1、若有損壞照價(jià)賠償。食堂員工管理制度- 食堂就餐管理制度001（ 可編輯 ）精選資料食堂員工管理制度食堂就餐管理制度食堂用餐制度食堂用餐制度為提高職工生活質(zhì)量規(guī)范食堂就餐秩序本院對(duì)食堂就餐問題做出如下規(guī)定：、職工食堂每日供應(yīng)工作餐根據(jù)本院實(shí)際情況制定用餐時(shí)間請(qǐng)所有職工按時(shí)就餐。就餐時(shí)間：早餐 :中餐 :晚餐 :、職工進(jìn)入食堂就餐一律憑就餐卡打飯、打菜。、職工進(jìn)入食堂后必須遵守秩序買飯、買菜時(shí)要自覺排隊(duì)。、職工根據(jù)自身需要飯量打飯節(jié)約糧食節(jié)約用水、用紙、用電減少浪費(fèi)。、職工一律服從食堂管理和監(jiān)督講文明、講禮貌、講道德不得爭(zhēng)先恐后不準(zhǔn)敲盆喧嘩。、職工要愛護(hù)食堂的桌椅碗筷等公物和設(shè)施不得隨意挪動(dòng)或損壞

2、、職工就餐必須在食堂內(nèi)嚴(yán)禁在食堂餐廳外的任何區(qū)域就餐不準(zhǔn)攜帶餐盤碗筷出餐廳。、嚴(yán)禁職工穿工作服進(jìn)入食堂就餐。、職工不得隨意進(jìn)入廚房不準(zhǔn)動(dòng)用廚房用具。、食堂內(nèi)不準(zhǔn)抽煙工作期間不準(zhǔn)飲酒嚴(yán)禁亂扔垃圾、隨地吐痰嚴(yán) 禁大聲起哄、吵鬧做到文明用餐。、尊重食堂人員對(duì)食堂管理服務(wù)有意見可向辦公室或總務(wù)科提出 嚴(yán)禁與食堂人員爭(zhēng)吵或打架。、職工用餐后的餐具統(tǒng)一放到食堂指定地點(diǎn)并把殘?jiān)谷肜皟?nèi)倒殘?jiān)臅r(shí)候注意不要把碗筷倒入其中。、以上食堂用餐規(guī)定請(qǐng)全院職工自覺遵守嚴(yán)格執(zhí)行。象山三院總務(wù)科食堂就餐制度草灘中學(xué)食堂就餐制度、排隊(duì)打飯照顧小同學(xué)有秩序就餐不準(zhǔn)高聲喧嘩。、為了避免疾病傳染學(xué)生就餐時(shí)自帶餐具并在餐具顯眼處

3、粘貼自 己班級(jí)及姓名。、將自己剩余飯菜倒在指定桶內(nèi)不準(zhǔn)倒在餐桌、地上或其他地方。、在餐廳做到：輕聲說話、節(jié)約糧食、不亂挑食、講究衛(wèi)生養(yǎng)成 良好的文明衛(wèi)生飲食習(xí)慣。、愛護(hù)食堂桌椅及其他設(shè)施人為損壞者按價(jià)賠償。、愛護(hù)餐廳衛(wèi)生不隨地亂扔垃圾草灘中學(xué)違犯食堂就餐制度處罰細(xì)則、打飯不排隊(duì)、亂插隊(duì)或無故進(jìn)入操作間者每次扣除卡內(nèi)金額元累計(jì)達(dá)到三次者注銷飯卡。、在餐廳內(nèi)大聲喧嘩、亂倒剩飯、剩菜及亂扔垃圾者每人每次給班級(jí)扣分。、不自帶餐具者食堂操作人員不予打飯。、 故意損壞食堂設(shè)施加倍處罰將其寄宿生補(bǔ)助資格轉(zhuǎn)于其他同學(xué)。注：各位同學(xué)要互相監(jiān)督、踴躍舉報(bào)若情況屬實(shí)每次獎(jiǎng)勵(lì)元或給本班加分。員工食堂就餐管理制度員工食

4、堂就餐管理制度一、員工食堂每日就餐時(shí)間:：早餐為：午餐時(shí)間為：晚餐 :請(qǐng)所有員工按時(shí)就餐。如因工作需要推遲就餐時(shí)間應(yīng)由部門負(fù)責(zé)人提前通知宿舍管理員以便食堂做好相應(yīng)準(zhǔn)備。二、員工進(jìn)入食堂后必須遵守秩序打飯、菜時(shí)要自覺排隊(duì)服從食堂人員管理和勸告不得爭(zhēng)先恐后不推敲盆喧嘩。三、食堂操作間內(nèi)非食堂工作人員禁止入內(nèi)。四、就餐人員必須按需盛飯打湯不許故意造成浪費(fèi)。五、員工用餐后請(qǐng)將板凳放置于原處餐具放到食堂指定地點(diǎn)。六、食堂內(nèi)不準(zhǔn)抽煙不準(zhǔn)隨地吐痰不準(zhǔn)大聲起哄、吵鬧做到文明用餐。七、就餐人員一律服從宿舍管理和監(jiān)督愛護(hù)公物、餐具講究道德。八、就餐人員不許把餐具拿出食堂或帶回辦公室占為已有要愛護(hù)食堂的公物和設(shè)施不

5、得隨意挪動(dòng)或損壞若有損壞照價(jià)賠償。九、講文明、講禮貌尊重食堂人員對(duì)食堂的飯菜質(zhì)量和食堂工作人員的服務(wù)態(tài)度有意見者可向辦公室提出不能與食堂人員發(fā)生矛盾而爭(zhēng)吵、打架。違反以上規(guī)定者將給予相應(yīng)的處罰情節(jié)嚴(yán)重者交回公司處理。安凱福田曙光車橋北京分公司年月日食堂就餐、衛(wèi)生、安全管理制度食堂管理一、目的為了提高食堂管理的整體水平為全體員工提供衛(wèi)生、放心、舒適、優(yōu)質(zhì)的用餐環(huán)境和氛圍維護(hù)和確保員工的身體健康特制定本制度。二、范圍食堂工作人員和全體員工。三、采購制度及存儲(chǔ)制度、嚴(yán)把采購質(zhì)量關(guān)預(yù)防和杜絕病從口入不得采購霉變、腐敗、蟲蛀、有毒、超過保質(zhì)期的或衛(wèi)生法禁止供應(yīng)的其他食品。防止食物中毒。、采購大批主食或副

6、食要求供貨單位提供衛(wèi)生許可證以便查驗(yàn)不得采購三無產(chǎn)品。、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生制度對(duì)存放的各類食品實(shí)行“隔離”以免串味、走味或變質(zhì)。、食堂庫房整齊清潔分類存放防鼠防潮。、食品存放冰箱或冰柜時(shí)間不得多于小時(shí)嚴(yán)禁銷售隔夜飯菜。四、衛(wèi)生管理制度、食堂工作人員個(gè)人衛(wèi)生食堂工作人員要做好個(gè)人衛(wèi)生勤洗手勤剪指甲勤洗澡勤洗換工作服。不得留長(zhǎng)指甲、染指甲工作時(shí)不戴戒指、手躅、耳環(huán)等。工作時(shí)要穿戴白色工作服、工作帽 ,分菜員或食堂打菜人員要戴口罩,不得用工作服或圍裙擦手、擦臉工作人員每半年進(jìn)行一次健康檢查體檢不合格者或患有公司認(rèn)為不適宜在食堂工作的某種疾病不能在食堂工作。行政部對(duì)其人員建立健康檔案 ,對(duì)從業(yè)人員的健康

7、體檢證明進(jìn)行驗(yàn)證。、食堂餐具及環(huán)境衛(wèi)生對(duì)碗、盤、筷、湯勺等餐具以及刀具、菜墩等工具要及時(shí)清洗 ,擦洗干凈放入消毒柜或消毒機(jī)中清毒,未經(jīng)過消毒的餐具、工具不準(zhǔn)再次使用。食堂應(yīng)認(rèn)真執(zhí)行食品衛(wèi)生做到廚房、餐廳環(huán)境衛(wèi)生整潔、桌凳干凈、地面干凈、炊具擺放條理化垃圾池和泔水桶每日要及時(shí)清理干凈及時(shí)清理衛(wèi)生死角堅(jiān)持消滅鼠害、蟲害和蒼蠅等。在保證每天清理的基礎(chǔ)上,每周至少進(jìn)行一次或二次（夏天可適當(dāng)增加 ） 的徹底大掃除保持食堂清潔。五、就餐管理制度食堂飯菜要做到飯熟菜香、味美可口,在追求大眾菜、多樣化的基礎(chǔ)上不斷翻新花樣,做到色、香、味、形俱佳。食堂應(yīng)按時(shí)開飯不得提早或延遲開飯中午開飯時(shí)間為：（夏令時(shí)為:分）

8、晚上開飯時(shí)間為：（夏令時(shí)為 :分）夜宵時(shí)間為： ： 。員工應(yīng)按先后順序自覺排隊(duì)就餐不許插隊(duì)、不許替他人打飯。員工就餐采用刷卡形式 ,不得逃卡或多刷卡員工就餐應(yīng)一律在窗口處拿取食物不得進(jìn)入操作間打飯和動(dòng)手拿食物。就餐人員必須按自己吃飯的能量盛飯打湯不許故意造成浪費(fèi)。就餐時(shí)不能將飯、菜殘?jiān)鼇G在地板上若有掉落在地板上自己則應(yīng)及時(shí)必須清理干凈。以防別人滑倒食堂內(nèi)不準(zhǔn)抽煙不嫻震綠擔(dān)蛔即笊鷲灘3.襯鄭胞轎拿蜜貌汀就餐后全體員工必須將自己碗中所剩飯菜殘?jiān)谷肜皟?nèi)不得倒入洗碗槽內(nèi)以免造成阻塞。員工用餐后的餐具放到食堂指定地點(diǎn) ,不得堆放在桌面上愛護(hù)食堂公物不貪小便宜對(duì)放置在公共場(chǎng)所內(nèi)的任何物件 （公家或個(gè)

9、人 ）不得隨便搬動(dòng)或拿作它用。對(duì)無故損壞各類設(shè)備、餐具者除照價(jià)賠償外。洗完餐具后必須及時(shí)關(guān)好水籠頭不浪費(fèi)水資源。六、安全制度使用炊事械具或用具要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程或操作說明書 ,防止事故發(fā)生嚴(yán)禁隨帶無關(guān)人員進(jìn)入廚房和保管室易燃、易爆物品要嚴(yán)格按規(guī)定放置杜絕意外事故的發(fā)生食堂工作人員下班前要關(guān)好門窗檢查各類電源開關(guān)、設(shè)備等。管理員要經(jīng)常督促、檢查做好防盜工作。對(duì)各類可能引起的食物中毒必須引起高度重視須建立食物中毒應(yīng)急預(yù)案措施。發(fā)生中毒事件須須追究領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任和造成食物中毒事件的直接責(zé)任人的責(zé)任。經(jīng)過醫(yī)院鑒定由于食堂衛(wèi)生原因引發(fā)各食物中毒事件視事件的后果程度給予領(lǐng)導(dǎo)和管理和從業(yè)人員的責(zé)任追究對(duì)與食物中毒

10、事件有關(guān)人員及造成事故的直接責(zé)任人給予相應(yīng)的行政處分直至開除公職 必要時(shí)可移交司法部門處理。七、考核制度食堂人員應(yīng)嚴(yán)格遵守公司的一切規(guī)章制度堅(jiān)守工作崗位遇事要請(qǐng)（銷）假未經(jīng)同意不得擅自離開工作崗位。對(duì)食品衛(wèi)生制度及其執(zhí)行情況進(jìn)行監(jiān)督檢查對(duì)菜肴米飯等主要食品衛(wèi)生制度及其執(zhí)行情況進(jìn)行督促檢查對(duì)菜肴等食品烹飪和出售過程中有礙食品衛(wèi)生的環(huán)節(jié)進(jìn)行分析、評(píng)估。發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)反映、匯報(bào)。行政部對(duì)食堂管理人員要進(jìn)行法律法規(guī)知識(shí)和相關(guān)食堂衛(wèi)生知識(shí)的培訓(xùn)對(duì)食堂從業(yè)人員上崗前和經(jīng)常性的崗位職能培訓(xùn)。加強(qiáng)對(duì)食堂工作人員職業(yè)道德教育提高食堂工作人員的素質(zhì)。行政部（后勤部）對(duì)食堂所有的管理人員和從業(yè)人員定崗定編并制定落實(shí)崗

11、位職責(zé)。以服務(wù)規(guī)范和崗位職責(zé)對(duì)管理人員和從業(yè)人員進(jìn)行考核。發(fā)放滿意度調(diào)查表,對(duì)食堂衛(wèi)生、飯菜質(zhì)量等進(jìn)行公開的問卷調(diào)查并進(jìn)行公示 ,增強(qiáng)測(cè)評(píng)的透明度作為對(duì)食堂工作考核的重要依據(jù)之一如滿意度低于 ,將取消其承包權(quán)開除公職八、附則本制度自年月日起實(shí)施,解釋權(quán)歸公司行政部外包食堂員工就餐管理制度員工就餐管理制度一、開飯時(shí)間早班：:中班:夜班:。請(qǐng)按規(guī)定時(shí)間就餐不得提前或遲后違者一次考核元。二、員工憑當(dāng)日有效餐券就餐一券一人一份。三、依次排隊(duì)不要爭(zhēng)先恐后。四、菜限量米飯任食湯自助米飯少量多次不要浪費(fèi)違者一次考核元。五、做到文明用餐餐后將餐具送至指定地點(diǎn)多余飯菜、湯倒入垃圾桶保持現(xiàn)場(chǎng)清潔衛(wèi)生。不得將自己或他人吃剩的飯菜或在垃圾桶內(nèi)撈取的剩飯菜帶出就餐點(diǎn)違者一次考核元。六、供餐者要備足餐具所有餐具已經(jīng)蒸汽高溫消毒請(qǐng)放心使用不要用湯或自來水過濾湯盆及筷子。就餐者不得將餐具帶出就餐點(diǎn)或拋向窗外拿走違者發(fā)現(xiàn)一次考核元。七、對(duì)飯菜及服務(wù)如有意見可向服務(wù)員反映也可向工段長(zhǎng)、分廠人力主管或值班人力主管反映也可將你的意見或好的建議投入意見箱公司每周采集一次。嚴(yán)禁與服務(wù)員爭(zhēng)吵凡有過激言行或爭(zhēng)吵