公司董事會(huì)討論決議，最后決定是否批準(zhǔn)執(zhí)行。員工晉升晉升條件1、必須是被公司錄用的正式員工。2、員工在原崗位工作中表現(xiàn)突出并具有從事其他工作崗位的經(jīng)驗(yàn)和潛力。3、申請(qǐng)晉升的崗位目前尚屬空編。2018110PAGE26OF1214、已接受過人事部的晉升培訓(xùn)，并經(jīng)考核成績(jī)合格。審批程序1、凡員工從原崗位晉升到領(lǐng)班、主管，由部門經(jīng)理簽署意見，經(jīng)人事部考核簽字，并報(bào)送分公司總經(jīng)理審批后調(diào)動(dòng)。2、凡員工從原崗位晉升到部門經(jīng)理，必須由本人提出書面申請(qǐng)，各分公司總經(jīng)理報(bào)送人事部，由人事部考核后，報(bào)管理公司總經(jīng)理審批后執(zhí)行。人事管理工作1、部門須提前一個(gè)月將部門經(jīng)理所寫“提職推薦報(bào)告書”上報(bào)人事部。2、人事部接到部門“提職推薦書”后，在一個(gè)月內(nèi)協(xié)同部門培訓(xùn)師對(duì)該員工進(jìn)行晉升培訓(xùn)、考核與評(píng)估。3、一個(gè)月后，部門培訓(xùn)師將該員工的“員工工作表現(xiàn)考核評(píng)估表”同人事變動(dòng)申請(qǐng)表一齊上報(bào)分公司總經(jīng)理。4、提職為B級(jí)經(jīng)理以上的人員，同時(shí)需要接受各部門經(jīng)理的共同評(píng)估考核。5、評(píng)估結(jié)果及工資不及格工資不變動(dòng)（原職位不變動(dòng)）及格原工資上長(zhǎng)工資額度的50（延長(zhǎng)試用期一個(gè)月）良好新崗位工資6、在評(píng)估期內(nèi)，若有任何過失警告處分，將立即取消該員工的提職機(jī)會(huì)。7、評(píng)估期內(nèi)，人事部將參考部分被提職員工的同事、主管及相關(guān)工作人員的意見。8、員工晉升后，由人事部將人事變動(dòng)申請(qǐng)表或任命書分別歸入有關(guān)員工檔案和相關(guān)部門。2018110PAGE27OF121員工離職辭職時(shí)間規(guī)定員工（包括A級(jí)經(jīng)理）個(gè)人提出辭職，試用期內(nèi)需提前七天，試用期后需提前一個(gè)月向人事部提出申請(qǐng)。否則以相應(yīng)天數(shù)工資做代替。公司提出勸退的員工，由人事部提前七天通知該員工及有關(guān)部門，否則以相應(yīng)天數(shù)工資做代替。被公司開除的員工，隨時(shí)按公司要求離職，并扣除一個(gè)月工資。離職單傳遞程序辭職部門在接到員工辭職報(bào)告時(shí)，應(yīng)于當(dāng)日填寫離職申請(qǐng)單，并注明批準(zhǔn)離職的日期傳遞到總經(jīng)辦人事主管處?？偨?jīng)辦人事主管依據(jù)接到離職申請(qǐng)單的日期，計(jì)算員工最后工作日。并報(bào)請(qǐng)分公司總經(jīng)理批準(zhǔn)后報(bào)人事部審核。勸退或開除部門勸退或開除的員工，須先填寫離職申請(qǐng)單，并注明離職原因，報(bào)經(jīng)分公司總經(jīng)理批準(zhǔn)，而后由人事部核定。員工須按離職申請(qǐng)單批準(zhǔn)的最后工作日工作期滿后方可離職，否則人事部不予發(fā)放離職員工工資及制服保證金。離職手續(xù)人事部以接到離職申請(qǐng)單的日期為依據(jù)，核準(zhǔn)員工的考勤并計(jì)算員工工資。如果員工在此之前提前離職，則按辭職時(shí)間規(guī)定扣除相應(yīng)天數(shù)工資做補(bǔ)償。此筆款項(xiàng)從員工離職工資和制服保證金中扣除。員工須于最后工作日的第二天到人事部辦理離職手續(xù)，否則按自動(dòng)放棄領(lǐng)取個(gè)人工資處理。辦理手續(xù)內(nèi)容如下交清公司物品人事部結(jié)算工資。于隔周二下午攜帶制服保證金收據(jù)到財(cái)務(wù)部出納處領(lǐng)取制服保證金。2018110PAGE28OF121于當(dāng)月或次月十日領(lǐng)取離職工資。罰則因工作失誤未能按時(shí)提取離職申請(qǐng)單的部門，因此而造成公司損失，員工離職工資及制服保證金不足以補(bǔ)償?shù)模僧?dāng)事人的工資或保證金抵補(bǔ)。備注人事部不予核準(zhǔn)的離職單，須經(jīng)管理公司總經(jīng)理最終核定后，方能辦理相關(guān)手續(xù)。員工考勤基本定義遲到上班時(shí)間已到而未到崗者。早退下班時(shí)間未到而提前離崗者。擅離職守工作時(shí)間未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)離開工作崗位者。處罰細(xì)則所有員工上下班均須親自打卡，任何人不得代理他人或由他人代理打卡，違反此條規(guī)定者，代理人和被代理人均給予除名處理。如員工因個(gè)人原因漏打卡（沒有遲到或早退），每次扣款20元。遲到、早退（每5分鐘為一次，一次扣款5元，以此類推）30分鐘以上按曠工半天處理。遲到、早退需在崗位上計(jì)時(shí)，部門必須嚴(yán)格考核。遲到、早退、自行脫崗超過05小時(shí)，按曠工半天處理，超過2小時(shí)，按曠工一天處理。曠工一天扣三天工資。曠工連續(xù)兩天或曠工累計(jì)三次給予除名處理。員工因病不能上班的，需打電話通知部門經(jīng)理，經(jīng)部門經(jīng)理同意后報(bào)人事部審批后可按病假處理，病假需有市級(jí)以上醫(yī)院的診斷證明。病假一天扣一天當(dāng)月工資。如未通知到部門經(jīng)理，視為曠工，按曠工處理。員工因私事請(qǐng)事假必須提出書面申請(qǐng)，經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)后報(bào)人事部審批才能休假，未經(jīng)同意而休假者按曠工處理。事假一天扣除兩天當(dāng)月工資。員工上班期間外出辦理業(yè)務(wù)前須以書面形式向本部門負(fù)責(zé)人（或其授權(quán)人）申2018110PAGE29OF121明外出原因及返回公司時(shí)間，由部門負(fù)責(zé)人簽字批準(zhǔn)后，持該出門條到打卡員處登記，由其監(jiān)督執(zhí)行，并以此作為月底考勤依據(jù)。員工工資中包含有滿勤獎(jiǎng)30元。如員工當(dāng)月有遲到、早退累計(jì)三次以上或病假累計(jì)三天以上或事假累計(jì)兩天以上或曠工情況，除按相應(yīng)規(guī)定處理外，另扣發(fā)當(dāng)月滿勤獎(jiǎng)30元。所有扣款都由財(cái)務(wù)部于當(dāng)月工資中統(tǒng)一扣除。記錄的規(guī)定各部門考勤員每月一日到總經(jīng)辦領(lǐng)取本部門的考勤卡，并于2日中午之前將考勤表與考勤卡須有部門經(jīng)理簽字一并返回總經(jīng)辦人事主管處。總經(jīng)辦人事主管將考勤表匯總成表于每月3日中午前上報(bào)人事部。考勤員按考勤表給定的符號(hào)，完整準(zhǔn)確的反映該員工出勤情況，要嚴(yán)格按規(guī)定符號(hào)，記錄好當(dāng)日的考勤。經(jīng)部門允許的計(jì)時(shí)休息，補(bǔ)休（晚來或早走），要與本部門的標(biāo)準(zhǔn)工作時(shí)間（上班或下班時(shí)間）有一項(xiàng)是統(tǒng)一的，并按“休/小時(shí)”、“補(bǔ)/小時(shí)”的方法做好考勤記錄。凡欠假、補(bǔ)假、病假、事假、早退、曠工等各種情況，都需在上報(bào)考勤前作好統(tǒng)計(jì)說明和必要的備注，必要時(shí)需提供申請(qǐng)單或證明。各部門或崗位的標(biāo)準(zhǔn)工作時(shí)間，需在人事部和財(cái)務(wù)部備案，有變動(dòng)時(shí)要及時(shí)通報(bào)，各部須按部門設(shè)考勤員。對(duì)不如實(shí)反映考勤情況的將給部門、考勤員及個(gè)人要給予相應(yīng)的處罰。員工加班1、由于工作需要而加班的，需部門提出申請(qǐng)，報(bào)管理公司人事部，經(jīng)管理公司總經(jīng)理批準(zhǔn)方可生效。2、加班工資在當(dāng)月工資中發(fā)放。3、未經(jīng)管理公司總經(jīng)理批準(zhǔn)的，部門可根據(jù)實(shí)際情況，盡量在當(dāng)月中安排相等的時(shí)間補(bǔ)休。4、所有補(bǔ)休需在員工離職前休完，離職時(shí)補(bǔ)休不計(jì)算工資。臨時(shí)性延長(zhǎng)工作時(shí)間，均不按加班處理。2018110PAGE30OF121員工休假法定假日元旦1天春節(jié)3天勞動(dòng)節(jié)3天國慶節(jié)3天每星期日為休假日，以上公休假，本公司可根據(jù)需要與其他日期互換，互換后的休假日有關(guān)薪資及加班與公休假相同。事假如因事必須親自處理，應(yīng)提前半天申請(qǐng)，經(jīng)部門經(jīng)理審核，人事部批準(zhǔn)后方可生效，事假1天扣2天工資。病假因病不能上班的，需打電話通知部門經(jīng)理，經(jīng)部門經(jīng)理審核人事部批準(zhǔn)后可按病假處理。一天以內(nèi)者免附醫(yī)師證明，但當(dāng)月連續(xù)請(qǐng)病假一天以上或累計(jì)逾一天者必須出具當(dāng)日就醫(yī)的資料或指定醫(yī)院證明（私人診所無效）。病假1天扣除1天工資?；榧僬絾T工工作滿一年，符合法定結(jié)婚年齡，可享受3天有薪婚假（包含例假日）。子女結(jié)婚、兄弟姐妹可享受1天有薪假。喪假父母、配偶、子女喪亡可享受3天有薪喪假（包含例假日），祖父母、兄弟姊妹及岳父母可享受1天有薪喪假。年假A級(jí)及以上員工在本公司服務(wù)滿1年的，每滿1年享受15天年假。普通員工不享受年假。批準(zhǔn)程序普通員工請(qǐng)假須個(gè)人提出申請(qǐng)，由部門填寫休假申請(qǐng)單，經(jīng)人事部審核后，方可休假。2018110PAGE31OF121領(lǐng)班、主管級(jí)休假須經(jīng)由人事部，報(bào)分公司總經(jīng)理批準(zhǔn)后執(zhí)行。經(jīng)理級(jí)休假須經(jīng)由人事部，報(bào)管理公司總經(jīng)理批準(zhǔn)后執(zhí)行。員工用餐餐卡使用一、員工餐卡統(tǒng)一由分公司總經(jīng)辦秘書按各部門在職人數(shù)發(fā)放。二、每月26日，由各部門考勤員將舊餐卡與餐卡統(tǒng)計(jì)表（須有部門經(jīng)理簽字）一并返回總經(jīng)辦。三、總經(jīng)辦人事主管，將所有餐卡匯總成表后，于每月27日前上報(bào)人事部。四、員工餐卡遺失須到總經(jīng)辦辦理補(bǔ)辦手續(xù)，交納相應(yīng)費(fèi)用（30、60、90元）。五、員工用餐時(shí)必須出示餐卡，無餐卡或忘帶餐卡者，員工餐廳管理員有權(quán)不準(zhǔn)其用餐。六、凡違反員工餐規(guī)定者，員工餐廳管理員須將違紀(jì)員工名單報(bào)至總經(jīng)辦處理。七、員工餐廳管理員須認(rèn)真劃卡，并統(tǒng)計(jì)每餐用餐人數(shù)，分出午餐用餐數(shù)和晚餐、夜餐用餐數(shù)，以便于更合理的安排員工餐。員工用餐一、所有員工必須服從員工餐廳管理員的安排、指揮。二、每天開叁餐，時(shí)間為午餐10301130晚餐16301730夜餐21302230三、員工不許隨地吐痰，不許亂扔廢紙，果皮，煙頭，違者給以過失警告處理。四、嚴(yán)禁在餐廳劃拳，打牌，大聲喧嘩，聚眾聊天。五、愛護(hù)公物，損壞公物需按價(jià)賠償。六、員工用餐時(shí)間為三十分鐘,用完餐后,必須把餐盤、碗筷放在指定的位2018110PAGE32OF121置。七、嚴(yán)禁浪費(fèi)，違者罰款20元/次。八、未經(jīng)允許不準(zhǔn)將員工餐廳食品拿出員工餐廳外。九、對(duì)違反本規(guī)定的員工，人事部有權(quán)對(duì)其進(jìn)行警告處理。員工宿舍住宿卡使用員工住宿卡由總經(jīng)辦人事主管統(tǒng)一發(fā)放。員工住宿卡遺失須到總經(jīng)辦辦理補(bǔ)辦手續(xù)，交納相應(yīng)費(fèi)用20元。員工住宿應(yīng)持有酒店人事部發(fā)放的住宿卡，無卡員工不準(zhǔn)入內(nèi)。住宿時(shí)間員工宿舍休息時(shí)間為下午13001630晚上2000次日1000其余時(shí)間為管理員清理衛(wèi)生時(shí)間，嚴(yán)禁員工入內(nèi)。員工最遲入住時(shí)間為2330，此時(shí)間后嚴(yán)禁員工入內(nèi)。如因工作原因而晚回宿，由需住宿員工持部門經(jīng)理簽字證明（注明員工姓名、晚回原因），將此證明交給宿舍管理員，方可入內(nèi)。如員工在規(guī)定時(shí)間以外的時(shí)間強(qiáng)行入內(nèi)，宿舍管理員可通知保安員，由保安員強(qiáng)制其離開，并給予該員工最后警告處分，情節(jié)嚴(yán)重者可給予開除處理。宿舍管理員工住宿必須服從宿舍管理員的安排，房間與床位由總經(jīng)辦人事主管統(tǒng)一安排。住宿員工如因工作需要叫醒，辦理住宿登記時(shí)提醒宿舍管理員，以保證按時(shí)叫醒。宿舍內(nèi)嚴(yán)禁吸煙。如因擅自吸煙而燒壞物品或引起火災(zāi)者，將追究其經(jīng)濟(jì)責(zé)任或刑事責(zé)任。宿舍內(nèi)嚴(yán)禁飲酒，酒后嚴(yán)禁進(jìn)入宿舍。嚴(yán)禁在宿舍內(nèi)大聲喧嘩，追逐打鬧，進(jìn)行娛樂賭博活動(dòng)及其他影響他人休息的一切活動(dòng)。員工住宿需保持宿舍內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生，不許穿臟衣服就寢，如發(fā)現(xiàn)人為破壞環(huán)境衛(wèi)生者。宿舍內(nèi)嚴(yán)禁存放任何私人物品、貴重物品及錢物，如因私自存放而丟失，酒店概不負(fù)責(zé)。嚴(yán)禁在宿舍內(nèi)使用任何電器設(shè)備，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)即予沒收。每個(gè)房間由寢室長(zhǎng)排當(dāng)月衛(wèi)生值日輪流表，當(dāng)月如有員工離職，將按值日表遞補(bǔ)。員工起床后，必須自覺整理好鋪位，離開房間時(shí)通知管理員將房門鎖好。2018110PAGE33OF121宿舍管理員每月向人力資源部匯報(bào)宿舍的衛(wèi)生、安全等問題。人力資源部偕同保安部，夜間總值班隨時(shí)可進(jìn)行檢查。處罰規(guī)定如有員工違反以上規(guī)定，每一項(xiàng)處以罰款30元。所有處罰由宿舍管理員、保安報(bào)人事部，由人事部給予處分。員工制服服裝制作工服的制作由人事部提供人員名單，客房部統(tǒng)一承制管理。按員工實(shí)有人數(shù)加制510以備新進(jìn)人員之用。服裝發(fā)放餐飲部、前廳部、行政管家部、工程部由總經(jīng)辦秘書按規(guī)定分部門發(fā)放，員工按公司派發(fā)的工服著裝。每人冬、夏裝各兩套。財(cái)務(wù)部、人事部、銷售部、總經(jīng)辦由員工自備工服。制服發(fā)放由客房部布草房辦理，人事部、布草房各有一份制服申請(qǐng)單存檔。每年以5月、10月為換裝時(shí)間。著裝規(guī)定員工在上崗當(dāng)值期間必須按規(guī)定著裝，并保持制服整潔、端莊。所有工作制服均屬公司財(cái)產(chǎn)，員工必須愛護(hù)制服，如有故意損壞者，需按雙倍價(jià)格給予賠償。員工須按照公司規(guī)定的時(shí)間到制服房送洗和領(lǐng)換工作制服。為方便工作，在工作時(shí)間內(nèi)部門經(jīng)理、行李員、保安員可以將工服穿出公司外，其它員工不允許穿工服外出。二線員工的著裝要求夏天應(yīng)打領(lǐng)帶，不準(zhǔn)穿皮鞋以外的其他鞋類（包括皮涼鞋）。春、夏季秋、冬季女士白色上衣，深色短裙，領(lǐng)帶職業(yè)西裝，白襯衣男士白色上衣，深色長(zhǎng)褲，領(lǐng)帶職業(yè)西裝，白襯衣女士只允許穿肉色長(zhǎng)襪，男士只允許穿深色襪子。員工離職時(shí)，必須將制服交回制服房，并按規(guī)定辦理清還手續(xù)，如有遺失需按價(jià)賠償。罰則2018110PAGE34OF121員工違反本規(guī)定的，除通報(bào)批評(píng)外，每次罰款30元；一個(gè)月連續(xù)違反三次以上的，扣發(fā)當(dāng)月獎(jiǎng)金。各部門、各線負(fù)責(zé)人應(yīng)認(rèn)真負(fù)責(zé)配合、督促屬下員工遵守本規(guī)定。一月累計(jì)員工違反本規(guī)定人次超過三人次或該部門員工總數(shù)20的，則處罰該負(fù)責(zé)人50元。員工名牌一、公司所有員工（除管事工）在工作時(shí)間必須佩帶名牌。二、員工名牌應(yīng)在酒店內(nèi)佩帶，不允許在酒店外佩帶。三、員工名牌應(yīng)佩帶在左胸前，且必須佩帶端正、保持整潔。四、員工之間不允許互換名牌佩帶。五、新員工在試用期內(nèi)佩帶“實(shí)習(xí)生”名牌，試用期滿后，需及時(shí)到總經(jīng)辦部更換英文名牌。六、員工應(yīng)妥善保管名牌，日后無論什么原因損壞或遺失，均需支付賠償費(fèi)（損壞需賠償5元，遺失需賠償10元）后，才能補(bǔ)發(fā)。七、員工離職時(shí)，必須把名牌交還總經(jīng)辦，不能交出者，按遺失規(guī)定賠償20元。員工更衣柜一、員工更衣柜由各部門派專人負(fù)責(zé)發(fā)放、回收及日常管理事宜。更衣柜一經(jīng)配給，不能私自轉(zhuǎn)讓、交換，不能隨便換鎖。二、人事培訓(xùn)部、保安部有權(quán)會(huì)同使用部門在不通知員工本人的情況下共同檢查員工更衣柜。三、更衣柜內(nèi)必須保持整潔，嚴(yán)禁存放危險(xiǎn)品。四、更衣柜內(nèi)嚴(yán)禁存放食品、飲品等，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，即視為酒店物品，以偷盜論處。五、更衣柜內(nèi)嚴(yán)禁存放貴重物品，如有丟失，酒店概不負(fù)責(zé)。六、員工離職時(shí)，必須清理更衣柜，并把鑰匙交還部門管理者，不能交出者，罰款10元。員工工傷工傷界定范圍2018110PAGE35OF1211、在本公司進(jìn)行正常生產(chǎn)和工作，或從事公司領(lǐng)導(dǎo)及有關(guān)管理人員臨時(shí)指定、同意的工作。2、在緊急情況下，未經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)指定而從事對(duì)單位有益的工作（如搶救財(cái)物）。3、工作時(shí)間在本公司生產(chǎn)工作區(qū)域內(nèi)遭受非人所能抗拒的意外災(zāi)害（如火災(zāi)）。工傷呈報(bào)程序1、員工發(fā)生工傷后，須立即通知當(dāng)班主管及部門經(jīng)理，并在2小時(shí)內(nèi)通知人事部。2、如若在夜間發(fā)生工傷，需立即通知值班經(jīng)理并于第二天上報(bào)人事部。3、部門主管需詳細(xì)填寫“工傷報(bào)告”，并有部門經(jīng)理簽字確認(rèn)，呈報(bào)到人事部。4、經(jīng)人事部確定為工傷后，公司將支付醫(yī)療費(fèi)用及在工傷假內(nèi)支付應(yīng)有工作日的工資。所有費(fèi)用需經(jīng)人事部審核后，方可報(bào)銷。員工檔案建檔所有新入職員工均由人事部建立檔案。所有檔案按統(tǒng)一規(guī)則編號(hào)。員工檔案分電子檔案和文本檔案兩種。內(nèi)容文本檔案內(nèi)容員工初始資料職位申請(qǐng)表親筆書寫的個(gè)人簡(jiǎn)歷，A級(jí)及A級(jí)以上人員的述職報(bào)告身份證復(fù)印件，外地人員暫住證復(fù)印件學(xué)歷、職稱證書的復(fù)印件近期一寸免冠照片5張?bào)w檢健康證2018110PAGE36OF121起薪單、新員工入職檢查表、員工表現(xiàn)評(píng)估報(bào)告、人事變動(dòng)單、培訓(xùn)結(jié)業(yè)證書、人事考核表等電子檔案內(nèi)容員工基礎(chǔ)資料員工姓名、性別、年齡、身份證號(hào)、工資、入職日期等。查閱各部門因業(yè)務(wù)需要調(diào)閱檔案時(shí)，須經(jīng)人事部經(jīng)理批準(zhǔn)后方可。A級(jí)經(jīng)理以上檔案需人事部經(jīng)理和公司總經(jīng)理批準(zhǔn)。管理公司董事長(zhǎng)、總經(jīng)理、人事部經(jīng)理有權(quán)可直接對(duì)檔案進(jìn)行檢索和查找，但不能對(duì)檔案進(jìn)行改動(dòng)，或帶出檔案室。所有檔案查閱，人事部都要登記備案。離職員工檔案離職人員的檔案統(tǒng)一進(jìn)行管理，對(duì)于超過1個(gè)月的離職檔案進(jìn)行封存，對(duì)于重復(fù)性檔案以及半年以上檔案進(jìn)行銷毀（A級(jí)經(jīng)理檔案保存1年）對(duì)于開除、勸退員工的檔案立即進(jìn)行銷毀，但保留記錄，以備查證。員工工資基本概念及適用范圍工資，是指每月定期依據(jù)人事管理規(guī)章的規(guī)定，制定員工的工資及津貼。本規(guī)定適用于一般正式員工。有關(guān)派外及駐外員工的工資則另行規(guī)定。本規(guī)則所謂的工資，是指每月定期發(fā)放的基準(zhǔn)工資。工資項(xiàng)目公司以員工的勞動(dòng)強(qiáng)度、責(zé)任大小、專業(yè)性等為標(biāo)準(zhǔn)，作為支付酬勞的依據(jù)。工資結(jié)構(gòu)如下圖所示工資基準(zhǔn)工資基準(zhǔn)內(nèi)工資基本工資崗位津貼技術(shù)津貼交通津貼通訊津貼保險(xiǎn)津貼基準(zhǔn)外工資假日出勤津貼店齡津貼2018110PAGE37OF121勞保津貼績(jī)效獎(jiǎng)金下列各項(xiàng)規(guī)定，從工資中直接扣除1個(gè)人工資所得稅。2養(yǎng)老保險(xiǎn)個(gè)人繳費(fèi)。3失業(yè)保險(xiǎn)個(gè)人繳費(fèi)。4員工住宿費(fèi)。5員工用餐費(fèi)。6當(dāng)月內(nèi)各項(xiàng)過失警告扣款。7當(dāng)月內(nèi)違反考勤規(guī)定的扣款。領(lǐng)取員工工資由財(cái)務(wù)部直接發(fā)放到員工本人的工資卡中。因計(jì)算錯(cuò)誤或業(yè)務(wù)過失造成工資超領(lǐng)或少領(lǐng)時(shí)，在下月發(fā)放工資時(shí)直接扣除超出部分或補(bǔ)齊少領(lǐng)部分。員工對(duì)工資產(chǎn)生疑義時(shí)，可以提出書面申請(qǐng)，行使工資請(qǐng)求權(quán)，但自發(fā)生日起十日內(nèi)未行使時(shí)，則視為棄權(quán)。計(jì)算及支付工資采取按日計(jì)算方法日工資額基準(zhǔn)內(nèi)工資總額/當(dāng)月天數(shù)月工資額基準(zhǔn)內(nèi)工資總額/當(dāng)月天數(shù)X實(shí)際出勤天數(shù)工資計(jì)算時(shí)總額如有未達(dá)到元的尾數(shù)產(chǎn)生，一律將其四舍五入。工資直接以現(xiàn)金支付給員工。支付工資時(shí)，要詳細(xì)列出各項(xiàng)津貼及扣除額。工資的計(jì)算及支付1、工資計(jì)算期間為前一個(gè)月的1日到前一個(gè)月的月底；并于該月的10日支付。如遇支付工資日為休假日時(shí)，則提早于前一個(gè)工作日發(fā)放。2、公司因不可抗拒事件不得不延緩工資支付時(shí)，應(yīng)提早于前一日通知員工，并確定延緩支付的日期。2018110PAGE38OF121試用期工資新進(jìn)員工到職須經(jīng)試用三個(gè)月，在試用期間工資按相應(yīng)崗位工資的7080計(jì)發(fā)。轉(zhuǎn)正工資新進(jìn)員工于試用屆滿后正式任用或延長(zhǎng)試用期間，由直屬主管按試用成績(jī)填具考核表報(bào)人事部審核，轉(zhuǎn)呈總經(jīng)理核定批準(zhǔn)。休假工資因年度帶薪休假而缺勤時(shí)，應(yīng)按平常出勤時(shí)的工資給付。員工申請(qǐng)?zhí)貏e休假（婚假或喪假）時(shí)的工資，可按平常出勤時(shí)的工資給付（扣除相應(yīng)天數(shù)的交通費(fèi)）。上述休假不影響出勤考核天數(shù)，不影響年終獎(jiǎng)金評(píng)選等事宜。請(qǐng)假工資參照員工休假規(guī)定執(zhí)行。工齡工資公司A級(jí)以下員工每工作滿一年，即享有20元工齡工資，直接按月發(fā)放。外聘人員工資因公司需要從外聘請(qǐng)專業(yè)技能的人員，例如粵菜廚師等，工資參照市場(chǎng)價(jià)執(zhí)行。普通員工工資由人事部根據(jù)員工工作崗位與實(shí)際技能經(jīng)驗(yàn)，參照各分公司人員編制核定。專業(yè)技術(shù)人員工資具有國家考試認(rèn)可的注冊(cè)資格證書者最低起薪1600元，綜合實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)，及為企業(yè)創(chuàng)造效益，經(jīng)考核最高可至5000元。具有國家考試認(rèn)可的中級(jí)以上職稱的專業(yè)人員，最低起薪為1000元，綜合實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)及為企業(yè)創(chuàng)造效益，經(jīng)考核最終可至1800元。具有專業(yè)技能且有國家認(rèn)可的資質(zhì)等級(jí)證書的工程技術(shù)人員，依其在企業(yè)的不同考績(jī)，工資級(jí)別從800元至1200元。以上人員的工資核定由人事部統(tǒng)一出具考核報(bào)告，呈管理公司總經(jīng)理、董事長(zhǎng)審核批準(zhǔn)后確認(rèn)執(zhí)行。A級(jí)及以上人員工資A級(jí)人員的工資從1400元起至3000元，其等級(jí)每200元為一級(jí)。2018110PAGE39OF121總監(jiān)級(jí)人員的工資從2000元起，其等級(jí)每500元為一級(jí)。分公司總經(jīng)理人員的工資從4000元起，其等級(jí)每1000元為一級(jí)。以上人員的工資確認(rèn)由人事部統(tǒng)一出具考核報(bào)告，呈管理公司總經(jīng)理、董事長(zhǎng)審核批準(zhǔn)后確認(rèn)執(zhí)行。員工獎(jiǎng)金員工出勤獎(jiǎng)金員工出勤獎(jiǎng)金30元，員工每工作滿一個(gè)月，且全勤即可獲得。全勤即指當(dāng)月沒有請(qǐng)假，沒有違反考勤規(guī)定。員工于當(dāng)月份內(nèi)請(qǐng)假者，不論事病假均按下列標(biāo)準(zhǔn)扣減獎(jiǎng)金。1、請(qǐng)假一天扣10元2、請(qǐng)假二天扣20元3、請(qǐng)假三天以上（含三天）扣30元。有下列休假或情況獎(jiǎng)金照給。經(jīng)人事部批準(zhǔn)的婚、喪、生育假。工傷與公差。當(dāng)月份請(qǐng)病假累計(jì)4小時(shí)以內(nèi)獎(jiǎng)金不扣，超過4小時(shí)按請(qǐng)假一天處理。員工年終獎(jiǎng)金發(fā)放范圍公司編制內(nèi)的人員。顧問、定期契約人員、實(shí)習(xí)生、臨時(shí)工均不適用。獎(jiǎng)金數(shù)額以員工的基本月工資為基數(shù)。員工獎(jiǎng)金按轉(zhuǎn)正后實(shí)際工作月份比例計(jì)算。發(fā)給前離