1、 單元3 物質(zhì)的溶解幾種物質(zhì)在水中分散景象實(shí)驗(yàn)內(nèi)容實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象KMnO4加入水中食鹽加入水中蔗糖加入水中泥土加入水中食用油加入水中1問(wèn)題：根據(jù)這些景象他以為哪些可以劃為一類(lèi)，他的根據(jù)是什么？固體消逝，液體均勻透明固體消逝，液體均勻透明固體消逝，液體均勻透明渾濁不清，泥土顆粒仍可見(jiàn)乳狀渾濁，油滴可見(jiàn)2為什么前三種固領(lǐng)會(huì)消逝呢？請(qǐng)大膽猜測(cè)緣由思索：他由此能得到氯化鈉分散的微粒思索：他由此能得到氯化鈉分散的微粒是什么嗎？是什么嗎？氯化鈉溶解表示圖氯化鈉溶解表示圖氯離子氯離子Cl-鈉離子鈉離子Na+思索：他能由此得出蔗糖在水中分散思索：他能由此得出蔗糖在水中分散的微粒是什么嗎？的微粒是什么嗎？蔗糖溶解表示

2、圖蔗糖溶解表示圖蔗糖分子蔗糖分子一、物質(zhì)在水中的分散1、物質(zhì)在水中的分散情況一、物質(zhì)在水中的分散2、結(jié)論1溶液、懸濁液、乳濁液的概念a.溶液：物質(zhì)以分子或離子的方式，分散到另一種物質(zhì)中，構(gòu)成均一的、穩(wěn)定的混合物b.懸濁液：物質(zhì)以固體小顆粒的方式分散到另一物質(zhì)中，構(gòu)成不均一、不穩(wěn)定的混合物c.乳濁液：物質(zhì)以液體小液滴的方式分散到另一物質(zhì)中，構(gòu)成不均一、不穩(wěn)定的混合物2溶液的特征：均一性、穩(wěn)定性a.均一性：是指溶液各部分的組成、性質(zhì)包括物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)完全一樣。b.穩(wěn)定性：是指在溫度等外部要素不改動(dòng)的情況下，無(wú)論放置多久，溶液也不會(huì)出現(xiàn)分層或沉淀景象。1. 物質(zhì)分散的三種形狀物質(zhì)分散的三種形狀分

3、散體系分散體系懸濁液懸濁液乳濁液乳濁液溶液溶液分散微粒分散微粒特征特征共同點(diǎn)共同點(diǎn)許多微粒集合的固體小顆粒許多微粒集合的小液滴單個(gè)的分子或離子不均一不穩(wěn)定不均一不穩(wěn)定均一穩(wěn)定混合物分散的物質(zhì)分散后混合物的顏色分散的體系類(lèi)型氯化鐵硫酸銅高錳酸鉀黃色黃色溶液溶液藍(lán)色藍(lán)色溶液溶液 紫紅色紫紅色溶液溶液溶解物質(zhì)溫度變化(與水相比)溶解碳酸氫銨(NH4HCO3)(有NH4+)溶解氯化鈉(NaCl)溶解氫氧化鈉(NaOH)他的發(fā)現(xiàn):明顯下降變化不明顯明顯上升物質(zhì)溶解的過(guò)程中伴有熱量的吸收或放出活動(dòng)探+究:物質(zhì)溶解時(shí)的溫度變化回頭想一想：他知道物質(zhì)溶解能夠有那些景象嗎？小結(jié)： 2.物質(zhì)溶解的景象 (1)顏色

4、:有些物質(zhì)溶于水后,會(huì)使溶液呈現(xiàn)一定的顏色 (2)溫度:溶解過(guò)程能夠會(huì)伴隨吸熱或放熱活動(dòng)與探求：在許多情況下，人們希望能較快地溶解某些固態(tài)物質(zhì)。怎樣才干到達(dá)上述目的呢？請(qǐng)他提出建議，并用實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證他的想象。猜測(cè)1：猜測(cè)2：猜測(cè)3：溫度越高，物質(zhì)溶解得越快攪拌能加速溶解顆粒越細(xì)，溶解得越快一、物質(zhì)在水中的分散1、以下關(guān)于溶液的表達(dá)中，錯(cuò)誤的選項(xiàng)是 A 溶液是均一、透明的無(wú)色的液體 B 溶液是均一、穩(wěn)定的混合物 C 溶液里各部分的性質(zhì)是一樣的 D 假設(shè)條件不變，食鹽水放久，食鹽是不會(huì)分別出來(lái)的A一、物質(zhì)在水中的分散、以下表達(dá)正確的選項(xiàng)是 A.植物油溶于水中構(gòu)成均一、 穩(wěn)定的乳濁液 B.溶液是無(wú)色、均

5、一、穩(wěn)定的混合物C.溶液是由一種物質(zhì)和另一種物質(zhì)組成的混合物 D.懸濁液、溶液、乳濁液都是混合物1.生活中常見(jiàn)的以下物質(zhì)中,不屬于溶液的是A. 汽水 B. 泥漿 C. 白酒 D. 石灰水2.以下關(guān)于溶液的表達(dá)不正確的選項(xiàng)是:A. 溶液是均勻、穩(wěn)定的混合物 B. 溶液不一定是均勻透明的無(wú)色液體 C. 正在配制的蔗糖溶液下面更甜,闡明溶液中總是下面更濃 D.假設(shè)水分不蒸發(fā),溫度不變,糖水放再長(zhǎng)的時(shí)間,蔗糖也不會(huì)分別出來(lái)3.一瓶NaCl溶液里各部分的性質(zhì) A.上面跟下面不同 B.完全不一樣C.有的一樣 有的不同 D.完全一樣4.夏日里想隨時(shí)喝道涼爽的飲料,可以自制化學(xué)“冰箱,即把一種化學(xué)試劑放入一定

6、量的水中,就可以構(gòu)成低溫小環(huán)境.這種試劑可以是以下物質(zhì)中的 A.食鹽 B.硝酸銨 C.蔗糖 D.氫氧化鈉5.向右圖試管里的水中參與某種物質(zhì)后,形管左端的紅墨水液面降低,那么參與的物質(zhì)是 A.氫氧化鈉 B.蔗糖 C. 硝酸銨 D.食鹽BCDBA6以下生活中常見(jiàn)的液體不屬于溶液的是以下生活中常見(jiàn)的液體不屬于溶液的是( )A牛奶牛奶 B白醋白醋 C啤酒啤酒 D汽水汽水7以下液體放置較長(zhǎng)時(shí)間，不發(fā)生明顯變化的是以下液體放置較長(zhǎng)時(shí)間，不發(fā)生明顯變化的是 ( )A石灰乳石灰乳B生理鹽水生理鹽水 C泥水泥水 D墻體涂料墻體涂料8以下關(guān)于溶液的說(shuō)法：無(wú)色混合物化合物均一以下關(guān)于溶液的說(shuō)法：無(wú)色混合物化合物均一

7、穩(wěn)定各部分性質(zhì)一樣，其中正確的選項(xiàng)是穩(wěn)定各部分性質(zhì)一樣，其中正確的選項(xiàng)是( )A BC D9糖水是溶液，緣由是糖水是溶液，緣由是( )A糖水是由兩種物質(zhì)組成的糖水是由兩種物質(zhì)組成的B糖水是混合物糖水是混合物C糖水是均一穩(wěn)定的糖水是均一穩(wěn)定的D蔗糖分子均勻分散在水分子中蔗糖分子均勻分散在水分子中10以下有關(guān)溶液的表達(dá)中，正確的選項(xiàng)是以下有關(guān)溶液的表達(dá)中，正確的選項(xiàng)是( )A溶液一定是混合物溶液一定是混合物B溶液中一定含有水溶液中一定含有水C溶液都是無(wú)色透明溶液都是無(wú)色透明 D凡是均一、穩(wěn)定的液體一定是溶液凡是均一、穩(wěn)定的液體一定是溶液ABBDA11把以下物質(zhì)：面粉面堿植物油蔗糖把以下物質(zhì)：面粉面

8、堿植物油蔗糖高錳酸鉀酒精細(xì)沙汽油分別放入水中，充分高錳酸鉀酒精細(xì)沙汽油分別放入水中，充分?jǐn)嚢?，可得到溶液的有，攪拌，可得到溶液的有，乳濁液的有。乳濁液的有?2 氧化鈣放入水中溫度會(huì)明顯的升高氧化鈣放入水中溫度會(huì)明顯的升高,氫氧化鈉放氫氧化鈉放入水中溫度也會(huì)明顯入水中溫度也會(huì)明顯 的升高的升高,它們的原理一樣嗎它們的原理一樣嗎18、從微觀角度闡明為什么在溶液中進(jìn)展的化學(xué)反、從微觀角度闡明為什么在溶液中進(jìn)展的化學(xué)反響比較快？并舉例闡明這一道理在實(shí)驗(yàn)室或日常生響比較快？并舉例闡明這一道理在實(shí)驗(yàn)室或日常生活中的運(yùn)用?；钪械倪\(yùn)用。不一樣不一樣,前者是氧化鈣與水反響生成氫氧化鈣而放熱前者是氧化鈣與水反響

9、生成氫氧化鈣而放熱,是由于發(fā)生化學(xué)是由于發(fā)生化學(xué)變化而放熱變化而放熱,而后者是溶解過(guò)程中放熱而后者是溶解過(guò)程中放熱,溶解過(guò)程屬于物理變化溶解過(guò)程屬于物理變化由于反響物的粒子均勻地分散到溶液中由于反響物的粒子均勻地分散到溶液中,增大了彼此的接觸時(shí)機(jī)和接觸增大了彼此的接觸時(shí)機(jī)和接觸面積面積,所以增大了反響速率所以增大了反響速率探求四：乳化景象一、物質(zhì)在水中的分散 將洗滌精與植物油混合，察看景象。一、物質(zhì)在水中的分散4乳化景象及乳化劑1乳化景象：本來(lái)油與水互不相溶，參與一定試劑，使油的小液滴均勻的懸浮在水中，構(gòu)成乳濁液2乳化劑：能促使兩種互不相溶的液體構(gòu)成穩(wěn)定的乳濁液的物質(zhì)。3乳化劑的構(gòu)造特點(diǎn)：具有

10、親水基和親油基，既能溶解于水中，又能溶解于油中4乳化劑在生活消費(fèi)中的運(yùn)用：主要是運(yùn)用于洗滌劑，除此之外還有用于印染、污水處置等。 冬天來(lái)了，京珠高速公路韶關(guān)段由于地面結(jié)冰，呵斥重型車(chē)打滑，為處理車(chē)打滑問(wèn)題，公路管理部門(mén)在樂(lè)昌段長(zhǎng)長(zhǎng)的下坡路灑下了數(shù)十噸的鹽，他知道在路面上灑鹽起什么作用嗎？二、水溶液的某些性質(zhì)相關(guān)網(wǎng)頁(yè)鏈接 二、水溶液的某些性質(zhì)有關(guān)問(wèn)題：1為什么嚴(yán)寒的冬季，廚房里的水結(jié)冰了，而鹽水、食醋卻不容易結(jié)冰？2為什么煮沸的湯比煮沸的水溫度要高？3做水的電解實(shí)驗(yàn)時(shí)，為什么要在水中參與少量的稀硫酸或氫氧化鈉溶液？1.凝固點(diǎn)下降和沸點(diǎn)升高 。2.溶液的導(dǎo)電性 。二、水溶液的某些性質(zhì)二、水溶液的某

11、些性質(zhì)溶液導(dǎo)電性緣由的探求分析：氫氧化鈉溶液、氯化鈉溶液、稀硫酸溶液三者能導(dǎo)電，它們?cè)诮M成上共同特點(diǎn)是都含有水和離子；而蒸餾水、蔗糖溶液不能導(dǎo)電，區(qū)別就在于沒(méi)有離子，而氯化鈉固體不能導(dǎo)電，區(qū)別那么在于沒(méi)有水。因此，對(duì)于溶液導(dǎo)電性的緣由，就是在溶液中存在可以自在挪動(dòng)的離子。氯化鈉固體雖然具有離子，但是呈晶體形狀時(shí)，氯離子和鈉離子位置相對(duì)比較固體，不能自在挪動(dòng)，因此就不能導(dǎo)電。而硫酸雖然是由分子構(gòu)成的，但是當(dāng)它溶解于水中時(shí)，由于水的作用，把硫酸分子解離為可以自在挪動(dòng)的氫離子和硫酸根離子，因此稀硫酸就能導(dǎo)電1以下物質(zhì)的水溶液不能導(dǎo)電的是以下物質(zhì)的水溶液不能導(dǎo)電的是( )A食鹽食鹽 B蔗糖蔗糖 C硫酸

12、硫酸 D氫氧化鈉氫氧化鈉2冰冷的冬天冰冷的冬天 人們向公路上的積雪撒些鹽，使冰雪很快融化。其緣由是人們向公路上的積雪撒些鹽，使冰雪很快融化。其緣由是( )A鹽能與雪發(fā)生化學(xué)反響鹽能與雪發(fā)生化學(xué)反響 B鹽水溶液能導(dǎo)熱鹽水溶液能導(dǎo)熱C鹽水的凝固點(diǎn)較低鹽水的凝固點(diǎn)較低 D鹽溶于水產(chǎn)生熱量鹽溶于水產(chǎn)生熱量3在嚴(yán)寒的冬季，以下廚房用品易結(jié)冰的是在嚴(yán)寒的冬季，以下廚房用品易結(jié)冰的是( )A純真水純真水 B白醋白醋 C鹽水鹽水 D白酒白酒4可以溶解于水構(gòu)成溶液的是可以溶解于水構(gòu)成溶液的是( )A只需固體只需固體 B只需液體只需液體 C只需氣體只需氣體 D氣、液、固體都可以氣、液、固體都可以5用汽油或洗滌劑都

13、能除去衣服上的油污。試分析二者的原理能否一樣。用汽油或洗滌劑都能除去衣服上的油污。試分析二者的原理能否一樣。6某化學(xué)興趣小組進(jìn)展有關(guān)清洗餐具的實(shí)驗(yàn)探求。分別用以下四種方法清洗某化學(xué)興趣小組進(jìn)展有關(guān)清洗餐具的實(shí)驗(yàn)探求。分別用以下四種方法清洗餐具只用冷水只用熱水冷水中參與餐具只用冷水只用熱水冷水中參與2滴洗滌劑熱水中參與滴洗滌劑熱水中參與2滴洗滌劑。滴洗滌劑。上述哪種方法清洗餐具效果最好？試分析緣由。上述哪種方法清洗餐具效果最好？試分析緣由。7有兩瓶體積一樣的食鹽水和蒸餾水，如何區(qū)別它們。用三種方法，不得有兩瓶體積一樣的食鹽水和蒸餾水，如何區(qū)別它們。用三種方法，不得直接品味味道直接品味味道BCDA不一樣，汽油洗去油污，是油污溶于汽油構(gòu)成溶液而洗去，而洗滌劑洗去不一樣，汽油洗去油污，是油污溶于汽油構(gòu)成溶液而洗去，而洗滌劑洗去油污那么是利用乳化作用而除去，并未構(gòu)成溶液油污那么是利用乳化作用而除去，并未構(gòu)成溶液第種方法清洗效果最好。熱水中參與洗滌劑清洗油污，使乳化作用更第種方法清洗效果最好。熱水中參與洗滌劑清洗油污