1、生產(chǎn)實(shí)習(xí)海產(chǎn)魚(yú)類(lèi)育苗一、實(shí)習(xí)目的：通過(guò)實(shí)習(xí)，了解海產(chǎn)魚(yú)類(lèi)苗種生產(chǎn)的基本技術(shù)，初步掌握育苗工藝流程及熟悉各環(huán)節(jié)應(yīng)注意的問(wèn)題，具有一定的獨(dú)立操作能力，為今后從事海產(chǎn)魚(yú)類(lèi)的苗種生產(chǎn)和研究開(kāi)發(fā)打好基礎(chǔ)。二、實(shí)習(xí)地點(diǎn)：集美大學(xué)水產(chǎn)試驗(yàn)場(chǎng)（海水場(chǎng)）。三、實(shí)習(xí)內(nèi)容：大黃魚(yú)人工育苗1、準(zhǔn)備工作：熟悉育苗場(chǎng)地、育苗設(shè)施、充氣、水處理方法；掌握洗池和消毒方法。2、單細(xì)胞藻類(lèi)的培養(yǎng)：了解藻種的來(lái)源及保種方法，熟悉二級(jí)培養(yǎng)和三級(jí)培養(yǎng)。了解培育用水的消毒、接種、施肥方法，了解單細(xì)胞藻類(lèi)對(duì)環(huán)境條件（光照、水溫、營(yíng)養(yǎng)鹽等）的要求和敵病害防治技術(shù)。3、輪蟲(chóng)培養(yǎng)：了解輪蟲(chóng)種的來(lái)源情況、野生輪蟲(chóng)采集方法；初步掌握室內(nèi)輪蟲(chóng)高密度培

2、育技術(shù)。熟悉輪蟲(chóng)的計(jì)數(shù)、收集、投餌、接種方法。掌握輪蟲(chóng)的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化方法。4、魚(yú)類(lèi)人工繁殖：了解人工繁殖的基本技術(shù)，了解胚胎發(fā)育各期的基本形態(tài)特征。掌握孵化的基本方法，了解孵化所需的基本環(huán)境條件。熟悉受精率、孵化率的計(jì)算方法。5、大黃魚(yú)工廠(chǎng)化育苗：掌握仔稚魚(yú)培育的基本管理方法，對(duì)仔稚魚(yú)各發(fā)育階段的形態(tài)、行為特點(diǎn)和生態(tài)（分布水層、對(duì)光線(xiàn)的反應(yīng)、體色等）進(jìn)行觀察。掌握仔稚魚(yú)各發(fā)育階段的食性、餌料準(zhǔn)備方法、投餌技術(shù)。初步掌握水質(zhì)控制技術(shù)、病害防治技術(shù)。掌握仔稚魚(yú)的外形測(cè)量、胃腸飽滿(mǎn)度的觀察方法等。記錄水溫、鹽度、仔稚魚(yú)的形態(tài)、生態(tài)特征、攝食、生長(zhǎng)情況。記錄育苗操作的各個(gè)細(xì)節(jié)。四、實(shí)習(xí)要求及注意事項(xiàng)：1、

3、嚴(yán)格按要求進(jìn)行實(shí)習(xí)。服從工作安排，認(rèn)真負(fù)責(zé)。2、愛(ài)護(hù)公共設(shè)施，特別注意閥門(mén)及水管的安全。3、獨(dú)立進(jìn)行觀察，認(rèn)真詳細(xì)作好有關(guān)記錄，作為謄寫(xiě)實(shí)習(xí)報(bào)告的依據(jù)。4、值班人員應(yīng)按時(shí)認(rèn)真完成各項(xiàng)工作。換水、加水需指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)，以防意外。保管好實(shí)習(xí)器材。及時(shí)作好記錄，指標(biāo)結(jié)束要做好移交工作。海產(chǎn)魚(yú)類(lèi)工廠(chǎng)化育苗基本設(shè)施目前國(guó)內(nèi)外海產(chǎn)魚(yú)類(lèi)育苗方法主要有室內(nèi)水槽（工廠(chǎng)化）育苗和室外土池育苗。好的水質(zhì)和好的育苗設(shè)施，是取得育苗成功的關(guān)鍵因素。本實(shí)習(xí)由于受到經(jīng)費(fèi)和條件的限制，只進(jìn)行小規(guī)模的工廠(chǎng)化育苗試驗(yàn)。一般育苗場(chǎng)的主要建筑物有育苗室、餌料室（動(dòng)物、植物餌料室）、鍋爐房、風(fēng)機(jī)室、變配電室、水泵房、沉淀池、砂濾池、庫(kù)房

4、、辦公樓等。與本實(shí)習(xí)有關(guān)的設(shè)施主要有：1. 育苗池比較理想的育苗池是：大小2540米3 ，水深1.51.6 米，半埋式，露出地面0.5m左右，便于觀察、管理，防止污物入池。育苗池一般應(yīng)設(shè)海、淡水供水管、排水管、換水管、加熱管、充氣管。本次實(shí)習(xí)采用室內(nèi)水泥池（十八口池），單池有效水體2.4米3。2. 餌料池：動(dòng)物餌料池主要培養(yǎng)輪蟲(chóng)。植物餌料池主要培養(yǎng)單細(xì)胞藻類(lèi)。動(dòng)物餌料池一般單池有效水體在1030米3，有效水深在1.41.8米，池底坡度大于3。鹵蟲(chóng)孵化采用孵化桶。植物餌料池有兩種規(guī)格：二級(jí)池：面積為23米2，水深約1.0米；三級(jí)池：約60米3，水深1.5米。有供水管、排污管及充氣管，配備水泵。3

5、. 水處理及供水設(shè)備：水處理：先經(jīng)過(guò)沉淀池（蓄水池）沉淀，再進(jìn)行沙濾。供水系統(tǒng)：包括水泵、管道、蓄水池、沙濾池、沙濾蓄水池。4. 充氣：層疊式充氣機(jī)供氣。5. 加溫設(shè)備：集美大學(xué)水產(chǎn)試驗(yàn)場(chǎng)無(wú)鍋爐，只能采用電熱器加熱，成本高。6. 其他配套設(shè)施：發(fā)電設(shè)備等。單細(xì)胞藻類(lèi)的培養(yǎng)海產(chǎn)魚(yú)類(lèi)育苗通常采用小球藻等綠藻。在育苗池中每天需要添加一定量的單胞藻，培養(yǎng)和強(qiáng)化輪蟲(chóng)也需要使用單胞藻。單胞藻的培養(yǎng)是海產(chǎn)魚(yú)類(lèi)苗種生產(chǎn)中的一項(xiàng)基本工作。優(yōu)質(zhì)的單胞藻是育苗成功的前提條件。1. 一級(jí)培養(yǎng)：用5000ml三角燒瓶，海水經(jīng)煮沸消毒。營(yíng)養(yǎng)鹽：N（KNO3、尿素等）、P（KH2PO4、過(guò)磷酸鈣等）、Fe（檸檬酸鐵）。2.

6、 二級(jí)培養(yǎng)：23m3水池。消毒：刷洗進(jìn)水加NaClO（100ppm）消毒24h以上Na2S2O3中和KI檢測(cè)余氯施肥（N、P、Fe）接種使用、添加處理水、追肥3. 三級(jí)培養(yǎng)：40m3室外水池。操作方法同二級(jí)培養(yǎng)。注意事項(xiàng)：1. 要有好的藻種。2. 防止污染。所有用具要消毒。嚴(yán)防輪蟲(chóng)混入池中。3. 光照太強(qiáng)時(shí)需要遮光。4. 適時(shí)添加肥料和新水。5. 注意藻液中的營(yíng)養(yǎng)鹽對(duì)魚(yú)苗、輪蟲(chóng)的影響。6. 藻液的使用應(yīng)服從統(tǒng)一安排。具體培育方法可參照有關(guān)書(shū)籍。藻類(lèi)培養(yǎng)觀察記錄內(nèi)容：日期、天氣、水溫、鹽度、接種情況（包括藻種來(lái)源）、顏色、濃度、使用量、施肥量、加水量、污染原生動(dòng)物、輪蟲(chóng)等情況。輪蟲(chóng)培養(yǎng)技術(shù)輪蟲(chóng)是

7、海產(chǎn)魚(yú)類(lèi)仔魚(yú)培育最重要的活餌料，幾乎所有海產(chǎn)魚(yú)類(lèi)仔魚(yú)培育時(shí)都使用輪蟲(chóng)作為主要餌料。如果沒(méi)有輪蟲(chóng)，海產(chǎn)魚(yú)類(lèi)的仔魚(yú)培育無(wú)法順利進(jìn)行。輪蟲(chóng)可以從室外水體中捕撈。在咸淡水池塘中，常有大量的輪蟲(chóng)。但為了保證育苗生產(chǎn)，同時(shí)也為了防止因使用野生輪蟲(chóng)而帶入病害生物，在工廠(chǎng)化育苗生產(chǎn)中，一般使用人工培育的輪蟲(chóng)。生產(chǎn)上人工培養(yǎng)的輪蟲(chóng)，大多為褶皺臂尾輪蟲(chóng)（Brachionidae plicatilis）。其最適培育條件為：2328、鹽度1525、pH78。自然界中，輪蟲(chóng)的主要餌料為單胞藻、細(xì)菌、真菌等。在生產(chǎn)上，常用單胞藻和面包酵母培育輪蟲(chóng)。采用單胞藻培育輪蟲(chóng)，輪蟲(chóng)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但需大量培養(yǎng)單胞藻，輪蟲(chóng)培養(yǎng)密度受到限

8、制。而用面包酵母培養(yǎng)輪蟲(chóng)，可達(dá)到較高的培育密度，操作簡(jiǎn)單。輪蟲(chóng)計(jì)數(shù)方法：池中輪蟲(chóng)采用定量吸管（1mL）進(jìn)行計(jì)數(shù)。濃縮的輪蟲(chóng)先稀釋后計(jì)數(shù)。注意：吸管先標(biāo)定。從氣頭附近取樣。池中輪蟲(chóng)分布不均勻。投餌量：每?jī)|輪蟲(chóng)每天投喂面包（干）酵母30100g，分35次投喂。若添加藻類(lèi)，投餌量酌減。培養(yǎng)密度：50200個(gè)/ml應(yīng)定期清池，重新接種。輪蟲(chóng)的采收和處理：260目篩絹網(wǎng)過(guò)濾收集（虹吸） 干凈海水沖洗除去原生動(dòng)物等 6080目過(guò)濾除去橈足類(lèi)及雜質(zhì)等。輪蟲(chóng)強(qiáng)化方法：面包酵母輪蟲(chóng)缺乏3系列高度不飽和脂肪酸（HUFA），尤其缺乏20：5（EPA）和22：6（DHA）HUFA ，這些是魚(yú)類(lèi)的必須脂肪酸。生產(chǎn)上，可

9、以采用以下方法解決這個(gè)問(wèn)題：1）并用小球藻培養(yǎng)輪蟲(chóng)；2）酵母輪蟲(chóng)在使用前用小球藻強(qiáng)化624h；3）用乳化魚(yú)油強(qiáng)化；4）采用商品強(qiáng)化劑強(qiáng)化。輪蟲(chóng)培養(yǎng)記錄表格樣式日期水位密度個(gè)/ml水溫總數(shù)億排水量加水量加藻量剩余總數(shù)億酵母投喂量備注海產(chǎn)魚(yú)類(lèi)的工廠(chǎng)化育苗技術(shù)1 育苗池的準(zhǔn)備：刷洗100200ppmKMnO4 消毒1530min沖洗干凈布充氣管進(jìn)水。培苗池、管道開(kāi)關(guān)、充氣管和充氣頭等均要洗刷干凈，用漂白粉或高錳酸鉀浸泡消毒，然后用過(guò)濾海水沖洗干凈后方可使用。2 理化因子的控制育苗用水經(jīng)沉淀、沙濾。通常13m2配置一個(gè)充氣石，前期培育微充氣，隨著仔魚(yú)的生長(zhǎng)，逐漸加大充氣量，保證溶氧量大于5mgL。控制

10、適宜的水溫、鹽度和光照強(qiáng)度。特別注意：夜間不能隨便開(kāi)燈或關(guān)燈，不能隨意用強(qiáng)光（手電筒）照射，以防刺激魚(yú)苗導(dǎo)致死亡。3 培育密度培育密度：13萬(wàn)尾m3 ，隨著仔魚(yú)的生長(zhǎng)和成活率的變動(dòng)，不斷調(diào)整培育密度。進(jìn)入幼魚(yú)期，以1000尾左右m3 為宜。4 投餌仔魚(yú)孵出后第24天開(kāi)口，根據(jù)仔稚魚(yú)不同發(fā)育階段對(duì)餌料營(yíng)養(yǎng)及適口性的要求，采用不同的餌料品種配合投喂。培育過(guò)程所用餌料為：輪蟲(chóng)、鹵蟲(chóng)無(wú)節(jié)幼體、橈足類(lèi)、枝角類(lèi)和魚(yú)糜。在育苗過(guò)程中，還需添加單胞藻。單胞藻（小球藻）：每天添加至50萬(wàn)個(gè)/ml（每池添加約3cm，以保持水體呈淺綠色至深蘭色）。目的：造水色、吸收氨氮和CO2、為輪蟲(chóng)提供餌料。從3日齡開(kāi)始整個(gè)前期

11、培育階段均須添加。注意：換水后添加。用篩絹袋過(guò)濾。先排除管道中的舊殘留藻液。輪 蟲(chóng)：前期（35日齡）：35個(gè)/ml。 后期（530日齡）：10-15個(gè)/ml。輪蟲(chóng)需經(jīng)營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化。計(jì)算換水后池中剩余輪蟲(chóng)數(shù) 計(jì)算需要投喂量 收集輪蟲(chóng) 洗滌 去雜質(zhì) 計(jì)數(shù) 投喂。一般每天上午投喂一次，下午根據(jù)池中殘餌量適當(dāng)添加。先換水后投餌?；蛱炝?xí)r先投喂一次。鹵蟲(chóng)無(wú)節(jié)幼體或橈足類(lèi)：仔魚(yú)全長(zhǎng)達(dá)7mm時(shí)可開(kāi)始投喂，開(kāi)始時(shí)以少量多次為原則?？刂朴昧?。鹵蟲(chóng)無(wú)節(jié)幼體需經(jīng)營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化，卵殼要分離干凈。魚(yú) 糜：育苗后期（稚魚(yú)后期和幼魚(yú)），一天投喂23次。5 換水和吸污換水：初孵仔魚(yú)6日齡：不換水；6日齡開(kāi)始：日換水量2060，逐漸增加

12、。育苗后期投喂肉糜時(shí)，日換水二次，日換水量增至120200。換水時(shí)應(yīng)注意水質(zhì)新鮮，防止水溫及鹽度的劇烈變化。換水時(shí)應(yīng)視魚(yú)苗個(gè)體大小逐漸增大換水篩絹網(wǎng)目。早期：80目，中期：40目，后期20目。注意：換水網(wǎng)放入池中時(shí)一定要慢，防止損傷魚(yú)苗。虹吸管管口絕對(duì)不能靠近篩網(wǎng)，防止吸住魚(yú)苗。換水完后換水網(wǎng)用淡水沖洗干凈。吸污：根據(jù)底污情況適時(shí)吸污。一般35天吸一次。育苗后期投喂肉糜時(shí)，每日吸污l2次。6 日常觀察和記錄觀察記錄水溫、鹽度、仔稚魚(yú)的形態(tài)和生態(tài)特征、攝食、生長(zhǎng)情況等。附：仔、稚、幼魚(yú)各發(fā)育階段的劃分和育苗管理上應(yīng)注意的問(wèn)題大多數(shù)海產(chǎn)魚(yú)類(lèi)的胚后發(fā)育可分為仔魚(yú)期、稚魚(yú)期和幼魚(yú)期三個(gè)階段。1 仔魚(yú)期

13、從孵化出膜開(kāi)始至鰭膜消失、各鰭形成。根據(jù)卵黃囊的有無(wú)，可將仔魚(yú)期分為早期仔魚(yú)（Early-stage larva）和晚期仔魚(yú)(Late-stage larva)兩個(gè)階段。早期仔魚(yú)：器官系統(tǒng)發(fā)育不完善，具卵黃囊。初孵仔魚(yú)消化道尚未貫通。24日后，仔魚(yú)肛門(mén)穿通，口張開(kāi)，開(kāi)始攝食，開(kāi)始從內(nèi)源性營(yíng)養(yǎng)轉(zhuǎn)向外源性營(yíng)養(yǎng)。早期仔魚(yú)體小脆弱，游動(dòng)能力差，一般飄浮水面或懸掛于水中。因此，應(yīng)特別注意各種環(huán)境因素的影響：1）嚴(yán)格控制敵害生物進(jìn)入育苗水體。2）保持適合的水溫、鹽度等理化因子，并保持穩(wěn)定。3）防止損傷。不宜進(jìn)行流水培育，充氣不能太強(qiáng)。4）在培育池中加入單細(xì)胞綠藻，以吸收氨氮。但要注意遮光。5）應(yīng)及時(shí)供應(yīng)仔魚(yú)足量的適口餌料，要有一定的密度。常用餌料為輪蟲(chóng)。晚期仔魚(yú)：鰭膜逐漸消失、各鰭逐漸形成，攝食餌料生物由小變大，游動(dòng)及主動(dòng)攝食能力逐漸加強(qiáng)。此時(shí)期應(yīng)供應(yīng)高質(zhì)適口、適量的餌料生物。否則會(huì)因餌料問(wèn)題造成仔魚(yú)大批死亡。此期在培苗管理上除注意餌料外，還應(yīng)防止敵害的侵襲。此期餌料有：輪蟲(chóng)、豐年蟲(chóng)幼體及橈足類(lèi)幼體等。2 稚魚(yú)期從鰭膜消失、各鰭形成至鱗被基本形成。稚魚(yú)期各運(yùn)動(dòng)器官已完善，鱗片開(kāi)始形成，體形迅速趨近成魚(yú)。游泳能力加強(qiáng)，攝食積極，食量增大。許多種類(lèi)的稚魚(yú)有殘食現(xiàn)象。因此，該階段的培育密度不能太高，要及時(shí)分池；餌料要充足、營(yíng)養(yǎng)要