1、餐廳/餐廳信息管理系統(tǒng)解決方案（財商一體化）目錄第 1 章 關(guān)于我們3第 2 章業(yè)務解決方案簡介71. 總目標7二、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)73. 功能架構(gòu)74. 網(wǎng)絡圖8第三章 應用價值9第 4 章 標準應用過程分析11一、基本申請流程說明11二、特殊功能介紹14第 5 章 功能列表171.多種錄音方式172.系統(tǒng)功能18三、應用平臺284.軟件界面截圖28第 6 章 財務管理解決方案32第 7 章物流和成本管理解決方案35第 8 章 財務和業(yè)務集成解決方案39第 9 章 競爭對手的比較優(yōu)勢43第 10 章 軟件和硬件價格46一、軟件配置及價格46二、硬件配置及價格47第 11 章 項目組織與實施48一、項

2、目組織48二、項目實施49第12章某款軟件的優(yōu)勢52一、質(zhì)量保證體系52二、研發(fā)優(yōu)勢523、管理咨詢能力強524. 服務524.1服務模式524.2服務范圍534.3現(xiàn)場服務的響應時間535. 典型客戶53關(guān)于我們A、中國中小企業(yè)管理軟件市場用戶數(shù)第一。2010年3月3日，某集團投資設立了某軟件（以下簡稱“甲”）。公司以“信息化促進社會和商業(yè)進步”為使命，致力于為中小企業(yè)、政府、公用事業(yè)和非政府組織提供專業(yè)、規(guī)范、靈活、易用的信息產(chǎn)品和專業(yè)服務。營利組織。它是中國最大的公司。中小企業(yè)信息服務提供商。 A將通過推進“云+終端”的經(jīng)營戰(zhàn)略，為客戶提供基于互聯(lián)網(wǎng)的延伸服務。主要產(chǎn)品分為面向中小企業(yè)的

3、T系列企業(yè)管理軟件，面向政府機關(guān)、事業(yè)單位和非營利組織的G系列政務管理軟件，以提供互聯(lián)網(wǎng)服務和軟硬件工具服務，面向所有客戶群的運營管理軟件。 C系列信息服務產(chǎn)品用于維護支持服務。 T系列針對中小企業(yè)不同發(fā)展階段，包括專注于“提高效率”的T6系列、專注于“提升效率”的T3系列、專注于“清錢物物”的T1系列、和“簡單計算”系列。 T-Tax系列專注于稅收和智能規(guī)劃；針對各級政府機關(guān)、事業(yè)單位和非營利組織的政務管理，提供“易記賬、提高效率”和“規(guī)范管理、提高服務”的G3系列。 G6系列以“垂直監(jiān)管、高效協(xié)同”為主，G9系列軟件主要滿足多級單位統(tǒng)一核算、統(tǒng)一監(jiān)管的需求。 G-稅系列。某公司目前擁有10

4、0萬用戶，2000多家經(jīng)銷商，160多家授權(quán)服務機構(gòu)遍布全國。首創(chuàng)的“全程服務模式”，針對客戶在不同階段遇到的信息化管理問題，提供針對性的專業(yè)服務，包括業(yè)務診斷、在線服務、遠程服務、上門服務、用戶培訓等客戶定制化服務。A將恪守“尊重合作、專業(yè)進取、快樂共贏”的企業(yè)宣言，專注、關(guān)愛、引領(lǐng)中小企業(yè)快樂成長，為推動中小企業(yè)信息化做出積極貢獻。促進中小企業(yè)發(fā)展！快速、標準、通用的客戶服務為您提供雙重服務保障：開創(chuàng)性的“全程服務模式”，涵蓋“企業(yè)經(jīng)營狀況考核”、“信息產(chǎn)品優(yōu)化組合”、“及時高效的服務保障”、“促進企業(yè)可持續(xù)發(fā)展”四個環(huán)節(jié)。信息管理問題，并根據(jù)客戶需求提供針對性的專業(yè)服務。某軟件產(chǎn)品的技術(shù)

5、支持和客戶培訓服務體系已正式獲得ISO9001質(zhì)量管理體系認證。同時，某項“金橋服務”通過熱線、在線、遠程、現(xiàn)場、信息服務等多種方式深入客戶心中。配套，兩個客服中心，更好的服務客戶。經(jīng)專業(yè)評估，公司在全國設立授權(quán)服務機構(gòu)160多家，覆蓋全國所有省會城市、中心城市及重點地區(qū)。各服務中心實現(xiàn)統(tǒng)一的服務形象、統(tǒng)一的服務產(chǎn)品、統(tǒng)一的在線服務交付平臺、統(tǒng)一的服務管理。系統(tǒng)全面滿足客戶服務需求。從2011年開始，某公司將在全國授權(quán)服務機構(gòu)中選擇部分機構(gòu)，推出行業(yè)首個“客戶服務保障計劃”。客戶可以在官網(wǎng)購買服務產(chǎn)品并與合作伙伴簽訂服務合同，同時在線可以實時查看您購買的服務，服務將由專人管理和監(jiān)督，以保障最大

6、程度保障客戶的服務權(quán)益。在工信部組織的中小企業(yè)健康成長計劃中，某技術(shù)支持單位很好地推動和實施了該計劃。 2010年，組織體檢醫(yī)師培訓和認證考試80次，新增執(zhí)業(yè)體檢醫(yī)師1125人，建立“中小企業(yè)信息化咨詢站”280個，基本覆蓋省、市、市等2個省。三線城市已形成覆蓋全國的信息服務體系。多元化的服務產(chǎn)品：通過快速、規(guī)范、專業(yè)的服務，打造全方位的企業(yè)信息安全平臺。包括標準的服務產(chǎn)品、多樣化的服務方案、個性化的服務訂單、增值服務。雙重服務保障模式：廠商服務與本地化服務有機結(jié)合，滿足客戶全方位需求，圍繞學習軟件、應用軟件、軟件升級、流程優(yōu)化等應用提供服務支持和保障。全生命周期服務保障：包括定制服務、客戶培

7、訓、上門服務、各類預警服務、軟件升級咨詢、服務監(jiān)督。一個成就某公司目前在全國擁有100萬用戶，2000多家經(jīng)銷商，160多家授權(quán)機構(gòu)。員工人數(shù)已超過1000人。一家公司已形成3個系列50多個產(chǎn)品。某公司與政府機構(gòu)、行業(yè)協(xié)會、產(chǎn)業(yè)鏈廠商建立了良好的合作關(guān)系，包括工信部、財政部、中國商會、中國移動、中國電信、微軟、IBM、INTEL、等等某公司目前擁有亞太地區(qū)最大的渠道服務網(wǎng)絡，并已深入三四線城市；擁有一支集研發(fā)、設計、服務、營銷于一體的強大專業(yè)團隊；擁有強大的產(chǎn)業(yè)鏈合作伙伴的支持，通過價值鏈協(xié)同為客戶提供服務。以最低的總成本提供全面的解決方案和服務。國家知識產(chǎn)權(quán)局授予的某項發(fā)明專利在金融安全數(shù)據(jù)

8、接入等方面，為未來中小企業(yè)信息產(chǎn)品的創(chuàng)新應用做出了重大貢獻。某軟件軟件產(chǎn)品的技術(shù)支持和客戶培訓服務體系已正式獲得ISO9001質(zhì)量管理體系認證。2011年1月11日，在工業(yè)和信息化部中小企業(yè)司的指導下，信息服務聯(lián)盟正式成立。該聯(lián)盟由某軟件發(fā)起，成員包括中國電信集團、微軟（中國）、英特爾公司、聯(lián)想集團、開發(fā)銀行、賽迪顧問、農(nóng)村商業(yè)銀行、通聯(lián)支付、中國烹飪協(xié)會、中國個體勞動者協(xié)會、許多其他單位。聯(lián)盟的成立，開啟了中國信息化服務的新篇章。企業(yè)文化核心價值觀：為夢想而奮斗，做客戶信賴的長期合作伙伴，專業(yè)生存企業(yè)宣言：尊重合作、專業(yè)進取、快樂共贏經(jīng)理：敬神愛人名牌特征：傳承一定：責任、激情、信任、專業(yè)一

9、個品牌的核心擁有者：專注關(guān)愛 引領(lǐng)中小企業(yè)快樂成長目前公司擁有酒店管理系統(tǒng)、餐飲管理系統(tǒng)、無線點餐系統(tǒng)、多業(yè)態(tài)管理系統(tǒng)、集團連鎖管理系統(tǒng)等多個版本，可為酒店、餐飲、娛樂提供信息化系統(tǒng)整體解決方案其中餐飲管理系統(tǒng)System V11.2以其卓越的性能和靈活的系統(tǒng)平臺廣受用戶歡迎。行業(yè)背景分析傳統(tǒng)餐飲娛樂行業(yè)的經(jīng)營者多為家族企業(yè)。受傳統(tǒng)思維影響，餐飲娛樂行業(yè)中高級人才短缺。這是制約餐飲娛樂業(yè)進一步發(fā)展壯大的關(guān)鍵問題。經(jīng)驗貫穿始終，信息技術(shù)的出現(xiàn)使這成為可能。餐飲業(yè)是我國最傳統(tǒng)、最廣泛的行業(yè)。信息技術(shù)在我國各行各業(yè)的應用已經(jīng)非常普遍，但在這個最傳統(tǒng)、最廣泛、最新的行業(yè)中的應用卻少之又少。市場迫切需要

10、高科技的管理產(chǎn)品來提升餐飲娛樂管理的各個層次。另一方面，現(xiàn)在的餐飲業(yè)已經(jīng)不是幾年前的樣子了。超大型、綜合性、連鎖經(jīng)營的餐飲企業(yè)遍布全國。傳統(tǒng)的餐飲管理模式已經(jīng)不能滿足現(xiàn)代餐飲企業(yè)的管理需求，市場需要高效的應用解決方案。早期有一些IT行業(yè)的公司為餐飲行業(yè)開發(fā)了一些軟件和設備，并在一些餐飲企業(yè)進行了試用，但都不太成功，主要是因為以下兩點：一是受限受當時計算機技術(shù)的影響。開發(fā)水平低，產(chǎn)品技術(shù)含量低，不能滿足用戶期望；二是對餐飲行業(yè)的認知不夠，產(chǎn)品不能適應餐飲的發(fā)展水平?，F(xiàn)在，計算機技術(shù)及其應用的飛速發(fā)展，電子通訊技術(shù)為餐飲管理的各個環(huán)節(jié)提供了多種計算機管理手段。適合餐飲的信息系統(tǒng)必須既先進又實用。一

11、方面，所使用的管理系統(tǒng)必須是集預約、接待、訂單錄入、訂單配送、結(jié)算、出納、盤點、查詢、業(yè)務分析為一體的管理軟件，并有良好的第三方數(shù)據(jù)接口，并由先進的管理理念。一方面，使用的系統(tǒng)必須實用，符合餐飲行業(yè)的特點。餐飲解決方案是根據(jù)行業(yè)軟件先進性和實用性的要求，專門為餐飲行業(yè)開發(fā)的管理軟件。該方案理念先進，功能強大，能夠很好地滿足餐飲管理對信息系統(tǒng)先進性和行業(yè)實用性的要求。我們堅信，通過一個餐飲解決方案的成功實施，餐飲行業(yè)將能夠在客戶預訂、接待、訂單錄入、訂單分發(fā)、收銀結(jié)算、盤點、報表編制、統(tǒng)計分析等環(huán)節(jié)從人工管理完全轉(zhuǎn)變?yōu)樾畔⒒芾?。和其他鏈接。幫助餐飲企業(yè)提高管理水平，為高層管理人員決策提供快速準

12、確的依據(jù)，提升企業(yè)形象，提高效率，提升客戶滿意度，堵塞各種漏洞，降低運營成本。業(yè)務解決方案簡介總體目標應用現(xiàn)代計算機和通訊技術(shù)，采用先進的現(xiàn)代企業(yè)管理模式，構(gòu)建以客消費為主線，涵蓋樓層管理、生產(chǎn)管理、出納管理、結(jié)算管理、成本管理、供應鏈管理、財務管理等。管理現(xiàn)代化、信息資源化、和傳輸網(wǎng)絡用于提高管理和服務水平，提高效率，提高客人滿意度，堵塞各種漏洞，降低運營成本。產(chǎn)品結(jié)構(gòu)功能架構(gòu)系統(tǒng)主要由定制、基礎設置、業(yè)務中心、結(jié)算中心、貴賓卡管理、物流管理、收支管理、業(yè)務報表、業(yè)務分析等模塊組成。網(wǎng)絡圖價值大量用戶證明，通過T6-餐飲管理軟件的應用，來用餐的顧客可以享受到更加規(guī)律、及時的服務，清晰準確的賬

13、單讓顧客感受到清晰消費的權(quán)益。 、專為重點客戶發(fā)放的VIP優(yōu)惠或現(xiàn)金消費卡，彰顯對客戶的重視和關(guān)懷；對于從事日常服務和運營管理的員工來說，T6-餐飲管理軟件不僅是一套人性化、現(xiàn)代化、數(shù)字化的，更是眾多用戶和行業(yè)專家管理經(jīng)驗的載體。對企業(yè)細化服務和業(yè)務流程，防范和規(guī)避業(yè)務風險，不斷優(yōu)化調(diào)整業(yè)務方式，具有很大的應用價值。前端應用價值：地坪服務、客戶營銷、廚房生產(chǎn)地坪服務業(yè)務：優(yōu)化服務流程，節(jié)省人力物力。預訂-接待-點餐-分單-結(jié)賬-收銀及前臺服務環(huán)節(jié)更加規(guī)范、高效、有序，為客戶營造優(yōu)良的消費氛圍，為員工提供公平的績效考核體系，杜絕經(jīng)營者“跑路” ” “小時滴漏”現(xiàn)象提供了嚴謹?shù)墓芾砉ぞ摺I銷業(yè)務：

14、挖掘客戶價值，提升營銷績效。客戶是收入的來源。一個好的位置或者強大的廣告投入可以為運營商帶來新的客戶。我們的軟件系統(tǒng)幫助您讓更多的客戶成為“常客”，廣告投入沉淀為“客戶口碑”，靈活全面“折扣卡”、“積分卡”、“儲值卡”的策略讓抽象客戶關(guān)系管理具體易操作。后廚生產(chǎn)業(yè)務：生產(chǎn)排程有條不紊，根據(jù)證據(jù)調(diào)整菜品。有時優(yōu)秀的菜品供應是餐飲競爭的基礎，而招牌菜和創(chuàng)新菜品是吸引新顧客、留住老顧客的技術(shù)手段。我們的軟件系統(tǒng)讓傳統(tǒng)的離別、傳單環(huán)節(jié)，電腦瞬間完成，將客戶餐桌的調(diào)動、菜品的提醒、延遲、加、退、換等信息傳送到廚房、外賣等部門及時處理。菜品消費統(tǒng)計及時準確，幫助廚房管理人員盤點黃金菜品，淘汰滯銷菜品，推出

15、創(chuàng)新菜品。后臺應用價值：材料、成本、收支及業(yè)務分析標準成本管理：通過對每道菜或消耗貴重原料（如燕子鮑翅）的重點菜品建立標準消耗成本卡，建立生產(chǎn)材料成本目標跟蹤管理體系，合理控制材料成本。物流管理：管理進、銷、收、退、調(diào)、調(diào)、庫存、入庫等物料開票入庫業(yè)務，同時注重餐飲行業(yè)特點的應用，如直購購買，假退貨。實現(xiàn)物流、信息流、資金流的完整統(tǒng)一，企業(yè)部門高度協(xié)同，提升整體業(yè)務運作效率。從供應商評估、詢價比價、集中采購、請購單等角度實現(xiàn)采購成本的有效控制，從資金流向的角度進行庫存管理，在滿足生產(chǎn)和銷售的同時最大限度降低庫存成本。財務收支及業(yè)務分析管理：根據(jù)行業(yè)需求，提供近百種業(yè)務分析統(tǒng)計報表，讓經(jīng)營者實時

16、準確了解業(yè)務情況。其中，通過對業(yè)務流程中各個環(huán)節(jié)的各種數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計分析，實現(xiàn)對運營商的決策支持?？蓪崟r提供各種業(yè)務分析數(shù)據(jù)，如營業(yè)收入、暢銷菜品、消費習慣、成本核算、庫存信息、業(yè)績等數(shù)據(jù)，讓管理者及時掌握業(yè)務情況。標準申請流程分析基本申請流程說明前臺操作流程說明如下：客戶可提前預約（圖中A）。訂餐包括訂餐、訂桌、訂菜；并支持預訂費用管理。當顧客來時，迎賓員會接待他們（圖中B）；根據(jù)系統(tǒng)顯示的開桌情況引導顧客入座，同時在系統(tǒng)中記錄開桌情況；如果有預約單，系統(tǒng)可以直接將預約單轉(zhuǎn)換為消費單據(jù)。顧客落座后，點餐員開始根據(jù)顧客的要求（圖中C），通過電腦、觸摸屏或無線PDA點餐機進行點餐，并進入系統(tǒng)。點餐

17、信息錄入系統(tǒng)后會自動分單，將點餐菜單根據(jù)菜品種類和相關(guān)菜單名稱傳送到對應的產(chǎn)品檔口和配送部門（圖中D） 、數(shù)量、桌號、點餐人員都會打印出來。 、時間等信息。如果您使用中轉(zhuǎn)菜單，則訂購信息將同步顯示在中轉(zhuǎn)菜單電腦上。當顧客點海鮮時（圖中的E），海鮮信息會自動傳輸?shù)胶ｕr部門的電腦，海鮮工人選擇海鮮后稱重，并將實際重量記錄到系統(tǒng)中。當客戶需要添加、撤回或更改菜單時，訂單記錄器會通過電腦、觸摸屏或PDA進入系統(tǒng)（圖中F），系統(tǒng)會自動將訂單分發(fā)到各個部門。客戶結(jié)賬時（圖中G），收銀員首先判斷客戶是協(xié)議客戶、VIP客戶還是普通客戶，處理折扣、收款并打印結(jié)算單。已過帳的帳戶信息會自動包含在應收帳款中。后臺物

18、流管理及收支管理：前臺業(yè)務數(shù)據(jù)可根據(jù)用餐時間、日、周、月（途中H）等自定義方式自動結(jié)轉(zhuǎn)，同時進行進、銷、轉(zhuǎn)、庫存、存等庫存管理，可進行轉(zhuǎn)賬、收款、退貨，實現(xiàn)業(yè)務一體化?？蓪崿F(xiàn)單品管理（在途）、自動結(jié)轉(zhuǎn)、收集相關(guān)物料、消耗項目成本、毛利。可實現(xiàn)業(yè)務往來管理（J在途） ，營業(yè)收入、拖欠等信息自動結(jié)轉(zhuǎn)收支管理，后續(xù)應收應付核銷處理進行。對收入、成本、毛利等業(yè)務運營情況（在途K）進行完整、實時的監(jiān)控。功能介紹T6-餐飲管理軟件是一款面向中餐、中西餐、茶藝咖啡、酒吧、快餐、火鍋小吃、美食廣場等餐飲領(lǐng)域的專業(yè)產(chǎn)品。它涵蓋了其在行業(yè)中的大部分特色應用。部分功能介紹如下：批量計費/批量結(jié)帳/AA結(jié)帳在餐飲行業(yè)

19、，多人消費、一人結(jié)賬的現(xiàn)象屢見不鮮，而且大多是統(tǒng)一菜單的現(xiàn)象。如果逐表輸入，逐表結(jié)賬，效率很難提高。為此，一款T6-餐飲管理軟件專門針對這一需求推出了批量計費和批量結(jié)賬功能。開桌時同時選擇多張餐桌后，可一次性為所有餐桌進入同一個菜單。然后，您可以將菜肴、飲料等單獨添加到每張桌子上。同時，系統(tǒng)會將當前打開的表一起記錄。結(jié)賬時，系統(tǒng)會自動選擇一起開的餐桌，計算多張餐桌的總金額。賬單可以按項目匯總，也可以按表中的詳細消費匯總。AA結(jié)賬模式越來越普遍，比如西餐，在中西餐廳比較常見，一起吃飯時要分開付款。 T6-餐飲管理軟件還支持AA結(jié)賬。幾個人使用一張餐桌。結(jié)賬時，可以通過擦桌子和轉(zhuǎn)賬的方式為每個人打

20、印賬單。實行AA制，特別適合西餐和中西餐廳。批量計費，選擇多張表多次結(jié)賬虛擬表管理在餐飲業(yè)忙碌的時候，會出現(xiàn)幾個客人共用一張大餐桌的情況。某T6-餐飲管理軟件提供了擦桌子的功能。一張餐桌可以虛擬成幾張餐桌，可以像真正的餐桌一樣使用，對于生意好的企業(yè)來說，極大的方便。生產(chǎn)調(diào)度餐飲行業(yè)的生產(chǎn)調(diào)度是一個非常繁瑣的工程，是提升服務的關(guān)鍵。一套T6-餐飲管理軟件系統(tǒng)支持多種生產(chǎn)調(diào)度，幫助客戶避免錯誤、遺漏等的發(fā)生，并能顯著提高交貨和服務速度。電腦點菜：菜單傳送部配備電腦后，會根據(jù)前臺點菜內(nèi)容自動提示，包括醒目的文字、語音等；系統(tǒng)會自動提示逾期的菜品，外賣人員可隨時查看菜單。菜品的情況可以隨時間調(diào)整。打印

21、單獨的訂單：在每個生產(chǎn)檔位放置一臺生產(chǎn)打印機，打印機會在前臺自動打印訂單內(nèi)容，可以打印盒子、菜名、數(shù)量、口味等。 ，外賣部還可以放置一臺外賣打印機，外賣人員會根據(jù)外賣菜單上菜，避免出錯。會員管理對于會員關(guān)懷，可在節(jié)日、會員生日、會員紀念日等提供會員關(guān)懷、支持、短信等方式；可以設置提前時間。貴賓卡管理強大的積分管理模式，除支持按消費固定比例積分外，還支持按消費范圍定義積分（如單次消費1000元每100元計1分，2單次消費滿1000元每100元積分。這種積分規(guī)則有利于識別消費能力強的大客戶），根據(jù)光顧店鋪的次數(shù)給予額外積分（每人加1分）每次到店購物，這個點數(shù)規(guī)則有利于識別和培養(yǎng)忠實顧客）提供身份證

22、、積分卡、優(yōu)惠卡、儲值消費卡等多種VIP卡應用模式，多種應用模式可混搭，幫助客戶建立基于卡的系統(tǒng)VIP客戶營銷模式.功能列表多種錄音方式電腦錄音：經(jīng)濟、投資小、見效快。支持多種輸入法：編碼、助記詞、分類查詢等，方便快捷。主要適用于中餐、西餐、快餐、咖啡廳、茶館、餐廳等中小型餐飲企業(yè)。觸摸錄屏：采用向?qū)讲僮鳎唵我子?，支持手寫輸入。無需記憶任何代碼，代碼，免培訓，節(jié)省人工成本。主要適用于中餐、西餐、快餐、火鍋店、咖啡店、茶館、餐廳、酒吧、DISCO夜總會等大、中、小型餐飲企業(yè)。無線PDA點菜：采用業(yè)界領(lǐng)先的無線PDA點菜技術(shù)，所有前臺業(yè)務都可以在移動中完成。支持編碼、助記碼、手寫等多種輸入方式

23、。主要適用于中餐、西餐、快餐、火鍋店、咖啡店、茶館、餐廳、酒吧、DISCO夜總會等大、中、小型餐飲企業(yè)。混合模式：您可以選擇電腦、觸摸屏和無線PDA的任意組合。適用于任何地方的應用，投資適中，應用靈活，是企業(yè)最理想的選擇。系統(tǒng)功能T6-餐飲管理軟件功能列表模塊功能節(jié)點功能簡要說明來賓家庭改變公司公司信息維護用戶公司名稱、聯(lián)系方式等基本信息。工作站配置文件注冊用戶客戶端基本信息，關(guān)聯(lián)文檔編碼規(guī)則建立公司帳戶創(chuàng)建公司帳戶集權(quán)限設置操作員維護；角色維護；權(quán)限分配；關(guān)聯(lián)設置范圍平臺公共參數(shù)程序運行參數(shù)個性化設置編碼規(guī)則集分類、各種單據(jù)編號格式工作工具盒子數(shù)據(jù)工具完成系統(tǒng)數(shù)據(jù)的備份和恢復；數(shù)據(jù)導出、導入

24、日志系統(tǒng)運行日志可按日期、業(yè)務類型查詢我的工作臺每個操作員可以個性化界面和快捷方式的屬性，系統(tǒng)可以維護參數(shù)設置根據(jù)基礎認為放部門成員工作部門類別設置部門分類等級，方便部門檔案分類匯總部門檔案記錄部門基本信息，確定部門業(yè)務類型員工類別設置員工的類別并確定該類別使用的工作屬性類型員工檔案記錄員工基本信息，對應操作員，提供登錄數(shù)據(jù)餐桌文件表類別建立表格類別、服務收費方案和價目表的設置餐桌檔案設置表文件，文件的信息設置直接影響業(yè)務蔬菜品嘗文件案子菜肴種類根據(jù)財經(jīng)統(tǒng)計的需要設置分類，方便菜品統(tǒng)計菜肴檔案建立系統(tǒng)菜品數(shù)據(jù)及菜品關(guān)聯(lián)數(shù)據(jù)。關(guān)鍵業(yè)務數(shù)據(jù)菜肴的特殊屬性設置菜譜、口味等信息包設置設置包裹的成分和價

25、格等信息與菜肴相關(guān)的特殊屬性指定可用于菜肴的特殊屬性包裝類別對包的組成進行分類，實現(xiàn)按類替換。與菜肴相關(guān)的付款方式輸入菜品是否可以打折，是否可以購買的數(shù)據(jù)價格列表菜價表為不同時間、不同樓層的菜品設定不同的價格表價目表為不同的飯菜設置不同的價格日期價目表按日期設置啟用的價目表必應來賓文件案子客人類別設置客人類別，方便客人分類統(tǒng)計和查詢客源定義定義來賓的源類型客人簡介設置客人的個人資料性格類別設置客人個性的分類信息，只支持一級分類性格簡介輸入客人信息的個人信息授權(quán)簽字人輸入客人指定簽字人信息，實現(xiàn)客戶簽字查詢借記限額設置來賓文件的計費周期和計費金額可控計量測量單位設置盤子的計量單位協(xié)會設置員工掛鉤

26、折扣可供員工使用的可配置折扣計劃員工禮品數(shù)量設置設置贈品方案，設置物品、金額等贈品配置，使用前需開啟贈品方案出品打印設置打印機文件有關(guān)設置系統(tǒng)打印機的信息打印配置設置產(chǎn)品打印機、發(fā)貨打印機、菜單、表格打印機等。打印模板設計底部打印的每個文檔模板的格式設計商業(yè)轉(zhuǎn)移業(yè)務轉(zhuǎn)移定義設置班次的每日工作時間；正方形案子認為放分時計劃設置為您的企業(yè)設置每日營業(yè)時間折扣計劃設置根據(jù)折扣類型、整單折扣率、服務費折扣率設置折扣方案出納尾數(shù)處理方案設置設置如何處理業(yè)務中可能出現(xiàn)的特殊尾數(shù)總結(jié)維護設置系統(tǒng)需要使用的提示信息圖像文件管理統(tǒng)一管理菜品、餐桌、客人等圖片付款方式建立各種支付方式，設置它們的類型優(yōu)惠券管理優(yōu)惠

27、券類別進入消費券類別，設置每個類別的使用次數(shù)優(yōu)惠券檔案消費憑證檔案錄入、人工發(fā)放、人工回收商業(yè)中心預訂管理管理和注冊客人以預訂餐桌、菜肴和其他信息命令管理客戶消費流程，包括開店、下單、打折、結(jié)賬、收銀等操作海鮮超重對需要重新確認的數(shù)據(jù)進行數(shù)據(jù)重新校驗和錄入拋售管理菜品售罄管理，恢復/暫停供應業(yè)務打印管理訂單后的數(shù)據(jù)被分割重復打印品種核心價批準臨時項目和談判項目的價格結(jié)算中心收銀中心消費賬單統(tǒng)一管理一天結(jié)束工作日結(jié)賬，每日處理每日銷售情況，并生成對應的每日結(jié)賬匯總表發(fā)票管理發(fā)票、重新開票等集中登記管理收銀臺交接生成出納班報告，包括多種支付方式，財務審計出納支付功能會員中心（會員卡管理）根據(jù)基礎信

28、興趣方面保護貴賓卡類別定義貴賓卡的類別并設置類別的基本屬性貴賓卡類型設置系統(tǒng)支持的貴賓卡類型VIP卡等級定義貴賓卡的等級及其上下級關(guān)系VIP卡類型關(guān)聯(lián)驅(qū)動文件設置VIP卡類型對應的驅(qū)動讀卡器驅(qū)動配置VIP卡驅(qū)動VIP卡日常業(yè)務VIP卡可進行初始化、發(fā)行、充值、掛失等操作免費IC卡管理將卡支付方式轉(zhuǎn)至專用IC卡免賬單成員消耗積分計劃設置會員積分提升方式VIP傭金計劃根據(jù)間隔設置銷售卡，銷售卡的傭金計劃商業(yè)聲明商業(yè)評論本報告主要用于審核每種支付方式的數(shù)量、金額、支付方式和支付金額，各種平均數(shù)據(jù)的分析匯總等。出納報告收銀報表用于查詢和統(tǒng)計選定時間段內(nèi)一定條件下的所有收銀臺?？梢燥@示每個收銀員的支付方

29、式、賬單號、表、金額、收銀員、簽字人等信息。用于財務人員統(tǒng)計、核對收銀員詳情出納列表用于查詢和顯示選定時間段內(nèi)特定條件下所有出納的明細?？梢燥@示每個收銀員的付款方式、賬單號、表、收銀臺、禮品、折扣、服務費、實際收據(jù)等信息和金額。各種菜品類的消費統(tǒng)計。用于財務人員統(tǒng)計、核對帳單賬單明細表用于查詢統(tǒng)計選定時間段內(nèi)所有消費賬單以及特定條件下特定類型消費資源的明細?？娠@示每張賬單的支付方式、賬單號、表格、客戶、VIP客戶卡號、手冊號、收銀臺等信息及金額待定聲明待結(jié)賬報表用于查詢統(tǒng)計所選時間段內(nèi)，在一定條件下，結(jié)算方式為待結(jié)的所有消費賬單明細。可顯示每張賬單的支付方式（掛賬）、賬單號、表、客戶、VIP客

30、戶卡號、手冊號、出納、出納時間等信息及金額。出納報表出納報表用于查詢統(tǒng)計選定時間段內(nèi)某出納或所有出納的所有出納總數(shù)業(yè)務運營綜合報表總結(jié)、查詢、比較、分析公司經(jīng)營情況統(tǒng)計分析食品消費統(tǒng)計菜品消費統(tǒng)計報表用于統(tǒng)計查詢所選時間段內(nèi)特定條件下所有消費菜品的消費數(shù)量、次數(shù)、金額，以及消費菜品是否打折、贈送等，并按統(tǒng)計匯總到消費菜品類。用于財務人員統(tǒng)計、核對菜品排名分析菜品排名分析用于統(tǒng)計查詢所選時間段內(nèi)某一條件下所有消費菜品的總消費量排名，同時顯示該消費菜品的消費量等。退款統(tǒng)計退款統(tǒng)計報表用于統(tǒng)計查詢所選時間段內(nèi)特定條件下所有消費中退款的消費項目的名稱、數(shù)量、金額、訂購者、退款者、訂單號。贈品統(tǒng)計禮品統(tǒng)

31、計報表用于統(tǒng)計查詢所選時間段內(nèi)特定條件下所有消費中消耗品的名稱、數(shù)量、金額、訂購人、訂單號?？蛻粝M統(tǒng)計客戶消費統(tǒng)計報表用于統(tǒng)計查詢本系統(tǒng)選定時間段內(nèi)所有客戶在一定條件下的消費統(tǒng)計，可以顯示消費次數(shù)、金額、贈品、折扣、上次消費時間和金額，與客戶的詳細信息，方便商家管理該客戶或采取相應的營銷措施客戶消費習慣分析客戶消費習慣統(tǒng)計報表用于統(tǒng)計客戶在選定時間段內(nèi)系統(tǒng)中的消費統(tǒng)計。通過這個查詢，可以知道這個顧客經(jīng)常喜歡吃哪些消費菜品，消費菜品的消費量是否方便。商戶對該客戶進行管理或采取一些相應的營銷措施部門銷售報告部門消費統(tǒng)計報表用于統(tǒng)計查詢所選時間段內(nèi)所有部門在一定條件下的消費數(shù)量、次數(shù)、金額，判斷消

32、費菜品是否打折、贈送等，按部門統(tǒng)計匯總.用于財務人員統(tǒng)計、核對餐桌周轉(zhuǎn)率翻桌率統(tǒng)計報表用于統(tǒng)計查詢所選時間段內(nèi)特定條件下的桌數(shù)、人數(shù)、總金額、日均翻桌數(shù)和日均消費金額。轉(zhuǎn)盤報告轉(zhuǎn)盤報表用于統(tǒng)計和查詢選定時間段內(nèi)在一定條件下轉(zhuǎn)臺的次數(shù)、前后次數(shù)、操作者及轉(zhuǎn)臺原因。消費等級定位分析消費等級定位分析，用于定位和統(tǒng)計查詢選定時間段內(nèi)一定條件下設定金額范圍的消費情況排序者分析點餐者分析報表用于統(tǒng)計查詢點餐者在選定時間段內(nèi)特定條件下服務的消費菜品的數(shù)量、頻次、金額、服務范圍，以及占總數(shù)的百分比等。便于同行比較。個人績效評估消費分析消費分析報表用于統(tǒng)計查詢選定時間內(nèi)特定條件下的所有消費表數(shù)、總?cè)藬?shù)、總收入、

33、總消費、人均收入、人均消費、人均收入、人均消費時期。營銷人員分析業(yè)務員分析報表用于統(tǒng)計查詢業(yè)務員在選定時間段內(nèi)特定條件下的表現(xiàn)。結(jié)果可以顯示銷售人員的客戶姓名、結(jié)賬金額、人數(shù)、折扣金額、禮品金額和他的付款方式。促進對銷售人員績效的評估營業(yè)額分析報告按天統(tǒng)計每種支付方式的業(yè)務狀態(tài)產(chǎn)品分析報告以天為單位按子聚合的業(yè)務統(tǒng)計報告現(xiàn)金對賬表統(tǒng)計每種支付方式的業(yè)務情況，并按天進行細分VIP卡傭金報告統(tǒng)計業(yè)務員銷售卡傭金報表營業(yè)收入每日報表以樓層為核心的營業(yè)收入統(tǒng)計人均消費日報以樓層為核心的人均消費統(tǒng)計反向聲明所有反結(jié)記錄的統(tǒng)計分析廚師鑒定報告分析總結(jié)廚師表現(xiàn)結(jié)算報告對通過菜單的商品進行訂單統(tǒng)計消費類型統(tǒng)計

34、報告消費類型賬單統(tǒng)計分析餐飲物流及收支管理功能一目了然模塊功能節(jié)點功能簡要說明基本文件區(qū)域分類設置區(qū)域的類別及其父從關(guān)系業(yè)務伙伴類別設置業(yè)務伙伴的類別及其從屬關(guān)系生意伙伴維護業(yè)務伙伴數(shù)據(jù)材質(zhì)分類設置材質(zhì)的類別及其父從關(guān)系材料文件維護材料文件部門類別設置部門的類別及其隸屬關(guān)系部門檔案維護部門檔案人員類別設置人員類別及其上下級關(guān)系人事檔案維護人事檔案倉庫分類設置倉庫的類別及其從屬關(guān)系庫維護倉庫檔案測量單位維護計量單位的數(shù)據(jù)付款方式維護付款方式物流管理根據(jù)設置ABC分類定義定義 ABC 分類基礎定價和庫存設置設置物料的定價方法和最小、最大和安全庫存數(shù)量期初余額輸入各種倉庫物料的開倉數(shù)據(jù)天經(jīng)常行業(yè)服務

35、購買收據(jù)采購物料入庫時，填寫入庫單據(jù)，完成采購入庫單證進行維修其他存儲其他入庫單是指為采購入庫、成品入庫等以外的其他存貨入庫形式填寫的入庫單證，并維護其他入庫單證揀貨清單提貨時填寫出庫單，完成提貨單的維護物質(zhì)回報退回收件時，填寫收貨單據(jù)，完成物料退回單的維護征用倉庫間調(diào)撥物料時填寫的單據(jù)，調(diào)撥單據(jù)維護完成其他缺貨其他出庫單是指除庫存出庫、銷售出庫等以外的其他庫存出庫形式，填寫出庫單，完成其他訂單的維護采購申請記錄供應商報價，無后續(xù)業(yè)務聯(lián)系采購申請輸入各部門的采購申請數(shù)據(jù)，為訂單提供數(shù)據(jù)采購訂單為采購和存儲提供供應商訂單數(shù)據(jù)特別的特別的行業(yè)服務借款單借閱資料時填寫的文件，借閱文件的維護完成還貸單

36、歸還借閱資料時填寫的單據(jù)，完成借閱歸還單據(jù)的維護貸款訂單出借資料時填寫的文件，并完成出借文件的維護還貸單歸還借閱資料時填寫的文件，完成借閱歸還文件的維護存貨盤點時填寫的單據(jù)，記錄實際盤點，計算盤點收益和盤點損失。廢品損失訂單材料報廢損壞時填寫的文件，完成報廢損壞文件的維護表格轉(zhuǎn)換表資料轉(zhuǎn)換成表格時填寫的文檔，完成表格轉(zhuǎn)換文檔的維護。假退貨需要進行虛假退貨時需要對填寫的文件進行處理，并完成虛假退貨的維護單價調(diào)整調(diào)整庫存單價和庫存物品數(shù)量月刊按期間歸檔庫存文件成本管理（庫存成本）倉庫相關(guān)資源菜在不同的桌子上設置要從不同倉庫運送的菜肴結(jié)轉(zhuǎn)導入前臺業(yè)務數(shù)據(jù)銷售成本結(jié)轉(zhuǎn)根據(jù)前臺業(yè)務數(shù)據(jù)，填寫物料成本單，

37、主要處理酒水項目的銷售入站調(diào)整表調(diào)整入庫金額，可以一次性調(diào)整總?cè)霂旖痤~，也可以調(diào)整入庫單據(jù)金額出庫調(diào)整表要調(diào)整出庫數(shù)據(jù)，可以一次性調(diào)整出庫總金額，也可以調(diào)整出庫單據(jù)金額。成本計算計算一段時間內(nèi)的進出料和庫存成本成本管理（主材料成本）主要物料計劃消耗設置設置各種菜肴的材料用量和用量菜肴主料比例設置設置要設置的菜肴所需的各種主要原料的數(shù)量和數(shù)量原材料消耗匯總（消耗清單）原材料消耗統(tǒng)計菜品主材的實際成本分配計算菜肴實際使用的材料數(shù)量和數(shù)量存儲管理存款單存放物品時填寫的文件，完成存款單的維護收據(jù)提貨時填寫的單據(jù)，提貨單的維護完成圖書查詢?nèi)胝竞统稣救沼泿び糜诓樵內(nèi)我鈺r間段內(nèi)各倉庫各庫存的進出狀態(tài)庫存/商

38、品分類帳與查詢?nèi)魏螘r間段內(nèi)庫存物品的各種情況是一樣的。存貨資產(chǎn)負債表用于查詢倉庫中所有庫存或某一庫存的收入、出庫、余額金額系統(tǒng)數(shù)數(shù)分鐘分析庫存匯總表隨時清點入庫貨物出站匯總表任意時間段出庫貨物統(tǒng)計致、接收和存儲匯總表任意時間段庫存入庫統(tǒng)計匯總數(shù)據(jù)庫存周轉(zhuǎn)分析分析任何時期的庫存周轉(zhuǎn)率庫存成本分析分析任意時間段的庫存成本ABC成本分析ABC分類商品成本分析廚房消費與商業(yè)對比報告廚房實際消費與業(yè)務數(shù)據(jù)消費實際成本對比分析菜品成本差異報表任意時間段菜品成本差異分析，包括菜品銷量、金額、折扣、利潤分析原材料成本差異報表任何時期原材料成本的差異分析。包括分析使用原材料的數(shù)量和金額，消耗的數(shù)量和金額不同時間

39、段的庫存單價比較分析物料入庫時多個時間段的入庫單價差異庫存統(tǒng)計查詢庫存各項目的在手數(shù)量采集表各部門物料申請統(tǒng)計明細及匯總數(shù)據(jù)庫存業(yè)務匯總表選擇業(yè)務類型，庫存數(shù)據(jù)匯總統(tǒng)計的數(shù)據(jù)匯總表安全庫存超出安全期的庫存數(shù)據(jù)預警積壓超過存儲日期的庫存數(shù)據(jù)警報缺貨低庫存商品數(shù)據(jù)預警收到分支管子原因天經(jīng)常行業(yè)服務應收賬款為客戶支付應收款出具業(yè)務單據(jù)，并完成應收單據(jù)的維護應付出具向供應商支付應付款項的業(yè)務單據(jù)，并完成應付單據(jù)的維護收據(jù)客戶收款時的業(yè)務單據(jù)，收款單據(jù)維護完成收據(jù)供應商付款時的業(yè)務單據(jù)，付款單據(jù)維護完成應收賬款核銷單對客戶收、應收、結(jié)算單據(jù)進行核銷和防核銷應付核銷單對供應商付款和應付結(jié)算單進行核對和防核

40、銷系統(tǒng)數(shù)數(shù)分鐘分析應付余額表完成任意時間段累計應付余額查詢應付報表完成任意時間段應付業(yè)務明細查詢付款摘要完成任意時間段累計繳費情況查詢應收賬款資產(chǎn)負債表完成任意時間段累計應收余額查詢應收帳款時間表完成任意時間段應收業(yè)務明細查詢應用平臺服務器操作系統(tǒng)使用Windows20002003 Server，數(shù)據(jù)庫使用MS_Sql Server20002008，客戶端支持Windows2000XP20037等主流操作系統(tǒng)。軟件界面截圖商務中心主界面錄音界面收銀中心界面業(yè)務審查聲明消費等級定位分析觸屏錄入主界面觸摸屏賬單查看界面財務管理解決方案財務解決方案針對企業(yè)在財務管理中的核心內(nèi)容和關(guān)注點，以財務管理為

41、核心，以成本控制為核心，突出費用控制和成本控制，以會計為基礎的集中監(jiān)控解決方案。財務解決方案主要包括物流、應收管理、應付管理、固定資產(chǎn)、總賬等財務會計子系統(tǒng)和成本管理等管理會計子系統(tǒng)。除了完成企業(yè)日常財務核算，提供外部會計信息，為企業(yè)提供更準確、快捷的會計方法外，還引入管理會計思想，為大型企業(yè)提供先進實用的財務信息管理平臺和企業(yè)級財務管理解決方案計劃。幫助企業(yè)加強資金管理和監(jiān)督，進行成本核算和控制，有效管理企業(yè)資產(chǎn)，建立健全財務部門管理制度，從而保證企業(yè)財務報告的真實、完整，并從每個子系統(tǒng)的不同角度提供信息。多種統(tǒng)計分析功能可有效支持企業(yè)管理決策。總賬系統(tǒng)是財務會計和管理會計的基礎平臺，是財務

42、信息的集合，提供財務會計的基本功能，為財務管理提供及時、完整的信息。除了通過會計平臺處理外部系統(tǒng)生成的會計憑證外，還提供快速靈活的憑證錄入功能，輔助項目信息的輸入簡潔明了，并提供最大信息量的顯示，支持多角度、多層次的組合。查詢。可以自由定義憑證打印格式和賬簿格式，并提供打印預覽功能。應收賬款是企業(yè)資金流入的主要來源，應收賬款的管理是保證企業(yè)資金運作的主要手段。應收賬款管理系統(tǒng)為企業(yè)提供資金流入管理平臺，為客戶提供各種對外應收賬款的處理、核銷及相關(guān)查詢、統(tǒng)計等功能。通過對應收賬款的綜合管理，實現(xiàn)應收賬款與銷售等相關(guān)業(yè)務的緊密銜接，助力企業(yè)業(yè)務流轉(zhuǎn)，保障企業(yè)資金健康流動。應付賬款管理是企業(yè)控制資金

43、流出的主要環(huán)節(jié)，也是維護企業(yè)信譽、保證低成本采購的有利手段。該產(chǎn)品可滿足各類企業(yè)對供應商及各種對外交易、應付賬款的處理、核銷及相關(guān)查詢、統(tǒng)計等需求。支持企業(yè)通過相應的繳費管理，實現(xiàn)資金的合理使用和安排。固定資產(chǎn)系統(tǒng)完成企業(yè)固定資產(chǎn)的日常核算業(yè)務，綜合反映企業(yè)固定資產(chǎn)的增減情況，提供固定資產(chǎn)評估、固定資產(chǎn)減值和折舊功能，提供使用、使用等多種信息。折舊，可實現(xiàn)固定資產(chǎn)的使用。企業(yè)更高效、更全面地管理固定資產(chǎn)。需要從資金的角度計算企業(yè)庫存的出入庫業(yè)務及相關(guān)成本，可配置“存貨核算”系統(tǒng)。存貨核算與物流收支管理系統(tǒng)的集成使用，可以實現(xiàn)對外成本的實時動態(tài)反映，便于企業(yè)及時了解和掌握存貨資金的占用情況。成本

44、管理系統(tǒng)為主要項目的核算和管理提供了強大的工具。支持批量法、分步法、品種法等成本核算方法，支持作業(yè)成本法，滿足成本管理精細化要求。根據(jù)管理需要，提供各種分析指標和報表，提供決策支持功能。集中監(jiān)控會計利用信息技術(shù)平臺提高企業(yè)獲取信息的能力，是提高企業(yè)競爭力、支撐企業(yè)戰(zhàn)略目標實現(xiàn)的需要。信息失真財務信息以報表形式傳遞，數(shù)據(jù)經(jīng)過中間層處理，缺乏真實性；集團建立的統(tǒng)一財務會計管理制度在下屬單位執(zhí)行不力；信息滯后對于多地企業(yè)或跨區(qū)域集團，上級單位無法及時準確了解集團各下屬單位的會計信息；各項會計統(tǒng)計和審批工作難以及時完成；跨單位跨期查詢統(tǒng)計困難，無法實現(xiàn)實時追溯查詢；難度監(jiān)控費用失控，既定預算不能嚴格執(zhí)

45、行；成本核算和過程控制是管理的盲點；信息管理成本高企業(yè)集團部門的交易需要人工對賬，費時費力；多組織集團企業(yè)，會計報表層層傳遞，人工編制匯編；計劃目標單位賬戶集中核算，集中核算處理業(yè)務，直接從最底層獲取數(shù)據(jù)集中處理處理，集核算和監(jiān)控功能于一體。實行統(tǒng)一的會計政策、會計核算和管理控制制度，實現(xiàn)集中監(jiān)控。依托先進的網(wǎng)絡技術(shù)，確保會計信息完整、實時實現(xiàn)會計數(shù)據(jù)的直接采集和集中處理；跨單位、跨期、跨追溯查詢多單位數(shù)據(jù)；集團級、公司級各種參數(shù)選擇控制，集中管理，滿足個性化需求；支持多幣種記賬，支持單一主幣、主輔幣兩種記賬系統(tǒng)，在實現(xiàn)集中記賬的同時，滿足企業(yè)部門不同的記賬需求；科學合理的會計核算流程，確保會

46、計數(shù)據(jù)的真實性和準確性最底層的會計數(shù)據(jù)直接匯總到上層，數(shù)據(jù)信息不經(jīng)過任何中間層處理；動態(tài)會計平臺自動生成會計憑證，減少人工干預，保證會計信息質(zhì)量，提高會計工作效率；建立完善的控制體系會計信息數(shù)據(jù)實時查詢，便于及時監(jiān)控；通過嚴格的權(quán)限管理和系統(tǒng)控制參數(shù)設置，明確操作人員及下屬單位的操作權(quán)限和范圍，加強對企業(yè)部門的監(jiān)控；制定審批流程，明確審批權(quán)限，明確崗位和人員的權(quán)責；預警機制，方便企業(yè)及時處理相關(guān)業(yè)務；價值財務會計信息準確、實時、快捷，監(jiān)控合理有效，提高管理水平，增強企業(yè)競爭力。為企業(yè)做出科學合理的管理決策提供真實可靠的數(shù)據(jù)信息。降低管理層次，擴大管理范圍，加強“垂直”管理，降低管理成本。規(guī)范會

47、計工單、業(yè)務處理流程。既定的會計管理制度和預算指標得到有效執(zhí)行。有助于建立科學、完整、有效的部門監(jiān)控管理體系。財務管理信息化使企業(yè)加強會計監(jiān)督和資金監(jiān)控。鼓勵企業(yè)建立科學先進的會計管理模式。幫助企業(yè)建立完善的成本管理體系。建立一套完整的目標成本管理體系。通過嚴格的成本管理，質(zhì)量有依據(jù)，消耗有定額，管理規(guī)范。使用先進的成本核算方法，準確計算產(chǎn)品的實際成本。通過全面成本管理，擴大了成本核算的范圍和對象，更好地進行成本效益、投入產(chǎn)出分析。物流和成本管理解決方案適用于生產(chǎn)性和非生產(chǎn)性物資（海鮮等）的集中采購管理，支持企業(yè)層面對各類業(yè)務類型不同采購流程的采購管理。方案背景集團公司如何利用集中采購降低采購

48、成本？如何將原材料庫存控制在合理水平？如何及時、準確地制定采購計劃，按需采購？如何對供應商進行科學、及時、準確的評價，提高交貨準確率？如何有效控制進貨價格才能有效控制進貨成本？如何保證采購材料的質(zhì)量？如何規(guī)范采購交易，確保各級人員按規(guī)定辦理采購業(yè)務？如何為領(lǐng)導者做出采購決策提供及時可靠的信息？計劃目標充分發(fā)揮集中采購的規(guī)模效應，降低采購成本。加強物資采購集中管控支持企業(yè)對定價權(quán)、采購權(quán)、質(zhì)檢權(quán)、支付權(quán)（采購部、營銷中心等）進行必要的分離，設立專門部門負責采購合同管理、供應商選擇、價格確定、質(zhì)量檢查等加強供應商管理。可實時采集供應商歷史交易記錄，建立實用先進的模型，對供應商在質(zhì)量、價格、交期、服

49、務、持續(xù)改進等方面進行科學評價。加強采購價格管理支持采購詢價比價，制定采購基準價格，引導和控制采購訂單的執(zhí)行，達到降低企業(yè)采購成本的目的。5、規(guī)劃、協(xié)調(diào)、優(yōu)化企業(yè)采購業(yè)務流程，提高采購效率。支持采購業(yè)務從請購、下單、入庫質(zhì)檢、入庫、收發(fā)票、到結(jié)算的管理，可根據(jù)企業(yè)實際情況靈活配置適合企業(yè)各種業(yè)務類型的采購業(yè)務流程和流程。支持企業(yè)采購業(yè)務流程變更的審批工作流程。幫助企業(yè)掌握全面的庫存信息，全面壓縮庫存。應用實施綜合分析各企業(yè)的集中采購管理，可以歸納為三種模式：集團企業(yè)物資公司模式、集團企業(yè)虛擬采購組織模式、企業(yè)級集中采購管理模式。應用模式分析企業(yè)級集中采購管理模式是指在企業(yè)級采購管理應用中，對各

50、部門所需物資進行集中采購，特別是對公用物資的采購，如辦公用品、辦公設備、耗材、勞務、和重要的材料。材料可由各材料部門采購，由專門的采購部門采購。此外，根據(jù)“不相容權(quán)利應分開設置”的原則，定價權(quán)、采購權(quán)、質(zhì)檢權(quán)和付款權(quán)是必要的。分離，如供應商選擇、采購價格、質(zhì)量檢驗、采購合同簽訂等，可設立專門的質(zhì)量和價格部門進行管理。企業(yè)級集中采購管理應用模式如圖5所示。正常購買圖 6申請流程圖說明采購申請：采購申請由各用戶部門填寫。采購申請支持多種數(shù)據(jù)源，可與生產(chǎn)、銷售、庫存系統(tǒng)全面集成。請購單的來源主要包括生產(chǎn)部門的物料需求計劃、基于庫存再訂貨點法生成的請購單、銷售訂單的請購單信息（支持逐個銷售模式）、其他

51、部門提交的請購單、手動輸入。等待。采購訂單：參照批準的采購申請生成采購訂單；支持多種訂單分發(fā)方式；同時支持訂單的詳細業(yè)務狀態(tài)管理。進貨單：根據(jù)采購訂單簽收到貨，生成到貨單。支持一個訂單可以多次到達。報檢單：對到貨單中需要進行質(zhì)量檢查的貨物，生成報檢單。質(zhì)檢部門進行質(zhì)量檢驗，并將檢驗結(jié)果寫入發(fā)票。入庫單：倉管員根據(jù)入庫中合格產(chǎn)品的數(shù)量生成入庫單。采購結(jié)算：結(jié)算員根據(jù)入庫單生成采購發(fā)票，生成采購發(fā)票后系統(tǒng)進行結(jié)算，生成成本確認單；結(jié)算員確認采購發(fā)票，確認后生成應付單，形成供應商應付賬款。實現(xiàn)采購系統(tǒng)、存貨核算系統(tǒng)、應付系統(tǒng)的有機集成應用。關(guān)鍵控制點描述申購審批：主要包括申購數(shù)量和申購資金預算的審批

52、。 NC 提供材料 ATP 可用性信息和申請資本預算信息以協(xié)助申請批準。采購訂單審批：主要包括采購訂單的供應商審批、采購價格、付款協(xié)議、交貨方式等。采購訂單的價格可以通過參數(shù)設置控制合約價格、最高價格控制、最高庫存控制。到達鏈接；交貨時間、交貨數(shù)量控制、質(zhì)量控制；采購發(fā)票控制：輸入采購發(fā)票時，可與采購訂單進行比對，可進行數(shù)量容差控制和單價容差控制。作為消耗品消耗性采購的特點是采購完成后立即消耗，進入企業(yè)經(jīng)營或管理費用的采購業(yè)務，不進行庫存管理和庫存成本核算。比如購買辦公用品、購買人工費等。價值輕松、科學、實時、準確的供應商評估，為您選擇更好的供應商合作伙伴提供可信的決策信息；實時動態(tài)分析采購價

53、格執(zhí)行情況，幫助您有效控制采購成本，量化評估采購業(yè)務員績效；隱權(quán)公開，集中權(quán)下放，助力企業(yè)構(gòu)建采購新模式；采購資金的規(guī)劃將更加準確和可預測；采購交貨時間、交貨數(shù)量和質(zhì)量將得到有效控制；采購材料的來源和去向?qū)⒈粶蚀_記錄，使質(zhì)量跟蹤變得非常容易；采購支付節(jié)奏將得到更有效控制；采購資金周轉(zhuǎn)速度將大大加快；外購物資庫存保持在合理水平，原材料庫存周轉(zhuǎn)天數(shù)明顯縮短；實時、動態(tài)、準確掌握全企業(yè)全面庫存信息，擺脫庫存積壓嚴重、缺貨率上升的尷尬局面，庫存占用資金水平越來越合理。金融業(yè)務整合解決方案企業(yè)財務與業(yè)務的融合，使企業(yè)部門的業(yè)務數(shù)據(jù)自動傳輸?shù)截攧障到y(tǒng)，減少人為干預，實現(xiàn)數(shù)據(jù)共享。這加強了財務部門對業(yè)務的及

54、時反映和監(jiān)控，減少了財務人員的重復性工作，是提高企業(yè)管理水平和工作效率的有效途徑。一、當前金融業(yè)務一體化建設的基本現(xiàn)狀長期以來，由于業(yè)務與金融信息系統(tǒng)開發(fā)順序、理念認知、部門組織、軟件開放等原因，金融業(yè)務一體化建設進展緩慢。通過對企業(yè)財務信息化現(xiàn)狀的調(diào)查得知，目前的業(yè)務和財務系統(tǒng)通常有以下兩種結(jié)合方式：方法一：財務業(yè)務系統(tǒng)分離，從業(yè)務和財務中獲取的財務數(shù)據(jù)倉庫系統(tǒng)經(jīng)審核匯總后錄入財務系統(tǒng)，成本和經(jīng)營成果由財務會計系統(tǒng)計算。方法二：業(yè)務和財務兩個系統(tǒng)分離，在財務系統(tǒng)中建立存貨核算系統(tǒng)，業(yè)務系統(tǒng)的數(shù)據(jù)按照約定的接口標準定期轉(zhuǎn)入中間表。財務存貨核算系統(tǒng)從中間表中提取數(shù)據(jù)后，進行單據(jù)審核、核算，生成會

55、計憑證。有的企業(yè)為了獲得業(yè)務和財務數(shù)據(jù)的一致性，將財務計算結(jié)果反向到業(yè)務系統(tǒng)。 2、金融業(yè)務一體化建設存在的問題由于業(yè)務和金融開票系統(tǒng)獨立運行，以上方法都是將金融和業(yè)務信息分開，資金流、物流和信息流難以協(xié)調(diào)，數(shù)據(jù)流不可避免。反映不一致。時間和不一致的現(xiàn)象無法真正實現(xiàn)過程控制，容易導致企業(yè)決策延遲或決策不當。原因如下： 1、編碼不一致。由于財務系統(tǒng)和業(yè)務系統(tǒng)都是獨立運作，各自使用一套代碼，如果商品名稱、供應商、商品分類等統(tǒng)一代碼不能同步維護，就會出現(xiàn)“皇冠”下的數(shù)據(jù).不一致，計算結(jié)果不匹配的問題。如果兩個系統(tǒng)反映的結(jié)果不一致，系統(tǒng)集成勢必困難重重。 2. 規(guī)則不同。構(gòu)建業(yè)務系統(tǒng)時，主要考慮的是業(yè)

56、務流程是否順暢，操作是否方便，業(yè)務結(jié)果能否及時計算。一些公司為了保持財務和業(yè)務的一致性，將計算結(jié)果反向?qū)懭霕I(yè)務系統(tǒng)，但這破壞了業(yè)務系統(tǒng)本身的平衡，也給財務人員審計和對賬帶來不便，不客觀減少財務人員的工作。強度大，不利于財務職能從會計向精細化管理轉(zhuǎn)移。 3.監(jiān)管滯后。為了及時了解業(yè)務狀態(tài)，業(yè)務系統(tǒng)必須動態(tài)反映業(yè)務結(jié)果，而財務部門需要檢查業(yè)務數(shù)據(jù)的正確性，還需要檢查倉庫、業(yè)務等數(shù)據(jù)。但是，商業(yè)和財務對時間的認識不同，商業(yè)跟不上時間和財務的步伐，財務和商業(yè)分開運作很容易導致財務和商業(yè)在客觀上的不一致。例如，當財務會計中發(fā)現(xiàn)業(yè)務錯誤時，業(yè)務系統(tǒng)可能已經(jīng)結(jié)轉(zhuǎn)到下個月的日常運作中，使得業(yè)務系統(tǒng)在本期無法更

57、改和調(diào)整。隨著時間的推移，結(jié)果速度降低，對業(yè)務的監(jiān)督減弱。 4. 維護復雜。金融服務的分離必然導致同一數(shù)據(jù)源的重復設置。由于大量的數(shù)據(jù)重置，增加了系統(tǒng)存儲和備份資源的消耗，增加了系統(tǒng)建設成本。同時，無論是財務還是業(yè)務需求發(fā)生變化，財務系統(tǒng)和業(yè)務系統(tǒng)都必須同時修改接口，增加了系統(tǒng)間維護和協(xié)調(diào)的難度。 5、施工的重復性。由于企業(yè)業(yè)務的復雜性和多樣性，業(yè)務系統(tǒng)中可能同時存在多個開發(fā)廠商和多個應用系統(tǒng)。隨著經(jīng)營管理的擴大，未來可能會有其他系統(tǒng)。如果每個業(yè)務系統(tǒng)都對應一個財務進銷存系統(tǒng)，那么財務系統(tǒng)本身的負載不僅沒有減少，反而有增加的趨勢。 3、企業(yè)建設中金融業(yè)務融合的思考網(wǎng)絡技術(shù)的快速發(fā)展為金融業(yè)務的

58、融合帶來了機遇。在業(yè)務系統(tǒng)中加強成本核算，使企業(yè)可以根據(jù)自身實際情況，按照適應、審慎、簡單、利稅、一致性的原則，選擇合適的成本定價方式，動態(tài)反映業(yè)務經(jīng)營和業(yè)績.根據(jù)法規(guī)要求，將業(yè)務系統(tǒng)的數(shù)據(jù)加工成財務要素和會計憑證的標準數(shù)據(jù)傳輸至財務系統(tǒng)，自動生成相關(guān)的會計憑證，保證業(yè)務的一致性和及時性和財務系統(tǒng)，同時減少重復工作。財務人員直接參與業(yè)務系統(tǒng)的會計運作，進一步強化了業(yè)務的財務監(jiān)督功能，由原來的事后檢查轉(zhuǎn)變?yōu)槭轮锌刂?，提高了財務監(jiān)督的效率，實現(xiàn)了公司財務通則的要求。以商品采購為例，實施財商一體化后，商品由倉庫管理員進行審核評估，入庫入庫。用于財務采購過帳和比較的倉庫簽入信息。貨到了，票還沒到的，記

59、為估價商品；客票未到的，記為在途商品；同時，當收款部分大于預付賬款時，記入應付賬款；當小于預付賬戶時，抵消預付賬戶。這樣，由于財務和業(yè)務系統(tǒng)的分離，金融業(yè)將不同時間段的業(yè)務采購數(shù)據(jù)提取到財務庫存系統(tǒng)中，使得資金流、物流和信息流難以協(xié)調(diào)，無法實現(xiàn)流程控制。 .如圖1所示，這樣一來，以前業(yè)務被動提供數(shù)據(jù)，就變成了財務主動，及時對業(yè)務進行實時監(jiān)控，不僅及時掌握庫存情況，還可以進行監(jiān)督在途貨物和尚未到達的貨物。對尚未到達交割單的商品進行估值，降低了流動資金和商品流通的潛在風險。 圖1 企業(yè)金融業(yè)務集成系統(tǒng)實現(xiàn)財務與業(yè)務的融合不僅需要IT環(huán)境，還需要在梳理整合業(yè)務和財務流程的基礎上，建立一個將財務會計流

60、程與運營業(yè)務流程有機結(jié)合的動態(tài)會計平臺。當經(jīng)營業(yè)務（事件）發(fā)生時，當業(yè)務信息進入信息系統(tǒng)時，該事件通過記賬平臺自動生成實時憑證。經(jīng)財務確認和處理后，實時憑證顯示在所有相關(guān)賬簿和賬簿中。在會計報表中，無需其他部門或員工再次進入，前后臺無縫對接（見圖2）。 營業(yè)管理系統(tǒng)營業(yè)管理系統(tǒng)工資管理采購管理總帳系統(tǒng)固定資產(chǎn)動態(tài)數(shù)據(jù)交換平臺庫存管理UFO電子表工資增減變動單采購發(fā)票采購入庫單應付采購定單固定資產(chǎn)增減變動總帳憑證客房營業(yè)餐飲營業(yè)娛樂營業(yè)工程管理權(quán)責發(fā)生制收付實現(xiàn)制產(chǎn)品入庫單其他出/庫單調(diào)撥單盤點單成本管理客房成本餐飲成本娛樂成本工程成本標準成本配方管理原材料半成品成品多計量單位自動轉(zhuǎn)換動態(tài)成本實