1、“清明雨上清明雨上”茶館茶館創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)成員：創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)成員： Qing Ming Yu Shang Teahouse 公公 司司 概概 述述(CORP INTRODUCTION) 公司名稱(chēng)：清明雨上茶館 (QingMingYuShang Teahouse)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)：打造具有江南特色與(Management goal)文化氛圍的休閑解壓好去處經(jīng)營(yíng)理念：置身其境，一品茶香，(Management idea) 清新淡雅，舒緩解壓。公司地址：無(wú)錫市濱湖區(qū)蠡湖大道 (ADDRESS) X號(hào)目目 錄錄 (Contents) 無(wú)錫茶產(chǎn)業(yè)背景無(wú)錫茶產(chǎn)業(yè)背景 ( (Background of

2、Tea Industry ) 市場(chǎng)及可行性分析市場(chǎng)及可行性分析 (Market and Feasibility analysis) 困難分析困難分析(Difficulty analysis)公司運(yùn)營(yíng)公司運(yùn)營(yíng)(Company Operations ) 茶館特色茶館特色( (Characteristics) ) 市場(chǎng)銷(xiāo)售戰(zhàn)略市場(chǎng)銷(xiāo)售戰(zhàn)略 (Sales strategy)財(cái)務(wù)分析財(cái)務(wù)分析(Financial analysis) 無(wú)錫茶產(chǎn)業(yè)背景無(wú)錫茶產(chǎn)業(yè)背景Background隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人民生活水平的提高，越來(lái)越多的人開(kāi)始注重生活質(zhì)量，追求高品位生活和養(yǎng)生。茶作為中國(guó)特色飲料具有悠遠(yuǎn)的歷史和

3、豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,茶飲料已經(jīng)被越來(lái)越多的百姓所接受。自2008年以來(lái)，無(wú)錫本地烏龍茶已形成量產(chǎn)，茶園規(guī)模不斷擴(kuò)大。無(wú)錫市政府大力扶持茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，無(wú)錫市錫山區(qū)堅(jiān)持發(fā)展集生產(chǎn)、生態(tài)、休閑、旅游、文化等多種功能于一體的現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)，打造出了一條完整的茶文化產(chǎn)業(yè)鏈。所以我們認(rèn)為在茶產(chǎn)業(yè)內(nèi)進(jìn)行發(fā)展具有可行性。市市 場(chǎng)場(chǎng) 分分 析析（Market Analysis）市場(chǎng)市場(chǎng)描述描述（Description） 我們計(jì)劃在茶館行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)。這個(gè)市場(chǎng)的規(guī)模雖然不大，但我們相信，隨著商業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展，無(wú)錫的茶文化將一步步的被挖掘和重視，整個(gè)行業(yè)欣欣向榮。 市場(chǎng)研究表明未來(lái)幾年我們的市場(chǎng)發(fā)展到成熟期。在這段時(shí)期里，預(yù)計(jì)我

4、們力爭(zhēng)的細(xì)分市場(chǎng)將不斷成長(zhǎng)，改變這種情況的主要力量是現(xiàn)在無(wú)錫政府對(duì)傳統(tǒng)文化的重視和保護(hù)的措施正一步步地出臺(tái)，我們茶館以宣傳和發(fā)揚(yáng)茶文化為目的經(jīng)營(yíng)將逐漸被市場(chǎng)認(rèn)同?？尚行苑治觯尚行苑治觯‵easibilities）1、Government Support無(wú)錫市政府對(duì)茶產(chǎn)業(yè)及大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的大力扶持無(wú)錫市政府對(duì)茶產(chǎn)業(yè)及大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的大力扶持。4、Origin以無(wú)錫茶產(chǎn)業(yè)園為依托，降低成本，保證貨源。以無(wú)錫茶產(chǎn)業(yè)園為依托，降低成本，保證貨源。3、Leisure decompression為高壓白領(lǐng)上班族及老年人提供休閑解壓養(yǎng)生場(chǎng)所為高壓白領(lǐng)上班族及老年人提供休閑解壓養(yǎng)生場(chǎng)所。2、Huge Demand人

5、民對(duì)于健康高品質(zhì)生活的追求，茶需求增大。人民對(duì)于健康高品質(zhì)生活的追求，茶需求增大。困困 難難 分分 析析（DifficultiesDifficulties）競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手( (CompetitorCompetitor) )茶館經(jīng)營(yíng)西化，茶漸漸退居次要地位，類(lèi)似于咖啡、飲料及各色菜肴等已成為茶館的主要經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目。造成純粹茶館越來(lái)越少，難以滿(mǎn)足眾多愛(ài)茶者的需求。茶館并不是顯示檔次的地方，要關(guān)注人的心理感受，我們認(rèn)為茶館不能做連鎖，如果按照快餐的方法，把茶館的文化或是經(jīng)營(yíng)都程序化了，這樣的茶館肯定是要“死”的。 雖說(shuō)茶館是隨商業(yè)發(fā)展而逐漸形成和興旺起來(lái)的，帶來(lái)其他地區(qū)的特色也是一件好事，但這并沒(méi)有同

6、當(dāng)?shù)氐奈幕嗳诤徒涣?。雖然不少經(jīng)營(yíng)者已經(jīng)意識(shí)到這樣的問(wèn)題，但是因?yàn)榻?jīng)營(yíng)已經(jīng)上了軌道，害怕改變要影響生意，所以只能任現(xiàn)在的狀況繼續(xù)下去。 無(wú)錫茶館除了吃喝上的無(wú)特色外，經(jīng)營(yíng)者在建筑和空間布局上也不是那么用心。幾乎每個(gè)茶館都有雕花銅欄桿，茶具基本都差不多，有的甚至連坐的凳子也差不多，抄襲之風(fēng)嚴(yán)重，從另一個(gè)側(cè)面也說(shuō)明，經(jīng)營(yíng)者并沒(méi)有用心去考慮怎樣把茶館的品質(zhì)做到極至。 困困 難難 分分 析析（DifficultiesDifficulties）市場(chǎng)認(rèn)可市場(chǎng)認(rèn)可(Market (Market Acceptance)Acceptance)如何得到消費(fèi)者的認(rèn)可，盡快投資收回成本并獲得利潤(rùn)，是我們團(tuán)隊(duì)面臨的主要

7、問(wèn)題。由于主營(yíng)本地烏龍茶，成本不高，利潤(rùn)小，如何做到薄利狀態(tài)下的多銷(xiāo)是一個(gè)急需解決的問(wèn)題。我們對(duì)此采取的措施是，加大宣傳，與媒體報(bào)紙移動(dòng)電視合作，提高茶館的知名度。另外我們邀請(qǐng)本地名人進(jìn)行開(kāi)館剪彩活動(dòng)，造成一定的聲勢(shì)。適當(dāng)參加社區(qū)回饋活動(dòng)，大力支持公益事業(yè)發(fā)展，提升企業(yè)品牌形象，增強(qiáng)公民的認(rèn)可度。 再就是來(lái)自茶館特色服務(wù)的吸引，我們茶館的產(chǎn)品與服務(wù)，以其獨(dú)特性吸引消費(fèi)者。另外我們采用會(huì)員引入模式，作為我們的會(huì)員如果能夠吸引更多的消費(fèi)者，那么我們會(huì)相應(yīng)的為會(huì)員提供優(yōu)惠活動(dòng)，以發(fā)展帶動(dòng)發(fā)展的方式引入顧客。公司運(yùn)營(yíng)公司運(yùn)營(yíng)(Company Operations)1、投資成本(CAPEX) 前期店址選

8、擇、租賃，店鋪裝修，設(shè)備購(gòu)進(jìn)，人員雇傭培訓(xùn)，廣告宣傳費(fèi)用和其他預(yù)計(jì)支出五十萬(wàn)。前期資金由幾人分?jǐn)?。針?duì)國(guó)家和學(xué)校對(duì)于大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)的扶持與幫助政策，申請(qǐng)創(chuàng)業(yè)貸款。 2、店址選擇(Inn location) 我們選擇濱湖區(qū)蠡湖大道xxx號(hào)的原因是無(wú)錫市行政中心的未來(lái)轉(zhuǎn)移，必將帶動(dòng)新中心即濱湖區(qū)的商業(yè)發(fā)展，商業(yè)的繁榮帶來(lái)了巨大的消費(fèi)人群，環(huán)境優(yōu)雅，輕松安靜的清明雨上茶館必然能夠吸引大批顧客光臨。茶館特色茶館特色(Characteristics of Teahouse)在這里消費(fèi)者不僅可以享受安靜的氛圍，品味香茗，還可以根據(jù)喜好選擇陳列廳的茶具、茶葉購(gòu)買(mǎi)。本茶館與無(wú)錫紫砂名廠直接合作，保證茶具工藝質(zhì)

9、量。另與茶園合作，保證茶葉供應(yīng)，形成買(mǎi)，用，品的完備流程。消費(fèi)篇消費(fèi)篇 主營(yíng)本地烏龍茶，輔營(yíng)其他茶產(chǎn)品和各種特色糕點(diǎn)，打造符合江南風(fēng)味的特色茶點(diǎn)。 茶點(diǎn)篇茶點(diǎn)篇 本店采取古色古香的唐式裝修和服務(wù)，努力營(yíng)造恬淡寧?kù)o的品茗氛圍，真正做到與本茶館的經(jīng)營(yíng)理念相吻合，成為被廣大消費(fèi)者認(rèn)可的休閑解壓養(yǎng)生好去處。環(huán)境篇環(huán)境篇 市場(chǎng)銷(xiāo)售戰(zhàn)略市場(chǎng)銷(xiāo)售戰(zhàn)略(Sales strategy) 定價(jià)策略定價(jià)策略(Pricing strategy)結(jié)合市場(chǎng)，采取多品種、多價(jià)位的定價(jià)策略，將價(jià)格定位中低檔。合理定價(jià)合理定價(jià)累計(jì)消費(fèi)588元，贈(zèng)送一張9折會(huì)員卡，累計(jì)消費(fèi)1588元，贈(zèng)送一張8折貴賓卡。數(shù)量折扣數(shù)量折扣一次消費(fèi)

10、滿(mǎn)88元，贈(zèng)送一張10元抵用券。吸引更多的消費(fèi)者再次前來(lái)。贈(zèng)送抵用券贈(zèng)送抵用券我們將所有的產(chǎn)品都是用尾數(shù)定價(jià)。例如，一壺低檔的烏龍茶定價(jià)為58.8元。尾數(shù)定價(jià)尾數(shù)定價(jià)市場(chǎng)銷(xiāo)售戰(zhàn)略市場(chǎng)銷(xiāo)售戰(zhàn)略(Sales strategy) 促銷(xiāo)策略促銷(xiāo)策略 (Promotion strategy)消費(fèi)超過(guò)88元，送聽(tīng)雨紀(jì)念收藏卡，集齊十張，可兌換店里相應(yīng)產(chǎn)品。與老年人協(xié)會(huì)合作，作為其相關(guān)活動(dòng)的場(chǎng)所。與旅行團(tuán)簽訂長(zhǎng)期合同，讓其帶領(lǐng)其旅游團(tuán)進(jìn)行消費(fèi)，一次給予團(tuán)惠價(jià)8.8折。邀請(qǐng)無(wú)錫日?qǐng)?bào)、揚(yáng)子晚報(bào)、七惠網(wǎng)、無(wú)錫論壇前來(lái)參加開(kāi)業(yè)典禮 ，力求擴(kuò)大宣傳聲勢(shì)，提高茶館知名度。逢節(jié)假日，采取優(yōu)惠酬賓活動(dòng)，前50名顧客七折優(yōu)惠，其他顧客贈(zèng)送小包裝茶葉一份。與政府部門(mén)合作，并聯(lián)合無(wú)錫茶文化館等對(duì)無(wú)錫市民的茶文化知識(shí)進(jìn)行普及與推廣。財(cái)財(cái) 務(wù)務(wù) 分分 析析(Financial analysis)財(cái)務(wù)報(bào)表財(cái)務(wù)報(bào)表成本核算：成本核算：資產(chǎn)負(fù)債表資產(chǎn)負(fù)債表第一月?tīng)I(yíng)業(yè)收入：第一月?tīng)I(yíng)業(yè)收入：利潤(rùn)表利潤(rùn)表資產(chǎn)負(fù)債表（月末）資產(chǎn)負(fù)債表（月末）編制單位：