1、成都職業(yè)技術(shù)學院畢業(yè)論文主題酒店的發(fā)展研究論文作者姓名： 所在院系： 專 業(yè) ： 年級班級： 指導教師： 論文提交日期：旅游分院航空服務(wù)125-12017 年 06 月 日主題酒店的發(fā)展研究摘要自 1998 年，中國酒店業(yè)出現(xiàn)供大于求的局面，競爭加劇。顧客由滿足于標準化 的服務(wù)，轉(zhuǎn)而追求個性化的服務(wù)，主題酒店概念由此引入中國。主題酒店已成 為中國酒店業(yè)發(fā)展的新趨勢之一，主題酒店的發(fā)展也成為研究新熱點。 主題酒 店作為一種正在興起的酒店發(fā)展新形態(tài)，在我國的發(fā)展歷史不長，分布范 圍目前也僅僅局現(xiàn)在酒店業(yè)比較發(fā)達的廣東、上海、深圳等地。因而存在 較大的發(fā)展空間。 本文在對國內(nèi)外主題酒店理論的梳理和對

2、主題酒店發(fā)展現(xiàn)狀 分析的基礎(chǔ)上，闡述了主題酒店可持續(xù)發(fā)展的差異化戰(zhàn)略，豐富了主題酒店的 經(jīng)營和管理理論。本文分為四部分，分別從主題酒店的定義，國內(nèi)外主題酒店 的發(fā)展歷史，我國主題酒店的發(fā)展現(xiàn)狀，找出符合我國主題酒店的發(fā)展策略。其中第一部分，對主題酒店的定義，內(nèi)涵，特點等進行了詳細描述，主要為理 論部分；而第二部分，對國外主題酒店的發(fā)展現(xiàn)狀、特點進行了詳細介紹，從 而我們可以看到我國主題酒店在發(fā)展過程中的欠缺，從而有利于對第三部分我 國主題酒店發(fā)展過程的欠缺的進行描述；第三部分以在我國主題酒店行業(yè)影響 較大的書香門第為例進行分析，從而得出我國主題酒店存在的不足；文章第四 部分對主題酒店發(fā)展策略，

3、設(shè)計思路，空間布局提供建議。關(guān)鍵詞：主題酒店 發(fā)展策略 書香門第 空間布局設(shè)計 主題把握The developme nt of the theme hotelAbstractThe Chin ese hotel in dustry has competed hotly since 1998, because supply is abovedema nd. Customers have not sattled for sta ndard service, but pursued in dividuati onservice. The con cept of themed hotels is in

4、 troduced in to Chi na. Themed hotels havebee n the Chin ese hotel in dustrys new develpme nt trend and themed hotels research isa new hot spot. The paper has expatiated the differe ntiati on strategy of themed hotelssusta in able developme nt based on the an alysis of preve nient theories and theme

5、dhotels development actuality home and abroad. The paper includes four chapters. Thefirst chapter is exordium. This part expatiates researchbackground, research sen se,research framework and research methods. The sec ond chapter is related theories andliterature review. This part in troduces experie

6、 nee theory, themed marki ng theory anddiffere ntiati on strategy and reviews previous research progress home and abroad. Thepaper seperates preve nient research into two parts. The first part is the research ofthemed hotels basic attributes, which in cludes the defi ne research, compari on withuniq

7、ue hotels, the sort research, the characteristics research and so on. The second partis the founding theory researchesof themed hotels, in cludi ng effect factors research ofchoos ing themes, theme culture origi n research, themedization principle research andso on. The third chapter is themed hotel

8、 theory an alysis. The paper an alysizes formertheories. Whats more, the paper en riched themed hotels research theory, in clud ingtheme nu mber, compari on with boutique hotels, three new sort methods, themed hotelssympol and themed hotels disadva ntages and so on. During the theory an alysis, thep

9、aper has brought forward five hypothesis.Keywords:Theme hotel developme nt strategy layout desig n themeand grasp a family of scholarIIIIII引言. 1一、.主題酒店的內(nèi)涵與特征1（一）.主題酒店的概念1（二）.主題酒店類型2（三）.主題酒店特點3二、.國內(nèi)外主題酒店發(fā)展研究3（一）.國外主題酒店發(fā)展現(xiàn)狀31. 國外主題酒店發(fā)展歷史 . 32. 國外主題酒店特點 . 4（二）.主題酒店在中國的發(fā)展41. 主題酒店在中國的發(fā)展現(xiàn)狀 . 42. 主題酒店在中國發(fā)展

10、的優(yōu)勢分析 . 5三、.我國主題酒店發(fā)展過程中存在的問題 . 5（一）.現(xiàn)階段我國主題酒店存在的問題5（二）. 案例分析一一以蘇州書香門第酒店為例 . 5四、.尋找我國主題酒店新的發(fā)展模式6（一）.主題酒店發(fā)展策略的基本條件6（二）.主題酒店空間設(shè)計方面的建議7（三）.主題酒店主題內(nèi)涵方面的建議7（四）.主題酒店設(shè)計思路8結(jié)論. 8參考文獻 . 9致謝. 101 1主題酒店的發(fā)展研究引言自 20 世紀 80 年代以來，我國酒店業(yè)出現(xiàn)供大于求的局面，競爭加劇。作 為一種個性化飯店模式，主題酒店以其獨特的產(chǎn)品、文化和專業(yè)市場細分，沖 擊著我國現(xiàn)有酒店標準化的格局，并成為當前及未來相當長時間內(nèi)，酒店

11、業(yè)研 究的熱點問題和發(fā)展趨勢，是我國酒店業(yè)發(fā)展模式創(chuàng)新的重要分支。但由于目 前我國的大部分主題酒店仍然僅是在酒店的建筑物造型、外部環(huán)境、裝修設(shè)計、設(shè)備設(shè)施和用品物品的造型上面著手，而忽視了主題酒店長期發(fā)展的文化特征 的創(chuàng)新，因而， 現(xiàn)階段我國主題酒店的發(fā)展仍然具有一定的局限性。 本文通過 對主題酒店的發(fā)展歷程，對國內(nèi)外主題酒店的發(fā)展現(xiàn)狀就行介紹，結(jié)合實際案 例對我國主題酒店現(xiàn)有的缺陷進行分析，從而得出主題酒店應(yīng)建設(shè)過程中應(yīng)該 注意的問題，對我國主題酒店發(fā)展的策略進行研究。一、主題酒店的內(nèi)涵與特征（一）主題酒店的概念在主題酒店發(fā)展的早期，曾提出 主題酒店”也稱特色酒店”就是利用一些 文化元素在建

12、筑風格甚至在經(jīng)營中體現(xiàn)某一主題的酒店。在休閑產(chǎn)品主題化 發(fā)展與經(jīng)營一文中提到：主題酒店是通過賦予酒店某個主題，圍繞既定的主題 來營造酒店的經(jīng)營氛圍，體現(xiàn)特定的文化氛圍，讓顧客獲得個性化的感受，酒 店內(nèi)的服務(wù)也融入該主題，以個性化服務(wù)代替刻板化的服務(wù)，讓顧客在該酒店 獲得歡樂、知識和刺激，該主題也成為顧客容易識別酒店的、 特征和產(chǎn)生消費 行為的刺激物.在 主題酒店 一書中把主題酒店定義為 主題”與 酒店”兩者的 結(jié)合，以文化為主題，以酒店為載體，以旅客的體驗為本質(zhì)。主題酒店是通過 一系列圍繞一個鮮明的主題為吸引標志，向顧客提供住宿、長飲、娛樂活動等 所需的場所，它圍繞既定的主題來營造酒店的建筑形

13、象和經(jīng)營氛圍，體現(xiàn)特定 的文化氛圍，提供主題化的服務(wù)，讓顧客獲得個性化的文化感受。對于主題酒店，眾多學者有不同的定義。歐荔認為，主題酒店是指建筑風 格、裝修藝術(shù)以至服務(wù)項目突出表現(xiàn)某一特定主題的酒店；秦浩等認為主題酒 店是指在建筑風格、裝飾藝術(shù)、文化品位、市場定位和服務(wù)特色等方面圍繞某 個特定主題展開的酒店；綜上，主題酒店的定義可以概括為：主題酒店是指，有某一特定主題，以 文化為載體，通過硬件（建筑風格、裝修藝術(shù)）和軟件（氛圍、服務(wù)），能夠給顧客帶來體驗性產(chǎn)品的酒店。主題酒店與傳統(tǒng)的酒店相比，具有服務(wù)項目中 處處體現(xiàn)酒店主題、具有自身文化品位和個性、有利于實現(xiàn)自身的差異化經(jīng)營 等特征。2 2（

14、二）主題酒店的類型主題酒店的分類有多種方式，概括如下：根據(jù)文化根源劃分根據(jù)文化來源分為舶來文化主題酒店以及本土文化主題酒店。舶來文化為 主題的酒店：即主題文化來源于國外各類優(yōu)秀的文化，帶有濃厚的異域風情，如 深圳的威尼斯大酒店。本土文化為主題的酒店：即主題文化來源于本國文化，注 重提供原汁原味的傳統(tǒng)文化。如沈陽清文化主題酒店，其在大堂、走廊、客房 等場所集中展示了以 珍藏沈陽清文化”為內(nèi)容的 2000 多幅照片和 50 多件實物， 包括清代十二帝與十一位皇后的畫像、清代歷朝服飾、八旗勇士兵器及遼寧省 內(nèi)著名畫家專門繪制的 大清啟運圖”等，酒店所有服務(wù)人員身著清代服飾，形 成主題酒店的鮮明主題特

15、色。1 根據(jù)文化類型劃分依據(jù)主題酒店所選擇的主題文化的文化類型， 可以將之細分為：歷史文化類 主題:在不同的歷史發(fā)展時期，往往會留下不同的時代烙印，酒店選擇歷史上的 某個時期作為主題吸引物，如成都的三國文化主題酒店。地域民族文化類主題：世界上有眾多的民族，僅中國就有 55 個少數(shù)民族，不同的民族所具有的獨特的 民風、民俗往往具有極大的吸引力.可以之為主題，如九寨溝藏文化為主題的九 寨溝國際大酒店。音樂藝術(shù)類主題：以音樂繪畫等藝術(shù)形式為主題的酒店， 如位 于富有音樂格調(diào)的音樂之城一廈門的音樂島是一家具有濃厚音樂色彩的主題酒 店。2 根據(jù)功能類型劃分酒店本身有其功能定位和市場定位， 根據(jù)酒店自身的

16、類型可以分為：商務(wù)型 主題酒店:以一定的文化作為酒店的主題，并以接待商務(wù)旅游者為主的酒店。酒 店的地理位置、建筑裝飾風格、 設(shè)施設(shè)備、 服務(wù)項目以及員工服務(wù)能力應(yīng)與商 務(wù)旅客的消費需求特征相符，其價格定位較高于同類型酒店，如廣州的白天鵝 賓館、濟南玉泉森信酒店等。景區(qū)型主題酒店：酒店位于風景區(qū)之中，并選取某 種文化作酒店的主題。往往以接待前來景區(qū)的旅游者為主，該種主題酒店的存 在豐富了景區(qū)的內(nèi)涵和顧客的感受，如九寨溝景區(qū)的九寨天堂等。度假型主題 酒店:擁有一定主題，能夠提供豐富而有意義的度假服務(wù)的酒店，如位于廣州長隆野生動物世界旁的長隆酒店和海南眾多的海濱度假型主題酒店。（三）主題酒店的特點作

17、為酒店的一種特殊類型，主題酒店具有如下特點：1. 文化的鮮明性3 3鮮明的主題是主題酒店生存和發(fā)展的資本，并且一旦確定主題，酒店的一 切都將以這個主題為中心，圍繞主題展開，酒店的外觀、內(nèi)部空間、整體裝修 裝飾以及服務(wù)人員的服裝和提供的服務(wù)都是營造主題氛圍的元素。酒店經(jīng)營過 程中的一切活動都應(yīng)當充分考慮到主題，并用各種各樣的方法和手段來再現(xiàn)主 題。2. 內(nèi)涵的深刻性飯店業(yè)更深層次的竟爭是文化的競爭，面對個性化鮮明的消費市場，酒店 競爭的終極戰(zhàn)場應(yīng)當是顧客的心靈感受，以富有個性與特色的產(chǎn)品及服務(wù)迎合 消費者。文化無疑是有力的工具和載體，而酒店本身所展示的主題文化為文化 竟爭提供了強有力的基礎(chǔ)。沒有

18、文化就沒有生命力，更缺乏競爭力。因此，追 求文化底蘊和文化含盤，是酒店競爭的共同行為。3. 表現(xiàn)方式的審美性主題應(yīng)符合酒店特性，能夠支持酒店營造出一種獨特的文化和酒店氛圍， 形成易于識別、具有特色的形象：能夠為顧客帶來美的感受。提供文化、知識熏 陶和技能學習的平臺?，F(xiàn)代飯店不僅要有高舒適度、高效能的服務(wù)設(shè)施和服務(wù) 質(zhì)量，而且更需要構(gòu)筑一種文化環(huán)境和文化氛圍，以滿足旅游者日益增長的物 質(zhì)生活之外的精神需求和文化審美愉悅。4. 從業(yè)人員專門化主題酒店的成功與否，很大程度上取決于酒店能否做足主題的文章。從業(yè) 人員本身就是主題文化的象征，是主題文化的重要載體。因此，主題酒店的服 務(wù)人員較之普通酒店更要

19、注重深層次的文化內(nèi)涵的培養(yǎng)，尤其要求服務(wù)人員要 掌握與主題相關(guān)的一切常識。主題酒店在從業(yè)人員的招聘培訓、考核等方面應(yīng) 當有更高的要求。二、國內(nèi)外主題酒店發(fā)展研究(一)外主題酒店發(fā)展現(xiàn)狀1 國外主題酒店的發(fā)展歷史主題酒店的推出在國外已有近 50 年的歷史，最早出現(xiàn)于美國。1958 年， 美國加利福尼亞的 Madonnalnn 率先推出 12 間主題房間，后來發(fā)展到 109 間， 成為美國最早、最具有代表性的主題酒店?，斃麃喡灭^由 Madonna 夫婦于 1958 年創(chuàng)建?，F(xiàn)如今，美國已成為世界上主題酒店業(yè)最發(fā)達的國家，而拉斯維加斯 是美國主題酒店業(yè)最發(fā)達的地區(qū)，拉斯維加斯被因此被稱為主題酒店之都

20、。據(jù)統(tǒng)計，世界最大的 16 家主題酒店中，拉斯維加斯就有 15 家，主題酒店是拉 斯維加斯酒店業(yè)的靈魂和生命。4 4在歐洲雅典的衛(wèi)城酒店，以雅典衛(wèi)城為主題，至 V 處有雅典衛(wèi)城的照片、繪 畫、模型、雕塑、紀念品。維也納的公園酒店，以歷史音樂為主題，至 V 處有音 樂家的照片、繪畫、雕塑、歷史場景，宴會廳有樂池、舞臺，背景音樂都是名 曲。此外，柏林有一家很怪異的酒店，浴缸和馬桶有如啤酒桶，床鋪利用傾斜 的地板、不規(guī)則的墻角設(shè)計成會飄蕩的搖籃；房間的墻壁黃色和棕色相間，如監(jiān) 獄之門，那兒有一個被撞開的大洞，足夠一個人貓著腰爬進爬出。2 國外主題酒店的特點(1) 酒店規(guī)模大、集團化程度高。國外有些主

21、題酒店體積龐大， 客房數(shù)量巨多， 可達千間以上， 其中米高梅 酒店有 5005個客房，威尼斯酒店更是達到了 6000 間客房。拉斯維加斯的貝拉 吉歐酒店、夢幻酒店和金銀島酒店、韋恩拉斯維加斯酒店等都是由韋恩一人投 資的。(2) 重視環(huán)境的營造，突出強調(diào)水元素國外主題酒店都將酒店周邊環(huán)境加以建設(shè)改造， 使之與酒店的主題相呼應(yīng)。 這樣可以為顧客創(chuàng)造良好的主題體驗環(huán)境，使顧客在其中盡情感受主題文化的 獨特魅力。在塑造體驗環(huán)境過程中，酒店對水元素情有獨鐘，或者在酒店周邊 設(shè)置水面，或者在酒店內(nèi)部突出水的存在。(3) 娛樂及體驗性高拉斯維加斯的主題酒店大多強調(diào)娛樂表演秀。酒店里面設(shè)有專門的劇場， 表演特

22、色的娛樂節(jié)目。有的節(jié)目由專業(yè)演員擔綱表演，有的節(jié)目通過高特技手 段進行。這些節(jié)目有固定的表演時間，吸引了游人的目光。如：金銀島飯店的 加勒比海盜主題文化節(jié)目等。(4) 酒店建筑富有特色國外主題酒店或者模擬現(xiàn)實中的真實建筑，或者模擬小說當中的情節(jié)，其 外觀別具一格，令人過目不忘。開業(yè)於 1999 年 12 月的迪拜 BurjAI-Arab 酒店, 一共有 56 層，340米高，是目前中東地區(qū)最高的建筑物。酒店外形像一艘帆船， 共有高級客房 202 間，采用雙層膜結(jié)構(gòu)建筑形式，具有很強的膜結(jié)構(gòu)特點及現(xiàn) 代風格。建立在離海岸線 280 米處的人工 JumeirahBeachResortk。(二)主題

23、酒店在中國的發(fā)展1 主題酒店在中國的發(fā)展現(xiàn)狀主題酒店作為一種正在興起的酒店發(fā)展新形態(tài)，在我國的發(fā)展歷史不長， 分布范圍目前也僅僅局現(xiàn)在酒店業(yè)比較發(fā)達的廣東、上海、深圳等地。我國第 一家真正意義上的主題酒店，是由華僑城集團投資，于 2001 年 10 月 28 日在深 圳開業(yè)的威尼斯酒店，它以威尼斯文化為主體進行裝飾。廣州番禺的長隆酒店 是一家以回歸大自然為主題的主題酒店。目前，主題酒店在我國處于發(fā)展起步 階段，這種酒店形態(tài)的出現(xiàn)為處于激烈競爭態(tài)勢下的5 5我國酒店發(fā)展提供了新的 思路，拓寬了視野，是我國酒店未來的發(fā)展方向之一。2 主題酒店在中國發(fā)展的優(yōu)勢分析(1) 自然資源和文化資源豐富。我國

24、在主題酒店開發(fā)上的資源優(yōu)勢是顯而易見的。利用一些文化元素在建筑風格甚至在經(jīng)營中體現(xiàn)某一主題的酒店。歷史、文化、城市、自然、神話童話故事等都可成為酒店借以發(fā)揮的主題。我國作為歷史地理資源豐富的文化大國在以上幾方面的資源為國內(nèi)開發(fā)主題酒店創(chuàng)造了 有利條件。(2) 主題酒店具有很大的發(fā)展空間和市場潛力。主題酒店在國外已經(jīng)形成了 成熟的發(fā)展經(jīng)驗與發(fā)展模式，而在我國，主題酒店目前僅局限在酒店業(yè)比較發(fā) 達的一線城市，這說明主題酒店在我國有非常大的發(fā)展空間和市場潛力。(3) 主題酒店建設(shè)步入標準化發(fā)展進程。2006 年 12 月 8 日，國際主題酒店研究會正式創(chuàng)立。創(chuàng)立大會由 100 余家酒店報名參會，來自

25、全國各地的 200 余 名相關(guān)專家、學者、企業(yè)家出席，并正式授牌了22 家中國主題酒店”，出版發(fā)行了中國首部主題酒店類專著主題酒店。創(chuàng)立大會通過了主題酒店開發(fā)、 運營與服務(wù)標準，這標志著國內(nèi)主題酒店建設(shè)步入了標準化進程。三、 我國主題酒店發(fā)展過程中存在的問題(一)現(xiàn)階段我國主題酒店存在的問題同傳統(tǒng)酒店相比，主題酒店主要是向顧客提供了差異化、有個性的產(chǎn)品， 但這并不意味著主題酒店的發(fā)展可以高枕無憂，主題酒店經(jīng)營失敗的例子比比皆是。而我國主題酒店的缺陷主要表現(xiàn)在以下幾方面。1. 企業(yè)形象不夠鮮明，影響力度不夠。由于我國大多數(shù)主題酒店僅僅將主 題鎖定于周邊地區(qū)，因此一定程度上，形成地區(qū)限制，營銷工作

26、很難擴展到全 國甚至海外，并未形成忠誠的回頭客。同時，大多數(shù)企業(yè)從名稱上而言，不能 給消費者形成首位效應(yīng)，不能給消費者造成眼球經(jīng)濟效應(yīng)，因此在營銷上還必 須加大力度。2. 地理定位不準確，不能與周圍環(huán)境充分相容。不同地理位置的經(jīng)濟效應(yīng) 不同，同時對應(yīng)的顧客群體以及競爭對手不同。 因此， 主題酒店在選址上除考 慮與本地的經(jīng)濟環(huán)境，文化環(huán)境以及人文環(huán)境相適應(yīng)外， 還要考慮其競爭對手 的情況。 如本地主題酒店較為密集，則可以考慮另選址或者深化主題。形成自 己獨特的經(jīng)營理念。因此，在地理位置上必須準確。3.主題深入不夠，文化內(nèi)涵挖掘不夠。主題酒店應(yīng)當充分展現(xiàn)了本地的 的人文背景。而一個酒店的主體，必須

27、從外觀，即硬件（建筑外形、裝修藝術(shù)）、軟件（文化氛圍、服務(wù)項目）雙管齊下，充分挖掘其所體現(xiàn)的文化，并不斷創(chuàng) 新，這樣才可以趕超競爭對手，6 6形成自己獨特的主題品牌。（二）案例分析一一以蘇州書香門第酒店為例蘇州書香門第酒店管理有限公司是創(chuàng)始人朱巍率領(lǐng)他的創(chuàng)業(yè)者團隊，借 鑒國際上經(jīng)濟型酒店的發(fā)展經(jīng)驗，秉承主題酒店的經(jīng)營理念，融入中國文化的 豐富內(nèi)涵，于 2003年成功創(chuàng)立了以吳文化為背景、具有自主知識產(chǎn)權(quán)的書香門 第連鎖主題酒店。這種以倡導品味生活， 體驗文化”理念的主題酒店， 填補了 中高檔星級酒店和經(jīng)濟型酒店之間的空白。2005 年書香門第作為蘇州市唯一一 個賓館業(yè)服務(wù)品牌被推薦到江蘇省參加

28、省服務(wù)業(yè)著名品牌的評選。 但由于近年 來， 星級酒店以及經(jīng)濟酒店的發(fā)展， 已經(jīng)影響了書香門第的發(fā)展。而且書香門 第的主題并沒有進一步深化，因而競爭優(yōu)勢進一步減弱。以下是對書香門第進行全面分析后，進而得到其自身發(fā)展的缺陷。1.行業(yè)競爭對手分析。書香門第充分結(jié)合了蘇州的地域特色，充分吻合了 蘇州 2500年以來深厚的文化底蘊。書香門第酒店順其自然以吳文化為主題， 園 林庭院為藍本，疊石為山，理水溢景。因此，在企業(yè)形象方面，書香門第具有 獨特的優(yōu)勢。但這并非意味著書香門第酒店在該方面的威脅完全不存在。主題 產(chǎn)品的高度模仿性，對書香門第具有一定的威脅性。而且，書香門第僅將市場 地位于蘇州地區(qū)，因而，存

29、在一定大的局限性。只有在不斷深化主題文化， 不 斷從酒店硬件和軟件兩方面進行創(chuàng)新， 才能立足競爭優(yōu)勢的潮頭。2.替代品生產(chǎn)商分析。蘇州經(jīng)濟發(fā)達，與此相對的酒店行業(yè)發(fā)展成熟。書香門第在替代品生產(chǎn)商方面主要面臨著高星級酒店和經(jīng)濟型酒店的威脅。高 星級酒店：隨著蘇州國際商務(wù)活動越來越頻繁，國際酒店集團都紛紛搶灘蘇州 書香門第突出的優(yōu)勢是充分突出了蘇州的風情， 但入住高星級酒店并非意味著 無法欣賞到蘇州的地域風情， 如吳宮喜萊登，與盤門景區(qū)相得益彰，蘇州文化 氛圍非常濃厚。經(jīng)濟型酒店：在替代品威脅方面，書香門第受到最大的威脅就 是經(jīng)濟型酒店。威脅主要來自于經(jīng)濟型酒店有著完善和健全的營銷系統(tǒng)和價格。 很

30、大程度上，如果書香門第對消費者未形成主題上的吸引力，在價格上很難形成優(yōu)勢。3. 潛在競爭者分析。由于主題酒店的市場準入門檻并沒有高星級酒店高, 只要酒店主題與當?shù)匚呛?，就能立足市場，所以潛在競爭者進入也比較容易。這使得書香門第將面臨越來越多的競爭壓力。由于蘇州的高星級酒店和經(jīng)濟型 酒店在一定程度上已趨于飽和，利潤空間縮小，再加上消費者需求的多樣化和 個性化、市場導向，導致了書香門第在未來的威脅加劇。4. 結(jié)論。通過以上縱向競爭的分析，以得出書香門第的一系列的不足 發(fā)展速度過于緩慢、主題的深化速度有待加強、市場營銷體系不健全等。四、我國主題酒店發(fā)展策略分析在我國，主題酒店為了尋求更好的發(fā)展，必須

31、采取相應(yīng)的措施，尋求新的 發(fā)展策略。7 7（一）主題酒店發(fā)展策略的基本條件1. 準確的主題定位及市場定位是主題酒店經(jīng)營成功的前提主題酒店要以提高客房出租率，最終提高酒店收入為目標，國內(nèi)外主題酒 店經(jīng)營成敗的案例證明了，準確的主題及市場定位是主題酒店經(jīng)營成功的前提。主題酒店的定位必須與本地的文化相吻合，經(jīng)濟相協(xié)調(diào)。2.主題文化的營造是主題酒店經(jīng)營成敗的關(guān)鍵主題酒店在經(jīng)營過程中必須突出主題，從設(shè)計、建設(shè)、裝修到管理經(jīng)營、 服務(wù)都應(yīng)注重酒店獨特的主題內(nèi)涵， 突出酒店的文化品位， 從而在市場上形成 獨特鮮明的主題形象。巴厘島硬石酒店是亞洲第一座搖滾音樂主題酒店，其客 源對象集中于搖滾樂的愛好者，有散客

32、、家庭及團隊，其鮮明的主題形象及全 面的酒店主題文化營造使其在巴厘島上眾多的酒店中獨樹一幟。（二）主題酒店空間設(shè)計方面的建議尋找我國主題酒店新的發(fā)展模式，可以針對不同的主題酒店各自特色鮮明 的公共空間設(shè)計手法進行探索。主要從建筑設(shè)計的角度分析如何展示主題文化, 并分析其空間形態(tài)和空間組織的特點。空間形態(tài)的設(shè)計除了滿足空間的使用功 能外，重點是要設(shè)計出體現(xiàn)主題酒店文化的精神空間。在公共空間的組織上，根據(jù)不同主題定位及酒店的具體情況有相應(yīng)的設(shè)計 方法。對于擁有較好環(huán)境資源的主題酒店，主題酒店公共空間的設(shè)計風格與普 通酒店不同，在配備自際通用的功能和空間， 具備所必需的硬件、軟件條件外, 主要是突出

33、自然性和地域性，強調(diào)與室外環(huán)境在空間上、視線上的貫通與融合， 強調(diào)空、透。景觀軸線就成為主題酒店建筑整體布局的出發(fā)點之一，也是內(nèi)部 公共空間組織的主要依據(jù)。（三）主題酒店主題內(nèi)涵方面的建議1. 主題要不斷延伸和更新。主題是主題酒店生存和發(fā)展的靈魂。和所有的 商品一樣，主題酒店的產(chǎn)品也有自己的生命周期，會經(jīng)歷從發(fā)展到衰落的過程。主題酒店的主題要不斷延伸和更新，以使主體酒店的優(yōu)勢得以延續(xù)，減緩衰落 的時間。延伸就是要對原有的主題內(nèi)容進行擴充，挖掘新的、更具吸引力的優(yōu)勢。 更新就是對原有主題進行新的內(nèi)容調(diào)整， 甚至改變原有主題。 因為主題很 容易被模仿，一旦某一主題對顧客的吸引力下降， 經(jīng)營管理者就

34、應(yīng)該轉(zhuǎn)換思路， 尋找新的、有優(yōu)勢的主題取代原主題。在主題上，為了使生命周期不斷延伸， 必須在主題上進行不斷更新，以滿足消費者多樣化的需求。2. 考慮區(qū)域環(huán)境選擇主題，起到形象疊加的效用。主題酒店是一個區(qū)域內(nèi) 不可移動的產(chǎn)業(yè)，有強烈的區(qū)域環(huán)境依賴的特點。主題酒店必須與城市景觀、 城市文化、城市的經(jīng)8 8濟水平發(fā)展相協(xié)調(diào)。主題選擇過于另類既不利于城市形象 的推廣，也不利于酒店形象的推廣。3. 深化主題，硬件和軟件雙管齊下。酒店的主題也是酒店對顧客作出的承 諾。入住的顧客希望能得到酒店主題所描述的感受和體驗。如果酒店內(nèi)部的要素不能與主題相一致，則是對顧客的欺騙，讓顧客覺得酒店名不副實，有損于 酒店形

35、象。相反，如果酒店的要素都與主題相適應(yīng)，不僅能使顧客體驗到期望 的氛圍和經(jīng)歷，還能烘托酒店的主題、 突出酒店的特色，有利于樹立酒店形象， 打造酒店主題品牌。4.酒店內(nèi)部的陳設(shè)和服務(wù)必須與主題相吻合。顧客進入酒店后，在視覺效 果上所看到的和外觀設(shè)計相一致才會覺得酒店表里如一，酒店的主題才得以強 化。如景德店的三味書屋，顧客走進店里，就會發(fā)現(xiàn) 1, 000 余冊的藏書，與之 匹配的是明清的家具，給人一種斯是陋室，唯吾德馨“之味；在服務(wù)上亦如此。 這主要體現(xiàn)在服務(wù)人員的著裝、言談舉止上。（四）主題酒店的設(shè)計思路主題酒店設(shè)計是理性設(shè)計與感性設(shè)計的高度統(tǒng)一，它的第一個切入點就是 為經(jīng)濟效益這一目標服務(wù)。

36、這是個充滿理性思維的過程。這一過程重點要考慮 以下幾個方面。1. 市場定位通過與業(yè)主深入交流，了解投資方的意向，對酒店所在城市、地區(qū)以及相 鄰建筑、所處的自然生態(tài)環(huán)境進行考察與分析，給酒店一個準確的定位，是至 關(guān)重要的。2.功能劃分酒店的功能劃分也需要較理性的思考。 在設(shè)計之先，最好根據(jù)不同的市場 定位、各種空間在整個酒店所占位置及面積、比例的不同，繪出一份流程示意 圖。功能劃分既要滿足客人食宿娛購行的各種行為，還要保證酒店管理方（包 括各個工種作業(yè)）的各種行為的順利進行（避免交叉作業(yè)）。這需要設(shè)計師對 酒店設(shè)備與各個空間功能及所占比例了如指掌。而后，設(shè)計師需要與業(yè)主（包 括酒店管理方）進行研究與探討，才能確定酒店功能流程圖”。之后就需要設(shè)計師對每個空間進行具體劃分。3.空間感空間感是建筑體面的虛實圍合給人的心理感受。最理想的狀態(tài)應(yīng)該是把酒 店設(shè)計的建筑規(guī)劃與室內(nèi)空間融合為一體。這是理性與感性的完美結(jié)合。酒店