1、祁縣里村畜牧養(yǎng)殖小區(qū)開展戰(zhàn)略研究祁縣里村畜牧養(yǎng)殖小區(qū)開展戰(zhàn)略研究社會(huì)主義新農(nóng)村的建立，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，應(yīng)當(dāng)以開展畜牧業(yè)作為打破口，讓畜牧業(yè)挑起大梁。近年來，全國(guó)許多地方都把畜牧業(yè)作為農(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè)，著力推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)的開展，扶植養(yǎng)殖大戶，推動(dòng)了畜牧業(yè)安康、快速開展。1997年，山西省祁縣城趙鎮(zhèn)里村村委會(huì)把村東南的廢耕地規(guī)劃為養(yǎng)殖小區(qū)，一系列優(yōu)惠扶持措施的施行，使一批養(yǎng)殖大戶迅速進(jìn)駐園區(qū)，園區(qū)全面推行統(tǒng)一設(shè)計(jì)、統(tǒng)一建立標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一通水通電、統(tǒng)一效勞的四統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)管理形式。一、祁縣里村養(yǎng)殖小區(qū)戰(zhàn)略分析2.養(yǎng)殖小區(qū)的產(chǎn)業(yè)環(huán)境。1五力模型。養(yǎng)殖小區(qū)的五力模型，分別是養(yǎng)殖小區(qū)內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)，飼料等供應(yīng)商如

2、克代爾集團(tuán)、昆明正大飼料、農(nóng)戶等，養(yǎng)殖小區(qū)不斷增加，替代品庭院養(yǎng)殖。銷往本省的平遙、文水及省外的山東、河北、河南、內(nèi)蒙古、青海等省市的加工企業(yè)，潛在肉牛加工企業(yè)。從橫向角度來看，養(yǎng)殖小區(qū)的供銷環(huán)節(jié)已自成體系，形成穩(wěn)定的構(gòu)造，是祁縣里村養(yǎng)殖利潤(rùn)的源泉。從縱向角度來看，養(yǎng)殖小區(qū)的數(shù)量逐漸增多，但是規(guī)模到達(dá)10000多頭的養(yǎng)殖小區(qū)，全國(guó)也就有幾千家。由于受知識(shí)、自然條件、政策等條件的影響，養(yǎng)殖小區(qū)的競(jìng)爭(zhēng)仍然處于粗放型的方式。庭院養(yǎng)殖相對(duì)養(yǎng)殖小區(qū)有很多的缺陷，已經(jīng)處于衰落階段。2產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)造。祁縣里村養(yǎng)殖小區(qū)肉牛開展鏈條，主要是畜禽產(chǎn)品的消費(fèi)，只有少數(shù)幾家養(yǎng)殖戶釀酒。祁縣畜牧養(yǎng)殖小區(qū)的飼料主要有棉籽餅、

3、秸稈、豆餅、酒糟、玉米粉、麥麩。目前，為了保證飼料的質(zhì)量，有5家先后創(chuàng)辦了酒廠。3.養(yǎng)殖小區(qū)的經(jīng)營(yíng)環(huán)境。1人力支持。里村養(yǎng)殖小區(qū)的開展離不開縣政府、祁縣畜牧防疫局、城趙養(yǎng)牛協(xié)會(huì)的三大外部人力資源的支持?？h政府把開展以養(yǎng)牛為主的草食畜消費(fèi)作為調(diào)整產(chǎn)業(yè)構(gòu)造的重點(diǎn)來抓，以穩(wěn)定雞豬，開展牛羊?yàn)樾竽翗I(yè)開展的指導(dǎo)方針，大力開展肉牛育肥業(yè)，經(jīng)過幾年的開展，肉牛育肥業(yè)已成為祁縣農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)。祁縣畜牧防疫局有一支素質(zhì)較強(qiáng)的畜牧獸醫(yī)技術(shù)效勞隊(duì)伍和行政執(zhí)法隊(duì)伍。城趙養(yǎng)牛協(xié)會(huì)是由畜牧獸醫(yī)技術(shù)人員、養(yǎng)牛專業(yè)戶、經(jīng)紀(jì)人、屠宰專業(yè)戶、牛肉、牛奶加工專業(yè)戶等參加。在祁縣養(yǎng)牛業(yè)的開展中起到了積極的協(xié)調(diào)和組織作用，為養(yǎng)牛業(yè)

4、的開展提供了一系列的產(chǎn)前產(chǎn)中產(chǎn)后效勞。2市場(chǎng)狀況。從需求分析來看，隨著人們消費(fèi)程度的進(jìn)步以及膳食構(gòu)造的改善，國(guó)內(nèi)牛肉的需求量極大。從供應(yīng)上來看，最近幾年屠宰速度的劇增與黃牛繁殖速度的緩慢，飼養(yǎng)量明顯降低，牛源不斷減少。據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國(guó)肉牛存欄仍處于恢復(fù)狀態(tài)。目前受母牛數(shù)量缺乏和肉牛繁育周期長(zhǎng)兩種因素制約，育肥肉牛存欄量仍相對(duì)缺乏，導(dǎo)致肉牛市場(chǎng)一直供不應(yīng)求。4.養(yǎng)殖小區(qū)的內(nèi)部因素。養(yǎng)殖小區(qū)的價(jià)值鏈模型包括根底性活動(dòng)和支持性活動(dòng)兩種。從飼料供應(yīng)到飼養(yǎng)到銷售，這三個(gè)環(huán)節(jié)是根底性活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)的是行業(yè)平均利潤(rùn)。而支持性活動(dòng)包括財(cái)務(wù)、人力資源管理、組織的戰(zhàn)略籌劃，可以進(jìn)步養(yǎng)殖小區(qū)的邊際利潤(rùn)。1組織分析。以管理組

5、織來看，坐落在養(yǎng)殖小區(qū)的養(yǎng)殖戶多為家族式管理，人員較少，構(gòu)造扁平化，采用直轄管理方式。養(yǎng)殖戶形式多為農(nóng)場(chǎng)主+畜禽養(yǎng)殖員工、農(nóng)場(chǎng)主+畜禽養(yǎng)殖員工+釀酒員工。目前該組合構(gòu)造較適宜小型的養(yǎng)殖戶。但隨著養(yǎng)殖戶規(guī)模的擴(kuò)大，該組織構(gòu)造顯得捉襟見肘。忙時(shí)，根本談不上對(duì)員工的管理與監(jiān)視。其次，財(cái)務(wù)上也經(jīng)常出過失。因此，養(yǎng)殖小區(qū)的農(nóng)場(chǎng)主必須調(diào)整組織構(gòu)造，以應(yīng)對(duì)出現(xiàn)的管理問題，實(shí)現(xiàn)從技術(shù)到管理的轉(zhuǎn)變。2人事分析。該小區(qū)問題主要集中于，一是人員的知識(shí)程度較低。二是飼養(yǎng)員大部分來自于本地、新縣、五鄉(xiāng)、周圍山區(qū)，流動(dòng)性大。三是農(nóng)場(chǎng)主在人員管理上沒有相應(yīng)的鼓勵(lì)措施。對(duì)于員工來說干多干少一個(gè)樣，工作沒有積極性。3財(cái)務(wù)分析。

6、據(jù)養(yǎng)殖小區(qū)調(diào)查問卷，沒有專門的財(cái)務(wù)人員來核算，核算根本上是由家屬來擔(dān)任，養(yǎng)殖小區(qū)根本上采用流水賬的形式。養(yǎng)殖小區(qū)內(nèi)有3家合伙設(shè)立的合作社，為了明確利潤(rùn)分配，在收支核算上較為明晰，但尚未根據(jù)會(huì)計(jì)制度來核算經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)。例如，固定資產(chǎn)不提折舊。從籌資來看，養(yǎng)殖小區(qū)經(jīng)過十幾年的開展，目前已形成一定的原始積累和養(yǎng)殖經(jīng)歷。對(duì)于日常運(yùn)營(yíng)，現(xiàn)金流轉(zhuǎn)也比較流暢。農(nóng)村信譽(yù)社在籌資比例中最大，貸款相對(duì)較易，這主要是基于祁縣里村信譽(yù)社良好的信譽(yù)環(huán)境。從內(nèi)部控制來看，祁縣養(yǎng)殖小區(qū)存貨控制薄弱，如飼料、設(shè)備零件等物件的喪失，有些飼養(yǎng)員監(jiān)守自盜。而且，飼料、酒糟等原材料浪費(fèi)現(xiàn)象特別嚴(yán)重，主要是因?yàn)檗r(nóng)場(chǎng)主管理不到位，沒有定期盤

7、點(diǎn)，因此經(jīng)常出現(xiàn)賬實(shí)不一致的情況。其次，養(yǎng)殖小區(qū)資金控制不到位，缺乏資金使用方案，資金回收困難。主要是打白條現(xiàn)象較多。二、養(yǎng)殖小區(qū)開展戰(zhàn)略對(duì)策1.整合養(yǎng)殖戶力量，優(yōu)化區(qū)域環(huán)境。1行業(yè)盈利形式養(yǎng)殖集團(tuán)。祁縣里村養(yǎng)殖小區(qū)中的養(yǎng)殖戶彼此獨(dú)立經(jīng)營(yíng)，規(guī)模百頭以上的有20家，規(guī)模在百頭以下的有11家，肉牛頭數(shù)年均穩(wěn)定在6000頭左右。整合養(yǎng)殖戶的力量，可以極大進(jìn)步養(yǎng)殖小區(qū)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。祁縣養(yǎng)殖集團(tuán)目的是建立共同的機(jī)構(gòu)，降低疫情的影響，控制畜產(chǎn)品的質(zhì)量、提升畜產(chǎn)品的品牌。整個(gè)方案如下：在構(gòu)造形式上，各個(gè)養(yǎng)殖戶都是股東，形成股東大會(huì)，商討合作工程。如專業(yè)的畜牧獸醫(yī)站、飼料質(zhì)檢機(jī)構(gòu)、專門質(zhì)量監(jiān)測(cè)站；在聯(lián)絡(luò)的紐帶上

8、，以共同需要的機(jī)構(gòu)為基儲(chǔ)實(shí)行機(jī)構(gòu)結(jié)合利用、相對(duì)穩(wěn)定的組織。2結(jié)合打造綠色、安康產(chǎn)品、多經(jīng)部籌劃產(chǎn)業(yè)鏈擴(kuò)展。最近，畜產(chǎn)品的投資本錢加大，利潤(rùn)空間大大壓縮了，在這種情況下，需要關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，利用綠色安康、標(biāo)準(zhǔn)化的畜產(chǎn)品博取市場(chǎng)先機(jī)。祁縣里村養(yǎng)殖小區(qū)可以參考農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)新五豐的綠色養(yǎng)殖經(jīng)歷。走綠色養(yǎng)殖道路，發(fā)揮養(yǎng)殖協(xié)會(huì)、畜牧獸醫(yī)防疫局的通知，利用養(yǎng)殖集團(tuán)成立的職能部門。首先，從喂養(yǎng)飼料抓起，對(duì)飼料無污染有一個(gè)監(jiān)管環(huán)節(jié)。養(yǎng)殖協(xié)會(huì)可以聘請(qǐng)專門的質(zhì)檢人員，定期檢查飼料的防疫指標(biāo)，以確保飼料的無污染。其次，對(duì)畜牧產(chǎn)品的質(zhì)量予以控制。畜牧產(chǎn)品銷售時(shí)，統(tǒng)一由監(jiān)測(cè)站檢驗(yàn)并符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，貼上標(biāo)簽后準(zhǔn)許銷售，標(biāo)簽要表

9、達(dá)綠色產(chǎn)品的理念。要開展產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)農(nóng)酒結(jié)合、肉牛加工、蔬菜大棚、養(yǎng)殖餐飲一體化的產(chǎn)業(yè)鏈條，增加新的利潤(rùn)點(diǎn)。2.養(yǎng)殖戶標(biāo)準(zhǔn)化管理舉措。1組織構(gòu)造優(yōu)化。養(yǎng)殖小區(qū)中規(guī)模在300頭以上的養(yǎng)殖戶為了符合開展的需要，需建立現(xiàn)代科學(xué)的組織構(gòu)造，采用了現(xiàn)代化管理形式。規(guī)模在300頭以下的養(yǎng)殖戶，農(nóng)場(chǎng)主+飼養(yǎng)員構(gòu)造形式較合理，不予調(diào)整?，F(xiàn)代管理形式構(gòu)造：農(nóng)場(chǎng)主+管理員總經(jīng)理+各個(gè)職能部門消費(fèi)部、后勤效勞部、銷售部。職責(zé)分工說明，農(nóng)場(chǎng)主聘請(qǐng)有飼養(yǎng)經(jīng)歷的管理人員以后，農(nóng)場(chǎng)主可以把監(jiān)視消費(fèi)權(quán)、處理日常問題的職責(zé)交給管理人員，以便有更多的時(shí)間考慮農(nóng)場(chǎng)的開展方向。其次，聘請(qǐng)專門管理人員處理消費(fèi)運(yùn)營(yíng)和日?，嵤?，及時(shí)防范、

10、發(fā)現(xiàn)、糾正養(yǎng)殖小區(qū)的問題，合理規(guī)劃飼養(yǎng)時(shí)間，利于實(shí)現(xiàn)科學(xué)、經(jīng)歷的養(yǎng)殖方式，改變傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方式。2引進(jìn)養(yǎng)殖人才，健全考評(píng)及鼓勵(lì)制度，為科學(xué)養(yǎng)殖提供基矗錄用人才可以采用較為正式的招聘方式，管理員招聘條件是從事養(yǎng)殖管理三年以上，有畜牧、獸醫(yī)專業(yè)學(xué)習(xí)背景優(yōu)先考慮。飼養(yǎng)員要求吃苦耐勞，有工作經(jīng)歷者優(yōu)先。工資計(jì)算：飼養(yǎng)員工資=根底工資+效益工資根底工資=0.25元/頭*數(shù)量效益工資=實(shí)際增長(zhǎng)公斤-正常增長(zhǎng)公斤*系數(shù)管理員工資=根本工資+獎(jiǎng)金為了留住員工，農(nóng)場(chǎng)主可以制定調(diào)薪制度，員工工作半年、一年、一年以上，工資程度會(huì)有一個(gè)調(diào)薪的時(shí)機(jī)。通過改善福利的方式，進(jìn)步飼養(yǎng)員的生活程度。如包吃注過節(jié)給員工發(fā)放畜牧產(chǎn)品或酒、邀請(qǐng)員工就餐等形式。3財(cái)務(wù)核算制度化、拓展籌資渠道、加大投資力度，從而實(shí)現(xiàn)規(guī)模效應(yīng)。通過制定財(cái)務(wù)核算制度，加強(qiáng)賬實(shí)管理，一方面可以使財(cái)務(wù)明晰化，另一方面通過相應(yīng)的內(nèi)部控制，如盤點(diǎn)，防止存貨的盜竊，制定資金的使用方案，合理開支，對(duì)顧客進(jìn)展分析，防止長(zhǎng)期收不回貨款等現(xiàn)