1、食品企業(yè)安全生產(chǎn)隱患排查清單1、急求一份食品生產(chǎn)企業(yè)車間安全生產(chǎn)管理制度第一條，加強(qiáng)公司生產(chǎn)工作的勞動保護(hù)、改善勞動條件，保護(hù) 勞動者在生產(chǎn)過程中的安全 和健康，促進(jìn)公司事業(yè)的發(fā)展， 根據(jù)有關(guān)勞動保護(hù)的法令、法規(guī)等有關(guān)規(guī)定，結(jié)合公司的實 際情況制訂本規(guī)定。第二條 ，公司的安全生產(chǎn)工作必須貫徹安全第一，預(yù)防?主的方針，貫徹執(zhí)行 總經(jīng)理(法定代表人)負(fù)責(zé)制，要堅持管生產(chǎn)必須管安全的原則，生產(chǎn)要服從安 全的需要，實現(xiàn)安全生產(chǎn)和文明生產(chǎn)。第三條， 對在安全生產(chǎn)方面有突出貢獻(xiàn)的個人給予獎勵，對違反安全生產(chǎn)制度和操作規(guī)程 造成事故的責(zé)任者，給予嚴(yán)肅處理，觸及刑律的，交由司法機(jī)關(guān)論處。第四條， 公司負(fù)責(zé)對本

2、單位的職工進(jìn)行安全生產(chǎn)教育，制訂安全生產(chǎn)實施細(xì)則和操作規(guī)程。 實施安全生產(chǎn)監(jiān)督檢查， 貫徹執(zhí)行公司各項安全指令， 確保生產(chǎn)安全。 安全生產(chǎn)小組組長由 公司總經(jīng)理擔(dān)任，并按規(guī)定配備專職安全生產(chǎn)管理人員。第五條 ，職工必須在本職業(yè)務(wù)范圍內(nèi)做好安全生產(chǎn)的各項工作。第六條 ，公司安全生產(chǎn)專職安全員職責(zé)： 1.協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)貫徹執(zhí)行勞動保護(hù)法令、制度，綜合管理日常安全生產(chǎn)工作。匯總和審查安全生 產(chǎn)措施計劃。 2.制定、修訂安全生產(chǎn)管理制度，并對這些制度的貫徹執(zhí)行情況進(jìn)行監(jiān)督檢查。 3.經(jīng)常深入現(xiàn)場指導(dǎo)生產(chǎn)中的勞動保護(hù)工作。遇有特別緊急的不安全情況時，有權(quán)指令停止 生產(chǎn)，并立即報告領(lǐng)導(dǎo)研究處理。 4.總結(jié)和推廣

3、安全生產(chǎn)的先進(jìn)經(jīng)驗，協(xié)助有關(guān)部門搞好安全生產(chǎn)的宣傳教育和專業(yè)培訓(xùn)。 5.根據(jù)有關(guān)規(guī)定，制定本單位的生產(chǎn)防護(hù)用品，并監(jiān)督執(zhí)行。對領(lǐng)導(dǎo)的指示和基層的情況上 傳下達(dá)，做好資訊反饋工作。第七條 ，各機(jī)器設(shè)備生產(chǎn)安全員要經(jīng)常檢查、督促、遵守安全生產(chǎn)制度和操作規(guī)程。做好 設(shè)備、 工具等安全檢查、 保養(yǎng)工作。 及時向領(lǐng)導(dǎo)報告其安全生產(chǎn)情況， 做好原始資料的登記 和保管工作。第八條， 職工在生產(chǎn)、工作中要認(rèn)真學(xué)習(xí)和執(zhí)行安全技術(shù)操作規(guī)程，遵守各項規(guī)章制度。 愛護(hù)生產(chǎn)設(shè)備和安全防護(hù)裝置、 設(shè)施及勞動防護(hù)用品。發(fā)現(xiàn)不安全情況，及時報告領(lǐng)導(dǎo)，迅 速予以排除。第九條 ，對新職工、臨時工、實習(xí)人員，必須先進(jìn)行安全生產(chǎn)的教

4、育，才能準(zhǔn)其進(jìn)入操作 崗位。第十條 ，各種機(jī)器設(shè)備和儀器不得超負(fù)荷和帶病運(yùn)行，并要做到正確使用，經(jīng)常維護(hù)，定 期檢修，不符合安全要求的陳舊設(shè)備，應(yīng)有計劃地更新和改造。第十一條， 電氣設(shè)備和線路應(yīng)符合國家有關(guān)安全規(guī)定。電氣設(shè)備應(yīng)有可熔保險和漏電保護(hù)， 絕緣必須良好， 并有可靠的接地或接零保護(hù)措施， 電氣設(shè)備必須符合相應(yīng)防護(hù)等級的安全技 術(shù)要求。第十二條 ，易燃、易爆物品的貯存、使用、廢品處理等，必須設(shè)有防火、防爆設(shè)施，嚴(yán)格 執(zhí)行安全操作守則和定員定量定品種的安全規(guī)定。第十三條 ，發(fā)現(xiàn)不安全隱患， 必須及時整改， 并立即報告領(lǐng)導(dǎo)。 凡安全生產(chǎn)整改所需費(fèi)用， 應(yīng)經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)審批後，在公司勞保技措經(jīng)費(fèi)專

5、案列支。第十四條， 凡發(fā)生事故，要按有關(guān)規(guī)定報告。如有瞞報、虛報、漏報或故意延遲不報的， 除責(zé)成補(bǔ)報外，追究責(zé)任者的責(zé)任，對觸及刑律的，追究其法律責(zé)任。第十五條 工傷事故，是指職工在生產(chǎn)勞動過程中，發(fā)生的人身傷害事故。在調(diào)查處理事故 中，對玩忽職守、 濫用職權(quán)、 徇私舞弊者， 應(yīng)追究其行政責(zé)任， 觸及刑律的， 追究刑事責(zé)任。第十六條 ，單位領(lǐng)導(dǎo)在其職責(zé)范圍內(nèi)，不履行或不正確履行自己應(yīng)盡的職責(zé)，按玩忽職守 論處：1.不執(zhí)行有關(guān)規(guī)章制度、條例、規(guī)程的或自行其事的。 2.對可能造成重大傷亡的險情和隱患，不采取措施或措施不力的。 3.不接受領(lǐng)導(dǎo)的管理和監(jiān)督，不聽合理意見，主觀武斷，不顧他人安危，強(qiáng)令他

6、人違章作業(yè) 的。 4.對安全生產(chǎn)工作漫不經(jīng)心，馬虎草率，麻木大意；對安全生產(chǎn)不檢查、不督促、不指導(dǎo)， 放任自流。5.延誤裝、修安全防護(hù)設(shè)備或不裝、修安全防護(hù)設(shè)備的； 違反操作規(guī)程冒險作業(yè)或擅離崗位。 6. 不服指揮和勸告，進(jìn)行違章作業(yè)的，擅動有危險禁動標(biāo)志的設(shè)備、機(jī)器、開 關(guān)、電閘、信號等。7.生產(chǎn)作業(yè)有嚴(yán)重錯誤的。第十七條， 本規(guī)定由公司法定代表人負(fù)責(zé)解釋。2、超市的安全生產(chǎn)檢查包不包括食品安全不包括食品安全檢查。企業(yè)安全生產(chǎn)檢查的主要內(nèi)容一般包括以下幾個方面：一是對企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)貫徹“安全第一、 預(yù)防為主”方針情況的檢查； 二是對各級組織安全管理工作 情況的檢查， 其中包括檢查勞動保護(hù)法規(guī)、制度

7、的執(zhí)行， 管理機(jī)構(gòu)落實“三同時”、“五同時” 、 “三不放過”等制度的堅持情況等； 三是對生產(chǎn)現(xiàn)場的安全檢查， 如檢查生產(chǎn)場所及作業(yè)過程 中是否存在操作人員的不安全行為、 機(jī)械設(shè)備的不安全狀態(tài)， 以及不符合勞動安全衛(wèi)生要求 的作業(yè)環(huán)境等；四是檢查隱患整改情況。以上內(nèi)容隨檢查形式或檢查規(guī)模的不同，可有所側(cè)重。(一)安全生產(chǎn)大檢查和企業(yè)定期性安全檢查的內(nèi)容由地方勞動部門、 產(chǎn)業(yè)主管部門等聯(lián)合組織的安全大檢查和企業(yè)自身的定期安全檢查， 應(yīng)著重檢查以下幾方面情況：1)查領(lǐng)導(dǎo)思想在檢查一個企業(yè)的安全生產(chǎn)工作時，要首先檢查企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)是否真正重視勞動保護(hù)和安全生產(chǎn)。 即檢查其對勞動保護(hù)工作是否有正確的認(rèn)識，

8、是否真正關(guān)心職工的安全與健康， 是否認(rèn)真貫 徹了國家勞動保護(hù)方針、政策、法規(guī)、制度。在檢查的同時，要注意宣傳這些法規(guī)的精神， 批判各種忽視工人安全與健康、違章指揮的錯誤思想與行為。2)查制度查制度就是監(jiān)督檢查各級領(lǐng)導(dǎo)、各個部門、每個職工的安全生產(chǎn)責(zé)任制是否健全并嚴(yán)格執(zhí)行； 各項安全制度是否健全并認(rèn)真執(zhí)行；能否執(zhí)行“三同時”，即新建、擴(kuò)建、改建工程項目的勞 動保護(hù)設(shè)施、安全技術(shù)措施是否與主體工程同時設(shè)計、同時施工、同時投產(chǎn)， 能否按時進(jìn)行 安全檢查； 安全教育制度是否認(rèn)真執(zhí)行， 做沒做到新工人入廠三級教育、 特種作業(yè)人員定期 訓(xùn)練；對發(fā)生的事故是否認(rèn)真調(diào)查，及時報告、嚴(yán)肅處理，做到“三不放過”；

9、安全組織機(jī)構(gòu) 是否健全，安全員網(wǎng)是否真正發(fā)揮作用等。3)查紀(jì)律查紀(jì)律就是監(jiān)督檢查生產(chǎn)過程中的勞動紀(jì)律、工作紀(jì)律、操作紀(jì)律、工藝紀(jì)律、施工紀(jì)律。 生產(chǎn)崗位上有無遲到早退、脫崗、串崗、打盹睡覺；有無在工作時間干私活，做與生產(chǎn)、工 作無關(guān)的事； 有無不按規(guī)定穿戴勞動保護(hù)品， 在禁煙區(qū)吸煙； 有無違反操作規(guī)程、操作方法、 操作紀(jì)律，在操作崗位不盯儀表、閑扯漫談、亂打胡鬧；有無不按工藝指標(biāo)操作，超溫、超 壓、超指標(biāo)給安全生產(chǎn)造成危險；有無在施工中違反規(guī)定和禁令；不辦動火票動火，不經(jīng)批 準(zhǔn)亂動土， 亂動設(shè)備管道，車輛隨便進(jìn)入危險區(qū)， 施工占用堵塞消防道，亂動消火栓和亂按 電源等。4)查管理查企業(yè)安全機(jī)構(gòu)的

10、設(shè)置是否符合要求， 目標(biāo)管理、全員管理、專管成線、群管成網(wǎng)是否落實， 安全管理工作是否做到了制度化、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化和經(jīng)?；?)查隱患指檢查人員深入生產(chǎn)現(xiàn)場， 檢查企業(yè)的勞動條件、 生產(chǎn)設(shè)備和相應(yīng)的安全衛(wèi)生設(shè)施是否符合 勞動保護(hù)要求。 如車間建筑是否安全，安全通道是否暢通，零部件的存放是否合理，各種安 全防護(hù)設(shè)施的管理情況， 電氣設(shè)備、 各種氣瓶和壓力容器、化學(xué)用品等的使用與管理， 粉塵 及有毒有害作業(yè)點的達(dá)標(biāo)情況， 車間內(nèi)的通風(fēng)照明設(shè)施， 個人勞動防護(hù)用品的使用是否符合 規(guī)定等。 要特別注意對一些要害部位和設(shè)備加強(qiáng)檢查， 如鍋爐房、 變電所、 各種劇毒、 易燃、 易爆等場所。為了引起企業(yè)各級

11、領(lǐng)導(dǎo)對安全生產(chǎn)檢查工作和隱患整改工作的重視，上級部門對企業(yè)進(jìn)行的 安全大檢查和企業(yè)內(nèi)部進(jìn)行的定期安全檢查， 除應(yīng)貫徹邊查、 邊改的原則外， 還應(yīng)對被查單 位上次檢查中發(fā)現(xiàn)的問題及事故隱患的整改情況， 按其當(dāng)時登記的項目、 整改措施和完成期 限進(jìn)行復(fù)查。(二)企業(yè)日常安全檢查的內(nèi)容1)傳達(dá)、貫徹上級有關(guān)安全生產(chǎn)方面的指示和規(guī)定。 2)檢查安全生產(chǎn)制度、安全技術(shù)操作規(guī)程的執(zhí)行情況。 3)揭露生產(chǎn)現(xiàn)場及生產(chǎn)過程中的隱患，包括不安全的物質(zhì)狀態(tài)、不安全不衛(wèi)生的工作環(huán)境 和不安全的行為及操作。安全生產(chǎn)“五同時”指在改建、擴(kuò)建、新建、技改等項目時，主體工程與安全設(shè)施應(yīng)“同時設(shè) 計、同時施工、同時投產(chǎn)運(yùn)行”的

12、“三同時”制度和在處理安全與生產(chǎn)的關(guān)系上，應(yīng)堅持“同時 計劃、同時布置、同時檢查、同時總結(jié)、同時評比”的“五同時”原則。1)事故原因不清不放過；2)事故責(zé)任者和應(yīng)受教育沒有受到教育的不放過；3)沒有采取防范措施的不放過。(1)公司安全教育國家安全生產(chǎn)的方針、政策法規(guī)和管理體制公司安全生產(chǎn)情況、安全生產(chǎn)規(guī)章制度、勞動紀(jì)律及安全生產(chǎn)基本知識從業(yè)人員安全生產(chǎn)權(quán)利和義務(wù)“三不傷害”即：遵守操作規(guī)程不傷害自己，講究職業(yè)道德不傷害他人，居安思危不被他 人傷害公司職業(yè)健康安全規(guī)章制度、操作規(guī)程和有關(guān)安全生產(chǎn)事故案例(2)項目安全教育施工生產(chǎn)特點，危險因素，應(yīng)注意的事項，防范措施與方法所從事工種可能遭受的職業(yè)

13、傷害和傷亡事故所從事工種的安全職責(zé)、操作規(guī)程及強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)自救互救、急救方法、疏散和現(xiàn)場緊急情況的處理安全設(shè)備設(shè)施、個人防護(hù)用品的使用和維護(hù)安全生產(chǎn)狀況及規(guī)章制度預(yù)防事故和職業(yè)危害的措施及應(yīng)注意的安全事項有關(guān)事故案例其他需要培訓(xùn)的內(nèi)容(3)班組安全教育班組的工作性質(zhì)、工藝流程、安全生產(chǎn)的概況和安全生產(chǎn)職責(zé)范圍新員工安全生產(chǎn)責(zé)任制、安全操作規(guī)程安全生產(chǎn)和文明施工的具體要求容易發(fā)生工傷事故的工作地點和典型事故案例介紹個人防護(hù)用品的正確使用和保管發(fā)生事故以后的緊急救護(hù)和自救常識常見的安全標(biāo)志、安全色介紹遵章守紀(jì)的重要性3、食品企業(yè)安全生產(chǎn)的法律法規(guī)都有哪些？ 食品企業(yè)安全生產(chǎn)的制度都有哪幾種？ 跪 謝

14、。法律中華人民共和國食品安全法中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法中華人民共和國農(nóng)業(yè)法中華人民共和國進(jìn)出境動植物檢疫法中華人民共和國進(jìn)出口商品檢驗法(修正)中華人民共和國動物防疫法中華人民共和國消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法中華人民共和國標(biāo)準(zhǔn)化法中華人民共和國國境衛(wèi)生檢疫法中華人民共和國漁業(yè)法法規(guī)國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定 (國務(wù)院令第 503 號)流通領(lǐng)域食品安全管理辦法工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證試行條例突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例糧食流通管理條例中華人民共和國認(rèn)證認(rèn)可條例散裝食品衛(wèi)生管理規(guī)范農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理條例糧食收購條例生豬屠宰管理條例中華人民共和國農(nóng)藥管理條例食鹽專營

15、辦法食鹽加碘消除碘缺乏危害管理條例學(xué)校衛(wèi)生工作條例中華人民共和國國境衛(wèi)生檢疫法實施細(xì)則部門規(guī)章商務(wù)部、財政部令 2008 年第 9 號生豬定點屠宰廠(場)病害豬無害化處理管理辦法 生豬定點屠宰廠(場)病害豬無害化處理管理辦法工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證注銷程序管理規(guī)定將于 3 月 1 日正式實施中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局令食用菌菌種管理辦法衛(wèi)生部關(guān)于印發(fā)食品衛(wèi)生許可證管理辦法的通知進(jìn)口食品衛(wèi)生質(zhì)量管理出口食品質(zhì)量管理獸藥注冊辦法獸藥產(chǎn)品批準(zhǔn)文號管理辦法衛(wèi)生行政許可管理辦法預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則(GB7718-2004)水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理規(guī)定食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法農(nóng)作物種質(zhì)資源管理

16、辦法集貿(mào)市場食品衛(wèi)生管理規(guī)范食鹽價格管理辦法衛(wèi)生行政執(zhí)法文書規(guī)范獸藥標(biāo)簽和說明書管理辦法農(nóng)業(yè)野生植物保護(hù)辦法4、食品企業(yè)安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化管理文件所謂食品安全管理要從兩個方面考慮， 一是公司內(nèi)部安全管理， 二是產(chǎn)品銷售所針對的消費(fèi) 者的安全管理， 這兩知者是相互關(guān)聯(lián)的。 內(nèi)部安全沒有保障直接影響產(chǎn)品的合格率， 也是對 消費(fèi)者不負(fù)責(zé)任。其實安全管理總的內(nèi)容都是雷同的。管理人、機(jī)、料、物，從各個方面管 理， 制定道適合本公司安全生產(chǎn)的需求。 確保產(chǎn)品得到客戶的滿意。 首先制定產(chǎn)品安全責(zé)任 制， 建立管理機(jī)構(gòu)， 制定管理目標(biāo)和實施方案， 根據(jù)自身企回業(yè)管理模式制定適合食品衛(wèi)生 的安全管理制度與正確的操作

17、規(guī)范，定期檢查、監(jiān)督各項管理答，在發(fā)現(xiàn)問題能及時修正， 不斷完善自身企業(yè)的安全管理。 同時關(guān)注自身產(chǎn)品質(zhì)量安全管理。 使產(chǎn)品能符合消費(fèi)者的需 求。5、食品行業(yè)可能發(fā)生的主要安全生產(chǎn)事故有哪些染色饅頭、毒生姜、瘦肉精、牛肉膏等食品安全檢查的內(nèi)容包括：1、食品以及食品相關(guān)產(chǎn)品中的致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬殘留、污染物 質(zhì)、疫病疫情以及其他危害人體健康物質(zhì)的限量規(guī)定；2、食品添加劑的品種、使用范圍和添加劑的具體用量；3、食品安全、營養(yǎng)有關(guān)的標(biāo)簽、標(biāo)識和說明書的要求；4、食品生產(chǎn)經(jīng)營過程的衛(wèi)生要求；5、食品安全有關(guān)的質(zhì)量要求；6、食品安全檢驗方法與規(guī)程等，具體如下： 具有與生產(chǎn)經(jīng)營的食品

18、品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場 所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離； 具有與生產(chǎn)經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更 衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放 垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施； 有食品安全專業(yè)技術(shù)人員、管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度； 具有合理的設(shè)備布局和工藝流程， 防止待加工食品與直接入口食品、 原料與成品交叉污 染，避免食品接觸有毒物、不潔物； 餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前應(yīng)當(dāng)洗凈、消毒，炊具、用具用后應(yīng)當(dāng) 洗凈，保持清潔； 貯存、

19、 運(yùn)輸和裝卸食品的容器、 工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、 無害， 保持清潔， 防止食品污染， 并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同運(yùn)輸； 直接入口的食品應(yīng)當(dāng)有小包裝或者使用無毒、清潔的包裝材料、餐具； 食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應(yīng)當(dāng)保持個人衛(wèi)生，生產(chǎn)經(jīng)營食品時，應(yīng)當(dāng)將手洗凈，穿戴清潔的工 作衣、帽;銷售無包裝的直接入口食品時，應(yīng)當(dāng)使用無毒、清潔的售貨工具； 用水應(yīng)當(dāng)符合國家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 使用的洗滌劑、消毒劑應(yīng)當(dāng)對人體安全、無害； 法律、法規(guī)規(guī)定的其他要求。6、企業(yè)安全生產(chǎn)隱患排查四項制度是什么，要具體內(nèi)容排查隱患環(huán)節(jié)我可以告訴你 1、依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)，這個標(biāo)準(zhǔn)是法律法規(guī)、國家標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)規(guī)范等，去查找存在的安全隱患。2、找出的隱患，要及時通知歸屬部門或者責(zé)任部門進(jìn)行整改，可以整改的立即整改，不可以立即整改的，停止使用或者做好防范工作。反饋給歸屬部門可以口頭或者整改通知書