1、-農(nóng)藥與人體健康第一頁，共三十一頁。-農(nóng)藥與人體健康 農(nóng)藥就是指用于預防、消滅或者控制危害農(nóng)業(yè)、林業(yè)的病、蟲、草和其它有害生物，以及有目的地調(diào)節(jié)植物和昆蟲生長(shngzhng)的化學合成物或者來源于生物及其他天然物質(zhì)的一種物質(zhì)或者幾種物質(zhì)的混合物及其制劑。第二頁，共三十一頁。-農(nóng)藥與人體健康按來源分：A、礦物源農(nóng)藥（無機化合物）：銅制劑、硫制劑等B、化學合成農(nóng)藥（有機合成化合物）： DDT、六六六、敵敵畏等等C、生物源農(nóng)藥： 植物(zhw)源農(nóng)藥：印楝素、魚藤酮等； 動物源農(nóng)藥：沙蠶毒素等； 微生物源農(nóng)藥：菜喜、蘇云金桿素等第三頁，共三十一頁。-農(nóng)藥與人體健康按用途分： 殺蟲劑、殺螨劑、殺菌

2、劑、除草劑、殺鼠劑、植物(zhw)生長調(diào)節(jié)劑第四頁，共三十一頁。-農(nóng)藥與人體健康l土農(nóng)藥時代l有機合成(yuj hchng)農(nóng)藥時代l現(xiàn)代農(nóng)藥時代第五頁，共三十一頁。-農(nóng)藥與人體健康1、農(nóng)藥對生物圈的影響 通過食物鏈傳遞，農(nóng)藥在生物體逐漸積累，由于生物濃縮，越是處于食物鏈頂層的生物體內(nèi)農(nóng)藥的含量就越高，也就越容易造成(zo chn)中毒死亡。第六頁，共三十一頁。-農(nóng)藥與人體健康2、農(nóng)藥對農(nóng)作物的影響 對非靶生物(shngw)的危害 造成作物的抗藥性第七頁，共三十一頁。-農(nóng)藥與人體健康3、農(nóng)藥(nngyo)對空氣的影響第八頁，共三十一頁。-農(nóng)藥與人體健康4、農(nóng)藥(nngyo)對水體的影響地表水和

3、地下水第九頁，共三十一頁。-農(nóng)藥與人體健康5、農(nóng)藥對土壤(trng)的影響主要集中在農(nóng)藥(nngyo)施用地區(qū)0-30cm深度的土壤層中。第十頁，共三十一頁。-農(nóng)藥與人體健康6、農(nóng)藥(nngyo)對果蔬的影響第十一頁，共三十一頁。-農(nóng)藥與人體健康1、人類(rnli)對農(nóng)藥的需要人口與糧食(ling shi)問題第十二頁，共三十一頁。-農(nóng)藥與人體健康2、殘留農(nóng)藥危害人類(rnli)健康第十三頁，共三十一頁。-農(nóng)藥與人體健康1、農(nóng)藥的危害性特點l作用(zuyng)對象的廣泛性l劑量長期性l作用的多樣性l環(huán)境因素的復雜性第十四頁，共三十一頁。-農(nóng)藥與人體健康l經(jīng)消化道吸收(xshu)l經(jīng)呼吸道吸收l

4、經(jīng)皮膚吸收第十五頁，共三十一頁。-農(nóng)藥與人體健康l肝臟l脂肪組織l其它(qt)部位第十六頁，共三十一頁。-農(nóng)藥與人體健康l非生物降解 農(nóng)藥在環(huán)境中受光、熱及化學因子作用引起的降解(jin ji)現(xiàn)象。l生物降解 通過各類生物酶的作用將農(nóng)藥分解成小分子化合物的過程。第十七頁，共三十一頁。-農(nóng)藥與人體健康l尿中排出l膽汁消化道排出l其它(qt)途經(jīng)，如肺、乳汁等第十八頁，共三十一頁。-農(nóng)藥與人體健康l急性中毒 象1605、甲胺磷等一些毒性高的有機磷農(nóng)藥，在短時期內(nèi)攝入一定量便引起(ynq)急性反應，出現(xiàn)惡心、嘔吐、呼吸困難、肌肉痙攣、神志不清、瞳孔縮小等癥狀，如不及時搶救會引起(ynq)此亡。 第

5、十九頁，共三十一頁。-農(nóng)藥與人體健康l慢性中毒 連續(xù)接觸、吸入或食用較小量(低于急性中毒劑量)的農(nóng)藥，農(nóng)藥在人體組織內(nèi)逐步聚積(jj)，將引起慢性中毒?；颊邔l(fā)生頭暈、頭痛、乏力、食欲不振、失眠、胸悶、多汗等癥狀。 第二十頁，共三十一頁。-農(nóng)藥與人體健康l對神經(jīng)系統(tǒng)的影響 有機磷農(nóng)藥進入(jnr)人體后，將抑制人體血液中膽堿酯酶的活性，從而導致神經(jīng)系統(tǒng)功能失調(diào)，出現(xiàn)共濟失調(diào)、思睡、精神錯亂、震顫、語言失常等， 第二十一頁，共三十一頁。-農(nóng)藥與人體健康l三致性致突變(tbin)作用：滴滴涕、敵百蟲、敵敵畏、樂果；致畸作用：內(nèi)吸磷、二嘻農(nóng)、西維固；致癌性：殺蟲瞇、殺草強、經(jīng)乙基阱、滅草隆。 第二十

6、二頁，共三十一頁。-農(nóng)藥與人體健康l對酶的影響 許多有機氯農(nóng)藥可以誘導肝細胞微粒體氧化酶，從而改變某些生化過程。有機磷農(nóng)藥能與體內(nèi)乙酰膽堿酶結(jié)合(jih)，使膽堿酶失去活性，喪失對乙酰膽堿的分解能力，導致體內(nèi)乙酰膽堿配的蓄積，使神經(jīng)傳導生理功能紊亂。 第二十三頁，共三十一頁。-農(nóng)藥與人體健康l對生殖機能的影響 有機氯農(nóng)藥對多種三磷酸苷酶具有(jyu)抑制作用，可導致性周期失調(diào)、胚胎發(fā)育障礙、子代發(fā)育不良或死亡等；有機磷農(nóng)藥如敵敵畏和馬拉硫磷等，能損害精于，使受孕和生育能力降低； 溴氯丙烷則可導致男性不育。 第二十四頁，共三十一頁。-農(nóng)藥與人體健康 經(jīng)過近3年談判，2001年5月22日127個國

7、家在聯(lián)合國環(huán)境會議上通過了“關(guān)于持久性有機污染物的斯德哥而摩公約”涉及12種持久性有機污染物（POP）的生產(chǎn)、使用(shyng)等。這12種物質(zhì)包括艾氏劑、氯丹、狄氏劑、異狄氏劑、滴滴涕、七氯、六氯代苯、滅蟻靈、毒殺芬、多氯聯(lián)苯、多氯對苯并二噁英和多氯對苯并呋喃。第二十五頁，共三十一頁。-農(nóng)藥與人體健康lPOP公約提出管制的含氯有機污染物具有極高的毒性（包括致癌、致畸和致突變的毒性）；化學性質(zhì)(huxu xngzh)十分穩(wěn)定，難以在環(huán)境條件下和生物體內(nèi)自然分解和生物降解；兼有很強的生物蓄積和生物放大作用。lPOP公約中，9種殺蟲劑中除滴滴涕和六氯代苯外均被禁止生產(chǎn)和使用。第二十六頁，共三十一頁

8、。-農(nóng)藥與人體健康l人工合成(rn n h chn)的高效廣譜有機氯殺蟲劑l1939年米勒發(fā)現(xiàn)其具有殺蟲性能（1948年諾貝爾醫(yī)學獎）l穩(wěn)定、脂溶性、半衰期215年l美國1972年開始禁用滴滴涕（DDT）第二十七頁，共三十一頁。-農(nóng)藥與人體健康l施藥安全防范(fngfn)l發(fā)展高效、低毒、低殘毒或無公害的新農(nóng)藥，取代和禁用劇毒、高殘毒農(nóng)藥l加強農(nóng)貿(mào)市場管理l采后處理l生產(chǎn)污染處理第二十八頁，共三十一頁。-農(nóng)藥與人體健康l生物農(nóng)藥 又稱生物源農(nóng)藥，一般指直接(zhji)利用自然界有益生物，或從某些生物中獲得的具有殺蟲、防病作用的物質(zhì)，來自植物源的如印楝素、魚藤酮等，來自微生物的如Bt、阿維菌素、井岡霉素等。第二十九頁，共三十一頁。-農(nóng)藥與人體健康l有機農(nóng)業(yè)和綠色農(nóng)藥 有機農(nóng)業(yè)的特色是完全不使用化學肥料、化學農(nóng)藥、化學生長(shngzhng)調(diào)節(jié)劑和飼料添加劑的一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方法。創(chuàng)始人岡田奇稱它為自然農(nóng)業(yè)。 綠色農(nóng)藥又叫環(huán)境無公害農(nóng)藥或環(huán)境友好農(nóng)藥，在綠色化學的基礎(chǔ)上發(fā)展而來。采用無毒無害的原料、催化劑和溶劑，利用可再生資源。第三十頁，共三十一頁。-農(nóng)藥與人體健康內(nèi)容(nirng)總結(jié)第八章 農(nóng)藥與人體健康。A、礦物源農(nóng)藥（無機化合物）：銅制劑、硫制劑等。DDT、六六六、敵敵畏等等。致畸作用：內(nèi)吸磷、二嘻農(nóng)、西維固。致癌性：殺蟲瞇、殺草強、經(jīng)乙