1、百度文庫-讓每個人平等地提升自我大武漢1911工程接管工作進度計劃總計劃： 天序 號時間項目一7月8月9月責(zé)任人員落實情況備注1-1010 -2020 -311-1010 -2020 -291-1010 -2020 -311土建完成/2精裝修 3確定組織構(gòu)架、編寫工作 流程4赴外地考察和引進技師 資源、確定進場意向 5主要管理人員進場6編排各部門工作計劃7制定各部門崗位設(shè)置和 人員編制、薪資計劃8各部門調(diào)查本地酒店向 行市場行情9制定酒店總體經(jīng)營方案10對本地區(qū)餐飲進行考察 確定經(jīng)營方式及菜系11聯(lián)系制作員工工服、銘牌 等i百度文庫-讓每個人平等地提升自我大武漢1911工程接管工作進度計劃總計

2、劃： 天序 號時間項目一7月8月9月責(zé)任人員落實情況備注1-1010 -2020 -311-1010 -2020 -291-1010 -2020 -3122員工全部到位23與員工簽訂培訓(xùn)合同24確定培訓(xùn)場地和后勤保障25員工培訓(xùn)26行政區(qū)域劃分、部門管理范圍明確27制定印制各種報表、單據(jù) 和所有對客表格28辦理各類證照29確定供應(yīng)商，進行全面米 購，并與供應(yīng)商簽訂采購 合同30確定各餐廳特色菜單，團 隊餐價制成完整資料31各部門管理人員熟悉掌 握程序32檢查各部門工程與設(shè)備 安裝完成情況大武漢1911工程接管工作進度計劃總計劃： 天序 號時 間項目7月8月9月責(zé)任人員落實情況備注1-1010

3、-2020 -311-1010 -2020 -291-1010 -2020 -3133定制營銷用品，開始前期 介入性營銷。舉辦一系列 公關(guān)活動，以提高對外知 名度 34消防安全控制體系建立， 制定應(yīng)急預(yù)案，印制安全 通道,疏散路線圖35制定裝飾物品的采購方 案并實施采購36編寫各種菜式份量，構(gòu)成 標準制做成本卡送財務(wù) 部成本控制組37配合各部門培訓(xùn)進度，計 劃確定各部門實地操作 培訓(xùn)日期及地點38確定各部門營業(yè)時間、排 班表39確定各營業(yè)項目價格體 系大武漢1911工程接管工作進度計劃總計劃： 天序 號時間項目7月8月9月責(zé)任人員落實情況備注1-1010 -2020 -311-1010 -20

4、20 -291-1010 -2020 -3140市場酒店情況及周邊市 場情況調(diào)查J解市場客 源，了解主要競爭對手的 銷售策略提出房間及銷 售策略報批41制定消費卡、會員卡發(fā)放使用辦法及營銷計劃 42酒水、原材料、輔料等供 應(yīng)商的確定43廚房瓷器、廚雜的定制采 購44辦理開業(yè)所必須的各種 營業(yè)執(zhí)照許可證等45廚房設(shè)施設(shè)備安裝調(diào)試46廚師班子確定47廚師班子進場48確定VIP服務(wù)程序，送總 經(jīng)理審批大武漢1911工程接管工作進度計劃總計劃： 天序 號時間項目7月8月9月責(zé)任人員落實情況備注1-1010 -2020 -311-1010 -2020 -291-1010 -2020 -3149與花卉供應(yīng)

5、商聯(lián)系,確定 酒店所需布置面積并盡 快簽訂合同50確定布草洗滌方51成立消防委員會52配合工程部,驗收酒店消 防及保安系統(tǒng)，安排供應(yīng) 商對安消部員工進行培 訓(xùn)，并開始接受酒店保衛(wèi) 消防工作53編寫印制酒店服務(wù)指南，54印制宣傳單、宣傳折頁等55安排各部員工接受相關(guān) 的特別培訓(xùn)56制定各部門物品接收工 作計劃57配合電腦供應(yīng)商完成電 腦系統(tǒng)的安裝大武漢1911工程接管工作進度計劃總計劃： 天序 號時 間項目7月8月9月責(zé)任人員落實情況備注1-1010 -2020 -311-1010 -2020 -291-1010 -2020 -3158消防消防系統(tǒng)，煙感消防 系統(tǒng)，消防聯(lián)動柜，加壓 風(fēng)機及排煙風(fēng)

6、機等的測 試59各部門員工到崗，進行實 地練兵及電腦培訓(xùn)操作二60確定PA設(shè)備到位時間安、 排供應(yīng)商對PA員工進行 操作培訓(xùn)61驗收電視,寬帶,背景音 樂等系統(tǒng)，進行測試62安排公安，消防等相關(guān)機 關(guān)人員向酒店全體員工 進行安全知識培訓(xùn)63驗收酒店監(jiān)控系統(tǒng)，進行 測試64驗收鍋爐蒸汽系統(tǒng)，給排 水系統(tǒng)等，并進行測試 （測試供冷部分）大武漢1911工程接管工作進度計劃總計劃： 天序 號時 間項目7月8月9月責(zé)任人員落實情況備注1-1010 -2020 -311-1010 -2020 -291-1010 -2020 -3165驗收供電系統(tǒng)，進行測試66驗收酒店整套空調(diào)系統(tǒng)，并進行測試67確保門鎖系

7、統(tǒng)的設(shè)置正 確,并登記記錄68確定電腦系統(tǒng)的培訓(xùn)時 間并安排供應(yīng)商進行電 腦培訓(xùn)69所有原材料、低耗品、工 具入庫，出庫70各系統(tǒng)工程人員到位，收 集線路圖紙，留工程部存 檔71各部門熟悉程序，以確保 程序的組織流暢性72各部門接受及檢查所管 轄范圍并進行衛(wèi)生清潔 工作大武漢1911工程接管工作進度計劃總計劃： 天序 號時間項目7月8月9月責(zé)任人員落實情況備注1-1010 -2020 -311-1010 -2020 -291-1010 -2020 -3173根據(jù)酒店開業(yè)日期，開始 接受預(yù)訂/74制定酒店試營業(yè)開幕典禮計劃75確保所有防火及滅火器 材到位76對酒店各項物資進行登 記造冊77各部門領(lǐng)取開業(yè)所需一 切物品，妥善保管78完成酒店的相關(guān)保險手 續(xù)79按酒店施工，實際裝修及 機電設(shè)備系統(tǒng)，繪制圖紙 并及時歸檔80辦理員工簽i另動合同 事項81組織舉辦新聞發(fā)布會，廣 泛派發(fā)宣傳資料大武漢1911工程接管工作進度計劃總計劃： 天序 號時間項目7月8月9月責(zé)任人員落實情況備注1-1010 -2020 -