1、第一章 供應鏈管理基礎理論第一節(jié)供應鏈管理思想的起源與發(fā)展第二節(jié)供應鏈的基本概念與結(jié)構(gòu) 、教學目標：通過本節(jié)的學習習，使學生了了解供應鏈管管理思想的起起源與發(fā)展，熟熟悉供應鏈結(jié)結(jié)構(gòu)和特征，了了、解供應鏈鏈的類型，理理解供應鏈管管理的原理。二、教學重點與與難點：供應鏈的概念、供供應鏈管理的的特征及原理理三、教學方式及及手段：啟發(fā)發(fā)式教學四、課時分配：2課時五、課程講解：一、供應鏈管理理思想的起源源與發(fā)展：（一）供應鏈思思想起物源于于物流管理：它是是起源于法法語的一個詞詞，來源于動動詞“l(fā)ogerr”(居留)，首首先被用在軍軍事方面。第第二次世界大大戰(zhàn)之后，物物流理論逐步步被用于經(jīng)濟濟和商業(yè)領域域

2、，作為企業(yè)業(yè)市場競爭的的策略，也被被稱為“商業(yè)物流”或“企業(yè)物流”。（二）供應鏈管管理理論的發(fā)發(fā)展：（）現(xiàn)代企業(yè)業(yè)所面臨的不不確定性催生生供應鏈管理理理論的發(fā)展展（）現(xiàn)代管理理理論促進了了供應鏈管理理理論的發(fā)展展二、供應鏈的基基本概念與結(jié)結(jié)構(gòu)：（一）供應鏈的的概念：一般認為，對供供應鏈問題的的正式研究始始于20世紀紀60年代，F(xiàn)Forresster教授授用系統(tǒng)動力力學理論模型型優(yōu)化產(chǎn)業(yè)上上下游的動態(tài)態(tài)關(guān)系，并正正式提出“供應鏈”一詞.（二）供應鏈的的結(jié)構(gòu)：1、從企業(yè)與企企業(yè)之間關(guān)系系的角度分類類2、從企業(yè)與企企業(yè)之間關(guān)系系的角度分類類從模塊化和延遲遲的角度分類類Ricardoo和Barddia

3、通過對對企業(yè)內(nèi)部供供應鏈的運作作模式進行分分析，按模塊塊化和延遲的的不同結(jié)合程程度，提出了了四種不同的的供應鏈結(jié)構(gòu)構(gòu)：剛性結(jié)構(gòu)構(gòu)(rigiid)、柔性性結(jié)構(gòu)(fllexiblle)、延遲遲結(jié)構(gòu)(poostponned)、模模塊化結(jié)構(gòu)(modullarizeed)。模塊塊化與組合成成聯(lián)合體的內(nèi)內(nèi)部物流有關(guān)關(guān)，延遲與外外部物流相一一致。（三）、供應鏈鏈的特征：復雜性、多級性性、動態(tài)性、面面向用戶性、交交叉性、增值值性、跨地域域性、利益的的對立統(tǒng)一性性、協(xié)調(diào)整合合性、虛擬性性。（四）、供應鏈鏈的類型：1、穩(wěn)定的供應應鏈和動態(tài)的的供應鏈2、有效性供應應鏈反應性供供應鏈3、拉動式供應應鏈和推動式式供應鏈

4、第三節(jié) 供應鏈鏈管理的基本本概念與原理理一、教學目標：通過本節(jié)的學習習，使學生了了解供應鏈管管理的基本概概念，熟悉供供應管理的特特征，掌握供供應鏈管理的的原理。二、教學重點與與難點：供應鏈管理的原原理三、教學方式及及手段：啟發(fā)發(fā)式教學四、課時分配：2課時五、課程講解：一、供應鏈管理理的概念：一般認為，對供供應鏈問題的的正式研究始始于20世紀紀60年代，F(xiàn)Forresster教授授用系統(tǒng)動力力學理論模型型優(yōu)化產(chǎn)業(yè)上上下游的動態(tài)態(tài)關(guān)系，并正正式提出“供應鏈”一詞，被認認為是供應鏈鏈設計之父，現(xiàn)現(xiàn)代許多有關(guān)關(guān)供應鏈的設設計原則可以以追溯到他的的生產(chǎn)分銷系系統(tǒng)。二、供應鏈管理理的特征：從供應鏈實體之之

5、間的相互關(guān)關(guān)系角度進行行分類第一，傳統(tǒng)的企企業(yè)管理重視視勞動分工與與專業(yè)化，技技術(shù)與管理的的界限分明；供應鏈管理理則重視系統(tǒng)統(tǒng)的集成。 第二，傳統(tǒng)的的企業(yè)管理著著重研究企業(yè)業(yè)內(nèi)部的人、物物料、設備技技術(shù)等各項資資源的合理配配置和有效利利用；第三，傳統(tǒng)的企企業(yè)管理著重重研究人與機機器、人與環(huán)環(huán)境的關(guān)系，目目的在于改善善勞動條件、提提高體力勞動動的工作效率率； 第四，傳傳統(tǒng)的企業(yè)管管理方法重物物流、輕信息息，重過程分分解、輕系統(tǒng)統(tǒng)優(yōu)化；而供供應鏈管理恰恰好可以彌補補這些缺陷。 第五，與傳統(tǒng)統(tǒng)的企業(yè)管理理相比，供應應鏈管理更注注重把供應鏈鏈中所有節(jié)點點企業(yè)看做一一個整體，涵涵蓋了整個物物流從供應商商

6、到最終用戶戶的采購、制制造、分銷、零零售等過程。第六，與傳統(tǒng)的的企業(yè)管理相相比，供應鏈鏈管理具有更更高的目標，通通過管理庫存存和合作關(guān)系系達到高水平平的服務，而而不是僅僅完完成一定的市市場目標。三、供應鏈管理理的內(nèi)容：四、供應鏈管理理的關(guān)鍵要素素：1、信息集成。22、協(xié)調(diào)與資資源共享。33、組織關(guān)系系連接五、供應鏈管理理的原理：資源橫向集成原原理系統(tǒng)原理多贏互惠原理 合作共享原理需求驅(qū)動原理快速響應原理 同步運作原理動態(tài)重構(gòu)原理第二章供應鏈管管理方法第一節(jié)快速反應應一、教學目標：通過本節(jié)的學習習，使學生了了解了解快速速響應的產(chǎn)生生背景及其發(fā)發(fā)展，理解快速響響應機制的理理論，掌握快快速響應的概概

7、念及影響快快速響應的主主要因素二、教學重點與與難點：快速響應的概念念及影響快速速響應的主要要因素三、教學方式及及手段：啟發(fā)發(fā)式教學四、課時分配：2課時五、課程講解：快速響應的產(chǎn)生生背景及其發(fā)發(fā)展：快速響應是供應應商、制造商商以及零售商商密切合作的的戰(zhàn)略，目的的是減少原材材料到銷售點點的時間和整整個供應鏈上上的庫存，最最大限度地提提高供應鏈整整體反應速度度。實施快速速響應，供應應商、制造商商以及零售商商可以通過PPOS(Pooint oof Salle)系統(tǒng)信信息，聯(lián)合預預測未來需求求變化，共同同開發(fā)新產(chǎn)品品和分析新產(chǎn)產(chǎn)品營銷機會會，對消費者者的需求做出出快速響應。從從運作的角度度看，供應鏈鏈上

8、的貿(mào)易伙伙伴需要通過過EDI加快快信息的流動動，并共同重重組他們的業(yè)業(yè)務流程，以以便使訂貨期期提前和成本本最小。二、快速響應機機制理論：1、先發(fā)優(yōu)勢理理論 2、短周周期市場理論論 3、時時基競爭理論論 4、動態(tài)能力理理論三、快速響應的的一般概念：快速響應是指制制造商為了在在精確的數(shù)量量、質(zhì)量和時時間要求條件件下為客戶提提供產(chǎn)品，將將訂貨提前期期、勞力、物物料和庫存的的花費降低到到最?。煌瑫r時強調(diào)系統(tǒng)的的柔性以便滿滿足競爭市場場的不斷變化化。供應商、制制造商以及分分銷商緊密合合作，通過信信息共享共同同預測未來的的需求并且持持續(xù)監(jiān)視需求求的變化以獲獲得新的機會會。(Golldmen S.L., P

9、reiiss K，Nagell R.N.，Dove R.,19991)四、影響快速響響應的主要因因素：（一）、供應鏈鏈的類型1、為其他企業(yè)業(yè)提供產(chǎn)品或或服務2、為最終用戶戶提供產(chǎn)品或或服務3、為特定用戶戶提供產(chǎn)品或或服務 （二）、供應應鏈企業(yè)間的的合作伙伴關(guān)關(guān)系 （三）、供應應鏈信息系統(tǒng)統(tǒng) （四）、供應應鏈的資源狀狀況 （五）、產(chǎn)品品 （六）、供應應鏈系統(tǒng)的柔柔性第二節(jié) 有效客客戶響應 一、教學目標：通過本節(jié)的學習習，使學生了了解有效客戶戶響應的產(chǎn)生生背景及其發(fā)發(fā)展，理解有效客客戶響應的實實施原則和方方法，熟悉快速響響應與有效客客戶響應的比比較 二、教學重點與與難點：有效客戶響應的的實施原則和

10、和方法三、教學方式及及手段：啟發(fā)發(fā)式教學四、課時分配：2課時五、課程講解：一、有效客戶響響應的產(chǎn)生背背景和理念：有效客戶響應(Efficcient Consuumer RResponnse，ECCR)，是一一種在食品雜雜貨分銷系統(tǒng)統(tǒng)中，為降低低、消除分銷銷商與制造商商體系中不必必要的成本和和費用，為客客戶帶來更大大利益而進行行密切合作的的一種供應鏈鏈管理策略。EECR構(gòu)建的的是一個由消消費者所驅(qū)動動的運作體系系，以反向的的信息流為驅(qū)驅(qū)動源，來實實現(xiàn)正向的物物流運作。二、有效客戶響響應的實施原原則和方法：（一）有效客戶戶響應的實施施原則：1以較少的成成本，不斷致致力于向食品品雜貨供應鏈鏈客戶提供

11、更更優(yōu)的產(chǎn)品、更更高的質(zhì)量、更更好的分類、更更好的庫存服服務以及更多多的便利服務務。2供應鏈EccR必須由相相關(guān)的商業(yè)帶帶頭人啟動。3必須利用準準確、適時的的信息以支持持有效的市場場、生產(chǎn)及物物流決策。4產(chǎn)品必須隨隨其不斷增值值的過程，即即從生產(chǎn)至包包裝，直至流流動到最終客客戶的購物籃籃中，以確保?？蛻裟茈S時時獲得所需要要產(chǎn)品。5必須采用通通用一致的工工作措施和收收益系統(tǒng)。（二）、有效客客戶響應實施施的方法：1、為變革創(chuàng)造造氛圍2、選擇初期供供應鏈ECRR同盟伙伴3、開發(fā)信息技技術(shù)投資項目目三、快速響應與與有效客戶響響應的比較：共同的外部環(huán)境境變化共同面臨貿(mào)易伙伙伴之間的不不協(xié)調(diào)關(guān)系而而需要加

12、強密密切合作共同的目標共同的信息技術(shù)術(shù)支持共同的措施快速響應與有效效客戶響應的的差異普通商品和食品品之間的重要要差別之一在在于商品的特特性，不是商商品表面的物物理差異，而而是指商品在在價值、周轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)率和品種上上的本質(zhì)差異異。普通商品品的單品數(shù)量量多、產(chǎn)品生生命周期短、季季節(jié)性強、庫庫存周轉(zhuǎn)慢、存存貨削價幅度度大、毛利高高；而食品的的單品數(shù)量少少，商品單價價低、周轉(zhuǎn)快快。所以超市市可以低毛利利有效地經(jīng)營營。第三節(jié) 企業(yè)資資源計劃 一、教學目標：通過本節(jié)的學習習，使學生了了解企業(yè)資源源計劃理論的的發(fā)展歷史， 掌握企業(yè)資源計劃系統(tǒng)的特征，熟悉ERP與供應鏈管理的相關(guān)性分析二、教學重點與與難點：企業(yè)資源

13、計劃系系統(tǒng)的特征三、教學方式及及手段：啟發(fā)發(fā)式教學四、課時分配：2課時五、課程講解：一、企業(yè)資源計計劃理論的發(fā)發(fā)展歷史：2、MRP:3ERP:同時，一些先進進管理思想的的成熟與發(fā)展展，如JITT(Justt in TTime，準準時生產(chǎn))，TTQC(Too-tal QuaIiity Coontroll，全面質(zhì)量量管理)、OOPT(Opptimizzed Prroducttion TTechnoology，優(yōu)優(yōu)化生產(chǎn)技術(shù)術(shù))、DPRR(Disttributtion RResotJJrce PPlanniing，分銷銷資源計劃)、MES(Manuffacturring EExe-cuute Syy

14、stem，制制造執(zhí)行系統(tǒng)統(tǒng))、AM(Agilee Manuufactuuring，敏敏捷制造)，以以及互聯(lián)網(wǎng)的的普及使得MMRP在20世紀紀90年代發(fā)發(fā)展到了一個個新的階段ERP。二、企業(yè)資源計計劃系統(tǒng)的特特征 ：1、集成性。22、商業(yè)軟件件包。3、最最佳實踐。44、不斷演進進三、ERP與供供應鏈管理的的相關(guān)性分析析：1、企業(yè)內(nèi)部供供應鏈：2、產(chǎn)業(yè)供應鏈鏈或動態(tài)聯(lián)盟盟供應鏈管理理3、全球網(wǎng)絡供供應鏈管理第三章供應鏈關(guān)關(guān)系管理第一節(jié)供應鏈合合作伙伴關(guān)系系管理一、教學目標：通過本節(jié)的學習習，使學生了了解供應鏈合合作伙伴關(guān)系系的概念，熟熟悉供應鏈合合作伙伴關(guān)系系的理論基礎礎，掌握供應應合作伙伴關(guān)關(guān)系

15、的優(yōu)點和和風險二、教學重點與與難點：供應合作伙伴關(guān)關(guān)系的優(yōu)點和和風險三、教學方式及及手段：案例例教學法四、課時分配：2課時五、課程講解：一、供應鏈合作作伙伴關(guān)系的的概念：Lambertt,Emmeelhainnz & GGardneer (19996)認為為一般企業(yè)之之間的關(guān)系型型態(tài)從單次的的交換到多方方面的交易，可可以區(qū)分為：正常交易關(guān)關(guān)系(Armms Lenngth)、伙伙伴關(guān)系(PPartneer-shiip)、合資資關(guān)系(Jooint VVenturre)及垂直直整合(Veerticaal Inttegrattion)四四種類型所以合作伙伴關(guān)關(guān)系是指：在在供應鏈中兩兩個獨立的企企業(yè)個體

16、為了了達到某一特特定目標和利利潤而相互維維系的一種關(guān)關(guān)系，此兩個個個體通常為為供應商和買買方或顧客，同同意在一定的的期限內(nèi)分享享彼此的信息息并共同承擔擔風險，通過過降低成本、減減少存貨來提提高雙方在財財務或運作上上的績效。二、供應鏈合作作伙伴關(guān)系的的理論基礎：1、交易成本理理論2、資源依賴理理論3、資源基礎理理論4、策略行為理理論5、供應鏈合作作伙伴關(guān)系的的理論基礎比比較三、供應鏈合作作伙伴關(guān)系的的優(yōu)點和風險險（一）供應鏈合合作伙伴關(guān)系系的優(yōu)點：1、縮短新產(chǎn)品品上市時間2、降低生產(chǎn)成成本、減少浪浪費3、增加顧客滿滿意度4、信任機制彌彌補合同的不不足5、減少市場帶帶來的不確定定性風險（二）供應鏈

17、合合作伙伴關(guān)系系的風險供應鏈上的企業(yè)業(yè)以最終用戶戶的滿意為目目標，協(xié)同組組生產(chǎn)。但是與縱縱向一體化不不同供應鏈鏈上的企業(yè)都都是獨立的法人實體體，都以利潤潤最大化為目目標向企業(yè)的的投資者負責。企業(yè)業(yè)有自己獨立立的經(jīng)濟利益益，為了獲得得更有利的競爭地位位，企業(yè)的行行為也可能會會損害其他企企業(yè)的利益。第一節(jié)供應鏈合合作伙伴關(guān)系系管理一、教學目標：通過本節(jié)的學習習，使學生了了解供應鏈合合作伙伴關(guān)系系的內(nèi)容，掌掌握建立供應應鏈合作伙伴伴關(guān)系的流程程二、教學重點與與難點：供應鏈合作伙伴伴關(guān)系的流程程三、教學方式及及手段：啟發(fā)發(fā)式教學法四、課時分配：2課時五、課程講解：一、供應鏈合作作伙伴關(guān)系的的內(nèi)容：供應

18、鏈管理的供供應商一制造造商伙伴關(guān)系系供應鏈管理的零零售商一供應應商伙伴關(guān)系系 實施步驟：首先，必須洽談談協(xié)議中的契契約性條款，包包括確定所有有權(quán)和轉(zhuǎn)移時時間、信用條條件、訂貨責責任，適當情情況下還應包包括績效指標標，如服務水水平或庫存水水平。其次，必須完成成下列三項工工作：(1)如果沒有一一體化信息系系統(tǒng)，供應商商與零售商雙雙方必須將其其建立起來，而而且該系統(tǒng)應應當為雙方都都提供容易的的接口；(22)供應商與與零售商都必必須使用有效效的預測技術(shù)術(shù)；(3)必必須使用一種種戰(zhàn)術(shù)決策支支持工具輔助助協(xié)調(diào)庫存管管理和運輸策策略，該系統(tǒng)統(tǒng)應當建立在在合作關(guān)系的的特定性質(zhì)之之上。 第三方物流：第一，企業(yè)集

19、中中于自己的核核心能力。 第二，提供技術(shù)術(shù)靈活性。第三，提供其他他靈活性。二、建立供應鏈鏈合作伙伴關(guān)關(guān)系的流程第二節(jié) 供應鏈鏈客戶關(guān)系管管理一、教學目標：通過本節(jié)的學習習，使學生了了解供應鏈客客戶關(guān)系管理理的概念，熟熟悉供應鏈管管理與客戶關(guān)關(guān)系管理的整整合二、教學重點與與難點：供應鏈管理與客客戶關(guān)系管理理的整合三、教學方式及及手段：啟發(fā)發(fā)式教學法四、課時分配：2課時五、課程講解：一、客戶關(guān)系管管理的概念：（一）客戶、關(guān)關(guān)系、客戶價價值：1、客戶：包括括潛在客戶、一一次性客戶、長長期客戶、支支持者、合作作伙伴2、關(guān)系：基本本型、被動型型、負責型、能能動型、伙伴伴型等。3、客戶價值：是從客戶出出發(fā)

20、的價值和和從企業(yè)出發(fā)發(fā)的價值的綜綜合體。（二）客戶關(guān)系系管理：客戶關(guān)系管理(Custoomer RRelatiionshiip Mannagemeent，CRRM)是一個個通過管理企企業(yè)與客戶之之間的關(guān)系來來實現(xiàn)客戶價價值最大化的的方法，是企企業(yè)從客戶需需求出發(fā)，通通過建立、維維持和發(fā)展與與目標客戶的的長期合作關(guān)關(guān)系，以實現(xiàn)現(xiàn)交易雙方需需求滿足的過過程。從這一一定義可以看看出，客戶關(guān)關(guān)系管理的出出發(fā)點是客戶戶的需求，目目的是實現(xiàn)交交易雙方需求求的滿足，形形式是長期的的合作關(guān)系。二、供應鏈管理理與客戶關(guān)系系管理的整合合：（一）、供應鏈鏈管理與客戶戶關(guān)系管理的的關(guān)系分析：1、紐帶客戶是是供應鏈管理

21、理與客戶關(guān)系系管理共同強強調(diào)的焦點2、信息銜接（二）、供應鏈鏈管理與客戶戶關(guān)系管理整整合的必要性性分析將客戶與整個供供應鏈銜接起起來2、 推動實現(xiàn)現(xiàn)供應鏈運作作的可計劃性性和可控制性性3、支持組織管管理模式的變變革4、為供應鏈成成員的運營決決策提供依據(jù)據(jù)5、幫助供應鏈鏈系統(tǒng)的集成成（三）供應鏈管管理與客戶關(guān)關(guān)系管理整合合的途徑分析析1、供應鏈管理理與客戶關(guān)系系管理思想層層面的整合2、供應鏈管理理與客戶關(guān)系系管理技術(shù)層層面的整合客客戶關(guān)系管理理作為一套技技術(shù)方案凝聚聚了管理科學學的核心思想想供應鏈管理與客戶關(guān)系管理整合的必要性分析供應鏈管理與客戶關(guān)系管理整合的必要性分析第四章供應鏈采采購管理第一

22、節(jié)供應鏈管管理模式下的的采購管理一、教學目標：通過本節(jié)的學習習，使學生了了解采購與采采購管理的概概念，掌握供供應鏈管理模模式下的采購購管理二、教學重點與與難點：供應鏈管理模式式下的采購管管理三、教學方式及及手段：啟發(fā)發(fā)式教學法四、課時分配：2課時五、課程講解：一、采購與采購購管理的概念念：1、采購和采購購管理是兩個個不同的概念念。采購是一一項具體活動，一般由采采購員承擔具具體的采購任任務。采購是是一個由組織機構(gòu)的單位實實施的過程，不不論是作為一一種職能還是是作為集成供應鏈的一部部分，它既負負責以最有效效的方式在合合適的時間采購或協(xié)助用戶戶采購合適的的質(zhì)量、數(shù)量量和價格的貨貨物，又負責管理供應商

23、，并并由此對企業(yè)業(yè)的競爭優(yōu)勢勢和企業(yè)共同同的戰(zhàn)略目標作出貢獻。采采購管理是企企業(yè)管理系統(tǒng)統(tǒng)的一個重要要子系統(tǒng)，是企業(yè)戰(zhàn)略略管理的重要要組成部分，一一般由企業(yè)的的中高層管理人員承擔。2、采購管理的的職能：(1)對外職能能：選擇和管管理供應商，控控制并保證價價格優(yōu)勢。(2)對內(nèi)職能能：控制和保保證采購流程程的實施，保保證采購質(zhì)量量和交貨周期期能滿足公司司生產(chǎn)和市場場的需要。 二、供應鏈管理理模式下的采采購管理：2、采購部門的的基本工作內(nèi)內(nèi)容： 第二節(jié) 供應鏈鏈管理中的準準時化采購第三節(jié)供應商的的選擇與評價價一、教學目標：通過本節(jié)的學習習，使學生了了解準時化采采購的定義與與特點，熟悉悉實施準時化化采

24、購的條件件，掌握供應應商的選擇與與評價二、教學重點與與難點：供應商的選擇與與評價三、教學方式及及手段：啟發(fā)發(fā)式教學法四、課時分配：2課時五、課程講解：一、準時化采購購的定義與特特點：準時采購法是一一種先進的采采購模式。它它的基本思想想是在恰當?shù)牡臅r間、恰當當?shù)牡攸c，以以恰當?shù)臄?shù)量量和質(zhì)量提供供恰當?shù)奈锲菲?，消除一切切無效的勞動動與浪費，超超過所需要最最小數(shù)量的任任何物品都將將被看成是浪浪費特點：1、采用用供應同的數(shù)數(shù)量不同。對供應商的選擇擇標準不同對交貨準時性的的要求不同對于信息共享的的需求不同制定采購批量的的策略不同二、實施準時化化采購的條件件：與供應商之間的的近距離與供應商之間結(jié)結(jié)成戰(zhàn)略伙

25、伴伴的關(guān)系注重基礎沒施建建設強調(diào)供應商的參參與建立準時化采購購的組織供應商向企業(yè)提提供綜合的、穩(wěn)穩(wěn)定的生產(chǎn)計計劃和作業(yè)設設計加強信息技術(shù)的的應用三、供應商的資資質(zhì)管理：四、供應商的選選擇與評價：（一）、供應商商綜合考評體體系：1、供應商的業(yè)業(yè)務2、供應商的生生產(chǎn)能力3、供應產(chǎn)的質(zhì)質(zhì)量體系4、供應商的經(jīng)經(jīng)營環(huán)境（二）、供應商商選擇評價方方法：1、定性方法2、定量方法3、定性與定量量相結(jié)合（三）、合作型型供應商關(guān)系系的建立：第五章供應鏈生生產(chǎn)運營管理理第一節(jié)生產(chǎn)管理理技術(shù)一、教學目標：通過本節(jié)的學習習，使學生了了解準時制生生產(chǎn)、精益生生產(chǎn)，熟悉敏敏捷制造，掌掌握最優(yōu)化生生產(chǎn)技術(shù)與約約束理論二、教學

26、重點與與難點：最優(yōu)化生產(chǎn)技術(shù)術(shù)與約束理論論三、教學方式及及手段：啟發(fā)發(fā)式教學法四、課時分配：2課時五、課程講解：一、準時制生產(chǎn)產(chǎn)：準時制生產(chǎn)(JJust IIn Timme，JITT)是日本豐豐田汽車公司司在20世紀紀60年代創(chuàng)立的的一種生產(chǎn)方方式，該生產(chǎn)產(chǎn)方式在減少少生產(chǎn)批量的的時，實現(xiàn)了低成本生生產(chǎn)，且產(chǎn)品品質(zhì)量大幅度度提高，對提提高企業(yè)的競競爭力和靈活活性起到很大大作用。(1)使企業(yè)按按市場需求適適時生產(chǎn)適量量的產(chǎn)品；(2)有利于企企業(yè)減低成本本，提高經(jīng)濟濟效益；(3)豐富和發(fā)發(fā)展現(xiàn)代企業(yè)業(yè)的管理理論論。二、精益生產(chǎn)：精益生產(chǎn)(Leean Prroducttion，LLP)的理念念最早起

27、源于于日本豐田汽汽車公司的TTPS(Tooyota Produuctionn Systtem)。TTPS的核心心是追求消滅滅一切“浪費”，以客戶拉拉動和JITT方式組織企企業(yè)的生產(chǎn)和和經(jīng)營活動，形形成一個對市市場變化快速速反應的獨具具特色的生產(chǎn)產(chǎn)經(jīng)營管理體體系。精益生生產(chǎn)是通向敏敏捷制造的橋橋梁。敏捷企企業(yè)是指那些些能夠充分利利用網(wǎng)絡技術(shù)術(shù)優(yōu)勢，迅速速實現(xiàn)自我調(diào)調(diào)整以適應不不斷變化的競競爭環(huán)境，具具有敏捷的快快速反應能力力的企業(yè)。因因此，沒有精精益生產(chǎn)管理理為基礎，企企業(yè)難以實現(xiàn)現(xiàn)敏捷制造。三、敏捷制造：四、最優(yōu)化生產(chǎn)產(chǎn)技術(shù)與約束束理論：OPT是一種新新的管理思想想。OPT提提出了一種新新的均

28、衡編制制排產(chǎn)的方法法，與傳統(tǒng)的的強調(diào)生產(chǎn)作作業(yè)優(yōu)先級的的確定、能力力計劃的編制制等的管理方方法不同，OOPT強調(diào)物物流的優(yōu)化。OOPT正確認認識到影響制制造系統(tǒng)產(chǎn)出出率的瓶頸環(huán)環(huán)節(jié)，通過優(yōu)優(yōu)化瓶頸環(huán)節(jié)節(jié)的物流，提提高制造效率率，減少在制制品的數(shù)量。約束理論(Thheory of Coonstraailltss，TOC由由Goldrratt博士士創(chuàng)建，旨在在通過指導企企業(yè)找出運作作上的瓶頸，盡盡量利用有限限的資源，在在極短時間內(nèi)內(nèi)及無需大量量額外投資的的情況下，實實現(xiàn)運作及盈盈利上的顯著著改善。五、高級排產(chǎn)技技術(shù)：APS的核心是是數(shù)學算法或或解決方案。但但APS所采采用的并不是是單一的技術(shù)術(shù)，具

29、體應用用的算法(諸諸如線性規(guī)劃劃、整數(shù)混合合規(guī)、推理、約約束理論、模模擬，等等)，視需要解解決問題的類類型而定。AAPS從ERRP系統(tǒng)下載載數(shù)據(jù)到專用用服務器上做做常駐內(nèi)存的的處理，實現(xiàn)現(xiàn)計劃的反復復運算或?qū)煽蛇x方案進行行評估，直至至得到可行的的或基本上可可獲利的計劃劃及進度表。由由于這些系統(tǒng)統(tǒng)通常不存在在數(shù)據(jù)庫查詢詢和存取的問問題，APSS的反復運算算可以很快完完成。第二節(jié)供應鏈管管理模式下生生產(chǎn)計劃與控控制一、教學目標：通過本節(jié)的學習習，使學生了了解傳統(tǒng)生產(chǎn)產(chǎn)計劃與控制制對供應鏈管管理模式的不不適應性，熟熟悉供應鏈管管理模式下的的生產(chǎn)計劃與與控制方法，掌掌握供應鏈管管理模式下的的生產(chǎn)計劃

30、與與控制系統(tǒng)集集成模型二、教學重點與與難點：供應鏈管理模式式下的生產(chǎn)計計劃與控制系系統(tǒng)集成模型型三、教學方式及及手段：啟發(fā)發(fā)式教學法四、課時分配：2課時五、課程講解：一、傳統(tǒng)生產(chǎn)計計劃與控制對對供應鏈管理理模式的不適適應性：1、生產(chǎn)計劃與與控制：企業(yè)生產(chǎn)計劃，是是關(guān)于生產(chǎn)系系統(tǒng)總體方面面的計劃。它它所反映的是是企業(yè)在計劃劃期應達到的的產(chǎn)品品種、質(zhì)質(zhì)量、產(chǎn)量和和產(chǎn)值等生產(chǎn)產(chǎn)方面的指標標、生產(chǎn)進度度及相應的布布置，它是指指導企業(yè)計劃劃期生產(chǎn)活動動的綱領性方方案。生產(chǎn)計計劃工作，是是指生產(chǎn)計劃劃的具體編制制工作。它將將通過一系列列綜合平衡工工作，完成生生產(chǎn)計劃的確確定。設計生生產(chǎn)計劃系統(tǒng)統(tǒng)，就是要通

31、通過努力，不不斷提高生產(chǎn)產(chǎn)計劃工作水水平，為工業(yè)業(yè)企業(yè)生產(chǎn)系系統(tǒng)的運行提提供一個優(yōu)化化的生產(chǎn)計劃劃。2、供應鏈管理理模式下的生生產(chǎn)計劃與控控制方法三、供應鏈管理理模式下的生生產(chǎn)計劃與控控制系統(tǒng)集成成模型1、生產(chǎn)計劃的的特點分析：(1)在MRPP系統(tǒng)的基礎礎上提出了基基于業(yè)務外包包和資源外用用的生產(chǎn)決策策策略和模型型，使生產(chǎn)計計劃與控制更更適應以顧客客需求為導向向的多變的市市場環(huán)境的需需要。生產(chǎn)計計劃控制系統(tǒng)統(tǒng)更具靈活與與柔性，更能能適應訂貨型型(MTO)企業(yè)的需要要。 (22)把成本分分析納入了生生產(chǎn)作業(yè)計劃劃決策過程中中，真正體現(xiàn)現(xiàn)以成本為核核心的生產(chǎn)經(jīng)經(jīng)營思想。而而MRP系統(tǒng)中雖然然有成本

32、核算算模塊，但僅僅僅是用于事事后結(jié)算和分分析，并沒有有真正起到成成本計劃與控控制的作用這是對MRRP系統(tǒng)的一個個提高 (33)該生產(chǎn)計計劃與控制流流程充分體現(xiàn)現(xiàn)了基于價值值增值與用戶戶滿意的供應應鏈管理模式式。 2、生生產(chǎn)控制模式式的特點分析析：第六章供應鏈庫庫存管理第一節(jié)庫存管理理的基本知識識 一、教學目標：通過本節(jié)的學習習，使學生了了解庫存與庫庫存管理，掌掌握庫存成本本的經(jīng)濟分析析方法二、教學重點與與難點：庫存成本的經(jīng)濟濟分析方法三、教學方式及及手段：啟發(fā)發(fā)式教學法四、課時分配：2課時五、課程講解：一、庫存與庫存存管理：（一）庫存：“ 庫庫存”在英語里面面有兩種表達達方式：innvento

33、ory和sttock，表表示用于將來來使用的資源源暫時處于儲儲存狀態(tài)是是指一個組織織所有物品和和資源的儲備備。在企業(yè)生生產(chǎn)中，庫存存是由于人們們無法完全預預測未來的需需求變化，才才不得已采用用的應付外界界變化的手段段。 （二）庫庫存管理：安全庫存量的作作用：二、庫存成本的的經(jīng)濟分析：1、購入成本：其中，TCR年購入成成本(元年年)； D貨物的年需需求量(單位位年)； CR購入費率率(元單位位)。當購入費率隨訂訂購批量的大大小而變化時時，最常見的的是當訂貨批批量達到某一一規(guī)定的數(shù)量量便可享受一一定的價格或或運費折扣，此此時的年購入入成本可按下下式計算：TCR=C*CCR (61)TCR=D*CC

34、R(1-ddp) (62) 其中，dp折扣率()2、訂購成本：(1)汀購手續(xù)續(xù)成本：如訂訂購過程中所所花費的人工工費用、事務務用品費用、主主管及有關(guān)部部門的檢查費費用等；(2)采購成本本：包括估價價、詢價、比比價、采購、通通信聯(lián)絡、事事務用品所花花費的費用等等； (3)進進貨驗收成本本：如檢驗人人員進行驗收收時所花費的的人工費用、交交通費用、檢檢查儀器儀表表費用等； (4)進貨成成本：主要指指物料搬運所所花費的成本本； (5)其他成成本：如會計計人賬支付款款項所花費的的成本等。3、維持成本：年維持成本與訂訂貨批量、保保險儲備量、平平均儲備量的的大小有關(guān)，它它相對于訂貨貨批量而言是是可變的。單單

35、位貨物和單單位儲備資金金的年儲存成成本均稱為儲儲備費率。前前者用單位貨貨物儲存一年年所需的儲存存費用表示，后者用平均儲儲備金額或單單位貨物的購購入成本的一一定百分比率率表示。在瞬瞬間進貨的情情況下，年儲儲存成本(這這里不考慮保保險儲備的儲儲存成本)可可以按下式計計算：TCH=(Q/2)CH=(Q/2)CRH=(QM/2)H (64) 其中，TTCH年儲存成成本(元年年)； CH儲存費率率(元/單位位年)； H儲存費率(年)； QM一次訂貨貨金額(元)。 在逐漸漸進貨的情況況下，年儲存存成本(這里里不考慮保險險儲備的儲存存成本)可以以按下式計算算：TCH=(Q/2)(1-Y/X)CCH=(Q/2

36、)(1-Y/X)CCRH=(QQM/2)(1-Y/XX)H (655) 其中，XX每日貨物物到達量； Y每日貨物耗耗用量。 第二節(jié)庫存控制制理論與方法法 一、教學目標：通過本節(jié)的學習習，使學生了了解庫存控制制理論，熟悉悉確定型庫存存控制和隨機機型庫存控制制方法，掌握握多級庫存控控制方法。二、教學重點與與難點：掌握多級庫存控控制方法三、教學方式及及手段：啟發(fā)發(fā)式教學法四、課時分配：2課時五、課程講解：一、庫存控制理理論：庫存控制是以控控制庫存為目目的的方法、手手段、技術(shù)以以及操作過程程的集合，它它是對企業(yè)的的庫存進行計計劃、協(xié)調(diào)和和控制的工作作。它的目標標只有兩個，一一是降低庫存存成本，二是是提

37、高客戶服服務水平。二、確定型庫存存控制和隨機機型庫存控制制：1、不允許缺貨貨：2、允許缺貨、持持續(xù)到貨的庫庫存控制模型型：3、隨機型庫存存控制模型：在隨機型庫存控控制模型中，當當庫存量低于于或等于再訂訂貨點庫存量量時就發(fā)出訂訂貨信號，每每次訂貨量為為Q*。再訂訂貨點庫存量量公式如下：ROP=dtt+SS (669) 上式中中，ROP再訂貨點點庫存量； d平均日需求求量； t平均訂貨完完成周期； SS安全庫存存量。三、多級庫存控控制：1、鏈狀系統(tǒng)的的結(jié)構(gòu)圖：2、多級供應鏈鏈庫存模型：第三節(jié)供應鏈管管理模式下的的庫存控制策策略 一、教學目標：通過本節(jié)的學習習，使學生了了解合計預測測與補給，掌掌握供

38、應商管管理庫存，熟熟悉聯(lián)合庫存存管理，及協(xié)協(xié)同計劃、預預測與補給二、教學重點與與難點：供應商管理庫存存，三、教學方式及及手段：啟發(fā)發(fā)式教學法四、課時分配：2課時五、課程講解：一、合計預測與與補給：20世紀90年年代初，管理理者把供應鏈鏈庫存管理的的重點放在控控制方法和預預測方法上，其其中以合計預預測與補給(Aggreegate Foreccastinng andd Repllenishhment，AAFR)庫存存模式最具代代表性。它要要求客戶主導導其分銷中心心及庫存的管管理，是商業(yè)業(yè)貿(mào)易伙伴交交互作用中應應用最廣泛的的方法，用于于預測的核心心數(shù)據(jù)主要來來自于銷售歷歷史數(shù)據(jù)。因因為無法確切切知道

39、用戶需需求與供應的的匹配狀態(tài)，所所以需要庫存存，庫存的設設置與管理是是由同一組織織完成的。二、供應商管理理庫存：1、供應商管理理庫存(Veendor Managged Innventoory，VMMI)是一種種供應鏈環(huán)境境下的庫存運運作模式。與與傳統(tǒng)的零售售商管理庫存存(Retaailer Managged Innventoory，RMMl)完全相相反。2、供應商管理理庫存的益處處：(1)供應商管管理庫存給購購買方帶來的的益處包括：降低了庫存存管理和供應應商管理的成成本，可以集集中發(fā)展核心心能力；降低低了缺貨率和和積壓率；供供應鏈庫存環(huán)環(huán)節(jié)成本的降降低帶來最終終產(chǎn)品價格降降低，可以增增加競爭力

40、并并增加銷售收收入。 (2)供應商商管理庫存給給供應商帶來來的益處包括括：掌控終端端需求信息，得得到更為準確確的預測，從從而更有效安安排生產(chǎn)。增增加整個生產(chǎn)產(chǎn)的柔性；合合理制訂原材材料采購計劃劃；按顧客要要求進行生產(chǎn)產(chǎn)改進提高高產(chǎn)品質(zhì)量；消除預期外外的短期產(chǎn)品品需求導致的的額外成本；降低對安全全庫存的需求求；與下游用用戶發(fā)展長期期合作的戰(zhàn)略略關(guān)系并進行行有效溝通，有有利于供應商商的長期發(fā)展展戰(zhàn)略，使其其在激烈的競競爭中保持市市場份額。 (3)供應商管理理庫存給雙方方帶來的益處處包括：對產(chǎn)產(chǎn)品管理更專專業(yè)化，可以以實現(xiàn)更有效效的庫存管理理和訂貨決策策；降低雙方方采購訂單、發(fā)發(fā)票、付款、運運輸、收

41、貨等等的交易時間間和交易成本本；加強雙方方的伙伴關(guān)系系，提高供應應鏈的柔性和和持續(xù)改進能能力，為雙方方長遠發(fā)展奠奠定堅實基礎礎。三、聯(lián)合庫存管管理：四、協(xié)同計劃、預預測與補給：CPFR是一種種協(xié)同式的供供應鏈庫存管管理技術(shù)，它它能同時降低低銷售商的存存貨量，并增增加供應商的的銷售量。CCPFR最大大的優(yōu)勢是能能及時準確地地預測由各項項促銷措施或或異常變化帶帶來的銷售高高峰和波動，從從而使銷售商商和供應商都都能做好充分分的準備，以以贏得主動。同同時，CPFFR采取了一一種“雙贏”的原則，始始終從全局的的觀點出發(fā)，制制定統(tǒng)一的管管理目標以及及方案實施辦辦法，以庫存存管理為核心心，兼顧供應應鏈上其他

42、方方面的管理。第七章供應鏈信信息管理第一節(jié)供應鏈中中的信息流管管理一、教學目標：通過本節(jié)的學習習，使學生了了解信息與信信息流，掌握握供應鏈中的的信息流的建建模二、教學重點與與難點：供應鏈中的信息息流的建模三、教學方式及及手段：啟發(fā)發(fā)式教學法四、課時分配：2課時五、課程講解：一、信息與信息息流：信息是傳遞中的的知識差。信信息本質(zhì)上是是一種市場參參與者的市場場知識與經(jīng)濟濟環(huán)境中的事事件狀態(tài)(主主客觀不確定定性)之間概概率性建構(gòu)的的知識差，它它既不是物質(zhì)質(zhì)，也不是能能量，更不是是精神。信息息流是對信息息的收集、傳傳遞、處理、儲儲存、檢索和和分析的渠道道和過程。信信息流從廣義義上看，是指指人們采用各各

43、種方式來實實現(xiàn)信息交流流，這包括從從人們的直接接交談到采用用各種現(xiàn)代化化的傳遞媒介介交流。如果果從現(xiàn)代信息息技術(shù)發(fā)展水水平角度來狹狹義地定義信信息流，則可可看做是信息息處理過程中中信息在計算算機通信網(wǎng)絡絡系統(tǒng)中的流流動。二、供應鏈中信信息流的建模模：VMI(Venndm Maanagedd Inveeiltorry)中的信信息流建模CPFR和供應應鏈網(wǎng)絡的信信息流建模第二節(jié)基于供應應鏈管理的信信息共享一、教學目標：通過本節(jié)的學習習，使學生了了解供應鏈信信息共享，掌掌握信息共享享的價值分析析，熟悉供應應鏈上企業(yè)間間可以共享信信息的范圍，掌掌握供應鏈間間企業(yè)信息系系統(tǒng)集成策略略二、教學重點與與難點

44、：信息共享的價值值分析，供應應鏈間企業(yè)信信息系統(tǒng)集成成策略三、教學方式及及手段：啟發(fā)發(fā)式教學法四、課時分配：2課時五、課程講解：一、供應鏈信息息共享：信息共享指不同同層次、不同同部門信息系系統(tǒng)間，信息息和信息產(chǎn)品品的交流與共共用，就是把把信息這種在在互聯(lián)網(wǎng)時代代中重要性越越趨明顯的資資源與其他人人共同分享，以以便更加合理理地達到資源源配置、節(jié)約約社會成本、創(chuàng)創(chuàng)造更多的財財富的目的。它它也是提高信信息資源利用用率，避免在在信息采集、存存貯和管理上上重復浪費的的一個重要手手段。其基礎礎是信息標準準化和規(guī)范化化，并用法律律或法令形式式予以保證。信信息共享的效效率依賴于信信息系統(tǒng)的技技術(shù)發(fā)展和傳傳輸技術(shù)的提提高，必須嚴嚴格在信息安安全和保密的的條件下實現(xiàn)現(xiàn)。二、信息共享的的價值分析：1、委托-代理理機制所帶來來的信息風險險2、牛鞭效應3、供應鏈中的的不確定性4、分散決策三、供應鏈上企企業(yè)間可以共共享信息的范范圍：生產(chǎn)信息訂單信息厙存信息產(chǎn)品信息銷售信息運輸信息技術(shù)信息多角色企業(yè)的信信息其他可共享信息息四、供應鏈中信信息共享模式式：五、供應鏈間企企業(yè)信息系統(tǒng)統(tǒng)集成策略：本模型主要