1、水和水蒸氣東光實(shí)驗(yàn)小學(xué) 陳婷婷一、教材分析 水和水蒸氣是小學(xué)科學(xué)三下溫度與水單元第六課?？諝庵惺欠裼兴魵?水蒸氣是從哪來(lái)的?水蒸氣是否能變成水?水蒸氣怎樣才能變成水上節(jié)課學(xué)生們?cè)谟懻摗八閺哪睦飦?lái)”的問(wèn)題時(shí)產(chǎn)生了一系列需要進(jìn)一步探究思考的問(wèn)題。本課就是循著上節(jié)課產(chǎn)生的這一系列問(wèn)題展開水和水蒸氣的觀察研究活動(dòng)。通過(guò)“水到哪里去了”的探究，觀察、討論水從液態(tài)變成氣態(tài)時(shí)是如何蒸發(fā)到空氣中的。然后，通過(guò)“加熱能加快水蒸發(fā)”的觀察實(shí)驗(yàn)活動(dòng)，幫助他們理解水獲得熱量后能更快地從液態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)闅鈶B(tài)。 水能變成氣態(tài)，那么，水會(huì)從氣態(tài)再回到液態(tài)嗎?當(dāng)水蒸氣變冷后會(huì)再變成水，我們把這一過(guò)程稱為凝結(jié)。當(dāng)溫暖、潮濕的空氣

2、很快變冷時(shí)，凝結(jié)便可能發(fā)生。為了觀察這一變化，課文中學(xué)生將把一個(gè)載玻片蓋在一個(gè)裝滿熱水的小杯子上，當(dāng)杯子里的水蒸發(fā)時(shí)，水蒸氣會(huì)凝結(jié)出現(xiàn)在載玻片的表面上(有許多小水珠)。由此，學(xué)生可以對(duì)上節(jié)課中盛冰的玻璃杯外壁上形成的小水珠做出“新”的解釋了:由于冰使盛冰容器的外壁變冷，于是水蒸氣遇冷凝結(jié)成小水珠停留在盛冰容器的外壁上。二、教學(xué)設(shè)計(jì)（一）教學(xué)目標(biāo)科學(xué)概念：1水變成水蒸氣的過(guò)程叫蒸發(fā)，水蒸氣變成水的過(guò)程叫凝結(jié)。2認(rèn)識(shí)生活中的蒸發(fā)和凝結(jié)現(xiàn)象，并能運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)解釋生活中的現(xiàn)象。過(guò)程與方法： 1通過(guò)實(shí)驗(yàn)、觀察和分析，認(rèn)識(shí)水和水蒸氣會(huì)相互轉(zhuǎn)化。2通過(guò)觀察，認(rèn)識(shí)到水蒸氣的存在。情感、態(tài)度、價(jià)值觀： 1意識(shí)

3、到細(xì)致的觀察能獲得更多的發(fā)現(xiàn)。2感受、體驗(yàn)物質(zhì)變化的可逆性。（二）教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)1教學(xué)重點(diǎn)：水蒸氣、蒸發(fā)、凝結(jié)概念；根據(jù)生活中的現(xiàn)象探究水的液態(tài)和氣態(tài)之間的相互轉(zhuǎn)化。2教學(xué)難點(diǎn)：水蒸氣與蒸發(fā)的概念。（三）教學(xué)準(zhǔn)備 的小燒杯裝清水（分組） 的燒杯，標(biāo)有冷、熱的載玻片2片、餐巾紙、溫水（分組），其中熱玻片在用前先用燙水加熱擦干。 3.演示材料：凍成冰的礦泉水、噴壺（四）教學(xué)過(guò)程（簡(jiǎn)案） 1引導(dǎo)建立“水蒸氣”、“蒸發(fā)”的概念（1）揭示學(xué)生前概念教師：小黑板上的水去哪里了？學(xué)生：說(shuō)說(shuō)生活中水蒸發(fā)的例子。（2）觀察活動(dòng)，建立“水蒸發(fā)變?yōu)榭床灰?jiàn)的水蒸氣”的概念從事例理解：a.播放視頻和圖片。b說(shuō)說(shuō)蒸發(fā)是怎么

4、回事？從活動(dòng)體驗(yàn):a. 小組觀察活動(dòng)。b. 小組討論：水蒸氣有什么特點(diǎn)？c交流匯報(bào)。2引導(dǎo)建立“凝結(jié)”的概念（1）學(xué)生實(shí)驗(yàn)。熱水蒸發(fā)的水蒸氣在玻璃片上凝結(jié)。（2）你看到了什么？水珠從哪里來(lái)的？（3）揭示凝結(jié)的概念（4）說(shuō)說(shuō)生活中凝結(jié)的例子3鞏固提升，尋找水蒸氣的活動(dòng)（1）教師演示實(shí)驗(yàn)（2）小組討論、尋找水蒸氣。4課外延伸。（四）教學(xué)過(guò)程（詳案）課前談話：每個(gè)同學(xué)用手蘸一點(diǎn)水在桌子上寫字。（老師也寫個(gè)“水”字在黑板上）一引導(dǎo)建立“水蒸氣”、“蒸發(fā)”的概念。（一）揭示前概念1.看看剛才寫的字有什么發(fā)現(xiàn)？2.生活中像水干了這樣的現(xiàn)象，你還能舉幾個(gè)嗎？（二）觀察活動(dòng)，建立“水蒸發(fā)變?yōu)榭床灰?jiàn)的水蒸氣”的

5、概念1.出示PPT:老師家里有一只魚缸，裝了半缸水。我用紅色的橫線表示水的高度，這是第 天拍的照片，估計(jì)到第30天，水會(huì)怎么樣？（變少了、變干了）2.水到哪里去了？（空氣）變成了什么？（水蒸氣）3.科學(xué)中把水慢慢變少、變干變成水蒸氣的過(guò)程稱為水的蒸發(fā)。（板書：水 蒸發(fā) 水蒸氣 ）4.認(rèn)識(shí)水蒸發(fā)成水蒸氣的過(guò)程每時(shí)每刻都在發(fā)生。（1）魚缸里的水是不是只在白天會(huì)蒸發(fā)？（2）晚上，水會(huì)蒸發(fā)嗎？理由（生活經(jīng)驗(yàn)晚上洗衣服早上干，圖片）（3）中午水會(huì)蒸發(fā)嗎？傍晚呢？能用一個(gè)詞來(lái)概括，水是怎么在蒸發(fā)？（板書：時(shí)刻）（4）此時(shí)此刻，桌子上放得水在蒸發(fā)嗎？（在） 老師演示：仔細(xì)盯著水看，水沒(méi)有變化學(xué)生解釋：蒸發(fā)速

6、度慢，難以察覺(jué)（5）舉例： 老師手里的濕毛巾上面的水在蒸發(fā)嗎？ 學(xué)校操場(chǎng)上的魚池里的水在蒸發(fā)嗎？ 遠(yuǎn)一點(diǎn)，學(xué)校旁府南河水在蒸發(fā)嗎？ 再遠(yuǎn)一點(diǎn)，大海里的水在蒸發(fā)嗎？5.水蒸氣的特點(diǎn)（1）這些水蒸發(fā)后都變成了？（水蒸氣）（2）那水蒸氣是什么樣的呢？我們仔細(xì)觀察一下，我們可以蘸一點(diǎn)水在自己的桌面上觀察，也可以觀察燒杯里的水，看看能不能看到水蒸氣？邊觀察邊討論：水蒸氣有什么特點(diǎn)？出示PPT（3）學(xué)生分組觀察（1分半）（4）匯報(bào)發(fā)現(xiàn)？ A看不見(jiàn)都沒(méi)看見(jiàn)嗎？ B 氣體水是一種液體，它蒸發(fā)后變成的水蒸氣是？ C 到處都有剛才我們說(shuō)燒杯里的水在蒸發(fā)，魚池里的水在蒸發(fā)，府南河水在蒸發(fā)，這些水都會(huì)蒸發(fā)成水蒸氣到哪

7、去了？（空氣中） 教室里的空氣中有水蒸氣嗎？操場(chǎng)上的空氣中有水蒸氣嗎？府南河邊的空氣中有水蒸氣嗎？家里呢？ 水蒸氣有什么特點(diǎn)？ D 無(wú)色無(wú)味透明、流動(dòng)（5）完整說(shuō)說(shuō)水蒸氣有什么特點(diǎn)？（6）出示PPT：水蒸發(fā)成水蒸氣的漫畫 液態(tài)的水是由許多水分子手拉手組成的，但水分子很不安分，它們無(wú)時(shí)無(wú)刻不在運(yùn)動(dòng)，尤其是水表面的這些水分子，它們總想著逃出去，脫離表層的水分子。當(dāng)它運(yùn)動(dòng)激烈就會(huì)蒸發(fā)到空氣中變成看不見(jiàn)的氣體，這就是水蒸氣。二引導(dǎo)建立“凝結(jié)”的概念1.水蒸氣除了我們剛才觀察到的這些特點(diǎn)外，還有什么特點(diǎn)？需要通過(guò)實(shí)驗(yàn)來(lái)研究。2.出示PPT：燒杯里裝著半杯溫水，同時(shí)蓋上2片玻璃片，其中一片是冷的，一片是熱

8、的。仔細(xì)觀察玻璃片上產(chǎn)生了什么現(xiàn)象？3.學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)，老師巡視（玻片上有什么？為什么會(huì)產(chǎn)生？）4.匯報(bào)：有什么發(fā)現(xiàn)？（小水珠用手摸）小水珠從哪里來(lái)？ 板書：水珠 水蒸氣 冷玻璃片5.出示凍成冰的礦泉水：礦泉水里面是冰，課前將瓶身外面都擦干了，準(zhǔn)備下課喝，可是我發(fā)現(xiàn)瓶身？學(xué)生摸水珠從哪里來(lái)？（板書：冷瓶身）6.生活中水蒸氣遇到冷的物體變成小水珠的現(xiàn)象，你能舉例嗎？7.空氣中的水蒸氣遇冷會(huì)變成小水珠的現(xiàn)象叫做凝結(jié)。8.這節(jié)課我們認(rèn)識(shí)了水和水蒸氣，誰(shuí)能說(shuō)說(shuō)水和水蒸氣之間有什么關(guān)系？三鞏固提升，“白汽”的解釋1老師演示：往燒杯里倒入熱水，看到了什么？ 出示PPT：圖片2.生活中還有沒(méi)有類似的“白汽”現(xiàn)

9、象？ 出示PPT：燒開水和冬天哈氣的圖片3.討論：白汽是不是水蒸氣？4.白汽與水蒸氣有沒(méi)有關(guān)系 ？它是怎么產(chǎn)生的？（1）冷：冬天哈氣有白汽，夏天沒(méi)有？（2）水蒸氣多：燒水時(shí)，水大量變成了水蒸氣。5.利用今天學(xué)過(guò)的知識(shí)說(shuō)說(shuō)白汽到底是什么？6.老師演示噴壺噴水，像什么？（當(dāng)小水珠非常小時(shí)，看上去就想白汽）7.白汽是液體還是氣體，為什么？ 白汽的產(chǎn)生是誰(shuí)蒸發(fā)成水蒸氣的過(guò)程，還是水蒸氣凝結(jié)成水的過(guò)程？四課外延伸：在生活中找一找，哪些方法能加快水蒸發(fā)？三、板書設(shè)計(jì)水和水蒸氣水 時(shí)刻蒸發(fā) 水蒸氣 看不見(jiàn)凝結(jié) 氣體 到處都有 冷玻璃片 透明 冷瓶身 冷空氣四、教學(xué)反思1抽象的科學(xué)概念如何自主建立水的蒸發(fā)與水蒸氣在小學(xué)生的頭腦中，雖然從生活經(jīng)歷讓他們有了一定的印象，但是還是十分模糊的，不明確的，因此要讓學(xué)生更好地理解并且建立正確的科學(xué)概念，應(yīng)該通過(guò)大量的生活事例以圖片、錄象等形式呈現(xiàn)，以及通過(guò)學(xué)生親歷的活動(dòng)讓學(xué)生自己去觀察、分析并且嘗試解釋各種現(xiàn)象，最終形成正確的科學(xué)概念。由于此課內(nèi)容對(duì)于三年級(jí)學(xué)生來(lái)說(shuō)是十分抽象和很難理解的內(nèi)容，因此我提供大部分的時(shí)間讓學(xué)生充分深入去探究，去感受和體驗(yàn)。從而突出本課的重點(diǎn)，突破難點(diǎn)。讓學(xué)生自主建立科學(xué)概念。 2對(duì)加熱活動(dòng)的認(rèn)識(shí)在本課的教學(xué)內(nèi)容中，有一活動(dòng)是讓學(xué)生加快水的蒸