1、酒店銷售部年終工作總結(jié)范文篇酒店銷售部年終工作總結(jié)(一)在過往的一年里，酒店銷售部在總經(jīng)理的正確領(lǐng)導及其它部分的密切配合下，基本完成了今年的工作任務。部分的工作也逐步步進成熟。以下是今年的工作總結(jié)。一、對外銷售與接待工作首先銷售部經(jīng)過了這一年的磨合與發(fā)展，已逐漸的成熟了自己的銷售工作，拓展了自己的市場。把酒店全面的推向旅游市場，進步了酒店的知名度，爭取做到最大限度為酒店創(chuàng)造經(jīng)濟效益。由于酒店所處的地理位置所限，散客的進住率偏低，我們加大客人的銷售力度，造訪重要公司簽署商務協(xié)議，同時根據(jù)季節(jié)的不同制定不同的銷售方案，有針對性的走訪客戶我們及時的與經(jīng)銷商聯(lián)系。為旺季的酒店整體銷售量做好展墊。平時在

2、整理客戶檔案時，分類定期的回訪，同時不斷的開發(fā)新客戶。后來酒店正式掛牌三星，這對銷售部提供對外宣傳籌碼，同時也把我們酒店整體水平進步一個檔次，有益于酒店的銷售工作。隨著網(wǎng)絡的高速發(fā)展，網(wǎng)絡的宣傳不單單進步了酒店的著名度，而且通過網(wǎng)絡公司進步酒店整體的進住率。我們對重要的網(wǎng)絡公司進步傭金比例，利用其宣傳能夠讓更多客人通過網(wǎng)絡具體了解酒店。同時在這一年里我們接待了多家公司召開大中小型會議，對每一個會議的接待，所有部分都能夠認真的配合銷售部，美滿完成會議的接待工作，客人對我們的工作給予了肯定。在這里由衷的感謝各個部分的領(lǐng)導及員工對我們銷售部工作的支持。二、對內(nèi)管理酒店具有自己的網(wǎng)站，由銷售部負責網(wǎng)站

3、的維護和網(wǎng)頁內(nèi)容的更新，通過網(wǎng)絡進行宣傳擴大影響力，并及時正確的把酒店的動態(tài)、新聞發(fā)布出往，讓更多的人了解酒店，同時我們提出新的酒店網(wǎng)站建設方案，這為今后酒店網(wǎng)站的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。三、不足的地方對外銷售需加強，現(xiàn)在我們散客相對照較少;對會議信息得不到及時的了解在接待工作中有時不夠仔細，在一些細節(jié)上不太留意，斟酌的題目也不夠全面。有時由于溝通的不及時信息把握的不夠正確;影響了酒店整體的銷售與接待，在今后的工作要認真細致，盡可能避免，能夠做到及時的溝通，從而減少工作失誤。酒店銷售部年終工作總結(jié)(二)2019年即將度過，過去的一年，是促進酒店“安全、經(jīng)營、服務”三大主題的一年，也是酒店全年營收及利潤

4、指標完成得較為理想的一年。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結(jié)過去一年的工作、成績、經(jīng)驗及不足，以利于揚長避短，奮發(fā)進取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績。一、科學決策，齊心協(xié)力酒店總經(jīng)理班子根據(jù)中心的要求，年初制定了全年工作計劃，提出了指導各項工作開展的總體工作思路，酒店總經(jīng)理班子帶領(lǐng)各部門經(jīng)理及主管、領(lǐng)班，團結(jié)全體員工，上下一致，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻，取得了頗為可觀的業(yè)績。酒店通過引進品牌管理，加強管理人員的現(xiàn)場督導和質(zhì)量檢查，逐步完善前臺待客部門及崗位的窗口形象，不斷提高員工的優(yōu)質(zhì)服務水準。酒店全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故。在酒店總經(jīng)理的關(guān)心指導下，店級領(lǐng)導每天召

5、開部門經(jīng)理反饋會，通報情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時，勤于巡邏，嚴密防控。在相關(guān)部門的配合下，群防群控，確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定。二、與時俱進，提升發(fā)展通過組織對部門經(jīng)理、主管、領(lǐng)班及員工的各項培訓交流，啟發(fā)引導大家拓寬視野，學習進取，團結(jié)協(xié)作。在完成酒店經(jīng)營指標、管理目標和接待任務的過程中實現(xiàn)自身價值，并感受人生樂趣。因而，部門經(jīng)理之間相互推諉和譏貶的現(xiàn)象少了，則代之以互通信息、互為補臺、互相尊重;酒店每月兩次夜間例行安檢和每周一次質(zhì)量檢查請假、缺席的人少了，則代之以主動關(guān)心參加、檢查仔細認真等。三、品牌管理，主抓銷售酒店銷售部劃開前臺等崗位，果斷地調(diào)整了銷售

6、部經(jīng)理，增強了留下人員競爭上崗意識和主動促銷的工作責任心。在原有協(xié)議公司、網(wǎng)絡訂房、上門散客僅三條自然銷售渠道的基礎(chǔ)上，拓展增加了會展、團隊、同行、會員卡等渠道，設渠道主管專人負責，并按各渠道客源應占酒店總客源的比例，相應地按比例分解指標。加強主管的現(xiàn)場督導。通過增加主管去前臺的站臺時間，及時解決了客人的各種疑難問題，并對員工的微笑服務方面起到了檢查督導作用。加強主管和領(lǐng)班的雙檢查工作。要求主管和領(lǐng)班對每天每班的戶籍登記等檢查并簽字，增強主管、領(lǐng)班的責任心。銷售部是客人咨詢問題、反映情況、提出建議、投訴不滿等較為集中的地方。本著“賓客至上、服務第一”和“讓客人完全滿意”的宗旨，從部門經(jīng)理到主管

7、、領(lǐng)班，直至前臺接待人員，除了能做到禮貌待客、熱情服務外，還能化解矛盾，妥善處理大大小小的客人投訴。四、客戶反饋，存在問題一年的工作，經(jīng)過上下的共同努力，成績是主要的。但不可忽略所存在的問題。這些問題，有些來自于客人投訴等反饋意見，有些是酒店質(zhì)檢或部門自查所發(fā)現(xiàn)的。管理水準有待提升。管理人員文化修養(yǎng)、專業(yè)知識、外語水平和管理能力等綜合素質(zhì)高低不一、參差不齊;在酒店尚未制訂一整套規(guī)范的系統(tǒng)的切實可行的“管理模式”;“人治”管理、隨意管理等個體行為在一些管理者身上時有發(fā)生。從多次檢查和客人投訴中發(fā)現(xiàn)，酒店各部門各崗位員工的服務質(zhì)量，橫向比較有高有低，縱向比較有優(yōu)有劣。白天與夜晚、平時與周末、領(lǐng)導在

8、與不在，都難做到一個樣地優(yōu)質(zhì)服務。反復出現(xiàn)的問題是，有些部門或崗位的部分員工，儀容儀表不整潔，禮節(jié)禮貌不主動，接待服務不周到，處理應變不靈活。此外，清潔衛(wèi)生不仔細，設備維修不及時等，也影響著酒店整體的服務質(zhì)量。通過對酒店全年工作進行回顧總結(jié)，激勵鞭策著全店上下增強自信，振奮精神，發(fā)揚成績，整改問題。并將制訂新一年度的管理目標、經(jīng)營指標和工作計劃，以指導今后酒店及部門各項工作的全面開展和具體實施。酒店銷售部年終工作總結(jié)(三)由于整年我們接待了大量的會議，使得我們整年都很忙碌。由于人力不足，精力有限，我們在顧及會議接待的同時，沒有做到真正的營銷。這是我們遺憾的地方。轉(zhuǎn)眼又到了年底，是該停下來總結(jié)一

9、下了?，F(xiàn)在將今年的工作總結(jié)如下。一、會議接待方面營銷部至成立之初，酒店領(lǐng)導就將會議接待的完成情況確立為考核營銷部工作的重要指標，為此營銷部力求重點突破，全力以赴以確保全年經(jīng)營目標的完成。營銷部克服了人員不足，工作量大，會議場地局限及相關(guān)設施設備老化等諸多困難，圓滿完成年初制定的的經(jīng)營目標。成績的取得除了營銷部成員之間的精誠團結(jié)與密切合作之外，離不開酒店所有領(lǐng)導的正確領(lǐng)導與關(guān)心，更離不開其他部門同事的大力支持與幫助。二、客戶的開發(fā)與維護將原有的客戶資料進行分類存檔，對處于休眠狀態(tài)的協(xié)議客戶進行電話拜訪。將積分兌房的面延伸到棋牌，使得長期在棋牌消費的賓客也能通過積分兌換的方式獲得實惠。在符合條件的

10、賓客中，選取部分忠實客戶發(fā)展成金卡客戶。三、營銷部在工作中存在的不足營銷部是負責對外處理公共關(guān)系和銷售業(yè)務的職能部門，是酒店提高聲譽，樹立良好形象的一個重要窗口。它對經(jīng)營決策，制定營銷方案起到參謀和助手的作用。然而由于不善于撲捉市場動向，加之獲取信息的渠道單一或者是對市場信息的關(guān)注度不夠，所以在應對整個旅游市場的變化方面顯得比較生澀。無法根據(jù)目標市場、季節(jié)的變化制定出相應的營銷策略。營銷部在日常的工作中，除了會議接待的過程中有較少的與顧客面對面交流的時間，其它幾乎沒有機會與賓客交流。或者說存在這樣的機會我們在無意間就放過了。我們無法知道顧客需要什么，無法獲得賓客在酒店消費的直觀感受，甚至有投訴

11、或建議賓客都有可能找不到表達的對象。這樣就很難給賓客創(chuàng)造賓至如歸，溫馨如家的消費體驗。這一方面恰恰被我們在日常工作中忽略掉了。營銷部雖然在旅行社團隊與會議團隊的接待量上相較以往有了長足的進步，但總體而言力度不夠，還應該有較大的上升空間，全年開發(fā)新協(xié)議客戶的數(shù)量更是屈指可數(shù)。在酒店業(yè)競爭白熱化的情況下，原有的目標消費群體幾乎被瓜分殆盡，這種情況下就要求我們要不遺余力開發(fā)新的客戶，尋找新興的消費市場。很顯然，營銷部在這方面投入的精力是不夠的。四、明年工作計劃我們擁有大多數(shù)酒店不具備的優(yōu)勢，那就是良好的區(qū)位優(yōu)勢與便利的交通條件。我們會利用所有可能的工具加大對酒店的宣傳力度。力爭全年在散客的入住率上有

12、較大提高。擬定在旅游黃金周到來之前，利用周末的休息時間，到省內(nèi)幾大著名的旅游城市進行走訪，與地州市的各大旅行社之間建立起長期的合作關(guān)系，使得這些旅行社有意向?qū)F隊安排到我們酒店，以確保酒店客房的收入。根據(jù)不同的節(jié)日、不同的季節(jié)制定相應的營銷方案，綜合運用價格、產(chǎn)品及渠道策略將酒店的客房，棋牌，餐飲組合銷售。使酒店在競爭中始終處于主動的地位，以最大限度的吸引顧客，從而保障酒店經(jīng)營目標的完成。建立良好的溝通機制是有效實施營銷方案和完美服務顧客的保障。因此營銷部會一如既往地積極主動地與各部門進行溝通協(xié)作，相互配合。以一個整體面對顧客，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力，創(chuàng)造最佳效益新的一年，我們必將繼續(xù)探索，

13、繼續(xù)學習，我們希望又會有忙碌而充實的一年，但是明年再回過頭來總結(jié)的時候，我們希望不再留有遺憾。我們不奢望盡善盡美，但希望營銷部在新的一年里，各項工作都有起色，有突破，有創(chuàng)新，最終當然要有不錯的業(yè)績。我始終堅信“天道酬勤”，有付出，就一定會有豐碩的成果等著大家。酒店銷售部年終工作總結(jié)(四)一年的工作就要結(jié)束了，這是一個很好的一年，在這一年里，我們酒店的工作和業(yè)績都較去年同期增幅很大，所以在新的一年里，我們一定要努力創(chuàng)新，繼續(xù)在今年的基礎(chǔ)上，加大努力，爭創(chuàng)更好的業(yè)績!通過對酒店全年工作進行回顧總結(jié)，激勵鞭策著全店上下增強自信，振奮精神，發(fā)揚成績，整改問題。并將制訂新一年度的管理目標、經(jīng)營指標和工作

14、計劃，以指導20 xx年酒店及部門各項工作的全面開展和具體實施。一、四星標準，客戶反饋，酒店仍存三類問題一年的工作，經(jīng)過全店上下的共同努力，成績是主要的。但不可忽略所存在的問題。這些問題，有些來自于客人投訴等反饋意見，有些是酒店質(zhì)檢或部門自查所發(fā)現(xiàn)的。用四星級酒店的標準來衡量，問題之明顯、整改之必要已非常迫切地提上酒店領(lǐng)導班子的議事日程。1、服務質(zhì)量尚需有優(yōu)化。從多次檢查和客人投訴中發(fā)現(xiàn)，酒店各部門各崗位員工的服務質(zhì)量，橫向比較有高有低，縱向比較有優(yōu)有劣。白天與夜晚、平時與周末、領(lǐng)導在與不在，都難做到一個樣地優(yōu)質(zhì)服務。反復出現(xiàn)的問題是，有些部門或崗位的部分員工，儀容儀表不整潔，禮節(jié)禮貌不主動，

15、接待服務不周到，處理應變不靈活。此外，清潔衛(wèi)生不仔細，設備維修不及時等，也影響著酒店整體的服務質(zhì)量。2、設施設備不盡完善。3、管理水準有待提升。一表現(xiàn)在管理人員文化修養(yǎng)、專業(yè)知識、外語水平和管理能力等綜合素質(zhì)高低不一、參差不齊;二表現(xiàn)在酒店尚未制訂一整套規(guī)范的系統(tǒng)的切實可行的“管理模式”;三表現(xiàn)在“人治”管理、隨意管理個體行為在一些管理者身上時有發(fā)生。二、科學決策，齊心協(xié)力，酒店年創(chuàng)四點業(yè)績酒店總經(jīng)理班子根據(jù)中心的要求，年初制定了全年工作計劃，提出了指導各項工作開展的總體工作思路，一是努力實現(xiàn)“三創(chuàng)目標”，二是齊心蓄積“三方優(yōu)勢”等。總體思路決定著科學決策，指導著全年各項工作的開展。加之“三標

16、一體”認證評審工作的促進，以及各項演出活動的實操，酒店總經(jīng)理班子帶領(lǐng)各部門經(jīng)理及主管、領(lǐng)班，團結(jié)全體員工，上下一致，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻，取得了頗為可觀的業(yè)績。1、服務創(chuàng)優(yōu)。酒店通過引進品牌管理，強化員工待客基本行為準則關(guān)于“儀表、微笑、問候”等20字內(nèi)容的培訓，加強管理人員的現(xiàn)場督導和質(zhì)量檢查，逐步完善前臺待客部門及崗位的窗口形象，不斷提高員工的優(yōu)質(zhì)服務水準。因而，今年5月份由市旅游局每年一次組織對星級飯店明查暗訪的打分評比，我店僅扣2分，獲得優(yōu)質(zhì)服務較高分值，在本地區(qū)同星級飯店中名列前茅。此外，在大型活動的接待服務中，我店銷售、前廳、客房、物業(yè)、餐廳等部

17、門或崗位，分別收到了來自活動組委的表揚信，信中皆贊揚道：“酒店員工熱情周到的服務，給我們的日常生活提供了必要的后勤保障，使我們能夠圓滿地完成此次活動?！?、安全創(chuàng)穩(wěn)定。酒店通過制定“大型活動安保方案”等項安全預案，做到了日常的防火、防盜等“六防”，全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故。在酒店總經(jīng)理的關(guān)心指導下，店級領(lǐng)導每天召開部門經(jīng)理反饋會，通報情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時，勤于巡邏，嚴密防控。在相關(guān)部門的配合下，群防群控，確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定。酒店保安部警衛(wèi)班也因此而被評為先進班組。3、經(jīng)營創(chuàng)收。酒店通過調(diào)整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出房提獎勵、餐飲績效掛鉤等

18、。相關(guān)經(jīng)營措施，增加了營業(yè)收入。酒店全年完成營收為x萬元，比去年超額x萬元，超幅為%;其中客房收入為x萬元，寫字間收入為x萬元，餐廳收入x萬元，其它收入共x萬元。全年客房平均出租率為x%，年均房價x元/間夜。酒店客房出租率和平均房價，皆高于全市四星級酒店的平均值。4、管理創(chuàng)利。酒店通過狠抓管理，深挖潛力，節(jié)流節(jié)支，合理用工等，在人工成本、能源費用、物料消耗、采購庫管等方面，倡導節(jié)約，從嚴控制。酒店全年經(jīng)營利潤為x萬元，經(jīng)營利潤率為x%，比去年分別增加x萬元和x%。其中，人工成本為x萬元，能源費用為x萬元，物料消耗為x萬元，分別占酒店總收入的x%、x%、x%。比年初預定指標分別降低了x%、x%、

19、x%。三、與時俱進，提升發(fā)展，酒店突顯改觀酒店總經(jīng)理班子率先垂范，組織指導黨員干部及全體員工，認真學習領(lǐng)會十八屆四中全會精神。結(jié)合酒店經(jīng)營、管理、服務等實際情況，與時俱進，提升素質(zhì)，轉(zhuǎn)變觀念。在市場競爭的浪潮中求生存，使整個酒店范圍下半年度突顯了可喜的改觀。主要表現(xiàn)在干部員工精神狀態(tài)積極向上。酒店總經(jīng)理大會、小會反復強調(diào)，干部員工要有緊迫感，應具上進心，培養(yǎng)“精氣神”。酒店的管理服務不是高科技，沒有什么深奧的學問。關(guān)鍵是人的主觀能動性，是人的精神狀態(tài)，是對酒店的忠誠度和敬業(yè)精神，是對管理與服務真諦的理解及其運用。店級領(lǐng)導還通過組織對部門經(jīng)理、主管、領(lǐng)班及員工的各項培訓交流，啟發(fā)引導大家拓寬視野

20、，學習進取，團結(jié)協(xié)作。在完成酒店經(jīng)營指標、管理目標和接待任務的過程中實現(xiàn)自身價值，并感受人生樂趣。因而，部門經(jīng)理之間相互推諉和譏貶的現(xiàn)象少了，則代之以互通信息、互為補臺、互相尊重;酒店每月兩次夜間例行安檢和每周一次質(zhì)量檢查請假、缺席的人少了，則代之以主動關(guān)心參加、檢查仔細認真等。在一些大型活動中，在店級領(lǐng)導的榜樣作用下，部門經(jīng)理帶領(lǐng)著主管、領(lǐng)班及其員工，加班加點，任勞任怨，工作延長雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態(tài)，為酒店的窗口形象增添了光彩。四、品牌管理，酒店主抓八大工作在今年抓“三標一體”6s管理的推行認證過程中，酒店召開了多次專題會，安排了不同內(nèi)容的培訓課，組織了一些驗審預檢等。這些大大促

21、進并指導了酒店管理工作更規(guī)范地開展。同時，酒店引進國內(nèi)外先進酒店成功經(jīng)驗，結(jié)合年初制定的管理目標和工作計劃，酒店及各部門全年主要抓了八大工作。(一)以質(zhì)量為前提，抓好客房工作1、班組晨會。為保證酒店基本產(chǎn)品“客房”質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)和穩(wěn)定，客房部根據(jù)酒店要求，設立了長包及散客班組的晨會制度，對當日的工作進行布置，對每個員工的儀表儀容不整進行規(guī)范，從而使全體員工在思想上能夠保持一致，保證了各項工作能夠落實到位。在班組的周例會中對上周工作進行總結(jié)，對下周的工作進行布置并形成文字，同時將酒店相關(guān)文件的內(nèi)容納入其中，充分體現(xiàn)了“嚴、細、實”的工作作風。2、安全檢查。除部門設立專職安全保衛(wèi)分管負責人外，將安全知

22、識培訓開成系統(tǒng)在全年展開，體現(xiàn)不同層次、內(nèi)容。從酒店相應的防范措施、突發(fā)事件的處理辦法到各項電器的檢查要求等等，從點滴入手。明確各區(qū)域的安全負責人，以文字形式上墻，強調(diào)“誰主管、誰負責”“群策群力”的工作原則。對于住店客人、會客人員、過往人員進行仔細觀察、認真核對，做到無疏漏。全年散客區(qū)共查出住客不符的房間間，不符人員人。客務部共查出不安全隱患起(客人未關(guān)門、關(guān)窗起;不符合酒店電器使用規(guī)定起)。(二)以效益為目標，抓好銷售工作1、人員調(diào)整。酒店銷售部劃開前臺等崗位，僅銷售人員上半年就有名，是同規(guī)模星級酒店的2倍多。酒店總經(jīng)理班子分析原因，關(guān)鍵是人，是主要管理人員的責任。因此，酒店果斷地調(diào)整了銷

23、售部經(jīng)理，并將人員減至名，增強了留下人員競爭上崗意識和主動促銷的工作責任心。2、渠道拓寬。銷售部原來分解指標因人而定，缺少科學依據(jù)。酒店下達的經(jīng)營指標卻難如期完成。針對上半年出現(xiàn)的缺少市場調(diào)研、合理定位、渠道劃分種.種問題，總經(jīng)理班子在調(diào)整了部門經(jīng)理后，研究通過了下半年度的“銷售方案”。其中在原有協(xié)議公司、網(wǎng)絡訂房、上門散客僅三條自然銷售渠道的基礎(chǔ)上，拓展增加了會展、團隊、同行、會員卡等渠道，設渠道主管專人負責，并按各渠道客源應占酒店總客源的比例，相應地按比例分解指標。這樣，一是劃分渠道科學，二為分解指標合理，三能激勵大家的工作責任心和促銷的主動性，四可逐步再次減員增效，五則明顯促進了銷售業(yè)績

24、的提升。3、房提獎勵。根據(jù)本酒店市場定位為商務型特色酒店，以接待協(xié)議公司商務客人和上門散客為主，以網(wǎng)絡訂房、會展團隊等為輔的營銷策略，總經(jīng)理班子參照同行酒店“房提”的一些成功經(jīng)驗，制定了對銷售部前臺接待人員按高出協(xié)議公司價售房后予以一定比例提成的獎勵。這一房提獎勵政策，極大地調(diào)動了前臺接待員促銷熱情和服務態(tài)度，使酒店上門散客收入由上半年萬元升至下半年萬元，升幅約為%。(三)以改革為動力，抓好餐飲工作1、績效掛鉤。餐廳雖然是酒店的一個部門崗位，但在管理體制上率先進入市場軌道，績效掛鉤的改革舉措在該餐廳正式推行，即將餐廳的經(jīng)營收入指標核定為萬元/月，工資總額控制為萬元/月。在一定的費用和毛利率標準

25、下，若超額完成或未完成營收指標，則按完成或未完成的比例扣除工資總額的相應比例名額。這種績效掛鉤的做法，一方面給餐廳廚房的管理者、服務員、廚師等人員以無形的壓力，思想工作欠缺或管理不得法等還會帶來一些負面的影響;另一方面，卻使大家變壓力為動力，促進餐廳、廚房為多創(chuàng)效益而自覺主動地做好經(jīng)營促銷工作。如餐廳增開夏季夜市、增加早餐品種等等。2、競聘上崗。餐廳除了分配政策作了改革，用人、用工機制也較靈活。管理者能上能下，員工能進能出，依據(jù)工作表現(xiàn)競聘上崗等等，這些皆利于酒店及部門崗位的政令暢通，令行禁止。當然，主要管理者若素質(zhì)欠佳或管理不力，也自然會產(chǎn)生一些逆反后果。但總體看來，餐廳將表現(xiàn)和能力較優(yōu)秀的

26、主管安排到負責崗位，將認真工作的員工提為領(lǐng)班，將不稱職的主管、領(lǐng)班及員工予以勸退等，多多少少推動了餐廳各項工作的開展，為力爭完成營收指標提供了管理機制等方面的保證。3、試菜考核。酒店要求餐廳的廚師每周或至少隔周創(chuàng)出幾款新菜，由店級領(lǐng)導及相關(guān)部門經(jīng)理試菜打分，考核廚師的業(yè)務水平，同時對基本滿意的新菜建議推銷。半年來，餐廳共推出新菜余種，其中，鐵板排骨餃、香辣牛筋、漢味醉雞、野味鮮、蘭豆拌金菇等受到食客的普遍認可。此外，對考核優(yōu)秀的廚師給予表彰鼓勵，對業(yè)務技術(shù)較差的廚師要求及時調(diào)換等。另外，餐廳配合酒店，全年共接待重要客人批，計多桌，約人次。餐廳的服務接待工作得到了酒店和上級領(lǐng)導的基本肯定和表揚。

27、(四)以“準則”為參照，抓好培訓工作1、店級講座。按照酒店年初制定的全員培訓計劃，參照員工待客基本行為準則20字內(nèi)容，由店級領(lǐng)導組織召集對部門經(jīng)理、主管、領(lǐng)班及待客服務人員的專題培訓，重點講解管理素質(zhì)、服務意識、禮貌待客、案例分析等。全年共組織培訓余批，約人次參加，通過講解、點評、交流等，受訓人員在思想認識和日常工作中，皆得到不同程度的感悟和提升。2、英語授課。上半年人事培訓部每周二、四下午2小時，定期組織前臺部門、崗位人員進行“飯店情景英語”的培訓;下半年重點對餐廳、銷售部前臺員工進行英語會話能力的培訓考核，促進了待客服務人員學習英語的自覺性。3、部門培訓。各部門在酒店組織培訓的同時，每月有

28、計劃，自行對本部門員工進行“20字”準則內(nèi)容和崗位業(yè)務的培訓。例如銷售部前廳，抓好對各崗位的培訓工作，做到“日日有主題，天天有培訓”。分階段、分內(nèi)容對前廳員工進行培訓和考核。前臺的接待、收銀每天早班后利用業(yè)余時間進行培訓;主管、領(lǐng)班每兩周進行一次培訓，前廳全體員工每月一次的培訓。培訓內(nèi)容包括業(yè)務知識、接待外賓、推銷技巧、案例分析、應急問題處理等。通過培訓，員工的整體素質(zhì)提高了，英語水平提高了，業(yè)務水平提高了，客人的滿意度也提高了。一年來，各部門共自行組織培訓批，約人次參加。酒店與部門相結(jié)合的兩級培訓，提高了員工整體的思想素質(zhì)、服務態(tài)度和業(yè)務接待能力。4、練兵考核。酒店會同客房、前廳、餐廳等前臺

29、部門崗位，在日常業(yè)務培訓、崗位練兵的基礎(chǔ)上，組織了業(yè)務實操考核，評出了客房第一名xx，第二名xx，第三名xx;前廳第一名xx，第二名xx，第三名xx;餐廳第一名xx，第二名xx，第三名xx;廚房第一名xx，第二名xx，第三名xx。酒店分別予以獎勵并宣傳通報進行表彰。20 xx年即將度過，我們充滿信心地迎來20 xx年。過去的一年，是與時俱進的一年，是促進酒店“安全、經(jīng)營、服務”三大主題的一年，也是酒店全年營收及利潤指標完成得較為理想的一年。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結(jié)過去一年的工作、成績、經(jīng)驗及不足，以利于揚長避短，奮發(fā)進取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績。新的一年我們一定要有新的氣象，我們不能坐

30、吃山空，我們一定要開拓創(chuàng)新，將我們的酒店做大做強，沒有最好，只有更好。以同行類優(yōu)秀酒店為參考，努力追趕，實現(xiàn)我們酒店業(yè)績的最大提升!教師與家長互動效果直接影響班級經(jīng)營的成效，家園溝通，教師與家長協(xié)力解決教育問題，提升對幼兒的關(guān)心，共同分擔教育責任。針對這些，我們本期把家長工作的重點放在以下幾個方面，并取得了較好的效果：1、切實做好常規(guī)性的家長工作。為了使家長了解我們的工作，爭取家長的理解與信任，我們積極利用家長會與全班家長進行溝通，在家長會上我們不僅向家長介紹了本班的具體情況和計劃安排，還結(jié)合新綱要將我班的課題研究向家長進行具體的介紹，我們提供了一些已開展的主題活動的資料，如：幼兒采訪老師的記

31、錄表、觀察記錄、幼兒自制的“我的小書”等，家長在翻閱的孩子的作品、記錄本中看到了自己孩子的進步，也看到了班級豐富多彩的活動，在家長們心中引起了共鳴，我們的工作得到了家長的理解和支持。為了使家長能經(jīng)常性地了解孩子在幼兒園的情況，我們利用早晚接送的時間主動與每一位家長進行溝通，班級里的重大活動如需家長配合的，我們都以書面形式通知家長，使家長了解各個活動的目的和任務。每月收發(fā)的家園聯(lián)系本也是我們與家長進行溝通的橋梁，在家長會上我們向家長推薦了幾種記錄的方法，對家長很有啟發(fā)，有些家長在聯(lián)系本上認真詳細地記錄了孩子的成長，有的家長摘錄了孩子的童言稚語和自編的兒歌，有的向我們反饋孩子通過各個主題活動在家的

32、良好表現(xiàn)與習慣等，也有家長針對孩子的表現(xiàn)向我們請教家庭教育的方法或疑問，我們都盡可能地答復，讓家長更多的了解孩子的發(fā)展情況，積極爭取家園協(xié)調(diào)一致共同促進幼兒的健康成長。2、積極爭取家長資源，豐富主題活動。每個主題活動即將開展，我們通過家園櫥窗及時向家長介紹主題活動的目標和一些主要的活動，使每位家長了解班級正在開展的活動。在主題活動傘的世界中，班里好多的小朋友都從家?guī)砹似恋膫恪Ｔ诟泄倏倓訂T中請家長幫助幼兒自備1-2種食物(例如：味道甜甜的、咬起來脆脆的、吃起來粘粘的、聞起來香香的)家長能按照上面的規(guī)定日期逐一將物品帶來，并將帶來的物品裝在自己的小塑料帶里，寫上名字，早上來園后放到幼兒的小廚便

33、可。從而成功制作了“香香帶”。在過新年主題活動中，為豐富幼兒的學習經(jīng)驗，讓孩子更深切地感受新年的氣氛，給家長寫了封信：在上市場購買年貨時，請您攜帶孩子一同前往。讓他看看年貨市場的人、事、物，聽聽市場的熱鬧聲，說說所買的年貨代表的含義，還增進了與孩子的感情。當一個主題結(jié)束后，讓家長填寫好活動肢體評估表。隨著主題的開展，家長開始漸漸地對我們的工作有了進一步的了解，也更加促進了他們的參與自覺性。一些家長常對我們說：“你們的工作真瑣碎，樣樣東西都要，以后我會留意幫你們收集的?！本瓦@樣，經(jīng)常會有家長把家中的酸奶瓶、空殼子拿來，還主動地問我們：“這個需要嗎?在家長的大力支持與配合下，使我班的主題活動得以順

34、利有效的開展。3、組織親子活動，拉近家園距離，增進親子感情。我們開展了“歡樂跳跳跳”親子活動，通過我們的熱情邀請，全體家長參與了此次活動，家長和孩子一起在大草坪上隨著熱烈歡快的樂曲跳韻律操、玩二人三足的游戲，每個幼兒的臉上綻放著歡樂，每個家長的臉上蕩漾著快樂，佘子豪等家長都這么說，這半天的時間實在是過的太快了，和孩子一起活動做游戲真開心，不僅鍛煉了身體，還加深了與孩子之間的感情。4、利用多種媒介與通訊手段，做到經(jīng)常性和簡潔性。我們認真辦好每一期家長園地，發(fā)放課程表和評價表，為彼此更容易交流。教師將手機號碼留給每一位家長，以便家長更方便快捷地與老師進行聯(lián)絡，更好地關(guān)心孩子的成長。5、召開家長會和

35、向家長開放園內(nèi)半日活動。家長會上我們向家長介紹了本學期目標，使他們了解了班內(nèi)課程特點，并針對一些問題開展討論。園內(nèi)半日活動中，家長看到了自己孩子的各方面的表現(xiàn)與進步，同時也看到了別的孩子的優(yōu)點，有助于家長幫助孩子找出差距與不足，找到繼續(xù)教育引導的方向。6、充分發(fā)揮網(wǎng)絡優(yōu)勢，交流溝通的作用。一學期以來，我們堅持定時更新班級網(wǎng)頁內(nèi)容，每周在網(wǎng)上公布教學活動計劃，把每個孩子的作品、“工作”時的照片放在網(wǎng)上，讓家長能更加主動、更加直接了解孩子的情況，涉及幼兒園的管理、教學、衛(wèi)生保健工作的調(diào)整、通知，我們都及時上網(wǎng)與家長互通信息，一部分經(jīng)常利用網(wǎng)站，向幼兒園反饋教育信息或建議，使家園聯(lián)系更加快捷、頻繁。

36、家園合作，拓展教育資源，讓每個家庭都成為幼兒園的合作伙伴。經(jīng)過一個學期的共同相處，教師與家長之間的關(guān)系更加融洽，老師與家長之間也從不認識到逐漸熟悉，彼此交流育兒經(jīng)驗的次數(shù)正逐漸頻繁，溝通的渠道也日益增多。通過 家長活動，家長對我們教師的教學與當前的幼兒教育動向，特別是對探索型主題活動有了進一步的了解，平時，大多數(shù)家長能配合班級收集與主題相關(guān)的資料。一、積極向家長宣傳育兒知識1、利用家長活動時間，向家長宣傳講解當前的幼兒教育，區(qū)別傳統(tǒng)教育與二期課改之間的不同，同時讓家長明確創(chuàng)設良好家庭環(huán)境的重要性，要求家長在日常生活中幫助幼兒增進與大自然親密接觸的機會，注重孩子口語、動手能力的培養(yǎng)，和家長一起培

37、養(yǎng)幼兒的分享、同情、遵守規(guī)則、合作等親社會行為。2、辦好宣傳欄，為了讓家長及時了解我們每個星期、每個階段的教學情況，我們及時將主題活動內(nèi)容刊登在班級宣傳欄上，讓家長在每天接受孩子時就能了解班級的教學情況。二創(chuàng)設積極向上的環(huán)境根據(jù)主題開展情況，師生共同創(chuàng)設與主題教育相適應的環(huán)境，讓家長在每天接送孩子時及時了解教師的教學與孩子們的學習情況。三、利用多種途徑與家長溝通1、利用家長活動時間，讓家長積極參與各種討論，讓家長在共同探討中學習創(chuàng)設豐富多元的家庭教育環(huán)境。2、針對個別幼兒情況，通過來離園時、電話等多種途徑交流幼兒平時在家、在園的學習與活動情況，尋求家庭配合共同教育的最佳途徑。四、鼓勵家長積極參

38、與幼兒園和班級活1、 鼓勵家長積極參與家教指導活動，促進家庭之間、家園之間的多向交流。2、 正確發(fā)揮家長的作用，激發(fā)家長的參與意識，提高家長主動參與幼兒園活動的積極性，發(fā)揮好父母的教育工作。3、 鼓勵家長積極參加親子秋游活動、節(jié)日、表演等同樂活動，加深親子的情感交流。本學期家長工作能緊緊圍繞園務工作計劃，認真實施家長工作計劃。重視家庭是幼兒園重要的合作伙伴，加強與家長的溝通。切實開展多種形式的家長活動，有效地豐富了家長的家教理論，提高了家長關(guān)注幼兒學校生活的主動性，引發(fā)家長參與幼兒園活動的積極性。有效地促進了幼兒園與家庭在教育上的同步同向進行。一、主要成績1、家長對幼兒園活動的參與率明顯提高，

39、參與率在80%以上。2、家長對幼兒園管理、保教人員的工作滿意度95%以上。3、家長活動形式豐富，親子活動、家教知識競賽、家長開放日、家長學校授課等內(nèi)容針對性強。二、主要做法1、加強學習，轉(zhuǎn)變教師觀念。利用業(yè)務學習，組織教師研讀綱要“組織與實施”。促進教師不斷反思當前家長工作中存在的問題。 變教師“教育家長”為目的單向活動，為主動與家長聯(lián)系、溝通，共商育兒方法的平等的雙向活動，與家長建立互相信任、互相尊重、互相學習、互相支持的家園關(guān)系。2、加強溝通，轉(zhuǎn)變家長的觀念?；顒邮羌议L了解幼兒園，豐富家教知識的載體。我們通過活動加強與家長的溝通，在幫助家長提高家教技藝的同時，爭取家長的支持、理解和合作。本

40、學期邀請市幼教專家來園為家長作“早期閱讀的指導”講座，讓家長明確早期閱讀習慣培養(yǎng)的重要性，向家長傳授早期閱讀指導技巧。開展了“大手牽小手讀書活動”，架起理論到實踐運用的橋梁。本學期家長學校還分年齡組授課，根據(jù)幼兒的特點、家長的需求，作了新生入園準備，幼兒自信心培養(yǎng)，寒假生活指導等講座，豐富家長的科學育兒知識。向家長開放半日活動，邀請家長來園觀摩幼兒的活動。以親子活動的開放形式，提高了家長參與的積極性、主動性。發(fā)主題告家長書，向家長宣傳禽流感預防知識，推薦優(yōu)秀的幼兒雜志征訂目錄。以家長問卷的形式了解家長對幼兒園管理的滿意度，征求家長對園務管理的意見和建議，引導家長參與幼兒園的管理。本學期家長工作

41、能緊緊圍繞園務工作計劃，認真實施家長工作計劃。重視家庭是幼兒園重要的合作伙伴，加強與家長的溝通。切實開展多種形式的家長活動，有效地豐富了家長的家教理論，提高了家長關(guān)注幼兒學校生活的主動性，引發(fā)家長參與幼兒園活動的積極性。有效地促進了幼兒園與家庭在教育上的同步同向進行。一、主要成績1、家長對幼兒園活動的參與率明顯提高，參與率在80%以上。2、家長對幼兒園管理、保教人員的工作滿意度95%以上。3、家長活動形式豐富，親子活動、家教知識競賽、家長開放日、家長學校授課等內(nèi)容針對性強。二、主要做法1、加強學習，轉(zhuǎn)變教師觀念。利用業(yè)務學習，組織教師研讀綱要“組織與實施”。促進教師不斷反思當前家長工作中存在的問題。變教師“教育家長”為目的單向活動，為主動與家長聯(lián)系、溝通，共商育兒方法的平等的雙向活動，與家長建立互相信任、互相尊重、互相學習、互相支持的家園關(guān)系。2、加強溝通，轉(zhuǎn)變家長的觀念?；顒邮羌议L了解幼兒園，豐富家教知識的載體。我們通過活動加強與家長的溝通，在幫助家長提高家教技藝的同時，爭取家長的支持、理解和合作。本學期邀請市幼教專家來園為家長作“早期閱讀的指導”講座