1、 創(chuàng)業(yè)規(guī)規(guī)劃書范范文目錄一、公司司基本情情況(一)項(xiàng)項(xiàng)目名稱稱：*咖啡啡店(二)經(jīng)經(jīng)營范圍圍：面對對廣大的的居民(三)行行業(yè)類型型：零售售(四)項(xiàng)項(xiàng)目投資資：約220萬元元(五)場場地設(shè)置置：安徽徽省蕪湖湖市(六)項(xiàng)項(xiàng)目概況況：為顧顧客提供供方便（提提供咖啡啡、茗茶茶、各類類小點(diǎn)心心），提提供在校校大學(xué)生生兼職，以滿足文明大都市人們追求精神需要提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。(七)經(jīng)經(jīng)營宗旨旨：*咖咖啡屋旨旨在為所所有顧客客提供物物美價(jià)廉廉、時(shí)尚尚休閑等等令顧客客滿意的的服務(wù)。二、產(chǎn)品品/服務(wù)務(wù)介紹Tastte不僅僅提供中中外各式式經(jīng)典咖咖啡，如如摩卡、藍(lán)山、牙買加加極品咖咖啡、花花式咖啡啡等，還還有各種種茶點(diǎn)

2、，如如各式中中國名茶茶、各種種奶茶、保健茶茶、果汁汁、點(diǎn)心心等。我我們的咖咖啡絕不不是速溶溶的，而而是當(dāng)場場手磨，口口感好，品品味佳?？Х任菸葜磺蠓?wù)，本本著“以以最低的的價(jià)格提提供最好好的服務(wù)務(wù)”的宗宗旨，以以四個(gè)“一一流”（一一流的服服務(wù)、一一流的環(huán)環(huán)境、一一流的品品種、一一流的信信譽(yù)）為為目標(biāo)，力使Taste(品味)咖啡屋成為所有居民學(xué)生的休憩之地。門旁擺放放著美麗麗的盆景景，屋內(nèi)內(nèi)掛著精精致的裝裝飾，柜柜臺前擺擺設(shè)有存存放各種種報(bào)刊的的書架。室內(nèi)寬寬敞明亮亮，座位位舒適，環(huán)環(huán)境幽雅雅。坐在在窗前，你你可以看看見人來來人往，在在生活節(jié)節(jié)奏快的的都市里里面感受受到放慢慢的節(jié)奏奏，放松松自

3、己。在門前前還準(zhǔn)備備了一些些雨傘，對對那些出出門在外外沒有帶帶傘的顧顧客提供供方便。三、行業(yè)業(yè)/市場場分析隨著中國國改革開開放之后后，西方方文化的的迅速滲滲透、中中國經(jīng)濟(jì)濟(jì)的迅猛猛發(fā)展以以及都市市生活質(zhì)質(zhì)量的提提高和生生活節(jié)奏奏的加快快，咖啡啡休閑這這種高雅雅、時(shí)尚尚、浪漫漫的休閑閑生活方方式越來來越受到到人們的的青睞，咖啡成了世界三大飲品之一。無數(shù)獨(dú)具慧眼的投資者看到了其中隱藏的巨大商機(jī)，我們根據(jù)市場分析，Taste（品味）咖啡屋即將出現(xiàn)經(jīng)調(diào)查，我我國對咖咖啡飲品品每年約約有超過過20億億的市場場需求，其其中我們們可進(jìn)入入的市場場約有112億。公司成成立初期期購進(jìn)可可供顧客客需求的的咖啡及及

4、附屬品品，以滿滿足迅速速發(fā)展的的咖啡茗茗茶市場場的需求求，使用用投資購購買咖啡啡原材料料煮磨器器具的解解決方案案，針對對解決費(fèi)費(fèi)時(shí)間磨磨咖啡煮煮咖啡等等大部分分依靠進(jìn)進(jìn)口、價(jià)價(jià)格昂貴貴、影響響人們普普遍消費(fèi)費(fèi)水平的的問題。公司注重重短期目目標(biāo)與長長遠(yuǎn)戰(zhàn)略略的結(jié)合合，中長長期目標(biāo)標(biāo)將逐步步拓寬產(chǎn)產(chǎn)品領(lǐng)域域，涉足足飲品類類的各種種飲料、與品種種豐富的的蛋糕及及其他美美食、保保健食品品等，形形成以咖咖啡茗茶茶為核心心的多元元化經(jīng)營營集團(tuán)公公司。飲料行業(yè)業(yè)預(yù)測咖咖啡這一一飲品將將會繼續(xù)續(xù)爆炸性性增長，未未來100年年均均增長率率將高達(dá)達(dá)35%以上。由此我我們可以以想象，中中國咖啡啡市場的的發(fā)展空空間是

5、多多么巨大大，難怪怪國際咖咖啡組織織也將中中國視為為全球最最有潛力力的咖啡啡市場。 四、業(yè)務(wù)務(wù)現(xiàn)狀目前，廣廣州天河河區(qū)龍洞洞的咖啡啡市場并并不太激激烈，特特別是在在居民小小區(qū)周圍圍，還沒沒有相應(yīng)應(yīng)的競爭爭者和競競爭壓力力。而且且，位置置特別有有利，附附近有多多所高校校，又靠靠近居民民小區(qū)，客客流量和和消費(fèi)能能力都能能夠滿足足。五、財(cái)務(wù)務(wù)分析（一）投投資估算算：A.一次次性固定定投資： 5000000元，其其中包括括：1、房租首首付 1100000元，22、裝修修費(fèi) 2200000元，33、開辦辦費(fèi)用 50000元，44、雜項(xiàng)項(xiàng)支出 70000元，55、設(shè)備備用具購購置 880000元；B.流動

6、動資金及及原材料料備用金金 7000000元（二）成成本控制制（每月月）：租租金20000元元，材料料進(jìn)貨費(fèi)費(fèi)用50000元元，人員員工資大大約2000000元，按按不同的的級別不不同的工工資，不不可預(yù)支支薪水的的10%。小計(jì)計(jì)每月成成本約：270000元。月均營營業(yè)額：450000元元。（三三）盈利利能力（月月）營業(yè)業(yè)額成成本=營營業(yè)利潤潤，4550000-2770000=1880000；年利利潤：1180000112=22160000元元（四） HYPERLINK /selloffer/k-%CD%B6%D7%CA_n-y.html 投投資回收收期：投投資回收收期：22000000/180

7、00011月月1年六、融資資計(jì)劃向銀行貸貸款注冊冊資本的的50%，然后后剩余的的由4個(gè)個(gè)股東分分?jǐn)?。期期限?1年。其其間如有有一股東東退出，此此股東便便只能持持有5%的股份份。第一部分分 公公司概況況一、公司司介紹Tastte(品品味)咖咖啡館以以典雅風(fēng)格格為主的的新開休休閑咖啡啡屋，本著著“優(yōu)質(zhì)質(zhì)咖啡，服服務(wù)優(yōu)良良”的理理念來推推廣咖啡啡精神及及文化?？Х瑞^館提供一一流的咖咖啡及差差點(diǎn)以供供滿足所所有消費(fèi)費(fèi)者的需需要。TTastte(品品味)咖咖啡館本本著發(fā)揚(yáng)揚(yáng)咖啡文文化的責(zé)責(zé)任選擇擇出具有有特色的的Tasste(品味)咖啡屋屋的咖啡啡文化。Tasste(品味)咖啡館館給人溫溫暖、典典雅、

8、舒舒適的感感覺，是是充滿年年輕朝氣氣，有咖咖啡內(nèi)涵涵的品位位場所。二、主要要股東股東名稱稱出資額出資形式式股份比例例溫少儀10萬元元現(xiàn)金50%溫衛(wèi)華5萬元現(xiàn)金25%溫少瑩3萬元設(shè)備15%溫少慧2萬元現(xiàn)金10%三、團(tuán)隊(duì)隊(duì)介紹團(tuán)隊(duì)的構(gòu)構(gòu)成：我們的創(chuàng)創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)隊(duì)在創(chuàng)業(yè)業(yè)前期，既既是創(chuàng)業(yè)業(yè)計(jì)劃書書的起草草者，也也是前期期資金的的籌措者者。這個(gè)個(gè)團(tuán)隊(duì)的的構(gòu)成，具具有非凡凡的意義義，因此此，選擇擇合適的的人群，是是一項(xiàng)艱艱巨而謹(jǐn)謹(jǐn)慎的工工作。經(jīng)經(jīng)過數(shù)次次嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牡倪x擇，我我們的團(tuán)團(tuán)隊(duì)已經(jīng)經(jīng)初步成成型：店長：某某某行政人事事部部長長：張三三采購部部部長：李李四財(cái)務(wù)部部部長：王王五市場部部部長：劉劉七開發(fā)部部部長

9、：趙趙六管理規(guī)劃劃部門設(shè)設(shè)置與職職責(zé)店長店長負(fù)責(zé)責(zé)綜合協(xié)協(xié)調(diào)和管管理店內(nèi)內(nèi)各部門門工作,督促員員工工作作,同時(shí)時(shí)接受周周圍居民民及顧客客的監(jiān)督督,做好好咖啡屋屋與周圍圍居民的的交流工工作。工作內(nèi)容容:督促促各部長長及員工工的工作作,鼓舞舞員工的的工作熱熱情,聽聽取員工工的意見見.綜合合決策各各種工作作的運(yùn)行行；代表咖咖啡屋與與周圍顧顧客進(jìn)行行交流,向上反反映員工工的意見見及要求求,向下下傳遞學(xué)學(xué)校所要要求的工工作。行政人人事部主要職責(zé)責(zé):1.人員員到職與與離職的的相關(guān)辦辦理2.各類類人事資資料的匯匯總,建建檔及管管理,員員工檔案案資料管管理3.員工工請假,調(diào)休假假作業(yè),出勤狀狀況,稽稽查,統(tǒng)統(tǒng)

10、計(jì)作業(yè)業(yè)4.員工工考勤,督導(dǎo)并并薪資核核算5.對本本店各項(xiàng)項(xiàng)工作的的紀(jì)律檢檢查6. 做做好每次次會議的的會議記記錄7. 做做好咖啡啡屋每次次招待知知名人士士的經(jīng)驗(yàn)驗(yàn)記錄,以便下下次招待待借鑒8.協(xié)調(diào)調(diào)本部門門與其他他部門的的聯(lián)系人員分配配:本部部設(shè)正,副部長長各1名名,檔案案管理員員1名.財(cái)會部部實(shí)行嚴(yán)格格的財(cái)務(wù)務(wù)管理；實(shí)現(xiàn)損損益控制制的手段段是通過過周報(bào)報(bào)表和“月報(bào)表表”上的科科目審核核.審核核內(nèi)容包包括銷售售額,顧顧客數(shù),顧客平平均消費(fèi)費(fèi)數(shù)量,現(xiàn)金超超收或不不足,收收銀機(jī)的的操作錯(cuò)錯(cuò)誤,虧虧損,其其他營業(yè)業(yè)項(xiàng)目,食品原原料的價(jià)價(jià)格,記記時(shí)工作作人員的的工資,電費(fèi),煤氣費(fèi)費(fèi),水費(fèi)費(fèi)等。市場部

11、部負(fù)責(zé)咖啡啡屋的產(chǎn)產(chǎn)品宣傳傳,促銷銷以及促促進(jìn)咖啡啡屋與消消費(fèi)主體體顧顧客群體體之間的的聯(lián)系.它的工工作直接接或間接接關(guān)系著著咖啡屋屋的形象象及客流流,銷售售情況,是個(gè)重重要的部部門。采購部部咖啡屋采采購部系系咖啡屋屋下屬部部門之一一,受咖咖啡屋管管理,負(fù)負(fù)責(zé)咖啡啡屋所有有食品原原料,經(jīng)經(jīng)營物品品的采購購,驗(yàn)收收進(jìn)出出物品的的記錄等等工作,是咖啡啡屋正常常運(yùn)營不不可缺少少的重要要組成部部分。開發(fā)部部開發(fā)部負(fù)負(fù)責(zé)開發(fā)發(fā)新產(chǎn)品品以滿足足不同的的需求四、組織織結(jié)構(gòu)店長市場部開發(fā)部財(cái)務(wù)部人事部采購部五、員工工情況員工人數(shù)數(shù)大專以上上文化程程度大學(xué)本科科人數(shù)比例人數(shù)比例181267%633%六、外部部公

12、共關(guān)關(guān)系我們的TTastte(品品味)咖咖啡屋雖雖然面積積并不是是很大，但但是我們們努力取取得銀行行的戰(zhàn)略略支持。同時(shí)我我們會積積極爭取取咖啡的的廠商的的支持，有有他們的的大力支支持，我我們的咖咖啡屋一一定能夠夠有較好好的的發(fā)發(fā)展。七、公司司經(jīng)營戰(zhàn)戰(zhàn)略我們咖啡啡的發(fā)展展方向是是能夠使使周圍大大多數(shù)知知道、了了解我們們的商品品，并且且還進(jìn)來來消費(fèi)。為此我我們會做做到：優(yōu)質(zhì)的咖咖啡，在在咖啡館館里，咖咖啡的構(gòu)構(gòu)成力一一定要很很強(qiáng)，不不管是哪哪一種咖咖啡，假假如在價(jià)價(jià)格的制制定上偏偏高，或或是有咖咖啡品質(zhì)質(zhì)欠佳、組成不不夠齊全全，或是是咖啡的的存貨量量不夠多多等現(xiàn)象象，就立立刻會影影響銷售售，自然然

13、更不容容易增加加固定顧顧客了。在咖啡啡館的經(jīng)經(jīng)營上，不不但要面面臨地域域內(nèi)各咖咖啡館的的競爭，更更要面對對各種商商店的競競爭，所所以“咖咖啡的美美麗”便便成為了了商店成成功的基基礎(chǔ)。商品作為為整體戰(zhàn)戰(zhàn)略，對對于咖啡啡館而言言，也是是需要經(jīng)經(jīng)常重視視的。諸諸如經(jīng)營營計(jì)劃、咖啡采采購、咖咖啡開發(fā)發(fā)、存量量管理，乃乃至后勤勤的商品品業(yè)務(wù)等等綜合全全部的商商品相關(guān)關(guān)活動，都都是與咖咖啡館商商品力的的強(qiáng)化有有相當(dāng)密密切的關(guān)關(guān)系。 卓越的服服務(wù) ，最直接接的，就就是咖啡啡館的服服務(wù)人員員在等客客時(shí)，要要有優(yōu)雅雅的姿勢勢，且注注意服裝裝、化裝裝等儀表表；接待待顧客之之際，要要有適當(dāng)當(dāng)?shù)谋砬榍?、態(tài)度度幾合宜宜

14、的應(yīng)對對。所有有服務(wù)員員都要具具備豐富富的咖啡啡知識，適適時(shí)的為為顧客做做說明，同同時(shí)還要要具備商商談能力力。還有有，店鋪鋪內(nèi)部的的裝潢設(shè)設(shè)施、有有魅力且且具美感感的吧臺臺陳設(shè)，以以及店鋪鋪的照明明等，都都要有效效的運(yùn)用用，并進(jìn)進(jìn)一步加加強(qiáng)廣告告媒體的的宣傳效效果，并并提供各各種服務(wù)務(wù)設(shè)施。我們的的目標(biāo)是是在這一一帶養(yǎng)成成我們店店的忠實(shí)實(shí)消費(fèi)者者。第二部分分 產(chǎn)產(chǎn)品/服服務(wù)產(chǎn)品、服服務(wù)介紹紹Tastte(品品味)咖咖啡屋位位于天河河區(qū)龍洞，咖咖啡屋主主營咖啡啡、茶、西餐、冷飲、簡餐、酒水水、功夫夫茶，品品種多樣樣；不僅僅有主打打產(chǎn)品，季季節(jié)性產(chǎn)產(chǎn)品，以以及活動動性產(chǎn)品品等等，能滿足不同食客的需

15、求。餐廳消費(fèi)低廉，人均消費(fèi)20-40元，是親朋小聚、娛樂休閑的理想場所。館內(nèi)設(shè)有有休閑座座，環(huán)境幽幽雅，紗紗簾飛揚(yáng)揚(yáng)，溫馨馨的讓你你流連忘忘返，本本館同時(shí)時(shí)經(jīng)營巧巧克力、牛奶、咖啡、奶茶、果汁、冰淇淋淋、中西西式簡餐餐，絕對對是你休休閑、聚聚會的好好地方?？Х任菸輰澐址忠徊糠址謪^(qū)域?yàn)闉闀墒绞椒?wù)，在這里里提供一一些比較較時(shí)尚的的或暢銷銷的書籍籍，但對在在這部分分區(qū)域進(jìn)進(jìn)行免費(fèi)費(fèi)閱讀的的設(shè)置。核心競爭爭力或技技術(shù)優(yōu)勢勢我們的TTastte(品品味)咖咖啡屋雖雖然不像其其他的競競爭者那那樣有龐龐大的資資金系統(tǒng)統(tǒng)，但好好在我們們的地理理位置較較好，到到目前為為止，還還沒有什什么競爭爭者。但但是，

16、我我們有堅(jiān)堅(jiān)實(shí)的核核心觀念念。他們們是：1、可信信賴的產(chǎn)產(chǎn)品品質(zhì)質(zhì)：堅(jiān)持持選用最最好的（相相對于大大眾市場場而言最最好的）的的咖啡豆豆。2、高度度的環(huán)保保意識：采用更更多的環(huán)環(huán)保型設(shè)設(shè)備和包包裝材料料，大力力倡導(dǎo)并并嚴(yán)格要要求能源源的節(jié)約約利用。3、良好好的員工工福利：對于固固定員工工而言，為員工提供最優(yōu)越的健康福利計(jì)劃，并大面積推行員工持股。4、和諧諧共處的的社區(qū)精精神：為為顧客營營造溫馨馨、自由由的消費(fèi)費(fèi)環(huán)境，鼓鼓勵店面面工作人人員和顧顧客的交交流，讓讓顧客無無論是獨(dú)獨(dú)處還是是小聚都都能怡然然自得融融入，其中慢慢慢的把我我們Taastee(品味味)咖啡啡屋變?yōu)闉轭櫩妥∽≌凸すぷ鞯攸c(diǎn)點(diǎn)之外

17、的的生活中中必不可可少的“第第三地”。5、獨(dú)樹樹一幟的的文化品品位：有有選擇地地參與一一些溫情情、勵志志的電影影和圖書書的推廣廣和發(fā)行行。我們Taastee(品味味)咖啡啡屋的優(yōu)優(yōu)勢在于于采用了了對面技技術(shù)來為為顧客服服務(wù)，我我們在顧顧客第一一次來到到咖啡屋屋時(shí)就為為顧客建建檔，下下次來時(shí)時(shí)，我們們可以為為其提供供他所熟熟悉和滿滿意的服服務(wù)。有有時(shí)，不不用他們們自己開開口，就就已經(jīng)把把他們所所需的產(chǎn)產(chǎn)品送至至他們身身邊。產(chǎn)品專利利和注冊冊商標(biāo)我們咖啡啡屋雖然然是新的的品牌，但但在之前前，我們們會研制制一些味味道一流流的新品品種為我我們的咖咖啡屋申申請產(chǎn)品品專利。我們的的注冊商商標(biāo)即是是我們店店

18、的名字字和Taastee(品味味)進(jìn)咖咖啡屋的的圖像。第三部分分 行行業(yè)及市市場行業(yè)情況況由于中國國市場巨巨大，咖咖啡消費(fèi)費(fèi)增長前前景看好好，中國國在世界界咖啡業(yè)業(yè)擴(kuò)大需需求的總總戰(zhàn)略中中占據(jù)重重要地位位。中國國潛在的的咖啡消消費(fèi)者約約為2-3億人人，這已已與目前前世界第第一大咖咖啡消費(fèi)費(fèi)國美國國的市場場不相上上下。目目前中國國人的咖咖啡消費(fèi)費(fèi)仍然不不大，但但增長勢勢頭非常?？捎^，中中國咖啡啡消費(fèi)年年增長率率為155%，而而世界咖咖啡消費(fèi)費(fèi)年增長長率僅為為2%?？Х仍谠谥袊惺袌雒媾R臨千年飲飲茶傳統(tǒng)統(tǒng)的巨大大挑戰(zhàn)，因因此在中中國市場場的促銷銷與宣傳傳十分重重要，而而且必須須采取有有別于在在其他

19、西西方國家家的促銷銷和宣傳傳手段。市場潛力力中國隨著著經(jīng)濟(jì)的的快速發(fā)發(fā)展咖啡啡這一有有著悠久久歷史飲飲品的廣廣為人知知，咖啡啡正被越越來越多多的中國國人所接接受,目目前咖啡啡消費(fèi)已已成為時(shí)時(shí)尚主流流根據(jù)統(tǒng)統(tǒng)計(jì)我國國的年消消費(fèi)量約約為200萬噸，并并以100%的速速度逐年年上升，而而人均消消費(fèi)量則則以300%的速速度遞增增。全國國各地區(qū)區(qū)市場的的消費(fèi)量量更以每每年兩位位數(shù)的速速度瘋狂狂飆升，部部分地區(qū)區(qū)甚至超超過了1100%。由此此可見，中中國市場場在咖啡啡消費(fèi)方方面的增增長是非非常迅速速的，不不久的將將來中國國將成為為世界重重要的咖咖啡消費(fèi)費(fèi)大國。而根據(jù)據(jù)另一項(xiàng)項(xiàng)調(diào)查顯顯示中國國內(nèi)地年年人均飲

20、飲用即飲飲咖啡00.111次，不不僅和日日本的1107次次相差甚甚遠(yuǎn)，也也大大低低于臺灣灣(355次)、泰國(8.77次)和和香港(4.99次)的的水平。飲料行行業(yè)預(yù)測測這一品品類將會會繼續(xù)爆爆炸性增增長，未未來100年年均均增長率率將高達(dá)達(dá)35%以上。由此我我們可以以想象，中中國咖啡啡市場的的發(fā)展空空間是多多么巨大大，難怪怪國際咖咖啡組織織也將中中國視為為全球最最有潛力力的咖啡啡市場。行業(yè)競爭爭分析隨著人們們的生活活水平在在不斷提提高，咖咖啡這種種西式飲飲品正在在被越來來越多的的國人所所接受，隨隨之而來來的咖啡啡文化正正充滿生生活的每每個(gè)時(shí)刻刻?？Х确炔辉賰H僅僅是一一種飲料料，它逐逐漸與時(shí)時(shí)

21、尚、品品味緊緊緊聯(lián)系在在一起，體體現(xiàn)出高高品質(zhì)的的現(xiàn)代生生活；或或是交友友談心，或或是商務(wù)務(wù)會談，或或是休閑閑怡情，盡盡在一杯杯音樂彌彌漫的咖咖啡中。如今，在在國內(nèi)的的許多大大城市，咖咖啡館已已經(jīng)不少少見，許許多年輕輕人成了了咖啡的的熱情擁擁護(hù)者，咖咖啡消費(fèi)費(fèi)在中國國城市里里，平均均每人每每年的咖咖啡消費(fèi)費(fèi)量是44杯，即即使是在在北京、上海這這樣的大大城市，每每人每年年的消費(fèi)費(fèi)量也僅僅有200杯。而而在日本本和英國國，平均均每人每每天就要要喝一杯杯咖啡。日本和和英國都都是世界界著名的的茶文化化國家，目目前已經(jīng)經(jīng)發(fā)展成成了巨大大的咖啡啡市場。擁有強(qiáng)強(qiáng)大茶文文化的中中國具有有廣闊的的咖啡消消費(fèi)潛力

22、力，正在在成為世世界上最最大的咖咖啡消費(fèi)費(fèi)市場。在國內(nèi)內(nèi)許多大大中城市市咖啡專專業(yè)場所所數(shù)量每每年在以以30%左右的的速度增增長。正正因?yàn)橹兄袊Х确仁袌鎏幪幱谄鸩讲诫A段，中中國咖啡啡消費(fèi)增增速驚人人，這意意味著一一個(gè)巨大大的機(jī)遇遇已經(jīng)降降臨，意意味著有有更多的的機(jī)會，更更大的利利潤回報(bào)報(bào)空間。未來幾幾年中國國有望成成為全世世界最具具潛力的的咖啡消消費(fèi)大國國?？傮w體來說，由由于中國國市場巨巨大，咖咖啡消費(fèi)費(fèi)增長前前景看好好，中國國在世界界咖啡業(yè)業(yè)擴(kuò)大需需求的總總戰(zhàn)略中中占據(jù)重重要地位位。本行行業(yè)報(bào)告告在大量量周密的的市場調(diào)調(diào)研基礎(chǔ)礎(chǔ)上，主主要依據(jù)據(jù)了國家家統(tǒng)計(jì)局局、國家家商務(wù)部部、國家家海關(guān)總

23、總署、國國際特許許經(jīng)營協(xié)協(xié)會、國國際咖啡啡協(xié)會、中國連連鎖經(jīng)營營協(xié)會、中國飲飲料工業(yè)業(yè)協(xié)會、中國行行業(yè)研究究網(wǎng)、國國內(nèi)外相相關(guān)報(bào)刊刊雜志的的基礎(chǔ)信信息，對對我國咖咖啡店連連鎖行業(yè)業(yè)背景、市場前前景、競競爭狀況況以及店店鋪選址址等方面面進(jìn)行了了詳盡地地分析，對對今后我我國咖啡啡店連鎖鎖產(chǎn)業(yè)的的發(fā)展做做出了精精確的預(yù)預(yù)測。目前中國國咖啡飲飲料這個(gè)個(gè)細(xì)分的的藍(lán)海市市場上，除除上海、廣州、深圳等等少數(shù)地地區(qū)以外外，其他他的咖啡啡市場尚尚待開發(fā)發(fā)。去年年娃哈哈哈推出的的“呦呦呦奶咖”表表現(xiàn)平平平，星巴巴克在超超市的瓶瓶裝咖啡啡銷量也也不盡如如人意。不過過，分析析推斷，未未來5年年咖啡飲飲料的發(fā)發(fā)展應(yīng)該該

24、比較快快，保持持在300%左右右。幾大日系系飲料品品牌紛紛紛加強(qiáng)咖咖啡市場場攻勢。其中麒麒麟利用用品牌延延伸，推推出了午午后咖啡啡和麒麟麟咖啡系系列。此此外，可可口可樂樂目前在在日本熱熱銷的“喬喬治亞”咖咖啡也有有可能被被引入中中國市場場?？煽诳诳蓸反蟠笾腥A區(qū)區(qū)總裁戴戴嘉舜日日前表示示，公司司一直在在關(guān)注中中國咖啡啡市場，但但出于市市場競爭爭原因，不不能透露露在華推推出咖啡啡飲料的的具體時(shí)時(shí)間。除了市市場潛力力巨大，咖咖啡飲料料的高利利潤也是是吸引企企業(yè)進(jìn)入入的一大大原因。摩根大大通一份份有關(guān)食食品行業(yè)業(yè)調(diào)查報(bào)報(bào)告顯示示，全球球品牌包包裝食品品飲料市市場中，咖咖啡和茶茶葉利潤潤最高，利利潤率在

25、在20%左右。收入（盈盈利）模模式大眾化的的專業(yè)服服務(wù)內(nèi)容容，是目目前可以以考慮的的方向?？Х鹊甑晔且模推胀ㄍㄉ唐芬灰粯佣家泻诵男牡漠a(chǎn)品品或服務(wù)務(wù)，并且且這種產(chǎn)產(chǎn)品或服服務(wù)是實(shí)實(shí)的，不不是虛的的，是能能運(yùn)作的的高度專專業(yè)化的的分工體體系。我我們咖啡啡店通過過提供優(yōu)優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)產(chǎn)品咖啡啡，各種種茗茶經(jīng)過分析析，我們們可以知知道，我我們的顧顧客基本本是周圍圍居民小小區(qū)的居居民和高高校學(xué)生生。因?yàn)闉橄M(fèi)能能力不同同，所以以，我們們針對不不同的人人群提供供不同價(jià)價(jià)位的產(chǎn)產(chǎn)品。我我們的咖咖啡屋可可以根據(jù)據(jù)收入水水平、性性別、年年齡、消消費(fèi)愛好好等市場場因素，據(jù)據(jù)此提供供給顧客客滿意的的酒水

26、和和服務(wù)。市場規(guī)劃劃公司未來來3 5年年的銷售售收入預(yù)預(yù)測（融融資不成成功情況況下）（萬萬元）年 份第1年第2年第3年第4年第5年銷售收入入1015202530市場份額額0.10.1550.20.2550.3公司未來來3 5年年的銷售售收入預(yù)預(yù)測（融融資成功功情況下下）（萬萬元）年 份第1年第2年第3年第4年第5年銷售收入入1525354550市場份額額0.20.2550.30.3550.4第四部分分 營營銷策略略目標(biāo)市場場分析（一）隨隨著中國國改革開開放的深深入，咖咖啡文化化風(fēng)靡中中國無論是新新鮮研磨磨咖啡豆豆，還是是剛剛沖沖好的熱熱咖啡，都都散發(fā)出出馥郁的的香氣，令令人沉醉醉。作為為西方生

27、生活方式式的一部部分，咖咖啡已正正式進(jìn)入入中國人人的家庭庭和生活活：在中中國很多多城市咖咖啡館伴伴隨著咖咖啡文化化的成長長也如雨雨后春筍筍般破土土而出，成成為追求求品質(zhì)生生活的人人群新的的消費(fèi)時(shí)時(shí)尚，裝裝點(diǎn)著都都市風(fēng)情情。（二）中中國咖啡啡市場巨巨大，有有望成為為世界最最大咖啡啡市場之之一正因?yàn)橹兄袊Х确仁袌鎏幪幱谄鸩讲诫A段，中中國咖啡啡消費(fèi)增增速驚人人，這意意味著一一個(gè)巨大大的機(jī)遇遇已經(jīng)降降臨，意意味著有有更多的的機(jī)會，更更大的利利潤回報(bào)報(bào)空間。而這無無疑給眾眾多計(jì)劃劃開一家家充滿情情調(diào)、浪浪漫、溫溫馨的咖咖啡館的的有識之之士帶來來新的發(fā)發(fā)展機(jī)遇遇。 客戶行為為分析隨著咖啡啡在中國國的快速

28、速發(fā)展，咖啡不再僅僅是一種飲料，它逐漸與時(shí)尚、品味緊緊聯(lián)系在一起，體現(xiàn)出高品質(zhì)的現(xiàn)代生活；或是交友談心，或是商務(wù)會談，或是休閑怡情，盡在一杯音樂彌漫的咖啡中。如今，在國內(nèi)的許多大城市，咖啡館已經(jīng)不少見，許多年輕人成了咖啡的熱情擁護(hù)者。營銷業(yè)務(wù)務(wù)計(jì)劃（一）價(jià)價(jià)格定位位：Tastte(品品味)咖咖啡屋面面向的群群體包括括:廣大大的周邊邊居民及及,附近高高校的學(xué)學(xué)生和教教職工,其中周周邊居民民為主要要消費(fèi)群群體,但但現(xiàn)階段段一般白白領(lǐng)和其其他的上上班族不不了解我我們咖啡啡屋.所所以在開開業(yè)初期期,在不不降低咖咖啡屋的的檔次,保證成成本收入入的前提提下,以以及對消消費(fèi)群體體的消費(fèi)費(fèi)水平及及消費(fèi)對對象的

29、考考慮,軟軟飲料(如可樂樂),果果汁,奶奶昔,冰冰淇淋,部分咖咖啡等價(jià)價(jià)格會適適當(dāng)調(diào)低低,利潤潤率占成成本的550%,水果,拼盤,茶點(diǎn)類類利潤率率占成本本的600%.但但中高檔檔次的消消費(fèi)品如如紅酒,雞尾酒酒,品牌牌咖啡等等,因降降低價(jià)格格會給人人以格調(diào)調(diào),檔次次,及質(zhì)質(zhì)量不高高的錯(cuò)覺覺,所以以價(jià)格定定位以利利潤率占占成本的的65%出售.（二）管管理理念念：1.尊重重餐飲業(yè)業(yè)人員的的獨(dú)立人人格2下管一一級:上上級對下下級進(jìn)行行規(guī)劃管管理,下下級應(yīng)服服從上級級的工作作指導(dǎo),盡力完完成上級級發(fā)放的的任務(wù).3互相監(jiān)監(jiān)督:管管理層監(jiān)監(jiān)督員工工的工作作,同時(shí)時(shí)員工也也可以向向上級提提出自己己的意見見或見

30、解解.4營造集集體氛圍圍:既要要上下屬屬感受到到咖啡屋屋紀(jì)律的的嚴(yán)明,也要關(guān)關(guān)懷員工工,讓員員工感受受到來自自集體的的溫暖,有利于于加強(qiáng)凝凝聚力,提高工工作積極極性.5.公平平對待,一視同同仁,各各盡所能能,發(fā)揮揮才干 （三）薪薪酬制度度:記時(shí)時(shí)工資制制不同類型型的工作作人員時(shí)時(shí)間上的的薪酬不不同;采采用此制制度比較較靈活,可以準(zhǔn)準(zhǔn)確地記記錄各個(gè)個(gè)工作人人員的工工作時(shí)間間,準(zhǔn)確確地計(jì)算算出職工工的工資資.工作輪班班組織:固定單單班制除了固定定員工，對對于兼職職，在一一開始的的人員招招聘中,我們首首先會搞搞清楚每每個(gè)應(yīng)聘聘者的空空閑時(shí)間間段(包包括每個(gè)個(gè)星期中中哪一天天及這一一天中的的哪個(gè)時(shí)時(shí)間

31、段有有空)然然后根據(jù)據(jù)時(shí)間段段確定一一個(gè)星期期中每天天的工作作人員.（四）人人員考核核:從德(品品德修養(yǎng)養(yǎng)),能能(業(yè)務(wù)務(wù)知識水水平,創(chuàng)創(chuàng)新能力力),勤勤(協(xié)作作性,責(zé)責(zé)任心,進(jìn)取性性,紀(jì)律律性,出出勤性),績(辦事效效率,工工作質(zhì)量量)四個(gè)個(gè)方面對對工作人人員和管管理層進(jìn)進(jìn)行公平平公正的的考核,為獎金金等獎勵勵制度提提供憑據(jù)據(jù).1.對員員工的考考核我們將指指定一套套指標(biāo)體體系.比比如對于于員工工工作態(tài)度度,我們們將從事事業(yè)心,進(jìn)取心心,責(zé)任任心和真真誠度等等指標(biāo)考考察.每每個(gè)指標(biāo)標(biāo)下都有有相應(yīng)的的幾個(gè)表表現(xiàn)層次次,每個(gè)個(gè)層次有有對應(yīng)的的分?jǐn)?shù).2.對管管理層工工作績效效考核為了對管管理層人人員

32、的工工作能力力,態(tài)度度和業(yè)績績進(jìn)行評評價(jià),制制定此制制度. 秉承公公開,公公平,公公正,客客觀,多多元主體體評價(jià)原原則,每每個(gè)管理理人員都都要接受受來自相相關(guān)同事事,直接接下級和和自我的的評價(jià).從德,績,能能,勤方方面進(jìn)行行考核.具體如如下:德:民主主性,品品德修養(yǎng)養(yǎng);績:辦事效效率,工工作質(zhì)量量等;能能:業(yè)務(wù)務(wù)水平認(rèn)認(rèn)識,分分析決策策能力,創(chuàng)新能能力,自自我學(xué)習(xí)習(xí)能力等等; 勤勤:協(xié)作作性,責(zé)責(zé)任心,進(jìn)取心心,紀(jì)律律性,出出勤等.月度與季季度的評評價(jià)工作作,在下下一評價(jià)價(jià)期間開開始的第第一個(gè)星星期之內(nèi)內(nèi)完成,由行政政人事部部統(tǒng)一發(fā)發(fā)放評價(jià)價(jià)表.年年終評價(jià)價(jià)工作在在12月月最后一一個(gè)星期期與次

33、年年1月的的第一個(gè)個(gè)星期之之內(nèi)完成成.評價(jià)價(jià)表由員員工自己己獨(dú)立完完成填寫寫,應(yīng)在在規(guī)定的的日期內(nèi)內(nèi)上交.評價(jià)表表由行政政人事部部與全體體員工參參與評價(jià)價(jià).每名名參與者者填寫一一份評價(jià)價(jià)表,按按照不同同權(quán)重計(jì)計(jì)算得到到一個(gè)分分?jǐn)?shù),將將得分先先按上級級,同事事,下級級,自我我評價(jià)分分類算出出平均分分,然后后按上面面提到的的不同層層次人員員比例計(jì)計(jì)算出最最終得分分,按照照最終得得分確定定評價(jià)等等級.評評價(jià)結(jié)果果與獎金金,激勵勵制度掛掛鉤.被被評價(jià)者者如果對對評價(jià)結(jié)結(jié)果不滿滿,可以以在接到到結(jié)果之之日起一一周內(nèi)向向行政人人事部提提出投訴訴,逾期期不提出出異議視視為同意意.獎勵制度度:根據(jù)據(jù)員工考考核

34、總分分進(jìn)行獎獎勵(半半年實(shí)行行一次獎獎勵)（五）服服務(wù)質(zhì)量量控制1、設(shè)立立領(lǐng)位、服務(wù)、傳菜等等崗位，保保證有崗崗、有位位、有服服務(wù)；服服務(wù)規(guī)范范、程序序完善，我我們咖啡啡廳244小時(shí)營營業(yè)。2、上崗崗的服務(wù)務(wù)人員做做到儀容容端正，儀儀表整潔潔，符合合員工工手冊的的要求。3、熟練練用外語語接待，服服務(wù)外賓賓。4、鋪臺臺、擺臺臺符合規(guī)規(guī)矩。5、嚴(yán)格格執(zhí)行使使用托盤盤服務(wù)，嚴(yán)嚴(yán)禁用手手拿杯直直接服務(wù)務(wù)客人。6、菜單單中英文文對照，印印刷優(yōu)良良，字跡跡清楚，無無破損無無折痕。7、營業(yè)業(yè)低峰期期，保證證客人的的茶點(diǎn)22分鐘內(nèi)內(nèi)上齊，營營業(yè)高峰峰期，保保證客人人茶點(diǎn)55分鐘內(nèi)內(nèi)上齊。8、保持持室內(nèi)清清潔衛(wèi)

35、生生，桌面面無浮塵塵，地面面無垃圾圾，地面面無煙跡跡。第五部分分 財(cái)財(cái)務(wù)計(jì)劃劃一、資產(chǎn)產(chǎn)負(fù)債表表單位: 元資 產(chǎn)產(chǎn)年初數(shù)期末數(shù)負(fù)債和所所有者權(quán)權(quán)益（或或股東權(quán)權(quán)益）年初數(shù)期末數(shù)流動資產(chǎn)產(chǎn)：流動負(fù)債債： 貨幣幣資金50000 短期期借款500000 短期期投資500000 應(yīng)付付票據(jù) 應(yīng)收收票據(jù) 應(yīng)付付賬款50000 應(yīng)收收股息 應(yīng)付付工資200000 應(yīng)收收賬款 應(yīng)付付福利費(fèi)費(fèi) 其他他應(yīng)收款款 應(yīng)付付利潤 存貨貨50000 應(yīng)交交稅金20000 待攤攤費(fèi)用 其他他應(yīng)交款款一年內(nèi)到到期的長長期債權(quán)權(quán)投資500000 其他他應(yīng)付款款30000 其他他流動資資產(chǎn)700000 預(yù)提提費(fèi)用 流動資資產(chǎn)合

36、計(jì)計(jì)1800000一年內(nèi)內(nèi)到期的的長期負(fù)負(fù)債500000長期投資資： 其他他流動負(fù)負(fù)債 長期期股權(quán)投投資200000 流動負(fù)負(fù)債合計(jì)計(jì)1300000 長期期債權(quán)投投資長期負(fù)債債： 長長期投資資合計(jì)200000 長期期借款500000固定資產(chǎn)產(chǎn)： 長期期應(yīng)付款款 固定定資產(chǎn)原原價(jià)600000 其他他長期負(fù)負(fù)債 減：累計(jì)折折舊 固定定資產(chǎn)凈凈值600000 長期期負(fù)債合合計(jì)500000工程物資資在建工程程 負(fù)債債合計(jì)1800000固定資產(chǎn)產(chǎn)清理所有者權(quán)權(quán)益（或或股東權(quán)權(quán)益）： 固定資資產(chǎn)合計(jì)計(jì)600000實(shí)收資本本1000000無形資產(chǎn)產(chǎn)及其他他資產(chǎn)： 資本本公積 無形形資產(chǎn)200000 盈余余公

37、積 長期期待攤費(fèi)費(fèi)用 其其中：法法定公益益金 其他他長期資資產(chǎn) 未分分配利潤潤無形資產(chǎn)產(chǎn)及其他他資產(chǎn)合合計(jì)200000所有者權(quán)權(quán)益（或或股東權(quán)權(quán)益）合合計(jì)1000000資產(chǎn)合計(jì)計(jì)2800000負(fù)債和所所有者權(quán)權(quán)益（或或股東權(quán)權(quán)益）總總計(jì)2800000二、利 潤 表單位：元元 項(xiàng)項(xiàng) 目目本月數(shù)本年累計(jì)計(jì)數(shù)一、主營營業(yè)務(wù)收收入 170000 減：主營業(yè)業(yè)務(wù)成本本 100000 主主營業(yè)務(wù)務(wù)稅金及及附加 15000二、主營營業(yè)務(wù)利利潤（虧虧損以“”號填填列） 55500 加：其他業(yè)業(yè)務(wù)利潤潤（虧損損以“”號填填列） 50000 減：營業(yè)費(fèi)費(fèi)用 20000 管管理費(fèi)用用 10000 財(cái)財(cái)務(wù)費(fèi)用用 60

38、00三、營業(yè)業(yè)利潤（虧虧損以“”號填填列） 69000 加：投資收收益（損損失以“”號填填列） 50000 營營業(yè)外收收入 30000 減：營業(yè)外外支出 15000四、利潤潤總額（虧虧損總額額以“”號填填列）1334000 減：所得稅稅 22278五、凈利利潤（凈凈虧損以以“”號號填列）1111222三、現(xiàn)金金流量表表 單單位：元元 項(xiàng) 目上年數(shù)本年數(shù)一、經(jīng)營營活動產(chǎn)產(chǎn)生的現(xiàn)現(xiàn)金流量量： 銷售商商品、提提供勞務(wù)務(wù)收到的的現(xiàn)金170000 收到的的其他與與經(jīng)營活活動有關(guān)關(guān)的現(xiàn)金金30000 現(xiàn)金流流入小計(jì)計(jì)200000 購買商商品、接接受勞務(wù)務(wù)支付的的現(xiàn)金30000 支付給給職工以以及為職職工支

39、付付的現(xiàn)金金50000 支付的的各項(xiàng)稅稅費(fèi)32000 支付的的其他與與經(jīng)營活活動有關(guān)關(guān)的現(xiàn)金金23000 現(xiàn)現(xiàn)金流出出小計(jì)105500 經(jīng)經(jīng)營活動動產(chǎn)生的的現(xiàn)金流流量凈額額95000二、投資資活動產(chǎn)產(chǎn)生的現(xiàn)現(xiàn)金流量量： 收回投投資所收收到的現(xiàn)現(xiàn)金100000 取得投投資收益益所收到到的現(xiàn)金金500000 處置固固定資產(chǎn)產(chǎn)、無形形資產(chǎn)和和其他長長期資產(chǎn)產(chǎn)所收回回的現(xiàn)金金凈額 收到的的其他與與投資活活動有關(guān)關(guān)的現(xiàn)金金35000 現(xiàn)現(xiàn)金流入入小計(jì)635500 購建固固定資產(chǎn)產(chǎn)、無形形資產(chǎn)和和其他長長期資產(chǎn)產(chǎn)所支付付的現(xiàn)金金70000 投資所所支付的的現(xiàn)金50000 支付的的其他與與投資活活動有關(guān)關(guān)的

40、現(xiàn)金金30000 現(xiàn)金金流出小小計(jì)150000 投資活活動產(chǎn)生生的現(xiàn)金金流量凈凈額485500三、籌資資活動產(chǎn)產(chǎn)生的現(xiàn)現(xiàn)金流量量： 吸收投投資所收收到的現(xiàn)現(xiàn)金10000000 借款所所收到的的現(xiàn)金10000000 收到的的其他與與籌資活活動有關(guān)關(guān)的現(xiàn)金金200000 現(xiàn)金金流入小小計(jì)22000000 償還債債務(wù)所支支付的現(xiàn)現(xiàn)金10000000 分配股股利、利利潤或償償付利息息所支付付的現(xiàn)金金200000 支付的的其他與與籌資活活動有關(guān)關(guān)的現(xiàn)金金 70000 現(xiàn)現(xiàn)金流出出小計(jì)12770000 籌資活活動產(chǎn)生生的現(xiàn)金金流量凈凈額930000四、匯率率變動對對現(xiàn)金的的影響-五、現(xiàn)金金及現(xiàn)金金等價(jià)物物

41、凈增加加額+第六部分分 融融資計(jì)劃劃一、融資資方式股權(quán)性融融資（直直接融資資）。股股權(quán)是公公司的股股東投資資到公司司的資本本。股權(quán)權(quán)在不同同的財(cái)產(chǎn)產(chǎn)組織形形式上有有著不同同的體現(xiàn)現(xiàn)方式。正因?yàn)闉槠溆兄煌w體現(xiàn)方式式，所以以產(chǎn)生了了不同的的股權(quán)融融資工具具。直接接融資總總計(jì)約110萬元元.債權(quán)性融融資（間間接融資資）。債債權(quán)資金金是在一一定期限限滿后企企業(yè)必須須償還本本金并支支付利息息的資金金，這部部分資金金不是股股東的資資本，但但可利用用這種資資金為股股東帶來來利益。債權(quán)性性融資主主要有向向金融機(jī)機(jī)構(gòu)貸款款和發(fā)行行企業(yè)債債券兩種種形式。目前中中小企業(yè)業(yè)主要是是采用向向金融機(jī)機(jī)構(gòu)貸款款的方式式。債權(quán)權(quán)融資的的工具有有抵押貸貸款、信信用貸款款、質(zhì)押押貸款等等國際債債權(quán)融資資方面有有銀行保保函，銀銀行備兌兌信用證證融資，此此外還有有資產(chǎn)鎖鎖定融資資。間接接融資金金額大約約是100萬元。二、資金金用途我們Taastee(品味味)融資資的用途途在于店店鋪的租租賃以及及店面的的裝修。對于咖咖啡店而而言，那那些設(shè)備備也是必必須的，我我們把那那些資金金用于店店鋪的租租賃費(fèi)、裝修費(fèi)費(fèi)，咖啡啡機(jī)及其其他設(shè)備備的購買買等。第