1、RJRJ版版 生物生物 新課標高考總復習新課標高考總復習第一頁，共六十三頁。RJRJ版版 生物生物 新課標高考總復習新課標高考總復習第二頁，共六十三頁。RJRJ版版 生物生物 新課標高考總復習新課標高考總復習第三頁，共六十三頁。RJRJ版版 生物生物 新課標高考總復習新課標高考總復習問題探究問題探究1：大量元素與微量元素的劃分是依據(jù)功能劃分的嗎？大量元素與微量元素的劃分是依據(jù)功能劃分的嗎？提示：提示：大量元素和微量元素的劃分依據(jù)是含量，而不是作用，微大量元素和微量元素的劃分依據(jù)是含量，而不是作用，微量元素雖然含量少，但同樣不可量元素雖然含量少，但同樣不可(bk)缺少，很多疾病都與微量元素缺乏缺

2、少，很多疾病都與微量元素缺乏有關(guān)，如缺有關(guān)，如缺Fe會導致貧血，缺會導致貧血，缺Zn影響智力發(fā)育。影響智力發(fā)育。第四頁，共六十三頁。RJRJ版版 生物生物 新課標高考總復習新課標高考總復習二、檢測生物組織中的糖類二、檢測生物組織中的糖類(tn li)、脂肪和蛋白質(zhì)、脂肪和蛋白質(zhì)鑒定物質(zhì)鑒定物質(zhì)鑒定試劑鑒定試劑顏色變化顏色變化還原糖還原糖斐林試劑斐林試劑磚紅色沉淀磚紅色沉淀淀粉淀粉碘液碘液藍色藍色脂肪脂肪蘇丹蘇丹染液染液( (或蘇丹或蘇丹染液染液)橘黃色橘黃色(或紅色或紅色)蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)雙縮脲試劑雙縮脲試劑紫色紫色第五頁，共六十三頁。RJRJ版版 生物生物 新課標高考總復習新課標高考總復習問題探

3、究問題探究2：斐林試劑與雙縮脲試劑成分相同，但在使用斐林試劑與雙縮脲試劑成分相同，但在使用(shyng)時，斐林試劑甲液與乙液必須混合使用時，斐林試劑甲液與乙液必須混合使用(shyng)，而雙縮脲試劑則先用，而雙縮脲試劑則先用A液，液，再滴加再滴加B液，請分析原因。液，請分析原因。提示：提示：鑒定還原糖是新制鑒定還原糖是新制Cu(OH)2與還原糖反應(yīng)，與還原糖反應(yīng)，Cu(OH)2被還被還原為原為Cu2O；而檢測蛋白質(zhì)需要在堿性環(huán)境下反應(yīng)，先滴加雙縮脲試劑；而檢測蛋白質(zhì)需要在堿性環(huán)境下反應(yīng)，先滴加雙縮脲試劑A液的目的是制造堿性環(huán)境。液的目的是制造堿性環(huán)境。第六頁，共六十三頁。RJRJ版版 生物生

4、物 新課標高考總復習新課標高考總復習第七頁，共六十三頁。RJRJ版版 生物生物 新課標高考總復習新課標高考總復習2細胞中的無機鹽細胞中的無機鹽(1)含量：很少，占細胞鮮重的含量：很少，占細胞鮮重的1%1.5%。(2)存在形式：絕大多數(shù)以存在形式：絕大多數(shù)以離子離子的形式存在，少部分是細胞內(nèi)的形式存在，少部分是細胞內(nèi)復復雜化合物雜化合物的組成成分。的組成成分。(3)功能：維持細胞和生物體的功能：維持細胞和生物體的生命活動生命活動，維持細胞的，維持細胞的酸堿酸堿平衡平衡等。等。問題探究問題探究3：新收割的小麥新收割的小麥(xiomi)曬干后，是否還有水？主要以曬干后，是否還有水？主要以什么形式存在

5、？什么形式存在？提示：提示：有，主要是結(jié)合水。有，主要是結(jié)合水。第八頁，共六十三頁。RJRJ版版 生物生物 新課標高考總復習新課標高考總復習自主檢測自主檢測一、判斷題一、判斷題1組成人體細胞的主要元素是組成人體細胞的主要元素是O、C、H、N、P、S。()【答案答案】2組成細胞的元素都以化合物的形式存在。組成細胞的元素都以化合物的形式存在。()【答案答案】3占細胞鮮重最多的化合物是水，占細胞干重最多的化合物是占細胞鮮重最多的化合物是水，占細胞干重最多的化合物是蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)。()【答案答案】4用蘇丹用蘇丹檢測脂肪檢測脂肪(zhfng)，顏色反應(yīng)為橘黃色。，顏色反應(yīng)為橘黃色。()【解析解析】顏色反

6、應(yīng)為紅色。顏色反應(yīng)為紅色?！敬鸢复鸢浮康诰彭?，共六十三頁。RJRJ版版 生物生物 新課標高考總復習新課標高考總復習5在血紅蛋白分子中，在血紅蛋白分子中，F(xiàn)e的含量最高。的含量最高。()【解析解析(ji x)】與其它蛋白質(zhì)一樣，其基本元素為與其它蛋白質(zhì)一樣，其基本元素為C、H、O、N，另外血紅蛋白這有另外血紅蛋白這有S、Fe，F(xiàn)e為血紅蛋白的特征元素，并非含量最多的元為血紅蛋白的特征元素，并非含量最多的元素，在蛋白質(zhì)分子中一般氧含量最高。素，在蛋白質(zhì)分子中一般氧含量最高?！敬鸢复鸢浮康谑?，共六十三頁。RJRJ版版 生物生物 新課標高考總復習新課標高考總復習【解析解析】P既是既是ATP的組成成分

7、，又參與構(gòu)成線粒體膜；主動的組成成分，又參與構(gòu)成線粒體膜；主動運輸和協(xié)助擴散都需要蛋白質(zhì)的參與；組織液的運輸和協(xié)助擴散都需要蛋白質(zhì)的參與；組織液的pH能夠保持穩(wěn)定，與它能夠保持穩(wěn)定，與它含有含有HCO、HPO等離子有關(guān)等離子有關(guān)(yugun)；人體血鈣過低會引起肌肉抽搐，鐵；人體血鈣過低會引起肌肉抽搐，鐵是血紅蛋白的組成成分，缺鐵易患貧血病。是血紅蛋白的組成成分，缺鐵易患貧血病。【答案答案】C第十一頁，共六十三頁。RJRJ版版 生物生物 新課標高考總復習新課標高考總復習7(2011長沙檢測長沙檢測)下列關(guān)于細胞中水含量的敘述，不正確的是下列關(guān)于細胞中水含量的敘述，不正確的是()A水是人體細胞中

8、含量最多的化合物水是人體細胞中含量最多的化合物B老年人細胞中含水量比嬰兒的少老年人細胞中含水量比嬰兒的少C新陳代謝越旺盛，細胞中的含水量越高新陳代謝越旺盛，細胞中的含水量越高D抗凍的植物細胞內(nèi)自由水含量大抗凍的植物細胞內(nèi)自由水含量大【解析解析】細胞中含量最多的化合物是水，水為細胞內(nèi)的化學反細胞中含量最多的化合物是水，水為細胞內(nèi)的化學反應(yīng)提供場所，或者直接應(yīng)提供場所，或者直接(zhji)作為反應(yīng)物參與反應(yīng)，因此代謝旺盛的細胞作為反應(yīng)物參與反應(yīng)，因此代謝旺盛的細胞中含水量較高。老年人代謝比嬰兒慢，細胞內(nèi)含水量比嬰兒少。細胞內(nèi)中含水量較高。老年人代謝比嬰兒慢，細胞內(nèi)含水量比嬰兒少。細胞內(nèi)的水分為自由

9、水和結(jié)合水，代謝旺盛的細胞中，自由水含量會增多，在的水分為自由水和結(jié)合水，代謝旺盛的細胞中，自由水含量會增多，在干旱、低溫條件下，結(jié)合水含量增多，以增強植物的抗旱、抗凍能力。干旱、低溫條件下，結(jié)合水含量增多，以增強植物的抗旱、抗凍能力?！敬鸢复鸢浮緿第十二頁，共六十三頁。RJRJ版版 生物生物 新課標高考總復習新課標高考總復習8(2011紹興模擬紹興模擬)過度肥胖的人的肌肉細胞內(nèi)含量最多的有機過度肥胖的人的肌肉細胞內(nèi)含量最多的有機(yuj)化合物是化合物是()A水水B脂肪脂肪C蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) D核酸核酸【解析解析】肌肉細胞中含量最多的有機化合物為蛋白質(zhì)，過度肥肌肉細胞中含量最多的有機化合物為蛋白

10、質(zhì)，過度肥胖的人只是脂肪細胞中含有大量的脂肪。胖的人只是脂肪細胞中含有大量的脂肪?！敬鸢复鸢浮緾第十三頁，共六十三頁。RJRJ版版 生物生物 新課標高考總復習新課標高考總復習9對下表中所列待測物質(zhì)的檢測，所選用的試劑及預期結(jié)果都對下表中所列待測物質(zhì)的檢測，所選用的試劑及預期結(jié)果都正確的是正確的是()A. BC D【解析解析】鑒別脂肪可以利用鑒別脂肪可以利用(lyng)蘇丹蘇丹染液，呈現(xiàn)橘黃色，染液，呈現(xiàn)橘黃色，也可以利用蘇丹也可以利用蘇丹染液，呈現(xiàn)紅色；蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑反應(yīng)呈紫色。染液，呈現(xiàn)紅色；蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑反應(yīng)呈紫色。【答案答案】D待測物質(zhì)待測物質(zhì)檢測試劑檢測試劑預期顯色結(jié)果預期顯色

11、結(jié)果DNA甲基綠甲基綠紅色紅色脂肪脂肪蘇丹蘇丹橘黃色橘黃色淀粉淀粉斐林試劑斐林試劑藍色藍色蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)雙縮脲試劑雙縮脲試劑紫色紫色第十四頁，共六十三頁。RJRJ版版 生物生物 新課標高考總復習新課標高考總復習三、非選擇題三、非選擇題10植物種子都有一定的壽命，在低溫、低濕、低氧的環(huán)境下，植物種子都有一定的壽命，在低溫、低濕、低氧的環(huán)境下，可適當延長種子的貯藏時間。種子要安全貯藏，首先應(yīng)曬干。可適當延長種子的貯藏時間。種子要安全貯藏，首先應(yīng)曬干。(1)新收獲的種子曬干過程中丟失大量的水分，該部分水分是新收獲的種子曬干過程中丟失大量的水分，該部分水分是_，在生物體內(nèi)所起的生理作用是，在生物體內(nèi)所起

12、的生理作用是_、_、_、_。(2)將少量曬干的種子裝入潔凈的干燥試管中，放到點燃將少量曬干的種子裝入潔凈的干燥試管中，放到點燃(din rn)的酒精燈火焰上烘烤，會發(fā)現(xiàn)試管內(nèi)壁上有小水珠出現(xiàn)。這部分水分在的酒精燈火焰上烘烤，會發(fā)現(xiàn)試管內(nèi)壁上有小水珠出現(xiàn)。這部分水分在種子細胞內(nèi)以種子細胞內(nèi)以_形式存在。形式存在。(3)種子貯存時，種子的含水量是否越低越好呢？現(xiàn)以貯存期一種子貯存時，種子的含水量是否越低越好呢？現(xiàn)以貯存期一年為標準，設(shè)計實驗來證明。年為標準，設(shè)計實驗來證明。第十五頁，共六十三頁。RJRJ版版 生物生物 新課標高考總復習新課標高考總復習.材料用具：含水量為材料用具：含水量為1%、5%

13、、9%、13%、17%的水稻種子的水稻種子各各100粒，恒溫箱粒，恒溫箱5個，培養(yǎng)皿，紗布若干，清水等。個，培養(yǎng)皿，紗布若干，清水等。.實驗步驟：實驗步驟：將五份種子分別置于五個恒溫箱中將五份種子分別置于五個恒溫箱中(20)貯藏一年，其間應(yīng)注貯藏一年，其間應(yīng)注意意_。保存期滿后，在相同條件下測定五份種子發(fā)芽率，應(yīng)提供保存期滿后，在相同條件下測定五份種子發(fā)芽率，應(yīng)提供(tgng)的條件是的條件是_。.實驗結(jié)果實驗結(jié)果含水量含水量1%5%9%13%17%發(fā)芽率發(fā)芽率030%95%88%0第十六頁，共六十三頁。RJRJ版版 生物生物 新課標高考總復習新課標高考總復習 含 水 量 為含 水 量 為 1

14、 % 的 水 稻 種 子 的 發(fā) 芽 率 為 零 ， 原 因 是的 水 稻 種 子 的 發(fā) 芽 率 為 零 ， 原 因 是_。含水量為。含水量為17%的水稻種子的發(fā)芽的水稻種子的發(fā)芽率也為零，原因是率也為零，原因是_。該實驗的結(jié)論是該實驗的結(jié)論是_?！窘馕鼋馕觥?2)干種子干種子(zhng zi)的水主要是結(jié)合水，在加熱的情況的水主要是結(jié)合水，在加熱的情況下能擺脫其他物質(zhì)的束縛從細胞中出來下能擺脫其他物質(zhì)的束縛從細胞中出來(3).正常貯藏的種子含水量在正常貯藏的種子含水量在10%左右，含水量過少，胚細胞左右，含水量過少，胚細胞因缺水而死亡，如果含水量過多，種子易霉變，胚也會死亡。因缺水而死亡，

15、如果含水量過多，種子易霉變，胚也會死亡。第十七頁，共六十三頁。RJRJ版版 生物生物 新課標高考總復習新課標高考總復習【答案答案】(1)自由水細胞內(nèi)的良好溶劑運輸物質(zhì)各種代自由水細胞內(nèi)的良好溶劑運輸物質(zhì)各種代謝反應(yīng)的介質(zhì)參與新陳代謝謝反應(yīng)的介質(zhì)參與新陳代謝(2)結(jié)合水結(jié)合水(3).密閉，適時通風密閉，適時通風充足的水分和空氣、適宜的溫度充足的水分和空氣、適宜的溫度.含水量過低，胚細胞缺水死亡，種子失去活力含水量過含水量過低，胚細胞缺水死亡，種子失去活力含水量過高，種子細胞呼吸旺盛高，種子細胞呼吸旺盛(wngshng)，產(chǎn)生水，易霉變，胚失去活力種子，產(chǎn)生水，易霉變，胚失去活力種子的含水量必須保

16、持在一定的范圍內(nèi)才有利于貯藏，過高或過低都會使種的含水量必須保持在一定的范圍內(nèi)才有利于貯藏，過高或過低都會使種子失去生活力子失去生活力第十八頁，共六十三頁。RJRJ版版 生物生物 新課標高考總復習新課標高考總復習(對應(yīng)學生用書對應(yīng)學生用書P6)考點考點1組成細胞的化學元素組成細胞的化學元素1.種類和含量種類和含量(1)分類分類(fn li)依據(jù)是根據(jù)生物體內(nèi)含量，而不是生理作用，微量依據(jù)是根據(jù)生物體內(nèi)含量，而不是生理作用，微量元素含量雖少，但其生理作用卻不可替代。元素含量雖少，但其生理作用卻不可替代。(2)大量元素和微量元素的劃分是依據(jù)生物界中生物的整體情況，大量元素和微量元素的劃分是依據(jù)生物

17、界中生物的整體情況，具體到某一種生物可能有差別。具體到某一種生物可能有差別。(3)組成生物體的常見的組成生物體的常見的20多種化學元素是指必需元素，生物體多種化學元素是指必需元素，生物體內(nèi)可能含一些非必需元素。如人體可能含內(nèi)可能含一些非必需元素。如人體可能含Pb。第十九頁，共六十三頁。RJRJ版版 生物生物 新課標高考總復習新課標高考總復習2生理功能生理功能(1)維持機體正常的生命維持機體正常的生命(shngmng)活動活動如如K可保持心肌正常興奮性，微量元素可保持心肌正常興奮性，微量元素B能促進花粉的萌發(fā)和能促進花粉的萌發(fā)和花粉管的伸長等?；ǚ酃艿纳扉L等。(2)組成細胞的化合物組成細胞的化合

18、物種類種類元素組成元素組成構(gòu)成單體構(gòu)成單體合成場所合成場所多糖多糖僅含僅含C、H、O葡萄糖等單糖葡萄糖等單糖葉綠體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、葉綠體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體高爾基體(纖維素纖維素)脂質(zhì)脂質(zhì)脂肪和固醇：脂肪和固醇：C、H、O；磷脂：；磷脂：C、H、O、(N)、P甘油、脂肪酸甘油、脂肪酸( (脂肪的單體脂肪的單體)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)C、H、O、N等等氨基酸氨基酸核糖體核糖體核酸核酸C、H、O、N、PDNA：脫氧核苷：脫氧核苷酸；酸；RNARNA：核糖：核糖核苷酸核苷酸細胞核、葉綠體、細胞核、葉綠體、 線粒體線粒體第二十頁，共六十三頁。RJRJ版版 生物生物 新課標高考總復習新課標高考總復習典例典例1

19、 (2011南京檢測南京檢測)糖類不含有，脂質(zhì)不一定有，蛋白質(zhì)也不糖類不含有，脂質(zhì)不一定有，蛋白質(zhì)也不一定有，而核酸一定有的元素一定有，而核酸一定有的元素(yun s)是是()AN BSCP DFe【解析解析】糖類的組成元素是糖類的組成元素是C、H、O；脂質(zhì)的組成元素是；脂質(zhì)的組成元素是C、H、O，有的含有，有的含有N、P；蛋白質(zhì)的組成元素是；蛋白質(zhì)的組成元素是C、H、O、N，有的含有，有的含有S、P等；核酸的組成元素是等；核酸的組成元素是C、H、O、N、P?！敬鸢复鸢浮緾第二十一頁，共六十三頁。RJRJ版版 生物生物 新課標高考總復習新課標高考總復習 1.據(jù)特征元素推測化合物種類據(jù)特征元素推

20、測化合物種類Fe(S)蛋白質(zhì)；蛋白質(zhì)；Mg葉綠素，葉綠素，甲狀腺激素；甲狀腺激素；P核酸核酸(ATP、磷脂、磷脂)2從化合物的元素組成分析代謝產(chǎn)物：糖類、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)都從化合物的元素組成分析代謝產(chǎn)物：糖類、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)都含有含有C、H、O，故其代謝產(chǎn)物都有，故其代謝產(chǎn)物都有CO2和和H2O；蛋白質(zhì)中還有；蛋白質(zhì)中還有N，其代謝，其代謝產(chǎn)物中還含有尿素。產(chǎn)物中還含有尿素。3從化合物的元素含量上分析氧化從化合物的元素含量上分析氧化(ynghu)分解釋放能量的多少：分解釋放能量的多少：脂肪的含氫量多于糖類，因此等質(zhì)量的脂肪徹底氧化脂肪的含氫量多于糖類，因此等質(zhì)量的脂肪徹底氧化(ynghu)分解時所消

21、分解時所消耗的耗的O2比糖類多，釋放的能量也多于糖類。比糖類多，釋放的能量也多于糖類。第二十二頁，共六十三頁。RJRJ版版 生物生物 新課標高考總復習新課標高考總復習舉一反三舉一反三1(2010淄博質(zhì)檢淄博質(zhì)檢)奶粉中蛋白質(zhì)含量檢測通常不是直接測定蛋奶粉中蛋白質(zhì)含量檢測通常不是直接測定蛋白質(zhì)含量，而是通過測氮含量來推算蛋白質(zhì)含量。一般來說，每白質(zhì)含量，而是通過測氮含量來推算蛋白質(zhì)含量。一般來說，每100克蛋克蛋白質(zhì)平均白質(zhì)平均(pngjn)含氮含氮16克，這些氮主要存在于蛋白質(zhì)的克，這些氮主要存在于蛋白質(zhì)的()ACONH B游離的氨基游離的氨基C游離的羧基游離的羧基 DR基基【解析解析】氨基酸

22、的氨基酸的R基不一定含有基不一定含有N，題目所指的氮主要存在，題目所指的氮主要存在于蛋白質(zhì)的于蛋白質(zhì)的CONH?！敬鸢复鸢浮緼第二十三頁，共六十三頁。RJRJ版版 生物生物 新課標高考總復習新課標高考總復習2(2010湖南十校聯(lián)考湖南十校聯(lián)考)2008年年9月查出包括月查出包括“三鹿三鹿”牌奶粉在牌奶粉在內(nèi)的多數(shù)乳制品中含有內(nèi)的多數(shù)乳制品中含有(hn yu)能引起嬰幼兒腎結(jié)石的三聚氰胺，添加該物能引起嬰幼兒腎結(jié)石的三聚氰胺，添加該物質(zhì)的主要目的是為了增加質(zhì)的主要目的是為了增加“蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)”含量。請問三聚氰胺中肯定含有的含量。請問三聚氰胺中肯定含有的元素是元素是()AP BNCFe DCl【解

23、析解析】蛋白質(zhì)的元素組成有蛋白質(zhì)的元素組成有C、H、O、N，有的含，有的含F(xiàn)e、S等等元素。因此，三聚氰胺中肯定有元素。因此，三聚氰胺中肯定有N元素。元素?！敬鸢复鸢浮緽第二十四頁，共六十三頁。RJRJ版版 生物生物 新課標高考總復習新課標高考總復習3(2011南京南京(nn jn)模擬模擬)以下是生物體內(nèi)四種有機物的組成與以下是生物體內(nèi)四種有機物的組成與功能關(guān)系圖，有關(guān)敘述錯誤的是功能關(guān)系圖，有關(guān)敘述錯誤的是()A小麥種子細胞中，物質(zhì)小麥種子細胞中，物質(zhì)A是葡萄糖，物質(zhì)是葡萄糖，物質(zhì)E是淀粉是淀粉B相同質(zhì)量的相同質(zhì)量的E和和F徹底氧化分解，釋放能量較多的是徹底氧化分解，釋放能量較多的是FC物

24、質(zhì)物質(zhì)C的種類約的種類約20種，基本化學元素是種，基本化學元素是C、H、O、NDSARS病毒的物質(zhì)病毒的物質(zhì)H徹底水解后，產(chǎn)物是徹底水解后，產(chǎn)物是CO2和和H2O第二十五頁，共六十三頁。RJRJ版版 生物生物 新課標高考總復習新課標高考總復習【解析解析】由圖可知，由圖可知，A為葡萄糖，為葡萄糖，E為多糖為多糖(植物體內(nèi)主要是淀植物體內(nèi)主要是淀粉，動物體內(nèi)主要是糖原粉，動物體內(nèi)主要是糖原)，B為甘油、脂肪酸，為甘油、脂肪酸，F(xiàn)為脂肪，為脂肪，C為氨基酸，為氨基酸，G為蛋白質(zhì)，為蛋白質(zhì)，D為核苷酸，為核苷酸，H為核酸為核酸(h sun)。相同質(zhì)量的糖類和脂肪，徹。相同質(zhì)量的糖類和脂肪，徹底氧化分解

25、后，脂肪產(chǎn)生的能量較多。底氧化分解后，脂肪產(chǎn)生的能量較多。SARS病毒的遺傳物質(zhì)是病毒的遺傳物質(zhì)是RNA，徹，徹底水解后的產(chǎn)物是磷酸、核糖和四種含氮堿基。底水解后的產(chǎn)物是磷酸、核糖和四種含氮堿基。【答案答案】D第二十六頁，共六十三頁。RJRJ版版 生物生物 新課標高考總復習新課標高考總復習考點考點(ko din)2細胞中的水細胞中的水1.水的含量、分類及生理作用水的含量、分類及生理作用2.不同生物的含水量特點不同生物的含水量特點(1)細胞和生物體中含量最多的物質(zhì)細胞和生物體中含量最多的物質(zhì)(如精肉中的水，沙漠植物中如精肉中的水，沙漠植物中的水的水)。(2)含水量：水生含水量：水生陸生、幼年陸生

26、、幼年成年成年老年、代謝旺盛老年、代謝旺盛代謝緩慢、代謝緩慢、幼嫩細胞幼嫩細胞衰老細胞。衰老細胞。含量含量概念概念生理作用生理作用結(jié)合水結(jié)合水4.5%與其它物質(zhì)結(jié)合與其它物質(zhì)結(jié)合在一起在一起細胞組成成分細胞組成成分自由水自由水95.5%能夠自由流動、以能夠自由流動、以游離狀態(tài)存在游離狀態(tài)存在良好溶劑、運輸作良好溶劑、運輸作用、反應(yīng)場所、原料用、反應(yīng)場所、原料第二十七頁，共六十三頁。RJRJ版版 生物生物 新課標高考總復習新課標高考總復習典例典例2 (2011濰坊模擬濰坊模擬)下列有關(guān)生物體內(nèi)水的敘述，不正確的是下列有關(guān)生物體內(nèi)水的敘述，不正確的是()A越冬植物體內(nèi)自由水與結(jié)合水的比值下降越冬植

27、物體內(nèi)自由水與結(jié)合水的比值下降B細胞中自由水含量細胞中自由水含量(hnling)降低是細胞衰老的特征之一降低是細胞衰老的特征之一C水分子的跨膜運輸方向是由高濃度溶液到低濃度溶液水分子的跨膜運輸方向是由高濃度溶液到低濃度溶液D水是細胞中含量最多的化合物水是細胞中含量最多的化合物【解析解析】越冬的植物結(jié)合水的含量會上升，故越冬植物體內(nèi)自越冬的植物結(jié)合水的含量會上升，故越冬植物體內(nèi)自由水與結(jié)合水的比值會下降；細胞衰老時自由水的含量下降；水的運輸由水與結(jié)合水的比值會下降；細胞衰老時自由水的含量下降；水的運輸是自由擴散，從低濃度運輸?shù)礁邼舛?，即從水分子相對含量高的溶液流是自由擴散，從低濃度運輸?shù)礁邼舛龋?/p>

28、即從水分子相對含量高的溶液流向相對含量低的溶液；活細胞中含量最多的化合物是水。向相對含量低的溶液；活細胞中含量最多的化合物是水?！敬鸢复鸢浮緾第二十八頁，共六十三頁。RJRJ版版 生物生物 新課標高考總復習新課標高考總復習第二十九頁，共六十三頁。RJRJ版版 生物生物 新課標高考總復習新課標高考總復習4種子與水的關(guān)系種子與水的關(guān)系(1)種子曬干時減少的為自由水，但仍能保持生命活性，仍能萌種子曬干時減少的為自由水，但仍能保持生命活性，仍能萌發(fā)；試管加熱發(fā)；試管加熱(ji r)或炒熟則喪失結(jié)合水，種子死亡不萌發(fā)；種子萌發(fā)吸或炒熟則喪失結(jié)合水，種子死亡不萌發(fā)；種子萌發(fā)吸水主要是增多自由水，代謝加強，

29、呼吸作用加快。水主要是增多自由水，代謝加強，呼吸作用加快。(2)不同種子親水能力不同，大豆不同種子親水能力不同，大豆(主要含蛋白質(zhì)主要含蛋白質(zhì))小麥、玉米、小麥、玉米、大米大米(主要含淀粉主要含淀粉)花生花生(主要含脂肪主要含脂肪)。第三十頁，共六十三頁。RJRJ版版 生物生物 新課標高考總復習新課標高考總復習舉一反三舉一反三1(2011郴州模擬郴州模擬)水在生命活動中發(fā)揮著重要水在生命活動中發(fā)揮著重要(zhngyo)作用。下作用。下列關(guān)于水與生命活動的敘述中，正確的是列關(guān)于水與生命活動的敘述中，正確的是()A細胞內(nèi)生命活動越旺盛，結(jié)合水含量越高細胞內(nèi)生命活動越旺盛，結(jié)合水含量越高B對植物而言

30、，水主要用于光合作用等生理過程對植物而言，水主要用于光合作用等生理過程C人的體液不斷進行新陳代謝，其中水的吸收是通過滲透作用人的體液不斷進行新陳代謝，其中水的吸收是通過滲透作用完成的完成的D夏季，人在高溫作業(yè)或劇烈運動后要喝淡鹽水是為了補充水夏季，人在高溫作業(yè)或劇烈運動后要喝淡鹽水是為了補充水分和降溫分和降溫【解析解析】細胞內(nèi)生命活動越旺盛，自由水含量越高；植物體內(nèi)細胞內(nèi)生命活動越旺盛，自由水含量越高；植物體內(nèi)的水主要用于蒸騰作用；夏季，人在高溫作業(yè)或劇烈運動后喝淡鹽水是的水主要用于蒸騰作用；夏季，人在高溫作業(yè)或劇烈運動后喝淡鹽水是為了補充鹽；而人體對水的吸收是通過滲透為了補充鹽；而人體對水的

31、吸收是通過滲透(或擴散或擴散)完成的。故選完成的。故選C?！敬鸢复鸢浮緾第三十一頁，共六十三頁。RJRJ版版 生物生物 新課標高考總復習新課標高考總復習2(2011合肥模擬合肥模擬)如果細胞內(nèi)結(jié)合水與自由水的比值用如果細胞內(nèi)結(jié)合水與自由水的比值用a表示，表示，則初生細胞則初生細胞a1與衰老與衰老(shuilo)細胞細胞a2的大小為的大小為()Aa1a2 Ba1a2Ca1a2 D無法判斷無法判斷【解析解析】初生細胞代謝旺盛，自由水含量高，衰老細胞自由水初生細胞代謝旺盛，自由水含量高，衰老細胞自由水含量低，故含量低，故a1a2。【答案答案】C第三十二頁，共六十三頁。RJRJ版版 生物生物 新課標高

32、考總復習新課標高考總復習3(2010韶關(guān)質(zhì)檢韶關(guān)質(zhì)檢)水在生物體及細胞內(nèi)的生命活動中有非常重水在生物體及細胞內(nèi)的生命活動中有非常重要的生理功能。下列有關(guān)水的敘述中正確的有要的生理功能。下列有關(guān)水的敘述中正確的有()A代謝活動的強弱與細胞內(nèi)自由水和結(jié)合水的比值代謝活動的強弱與細胞內(nèi)自由水和結(jié)合水的比值(bzh)無關(guān)無關(guān)B線粒體、核糖體、中心體等在其活動中都可以產(chǎn)生水線粒體、核糖體、中心體等在其活動中都可以產(chǎn)生水C葉綠體內(nèi)只有水的分解而沒有水的生成葉綠體內(nèi)只有水的分解而沒有水的生成D水分和無機鹽在人體內(nèi)的平衡有利于保持內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)水分和無機鹽在人體內(nèi)的平衡有利于保持內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)【解析解析】水是生物體內(nèi)

33、含量最多的物質(zhì)，水鹽的平衡對內(nèi)環(huán)境水是生物體內(nèi)含量最多的物質(zhì)，水鹽的平衡對內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)態(tài)具有非常重要的意義；在一定范圍內(nèi)，細胞內(nèi)自由水與結(jié)合水比的穩(wěn)態(tài)具有非常重要的意義；在一定范圍內(nèi)，細胞內(nèi)自由水與結(jié)合水比例越大，新陳代謝越旺盛。中心體中不能生成水，葉綠體中進行的光合例越大，新陳代謝越旺盛。中心體中不能生成水，葉綠體中進行的光合作用過程中既有水的消耗，又有水的生成。作用過程中既有水的消耗，又有水的生成?！敬鸢复鸢浮緿第三十三頁，共六十三頁。RJRJ版版 生物生物 新課標高考總復習新課標高考總復習考點考點3細胞中的無機鹽細胞中的無機鹽1.存在形式存在形式(1)大多數(shù)以離子形式存在。大多數(shù)以離子形式

34、存在。(2)少數(shù)與其他化合物結(jié)合，如少數(shù)與其他化合物結(jié)合，如I是甲狀腺激素的組成成分。是甲狀腺激素的組成成分。2主要功能主要功能(1)是復雜化合物的組成成分。如是復雜化合物的組成成分。如Fe2是血紅蛋白的組成成分，是血紅蛋白的組成成分，Mg2是葉綠素的組成成分。是葉綠素的組成成分。(2)維持正常的生命活動維持正常的生命活動(hu dng)。如。如Ca2能降低神經(jīng)系統(tǒng)的興奮能降低神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性，血漿中性，血漿中Ca2過低，會出現(xiàn)抽搐現(xiàn)象，血漿中過低，會出現(xiàn)抽搐現(xiàn)象，血漿中Ca2過高，則會導致肌過高，則會導致肌無力。無力。(3)維持酸堿平衡和滲透壓平衡。如血漿中維持酸堿平衡和滲透壓平衡。如血漿中

35、H2CO3/NaHCO3緩沖緩沖物質(zhì)維持酸堿平衡；物質(zhì)維持酸堿平衡；Na主要維持細胞外液的滲透壓，主要維持細胞外液的滲透壓，K主要維持細胞主要維持細胞內(nèi)液的滲透壓。內(nèi)液的滲透壓。第三十四頁，共六十三頁。RJRJ版版 生物生物 新課標高考總復習新課標高考總復習典例典例3 (2011沈陽模擬沈陽模擬)進行異體器官移植時，器官在被剝離后進行異體器官移植時，器官在被剝離后必須馬上放入一種必須馬上放入一種“特殊液體特殊液體(yt)”中，對這種中，對這種“特殊液體特殊液體”的成分及其的成分及其作用的分析，正確的是作用的分析，正確的是()A有紅細胞，為離體器官提供氧氣有紅細胞，為離體器官提供氧氣B有免疫細胞

36、，清除抗原有免疫細胞，清除抗原C有氯化鈉，保持細胞形態(tài)有氯化鈉，保持細胞形態(tài)D有多種水解酶，為細胞提供生物催化劑有多種水解酶，為細胞提供生物催化劑【解析解析】進行器官移植前的關(guān)鍵是保護器官正常的生理形態(tài)，進行器官移植前的關(guān)鍵是保護器官正常的生理形態(tài)，防止細胞脫水導致器官壞死，因此要將器官放在與體液等滲的生理鹽水防止細胞脫水導致器官壞死，因此要將器官放在與體液等滲的生理鹽水中保存。中保存。【答案答案】C第三十五頁，共六十三頁。RJRJ版版 生物生物 新課標高考總復習新課標高考總復習 1.部分無機鹽離子部分無機鹽離子(lz)的具體功能分析的具體功能分析無機鹽無機鹽功能功能含量異常含量異常I甲狀腺激

37、素的組成成分甲狀腺激素的組成成分缺乏時患地方性甲狀腺腫缺乏時患地方性甲狀腺腫Fe2血紅蛋白的組成成分血紅蛋白的組成成分缺乏時患貧血缺乏時患貧血Ca2降低神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性降低神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性血鈣過低時，會出現(xiàn)抽搐現(xiàn)象血鈣過低時，會出現(xiàn)抽搐現(xiàn)象；血鈣過高時，會患肌無力；血鈣過高時，會患肌無力Mg2組成葉綠素的元素之一組成葉綠素的元素之一缺乏時葉片變黃，無法進行光缺乏時葉片變黃，無法進行光合作用合作用B促進花粉的萌發(fā)和花粉管的促進花粉的萌發(fā)和花粉管的伸長伸長油菜缺硼時，會出現(xiàn)油菜缺硼時，會出現(xiàn)“花而不花而不實實”K促進植物體內(nèi)淀粉的運輸；促進植物體內(nèi)淀粉的運輸；動物細胞內(nèi)液滲透壓的維持動物細胞內(nèi)液滲

38、透壓的維持缺乏時植物抗逆能力減弱，易缺乏時植物抗逆能力減弱，易受病害侵襲受病害侵襲Na維持細胞外液的滲透壓維持細胞外液的滲透壓缺乏會導致細胞外液滲透壓下缺乏會導致細胞外液滲透壓下降降第三十六頁，共六十三頁。RJRJ版版 生物生物 新課標高考總復習新課標高考總復習2.無機鹽生理功能的實驗驗證無機鹽生理功能的實驗驗證(1)對照組對照組植物植物(zhw)完全培養(yǎng)液完全培養(yǎng)液正常生長正常生長(2)實驗組實驗組特別提醒：特別提醒：(1)實驗中應(yīng)保證實驗材料的統(tǒng)一性，即材料的種類、實驗中應(yīng)保證實驗材料的統(tǒng)一性，即材料的種類、生長狀況等。生長狀況等。(2)實驗組加入實驗組加入X鹽的目的是二次對照，使實驗組前

39、后對照，以增鹽的目的是二次對照，使實驗組前后對照，以增強說服力。強說服力。第三十七頁，共六十三頁。RJRJ版版 生物生物 新課標高考總復習新課標高考總復習舉一反三舉一反三1(2010江蘇研測江蘇研測)醫(yī)生給病人輸液時，常把藥劑溶解醫(yī)生給病人輸液時，常把藥劑溶解(rngji)于于生理鹽水生理鹽水(0.9%的的NaCl溶液溶液)中，而不是溶解于蒸餾水中。這是因為中，而不是溶解于蒸餾水中。這是因為()A蒸餾水不含營養(yǎng)物質(zhì)蒸餾水不含營養(yǎng)物質(zhì)B無機鹽在生物體的生命活動中是不可缺少的無機鹽在生物體的生命活動中是不可缺少的C蒸餾水可增大細胞中自由水比例，使細胞代謝加快，加劇病蒸餾水可增大細胞中自由水比例，使

40、細胞代謝加快，加劇病情情D生理鹽水能維持人體內(nèi)環(huán)境滲透壓的穩(wěn)定，防止細胞過度吸生理鹽水能維持人體內(nèi)環(huán)境滲透壓的穩(wěn)定，防止細胞過度吸水水【解析解析】無機鹽對于維持細胞及生物體的滲透壓從而維持細胞無機鹽對于維持細胞及生物體的滲透壓從而維持細胞正常形態(tài)與功能具有重要作用。醫(yī)生給病人輸液時，常將藥劑溶解于生正常形態(tài)與功能具有重要作用。醫(yī)生給病人輸液時，常將藥劑溶解于生理鹽水中而不是溶于蒸餾水中，就是由于生理鹽水可維持人體內(nèi)環(huán)境滲理鹽水中而不是溶于蒸餾水中，就是由于生理鹽水可維持人體內(nèi)環(huán)境滲透壓的穩(wěn)定，防止細胞過度吸水而漲破。透壓的穩(wěn)定，防止細胞過度吸水而漲破?！敬鸢复鸢浮緿第三十八頁，共六十三頁。RJ

41、RJ版版 生物生物 新課標高考總復習新課標高考總復習2(2011南京質(zhì)檢南京質(zhì)檢)下列關(guān)于無機鹽的敘述，錯誤的是下列關(guān)于無機鹽的敘述，錯誤的是()A缺鐵性貧血是因為體內(nèi)缺乏鐵，血紅蛋白不能合成缺鐵性貧血是因為體內(nèi)缺乏鐵，血紅蛋白不能合成BMg2是葉綠素的成分之一，缺是葉綠素的成分之一，缺Mg2影響光合作用影響光合作用C細胞中的無機鹽大多數(shù)以化合物形式細胞中的無機鹽大多數(shù)以化合物形式(xngsh)存在，如存在，如CaCO3構(gòu)成骨骼、牙齒構(gòu)成骨骼、牙齒D碘是合成甲狀腺激素的原料，所以常在食鹽中加碘碘是合成甲狀腺激素的原料，所以常在食鹽中加碘【解析解析】鐵是血紅蛋白的組成成分，缺鐵則不能合成血紅蛋白

42、；鐵是血紅蛋白的組成成分，缺鐵則不能合成血紅蛋白；Mg2是葉綠素的組成成分，缺是葉綠素的組成成分，缺Mg2則不能合成葉綠素，進而影響光合作則不能合成葉綠素，進而影響光合作用；細胞中的無機鹽大多數(shù)以離子形式存在；碘是合成甲狀腺激素的原用；細胞中的無機鹽大多數(shù)以離子形式存在；碘是合成甲狀腺激素的原料，在食物中加碘是為了補充碘，預防因食物中缺碘而引起地方性甲狀料，在食物中加碘是為了補充碘，預防因食物中缺碘而引起地方性甲狀腺腫。腺腫。【答案答案】C第三十九頁，共六十三頁。RJRJ版版 生物生物 新課標高考總復習新課標高考總復習3華北某地區(qū)經(jīng)常出現(xiàn)蘋果小葉病，有人認為是土壤中缺鋅引華北某地區(qū)經(jīng)常出現(xiàn)蘋果

43、小葉病，有人認為是土壤中缺鋅引起的，有人認為是土壤中缺鎂引起的。現(xiàn)有如下材料，請你完成下列實起的，有人認為是土壤中缺鎂引起的?，F(xiàn)有如下材料，請你完成下列實驗，探究上面的猜測哪個正確。驗，探究上面的猜測哪個正確。材料用具：三株長勢相同的蘋果幼苗、蒸餾水、含有植物必需元材料用具：三株長勢相同的蘋果幼苗、蒸餾水、含有植物必需元素的各種化合物。素的各種化合物。實驗原理：任何一種實驗原理：任何一種(y zhn)必需元素在植物體內(nèi)都有一定的作用，必需元素在植物體內(nèi)都有一定的作用，一旦缺乏，就會表現(xiàn)出相應(yīng)的癥狀，根據(jù)全素培養(yǎng)和相應(yīng)缺鋅、缺鎂的一旦缺乏，就會表現(xiàn)出相應(yīng)的癥狀，根據(jù)全素培養(yǎng)和相應(yīng)缺鋅、缺鎂的培養(yǎng)

44、對蘋果生長發(fā)育的比較，判斷小葉病的病因。培養(yǎng)對蘋果生長發(fā)育的比較，判斷小葉病的病因。方法步驟：方法步驟：(1)首先配制全素培養(yǎng)液和相應(yīng)的缺鋅培養(yǎng)液和首先配制全素培養(yǎng)液和相應(yīng)的缺鋅培養(yǎng)液和_培養(yǎng)培養(yǎng)液，分別放入三個培養(yǎng)缸并編號為液，分別放入三個培養(yǎng)缸并編號為A、B、C。(2)_。第四十頁，共六十三頁。RJRJ版版 生物生物 新課標高考總復習新課標高考總復習( 3 ) 放 在 適 宜放 在 適 宜( s h y )的 條 件 下 培 養(yǎng) 一 段 時 間 ，的 條 件 下 培 養(yǎng) 一 段 時 間 ，_。(4)結(jié)果預測和分析：結(jié)果預測和分析：_缸內(nèi)的蘋果幼苗正常生長。缸內(nèi)的蘋果幼苗正常生長。若若B缸內(nèi)

45、蘋果幼苗表現(xiàn)出小葉病，而缸內(nèi)蘋果幼苗表現(xiàn)出小葉病，而C缸沒有，則說明缸沒有，則說明_。若若_，則說明蘋果小葉病是由缺鎂引起的。，則說明蘋果小葉病是由缺鎂引起的。若若_，則說明蘋果小葉病既與缺鎂有關(guān)，又與缺鋅有關(guān)。，則說明蘋果小葉病既與缺鎂有關(guān)，又與缺鋅有關(guān)。若若_，則說明蘋果小葉病與缺鎂、缺鋅都無關(guān)。，則說明蘋果小葉病與缺鎂、缺鋅都無關(guān)。第四十一頁，共六十三頁。RJRJ版版 生物生物 新課標高考總復習新課標高考總復習【解析解析】實驗的自變量是實驗的自變量是Zn、Mg的有無，因變量是植物的生的有無，因變量是植物的生長狀況。對照組應(yīng)用完全培養(yǎng)液培養(yǎng)，實驗組分別用缺鋅培養(yǎng)液和缺鎂長狀況。對照組應(yīng)用完

46、全培養(yǎng)液培養(yǎng)，實驗組分別用缺鋅培養(yǎng)液和缺鎂培養(yǎng)液培養(yǎng)，根據(jù)植物的生長狀況予以判斷小葉病與鎂和鋅的關(guān)系。培養(yǎng)液培養(yǎng)，根據(jù)植物的生長狀況予以判斷小葉病與鎂和鋅的關(guān)系。【答案答案】(1)缺鎂缺鎂(2)將三株長勢相同的蘋果幼苗分別栽培在上述三種培養(yǎng)液中將三株長勢相同的蘋果幼苗分別栽培在上述三種培養(yǎng)液中(3)觀察蘋果幼苗的生長發(fā)育狀況觀察蘋果幼苗的生長發(fā)育狀況(4)A蘋果小葉病是由缺鋅引起的蘋果小葉病是由缺鋅引起的C缸內(nèi)蘋果幼苗表現(xiàn)缸內(nèi)蘋果幼苗表現(xiàn)(bioxin)出小葉病，而出小葉病，而B缸沒有缸沒有B、C兩缸內(nèi)蘋果幼苗都表現(xiàn)出小葉病兩缸內(nèi)蘋果幼苗都表現(xiàn)出小葉病B、C兩缸內(nèi)蘋果幼苗都不表現(xiàn)出小葉病兩缸內(nèi)

47、蘋果幼苗都不表現(xiàn)出小葉病第四十二頁，共六十三頁。RJRJ版版 生物生物 新課標高考總復習新課標高考總復習第四十三頁，共六十三頁。RJRJ版版 生物生物 新課標高考總復習新課標高考總復習2實驗實驗(shyn)流程流程第四十四頁，共六十三頁。RJRJ版版 生物生物 新課標高考總復習新課標高考總復習第四十五頁，共六十三頁。RJRJ版版 生物生物 新課標高考總復習新課標高考總復習第四十六頁，共六十三頁。RJRJ版版 生物生物 新課標高考總復習新課標高考總復習第四十七頁，共六十三頁。RJRJ版版 生物生物 新課標高考總復習新課標高考總復習典例典例4 (2011寶雞質(zhì)檢寶雞質(zhì)檢)用碘液、蘇丹用碘液、蘇丹染

48、液和雙縮脲試劑測得染液和雙縮脲試劑測得甲、乙、丙三種植物的干種子中三大類有機物顏色反應(yīng)如下表，其中甲、乙、丙三種植物的干種子中三大類有機物顏色反應(yīng)如下表，其中“”的數(shù)量代表顏色反應(yīng)深淺程度，下列的數(shù)量代表顏色反應(yīng)深淺程度，下列(xili)有關(guān)說法不正確的是有關(guān)說法不正確的是()A.乙種子中主要含蛋白質(zhì)乙種子中主要含蛋白質(zhì)B碘液、蘇丹碘液、蘇丹染液和雙縮脲試劑與相應(yīng)的物質(zhì)發(fā)生的顏色反染液和雙縮脲試劑與相應(yīng)的物質(zhì)發(fā)生的顏色反應(yīng)分別是藍色、橘黃色和紫色應(yīng)分別是藍色、橘黃色和紫色C在觀察顏色時有可能用到光學顯微鏡在觀察顏色時有可能用到光學顯微鏡D這三種試劑的使用均不需要水浴加熱這三種試劑的使用均不需要

49、水浴加熱試劑種類試劑種類碘液碘液蘇丹蘇丹染液染液雙縮脲試劑雙縮脲試劑甲甲乙乙丙丙第四十八頁，共六十三頁。RJRJ版版 生物生物 新課標高考總復習新課標高考總復習【解析解析】由表可知由表可知(k zh)，甲中主要含淀粉，乙中主要含脂肪，甲中主要含淀粉，乙中主要含脂肪，丙中主要含有蛋白質(zhì)。丙中主要含有蛋白質(zhì)。【答案答案】A第四十九頁，共六十三頁。RJRJ版版 生物生物 新課標高考總復習新課標高考總復習 1.實驗材料的選擇實驗材料的選擇(1)還原糖的鑒定實驗中，最理想的實驗材料是含糖量較高的生還原糖的鑒定實驗中，最理想的實驗材料是含糖量較高的生物組織物組織(或器官或器官)，而且組織的顏色較淺，易于觀

50、察?？蛇x用蘋果、梨、白，而且組織的顏色較淺，易于觀察。可選用蘋果、梨、白色甘藍葉、白蘿卜等，但不能選用甜菜、甘蔗，因為它們所含的蔗糖是色甘藍葉、白蘿卜等，但不能選用甜菜、甘蔗，因為它們所含的蔗糖是一種非還原糖；馬鈴薯因含淀粉較多也不能做實驗材料；不能選西瓜、一種非還原糖；馬鈴薯因含淀粉較多也不能做實驗材料；不能選西瓜、血液血液(含葡萄糖含葡萄糖)、含還原糖的綠色葉片等做實驗材料，以避免顏色的干擾。、含還原糖的綠色葉片等做實驗材料，以避免顏色的干擾。(2)脂肪的鑒定實驗中，實驗材料最好脂肪的鑒定實驗中，實驗材料最好(zu ho)選富含脂肪的種子。選富含脂肪的種子。(3)蛋白質(zhì)的鑒定實驗中，最好選

51、用富含蛋白質(zhì)的生物組織，植蛋白質(zhì)的鑒定實驗中，最好選用富含蛋白質(zhì)的生物組織，植物材料常用的是大豆，動物材料常用的是雞蛋的蛋清。物材料常用的是大豆，動物材料常用的是雞蛋的蛋清。第五十頁，共六十三頁。RJRJ版版 生物生物 新課標高考總復習新課標高考總復習2做鑒定蛋白質(zhì)的實驗做鑒定蛋白質(zhì)的實驗(shyn)時，在鑒定之前，可以留出一部分時，在鑒定之前，可以留出一部分樣液，以便與鑒定時樣液的顏色變化作對比，這樣可以增強說服力。樣液，以便與鑒定時樣液的顏色變化作對比，這樣可以增強說服力。3蛋白質(zhì)要稀釋主要是防止蛋白質(zhì)與雙縮脲反應(yīng)后粘固在試管蛋白質(zhì)要稀釋主要是防止蛋白質(zhì)與雙縮脲反應(yīng)后粘固在試管壁上，使反應(yīng)

52、不徹底，也不易洗刷試管。壁上，使反應(yīng)不徹底，也不易洗刷試管。第五十一頁，共六十三頁。RJRJ版版 生物生物 新課標高考總復習新課標高考總復習第五十二頁，共六十三頁。RJRJ版版 生物生物 新課標高考總復習新課標高考總復習舉一反三舉一反三1將小麥種子分別置于將小麥種子分別置于20和和30培養(yǎng)箱中培養(yǎng)培養(yǎng)箱中培養(yǎng)4天，依次取等天，依次取等量的萌發(fā)種子分別制成提取液量的萌發(fā)種子分別制成提取液和提取液和提取液。取。取3支試管甲、乙、丙，分支試管甲、乙、丙，分別加入等量的淀粉液，然后按下圖加入等量的提取液和蒸餾水，別加入等量的淀粉液，然后按下圖加入等量的提取液和蒸餾水，45水水浴保溫浴保溫5分鐘，立即在

53、分鐘，立即在3支試管中加入等量斐林試劑并加熱支試管中加入等量斐林試劑并加熱2分鐘，搖勻觀分鐘，搖勻觀察察(gunch)試管中的顏色。結(jié)果是試管中的顏色。結(jié)果是()A甲呈藍色，乙呈磚紅色，丙呈無色甲呈藍色，乙呈磚紅色，丙呈無色B甲呈無色，乙呈磚紅色，丙呈藍色甲呈無色，乙呈磚紅色，丙呈藍色C甲、乙皆呈藍色，丙呈磚紅色甲、乙皆呈藍色，丙呈磚紅色D甲呈淺磚紅色，乙呈磚紅色，丙呈藍色甲呈淺磚紅色，乙呈磚紅色，丙呈藍色第五十三頁，共六十三頁。RJRJ版版 生物生物 新課標高考總復習新課標高考總復習【解析解析】20和和30培養(yǎng)條件下相比較，培養(yǎng)條件下相比較，30時淀粉酶的活性時淀粉酶的活性相對相對(xing

54、du)較高，淀粉酶催化淀粉水解成麥芽糖的速率更快，相同條件較高，淀粉酶催化淀粉水解成麥芽糖的速率更快，相同條件下產(chǎn)生的麥芽糖更多。麥芽糖屬于還原糖，與斐林試劑反應(yīng)生成磚紅色下產(chǎn)生的麥芽糖更多。麥芽糖屬于還原糖，與斐林試劑反應(yīng)生成磚紅色沉淀，麥芽糖越多顯色越明顯。斐林試劑本身為藍色。沉淀，麥芽糖越多顯色越明顯。斐林試劑本身為藍色?！敬鸢复鸢浮緿第五十四頁，共六十三頁。RJRJ版版 生物生物 新課標高考總復習新課標高考總復習2(2010茂名質(zhì)檢茂名質(zhì)檢)根據(jù)相關(guān)實驗，回答下列問題：根據(jù)相關(guān)實驗，回答下列問題：(1)鑒定鑒定(jindng)成熟蘋果果肉中存在還原性糖，所用的試劑是成熟蘋果果肉中存在還

55、原性糖，所用的試劑是_，該試劑與細胞內(nèi)還原性糖發(fā)生作用，形成，該試劑與細胞內(nèi)還原性糖發(fā)生作用，形成_沉淀，沉淀，因此，可用該試劑檢驗糖尿病人尿液中因此，可用該試劑檢驗糖尿病人尿液中_的含量。的含量。(2)鑒定黃豆組織中存在蛋白質(zhì)時，向組織液中加入雙縮脲試劑鑒定黃豆組織中存在蛋白質(zhì)時，向組織液中加入雙縮脲試劑A搖勻，再向樣液中加入雙縮脲試劑搖勻，再向樣液中加入雙縮脲試劑B搖勻。其中雙縮脲試劑搖勻。其中雙縮脲試劑B的量只有的量只有34滴，而不能過量，為什么？滴，而不能過量，為什么？_。【解析解析】還原糖的鑒定試劑常用斐林試劑，也可用班氏試劑，還原糖的鑒定試劑常用斐林試劑，也可用班氏試劑，原理是相同

56、的：還原糖的原理是相同的：還原糖的CHO將將Cu(OH)2的的Cu2還原為還原為Cu。在蛋白質(zhì)。在蛋白質(zhì)鑒定中，鑒定中，NaOH的作用是制造蛋白質(zhì)與的作用是制造蛋白質(zhì)與Cu2形成絡(luò)合物的堿性條件，若形成絡(luò)合物的堿性條件，若Cu2過量，會與過量，會與NaOH反應(yīng)，生成藍色的反應(yīng)，生成藍色的Cu(OH)2，干擾現(xiàn)象的觀察。，干擾現(xiàn)象的觀察。第五十五頁，共六十三頁。RJRJ版版 生物生物 新課標高考總復習新課標高考總復習【答案答案】(1)斐林試劑磚紅色葡萄糖斐林試劑磚紅色葡萄糖(2)過量的雙縮脲試劑過量的雙縮脲試劑B會與試劑會與試劑A反應(yīng)，使溶液反應(yīng)，使溶液(rngy)呈藍色，而呈藍色，而掩蓋生成的紫色掩蓋生成的紫色3(2011南京模擬南京模擬)下面是某同學未設(shè)計完的實驗，請幫助他完下面是某同學未設(shè)計完的實驗，請幫助他完成實驗設(shè)計。成實驗設(shè)計。實驗?zāi)康模禾骄磕称放婆Ｄ讨杏袥]有蛋白質(zhì)和還原糖。實驗?zāi)康模禾骄磕称放婆Ｄ讨杏袥]有蛋白質(zhì)和還原糖。實驗原理：利用顏色反應(yīng)檢測牛奶中有無蛋白質(zhì)和還原糖。實驗原理：利用顏色反應(yīng)檢測牛奶中有無蛋白質(zhì)和還原糖。材料用具：略。材料用具：略。實驗步驟：請補充表格中實驗步驟：請補充表格中b、c、d處內(nèi)容。處內(nèi)容。第五十六頁，共六十三頁。RJRJ版版 生物生物