1、Word文檔 員工獎勵、處罰、賠償、申訴條例 為了公司更好的進展，樹立良好的企業(yè)形象，提高餐飲從業(yè)人員的自身素養(yǎng)，特制定以下條例作試行，此條例以基分形式實施暫訂1元/分。 一、 嘉獎：對有下列突出表現(xiàn)行為的員工，按不同表現(xiàn)賜予嘉獎。 1、 服務態(tài)度好，服務質(zhì)量高，受到客人書面表揚者加10-20分。 2、 發(fā)覺事故苗頭準時精確實行應急措施，避開事故發(fā)生者加10分。 3、 拾金不昧者按上交現(xiàn)金金額賜予不同嘉獎。 4、 樂觀提出合理化建議對改善經(jīng)營狀況，提高服務質(zhì)量或降低成本消耗有重大貢獻者加10-20分。 5、 品德端正、技能嫻熟、愛崗敬業(yè)、團結(jié)同事無錯點或病事假，被評為優(yōu)秀員工者月末考評加100

2、分。 6、 得到客人點名表揚者每次加10-20分。 7、 仔細完成各項工作，并仔細做好督導工作面被評為優(yōu)秀督導者月末考評加50分。 8、 每月無遲到、早退、病事假及罰單不超過50分，全勤獎50元。 二、 懲罰：對有下列違規(guī)行為的員工，按不同程度賜予懲罰。 1、 儀容儀表不合格，上班不著工裝、不戴工牌、留長指甲、隨身配備不齊，女員工不著淡妝、頭發(fā)散亂、男員工發(fā)過耳、女員工發(fā)過肩者，每項扣5分。 2、 遲到、早退、遲到在10分鐘以內(nèi)者扣5分，30分鐘以內(nèi)者扣10分，30分鐘至兩小時以內(nèi)者按曠工半天處理，超過兩小時按曠工1天處理，事假不得超過一個小時，一個小時以上按半天處理。（注：曠工按日工資三倍扣

3、出：病假扣當天實發(fā)工資，事假按日工資兩倍扣出，病事假無假條亦按曠工處理。） 3、 工作時間擅離崗位，閑逛、閑聊、高聲喧嘩、吃零食、吸煙、干私活、睡覺者每項扣5-10分。 4、 工作時間主管級以下人員不能帶手機，私自用公話者每次扣10-20分。 5、 工作時間對客人不使用一般話或站立服務不標準者每項扣5分。 6、 不微笑服務,對客人不使用敬語,無迎送聲,每項扣5分。 7、 亂扔紙屑、煙頭、垃圾、隨地吐痰或不準時清理區(qū)域內(nèi)流淌垃圾每項扣5分。 8、 私自挪用客用品，包括上客時間占用衛(wèi)生間，每項扣5分。 9、 擺臺不合乎規(guī)范，少放、漏放、錯放、及責任區(qū)衛(wèi)生不合格者每項扣5分。 10、 下班后無故在餐

4、廳逗留，高聲喧嘩，影響秩序者每項扣5分。 11、 下班離店時不主動接受檢查者每次扣50分，私拿公司財物者，小樣物品每項扣50分，超過三次者作開除處理扣500分，按情節(jié)嚴峻賜予開除。 12、 除主管及督導以外的人員未經(jīng)允許不得隨便進入吧臺，違者每次扣5-10分。 13、 不愛惜公共財物者每次扣5-10分，如有損壞按實物原價賠償。 14、 私自吃、喝餐廳內(nèi)的食物（包括剩余食物）及未上桌食物按所吃食物的原價作賠償并扣50分。 15、 私自調(diào)換班次者，每次調(diào)換雙方各扣20分。（必需經(jīng)過部門主管簽名） 16、 服務態(tài)度差，操作不規(guī)范，被客人投訴者每次扣10-50分，三次以上作開除處理（注：依據(jù)實際狀況作

5、分析、處理）。 17、 不聽從領導支配，上班打牌（包括下班時間在店內(nèi)打牌），酗酒、打架斗毆者每項次扣50-100分，過錯方加1倍懲罰。情節(jié)嚴峻者作停工（停工一天扣發(fā)三天日工資）或開除處理。 18、 一月累計曠工三天以上者（含三天或一月累計遲到六次以上者（含六次）作開除處理，當月事假五次勸其離職。） 19、 任何員工不得以任何形式拒客，一經(jīng)發(fā)覺視情節(jié)輕者扣10-50分懲罰，情節(jié)嚴峻者開除處理。 20、 內(nèi)部員工不許談戀愛，一經(jīng)發(fā)覺通知離店并不計退工資及保證金。 21、 不使用托盤操每次扣5分。 22、 每月累計懲罰100分以上者開除處理，懲罰5分以上者直接影響績效及全勤獎金。開除及自動離職都不計

6、退保證金及工資，經(jīng)公司開除或自動離職者，以后永不錄用。 23、 貪污、盜竊、賭博、營私舞弊、違反國家法律、法規(guī)者作開除處理，視情節(jié)嚴峻者送有關(guān)部門查處。 24、 毆打、恐嚇、要挾客人，同事或領導，作開除處理，視情節(jié)嚴峻者送相關(guān)部門查處。 25、 工作嚴峻失職，違反操作規(guī)程，造成嚴峻后果者，作開除處理。 26、 拾獲財物隱匿不報，據(jù)為己有者作開除處理，視情節(jié)嚴峻者送相關(guān)部門查處。 27、 因病不能正常工，予以勸退。 28、 上、下班時間不得著工裝逛街、逗留、違反者視事情嚴峻者扣10-50分。 三、 賠償 1、 收銀員漏收、服務員少報、漏報、由責任人全額賠償。 2、 違章操作，損壞財物及導致失誤的一切損失由責任人按實際損失狀況作賠償。 3、 傳錯或上錯菜由責任人照價賠償。 4、 值班人員下班不關(guān)好水、電、氣帶來的損失由責任人全額賠償。 5、 交由個人保管的用品、用具及所屬區(qū)域的公共財物的遺失或損壞照價賠償。 四、 員工申訴：員工在工作中無論與同事、領導發(fā)生糾紛、對各級管理人員有不滿之處或?qū)ぷ髦洳粷M，均可以