1、農(nóng)業(yè)牧漁行業(yè)分析農(nóng)業(yè)牧漁行業(yè)分析2021年我國生鮮行業(yè)O2O開展前景分析 “衣食住行從來都與人們的生活密切相關(guān)。隨著越來越多的O2O效勞走進(jìn)人們的生活，涉及到衣食住行這幾個(gè)重要領(lǐng)域的效勞也越來越被用戶依賴。生鮮O2O平臺(tái)也如雨后春筍般興起，各家憑借著各自的特色，都或多或少的獲得了一局部用戶認(rèn)可。 移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)下，整合營銷時(shí)代的開展，生鮮蔬果作為人們生活的必需品，生鮮o2o市場前景看好。2021年5月中旬，“食行生鮮獲得1.8億元人民幣融資，生鮮O2O領(lǐng)域獲得越來越多資本的關(guān)注，生鮮O2O市場如何在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的浪潮下，到達(dá)實(shí)質(zhì)性的爆發(fā)期？ 生鮮電商商業(yè)模式多 第一種是以阿里、京東這類綜合性電商平臺(tái)

2、，利用平臺(tái)流量獲得第一批用戶，去掉中間推廣環(huán)節(jié)，能減少生鮮廠家的壓力和風(fēng)險(xiǎn)。這種模式主要是發(fā)揮了大平臺(tái)的流量屬性，有一定的優(yōu)勢。 第二種是由以本地生活效勞為根底的垂直化生鮮O2O，如莆田網(wǎng)、沱沱工社等，這類生鮮主要提供高質(zhì)量產(chǎn)品和個(gè)性化效勞，食品優(yōu)質(zhì)、高端。其自建的配送體系戰(zhàn)線較長，經(jīng)營本錢過大。 第三種是以“順豐優(yōu)選為代表的物流企業(yè)，主要靠自身強(qiáng)大的物流體系。 第四種是以沃爾瑪為代表的線下超市，優(yōu)勢是線下業(yè)務(wù)強(qiáng)大。 生鮮O2O開展前景廣闊 生鮮市場需求旺盛，生鮮O2O開展迅速。有數(shù)據(jù)顯示，生鮮電子商務(wù)的毛利率平均可達(dá)30%至40%，其中海鮮產(chǎn)品最高，到達(dá)50%以上，凍肉類20%至30%，水果

3、次之。 社區(qū)林小姐是個(gè)網(wǎng)購達(dá)人，近期經(jīng)常在某電商平臺(tái)上網(wǎng)購生鮮，“通過生鮮頻道在網(wǎng)上買一些熟食、肉品還有水果。主要是又快又新鮮。 另外，生鮮產(chǎn)品相對于人們購置的頻次來說比擬高，而且一旦形成了一定的評價(jià)等級(jí)建立了用戶信任體系，用戶粘度相當(dāng)高。在加上消費(fèi)者對網(wǎng)購行為的逐漸成熟，而一些有機(jī)食品及進(jìn)口食品的利潤空間大，生鮮電商的規(guī)模也在逐步擴(kuò)大，生鮮O2O開展前景尤為廣闊。 生鮮O2O如何解決行業(yè)痛點(diǎn)？ 雖然生鮮市場開展前景很廣闊，然而還是有一些行業(yè)痛點(diǎn)亟待解決，才能真正的沉淀優(yōu)勢，去其阻力，發(fā)揮市場潛力。 1.生鮮屬非標(biāo)產(chǎn)品，用戶體驗(yàn)成難點(diǎn) 生鮮產(chǎn)品與其他電商產(chǎn)品不同的是，即使是同一種產(chǎn)品，也不會(huì)完

4、全一樣，例如由于季節(jié)和產(chǎn)地的不同，外觀和口感也大不相同，到消費(fèi)者手上也感覺各不一樣，因此生鮮產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化不強(qiáng)，用戶體驗(yàn)也難以把控。更多相關(guān)生鮮行業(yè)報(bào)告請查閱中國報(bào)告大廳發(fā)布的?2021-2021年中國生鮮市場供需與投資策略研究報(bào)告?。 例如同一種水果，可能有的甜有的酸，而消費(fèi)者無法從購置的過程中體驗(yàn)到，在線下可能會(huì)很仔細(xì)的去挑，而線上卻難以把控。縱索科技我認(rèn)為生鮮產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化涉及到的環(huán)節(jié)太多，如生產(chǎn)、存儲(chǔ)、運(yùn)輸?shù)?，這些環(huán)節(jié)從一個(gè)產(chǎn)地難以把控到所有消費(fèi)者，如果生鮮O2O企業(yè)能通過與不同產(chǎn)地的生鮮廠家合作，滿足消費(fèi)者多樣化的需求，那么能減輕非標(biāo)化帶來的難題。 2.生鮮產(chǎn)品的平安管理 生鮮產(chǎn)品屬于非標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品，另外加上易損耗的特點(diǎn)，很容易產(chǎn)生平安性問題，因此除了電商自身對品質(zhì)具有較強(qiáng)的把控能力，還需要建立一定的監(jiān)管體系，例如阿里要求食品經(jīng)營者提供食品生產(chǎn)、衛(wèi)生等許可證，京東要求銷售商提供品牌質(zhì)檢報(bào)告、食品流通許可證等證件。 3.冷鏈供給問題 由于生鮮類產(chǎn)品本身具有很短的保質(zhì)期，因此需要冷鏈倉儲(chǔ)、冷藏車輛等保鮮措施。但是這里又涉及到冷庫溫度不可控，因此生鮮的質(zhì)量又收到嚴(yán)重威脅，而且冷鏈供給比擬燒錢。如果是像京東、順豐優(yōu)選等生鮮電商一樣選擇自建供給鏈，那么需要強(qiáng)大的