1、教育精選第2節(jié)食物的消化與吸收(第2課時)酶1成分：活細(xì)胞制造的一種_。2作用：是一種生物_，調(diào)控著細(xì)胞內(nèi)成千上萬個生化反應(yīng)的進(jìn)行。3特點：_：催化效率極高。_(多樣性)：一種酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)。活性容易受到外界環(huán)境影響：影響酶催化作用的因素主要有_和_等。4驗證唾液淀粉酶對淀粉的消化作用步驟實驗項目試管121淀粉糊2ml2ml2注入新鮮唾液2ml3注入清水2ml437水浴10分鐘是是5滴加碘液_結(jié)論：唾液對淀粉有消化作用。A組基礎(chǔ)訓(xùn)練1果酒放久了易產(chǎn)生沉淀，如果加入蛋白酶就可使沉淀消失，而加入其他酶則無濟于事。這一事實說明()A酶是一種蛋白質(zhì)B酶的催化效率高C酶的催化受環(huán)境的影響D

2、酶具有專一性2下列有關(guān)酶的說法正確的是()A酶是可以從食物中吸收的B酶既可以是蛋白質(zhì)，也可以是脂肪和糖類C酶是一種催化劑，受溫度、pH等影響比較明顯D同一種酶，既可以催化糖類，也可以催化蛋白質(zhì)3在測定胃蛋白酶活性時，將溶液pH值由10降到2的過程中，胃蛋白酶的活性將()A不斷上升 B沒有變化 C先升后降 D先降后升4(云浮中考)“唾液對淀粉的消化實驗”要求在一定溫度下進(jìn)行，這是由于唾液中的淀粉酶在高于和低于37條件下催化作用都會逐漸降低。下圖能正確表示唾液淀粉酶的作用與溫度關(guān)系的是()5酶是一種生物催化劑，生物體內(nèi)都含有各種各樣的催化酶。如圖所示為人體內(nèi)某種酶在不同pH條件下，其催化效率與溫度

3、之間的關(guān)系。下列有關(guān)分析正確的是()第5題圖ApH從5升高到7，酶的催化效率逐漸升高Bt1的溫度在37左右C人體內(nèi)各種酶在中性環(huán)境下的催化效率最高D在溫度從0t2的變化中，酶的催化效率逐漸降低第6題圖6(泉州中考)為探究唾液對淀粉的消化作用，小悅設(shè)置了如圖實驗裝置，已知A試管實驗材料是：淀粉液唾液，則B試管實驗材料為()A淀粉液唾液 B淀粉液清水C唾液碘液 D唾液清水7(濰坊中考)某實驗小組通過査閱資料得知，饅頭中的淀粉遇碘變藍(lán)，淀粉被分解后藍(lán)色會消失。為探究影響?zhàn)z頭在口腔內(nèi)消化的因素，他們?nèi)〉攘康乃姆蒺z頭和相同的四支試管，進(jìn)行如表所示實驗。下列分析不科學(xué)的是()試管1饅頭碎屑2滴碘液2mL清

4、水?dāng)嚢栌^察顏色變化情況試管2饅頭碎屑2滴碘液2mL唾液攪拌觀察顏色變化情況試管3饅頭塊2滴碘液2mL唾液攪拌觀察顏色變化情況試管4饅頭碎屑2滴碘液2mL唾液不攪拌觀察顏色變化情況A.實驗過程中四支試管都應(yīng)置于37溫水中B試管1和試管4對比適合探究唾液的消化作用C試管2和試管3對比適合探究牙齒咀嚼的作用D試管2和試管4對比適合探究舌攪拌的作用第8題圖8(宜昌中考)如圖模擬淀粉在消化道中的消化過程，圖中“剪刀”模擬消化液中的_，圖中B代表的物質(zhì)是_。9豬籠草是一種美麗而奇特的食蟲植物。葉的上部特化成外形奇特的瓶狀捕蟲器，下部呈葉片狀，中部變成卷須。瓶狀體的內(nèi)壁上密生腺體，能分泌消化液，并以特別的氣

5、味引誘昆蟲進(jìn)入內(nèi)部。而小動物一旦落入籠內(nèi)，就很難逃出，最終被消化和吸收。豬籠草是綠色植物捕殺動物的典型例子。請分析回答：豬籠草分泌的消化液中肯定沒有的消化酶是_。10酶是生物催化劑，下圖表示外界條件對酶催化作用的影響，請回答有關(guān)問題：第10題圖(1)圖a說明酶只能在一定的_范圍內(nèi)活動，而且有一個_，超過一定限度，酶的活性就會_，甚至遭到破壞。(2)圖b說明酶的催化作用受_的影響，胃蛋白酶在_的條件下(要有具體的數(shù)據(jù))，活性最高。(3)唾液淀粉酶只能將_催化分解成_，這屬于酶的_性。(4)在正常情況下，下列堿性最強的是()A血液 B唾液 C胃液 D胰液B組自主提高11將一個土豆(含有過氧化氫酶)

6、切成大小和厚薄相同的若干片，放入盛有一定體積和濃度的過氧化氫溶液的針筒中(如甲圖所示)。若土豆片為4片時，每隔5分鐘收集一次數(shù)據(jù)繪制出乙圖曲線1，則乙圖曲線2是指改變甲圖中何種條件后氣體量的變化()第11題圖A B C D或12(泉州中考)下圖是某同學(xué)在“探究唾液對淀粉的消化作用”活動中所做的實驗設(shè)計。請回答：第12題圖(1)實驗時，取兩支試管，分別加入2mL糨糊，再向1號試管中加入2mL清水，向2號試管中加入2mL_。(2)為了模擬人體口腔內(nèi)的溫度環(huán)境，應(yīng)將1、2兩支試管放在5還是37的水中？_。(3)10分鐘后再往兩支試管中分別滴加2滴碘液，2號試管_(填“變藍(lán)”或“不變藍(lán)”)，該現(xiàn)象說明

7、2號試管中的淀粉已經(jīng)被淀粉酶分解了。由此可見，淀粉在人體消化道內(nèi)消化的起點是_。13(懷化中考)下表是幾位同學(xué)在探究“淀粉在口腔中的變化”時設(shè)計的實驗，請據(jù)表中信息填寫有關(guān)內(nèi)容：試管編號加入的物質(zhì)是否攪拌處理方法檢驗方法1淀粉糊2ml唾液攪拌37；10分鐘2滴碘液2淀粉糊2ml唾液攪拌37；10分鐘2滴碘液3淀粉糊2ml清水?dāng)嚢?7；10分鐘2滴碘液4淀粉糊2ml唾液攪拌0；10分鐘2滴碘液5淀粉糊2ml唾液攪拌100；10分鐘2滴碘液(1)若1號和3號作為一組對照實驗，變量是_；變藍(lán)的試管是_號。(2)實驗中將試管放在37的溫水中，目的是_ _。(3)如果選用1、4、5號試管進(jìn)行實驗，其探究的問題是：_？(4)2號試管本應(yīng)與1號有相同的實驗現(xiàn)象，但結(jié)果出現(xiàn)了藍(lán)色，你能推測少量淀粉未被分解的可能原因嗎？_(寫出一種原因即可)。第2節(jié)食物的消化與吸收(第2課時)【課堂筆記】1蛋白質(zhì)2.催化劑3.高效性專一性pH溫度4.變藍(lán)不變藍(lán)【課時訓(xùn)練】15.DCBDB67.BB8淀粉酶麥芽糖9淀粉酶10(1)溫度最適宜的溫度降低