1、“5S”管理活動推行方案1 “5S”管理活動推行的目的規(guī)范作業(yè)現(xiàn)場，保障各項生產(chǎn)正常運作,營造良好的工作環(huán)境,提高生產(chǎn)效率。2“5S”管理活動推行方案2.1 "5S”管理小組的建立組長：副組長：組員：2.2 “5S”管理小組的管理職責(zé)2.2.1組長負責(zé)制定"5S”管理活動的推行計劃；成立"5S”管理小組”確定小組成員；組織相關(guān)人員進行"5S"管理知識的培訓(xùn)；制定"5S"管理考評辦法與細則（檢查頻次，評比方式方法,獎懲措施2.2.2副組長協(xié)助組長做好"5S"管理活動；組織組員定期不定期地對車間現(xiàn)場"

2、;5S”管理情況進行抽查；對抽查結(jié)果進行通報，對抽查不合格的項目督促相關(guān)部門進行整改；對獎懲情況及時進行公布。2.2.3組員在組長（副組長）的帶領(lǐng)下，認真學(xué)習(xí)"5S”管理知識;嚴格按照"5S"管理的要求，對生產(chǎn)車間、辦公場所進行"5S”管理情況抽查，并將 抽查情況如實記錄，提出需要整改的項目，規(guī)定整改完成時間，交相關(guān)部門責(zé)任人簽字 確認；對整改結(jié)果進行跟蹤驗證。3. “5S”管理區(qū)域劃分31制造處：“5S”管理區(qū)域包括配料區(qū)（原料、紅油）；制作區(qū)域、內(nèi)包區(qū)域、夕卜包區(qū)域、 清水區(qū)域.車間公共通道、樓道。各班組細分各自的"5S"管理責(zé)任

3、區(qū)域，并確定責(zé)任 人。3.1.184組：配料人員，酉己料區(qū)域（原物料、紅油）、配料使用的工器具、記錄。 3丄2制作組：制作人員、制作場所（地面、墻壁、門窗、各種管道、物流通道、設(shè)備（精 煉機、膨化罐、切制機、透水機、煮制機、離心機、拌和機、烘干機、夾層鍋、油炸鍋、 鹵制鍋、燒水槽、及各種管道等X使用的工器具（透水池、周轉(zhuǎn)車、塑料筐、塑料桶、 撈勺、電子秤等）；原輔料、半成品、記錄。3丄3內(nèi)包組：內(nèi)包人員、物流通道、墻壁、門窗、內(nèi)包場所（地面、桌面設(shè)備（真空 封口機、皮帶機、整形機、殺菌場所、殺菌設(shè)備，清洗設(shè)備、自動及半自動裝袋機等X 使用的工器具（工作臺、電子秤、料盤、筷子、塑料筐、桌子、板凳

4、、溫度計打碼間、 打碼設(shè)備、消毒間、消毒設(shè)備、周轉(zhuǎn)庫、包材、半成品、成品、記錄。3丄4外包組：外包人員、所使用的機器設(shè)備（吹干機、封裝機X工器具（塑料筐、料盤 產(chǎn)品、包材、地面、門窗、墻壁、棧板、標識、記錄。3.1.5清水組：人員、成品、半成品、包材、設(shè)備、使用的工器具（打結(jié)池、架子、塑料 筐、電子秤、周轉(zhuǎn)車地面、物流通道、墻壁、門窗。32倉儲組："5S”管理區(qū)域包括貨運電梯間.原輔料庫、包材庫、成品庫。3.2.1包材庫（標識、定置管理、物流通道、防護、人員）3.2.2成品庫（標識、定置管理、物流通道、產(chǎn)品防護、）3.2.3原輔料庫（原料、輔料、標識、定置管理、環(huán)境溫度、濕度人員、地

5、面、墻壁、 門窗、記錄。33工努部：“5S”管理區(qū)域包括工務(wù)部辦公室、維修區(qū)域。具體包括人員、零配件、維修工具、工具柜、維修設(shè)備、測量儀器、標識、記錄及保 存。34品保部：“5S”管理區(qū)域包括品控室、化驗室。3.4.1品控室（地面、樣品、桌子、臺面、標識、辦公設(shè)備）3.4.2化驗室（人員、檢測設(shè)備、檢測儀器、記錄、門、墻壁）4. 檢查方式、檢測頻次4.1檢查方式：“5S”小組人員可一起去同一部門抽查，也可分成幾個小組進行抽查，為 保證公平合理，抽查人員不能抽查本人所在的部門或班組。4.2 “5S"日常管理工作,由車間組長組織各班班長進行檢查。4.3 “5S”管理活動監(jiān)督抽查：推行初期

6、，由于各方面不規(guī)范，"5S"管理小組可每周抽 查刀欠；隨著管理的逐步規(guī)范，可每周抽查-次。5 評比方法方式按照"5S”管理抽查表中抽查項目進行打分，總分100分，70分以上為合格，累計三 次不合格，將對當(dāng)班班長進行相應(yīng)處罰。&獎懲辦法:根據(jù)抽查結(jié)果，評出第一名授予一面紅旗，最后一名授予一面黑旗,連續(xù)三次拿到黑 旗，當(dāng)班組長、經(jīng)理將受到相應(yīng)處罰，每月進行匯總評出先進集體,將給予相應(yīng)獎勵。"5S"管理小組組織架構(gòu)圖生產(chǎn)車間5S管理區(qū)域劃分（一樓廠房俯視平面圖）注：1 制造處“5S”管理區(qū)域包括:配料區(qū)、制作區(qū)域（制作區(qū)、牛排區(qū)1內(nèi)包區(qū)域（內(nèi)包、殺菌、打碼區(qū)、清毒間、周轉(zhuǎn)庫1清水區(qū)域.夕卜包區(qū)域、公共通道、樓道。各班組細分各目的“5S"管理責(zé)任區(qū)域,并確走責(zé)任人。2品保部“5S"管理區(qū)