1、工程技術(shù)學(xué)院營銷策劃結(jié)課報告2014-2015年第二學(xué)期題目：巴比倫溜冰場進(jìn)入工院營銷策劃書制作人：專業(yè)班級：市場營銷 61301班指導(dǎo)教師：王洋平時 間：2015年5月8號目錄 TOC o 1-5 h z 一、前言 1 HYPERLINK l bookmark9 o Current Document 二、營銷環(huán)境分析 1 HYPERLINK l bookmark11 o Current Document （一）市場總體概況 1 HYPERLINK l bookmark13 o Current Document （二）市場競爭狀況 2 HYPERLINK l bookmark15 o Curr

2、ent Document （三）微觀環(huán)境分析 2 HYPERLINK l bookmark17 o Current Document （四）宏觀環(huán)境分析 3 HYPERLINK l bookmark19 o Current Document 三、消費者分析 3 HYPERLINK l bookmark21 o Current Document （一）消費者偏好 3 HYPERLINK l bookmark23 o Current Document （二）消費者接受性 7 HYPERLINK l bookmark25 o Current Document （三）消費者購買力 8 HYPERLIN

3、K l bookmark27 o Current Document 四、SWOT析 8 HYPERLINK l bookmark29 o Current Document 五、營銷目標(biāo) 9 HYPERLINK l bookmark31 o Current Document 六、營銷戰(zhàn)略 10 HYPERLINK l bookmark33 o Current Document （一）營銷宗旨 10 HYPERLINK l bookmark35 o Current Document （二）產(chǎn)品策略 10 HYPERLINK l bookmark37 o Current Document （三）價格

4、策略 11 HYPERLINK l bookmark39 o Current Document （四）促銷策略 11 HYPERLINK l bookmark41 o Current Document （五）渠道策略 13 HYPERLINK l bookmark43 o Current Document 七、具體行動方案 13 HYPERLINK l bookmark45 o Current Document （一）選址 13 HYPERLINK l bookmark47 o Current Document （二）溜冰場規(guī)模及整體布局 14 HYPERLINK l bookmark49 o

5、 Current Document （三）正式營業(yè)具體事項 15 HYPERLINK l bookmark51 o Current Document （四）組織結(jié)構(gòu) 17 HYPERLINK l bookmark53 o Current Document 八、策劃方案各項費用預(yù)算 18 HYPERLINK l bookmark55 o Current Document （一）開業(yè)財務(wù)預(yù)算 18 HYPERLINK l bookmark57 o Current Document （二）預(yù)期效益 18 HYPERLINK l bookmark59 o Current Document （三）經(jīng)營目

6、標(biāo)預(yù)測 18 HYPERLINK l bookmark61 o Current Document 九、風(fēng)險預(yù)估 19 HYPERLINK l bookmark63 o Current Document （一）風(fēng)險預(yù)估 19 HYPERLINK l bookmark65 o Current Document （二）風(fēng)險分析 19 HYPERLINK l bookmark67 o Current Document （三）風(fēng)險防范 19巴比倫溜冰場進(jìn)入工院營銷策劃書一、前言隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展， 娛樂項目也日漸多元化， 當(dāng)今大學(xué)生的生活不僅僅是單純學(xué)習(xí)， 還要進(jìn)行一些娛樂活動， 然而娛樂活動多元化已經(jīng)是勢

7、不可擋； 一個公司想要站住腳， 就必須以顧客為上， 高質(zhì)量的服務(wù)， 往人們熱衷于的行業(yè)發(fā)展。 如今， 溜冰越來越受到大眾的喜愛， 在日益加快的現(xiàn)在生活節(jié)奏中， 到溜冰場休閑娛樂是一個很不錯的選擇。同時，溜冰是一項強身健體，放松身心的休閑活動，是能大大豐富我們課余生活的娛樂項目。 從目前長大工院的實際情況看， 我們發(fā)現(xiàn)學(xué)生的課余活動是相對單調(diào)乏味的， 除了那些普通的籃球場， 足球場和簡陋的露天乒乓球場外， 校園內(nèi)確實還應(yīng)該提供一些為廣大師生服務(wù)的課余休閑娛樂場所。 我們以顧客需求為導(dǎo)向， 計劃在工院學(xué)府食堂三樓開辦一家旱冰場， 根據(jù)在一定范圍內(nèi)的市場調(diào)查結(jié)果的分析，這個計劃是可行的。二、營銷環(huán)境

8、分析（一）市場總體概況隨著人們的生活水平的提高，當(dāng)?shù)氐膴蕵讽椖恳呀?jīng)滿足不了當(dāng)?shù)厝说男枨?，?jù)了解，目前長大工院和中醫(yī)高專附近沒有溜冰場，而且是屬于一個空白市場，娛樂項目較少，市場前景廣，市場規(guī)模也大（長大工院和中醫(yī)在校師生約 10000人），而我們溜冰場最大的消費群體是學(xué)生，所以此項目是可行性很高。因此我做了一次關(guān)于開辦旱冰場的市場調(diào)查（附調(diào)查問卷）結(jié)果顯示，有34%的同學(xué)對溜冰很感興趣，48%的同學(xué)喜歡程度一般，可見溜冰市場發(fā)展前景大，但是，在學(xué)校附近沒有旱冰場，而距工院最近的溜冰場也有兩公里，而且由于人員繁雜和地理位置偏僻等原因很多同學(xué)很少去或幾乎沒去過。 溜冰已漸漸成為學(xué)生和業(yè)余人士的業(yè)余

9、愛好， 而大學(xué)生業(yè)余時間比較長， 消費比較大， 而中小學(xué)生的業(yè)余時間大多集中在星期日和節(jié)假日。很多大學(xué)生和中學(xué)生因為還不會，加上溜冰鞋太貴而不買溜冰鞋。 所以當(dāng)?shù)赜羞@個需求， 且商機也大， 為彌補不足，決定在工院開設(shè)一個中型的溜冰場，增加當(dāng)?shù)氐幕A(chǔ)設(shè)施建設(shè)和豐富業(yè)余生活。此外， 調(diào)查結(jié)果還顯示有52%的同學(xué)贊成在校內(nèi)開辦一家旱冰場。 長大工院和中醫(yī)高專的在校師生數(shù)量約 10000人左右， 附近還有人口較密集的白龍村， 潛在客戶量市場龐大， 年輕人喜歡挑戰(zhàn)自我， 溜冰活動盛行， 現(xiàn)在的大學(xué)生課外時間很多， 有些學(xué)生會覺得很無聊， 溜冰可以讓他們打發(fā)無聊的時間， 重新樹立自信心， 現(xiàn)在的電腦用戶比

10、較多， 天天呆在寢室里不怎么注重戶外運動， 我們可以借此來給他們找回自信心， 由此看來， 我們的客源市場是非常大的， 而且本著高質(zhì)量，人性化服務(wù)的原則，可進(jìn)一步開發(fā)更廣大的潛在市場，前景比較樂觀。（二）市場競爭狀況從目前大學(xué)的實際情況看， 我們發(fā)現(xiàn)學(xué)生的課余活動是相對單調(diào)乏味的， 除了那些普通的籃球場、網(wǎng)球場、足球場和露天乒乓球場、騎自行車游外，缺乏相對刺激和有挑戰(zhàn)性的課余活動?，F(xiàn)在溜冰已成為越來越多大學(xué)生喜愛的運動之一。而在荊職溜冰場中，人員太為復(fù)雜，混亂。競爭環(huán)境分析娛樂方面最大的競爭者是： KYV ，網(wǎng)吧，臺球室等，其中網(wǎng)吧占據(jù)主要地位， 是眾多消費者的集聚地， 隨著社會經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展、

11、 人們生活水平不斷提高，也滿足不了大學(xué)生和周邊居民的需求， 其中服務(wù)是很多娛樂場所忽略的， 而在我們這溜冰場就滿足了這一要求， 既可以鍛煉身體， 愉悅身心， 也可以給當(dāng)今大學(xué)生提供更完善的交友平臺，更好地滿足大學(xué)生的消費需求。競爭者分析：最大競爭者荊職溜冰場優(yōu)勢：.定價在1015 元之間，定價較低.離我校較近，只有幾分鐘的車程.開業(yè)時間較長，有一定的知名度劣勢：.人員較為復(fù)雜，混亂.溜冰場設(shè)施較陳舊.溜冰鞋較舊且鞋碼短缺（三）微觀環(huán)境分析.溜冰場內(nèi)部環(huán)境分析在此環(huán)境中對溜冰場的有利因素和不利因素有利因素： 長大工院周邊目前沒有一個像樣的溜冰場， 市場前景好， 顧客來源廣，沒有同等級的競爭者。不

12、利因素：工院離荊州職業(yè)技術(shù)學(xué)院較近，坐車10 分鐘就到，受到這最近的溜冰場的影響，溜冰場的投資較大，投資有一定的風(fēng)險。2.顧客（目標(biāo)市場）分析本溜冰場主要針對學(xué)生和當(dāng)?shù)厍嗌倌辏?而我們選擇建在長大工院學(xué)府食堂是因為地理位置好， 人流量大， 沒有強有力的競爭對手和建造資本相對較低， 但是 我們會提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和設(shè)備， 提供現(xiàn)代化的娛樂場所， 所以顧客來源比較有把握。（四）宏觀環(huán)境分析1、背景分析隨著當(dāng)今社會經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展， 今天的娛樂市場再也不是以前的 “跑馬圈地”的時代了， 娛樂項目多元化已經(jīng)勢不可擋。 現(xiàn)今市場的生存之道， 只有不斷的改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量，進(jìn)行大膽的創(chuàng)新，才可以在這個殘酷的市場競爭中

13、繼續(xù)生存下去，并有所發(fā)展。2、人口環(huán)境分析長大工院附近在校大學(xué)生總?cè)丝诩s 1 萬， 對于一個溜冰場來說已經(jīng)是一個很大的消費群體。3、經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析當(dāng)今大學(xué)生的消費水平日漸提高， 生活費集中在10002000 元之間， 可支配日常娛樂費用較多，而溜冰場的定價較低，符合大學(xué)生的消費需求。4、社會文化環(huán)境分析本溜冰場開在這里是學(xué)生和當(dāng)?shù)鼐用竦木奂兀?適合當(dāng)?shù)氐陌l(fā)展， 消費水平也屬于中低端，能夠符合到消費者的消費心理。三、消費者分析（一）消費者偏好.消費者對溜冰感興趣程度是否白&興趣是否疆洪施費者感興趣程度通過調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，34%的大學(xué)生對溜冰感興趣，48%的大學(xué)生對溜冰感興 趣程度一般，而對溜冰不感

14、興趣的僅占18%,因此，大部分大學(xué)生對溜冰這種娛 樂活動有興趣，固此項目可行性很高。.消費者在溜冰場內(nèi)最在乎因素吊在乎消費者最在乎因素圖2所示，在溜冰場內(nèi)，消費者最在乎溜冰場的音樂、溜冰鞋和地面，其次 是裝飾、燈光和服務(wù)態(tài)度，因此，在新開設(shè)的溜冰場要著重溜冰場內(nèi)部音樂的選 擇、溜冰鞋的挑選和地面的設(shè)計。另外，為了給大學(xué)生提供一個良好的溜冰場環(huán) 境，在燈光、裝飾和服務(wù)態(tài)度方面也會完善。.溜冰場位置的選擇湘冰場將的圖3溜冰場選址據(jù)調(diào)查，52%的大學(xué)生希望溜冰場建在學(xué)院內(nèi)，為了更大程度方便消費者和 滿足消費者的需求，經(jīng)過研究分析把溜冰場地址選在學(xué)府食堂三樓。.消費者對優(yōu)惠項目感興趣程度對優(yōu)出圃”是古

15、德趣II：佛需再物依,科ditttt不需可兩對優(yōu)出項L1是杏林足藤圖4對優(yōu)惠項目是否感興趣調(diào)研結(jié)果顯示，42%的消費者對溜冰場與游泳次聯(lián)合推出的優(yōu)惠項目感興趣，因此，可以聯(lián)合周邊的游泳館，推出套餐優(yōu)惠（二）消費者接受性文本框選擇會員卡圖5消費者對辦理會員卡感興趣程度64%的消費者對辦理會員卡感興趣，因此，針對經(jīng)常溜冰的消費者，將會在 今后可以推出月卡、學(xué)期卡、年卡。（三）消費者購買力接受俄格圖6消費者接受價格范圍從圖6可以看出，消費者接受價格集中在 510元之間，因此，為滿足 消費者目前的需求，本溜冰場決定采取低價策略。由于本溜冰場針對的對象是大學(xué)生，購買力不太強，且從圖2可以看出, 大學(xué)生這

16、個消費群體接受的溜冰價格低于市場價格，本溜冰場周采取低價策 略。四、SWOT分析優(yōu)勢學(xué)府食堂，人群集中，是學(xué)生流動量最大的地方，而且也 是同學(xué)的注意力的集中點。如今錦康美食城的進(jìn)駐，提供更多樣 化的食譜，吸引更多的大學(xué)生在食堂就餐，致使食堂的人流量增 大，借助食堂獨特的優(yōu)勢，場地較大，我們的溜冰場有很大的發(fā) 展空間，同時可以完善食堂的吃喝玩樂一體化的功能，吸引更多 的人參與其中，使食堂和溜冰場雙方受益。以租賃的方式建造溜冰場降低了投資成本，降低了建造溜 冰場的風(fēng)險，縮短回本時間。學(xué)府食堂三樓空間廣闊，且具備一 些基本設(shè)施，大部分時間空置，為了最大程度降低運營成本和資源利用最大化，學(xué)府食堂三樓是

17、明智的選擇。服務(wù)周到場地明確不會讓初學(xué)者失去場地（每周六會請學(xué) 生教練到場地指導(dǎo)初學(xué)者）。年輕人喜歡挑戰(zhàn)，而溜冰越來越流行，而且成為眾多情侶 喜愛的項目。因此本溜冰場潛力巨大。主要服務(wù)對象為大學(xué)生和周邊中學(xué)生，人員較為簡單。服務(wù)態(tài)度好，比較有創(chuàng)新，而且還可以給大學(xué)生提供兼職 機會。劣勢有些同學(xué)不喜歡溜冰，比起這運動，網(wǎng)吧更具有吸引力， 一個溜冰場需要的空間場地比較大，市場上知名度不高。對于 溜冰場，有很多的競爭者：KTV網(wǎng)吧，電玩城等，其中網(wǎng)吧的實 力最強。一個溜冰場需要的空間場地比較大，選址要合理，才 能贏得勝利的機會。本溜冰場主要針對的目標(biāo)群體是大學(xué)生，因此，寒暑假屬于溜冰場的休眠期，年經(jīng)

18、營時間較短，寒暑假期 間溜冰場空置，降低經(jīng)營效益。新開張的溜冰場知名度不高，消費者對溜冰場缺之了解，難以打開消費者市場。機會在工院周圍沒有一個溜冰場，最近的溜冰場也要坐十幾分鐘 的車程，生意也不是很好，服務(wù)態(tài)度一般，有些設(shè)施都比較陳舊， 存在安全隱患。威脅市場競爭上的最大威脅是溜冰場越來越高檔化，溜冰場的功 能也日漸多樣化，消費者需求多樣化，為滿足消費者需求，經(jīng)費 投入是一筆/、小的數(shù)目。五、營銷目標(biāo)致力打造一個高品質(zhì)、低價格、環(huán)境好、現(xiàn)代化的溜冰場。高品質(zhì)：采用一流的溜冰場設(shè)施，如地板、燈光、桌椅等設(shè)施都是較好的, 并提供一流的服務(wù)質(zhì)量，讓每一位顧客都能享受到高品質(zhì)的服務(wù)。 同時，秉著“全

19、心全意為人民服務(wù)的原則”和“安全第一”的原則，提供性價比高且安全系數(shù)高 的溜冰場。本溜冰場絕不使用低劣材質(zhì)的物品。低價格：本溜冰場的目標(biāo)群體是大學(xué)生，根據(jù)學(xué)生的消費需求，采取薄利多 銷的形式，制定一個低于市場的價格來滿足消費者的需求。環(huán)境好：本溜冰場著重溜冰場的布置和裝飾，采用新穎、流行的裝飾品和布 置方式，打造一個環(huán)境優(yōu)美、吸引年輕消費者、有動感的溜冰場?，F(xiàn)代化：采用現(xiàn)代化的經(jīng)營模式，致力打造 DIY程度更高的溜冰場，如開 設(shè)吧臺自助服務(wù)、自助點歌等。內(nèi)部采用現(xiàn)代化的裝修設(shè)計。六、營銷戰(zhàn)略（一）營銷宗旨1、擴大品牌知名度，迅速打開市場，準(zhǔn)確定位，突出本溜冰場的特色。2、在大學(xué)生心理樹立良好的

20、品牌形象，擴大市場份額。3、更好地為消費者服務(wù)，圍繞以“顧客為中心”展開工作。（二）產(chǎn)品策略溜冰鞋產(chǎn)品組合:男鞋（碼數(shù)）數(shù)量女鞋（碼數(shù)）數(shù)量普通型雙輪3435各3雙34 35各7雙3638各3雙36 37各10雙3940各10雙3839各3雙4143各8雙4445各2雙單輪型38-44各3雙35 39各3雙本溜冰場共采購139雙溜冰鞋。這樣，我們就能從全方位提供顧客所需的溜冰鞋，令他們滿意。（三）價格策略我們與荊州其它地方相比，價格更實惠、服務(wù)更周到、設(shè)備更齊全與同行業(yè)者相比較：元/次同行業(yè)者15 20元/次巴比倫610元/次同時，我們針對自帶溜冰鞋來的3元/小時，直接來租普通鞋的8元/小時（

21、會 員價6元），來租單輪型的是10/小時（會員價8元/小時），把鞋租出去的溜冰 的10元/小時，再付押金50元（登記身份證號碼、時間等基本信息）針對現(xiàn)狀我們將使用以下方法：.憑以上學(xué)生證或身份證可辦理會員卡（月卡），面值 30元，可以滑8次, 即買五送三，此卡可以一卡多用，使用一次就劃掉一次，直到全部用完；辦理學(xué) 期卡，面值250元，學(xué)期內(nèi)溜冰次數(shù)無限制；辦理年卡，面值 400元，學(xué)年內(nèi)溜 冰次數(shù)無限制。.周末抽取幸運星，每晚三名，獎勵為免費滑冰一次。.顧客可以自帶溜冰鞋，給他們提供一個溜冰的場地 3元/次。.針對每個月來20次以上的老顧客戶，每月抽取一名幸運觀眾，贈送價值 20元的代金券（此

22、代金券只適用于本溜冰場內(nèi)使用）一張。（四）促銷策略.促銷目標(biāo)1）吸引新客戶、鞏固老客戶；2）應(yīng)對競爭，爭取客戶；3）加大宣傳，提高知名度；4）為提高經(jīng)濟(jì)效益，開業(yè)大優(yōu)惠。.廣告促銷一方面， 我們可以印發(fā)一定數(shù)量的傳單， 憑此傳單在開業(yè)的前一個星期來溜冰的打 5 折。 另一方面， 在學(xué)生人流量大的校外場所張貼宣傳海報， 并利用我們在學(xué)院成立的溜冰協(xié)會舉辦活動加大宣傳。 傳單和海報的內(nèi)容要詳細(xì)寫清楚我們的地點，營業(yè)時間，提供服務(wù)的種類和收費等，風(fēng)格簡單明了又吸引人。.節(jié)假日促銷1）雙十一促銷活動2）五一促銷活動3）國慶促銷活動促銷策略將根據(jù)實際情況而定， 針對不同的節(jié)日， 我們會推出不同的優(yōu)惠活動

23、和舉辦溜冰節(jié)等等活動， 不斷提升知名度， 爭取更多的客戶， 豐富大學(xué)生們的業(yè)余生活。4.活動促銷與學(xué)院溜冰協(xié)會聯(lián)合舉行相關(guān)的比賽活動。具體措施：溜冰主題：賽出青春溜出風(fēng)采主辦方：溜冰場負(fù)責(zé)人協(xié)辦方：學(xué)院溜冰協(xié)會地點：學(xué)院食堂三樓巴比倫溜冰場時間：每月的星期五晚上6:309:30（每月兩次此類活動）前期準(zhǔn)備階段：通過在學(xué)院后門和食堂前面的宣傳板上粘貼宣傳海報，并在貼吧、微信、QQ 發(fā)布活動信息?；顒舆M(jìn)行 :第一階段： 邀請溜冰場協(xié)會和本溜冰場溜冰高手表演花式溜冰。 （參與表演的選手均可獲得價值30元的溜冰場代金券）邀請本次活動主持人一名，活動主持人由溜冰協(xié)會人員推薦，主持人可獲得80 元現(xiàn)金或兩

24、個月免費溜冰的機會。第二階段： 所有在場觀眾均可參加溜冰大比拼， 比賽結(jié)果由觀眾投票及評委綜合得分所評定。（邀請每一屆溜冰冠軍作為評委和溜冰高手，評委人數(shù)為 5人，評委人員不能參與本次比賽）每次溜冰比賽選出前3 名。 （冠軍可獲得價值50元的溜冰場代金券，代金券含價值30元的其它消費及20元的溜冰消費；亞軍可獲得價值40元的溜冰場代金券，此代金券含價值20元的其它消費及20元的溜冰消費；季軍可獲得價值30元的代金券，內(nèi)含10元其它消費及20元溜冰消費）注：活動進(jìn)行期間任何人免票進(jìn)場，但要遵循會場規(guī)矩。第三階段：本溜冰場專門請專業(yè)人員現(xiàn)場培訓(xùn)，任何人可以免費接受培訓(xùn)。培訓(xùn)時間為 35 分鐘?；顒?/p>

25、費用：約 500 元。（五）渠道策略.與學(xué)院溜冰協(xié)會合作，通過溜冰協(xié)會的宣傳，提升知名度和促進(jìn)消費。.本溜冰場將在美團(tuán)網(wǎng)、百度糯米等團(tuán)購網(wǎng)站推出優(yōu)惠項目，顧客可以通過網(wǎng)站查詢和預(yù)訂優(yōu)惠套餐。七、具體行動方案（一）選址1.經(jīng)過市場調(diào)研結(jié)果顯示，52%的大學(xué)生希望溜冰場建在學(xué)院內(nèi)，且學(xué)府食堂人流量大，面積廣闊（食堂三樓內(nèi)長25 米，寬 14 米，共 350 平方米 ,高 4.2秘密）環(huán)境良好，且食堂三樓大部分時間閑置（每周五偶爾作為學(xué)院活動場地，每個學(xué)期食堂三樓舉行活動的機率較少， 且一般在周五晚上舉行， 在其它時間基本屬于閑置，占用時間較短），可以租賃場地的形式在原樓層修建溜冰場，減少建造成本，

26、固溜冰場設(shè)在學(xué)府食堂三樓是較為合理的。2、投資人親自收集學(xué)府食堂三樓基本信息，對此有初步了解。3、投資人親自與校方協(xié)商租賃場所。（注：此租賃形式可靈活調(diào)節(jié)，若校方因三樓屬于活動場所而對租賃持否定態(tài)度， 可對校方表示可以相應(yīng)調(diào)整營業(yè)時間， 在舉行活動期間暫定營業(yè)） 并對校方表示在原來基礎(chǔ)上加以裝修和改良， 大 體上不會改變會場基本構(gòu)造。（二）溜冰場規(guī)模及整體布局.溜冰場規(guī)模:學(xué)府食堂三樓整層樓，長25米，寬14米，高4.2米，總面積為350平方米。屬中等規(guī)模溜冰場。.整體布局：.溜冰場內(nèi)底板全部用棕褐色木質(zhì)地板條鋪設(shè)，如上圖所示。四周有金屬護(hù) 欄（金屬采用不銹鋼）包圍。此外在下方的滑冰區(qū)還有一段

27、波浪型滑坡設(shè)計，供 滑冰高手使用或表演，我們會在入口處用明顯的標(biāo)志牌指明。.衛(wèi)生間，設(shè)計為兩個完全封閉式，男女分開，門板裝飾與地板相同，廁所 門前地板用白色瓷磚，廁所內(nèi)部底板用防滑底板。廁所通道設(shè)有一塊男女通用的 鏡子和洗臉池。對于洗手間這個附帶服務(wù)設(shè)施，我們不能忽視它，應(yīng)該做到干凈, 無異味。.吧臺用大理石拼接而成，均采用以黑色、金黃色色調(diào)為主的大理石。搭建 成圓弧狀。吧臺內(nèi)放置有奶茶調(diào)制料及機器，水果榨汁機，小型冰箱。主要銷售 碳酸飲料，果汁等簡單的飲料和零食、點心、水果盤。.柜臺用花崗巖石拼接的柜臺，選取中等、色彩較暗的花崗巖石，在柜臺上 面。柜臺即登記處（領(lǐng)鞋以及還鞋處）設(shè)在離門口3米

28、的位置，為封閉的房子，顧客可以一進(jìn)門就登記， 而且封閉式可以使整體看起來很整齊， 不凌亂。 登記領(lǐng)鞋后， 顧客就可以進(jìn)入右方的換鞋區(qū)， 我們在這里設(shè)有二十個座位， 和十五米鞋架， 為顧客提供了充分的方便。 在登記處， 這是對外服務(wù)的窗口， 服務(wù)態(tài)度要好，服務(wù)速度要快，給每雙鞋編號，不要取錯鞋或登記錯誤。.休息區(qū)放置桌椅，休息區(qū)包括換鞋區(qū)和休閑區(qū)（靠近柜臺處為換鞋區(qū)，遠(yuǎn)離柜臺處為休閑區(qū)），換鞋區(qū)有兩長條固定的椅子（食堂三樓原有的椅子，供換鞋所用），休閑區(qū)有小圓桌和椅子，均采用木質(zhì)桌椅，每個有4 張小圓桌，小圓桌周圍有小椅子。溜冰場兩側(cè)呈對稱狀。換鞋區(qū)與休息區(qū)有1.5米的距離，中間用木制圍欄隔開。

29、 每側(cè)休息區(qū)均放置兩個垃圾桶。 由換鞋區(qū)往里走休閑區(qū)， 休閑區(qū)往里走是洗手間。.閑置用品堆放區(qū)放置食堂三樓原有的物品，用護(hù)欄隔開，并在外部掛上假的藤蔓與花草，把閑置區(qū)裝飾成一道亮麗的風(fēng)景線。 （注：里面物品擺放要整齊有理）.吧臺左邊放置一臺冰柜，約 1.7 米高，內(nèi)各種放置飲料及冰淇淋。顧客可以在吧臺處購買飲料和零食到休息區(qū)或直接在吧臺外部享用。 點歌臺可以設(shè)計為顧客 DIY 的服務(wù)點歌式（免費會員擁有此資格），顧客可以在吧臺處用現(xiàn)金換取點歌幣。.天花板掛上 10 臺自動旋轉(zhuǎn)風(fēng)扇， 1 盞旋轉(zhuǎn)彩色射燈， 四周再安裝一些七彩射燈，造成一種夢幻的燈光效應(yīng)，注意，燈光不應(yīng)太亮或太暗，而且跟隨音樂的勁

30、暴與柔和變換。.墻壁飾以簡單的溜冰動作畫面，以簡單柔和色調(diào)為主。（三）正式營業(yè)具體事項.營業(yè)時間：10:0022:00.服務(wù)理念本著顧客就是上帝的宗旨，通過熱情、周到、準(zhǔn)確和滿意、優(yōu)惠的服務(wù)，實現(xiàn)令客人滿意的最大目標(biāo)。.目標(biāo)群體在校大學(xué)生以及周邊群眾.業(yè)務(wù)流程還鞋、退出 v 內(nèi)有吧臺休息區(qū)這樣分工明確，可以促進(jìn)俱樂部的欣欣發(fā)展，也可以使員工互敬互愛（四）組織結(jié)構(gòu).店長職責(zé)a.負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)員工b.組織開展一系列的活動，打響招牌c.定期組織學(xué)院溜冰協(xié)會外出培訓(xùn)d.贊助學(xué)院舉辦活動或提供表演.前臺員工職責(zé)a.負(fù)責(zé)領(lǐng)鞋和還鞋登記、收費、計時b.檢查每次來領(lǐng)鞋的和還鞋的是否有損壞、做好登記c.負(fù)責(zé)鞋的保養(yǎng)和

31、場地的清理d.每天把賬目記錄好下班交到店長手里.后勤員工職責(zé)a.負(fù)責(zé)吧臺點歌和服務(wù)b.負(fù)責(zé)打理吧臺和送水以及食品到休閑區(qū).安保員工職責(zé)a.負(fù)責(zé)維護(hù)溜冰次序和陪溜b.負(fù)責(zé)溜冰場的檢查c.保護(hù)初學(xué)者的安全及陪溜我們開業(yè)和平時節(jié)假日， 我們會在學(xué)校請學(xué)生兼職宣傳活動， 這樣可以節(jié)約一部分費用， 也能達(dá)到預(yù)期的宣傳效果。 招聘人員可與大學(xué)生勤工儉學(xué)合作， 提供兼職崗位。八、策劃方案各項費用預(yù)算（一）開業(yè)財務(wù)預(yù)算四名員工1800元/月和剛開業(yè)的宣傳費1000元在第一個月預(yù)算中，并算入初預(yù)算。租賃場地費用按年計算，約50000。名稱費用（元）租賃費用50000元固定資產(chǎn)投資（含裝修費用）40000元音響燈

32、光設(shè)施5000 元桌椅3000 元溜冰鞋的購買及維護(hù)13000元流動資金6000 元雜費1300 元合計118300（二）預(yù)期效益我們預(yù)計平均每天溜冰的人數(shù)為 2540人左右，而出租溜冰鞋收入為 250 元左右，飲料灑水收入80150元，那么一天的營業(yè)額為330元400元之間，我 們以最低收入計算需要兩年半內(nèi)可收回成本。（三）經(jīng)營目標(biāo)預(yù)測a.短期目標(biāo)加大宣傳，提高知名度，增加顧客b.中期目標(biāo)兩年半內(nèi)收回全部成本C.長期目標(biāo)三年后盈利并進(jìn)入市中心建立分店九、風(fēng)險預(yù)估（一）風(fēng)險預(yù)估.巴比倫溜冰場成立之后，風(fēng)險主要在于，預(yù)期能不能達(dá)到我們所估計的顧客量。.競爭對手的不斷強大，搶占了顧客。.寒暑假過于長，會影響我們效益。（二）風(fēng)險分析.巴比倫溜冰場成立之后，風(fēng)險主要在于，預(yù)期能不能達(dá)到我們所估計的顧客量。分析： 當(dāng)今溜冰是一項強身健體， 放松身心的休閑活動， 是能大大豐富我們課余生活的娛樂項目。 從目前大學(xué)的實際情況看， 我們發(fā)現(xiàn)學(xué)生的課余活動是相對單調(diào)乏味的，而建成之后會針對性的