《美味的蛋糕》教學教案_第1頁
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1、PAGE3PAGE3美味的蛋糕教案美味的蛋糕教案活動目標：1、學習用揉、捏、擠壓等方法給“蛋糕”裱花、裝飾。2、感受自己制作、裝飾食物的樂趣?；顒又仉y點：1、重點:嘗試用揉、捏、擠壓等方法裝飾蛋糕。2、難點:能用適當?shù)牧Χ冗M行擠捏,并能裱出簡單的蛋糕花紋?；顒訙蕚洌?、事先制作完成的成品裱花蛋糕一個,教師示范用的蛋糕一個(略大于幼兒的),幼兒制作用的小蛋糕。2、奶油裝袋人手各一份。3、切好的小水果若干(如小番茄、葡萄):擦手用的毛巾幼兒人手一塊。4、幼兒用書第4冊第17頁活動過程：一、看看漂亮的生日蛋糕。觀察蛋糕的形狀。今天是熊寶寶的生日,客人送來了一樣禮物。(教師故作神秘地打開盒子。)看看這

2、只大蛋糕,說說它是什么樣的。你最喜歡蛋糕的哪部分為什么(幼兒自由交流。)回憶生活經(jīng)驗,了解蛋糕花紋的由來。你們知道蛋糕上漂亮的花紋是怎么來的嗎(結(jié)合幼兒自己的生活經(jīng)驗,引出是用奶油做出來的。)觀察并猜想奶油袋的用法。瞧!這是什么呀(奶油袋。)你看它的樣子像什么(傘。)觀看教師講解、演示使用奶油袋。這頂傘我們要倒著來用,用手握住傘柄,將傘尖朝蛋糕,用5個手指用力擠捏。(請幼兒邊聽邊模仿教師徒手做一遍動作。)讓奶油從袋里出來,裱到蛋糕上。(教師示范裱出簡單點狀花紋。)觀察手指用力與不用力時奶油的變化,并練習捏的動作。小朋友,請你也來試一試這頂有趣的小傘,捏一捏,說說你的發(fā)現(xiàn)。二、做個漂亮的生日蛋糕

3、。幼兒大膽嘗試裱出各種紋樣。老師剛才裱出的花紋是怎樣的你們還能想出不一樣的花紋嗎再次探索擠捏的力度與蛋糕裱花的關系。一開始我們先慢慢試一下,注意不要太用力,感覺用不同力氣擠捏出來的花紋是不是一樣。在裱出不同花紋的蛋糕上加上水果、糖果等點綴。老師發(fā)現(xiàn)很多小朋友的想法很不錯,各種花紋的小蛋糕馬上要完工啦!還可以用水果丁和糖果來把蛋糕裝飾得更漂亮。三、嘗嘗美味的生日蛋糕。欣賞裝飾好的蛋糕,能認同自己和同伴的作品。今天的蛋糕聚會品種真豐富啊!快來瞧瞧我們親手制作的蛋糕,你最喜歡哪個蛋糕它什么地方最漂亮開生日會,共同分享蛋糕。小朋友的蛋糕太美了,我們一起開個生日會吧!(大家齊唱生日歌，吃蛋糕）活動延伸：1、將操作材料投放到娃娃家的小廚房,幼兒繼續(xù)在區(qū)域中體驗制作、裝飾蛋料糕的游戲。2、根據(jù)蛋糕裝飾的紋樣,結(jié)合美工區(qū),以線條、

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