1、各位朋友、女士們、先生們大家好！Ladies and gentlemen good morning！現代漁業(yè)及冷鏈物流發(fā) 展 形 勢 2015年10月于蓼都國際大酒店一、水產經濟形勢二、冷鏈物流概述三、冷鏈物流發(fā)展形勢一.水產經濟形勢 2015年全縣水產養(yǎng)殖面積29萬畝，其中名特優(yōu)水產品養(yǎng)殖面積14萬畝，2014年全縣水產品產量11萬噸，增幅5%；水產經濟總產值13.3億元，增幅10.6 %，專業(yè)漁民人均純收入9300元。突出沿霍姚路、沿105國道、沿淮河、沿崗河“四線”名特優(yōu)養(yǎng)殖基地建設。全縣部級健康養(yǎng)殖示范場4個，創(chuàng)建縣級水產標準化小區(qū)90個。大宗淡水魚類圖譜2015年新增合作社、家庭農場

2、23個，全縣150多個水產合作社、家庭農場組織千家萬戶銷售養(yǎng)殖水產品。一、突出“生態(tài)漁業(yè)”。1、要積極推行凈水養(yǎng)魚模式。2、加強漁業(yè)資源保護。繼續(xù)實施漁業(yè)增殖放流，不斷提高增殖放流效果。3、進一步做好大水面生態(tài)養(yǎng)殖監(jiān)管工作。二、突出“現代漁業(yè)”。1、要加快產業(yè)結構調整。大力發(fā)展苗種漁業(yè)、休閑漁業(yè)、特色漁業(yè)，全力推進水產“一村一品”擴面增量。2、要督促引導水產健康養(yǎng)殖場項目建設。全面提升池塘健康養(yǎng)殖標準化水平，實行良水、良種、良法、良制等標準化養(yǎng)殖，創(chuàng)建3個國家級水產健康養(yǎng)殖示范場、1個省級水產良種場。3、要切實抓好國家水產良種場基本建設項目，盡快完成移址重建。三、突出“創(chuàng)新漁業(yè)”。1、要繼續(xù)創(chuàng)

3、新水產技術推廣模式。加快甲魚和黃鱔等12大水產養(yǎng)殖品種、稻田養(yǎng)魚穩(wěn)糧增收技術和微管增氧技術等12大水產主推養(yǎng)殖技術的示范普及應用。2、要保障水產品質量安全。加強“三項記錄”和投入品監(jiān)管，做好漁業(yè)養(yǎng)殖環(huán)境監(jiān)測。3、要壯大水產技術推廣力量。發(fā)揮水產專業(yè)合作社、龍頭企業(yè)的技術骨干帶動作用，培養(yǎng)一批兼?zhèn)洮F代、特色、生態(tài)漁業(yè)養(yǎng)殖技術和管理能力的鄉(xiāng)鎮(zhèn)水產技術隊伍。四、突出“品牌漁業(yè)”。1、要加大品牌建設。鼓勵水產養(yǎng)殖企業(yè)創(chuàng)建品牌，努力打響獨具特色優(yōu)質生態(tài)魚品牌。2、要加強水產加工與流通引導。推廣龍頭企業(yè)連基地帶農戶的經營模式，計劃申報1家省級龍頭企業(yè)、2家市級龍頭企業(yè)；力爭漁業(yè)食品加工產業(yè)園項目建成投產。

4、3、要培育休閑觀賞漁業(yè)示范場區(qū)。培育以品魚、觀魚、釣魚、養(yǎng)魚、購魚為主要內容的生態(tài)休閑漁業(yè)產業(yè)場區(qū)，計劃培育具有一定規(guī)模的休閑觀賞漁業(yè)示范區(qū)場3家。六、突出“和諧漁業(yè)”。1、是營造良好水產工作環(huán)境。以深入學習貫徹黨的十八大和十八屆三中全會精神為重點，激發(fā)廣大干部職工敬業(yè)、創(chuàng)新、奉獻精神，營造積極向上的工作氛圍。2、是進一步完善各項管理制度。以制度規(guī)范辦事程序，以制度促水產發(fā)展，切實加強干部作風建設。3、是在政府的統(tǒng)一領導下，積極配合住建部門搞好以船為家漁民上岸安居工程實施工作?，F代漁業(yè)發(fā)展重點現代漁業(yè)物聯(lián)網架構低碳高效池塘循環(huán)流水養(yǎng)魚技術池塘循環(huán)流水生態(tài)高效養(yǎng)魚技術是池塘8020養(yǎng)殖模式的技術

5、轉型與升級，是養(yǎng)殖理念的再一次革新。八大優(yōu)點：一是有效地提高產量和生產業(yè)績，按槽內水體計算，每立方水體產量可達150公斤以上，可將傳統(tǒng)池塘養(yǎng)殖單產提高的30-40倍；二是縮短了養(yǎng)殖周期，每年可收獲1.5次；三是在無需干塘的情況下，起捕率可達100%；四是管理方便（投喂，過篩，治病等）；八大優(yōu)點：一是有效地提高產量和生產業(yè)績，按槽內水體計算，每立方水體產量可達150公斤以上，可將傳統(tǒng)池塘養(yǎng)殖單產提高的30-40倍；二是縮短了養(yǎng)殖周期，每年可收獲1.5次；三是在無需干塘的情況下，起捕率可達100%；四是管理方便（投喂，過篩，治病等）；塑料大棚溫室工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖技術 通過水處理與循環(huán)系統(tǒng)實現水體循

6、環(huán)利用，提高水中溶氧量，提高魚活動力、攝食率、健康程度。是水產養(yǎng)殖裝備應用水平的最高方式之一。日補水率50-100kg/m3 ；成活率95，飼料系數1.5； 能耗2.5kwh/kg。（以羅非魚為例）30返回二.冷鏈物流概述 冷鏈物流(Cold Chain Logistics) 一般情況下是指具有保持一定低溫環(huán)境下的物品，如農產品、禽禽肉類、水產品、花卉、加工食品、冷凍或速凍食品、冰淇淋和蛋奶制品、快餐原料、酒品飲料等。特殊的商品有：藥品（疫苗、血液）。這些產品在生產、倉儲或運輸和銷售過程中，一直到消費前的各個環(huán)節(jié)中始終處于產品規(guī)定的最佳低溫環(huán)境下，才能保證食品質量，減少食品損耗的一項系統(tǒng)工程。

7、2006年開始，國家發(fā)改委經濟貿易司與中加小農辦合作開展“中國農產品冷鏈物流發(fā)展政策”課題研究分四個課題組，赴國內調研、赴加拿大考察課題已經結束，并已通過專家評審國家發(fā)改委將會同有關部門研究提出發(fā)展農產品冷鏈物流的政策措施冷鏈物流的定義 采收加工包裝分級預冷倉儲全過程處于適宜的溫度、濕度等條件下運輸批發(fā)零售水產品冷鏈物流的概念 水產品冷鏈物流是指水產品從產地捕撈后，在產品加工、貯藏、運輸、分銷、零售等環(huán)節(jié)始終處于適宜的低溫控制環(huán)境下，最大程度地保證水產品品質和質量安全、減少損耗、防止污染的特殊供應鏈系統(tǒng)。 水產品冷鏈物流的適用范圍 初級水產品。 加工食品：速凍水產品、水產品等包裝熟食。 知識鏈

8、接： 在美國，農業(yè)總投入的30%是用于采前，70%用于采后。產后產值與采收時自然產值相比，美國為3.7:1、日本為2.2:1、而我國僅為0.38:1。三.冷鏈物流發(fā)展形勢根據中國物流協(xié)會冷鏈委推算全國的公用型冷庫共計2,637.09萬噸，折合7,127.27萬m，已經超過了十二五規(guī)劃的目標。到2015年，我國將初步建成農產品冷鏈物流網絡服務體系，使果蔬、肉類、水產品冷鏈流通率分別達到20%、30%、36%以上，流通環(huán)節(jié)產品腐損率分別降至15%、8%、10%以下。我國果蔬、肉類、水產品進入冷鏈系統(tǒng)的比重只有5%、15%、23%。在歐美日本等發(fā)達國家，農產品進入冷鏈流通在95%以上。目前向150個

9、國家地區(qū)出口水產品，其中向日、美、韓和歐盟市場的出口量占總出口量的82%以上。在出口的水產品中，深加工產品出口額占第一位，凍魚及魚片名列出口量第一位。小規(guī)模養(yǎng) 殖 戶經紀人 販運商 批發(fā)市場 超市、水產專門店等 飯店等批量需求者 消費者 我國冷鏈物流存在必要性我國盡管是漁業(yè)大國，但不是漁業(yè)強國，需建立適合我國國情的水產品冷鏈物流。我國冷鏈物流存在必要性 我國水產品在國際市場的競爭力很弱，其主要原因便在于精深加工不夠、品牌少、質量低。目前我國水產品加工量約占水產品總量的10左右，且95%以上為海水魚，淡水魚加工量不足5%，其他大多只能鮮銷。我國鮮活水產品流通存在的主要問題水產品損失嚴重（20-3

10、0%、12%、15%） （果蔬、肉類、水產） 制約農業(yè)生產 影響農民增收生鮮食品腐敗變質問題 影響居民食品安全我國冷鏈物流存在必要性我國水產品總產量占到世界的40%以上，已連續(xù)10多年名列世界第一，且水產品人均占有量超過了世界平均水平?！俺贼~難，吃魚貴”早已成為昨日話題，隨之而來的是“賣魚難，魚價低”，水產品季節(jié)性、地區(qū)性過剩現象嚴重。我國冷鏈物流存在必要性這些情況一度制約著水產業(yè)的發(fā)展 ，迫切要求我們加快水產加工業(yè)的發(fā)展。針對我國政府支持力度不夠, 明顯缺乏擁有雄厚資本和先進技術的國內龍頭企業(yè)對水產品產業(yè)鏈整體規(guī)劃和科學的組織與管理。我國冷鏈物流存在必要性加強供應鏈節(jié)點企業(yè)間的誠信,實現水產

11、品供應鏈節(jié)點企業(yè)之間的戰(zhàn)略協(xié)同，解決我國水產品供應鏈的斷鏈問題,實現準確、高效的物流運作,提高我國水產品供應鏈管理運作效率。中國水產品無菌包裝儲藏與國外先進水平相比較存在較大差距。此外，水產品捕撈船舶陳舊，冷凍冷藏設施落后，冷藏運輸能力不足，冷藏運輸費用較高等，都很不適應水產業(yè)發(fā)展和水產品出口貿易的需要。國家發(fā)改委農產品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃國務院關于印發(fā)物流業(yè)調整和振興規(guī)劃的通知（國發(fā)20098號）國務院辦公廳關于促進物流業(yè)健康發(fā)展政策措施的意見 國辦發(fā)201138號國務院關于印發(fā)物流業(yè)發(fā)展中長期規(guī)劃（20142020年）的通知中央一號文件5.創(chuàng)新農產品流通方式。加快全國農產品市場體系轉型升級，加快構建跨區(qū)域冷鏈物流體系，發(fā)展農產