1、資 源 信 息 表標(biāo) 題：工業(yè)的血液和煉油關(guān)鍵詞：石油分餾描述：根據(jù)教材編寫意圖，在教學(xué)中較多地采用了閱讀石油化工史料、將實(shí)驗(yàn)室實(shí)驗(yàn)裝置與工業(yè)生產(chǎn)裝置對比等聯(lián)系生產(chǎn)、生活實(shí)際的教學(xué)手法，將有機(jī)化合物的學(xué)習(xí)置于工業(yè)生產(chǎn)和社會(huì)生活的背景之下，突出學(xué)科知識(shí)的社會(huì)價(jià)值，以貫徹教材編寫意圖。學(xué)科：化學(xué)高中二年級第二學(xué)期試用本上科版第十一章第一節(jié)第一課時(shí)作者：張國華單位：徐匯教師進(jìn)修學(xué)院地址：上海市中山南二路800號Email:jyxyzhanggh第十一章說明本章教材從幫助學(xué)生形成終身發(fā)展所必備的知識(shí)和能力出發(fā)，從化學(xué)元素組成、化學(xué)反應(yīng)原理的角度介紹石油和煤炭的加工過程、主要產(chǎn)品及其用途；從石油和煤的加

2、工引入重要的烴類；有利于激發(fā)學(xué)生的興趣和求知欲，更加突出了化學(xué)科學(xué)與社會(huì)生產(chǎn)實(shí)際的密切聯(lián)系。重點(diǎn)是在學(xué)習(xí)石油化工的基礎(chǔ)上，學(xué)習(xí)甲烷與烷烴，乙烯與烯烴；在學(xué)習(xí)煤的綜合利用的基礎(chǔ)上，學(xué)習(xí)乙炔與炔烴，苯與芳香烴，認(rèn)識(shí)飽和烴、不飽和烴、芳香烴的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)與化學(xué)性質(zhì)的相關(guān)性，同時(shí)認(rèn)識(shí)有機(jī)化學(xué)反應(yīng)取代反應(yīng)、加成反應(yīng)、聚合反應(yīng)、氧化反應(yīng)；深化結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)的觀點(diǎn)。幫助學(xué)生認(rèn)識(shí)自然資源的合理開發(fā)、綜合利用的重要性，初步確立可持續(xù)發(fā)展的觀念。本章教材的知識(shí)框架為：11.1碳?xì)浠衔锏膶殠焓停ü?課時(shí)）第1課時(shí)工業(yè)的血液和煉油一、設(shè)計(jì)思想本課時(shí)是學(xué)生學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)的第一課時(shí)，因此本節(jié)課應(yīng)該成為有機(jī)化學(xué)的緒論課。根據(jù)教

3、材的編寫意圖，有機(jī)化學(xué)的教學(xué)應(yīng)更多地體現(xiàn)化學(xué)與社會(huì)生產(chǎn)生活的關(guān)系，所以將有機(jī)物、烴的概念與石油生產(chǎn)結(jié)合在一起出現(xiàn)。教學(xué)中重點(diǎn)解決兩個(gè)問題：有機(jī)物的概念、與無機(jī)物的差異、烴的概念；石油的加工方法（重點(diǎn)是石油的分餾）。第一個(gè)問題的解決使學(xué)生從總體上初步了解有機(jī)物，第二個(gè)問題的解決使學(xué)生知道有機(jī)物的主要來源、石油化工生產(chǎn)與化學(xué)知識(shí)、與社會(huì)生產(chǎn)生活的相互關(guān)系，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。二、教學(xué)目標(biāo)1. 知識(shí)與技能（1）有機(jī)物的性質(zhì)（A）（2）石油的成分（A）（3）石油的分餾和裂化（A）2. 過程與方法在對石油分餾實(shí)驗(yàn)的觀察分析過程中感受有機(jī)物的分離方法3. 情感態(tài)度與價(jià)值觀在了解石油產(chǎn)品用途的過程中感受石油是

4、大自然對人類的饋贈(zèng)，形成珍惜自然資源的意識(shí)。三、重點(diǎn)和難點(diǎn)：教學(xué)重點(diǎn)：石油的常壓分餾原理四、教學(xué)用品 多媒體電腦、投影儀。五、教學(xué)流程：1流程圖教師活動(dòng)I引入師生活動(dòng)III學(xué)生活動(dòng)I師生活動(dòng)I師生活動(dòng)II小結(jié)教師活動(dòng)II2流程說明 引入：開門見山，提出本課的教學(xué)目標(biāo)。 教師活動(dòng)I： 講解有機(jī)物的概念。 師生活動(dòng)I：石油的加工產(chǎn)品與生活生產(chǎn)的關(guān)系。 師生活動(dòng)II：石油的組成 學(xué)生活動(dòng)I： 石油加工方法資料閱讀分析 師生活動(dòng)III： 石油的分餾原理及產(chǎn)品 教師活動(dòng)II：石油的裂化與重整 小結(jié)： 石油資源綜合利用的重要性六、教學(xué)案例1. 教學(xué)過程教學(xué)內(nèi)容教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)說明有機(jī)物、烴的概念【引言】我

5、們已經(jīng)學(xué)習(xí)過不少含碳的化合物，請大家舉例，并請對寫出的物質(zhì)進(jìn)行分類?！局v解】我們過去學(xué)習(xí)的含碳的物質(zhì)大多是無機(jī)物，屬于有機(jī)物的我們接觸的不多。甲烷是最簡單的有機(jī)物，由碳?xì)鋬煞N元素組成。這類由碳?xì)鋬煞N元素組成的物質(zhì)叫碳?xì)浠衔?，可以用一個(gè)通用的化學(xué)式來表示：CxHy 。碳?xì)浠衔镉纸小盁N”，取碳的“火”字旁和氫的“”，合成一個(gè)字。什么是有機(jī)物呢？有機(jī)物就是含碳的化合物（除了剛才被歸入無機(jī)物的含碳化合物之外）。 有機(jī)物與無機(jī)物有哪些區(qū)別呢？【投影】有機(jī)物與無機(jī)物的區(qū)別：（見附件）學(xué)生板書：CO2、CO、Na2CO3、NaHCO3、H2CO3、CaCO3、CH4傾聽從總體上對認(rèn)識(shí)有機(jī)物石油的用途【講

6、解】有機(jī)物家族龐大，地球上已發(fā)現(xiàn)和合成的混合物的90%以上是含碳化合物。各種類型的有機(jī)物都是從碳?xì)浠衔镅苌鰜淼?。碳?xì)浠衔锏闹饕獊碓粗?，就是石油?！景鍟刻細(xì)浠衔锏膶殠焓汀就队啊啃侣務(wù)?007年12月18日，中國國家發(fā)展和改革委員會(huì)宣布，中國國家石油儲(chǔ)備中心正式成立，旨在加強(qiáng)應(yīng)對突發(fā)事件，防范石油供給風(fēng)險(xiǎn)，保障國家能源安全。從這條新聞可以看出，石油已經(jīng)成為關(guān)系國家安全、國計(jì)民生的重大因素。傾聽，閱讀認(rèn)識(shí)學(xué)習(xí)內(nèi)容的社會(huì)價(jià)值【設(shè)問】為什么石油如此重要呢？請大家談?wù)?，在你的印象中，哪些物質(zhì)來源于石油及其加工產(chǎn)品？教師匯總學(xué)生發(fā)言并投影：石油的加工產(chǎn)品：交流并發(fā)言。石油的組成【過渡】顯然

7、，與石油有關(guān)的產(chǎn)業(yè)已經(jīng)是人類生產(chǎn)生活的支柱產(chǎn)業(yè)了，難怪石油被稱為“工業(yè)的血液”?！驹O(shè)問】那么，石油到底是怎樣的一種物質(zhì)呢？請閱讀教材p5石油的組成【板書】一、石油的組成元素組成：主要含有碳、氫兩種元素。少量氮、氧、硫。微量磷、鉀、硅、鎂等元素物質(zhì)組成：碳?xì)浠衔?。各種烷烴、環(huán)烷烴、芳香烴組成的混合物。閱讀，歸納，發(fā)言：學(xué)習(xí)通過閱讀歸納總結(jié)石油的煉制【講解】開采出來未經(jīng)處理的石油叫原油，是混合物，需要加工后才能得到需要的產(chǎn)品。如何對石油進(jìn)行加工呢，請閱讀資料（見附件）【板書】二、石油的煉制與加工【講解】從資料得知，石油的煉制分為：分餾、裂化、重整，不同的煉制方法都是為了特定的目的。接下來對不同的

8、加工過程一一進(jìn)行分析。閱讀資料，歸納整理在閱讀資料歸納整理的過程中提高信息提取能力【設(shè)問】請閱讀教材p5了解石油的分餾。思考: 石油分餾依據(jù)的原理是什么？發(fā)生的是什么變化？得到的產(chǎn)物是純凈物嗎？【板書】1. 石油的分餾：（1）原理：依據(jù)混合物中各物質(zhì)沸點(diǎn)不同【演示實(shí)驗(yàn)】(教材p6課堂實(shí)驗(yàn)) 問題：為什么3個(gè)塔間溫度不同？不同塔間的物質(zhì)有什么不同？為什么導(dǎo)出的氣體能使酸性高錳酸鉀溶液退色？閱讀教材，分析：石油分餾依據(jù)混合物中各物質(zhì)沸點(diǎn)不同。屬物理變化。得到的產(chǎn)物仍然是混合物。觀察，記錄。分析原因。在對演示實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象觀察分析過程中明確實(shí)驗(yàn)原理，提升思維能力?！咎岢鰡栴}】觀察圖11.6石油分餾的產(chǎn)品

9、和用途。（注意引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注產(chǎn)品沸點(diǎn)與分子中碳原子數(shù)的關(guān)系）分析，并與演示實(shí)驗(yàn)作對比，理解分餾塔的工作原理。將實(shí)驗(yàn)裝置與分餾塔類比，使課堂知識(shí)延伸到生產(chǎn)實(shí)踐中?！練w納并板書】（2）產(chǎn)物：主要是輕質(zhì)燃料（如汽油、煤油等）、重油。思考、傾聽【講解】分餾得到的燃料不夠時(shí)，又誕生了新的石油加工工藝裂化。開始時(shí)依靠高溫迫使含碳原子數(shù)多的烴變成含碳原子數(shù)較少的烴，后來改進(jìn)工藝，加入催化劑，降低反應(yīng)溫度因此稱為催化裂化。這個(gè)過程是化學(xué)變化?！景鍟?. 熱裂化與催化裂化（1）原理：使分子中碳原子數(shù)較多的烴成為碳原子數(shù)較少的烴。（2）產(chǎn)品：汽油、煤油等燃料傾聽使學(xué)生認(rèn)識(shí)到人類對資源的利用是不斷發(fā)展、深化的，受到

10、社會(huì)發(fā)展的影響和推動(dòng)?！局v解】為了提高通過裂化得到的燃料的質(zhì)量，又誕生了一項(xiàng)新工藝催化重整。經(jīng)過這項(xiàng)工藝，使汽油的質(zhì)量得到了很大的提高?！景鍟?. 催化重整傾聽總結(jié)我國是世界上最早發(fā)現(xiàn)和利用石油的國家之一。解放后先后開發(fā)和建立了勝利、華北、中原、大港等石油基地。我國沿海海底也有比較豐富油氣資源。但這些資源都是不可再生的。石油被稱為工業(yè)的血液，為了使血液不枯竭，應(yīng)該合理利用石油，提高加工工藝水平，綜合利用石油，造福人類。傾聽2. 主要板書一、石油的組成元素組成：主要含有碳、氫兩種元素。少量氮、氧、硫。微量磷、鉀、硅、鎂等元素物質(zhì)組成：碳?xì)浠衔铩８鞣N烷烴、環(huán)烷烴、芳香烴組成的混合物。二、石油的

11、煉制與加工1. 石油的分餾：（1）原理：依據(jù)混合物中各物質(zhì)沸點(diǎn)不同（2）產(chǎn)物：主要是輕質(zhì)燃料（如汽油、煤油等）、重油。2. 熱裂化與催化裂化（1）原理：使分子中碳原子數(shù)較多的烴成為碳原子數(shù)較少的烴。（2）產(chǎn)品：汽油、煤油等燃料3. 催化重整3. 相關(guān)鏈接 有機(jī)物與無機(jī)物的區(qū)別性質(zhì)和反應(yīng)有機(jī)物無機(jī)物溶解性多數(shù)不溶于水，易溶于有機(jī)溶劑有些溶于水，而不溶于有機(jī)溶劑耐熱性多數(shù)不耐熱，熔點(diǎn)較低 多數(shù)耐熱，熔點(diǎn)一般較高可燃性多數(shù)可以燃燒多數(shù)不能燃燒電離性多數(shù)是非電解質(zhì)多數(shù)是電解質(zhì)化學(xué)反應(yīng)一般比較復(fù)雜，副反應(yīng)多，反應(yīng)速率較慢一般副反應(yīng)少，反應(yīng)速率較 快 資料【資料1】石油第一代產(chǎn)品可分為：石油燃料、石油溶劑

12、與化工原料、潤滑劑、石蠟、石油瀝青、石油焦等6類。其中，各種燃料產(chǎn)量最大，約占總產(chǎn)量的90%；各種潤滑劑品種最多，產(chǎn)量約占5%。石油第二代產(chǎn)品：塑料制品、合成纖維、合成橡膠、化肥、以石油為原料還可以制得染料、農(nóng)藥、醫(yī)藥、洗滌劑、炸藥、合成蛋白質(zhì)以及其它有機(jī)合成工業(yè)用的原料。利用現(xiàn)代的石油加工技術(shù)，從石油寶庫中人們已能獲取5000種以上的產(chǎn)品?！举Y料2】近代石油煉制起源于19 世紀(jì)20年代。1823年，俄國建立了第一座釜式蒸餾工廠煉制石油。1854年，美國建立最早的原油分餾裝置。當(dāng)時(shí)的產(chǎn)品主要是燈用煤油，汽油和重油沒有用途便當(dāng)廢料拋棄。19世紀(jì)70年代建造了潤滑油廠，并開始把蒸餾得到的高沸點(diǎn)油做鍋爐燃料。19世紀(jì)末內(nèi)燃機(jī)的問世使汽油和柴油的需求猛增，僅靠原油的蒸餾（即原油的一次加工）不能滿足需求，于是誕生了以增產(chǎn)汽（含乙烯等小分子烴）、柴油為目的，綜合利用原油各種成分的原油二次加工工藝。如1913年實(shí)現(xiàn)了熱裂化，1930年實(shí)現(xiàn)了焦化，1930年實(shí)現(xiàn)了催化裂化，1940年實(shí)現(xiàn)了催化重整等，此后加氫技術(shù)也迅速發(fā)展，這就形成了現(xiàn)代的石油煉制工業(yè)。70年代，美國、日本和西歐地區(qū)主要乙烯生產(chǎn)國，紛紛采取措施對石油進(jìn)行深度加工，發(fā)展精細(xì)化學(xué)品，比如塑料制品、合成纖維、合成橡膠、化肥、以石油為原料還可以制得染料、農(nóng)藥、醫(yī)藥、洗滌劑、炸藥、合成蛋白質(zhì)等。 多媒體課件：石油