1、?農(nóng)業(yè)概論?教學(xué)大綱一、課程說明字體：宋體小四加粗1 .課程代碼：2 .課程中文名稱：農(nóng)業(yè)概論3 .課程英文名稱：An Introduction to Agriculture4 .課程總學(xué)時(shí)數(shù)：? ? 515 .課程學(xué)分?jǐn)?shù)：36 .授課對象：本科7 .本課程的性質(zhì)、地位和作用?農(nóng)業(yè)概論?是一門綜合性、概括性很強(qiáng)的課程,大局部內(nèi)容涉及時(shí)政、發(fā) 展現(xiàn)狀和趨勢等方面.?農(nóng)業(yè)概論?是農(nóng)業(yè)科學(xué)和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)在經(jīng)濟(jì)、科技、政策 與實(shí)踐的結(jié)合,是農(nóng)業(yè)科學(xué)的高度濃縮與開展,是一門應(yīng)用性強(qiáng)的入門科學(xué).其 作用是讓學(xué)生全面了解世界農(nóng)業(yè)和我國農(nóng)業(yè)的歷史、現(xiàn)狀、開展趨勢,農(nóng)業(yè)內(nèi)部各部門之間的關(guān)系,農(nóng)業(yè)與農(nóng)村、農(nóng)民的關(guān)系,

2、農(nóng)業(yè)與國民經(jīng)濟(jì)、自然和人類社 會(huì)的關(guān)系,正確熟悉自己所學(xué)的專業(yè)在農(nóng)業(yè)、 國民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)開展中的作用,為 今后從事農(nóng)業(yè)科技、治理、教育等工作打好理論根底,同時(shí)培養(yǎng)學(xué)生從宏觀上分 析農(nóng)業(yè)問題、解決農(nóng)業(yè)問題的水平,以較好地適應(yīng)我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化開展的需要.本課程內(nèi)容共分五篇,共計(jì)十七章.第一篇,自然一社會(huì)大系統(tǒng)中的農(nóng)業(yè), 包括第一章至第四章,闡述了農(nóng)業(yè)的起源與開展,農(nóng)業(yè)與自然生態(tài)環(huán)境、與國民 經(jīng)濟(jì)開展以及與農(nóng)村內(nèi)部結(jié)構(gòu)的根本關(guān)系； 第二篇,世界農(nóng)業(yè),包括第五章至第 七章,闡述了世界農(nóng)業(yè)開展簡史,世界農(nóng)業(yè)的地區(qū)分布以及世界主要國家的農(nóng)業(yè) 概況；第三篇,中國農(nóng)業(yè)概況,包括第八章至第十章,闡述了中國農(nóng)業(yè)開展簡

3、史, 中國農(nóng)業(yè)的資源與規(guī)劃、生產(chǎn)與經(jīng)營等情況；第四篇,中國農(nóng)業(yè),包括第十一章 至第十五章,從不同角度具體對種植業(yè)、林業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工以及農(nóng)業(yè)工 程分別進(jìn)行了介紹；第五篇,現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技革命及農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易, 包括第十六 章和第十七章,闡述了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技革命產(chǎn)生的影響以及世界貿(mào)易組織對中國農(nóng) 業(yè)開展的影響.二、教學(xué)根本要求1 .本課程的目的、任務(wù)本課程旨在研究農(nóng)業(yè)開展與運(yùn)動(dòng)的概貌, 了解農(nóng)業(yè)系統(tǒng)的開展?fàn)顩r,掌握國 內(nèi)外農(nóng)業(yè)開展的根本規(guī)律,為更好地掌握農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)治理提供背景知識. 培養(yǎng)學(xué)生 既要了解現(xiàn)代一定的農(nóng)業(yè)專業(yè)技術(shù),又要系統(tǒng)掌握經(jīng)濟(jì)與治理科學(xué)知識,才能適 應(yīng)社會(huì)需要與進(jìn)一步深造要求.通過本

4、課程的教學(xué),幫助學(xué)生掌握農(nóng)業(yè)開展運(yùn)動(dòng) 規(guī)律、國內(nèi)外農(nóng)業(yè)狀況、農(nóng)業(yè)各論概況,幫助學(xué)生掌握農(nóng)業(yè)開展與分析的根本原 理,培養(yǎng)學(xué)生駕馭農(nóng)業(yè)全局的水平,提升研究與論文寫作水平.2 .本課程的教學(xué)要求?農(nóng)業(yè)概論?有較強(qiáng)的概括性、政策性和實(shí)用性,學(xué)員應(yīng)注重根本理論和基 礎(chǔ)知識的理解和應(yīng)用,在學(xué)習(xí)過程中一定要理論聯(lián)系實(shí)際,多思考,多討論,多 實(shí)踐,加深對本課程根本內(nèi)容的理解. 通過本課程的學(xué)習(xí),應(yīng)考者應(yīng)到達(dá)以下要 求：理解并掌握農(nóng)業(yè)與自然生態(tài)環(huán)境、 與國民經(jīng)濟(jì)開展以及與農(nóng)村內(nèi)部結(jié)構(gòu)的基 本關(guān)系；理解世界農(nóng)業(yè)的地區(qū)分布以及世界主要國家的農(nóng)業(yè)概況；掌握中國農(nóng)業(yè)的資源與規(guī)劃、生產(chǎn)與經(jīng)營狀況；理解并掌握中國農(nóng)業(yè)的開展

5、水平； 掌握現(xiàn)代農(nóng) 業(yè)科技革命及農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易對中國農(nóng)業(yè)的影響.三、學(xué)時(shí)分配早1內(nèi)容學(xué)時(shí)數(shù)理論實(shí)踐、實(shí)驗(yàn)總學(xué)時(shí)緒論11代'K弟一早農(nóng)業(yè)的起源與開展22弟早農(nóng)業(yè)與自然生態(tài)環(huán)境22第三章農(nóng)業(yè)與國民經(jīng)濟(jì)開展22第四章農(nóng)業(yè)與農(nóng)村的內(nèi)部結(jié)構(gòu)22第五章世界農(nóng)業(yè)開展簡史22第八章世界農(nóng)業(yè)的地區(qū)分布33第七章世界主要國家農(nóng)業(yè)概況44第八章中國農(nóng)業(yè)開展簡史33第九章中國農(nóng)業(yè)資源與農(nóng)業(yè)區(qū)劃33第十章中國農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)與經(jīng)營33第T,早種植業(yè)77第十F林業(yè)22第十三章養(yǎng)殖業(yè)33第十四章農(nóng)產(chǎn)品加工33第十五章農(nóng)業(yè)工程44第十六章現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技革命22第十七章世界貿(mào)易組織與中國農(nóng)業(yè)33合計(jì)5151四、課程內(nèi)容緒論【本

6、章教學(xué)目的、要求】掌握農(nóng)業(yè)的概念、內(nèi)涵；掌握農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的本質(zhì)及特征；理解農(nóng)業(yè)與社會(huì)經(jīng)濟(jì) 開展的關(guān)系.【本章重點(diǎn)】農(nóng)業(yè)的概念、內(nèi)涵；農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的本質(zhì)及特征.【本章難點(diǎn)】農(nóng)業(yè)與社會(huì)經(jīng)濟(jì)開展的關(guān)系.【本章節(jié)思考題】1 .農(nóng)業(yè)與其他部門的主要區(qū)別在哪里2 .農(nóng)業(yè)在社會(huì)經(jīng)濟(jì)開展中有什么作用第一篇 自然一社會(huì)大系統(tǒng)中的農(nóng)業(yè)第一章農(nóng)業(yè)的起源與開展【本章教學(xué)目的、要求】領(lǐng)會(huì)農(nóng)業(yè)的起源與開展歷程；理解農(nóng)業(yè)在人類歷史開展中的作用； 理解農(nóng)業(yè) 在現(xiàn)代社會(huì)中的作用.【本章重點(diǎn)】農(nóng)業(yè)的起源；農(nóng)業(yè)與原始社會(huì)、前工業(yè)化社會(huì)、工業(yè)革命以后的農(nóng)業(yè)之間的 關(guān)系；農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟(jì)作用、生態(tài)環(huán)境作用、社會(huì)文化作用.【本章難點(diǎn)】農(nóng)業(yè)與原始社會(huì)、

7、前工業(yè)化社會(huì)、工業(yè)革命以后的農(nóng)業(yè)之間的關(guān)系.【本章主要教學(xué)要點(diǎn)】本章共分三節(jié).第一節(jié)農(nóng)業(yè)的起源采集與漁獵、農(nóng)耕與畜牧第二節(jié)農(nóng)業(yè)在人類歷史開展中的作用第三節(jié)農(nóng)業(yè)在現(xiàn)代社會(huì)中的作用【本章節(jié)思考題】1 .為什么說“鋤的出現(xiàn)是原始農(nóng)業(yè)時(shí)期的一場技術(shù)革命2 .東西方古代農(nóng)業(yè)的開展道路為什么出現(xiàn)分歧這一分歧對后來的開展,特別是對工業(yè)革命的發(fā)生,有什么影響,為什么3 .現(xiàn)代社會(huì)農(nóng)業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中的份額是否必然下降,為什么第二章農(nóng)業(yè)與自然生態(tài)環(huán)境【本章教學(xué)目的、要求】掌握農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的根本條件；理解自然環(huán)境與農(nóng)業(yè)的地域分異規(guī)律； 通過學(xué)習(xí) 把握全球氣候變化與農(nóng)業(yè)的相互影響關(guān)系, 熟悉中國農(nóng)業(yè)環(huán)境的現(xiàn)狀及其存在的 問

8、題；掌握中國農(nóng)業(yè)環(huán)境的現(xiàn)狀及其存在的問題；農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的保護(hù)舉措.【本章重點(diǎn)】環(huán)境；農(nóng)業(yè)環(huán)境；農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境；農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的根本條件；自然環(huán)境與農(nóng)業(yè)的 地域分異規(guī)律；中國農(nóng)業(yè)環(huán)境的現(xiàn)狀及其存在的問題；農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的保護(hù)舉措； 全球氣候變化與農(nóng)業(yè)的相互影響關(guān)系.【本章難點(diǎn)】自然環(huán)境與農(nóng)業(yè)的地域分異規(guī)律；中國農(nóng)業(yè)環(huán)境的現(xiàn)狀及其存在的問題.【本章主要教學(xué)要點(diǎn)】本章共分三節(jié).第一節(jié)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與自然環(huán)境一、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的根本條件二、自然環(huán)境與農(nóng)業(yè)的地域分異規(guī)律第二節(jié)全球氣候變化與農(nóng)業(yè)一、全球氣候變化及其影響二、全球氣候變化對農(nóng)業(yè)的影響三、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)對氣候變化的影響第三節(jié)農(nóng)業(yè)環(huán)境與農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境保護(hù)一、環(huán)境與農(nóng)業(yè)環(huán)境

9、二、中國農(nóng)業(yè)環(huán)境的現(xiàn)狀及存在問題三、農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的保護(hù)【本章節(jié)思考題】1 .農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的根本條件包括哪些內(nèi)容它們對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有何影響2 .全球氣候變化對農(nóng)業(yè)有什么直接影響和間接影響3 .全球農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對氣候變化有何影響你認(rèn)為人類應(yīng)如何保證農(nóng)業(yè)的可持 續(xù)開展4 .中國農(nóng)業(yè)環(huán)境存在哪些主要問題第三章農(nóng)業(yè)與國民經(jīng)濟(jì)開展【本章教學(xué)目的、要求】理解農(nóng)業(yè)作為國民經(jīng)濟(jì)的根底地位的內(nèi)涵； 把握農(nóng)業(yè)對國民經(jīng)濟(jì)的直接作用 和間接作用；了解國民經(jīng)濟(jì)的劃分方法；熟悉農(nóng)業(yè)作為國民經(jīng)濟(jì)的有機(jī)組成局部 與其他產(chǎn)業(yè)之間的關(guān)系.【本章重點(diǎn)】農(nóng)業(yè)的根底地位與作用；國民經(jīng)濟(jì)的部門劃分方法；農(nóng)業(yè)與第二產(chǎn)業(yè)、 第三產(chǎn)業(yè)的關(guān)系；農(nóng)業(yè)對國民經(jīng)濟(jì)

10、開展的作用.【本章難點(diǎn)】農(nóng)業(yè)與第二產(chǎn)業(yè)、第三產(chǎn)業(yè)的關(guān)系；農(nóng)業(yè)對國民經(jīng)濟(jì)開展的作用.【本章主要教學(xué)要點(diǎn)】本章共分二節(jié).第一節(jié)農(nóng)業(yè)的根底地位與作用一、農(nóng)業(yè)是國民經(jīng)濟(jì)的根底二、農(nóng)業(yè)對國民經(jīng)濟(jì)開展的直接作用三、農(nóng)業(yè)對國民經(jīng)濟(jì)開展的間接作用第二節(jié) 農(nóng)業(yè)與國民經(jīng)濟(jì)其他部門的關(guān)系一、國民經(jīng)濟(jì)的部門劃分二、農(nóng)業(yè)與第二產(chǎn)業(yè)的關(guān)系三、農(nóng)業(yè)與第三產(chǎn)業(yè)的關(guān)系四、農(nóng)業(yè)是國民經(jīng)濟(jì)的有機(jī)組成局部【本章節(jié)思考題】：1 .如何正確熟悉農(nóng)業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中的根底地位2 .農(nóng)業(yè)對國民經(jīng)濟(jì)開展有哪些直接作用在經(jīng)濟(jì)開展的不同時(shí)期,各種作用的相對重要性是否會(huì)發(fā)生變化試舉例說明.3 .農(nóng)業(yè)對國民經(jīng)濟(jì)開展有哪些間接作用這些作用將逐漸增強(qiáng)還是減弱

11、,為什么4 .試從產(chǎn)業(yè)聯(lián)系的角度分析農(nóng)業(yè)與國民經(jīng)濟(jì)其他部門的關(guān)系.第四章 農(nóng)業(yè)與農(nóng)村的內(nèi)部結(jié)構(gòu)【本章教學(xué)目的、要求】了解農(nóng)業(yè)內(nèi)部的部門劃分方法,理解各部門之間的相互關(guān)系；通過學(xué)習(xí)更加 清楚地理解農(nóng)業(yè)與農(nóng)村非農(nóng)產(chǎn)業(yè)之間的相互關(guān)系；熟悉到農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、社會(huì)開展的 整體性和綜合性問題.【本章重點(diǎn)】農(nóng)業(yè)內(nèi)部的部門劃分方法；中國現(xiàn)行農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的統(tǒng)計(jì)口徑； 農(nóng)業(yè)各部門之 間的相互關(guān)系；農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、社會(huì)開展的整體性和綜合性；農(nóng)業(yè)與農(nóng)村非農(nóng)產(chǎn)業(yè)之 間的相互關(guān)系.【本章難點(diǎn)】農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、社會(huì)開展的整體性和綜合性；農(nóng)業(yè)與農(nóng)村非農(nóng)產(chǎn)業(yè)之間的相互關(guān) 系.【本章主要教學(xué)要點(diǎn)】本章共分三節(jié).第一節(jié)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)各部門之間的相互關(guān)系一、

12、農(nóng)業(yè)內(nèi)部的部門劃分二、種植業(yè)與其他部門的物質(zhì)聯(lián)系三、林業(yè)與其他部門的物質(zhì)聯(lián)系四、畜牧業(yè)與其他部門的物質(zhì)聯(lián)系五、漁業(yè)與其他部門的物質(zhì)聯(lián)系第二節(jié)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村非農(nóng)產(chǎn)業(yè)的相互關(guān)系一、農(nóng)村非農(nóng)產(chǎn)業(yè)的開展二、農(nóng)業(yè)和非農(nóng)產(chǎn)業(yè)對資源的競爭與互補(bǔ)關(guān)系第三節(jié)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、社會(huì)開展的整體性和綜合性一、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的整體性二、農(nóng)村社會(huì)開展的整體性和綜合性【本章節(jié)思考題】：1 .為什么說種植業(yè)是農(nóng)業(yè)的根底2 .試舉例說明農(nóng)業(yè)內(nèi)部各部門的物質(zhì)聯(lián)系以及協(xié)調(diào)開展的重要性.3 .試舉例說明農(nóng)村非農(nóng)產(chǎn)業(yè)與農(nóng)業(yè)的物質(zhì)聯(lián)系.4 .農(nóng)村社會(huì)的家庭和社區(qū)功能有哪些5 .農(nóng)村社會(huì)開展的綜合性表現(xiàn)在什么地方第二篇世界農(nóng)業(yè)第五章世界農(nóng)業(yè)開展簡史【本章教

13、學(xué)目的、要求】了解世界農(nóng)業(yè)開展史進(jìn)程,根本的把握世界農(nóng)業(yè)開展各階段的根本狀況、發(fā) 展特點(diǎn).【本章重點(diǎn)】世界農(nóng)業(yè)開展史；原始農(nóng)業(yè)的開展階段；古代農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營狀況；近代農(nóng) 業(yè)產(chǎn)生的前提；現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的組織形式；現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的開展趨勢.【本章難點(diǎn)】世界農(nóng)業(yè)開展各階段的根本狀況、開展特點(diǎn)；現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的組織形式.【本章主要教學(xué)要點(diǎn)】本章共分四節(jié).第一節(jié)原始農(nóng)業(yè)石器時(shí)代一、原始農(nóng)業(yè)的初始階段二、原始農(nóng)業(yè)的開展階段三、原始農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)第二節(jié) 古代農(nóng)業(yè)鐵制工具大量使用一19世紀(jì)中葉一、古代農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生二、古代農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)開展三、古代農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營狀況第三節(jié) 近代農(nóng)業(yè)19世紀(jì)中葉一20世紀(jì)中葉一、近代農(nóng)業(yè)產(chǎn)生

14、的前提二、近代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具的進(jìn)步三、近代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的開展第四節(jié) 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)20世紀(jì)中葉一一、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)工具二、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)三、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的組織形式四、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的開展趨勢【本章思考題】：1 .試述促進(jìn)世界農(nóng)業(yè)開展的主要?jiǎng)恿?2 .試分析近現(xiàn)代農(nóng)業(yè)階段農(nóng)業(yè)技術(shù)對社會(huì)經(jīng)濟(jì)開展的影響.3 .簡析農(nóng)業(yè)與非農(nóng)產(chǎn)業(yè)關(guān)系的開展變化.4 .如何熟悉當(dāng)代農(nóng)業(yè)危機(jī)的各種表現(xiàn)5 .試述現(xiàn)代農(nóng)業(yè)開展的主要趨勢.第六章世界農(nóng)業(yè)的地區(qū)分布【本章教學(xué)目的、要求】了解世界農(nóng)業(yè)資源的根本狀況和特點(diǎn),清楚地熟悉世界十大農(nóng)區(qū).【本章重點(diǎn)】農(nóng)業(yè)資源；農(nóng)業(yè)資源的特點(diǎn)；世界十大農(nóng)區(qū)的分布和特點(diǎn)；世界種植 業(yè)的主要概況.【本章難

15、點(diǎn)】世界十大農(nóng)區(qū)的分布和特點(diǎn).【本章主要教學(xué)要點(diǎn)】本章共分兩節(jié).第一節(jié)世界農(nóng)業(yè)資源概況一、世界農(nóng)業(yè)資源及其特點(diǎn)二、耕地和種植業(yè)三、牧場草地和畜牧業(yè)四、林地和林業(yè)五、漁場和漁業(yè)第二節(jié)世界大農(nóng)區(qū)的劃分一、非洲撒哈拉以南農(nóng)業(yè)區(qū)二、北非西亞農(nóng)業(yè)區(qū)三、東南亞與南亞農(nóng)業(yè)區(qū)四、拉丁美洲農(nóng)業(yè)區(qū)五、澳大利亞與新西蘭農(nóng)業(yè)區(qū)六、北美農(nóng)業(yè)區(qū)七、西歐、北歐與南歐農(nóng)業(yè)區(qū)八、東歐和西伯利亞農(nóng)業(yè)區(qū)【本章思考題】：1 .試述世界糧食問題及解決途徑.2 .試綜合歸納各大農(nóng)業(yè)區(qū)資源利用的主要特征.第七章 世界主要國家農(nóng)業(yè)概況【本章教學(xué)目的、要求】通過學(xué)習(xí)對世界主要國家美國、法國、荷蘭、印度、巴西、日本以及以 色列等的農(nóng)業(yè)開展?fàn)顩r、

16、開展模式以及開展經(jīng)驗(yàn)等有一個(gè)根本的了解. 【本章重點(diǎn)】農(nóng)場制；農(nóng)業(yè)合作社；農(nóng)業(yè)協(xié)同組合；兼業(yè)化經(jīng)營；美國農(nóng)業(yè)的特征；法 國、巴西、日本農(nóng)業(yè)的經(jīng)營形式；荷蘭農(nóng)業(yè)的經(jīng)驗(yàn)；印度農(nóng)業(yè)的結(jié)構(gòu)和生產(chǎn)水 平；以色列農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的特點(diǎn)；世界主要國家農(nóng)業(yè)開展的主要經(jīng)驗(yàn).【本章難點(diǎn)】世界主要國家農(nóng)業(yè)開展的主要經(jīng)驗(yàn).【本章主要教學(xué)要點(diǎn)】本章共分七節(jié).第一節(jié)美國農(nóng)業(yè)一、美國農(nóng)業(yè)簡史二、美國的自然條件與農(nóng)業(yè)帶三、美國農(nóng)業(yè)的特征四、美國的農(nóng)場制五、美國的農(nóng)業(yè)技術(shù)革命第二節(jié)法國農(nóng)業(yè)一、法國農(nóng)業(yè)簡史二、法國農(nóng)業(yè)的自然條件三、法國農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)與開展水平 四、法國農(nóng)業(yè)的經(jīng)營形式第三節(jié)荷蘭農(nóng)業(yè)第四節(jié)印度農(nóng)業(yè)一、印度農(nóng)業(yè)簡史二、印度農(nóng)業(yè)的自

17、然條件與農(nóng)業(yè)區(qū)三、印度農(nóng)業(yè)的結(jié)構(gòu)與生產(chǎn)水平四、印度農(nóng)村的土地關(guān)系第五節(jié)巴西農(nóng)業(yè)一、巴西農(nóng)業(yè)簡史二、巴西農(nóng)業(yè)的自然條件與農(nóng)業(yè)區(qū)三、巴西農(nóng)業(yè)的結(jié)構(gòu)與生產(chǎn)水平四、巴西的土地制度及農(nóng)業(yè)經(jīng)營形式第六節(jié)日本農(nóng)業(yè)一、日本農(nóng)業(yè)簡史二、日本農(nóng)業(yè)的自然條件三、日本農(nóng)業(yè)的結(jié)構(gòu)與開展水平四、日本農(nóng)業(yè)的經(jīng)營形式第七節(jié)以色列農(nóng)業(yè)一、以色列農(nóng)業(yè)簡史二、以色列農(nóng)業(yè)的自然條件三、以色列農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)概況四、以色列的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)組織五、以色列農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的特點(diǎn)【本章思考題】：1 .試述美國農(nóng)業(yè)的特征以及該國農(nóng)業(yè)當(dāng)前所面臨的主要問題及相應(yīng)的政策 舉措.2 .試述日本農(nóng)協(xié)在促進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化過程中的作用.3 .試述日本農(nóng)業(yè)的主要問題及相應(yīng)的對策舉措

18、.4 .試述巴西農(nóng)業(yè)開展模式的主要特征.第三篇中國農(nóng)業(yè)概況第八章中國農(nóng)業(yè)開展簡史【本章教學(xué)目的、要求】了解中國農(nóng)業(yè)開展史進(jìn)程；掌握中國農(nóng)業(yè)開展各階段的根本狀況、開展特點(diǎn)C【本章重點(diǎn)】農(nóng)業(yè)技術(shù)體系；永佃權(quán)；中國農(nóng)業(yè)起源的地域特點(diǎn)；傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的形成和 開展條件；近代農(nóng)業(yè)興起的社會(huì)背景；中國經(jīng)濟(jì)重心南移的原因和動(dòng)力.【本章難點(diǎn)】中國近代農(nóng)業(yè)落后的原因.【本章主要教學(xué)要點(diǎn)】本章共分五節(jié).第一節(jié)原始農(nóng)業(yè)與粗放農(nóng)業(yè)階段一、中國農(nóng)業(yè)的起源二、原始農(nóng)業(yè)三、粗放農(nóng)業(yè)階段第二節(jié)北方傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的形成與開展一、傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)社會(huì)和科技二、北方傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的形成三、北方傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的開展第三節(jié)南方傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的形成與開展一、南方傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的興

19、起二、南方傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的開展第四節(jié) 傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的縱深開展一、農(nóng)業(yè)中新因素的出現(xiàn)二、傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的縱深開展第五節(jié)中國近現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的開展一、近代農(nóng)業(yè)興起的社會(huì)背景二、近代農(nóng)業(yè)的初步開展三、中國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的開展【本章思考題】：1 .中國農(nóng)業(yè)的起源有何地域特點(diǎn)2 .中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術(shù)體系于何時(shí)形成有何特點(diǎn)3 .中國經(jīng)濟(jì)重心南移的原因與動(dòng)力4 .明清時(shí)有哪些美洲作物傳入中國,對中國農(nóng)業(yè)開展有何影響5 .試述中國近代農(nóng)業(yè)落后的原因.第九章中國農(nóng)業(yè)資源與農(nóng)業(yè)區(qū)劃【本章教學(xué)目的、要求】了解農(nóng)業(yè)資源的根本特點(diǎn)；掌握農(nóng)業(yè)區(qū)劃的根本理論和方法、農(nóng)業(yè)區(qū)劃體系 以及中國十大綜合農(nóng)業(yè)區(qū)的資源特點(diǎn)和開展?fàn)顩r.【本章重點(diǎn)】農(nóng)業(yè)資源；農(nóng)業(yè)資源

20、的特性；農(nóng)業(yè)資源的分類；農(nóng)業(yè)區(qū)劃；農(nóng)業(yè)區(qū)劃的步驟 和方法；中國農(nóng)業(yè)區(qū)劃體系；中國農(nóng)業(yè)資源的根本特性和評價(jià)； 中國十大綜合農(nóng) 業(yè)區(qū)的資源特點(diǎn)和開展?fàn)顩r.【本章難點(diǎn)】農(nóng)業(yè)區(qū)劃的步驟和方法；中國農(nóng)業(yè)資源的根本特性和評價(jià)；中國十大綜 合農(nóng)業(yè)區(qū)的資源特點(diǎn)和開展?fàn)顩r.【本章主要教學(xué)要點(diǎn)】本章共分三節(jié).第一節(jié)中國農(nóng)業(yè)資源的根本特征一、農(nóng)業(yè)資源的概念、分類和根本特征二、農(nóng)業(yè)資源的分類三、中國農(nóng)業(yè)資源的根本特征與評價(jià)第二節(jié)中國農(nóng)業(yè)區(qū)劃一、農(nóng)業(yè)區(qū)劃的根本理論和方法二、中國農(nóng)業(yè)區(qū)劃體系第三節(jié)中國綜合農(nóng)業(yè)區(qū)概述與區(qū)域開展一、東北區(qū)二、內(nèi)蒙古及長城沿線區(qū)三、黃淮海區(qū)四、黃土高原區(qū)五、長江中下游區(qū)六、西南區(qū)七、華南區(qū)八、

21、甘新區(qū)九、青藏區(qū)十、海洋水產(chǎn)區(qū)【本章思考題】：1 .根據(jù)農(nóng)業(yè)資源的根本特點(diǎn)分析如何合理使用森林資源.2 .談?wù)勀銓r(nóng)業(yè)地域分異規(guī)律是進(jìn)行農(nóng)業(yè)區(qū)劃的根底的理解.3 .如何對地區(qū)農(nóng)業(yè)資源進(jìn)行調(diào)查與評價(jià).4 .試闡述我國各地光、熱、水、土資源的配合情況.5 .闡述農(nóng)業(yè)分區(qū)的原那么與方法.第十章中國農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)與經(jīng)營【本章教學(xué)目的、要求】了解中國農(nóng)業(yè)的開展?fàn)顩r,掌握中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的根本特點(diǎn)； 準(zhǔn)確熟悉農(nóng) 業(yè)生產(chǎn)組織、農(nóng)業(yè)家庭經(jīng)營、農(nóng)業(yè)合作經(jīng)濟(jì)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營以及農(nóng)村金融體系； 理解并掌握新中國成立后農(nóng)業(yè)生產(chǎn)組織的變化過程.【本章重點(diǎn)】農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)；農(nóng)業(yè)生產(chǎn)組織；農(nóng)業(yè)家庭經(jīng)營；農(nóng)業(yè)合作經(jīng)濟(jì)；農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化

22、經(jīng)營；現(xiàn)代農(nóng)業(yè)家庭經(jīng)營的特征；農(nóng)業(yè)合作經(jīng)濟(jì)的原那么和功能；農(nóng)業(yè)合作經(jīng)濟(jì)的 類型；農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的組織形式；中國農(nóng)村金融體系的組織結(jié)構(gòu)；中國農(nóng)業(yè)產(chǎn) 業(yè)結(jié)構(gòu)的根本特點(diǎn)；新中國成立后農(nóng)業(yè)生產(chǎn)組織的變化過程.【本章難點(diǎn)】農(nóng)業(yè)合作經(jīng)濟(jì)的類型；中國農(nóng)村金融體系的組織結(jié)構(gòu)；新中國成立后農(nóng)業(yè)生 產(chǎn)組織的變化過程.【本章主要教學(xué)要點(diǎn)】本章共分五節(jié).第一節(jié)中國農(nóng)業(yè)的開展概況一、主要農(nóng)產(chǎn)品總量的變化二、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的變化三、農(nóng)產(chǎn)品流通與貿(mào)易的開展第二節(jié) 中國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)組織的變化一、土地改革與農(nóng)業(yè)合作化時(shí)期二、人民公社時(shí)期三、改革開放時(shí)期第三節(jié) 農(nóng)業(yè)中的合作經(jīng)濟(jì) 一、農(nóng)業(yè)合作經(jīng)濟(jì)的原那么和功能二、農(nóng)業(yè)合作經(jīng)濟(jì)的類型和開

23、展三、農(nóng)業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織與政府的作用第四節(jié)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營一、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中的作用二、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的組織形式第五節(jié) 中國農(nóng)村金融組織的開展【本章思考題】：1 .農(nóng)業(yè)家庭經(jīng)營為什么具有較強(qiáng)的生命力2 .農(nóng)業(yè)合作經(jīng)濟(jì)的功能是什么3 .什么是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中有什么作用4 .簡述目前中國農(nóng)村的土地承包制度.第四篇中國農(nóng)業(yè)第十一章#植業(yè)【本章教學(xué)目的、要求】了解種植業(yè)的根本狀況；初步了解大田作物、園藝作物的分類；掌握影響作 物分布的因素；熟悉到土壤肥料對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)所發(fā)揮的作用； 全面理解植物保護(hù)的 根本策略和開展趨勢.【本章重點(diǎn)】種植業(yè)；作物；作物品種；種植制度；園藝；觀光園藝；土壤；

24、大田作物的 分類；園藝植物的分類；園藝作物的繁殖方法；植物保護(hù)技術(shù)；土壤的根本物質(zhì) 組成；肥料的種類；影響作物分布的因素；土壤肥料對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的作用；植物保 護(hù)的根本策略和開展趨勢.【本章難點(diǎn)】影響作物分布的因素；植物保護(hù)的根本策略和開展趨勢.【本章主要教學(xué)要點(diǎn)】本章共分四節(jié).第一節(jié)大田作物一、大田作物分布和生產(chǎn)現(xiàn)狀二、品種選育和種子工程三、作物生產(chǎn)技術(shù)第二節(jié)園藝作物一、園藝學(xué)的范疇二、園藝植物的分類三、園藝植物的品種改進(jìn)和繁殖方法四、園藝作物的栽培技術(shù)五、觀光園藝和園藝療法第三節(jié)植物保護(hù)一、植物有害生物與生物災(zāi)害二、植物保護(hù)技術(shù)三、植物保護(hù)的根本策略與開展趨勢第四節(jié)土壤肥料一、土壤與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)二

25、、土壤形成與中國土壤分布規(guī)律三、土壤質(zhì)量與土壤治理四、肥料的品種、性質(zhì)及其施用技術(shù)五、土壤微生物與微生物肥料【本章思考題】：1 .中國大田作物分布特點(diǎn)是什么2 .作物生物技術(shù)育種包括哪些內(nèi)容3 .與大田作物相比,園藝作物在繁殖技術(shù)和栽培技術(shù)上有哪些特殊之處4 .經(jīng)常造成植物災(zāi)害的有害生物有哪幾類它們是如何危害植物的5 .中國的植保方針是什么為什么要進(jìn)行綜合防治第十二章刖業(yè)【本章教學(xué)目的、要求】了解林業(yè)的根本狀況,熟悉林業(yè)、森林資源、農(nóng)林復(fù)合系統(tǒng)和生態(tài)旅游等概 念；了解城市森林的主要特征和功能； 準(zhǔn)確把握新時(shí)期六大林業(yè)工程；理解并掌 握林業(yè)所面臨的形勢和主要問題以及其對社會(huì)可持續(xù)開展所作的奉獻(xiàn).

26、【本章重點(diǎn)】林業(yè)；森林資源；農(nóng)林復(fù)合系統(tǒng)；城市森林；生態(tài)旅游；森林的種類；城市 森林的主要特征和功能；新時(shí)期六大林業(yè)工程；農(nóng)林復(fù)合系統(tǒng)的類型、作用和功 能；我國林業(yè)所面臨的形勢和主要問題；林業(yè)對社會(huì)可持續(xù)開展所起的奉獻(xiàn).【本章難點(diǎn)】農(nóng)林復(fù)合系統(tǒng)的類型、作用和功能；我國林業(yè)所面臨的形勢和主要問題； 林 業(yè)對社會(huì)可持續(xù)開展所起的奉獻(xiàn).【本章主要教學(xué)要點(diǎn)】本章共分三節(jié).第一節(jié)現(xiàn)代林業(yè)概述一、林業(yè)與森林的概述二、林業(yè)與森林的效勞功能第二節(jié) 中國的林業(yè)概況一、中國森林資源二、森林種類三、我國林業(yè)的開展及存在的主要問題第三節(jié)林業(yè)與社會(huì)的可持續(xù)開展一、21世紀(jì)我國林業(yè)的可持續(xù)開展戰(zhàn)略二、林業(yè)與農(nóng)業(yè)的可持續(xù)開

27、展三、城市林業(yè)與城市可持續(xù)開展四、林業(yè)與森林生態(tài)旅游五、林業(yè)與能源植物利用【本章思考題】：1 .林業(yè)的重要性主要表達(dá)在哪些方面2 .談?wù)勀銓r(nóng)林復(fù)合系統(tǒng)的熟悉.3 .你認(rèn)為能通過林業(yè)緩解能源危機(jī)嗎第十三章矯殖業(yè)【本章教學(xué)目的、要求】了解養(yǎng)殖業(yè)的根本狀況；初步熟悉草業(yè)、飼料工業(yè)、畜禽養(yǎng)殖業(yè)以及水產(chǎn)養(yǎng) 殖有個(gè)；了解主要?jiǎng)游锛膊〉奶攸c(diǎn)和危害；掌握中國人工養(yǎng)殖主要淡水品種的產(chǎn) 區(qū)與特性.【本章重點(diǎn)】養(yǎng)殖業(yè)；草業(yè)；飼料工業(yè)；畜牧業(yè)；動(dòng)物疾病；草業(yè)開展的意義；飼料產(chǎn)品 的類型；特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物的生產(chǎn)特點(diǎn)；主要?jiǎng)游锛膊〉奶攸c(diǎn)和危害；中國人工養(yǎng)殖 主要淡水品種的產(chǎn)區(qū)與特性.【本章難點(diǎn)】特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物的生產(chǎn)特點(diǎn)；中國

28、人工養(yǎng)殖主要淡水品種的產(chǎn)區(qū)與特性.【本章主要教學(xué)要點(diǎn)】本章共分六節(jié).第一節(jié)養(yǎng)殖業(yè)的開展與現(xiàn)狀一、養(yǎng)殖業(yè)的地位和作用二、中國養(yǎng)殖業(yè)概況第二節(jié)草業(yè)一、草業(yè)的地位和作用二、草業(yè)生產(chǎn)第三節(jié)飼料加工一、飼料工業(yè)開展概況二、飼料分類與生產(chǎn)第四節(jié)畜禽養(yǎng)殖業(yè)一、家畜生產(chǎn)二、家禽生產(chǎn)三、特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物飼養(yǎng)第五節(jié)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)一、淡水漁業(yè)二、海洋漁業(yè)第六節(jié)動(dòng)物疾病與防治一、動(dòng)物疾病簡介二、主要?jiǎng)游锊》诸惤榻B【本章思考題】：1 .試述我國養(yǎng)殖業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中的地位和作用.2 .養(yǎng)殖業(yè)與種植業(yè)和諧開展有何重要意義3 .開展草業(yè)的重要意義是什么4 .簡述中國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)在世界上的地位和作用.第十四章農(nóng)產(chǎn)品加工【本章教學(xué)目的、要求

29、】了解農(nóng)產(chǎn)品加工的根本概念；準(zhǔn)確熟悉食品行業(yè)、食品科學(xué)、農(nóng)產(chǎn)品加工以 及非食品類農(nóng)產(chǎn)品加工概念；了解食品科技工作者從事的活動(dòng)；掌握食品加工的 相關(guān)技術(shù).【本章重點(diǎn)】食品行業(yè)；食品科學(xué)；農(nóng)產(chǎn)品加工；非食品類農(nóng)產(chǎn)品加工；食品科技工作者 從事的活動(dòng)；食品加工技術(shù).【本章難點(diǎn)】食品科技工作者從事的活動(dòng).【本章主要教學(xué)要點(diǎn)】本章共分四節(jié).第一節(jié)食品概述第二節(jié)食品加工技術(shù)第三節(jié) 食品科技工作者從事的活動(dòng)第四節(jié) 非食品類農(nóng)產(chǎn)品加工【本章思考題】：1 .簡述農(nóng)產(chǎn)品加工涉及哪些行業(yè).2 .食品加工有哪些關(guān)鍵技術(shù)3 .如果你是一名食品科學(xué)家,你最想做什么工作第十五章農(nóng)業(yè)工程【本章教學(xué)目的、要求】把握農(nóng)業(yè)工程、農(nóng)業(yè)

30、生產(chǎn)機(jī)械化以及農(nóng)業(yè)智能化等概念；了解農(nóng)業(yè)工程的基 本內(nèi)容；掌握精確農(nóng)業(yè)的根本原理及其農(nóng)業(yè)機(jī)械體系； 理解并掌握農(nóng)業(yè)工程對農(nóng) 業(yè)生產(chǎn)和新農(nóng)村建設(shè)的作用.【本章重點(diǎn)】農(nóng)業(yè)工程；農(nóng)業(yè)生產(chǎn)機(jī)械化；土壤耕作；設(shè)施農(nóng)業(yè)；農(nóng)業(yè)建筑；農(nóng)村能源； 農(nóng)田灌溉；農(nóng)業(yè)智能化；農(nóng)業(yè)工程的根本內(nèi)容；農(nóng)業(yè)生產(chǎn)機(jī)具的種類；農(nóng)村能源 的種類；精確農(nóng)業(yè)的根本原理及其農(nóng)業(yè)機(jī)械體系； 農(nóng)業(yè)工程對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和新農(nóng)村 建設(shè)的作用.【本章難點(diǎn)】農(nóng)業(yè)工程的根本內(nèi)容；農(nóng)業(yè)工程對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和新農(nóng)村建設(shè)的作用【本章主要教學(xué)要點(diǎn)】本章共分六節(jié).第一節(jié)農(nóng)業(yè)工程概述一、農(nóng)業(yè)工程的概念二、農(nóng)業(yè)工程的內(nèi)容三、農(nóng)業(yè)工程對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和新農(nóng)村建設(shè)的作用四、我國農(nóng)業(yè)工程

31、開展歷史與現(xiàn)狀第二節(jié)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)機(jī)械化工藝與機(jī)具一、拖拉機(jī)及其作用二、土壤耕作方法及機(jī)具三、種植機(jī)械四、植物保護(hù)機(jī)械五、谷物收獲機(jī)械第三節(jié)設(shè)施農(nóng)業(yè)建筑與其環(huán)境限制一、設(shè)施農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)建筑二、畜禽舍的環(huán)境限制三、溫室環(huán)境限制第四節(jié)農(nóng)村能源開發(fā)利用一、沼氣生產(chǎn)和利用二、生物質(zhì)氣化三、太陽能利用四、風(fēng)能利用第五節(jié) 農(nóng)田灌溉與排水一、農(nóng)田灌溉二、農(nóng)田排水第六節(jié)農(nóng)業(yè)自動(dòng)化與智能化一、農(nóng)業(yè)自動(dòng)化、智能化技術(shù)的開展背景二、精確農(nóng)業(yè)的根本原理及其農(nóng)業(yè)機(jī)械體系三、農(nóng)業(yè)自動(dòng)化、智能化開展展望【本章思考題】：1 .農(nóng)業(yè)工程與農(nóng)業(yè)生物科學(xué)及技術(shù)之間有何關(guān)系2 .農(nóng)業(yè)工程與其他工程技術(shù)之間有何區(qū)別和聯(lián)系3 .我國農(nóng)業(yè)機(jī)械化的

32、現(xiàn)狀、存在的問題及開展前景如何4 .現(xiàn)代高新技術(shù)對農(nóng)業(yè)工程開展有何促進(jìn)和推動(dòng)作用5 .農(nóng)村能源綜合建設(shè)對我國農(nóng)業(yè)、農(nóng)村及國民經(jīng)濟(jì)開展有何意義第五篇 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技革命及農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易第十六章規(guī)代農(nóng)業(yè)科技革命【本章教學(xué)目的、要求】了解農(nóng)業(yè)科技概念；熟悉農(nóng)業(yè)科技的開展歷程、中國農(nóng)業(yè)科技開展的優(yōu)先領(lǐng) 域;掌握農(nóng)業(yè)開展對農(nóng)業(yè)科技的內(nèi)在需求；理解并掌握現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技革命的目標(biāo)、 主要特征以及經(jīng)濟(jì)社會(huì)和科學(xué)根底.【本章重點(diǎn)】農(nóng)業(yè)科技；農(nóng)業(yè)科技開展；農(nóng)業(yè)科技變革；農(nóng)業(yè)科技的開展歷程；中國農(nóng)業(yè) 科技開展的優(yōu)先領(lǐng)域；農(nóng)業(yè)開展對農(nóng)業(yè)科技的需求；現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技革命的目標(biāo)、 主要特征以及經(jīng)濟(jì)社會(huì)和科學(xué)根底.【本章難點(diǎn)】中國農(nóng)業(yè)科技開展的優(yōu)先領(lǐng)域；現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技革命的目標(biāo)、主要特征以及經(jīng) 濟(jì)社會(huì)和科學(xué)根底.【本章主要教學(xué)要點(diǎn)】本章共分四節(jié).第一節(jié)社會(huì)需求是農(nóng)業(yè)科技開展的動(dòng)力第二節(jié)農(nóng)業(yè)科技的開展歷程一、農(nóng)業(yè)科技二、農(nóng)業(yè)科技的開展進(jìn)程第三節(jié)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技革命的根底一、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技革命的目標(biāo)及主要特征二、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技革命的經(jīng)濟(jì)社會(huì)根底三、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技革命的科學(xué)根底第四節(jié) 中國農(nóng)業(yè)科技開展一、中國農(nóng)業(yè)科技開展現(xiàn)狀二、農(nóng)業(yè)開展對農(nóng)業(yè)科技的需求三、中國農(nóng)業(yè)科技開展的優(yōu)先領(lǐng)域【本章思考題】：1 .簡述現(xiàn)代農(nóng)