1、栽種大蔥教學(xué)設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容：大蔥的栽種技術(shù)教學(xué)目標(biāo)：1 1、通過搜集、整理資料了解關(guān)于大蔥的知識，學(xué)習(xí)大蔥的 栽種方法。2 2、學(xué)生動手實(shí)踐，耐心細(xì)致地進(jìn)行栽培操作，培養(yǎng)學(xué)生的 實(shí)踐操作能力、知識的遷移能力和創(chuàng)新能力。3 3、通過實(shí)踐操作，使學(xué)生養(yǎng)成熱愛勞動的習(xí)慣，培養(yǎng)他們 的合作精神和對工作認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度以及勇于實(shí)踐、 積極進(jìn)取的 的精神。教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)大蔥的栽種方法。教學(xué)過程一、導(dǎo)入教師出示大蔥的圖片，提問： “同學(xué)們請看，大屏幕上是什 么？（蔥）蔥是我們經(jīng)常用的調(diào)味品， 炒菜時(shí)放入一把蔥花你會 覺得香飄四溢， 可是你對蔥又了解多少呢？同學(xué)們看屏幕上這顆 蔥大不大？這么大的蔥必須經(jīng)過栽培才能長

2、出來， 這節(jié)課我們就 來學(xué)習(xí)如何栽種大蔥。（板書課題：栽種大蔥）教師：同學(xué)們知道大蔥為什么一定要栽培嗎？因?yàn)榇笫[直播 苗生長緩慢，根系發(fā)育遲緩， 移栽可以刺激根系發(fā)育， 促使生長 茂盛，并且適合培土來培養(yǎng)蔥白。教師：知道了為什么栽種大蔥， 我們繼續(xù)了解關(guān)于蔥的知識。二、了解關(guān)于蔥的知識1 1、了解蔥的營養(yǎng)價(jià)值教師： 蔥是很普通的一種蔬菜， 可是它的營養(yǎng)成分卻是很高 的呢！課前老師讓大家搜集了一些資料，誰知道蔥都含有哪些營 養(yǎng)成分？生 1 1：蔥的主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、糖類、維生素A A（ 主要在綠色蔥葉中含有 ）生 2 2 ：蔥中還含有食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質(zhì)等。生 3 3:蔥葉部分要比

3、蔥白部分含有更多的維生素A A、維 C C 及鈣。蔥中含有相當(dāng)量的維生素 C,C,有舒張小血管，促進(jìn)血液循環(huán) 的作用，有助于防止血壓升高所致的頭暈， 使大腦保持靈活和預(yù) 防老年癡呆的作用。2 2、了解吃蔥的好處教師: 看來蔥的營養(yǎng)價(jià)值還是挺高的， 那么吃蔥有什么好處 呢？1 1）解熱，祛痰。蔥的揮發(fā)油等有效成分，具有刺激身體汗腺，達(dá)到發(fā)汗散熱之作用。（2 2）促進(jìn)消化吸收。蔥還有刺激機(jī)體消化液分泌的作用， 能夠健脾開胃，增進(jìn)食欲。（3 3）抗菌，抗病毒。蔥中所含大蒜素，具有明顯的抵御細(xì) 菌、病毒的作用，尤其對痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強(qiáng)。（4 4）防癌抗癌。香蔥所含果膠，可明顯地減少結(jié)腸癌的

4、發(fā) 生，蔥內(nèi)的蒜辣素也可以抑制癌細(xì)胞的生長。（5 5）蔥還有降血脂、降血壓、降血糖的作用：如果與蘑菇 同食可以起到促進(jìn)血液循環(huán)的作用。教師：吃蔥有這么多好處，可是有一些人卻不適宜吃蔥。 首先，患有胃腸道疾病特別是潰瘍病的人不宜多食 ; ; 其次，表虛、多汗者也不宜吃蔥 ; ;最后，視力不好的人也不宜吃蔥。三、探究栽蔥的方法教師： 了解了關(guān)于蔥的知識， 好吃又有營養(yǎng)的大蔥到底是怎 么栽培出來的呢？課前老師已經(jīng)讓大家向家長請教栽培的方法 了，接下來就請同學(xué)們小組交流一下， 制定一個(gè)栽培大蔥的方案 出來并填寫出實(shí)施方案。1 1、小組討論并填寫實(shí)施方案表。實(shí)施方案表工具栽培步驟2 2、生匯報(bào)栽培大蔥的

5、實(shí)施方案。師板書：挑選蔥苗挖溝 澆水 插蒜 埋土教師：我們既然知道了栽培大蔥的步驟，接下來請同學(xué)們在小組長的帶領(lǐng)下對本組的成員做一下分工，并把它填寫在表中3 3、小組成員分配任務(wù)，并填寫栽培大蔥分工表。種大蔥分工表姓名任務(wù)教師：通過剛才的學(xué)習(xí)，大家知道了栽蔥的步驟，每個(gè)小組的成員也都有了各自的任務(wù)，那還等什么？趕快走吧！ 到實(shí)踐基地栽蔥去。四、實(shí)踐栽蔥1 1、選蔥苗教師：要想大蔥長得好，選擇優(yōu)良的蔥苗很重要，我們要選 擇粗壯不分叉的苗，而且要剔除干葉或病蟲害的葉子。請同學(xué)們 先把你們組的蔥苗選好。（學(xué)生選苗）2 2、做壟教師： 蔥苗適合在疏松肥沃的土壤中移植， 移植前要充分翻曬，盡量壓低病蟲基數(shù)。老師已經(jīng)把這塊地事先晾曬好了， 選完 蔥苗接下來該干什么了？（挖溝）溝的深度可以在6 6、 7 7 厘米左右（教師示范，學(xué)生挖溝）溝的行距大約在1010 1515 厘米。3 3、溝挖好后需要先澆水4 4、接下來就可以栽蔥了，蔥的株距在3 3、4 4 厘米左右為宜。5 5、栽好后就可以進(jìn)行最后一道工序培土了。培土深以 不埋心葉為宜 。教師：老師已經(jīng)演示完了，大家還有什么問題嗎？（沒有） 那好，接下來的時(shí)間交給大家，小組合作，栽種大蔥。栽種過程 中，要注意安全，不要傷害自己和他人喲?。ń處熢谝慌灾笇?dǎo)）五、評價(jià)、總結(jié)教師：蔥栽好了，說說你們此時(shí)的感受吧！