1、食用環(huán)保餐具XX公司商業(yè)計(jì)劃第一章執(zhí)行摘要餐具的發(fā)展經(jīng)歷了漫長(zhǎng)的歷史時(shí)期，從古代的石器、木器、青銅到今天廣泛使用的瓷器和不銹鋼。然而，隨著現(xiàn)代生活節(jié)奏的加快，傳統(tǒng)瓷器、不銹鋼和非一次性硬塑料餐具的缺陷越來(lái)越明顯。尋求一種安全、方便、衛(wèi)生、環(huán)保、低成本的現(xiàn)代餐具，是包裝行業(yè)眾多有識(shí)之士的迫切愿望。尤其是隨著環(huán)保呼聲越來(lái)越高，真正環(huán)保的餐具產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)和應(yīng)用可謂刻不容緩。環(huán)保餐具是對(duì)人體無(wú)害、無(wú)毒無(wú)味、易降解、在生產(chǎn)、使用和銷(xiāo)毀過(guò)程中無(wú)污染的材料。產(chǎn)品質(zhì)量完全符合國(guó)家食品衛(wèi)生要求。和食品容器的其他特性。相信我公司研發(fā)的食用餐具將引領(lǐng)環(huán)保餐具的新潮流。1.市場(chǎng)目前市場(chǎng)上的一些環(huán)保餐具，包括PE復(fù)合紙板

2、、紙漿模塑、植物秸稈殼模塑、可降解塑料、淀粉生物降解等餐具材料或產(chǎn)品，幾乎是相互犧牲，不能滿(mǎn)足安全要求，衛(wèi)生、方便、環(huán)保、成本低等優(yōu)點(diǎn)?，F(xiàn)階段，我國(guó)餐具使用的紙質(zhì)一次性餐具還不適合廣泛應(yīng)用。一是造紙對(duì)環(huán)境污染嚴(yán)重，成本高；二是地球上的森林面積日益減少，環(huán)境日益惡化。至于其他吸管、吸管、可降解塑料等，它們都不是真正的環(huán)保產(chǎn)品，而開(kāi)發(fā)一次性食用熱塑性淀粉全降解谷物餐具，不僅是真正的環(huán)保產(chǎn)品，而且開(kāi)辟了一條新路。為農(nóng)民增收致富。方法。2.產(chǎn)品2.1 淀粉類(lèi)食用餐具是利用淀粉、蛋白質(zhì)、纖維素等的固有特性，與其他食用添加劑按一定比例結(jié)合，經(jīng)攪拌、捏合，采用一定工藝精制而成。它的優(yōu)點(diǎn)是保證在被快餐、快餐等

3、容納后，可以作為高檔飼料食用和回收利用。遇冷水后，可在一定時(shí)間內(nèi)膨脹降解，不僅無(wú)害，而且對(duì)土壤有益。無(wú)污染的目的。2.2 植物纖維食用餐具餐具是用胡蘿卜、辣椒、甜菜、韭菜、西紅柿 HYPERLINK :/ search.hc360 /cgi-bin/seinterface.cgi?word=其他 t _blank 等蔬菜或竹葉、茶葉等植物制成的餐具 HYPERLINK :/ search.hc360 /cgi-bin/seinterface.cgi?word=餐具 t _blank 。需要各種形狀和顏色的一次性餐具，最終產(chǎn)品薄如紙，原色和紋理，甚至細(xì)胞結(jié)構(gòu)都可以通過(guò)光線(xiàn)看到！從這個(gè)意義上說(shuō)，這

4、個(gè)世界上不會(huì)有兩個(gè)一模一樣的蔬菜餐具，既極具觀賞性又獨(dú)具特色。2.3 墨魚(yú)酒杯是用墨魚(yú)制成的酒杯。如果配上熱酒喝，甚至還能聞到墨魚(yú)的香氣，那是一種獨(dú)特而難以形容的香氣。吃餐具時(shí)，有墨魚(yú)“越嚼越香”的獨(dú)特味道。2.4 點(diǎn)心杯是用食品原料通過(guò)點(diǎn)心制造技術(shù)制成的。該杯子可多次飲用茶、咖啡等飲料。最后，它可以作為零食“搗碎”來(lái)品嘗。有趣的點(diǎn)心。三、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)A. 不含任何塑料，全天然物質(zhì)，良性循環(huán)。淀粉是一種天然聚合物，其生物降解性是其他合成材料無(wú)法比擬的。它也被稱(chēng)為完全可生物降解的材料。淀粉可以是玉米淀粉、大米淀粉、木薯淀粉、馬鈴薯淀粉，尤其是玉米淀粉。全國(guó)有很多資源可以加工利用。灣。保溫保溫：產(chǎn)品裝

5、滿(mǎn)開(kāi)水后用手握持不會(huì)燙手。C。最快最徹底的降解時(shí)間：產(chǎn)品使用后棄入水中，十分鐘開(kāi)始溶脹，一小時(shí)溶解，降解率達(dá)到100%。D、食用性：本品使用后可直接食用，也可作為畜、魚(yú)的高級(jí)飼料采集。E、成本低，原料來(lái)源廣，外觀呈乳白色，用戶(hù)容易接受。F、科技含量高：屬于多組份配方類(lèi)型，配方做好不易被假冒。4、技術(shù)支持4.1 淀粉基食用餐具的制造原理及生產(chǎn)工藝4.1.1 制造原理淀粉基食用餐具的制作原理是：將主料、各種添加劑、水按比例混合壓制而成。餐具相關(guān)性能的原因。這些反應(yīng)如下：首先，在高溫高壓下，主體材料中的蛋白質(zhì)二硫鍵打開(kāi)，生成分子磺酸。當(dāng)磺酸基的極性基團(tuán)產(chǎn)生時(shí)，提高了對(duì)被粘物的親和性，增加了粘合力。機(jī)

6、械能的輸入使一些顆粒顆粒熔化，水溶性指數(shù)顯著增加；隨著淀粉分子量的降低，材料的滲透性也會(huì)增加。這樣進(jìn)一步提高了材料的粘度、親和性和成膜性。4.1.2 生產(chǎn)過(guò)程食用餐具生產(chǎn)設(shè)備可采用現(xiàn)有的纖維餐具成套設(shè)備，主要有粉碎機(jī)、成型機(jī)、上料機(jī)、攪拌機(jī)、混合攪拌機(jī)、遠(yuǎn)紅外烘干線(xiàn)、紫外線(xiàn)消毒線(xiàn)、輸送流水線(xiàn)和包裝生產(chǎn)線(xiàn)，等等工藝流程為：原料清洗、入庫(kù)、粉碎、篩分、配料、攪拌、熱壓、烘干、質(zhì)檢、覆膜、烘干、質(zhì)檢、消毒處理、包裝、入庫(kù)。5. 服務(wù)我們將堅(jiān)持“誠(chéng)信為本、客戶(hù)至上、服務(wù)為本”的經(jīng)營(yíng)理念。建立完善的銷(xiāo)售服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，為客戶(hù)提供完善、優(yōu)質(zhì)的售前、售中、售后服務(wù)。根據(jù)客戶(hù)需求不斷改進(jìn)產(chǎn)品，與客戶(hù)建立良好關(guān)系，固

7、定長(zhǎng)期業(yè)務(wù)關(guān)系，最大程度滿(mǎn)足客戶(hù)需求，及時(shí)舉辦信息交流活動(dòng)，搭建溝通橋梁。6. 金融根據(jù)財(cái)務(wù)報(bào)表預(yù)測(cè)，公司投資回收期為兩年，預(yù)計(jì)首年凈資產(chǎn)收益率達(dá)到35.8%；從股東權(quán)益最大化的角度出發(fā)，公司第一年不分紅，第二年以后每年分紅。是凈利潤(rùn)30%的財(cái)務(wù)策略；敏感性分析表明，在9.8%的范圍內(nèi)，收益率高達(dá)37.4%。因此，食用綠色餐具開(kāi)發(fā)的利潤(rùn)將非常高。因此，公司依托上述食用環(huán)保餐具的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，通過(guò)引進(jìn)投資，進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、管理和銷(xiāo)售，實(shí)現(xiàn)企業(yè)的存在價(jià)值。將食用環(huán)保餐具進(jìn)軍餐具市場(chǎng)，做強(qiáng)企業(yè)勢(shì)在必行。第二章公司簡(jiǎn)介“我愛(ài)我家”食用環(huán)保餐具XX公司，公司集研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售于一體。主要以環(huán)保食用餐具為主。產(chǎn)

8、品品類(lèi)主要有淀粉類(lèi)食用餐具、竹纖維綠色食用餐具、植物纖維食用餐具、墨魚(yú)酒杯、零食杯等。該類(lèi)產(chǎn)品完全以食品原料為原料，經(jīng)甜品加工工藝精制而成。不含對(duì)人體有害的物質(zhì)，可放心長(zhǎng)期使用。產(chǎn)品使用后可完全食用，純天然，無(wú)污染，節(jié)約資源。同時(shí)，該類(lèi)產(chǎn)品適用于各類(lèi)大、中、小型餐飲行業(yè)，具有時(shí)代氣息，外形美觀，產(chǎn)品性能優(yōu)越，具有一定的趣味性，能吸引時(shí)尚青年的目光。最重要的是，公司的產(chǎn)品充分體現(xiàn)了環(huán)保主題。經(jīng)過(guò)廣泛推廣，在使用公司產(chǎn)品的同時(shí)，能有效控制白色污染，提高資源利用率，加深用戶(hù)的環(huán)保意識(shí)。公司經(jīng)營(yíng)理念：珍惜環(huán)境，誠(chéng)信服務(wù)，創(chuàng)造價(jià)值！公司服務(wù)理念：誠(chéng)信為本，客戶(hù)至上，服務(wù)為源！“我愛(ài)我家”食用環(huán)保餐具XX

9、公司秉承“珍惜環(huán)境、誠(chéng)信服務(wù)、傳遞價(jià)值”的公司經(jīng)營(yíng)理念，以“誠(chéng)信為本、客戶(hù)至上、服務(wù)至上”的服務(wù)理念為指導(dǎo)，基于” 。竭誠(chéng)打造優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)服務(wù)，與您攜手支持環(huán)保事業(yè)，共創(chuàng)人類(lèi)美好生態(tài)家園。第三章 團(tuán)隊(duì)優(yōu)勢(shì)作為一個(gè)團(tuán)隊(duì)，最重要的精神本質(zhì)是團(tuán)結(jié)、積極和進(jìn)步。因?yàn)閳F(tuán)結(jié)，我們才有了拼搏的勇氣，努力的決心，才有了成功的機(jī)會(huì)。我們的團(tuán)隊(duì)擁有我校生物工程（食品科學(xué)）專(zhuān)業(yè)、機(jī)械與自動(dòng)化專(zhuān)業(yè)、交通土木工程專(zhuān)業(yè)的人才。同時(shí)，部分成員是我校大一基礎(chǔ)強(qiáng)化班的學(xué)生，學(xué)術(shù)基礎(chǔ)扎實(shí)。我們的團(tuán)隊(duì)成員具有很強(qiáng)的數(shù)學(xué)、計(jì)算機(jī)和包裝設(shè)計(jì)能力，在推廣和宣傳方面也有豐富的經(jīng)驗(yàn)和專(zhuān)業(yè)知識(shí)?？梢哉f(shuō)，我們?cè)趧?chuàng)業(yè)的各個(gè)領(lǐng)域都有優(yōu)勢(shì)。第四章商

10、品和服務(wù)我們的產(chǎn)品和服務(wù)：“我愛(ài)我家”食用環(huán)保餐具XX公司將成為全省唯一一家經(jīng)營(yíng)食用環(huán)保餐具的公司。公司主要經(jīng)營(yíng)環(huán)保食用餐具。竹纖維綠色食用餐具、植物纖維食用餐具、墨魚(yú)酒杯、零食杯等。我們將通過(guò)各種宣傳渠道推廣我們的產(chǎn)品。初期為了開(kāi)拓市場(chǎng)，我們會(huì)通過(guò)送貨上門(mén)的方式推廣我們的產(chǎn)品，也會(huì)通過(guò)網(wǎng)上訂購(gòu)等方式拓展遠(yuǎn)程訂購(gòu)渠道。同時(shí)，我們還將在人多的地方開(kāi)展免費(fèi)品嘗的促銷(xiāo)活動(dòng)，我司產(chǎn)品推廣人員將進(jìn)入各大餐飲行業(yè)進(jìn)行我們的餐具試吃活動(dòng)。我們的包裝采用紙質(zhì)包裝，采用硬紙盒或紙箱包裝，包裝盒上印有環(huán)保宣傳語(yǔ)。通過(guò)這樣的包裝，我們大力宣傳環(huán)保理念，分享一些環(huán)保常識(shí)。第五章技術(shù)支持5.1 制造原理淀粉基食用餐具的

11、制作原理是：將主料、各種添加劑、水按比例混合壓制而成。餐具相關(guān)性能的原因。這些反應(yīng)如下：首先，在高溫高壓下，主體材料中的蛋白質(zhì)二硫鍵打開(kāi)，生成分子磺酸。當(dāng)磺酸基的極性基團(tuán)產(chǎn)生時(shí)，提高了對(duì)被粘物的親和性，增加了粘合力。機(jī)械能的輸入使一些顆粒顆粒熔化，水溶性指數(shù)顯著增加；隨著淀粉分子量的降低，材料的滲透性也會(huì)增加。這樣，材料的粘度、親合力和成膜性能進(jìn)一步提高。5.2 生產(chǎn)步驟將原料依次加入攪拌桶中，然后加入適量的水，用蒸汽加熱使其攪拌均勻，然后變成半熟的面團(tuán)；然后將面團(tuán)放入攪拌機(jī)中，用強(qiáng)力風(fēng)扇將面團(tuán)的熱量散發(fā)出去，再次攪拌均勻；揉成面團(tuán)，使材料更細(xì)膩，增加韌性和咀嚼性；將攪拌好的塑料面團(tuán)放入成型模

12、具中。然后將溫度升至較高溫度并在此溫度下保持一定時(shí)間，并調(diào)整加熱壓力，使成型的餐具具有一定的硬度。最后從模具中取出。在生產(chǎn)過(guò)程中，可根據(jù)不同需要使用各種添加劑，如：增塑劑、拒水劑、增強(qiáng)劑等，以增強(qiáng)餐具的性能。第六章創(chuàng)業(yè)構(gòu)想隨著社會(huì)的進(jìn)步，人們生活質(zhì)量的提高，節(jié)奏的加快，健康意識(shí)的增強(qiáng)以及旅游業(yè)的快速發(fā)展，極大地刺激了快餐業(yè)的發(fā)展。杯子、筷子）日益增多。由于發(fā)泡塑料餐具質(zhì)輕價(jià)廉，性能優(yōu)良，攜帶方便，提高了公共衛(wèi)生和健康，而一次性餐具的使用給人們的生活帶來(lái)了極大的方便，減輕了人們的勞動(dòng)強(qiáng)度，所以在我國(guó)得到了迅速的發(fā)展。最近幾年。自1984年首次引進(jìn)一次性聚苯乙烯餐具生產(chǎn)線(xiàn)以來(lái)的14年里，全國(guó)已有1

13、00多條生產(chǎn)一次性塑料餐具等產(chǎn)品的生產(chǎn)線(xiàn)投入運(yùn)營(yíng)，每年生產(chǎn)塑料快餐餐具115億只以上，總重量約10萬(wàn)噸。而且，高發(fā)塑料餐具的消費(fèi)量還在以平均每年25%的速度增長(zhǎng)。但在發(fā)展的同時(shí)也存在著嚴(yán)重的環(huán)境污染問(wèn)題。由于聚苯乙烯快餐餐具在發(fā)泡過(guò)程中使用了氟、氯和碳化物，會(huì)破壞大氣臭氧層，導(dǎo)致地球上的紫外線(xiàn)輻射增加，從而破壞人體免疫系統(tǒng)；同時(shí)，它們不易降解，無(wú)論是填埋還是焚燒都會(huì)造成環(huán)境污染，如土壤質(zhì)量退化、水污染、農(nóng)作物減產(chǎn)等，即所謂的白色污染。據(jù)調(diào)查，在我國(guó)，這些白色污染中有60%被填埋，每年占用大量土地； 10%被焚燒，但產(chǎn)生大量有害氣體，嚴(yán)重影響人們的健康； 30%分散在大街小巷，江河水面。如果采用

14、其他回收方式，其生產(chǎn)成本將比一次性餐具本身價(jià)值高出10倍左右，極為經(jīng)濟(jì)。據(jù)有關(guān)資料顯示，1996年美國(guó)廢塑料回收率達(dá)到20%左右，日本17%左右，歐洲國(guó)家13%左右。我國(guó)的塑料回收剛剛起步，技術(shù)還不完善，回收難度較大，成本較高。因此，它的實(shí)際意義并不大。但如果不采取措施，從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，白色污染將對(duì)人類(lèi)生存構(gòu)成嚴(yán)重威脅。為此，自1970年代以來(lái)，全球發(fā)達(dá)國(guó)家紛紛立法終止使用一次性泡沫塑料餐具。早在1994年，我國(guó)鐵道部就在1997年底決定全部更換一次性發(fā)泡塑料餐具，并于1995年9月1日率先禁止使用一次性發(fā)泡EPS快餐餐具。此后，更多全國(guó)十幾個(gè)城市禁止使用它。一次性泡沫塑料快餐具，但由于沒(méi)有理想的

15、替代品，其實(shí)際情況并不盡如人意。以淀粉為原料制造可降解餐具的研究主要是為了解決塑料餐具造成的環(huán)境污染問(wèn)題。在大多數(shù)場(chǎng)合可以替代目前塑料餐具的應(yīng)用。 1990年代，人們主要集中在填充淀粉塑料的研究上，形成了較為充分的理論。用作填料的淀粉材料可以是純天然淀粉、物理改性淀粉、化學(xué)改性淀粉或單體反應(yīng)形成的共聚物。但這類(lèi)塑料的主要缺點(diǎn)是被過(guò)氧化物分解的塑料分子顆粒不能進(jìn)一步分解，機(jī)械強(qiáng)度小，熱穩(wěn)定性差，易受小分子影響。這些缺點(diǎn)限制了這種材料的廣泛使用。利用。 1990年代以后，國(guó)外趨向于對(duì)熱塑性淀粉材料的研究，包括材料加工制備技術(shù)、材料性能優(yōu)化和材料結(jié)構(gòu)等方面的研究。美國(guó)的 Dean.D.Duxbury

16、 (1985) 和 Ito 等人。 (1991) 在日本分別用植物蛋白及其混合物制備了可食用的餐具和包裝容器。 JANE.L (1994) 優(yōu)化了淀粉原料的比例、助劑的選擇和加工條件。 1998年，我國(guó)推出了采用可降解淀粉發(fā)泡技術(shù)生產(chǎn)的一次性快餐餐具。第一研究所以木薯淀粉為原料，自主研發(fā)設(shè)計(jì)配套自動(dòng)化生產(chǎn)線(xiàn)，日產(chǎn)量60-7500萬(wàn)支，經(jīng)中國(guó)環(huán)保研究院性能檢測(cè)證實(shí)，達(dá)到全國(guó)最高水平。帝威利天然實(shí)業(yè)有限公司的淀粉餐具已全面通過(guò)國(guó)家檢測(cè)，目前正在快速推廣中?？茖W(xué)院和大學(xué)也進(jìn)行了相關(guān)研究。第七章產(chǎn)品7.1 產(chǎn)品及產(chǎn)品特點(diǎn)7.1.1 淀粉類(lèi)食用餐具淀粉類(lèi)食用餐具是利用淀粉、蛋白質(zhì)、纖維素等的固有特性，與

17、其他食用添加劑按一定比例結(jié)合，經(jīng)攪拌、捏合，采用一定工藝精制而成。它的優(yōu)點(diǎn)是保證在被快餐、快餐等容納后，可以作為高檔飼料食用和回收利用。遇冷水后，可在一定時(shí)間內(nèi)膨脹降解，不僅無(wú)害，而且對(duì)土壤有益。無(wú)污染的目的。食用餐具的主要原料是馬鈴薯淀粉、玉米淀粉和玉米粉。根據(jù)不同的使用場(chǎng)合添加不同的成分，如防潮劑等。冷食行業(yè)使用的食用餐具“蛋桶”，只能裝冷食冰淇淋和固體奶油。蛋桶怕水、怕熱、剛性差，是可食用餐具的雛形。該餐具或容器可與食物一起供人食用，并可收集粉碎作為飼料，實(shí)現(xiàn)生物高分子材料的再利用。7.1.3 植物纖維食用餐具餐具是用胡蘿卜、辣椒、甜菜、韭菜、西紅柿 HYPERLINK :/ searc

18、h.hc360 /cgi-bin/seinterface.cgi?word=其他 t _blank 等蔬菜或竹葉、茶葉等植物制成的餐具 HYPERLINK :/ search.hc360 /cgi-bin/seinterface.cgi?word=餐具 t _blank 。需要各種形狀和顏色的一次性餐具，最終產(chǎn)品薄如紙，原色和紋理，甚至細(xì)胞結(jié)構(gòu)都可以通過(guò)光線(xiàn)看到！從這個(gè)意義上說(shuō)，這個(gè)世界上不會(huì)有兩個(gè)一模一樣的蔬菜餐具，既極具觀賞性又獨(dú)具特色。7.1.4 墨魚(yú)酒杯墨魚(yú)酒杯是用墨魚(yú)制成的酒杯。如果配上熱酒喝，甚至還能聞到墨魚(yú)的香氣，那是一種獨(dú)特而難以形容的香氣。吃餐具時(shí)，有墨魚(yú)“越嚼越香”的獨(dú)特味

19、道。7.1.5 零食杯甜點(diǎn)杯是通過(guò)點(diǎn)心制作食物的技術(shù)。杯子可以多次用來(lái)喝茶、咖啡等飲料，最后“砸”成零食來(lái)品嘗。這是一次奇妙而有趣的體驗(yàn)，可以體驗(yàn)被融化的快感。甜點(diǎn)。7.2 產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)7.2.1 與同類(lèi)產(chǎn)品比較特征名稱(chēng)產(chǎn)品分類(lèi)本項(xiàng)目生產(chǎn)的熱塑性淀粉餐具紙漿模壓餐具植物、草皮餐具可降解塑料餐具PE層壓紙板餐具美國(guó)玉米餐具主要原料來(lái)源全天然食用原料：谷物淀粉、面粉等膳食纖維，原料來(lái)源豐富廣泛，不含任何塑料成分。樹(shù)漿和昂貴的氟烷基化合物等原材料的來(lái)源極為有限，必須毀壞林木，這與退耕還林是背道而馳的。秸稈、秸稈、花生殼等農(nóng)作物秸稈、殼渣和化學(xué)粘合劑原料來(lái)源廣泛。膨脹聚苯乙烯或“PP”是親本接枝，共聚一些

20、改性淀粉或添加少量光敏劑，原料來(lái)自有限的化學(xué)材料。紙板上覆蓋有不可降解的聚乙烯薄膜，原料來(lái)源有限。據(jù)相關(guān)媒體報(bào)道，近年來(lái)，美國(guó)一家Cereplast公司以玉米為主要原料制造餐具，其材料來(lái)源廣泛。主要使用性能沸水100 5 30min不穿透，不變形，剛性，承重4kg，從1.5米高處墜落無(wú)損傷，保溫隔熱不燙手，韌性適中，乳白色，外觀光滑。符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的性能，也可用于微波爐。開(kāi)水100 5 30min不穿透，有的會(huì)變形，承重3kg，從0.8米高處完整落下，堅(jiān)韌但不僵硬，疊幾層米后會(huì)變形，不發(fā)熱易傳熱保鮮，燙手，外觀為白色，但有些地方不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。沸水100 5 30min不穿透不變形，承重3kg，

21、但從0.8米高處跌落會(huì)斷裂。不適合長(zhǎng)途運(yùn)輸。使用性能規(guī)定。開(kāi)水100 5 30分鐘不滲透，但會(huì)變形。水盛時(shí)，不能用手支撐。開(kāi)水100 5 30min不穿透，但會(huì)變形，載荷小于3kg，無(wú)剛性，從0.8米高處跌落無(wú)損傷，韌性好，但不保溫，100 很熱5 30min無(wú)穿透，但變形，沒(méi)看過(guò)公司的真品，所以不知道它的主要表現(xiàn)。降解它退化得最快。棄水10分鐘后開(kāi)始吸水膨脹，1小時(shí)后開(kāi)始溶解?？芍苯佑米鲃?dòng)物、微生物和魚(yú)類(lèi)的高級(jí)飼料，降解率100%（完全）。降解緩慢，降解率60%（不完全）。降解緩慢，降解率60%（不完全）。它是一種可破碎的塑料而不是可降解的，降解率30%（不完全）。降解緩慢，降解率60% （

22、不完全）。如果不添加塑料成分，降解肯定很快，也可以直接作為高級(jí)動(dòng)物飼料，降解率達(dá)到100%（完全）生產(chǎn)成本和正品率以一碗500ml的方便面為例，每件0.15元，正品率達(dá)到99.8%。以一碗500ml的方便面為例，每塊0.3元以上，正品率只有95%。以一碗500ml的方便面為例，每件0.25元以上，正品率只有95%左右。以500ml泡面碗為例，每件0.25元以上，正品率98%。以一碗500ml的方便面為例，每件0.3元以上，正品率99.5%。在玉米餐具出現(xiàn)之前，美國(guó)的餐具每件40美分，而現(xiàn)在玉米餐具的價(jià)格是不祥之兆。環(huán)境污染無(wú)污染，屬于良性循環(huán)，可食用，可二次利用。生產(chǎn)中無(wú)三廢排放，丟棄后自然回

23、歸自然。嚴(yán)重污染是惡性循環(huán)。制漿必須以犧牲樹(shù)木為代價(jià)，制漿污染嚴(yán)重，不能使用熒光物質(zhì)。 1999年6月29日，央視嚴(yán)肅指出不推薦生產(chǎn)紙漿餐具。有污染，但植物、稻草、果殼中的農(nóng)藥和殘留物很難去除，而且容易著火。規(guī)?；a(chǎn)難以保證安全衛(wèi)生的可靠性。如果有污染，破碎的塑料碎片和粉末很容易被風(fēng)吹起，四處飛揚(yáng)，與土地結(jié)合，造成土壤板結(jié)，并含有光敏劑等有毒有害物質(zhì)，嚴(yán)重并無(wú)形污染環(huán)境。污染嚴(yán)重，惡性循環(huán)，制漿過(guò)程中出現(xiàn)二次污染，以犧牲環(huán)境樹(shù)木為代價(jià)，一物一碼。如果不含塑料成分，則無(wú)污染，良性循環(huán)，食用也可二次利用。丟棄后，自然會(huì)回歸自然。保質(zhì)期長(zhǎng)更長(zhǎng)不久長(zhǎng)長(zhǎng)長(zhǎng)7.2.2 產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)A. 不含任何塑料，全天然

24、物質(zhì)，良性循環(huán)。淀粉是一種天然聚合物，其生物降解性是其他合成材料無(wú)法比擬的。它也被稱(chēng)為完全可生物降解的材料。淀粉可以是玉米淀粉、大米淀粉、木薯淀粉、馬鈴薯淀粉，尤其是玉米淀粉。全國(guó)有很多資源可以加工利用。人們一般少吃淀粉，多用作工業(yè)原料。此外，在制作快餐盒時(shí)可以作為飼料回收利用。 ，不會(huì)造成浪費(fèi)，添加的纖維可以是玉米秸稈、麥秸等。灣。保溫保溫：產(chǎn)品裝滿(mǎn)開(kāi)水后用手握持不會(huì)燙手。C。最快最徹底的降解時(shí)間：產(chǎn)品使用后棄入水中，十分鐘開(kāi)始溶脹，一小時(shí)溶解，降解率達(dá)到100%。D、食用性：本品使用后可直接食用，也可作為畜、魚(yú)的高級(jí)飼料采集。E、成本低，原料來(lái)源廣，外觀呈乳白色，用戶(hù)易于接受。F、科技含量

25、高：屬于多組份配方類(lèi)型，配方做好不易被假冒。第八章市場(chǎng)分析8.1 市場(chǎng)分析隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民生活水平的提高和消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，越來(lái)越多的人幾乎每天都在使用和丟棄一次性包裝產(chǎn)品，而餐具的使用量也是最高的，這一直是息息相關(guān)的。到人們的生活。密切相關(guān)?？觳蜆I(yè)和旅游業(yè)的快速發(fā)展促進(jìn)了一次性餐具的應(yīng)用，反之，一次性餐具的應(yīng)用促進(jìn)了快餐業(yè)和旅游業(yè)的發(fā)展。據(jù)交通部門(mén)統(tǒng)計(jì)，每天有數(shù)千萬(wàn)人在四處走動(dòng)。僅鐵路運(yùn)輸所使用的快餐盒每年就超過(guò)5億只，各個(gè)城市的快餐年消費(fèi)量達(dá)到100億以上。方便面、超市使用各種托盤(pán)、杯子、航空工業(yè)等行業(yè)使用的各種一次性包裝產(chǎn)品總量超過(guò)300億，年增長(zhǎng)率仍為6%。8.1.1 產(chǎn)品方案：

26、本項(xiàng)目技術(shù)生產(chǎn)的產(chǎn)品為包裝產(chǎn)品，主要用途視產(chǎn)品類(lèi)型而定。餐具主要用于快餐的一次性食品包裝，包括快餐盒、杯子、面碗、醋碟、干糧等。新鮮水果托盤(pán)等；食品包裝產(chǎn)品還包括超市流通的各種食品托盤(pán)、零食、餅干托盤(pán)、蛋糕托盤(pán)等；制藥行業(yè)的注射盤(pán)；輕工業(yè)中小型電子電氣產(chǎn)品的包裝。隨著市場(chǎng)需求的擴(kuò)大，新產(chǎn)品將逐步開(kāi)發(fā)出來(lái)。8.1.2 區(qū)位優(yōu)勢(shì)：中國(guó)大部分地區(qū)玉米原料充足，玉米產(chǎn)業(yè)需要走加工改造路線(xiàn)。該項(xiàng)目符合國(guó)家提出的玉米轉(zhuǎn)化戰(zhàn)略、糧食深加工和二次轉(zhuǎn)化的客觀要求。我國(guó)淀粉原料供應(yīng)充足，玉米淀粉原料在當(dāng)?shù)夭少?gòu)轉(zhuǎn)化，可帶動(dòng)區(qū)域產(chǎn)業(yè)鏈。8.1.3環(huán)保優(yōu)勢(shì)：本項(xiàng)目產(chǎn)品以玉米淀粉為原料，生產(chǎn)過(guò)程不排放三廢，不污染環(huán)境。是

27、國(guó)家批準(zhǔn)的綠色無(wú)公害環(huán)保產(chǎn)品。用完丟棄后可自然降解，降解時(shí)間短，可增加土壤肥力，也可回收粉碎后用作動(dòng)物飼料?；厥绽煤螅梢灾匦罗D(zhuǎn)化，制成環(huán)保肥料，再次創(chuàng)造效益。因此，玉米淀粉生物降解產(chǎn)品是最具環(huán)保價(jià)值優(yōu)勢(shì)的新產(chǎn)品。第 9 章 市場(chǎng)9.1 市場(chǎng)研究據(jù)市場(chǎng)調(diào)查，目前在國(guó)內(nèi)開(kāi)展該項(xiàng)目的單位和科研院所的產(chǎn)品已經(jīng)不能滿(mǎn)足產(chǎn)業(yè)化的需要。但產(chǎn)品市場(chǎng)需求量很大。此外，中國(guó)、泰國(guó)、日本、歐洲等國(guó)家和地區(qū)的商家也看好這款產(chǎn)品的環(huán)保價(jià)值。由于我國(guó)原材料資源豐富，勞動(dòng)力成本低廉，憑借我公司的技術(shù)和產(chǎn)品價(jià)格優(yōu)勢(shì)，開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng)前景廣闊。該項(xiàng)目有四個(gè)主要概念：（一）環(huán)保理念；（2）再生資源循環(huán)經(jīng)濟(jì)的概念；（三）農(nóng)業(yè)概念；

28、(4)高科技概念。9.2 消費(fèi)者分析：公司產(chǎn)品主要針對(duì)大、中、小型餐飲企業(yè)，尤其是深受年輕人喜愛(ài)的冷飲店、蛋糕店等特色餐飲行業(yè)。從當(dāng)今年輕人的性格分析來(lái)看，年輕一代崇尚個(gè)性，接受新事物的能力很強(qiáng)。因此，食用餐具的優(yōu)越性將吸引年輕一代的目光。同時(shí)，我們的環(huán)保理念也是大部分年輕人追求的理念，大部分年輕人都會(huì)積極響應(yīng)這個(gè)新的環(huán)保領(lǐng)頭羊。根據(jù)問(wèn)卷分析，絕大多數(shù)人都非常愿意接受可食用餐具，并對(duì)可食用餐具產(chǎn)生了濃厚的興趣。很多人認(rèn)為可食用餐具是一種上乘的餐具，如果能替代一次性塑料餐具，就為環(huán)保做出了貢獻(xiàn)。做出巨大的貢獻(xiàn)。不過(guò)，也有人對(duì)可食用餐具的安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)持懷疑態(tài)度。有消費(fèi)者認(rèn)為，食用餐具應(yīng)加強(qiáng)其性能和

29、生產(chǎn)衛(wèi)生管理。 （詳見(jiàn)附件一）9.3 市場(chǎng)前景預(yù)測(cè)隨著人們生活水平的提高和旅游業(yè)的快速發(fā)展，快餐業(yè)的發(fā)展得到了極大的刺激，一次性飯盒、碗、杯、盤(pán)等快餐餐具的用量日益增加。白天。尤其是以聚苯乙烯為主要原料的一次性高發(fā)泡塑料餐具，在我國(guó)迅速形成了巨大的市場(chǎng)，每年以25%的速度增長(zhǎng)。但由于聚苯乙烯難以回收利用，焚燒產(chǎn)生有害氣體，埋在地下，不易腐爛，影響農(nóng)田耕作，破壞土壤結(jié)構(gòu)，對(duì)環(huán)境造成嚴(yán)重污染。它已成為一個(gè)全球性的重大社會(huì)問(wèn)題。目前，我國(guó)和世界許多國(guó)家已經(jīng)禁止使用泡沫塑料快餐器具。為治理“白色污染”，近年來(lái)，我國(guó)出現(xiàn)了多種形式的替代品，主要包括可降解塑料餐具、紙餐具、植物纖維餐具和食用餐具四大類(lèi)。其

30、中以玉米、小麥、紅薯等淀粉經(jīng)高溫高壓成型制成的一次性食用餐具是一種綠色包裝。制造污染。食用餐具使用后可作為高檔飼料食用和回收利用。遇冷水后，在一定時(shí)間內(nèi)膨脹降解，不僅無(wú)害而且對(duì)土壤有益，基本達(dá)到不浪費(fèi)、不污染的目的。另外，由于目前我國(guó)糧食特別是玉米過(guò)剩，每年都有大量糧食因儲(chǔ)存不當(dāng)而浪費(fèi)。如果剩余的糧食可以用來(lái)生產(chǎn)食用餐具，那么糧食會(huì)有很大的市場(chǎng)，而高產(chǎn)作物如紅薯、馬鈴薯等可以作為食用餐具的原料，其發(fā)展將是大勢(shì)所趨。勢(shì)不可擋。9.4 現(xiàn)有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手及優(yōu)劣勢(shì)分析9.4.1 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析經(jīng)調(diào)查分析，目前市場(chǎng)上的一些環(huán)保餐具，包括PE復(fù)合紙板、紙漿成型、植物秸稈殼成型、降解、塑料、淀粉可生物降解等餐具材

31、料或制品，幾乎是相得益彰。它不能同時(shí)滿(mǎn)足安全、衛(wèi)生、方便、環(huán)保、低成本的條件，通過(guò)大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)可以獲得可觀的經(jīng)濟(jì)效益。A. 紙漿模塑餐具紙漿餐具與PE層壓紙板略有不同，但加工成型的方式不同，但共同點(diǎn)是犧牲了環(huán)境（樹(shù)、草）的成本，成本相對(duì)較高。目前紙漿價(jià)格一直在上漲，設(shè)備投資非常大。拒油拒水劑大多是價(jià)格昂貴的氟烷基化合物，很多投資者都處于虧損或停產(chǎn)狀態(tài)。B.植物秸稈、果殼模壓餐具這種餐具以稻草、麥稈、花生皮等農(nóng)作物秸稈為原料，經(jīng)烘干、粉碎、加入適量粘合劑，加熱成型，噴涂防水防油涂料。 .考慮到作物資源的綜合利用、環(huán)境保護(hù)等因素，這種餐具值得推廣和發(fā)展。但到目前為止，產(chǎn)品脆性高，粘合強(qiáng)度差，沒(méi)

32、有一定的韌性，產(chǎn)品易碎。規(guī)模化生產(chǎn)中殘留農(nóng)藥無(wú)法去除，規(guī)模化生產(chǎn)的安全性、可靠性和衛(wèi)生性難以保證。C、其中一種可降解塑料制品就是所謂的生物降解塑料，實(shí)際上是聚乙烯等塑料與淀粉或其他制品混合而成。使用后，淀粉和其他混合成分被生物降解，真正的塑料部分根本不可能。它是降解的，摻入量非常有限，一般不超過(guò)15%，所以這種生物降解塑料對(duì)“白色污染”的替代只有微弱的作用。另一種是所謂的光降解塑料餐具，仍然是以膨脹聚苯乙烯為基體，接枝共聚一些改性淀粉或加入少量光敏劑等降解劑。這種餐具在自然環(huán)境中還需要很長(zhǎng)時(shí)間才能使產(chǎn)品輕、薄、碎，最終變成小碎片，不能像所謂的生物降解塑料那樣真正意義上的降解（即不能真正意義上的

33、退化）。被環(huán)境吸收和吸收），破碎的碎片和粉末形成網(wǎng)絡(luò)，壓實(shí)土壤，影響人類(lèi)賴(lài)以生存的土地?？傊?，無(wú)論是生物降解塑料還是光降解塑料，無(wú)論兩者如何共混，除了淀粉等共混物降解外，其余的塑料還是一樣的。D、淀粉類(lèi)生物降解餐具目前，全國(guó)市場(chǎng)各類(lèi)一次性餐具年銷(xiāo)量近百億只，快餐盒、方便面碗消費(fèi)量30億只，其中發(fā)泡餐具占90%，紙餐具約占90%。 10%、9% 的未發(fā)泡塑料，以及不到 1% 的植物纖維和外殼。開(kāi)發(fā)淀粉餐具的研究人員很多，但真正工業(yè)化的生產(chǎn)者卻很少。9.4.2 優(yōu)缺點(diǎn)分析A.可食用餐具的優(yōu)點(diǎn)：對(duì)人體無(wú)污染由于采用玉米淀粉等環(huán)保材料精制而成，不含對(duì)人體有害的物質(zhì)，可放心長(zhǎng)期使用。零污染產(chǎn)品埋于土壤中

34、，在適宜的溫度下，90天后可降解形成二氧化碳和水，不會(huì)對(duì)土壤和空氣造成污染。節(jié)約資源 玉米淀粉是一種可再生資源，取之不盡，用之不竭，而紙餐具和塑料餐具需要大量的木材和石化產(chǎn)品。以玉米淀粉為原料，可以節(jié)約大量的石油和森林資源。高品質(zhì) 產(chǎn)品具有良好的密織性、耐水性、耐油性、抗?jié)B透性，以及良好的耐高溫和低溫性能。適用于冰箱冷凍、冷藏、食品保鮮、微波加熱等。餐具的緊迫問(wèn)題由于我國(guó)這方面的研究起步較晚，文獻(xiàn)報(bào)道不多，很多還處于實(shí)驗(yàn)階段，還有一些問(wèn)題有待解決。(1) 性能有待提高。食用餐具的性能與發(fā)泡塑料餐具、紙漿模壓餐具、可降解塑料餐具、植物纖維餐具等相差甚遠(yuǎn)，有待進(jìn)一步提高。(2)防水性能差。由于淀粉

35、的親水性，成品的耐水性較差。為改善食用餐具的滲水問(wèn)題，可考慮使用拒水材料制備食用薄膜包衣液對(duì)碗坯進(jìn)行包衣。近年來(lái)，可食用包裝成為食品領(lǐng)域的熱點(diǎn)。雖然食用餐具本身還存在一些不足，制作工藝還不成熟，但是我國(guó)的科技工作者正在努力解決這些問(wèn)題，相信在不久的將來(lái)會(huì)取得更多的成績(jī)，讓它更加完善。第10章?tīng)I(yíng)銷(xiāo)策略10.1 宣傳推廣10.1.1 廣告一個(gè)。電視：電視是人們獲取信息最直接的方式，電視廣告可以給我們公司帶來(lái)很大的收益。尤其是投入一些公益廣告，廣告成本低，同時(shí)對(duì)推廣我們的環(huán)保產(chǎn)品有很好的效果。灣。報(bào)紙：在知名報(bào)紙上進(jìn)行宣傳，讓廣大群眾了解我們的產(chǎn)品。C。網(wǎng)絡(luò)：網(wǎng)絡(luò)已成為人們生活中不可缺少的信息傳播媒

36、介。同時(shí)我們會(huì)在各大知名企業(yè)退出我司產(chǎn)品，這也是一種強(qiáng)有力的宣傳手段。d。書(shū)刊：將我們公司的廣告貼在更有影響力的食品和飲料書(shū)籍上，包括我們?cè)谝恍┘页２俗V中的宣傳冊(cè)。10.1.2 促銷(xiāo)A._免費(fèi)試用吸引商家在客流量大的餐飲企業(yè)開(kāi)展試點(diǎn)活動(dòng)，認(rèn)真記錄客戶(hù)反饋，做好備案，根據(jù)客戶(hù)要求進(jìn)行改造。投入雖高，但對(duì)推廣新產(chǎn)品有很好的效果。B._贈(zèng)送精美宣傳海報(bào)在客流量大的冷飲店、蛋糕店等餐飲企業(yè)，致精美的宣傳海報(bào)貼在店內(nèi)，吸引其他顧客與其他餐飲企業(yè)見(jiàn)面。C. _ 制作精美禮品，開(kāi)展有獎(jiǎng)銷(xiāo)售活動(dòng)。制作日歷、筆筒、筆記本等小禮物，購(gòu)買(mǎi)時(shí)贈(zèng)送小禮物宣傳，同時(shí)與各大餐飲公司合作，有獎(jiǎng)促銷(xiāo)。10.2 類(lèi)型和價(jià)格明碼標(biāo)

37、價(jià)，各種餐具價(jià)格不一，適合不同的餐飲行業(yè)。可食用餐具，因?yàn)槭忻嫔虾苌僖?jiàn)，對(duì)我們來(lái)說(shuō)壓力不大，價(jià)格可以相應(yīng)提高。我們的收入結(jié)構(gòu)必須與我們的一致。我們的成本結(jié)構(gòu)必須與我們的收入平衡，同時(shí)保持優(yōu)質(zhì)服務(wù)和支持員工工資。基本價(jià)格如下：淀粉類(lèi)食用餐具0.1元/件0.15元/件竹纖維綠色食用餐具0.4元/件0.8元/件植物纖維食用餐具0.3元/件0.7元/件墨魚(yú)酒杯4元/件4.5元/件零食杯6元/件6.5元/件備注：根據(jù)地區(qū)不同，價(jià)格需加運(yùn)費(fèi)等額外費(fèi)用進(jìn)行調(diào)整。 10.3 服務(wù)我們將堅(jiān)持“誠(chéng)信為本、客戶(hù)至上、服務(wù)為本”的經(jīng)營(yíng)理念。建立完善的銷(xiāo)售服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，為客戶(hù)提供完善、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。售前服務(wù)：通過(guò)宣傳、培訓(xùn)、

38、溝通等方式，通過(guò)專(zhuān)業(yè)的銷(xiāo)售人員的努力，讓專(zhuān)業(yè)客戶(hù)了解產(chǎn)品的特性和應(yīng)用；通過(guò)這些促銷(xiāo)活動(dòng)和廣告等一系列營(yíng)銷(xiāo)措施在城市樹(shù)立品牌，定時(shí)銷(xiāo)售服務(wù)我們采用同城送貨上門(mén)、省內(nèi)配送服務(wù)、全國(guó)網(wǎng)絡(luò)服務(wù)，建立完善的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)（如訂貨），對(duì)客戶(hù)急需及時(shí)送貨上門(mén)。從而吸引更多大中小型餐飲企業(yè)與加盟商合作，充分挖掘市場(chǎng)潛力。銷(xiāo)售服務(wù)：建立信息交流和反饋渠道，包括銷(xiāo)售渠道反饋和電子商務(wù)在線(xiàn)反饋，做好產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)反饋信息的處理，根據(jù)客戶(hù)需求不斷改進(jìn)產(chǎn)品；與客戶(hù)建立良好的關(guān)系并建立長(zhǎng)期的業(yè)務(wù)關(guān)系；最大程度滿(mǎn)足客戶(hù)需求；適時(shí)舉辦信息交流活動(dòng)，搭建溝通橋梁。10.4 營(yíng)銷(xiāo)方式本公司本公司消費(fèi)者二級(jí)市場(chǎng)本公司代理商本公司總代理商

39、分代理商分代理商消費(fèi)者消費(fèi)者大、中、小餐飲企業(yè)一級(jí)市場(chǎng)三級(jí)市場(chǎng)圖9-4 分銷(xiāo)渠道圖本公司四級(jí)市場(chǎng)連鎖加盟公司大、中、小餐飲企業(yè)10.5 經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略10.5.1 突出品牌經(jīng)營(yíng)和品味特色餐具的品牌時(shí)代，需要現(xiàn)代化的營(yíng)銷(xiāo)模式來(lái)改變整個(gè)餐具的形態(tài)。作為一種分銷(xiāo)商業(yè)模式，餐具銷(xiāo)售必須注重“三高”，即高知名度、高美譽(yù)度、高市場(chǎng)占有率。品牌的建立要從品牌個(gè)性、品牌識(shí)別、品牌定位、品牌傳播、品牌管理等多個(gè)具體問(wèn)題進(jìn)行研究、策劃、設(shè)計(jì)、實(shí)施和管理。從形式到內(nèi)容，一個(gè)形成對(duì)品牌的深入和持續(xù)的了解，形成基于客戶(hù)的了解和忠誠(chéng)購(gòu)買(mǎi)的市場(chǎng)品牌。因此，食用餐具的成長(zhǎng)和發(fā)展是一個(gè)樹(shù)立品牌、提升品牌、維護(hù)品牌的管理過(guò)程。重視食用

40、餐具的產(chǎn)品質(zhì)量和性能是樹(shù)立企業(yè)良好形象的基本條件。10.5.2 重工技術(shù)創(chuàng)新與新型餐具開(kāi)發(fā)俗話(huà)說(shuō)“人以食為天”。在這個(gè)階段，“食物”的問(wèn)題不是“你今天吃了嗎”，而是“你今天吃了什么”?？墒秤貌途咦屇缘酶h(huán)保、更經(jīng)濟(jì)、更創(chuàng)新。餐飲業(yè)成功的關(guān)鍵在于如何吸引食客的注意力。食用餐具的發(fā)展，不僅響應(yīng)了國(guó)家“環(huán)?！钡奶?hào)召，也吸引了食客積極參與環(huán)保行動(dòng)?，F(xiàn)階段食用餐具的產(chǎn)品款式、顏色、功能和材質(zhì)的改進(jìn)仍有很大的發(fā)展?jié)摿?。?zhuān)注技術(shù)，積極創(chuàng)新，力爭(zhēng)每年有1-2款新品上市，從而吸引商家和客戶(hù)。10.5.3 走連鎖經(jīng)營(yíng)之路企業(yè)要發(fā)展壯大，就必須走規(guī)模擴(kuò)張之路。如果一個(gè)剛剛起步的企業(yè)想要進(jìn)入發(fā)展的快車(chē)道，最好的發(fā)展

41、就是實(shí)行連鎖經(jīng)營(yíng)。加入連鎖經(jīng)營(yíng)，不僅可以實(shí)現(xiàn)企業(yè)的外延發(fā)展，還可以獲得更低的運(yùn)營(yíng)成本、更高的銷(xiāo)售價(jià)格、更多的消費(fèi)客戶(hù)和更大的利潤(rùn)空間，從而真正實(shí)現(xiàn)集約化經(jīng)營(yíng)。10.5.4 利用互聯(lián)網(wǎng)實(shí)現(xiàn)信息技術(shù)現(xiàn)代化信息化管理是指利用現(xiàn)代信息化手段，整合企業(yè)的各個(gè)環(huán)節(jié)，從訂貨、接待、洽談、配送等全面的計(jì)算機(jī)管理信息系統(tǒng)。信息化管理已經(jīng)開(kāi)始在轉(zhuǎn)變流程、加強(qiáng)管理、降低成本、堵漏節(jié)流等方面發(fā)揮巨大作用。信息化管理的好處是增加了與外界的溝通，有利于遠(yuǎn)程合作，節(jié)省人力，控制成本，提高效率，體現(xiàn)更加人性化的服務(wù)，提高企業(yè)的管理水平，為管理者提供依據(jù)做出決定。第 11 章制定經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略一次性餐具消費(fèi)狀況由于發(fā)泡塑料餐具質(zhì)輕價(jià)

42、廉，性能優(yōu)良，攜帶方便，提高了公共衛(wèi)生和健康水平，而一次性餐具的使用給人們的生活帶來(lái)了極大的方便，減輕了人們的勞動(dòng)強(qiáng)度，所以開(kāi)發(fā)了近年來(lái)迅速。自1984年首次引進(jìn)一次性聚苯乙烯餐具生產(chǎn)線(xiàn)以來(lái)的14年里，全國(guó)已有100多條生產(chǎn)一次性塑料餐具等產(chǎn)品的生產(chǎn)線(xiàn)投入運(yùn)營(yíng)，每年生產(chǎn)塑料快餐餐具115億只以上，總重量約10萬(wàn)噸。而且，高發(fā)泡塑料餐具的用量還在以平均每年25%的速度增長(zhǎng)。但在發(fā)展的同時(shí)也存在著嚴(yán)重的環(huán)境污染問(wèn)題。因?yàn)榫郾揭蚁┛焖俨途咴诎l(fā)泡過(guò)程中使用了氟、氯和碳化物，會(huì)破壞大氣臭氧層，導(dǎo)致地球上的紫外線(xiàn)輻射增加，從而破壞人體免疫系統(tǒng)；同時(shí)，它們不易降解，無(wú)論是填埋還是焚燒都會(huì)造成環(huán)境污染，如土壤

43、質(zhì)量下降、水污染、農(nóng)作物減產(chǎn)等，即所謂的白色污染。據(jù)調(diào)查，在我國(guó)，這些白色污染中有60%被填埋，每年占用大量土地； 10%被焚燒，但產(chǎn)生大量有害氣體，嚴(yán)重影響人們的健康； 30%分散在大街小巷，大小河流水面以上。如果采用其他回收方式，生產(chǎn)成本將比一次性餐具本身價(jià)值高出10倍左右，極其不經(jīng)濟(jì)。第十二章公司組織結(jié)構(gòu)與管理12.1 公司組織結(jié)構(gòu)監(jiān)事會(huì)生產(chǎn)監(jiān)事會(huì)生產(chǎn)部市場(chǎng)部財(cái)務(wù)部總經(jīng)理質(zhì)量管理部源力資部人董事會(huì)圖11-1 組織結(jié)構(gòu)圖物流部研發(fā)部12.2 部門(mén)職能后勤部主要負(fù)責(zé)原材料采購(gòu)、入庫(kù)、成品入庫(kù)。建立高效的企業(yè)物流體系，節(jié)約成本，提高效率。生產(chǎn)部門(mén)主要負(fù)責(zé)公司的產(chǎn)品制造、生產(chǎn)設(shè)備維護(hù)和車(chē)間管理等

44、工作，同時(shí)保證機(jī)械設(shè)備的合理有效使用和生產(chǎn)計(jì)劃的順利完成，同時(shí)安全工作。質(zhì)量管理部負(fù)責(zé)從原材料入庫(kù)到成品出廠(chǎng)全過(guò)程的質(zhì)量監(jiān)督控制，采用“在可能出現(xiàn)問(wèn)題的環(huán)節(jié)設(shè)置觀察點(diǎn)”等方式，及時(shí)接收反饋信息或發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題并予以解決降低不良品率，確保產(chǎn)品質(zhì)量。營(yíng)銷(xiāo)部門(mén)下設(shè)市場(chǎng)部、銷(xiāo)售部、公關(guān)部。主要負(fù)責(zé)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)和市場(chǎng)開(kāi)拓，制定和實(shí)施公司營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略，與生產(chǎn)部門(mén)保持產(chǎn)銷(xiāo)平衡關(guān)系。部門(mén)下設(shè)市場(chǎng)部，負(fù)責(zé)市場(chǎng)信息收集研究過(guò)程中的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)規(guī)劃、實(shí)施和維護(hù)，以及公司的產(chǎn)業(yè)發(fā)展。積極尋找新的市場(chǎng)機(jī)會(huì)，開(kāi)拓市場(chǎng)。建立良好的公司管理網(wǎng)絡(luò)。銷(xiāo)售科負(fù)責(zé)省級(jí)配送中心和直銷(xiāo)點(diǎn)的運(yùn)營(yíng)管理。財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)公司日常核算和憑證管理，對(duì)各項(xiàng)目監(jiān)理部門(mén)進(jìn)

45、行經(jīng)濟(jì)核算；準(zhǔn)確、及時(shí)地編制財(cái)務(wù)報(bào)表，為公司領(lǐng)導(dǎo)和上級(jí)部門(mén)提供準(zhǔn)確可靠的財(cái)務(wù)信息；與業(yè)務(wù)聯(lián)系，積極配合稅務(wù)部門(mén)做好納稅工作；認(rèn)真做好公司成本核算分析和財(cái)務(wù)分析工作。人力資源部主要負(fù)責(zé)公司員工的招聘、調(diào)動(dòng)、薪酬、考核、獎(jiǎng)懲、培訓(xùn)發(fā)展、保險(xiǎn)福利、勞動(dòng)合同管理、人事檔案工作等。研發(fā)部公司將廣泛招聘人才進(jìn)入虛擬人才庫(kù)，成立“虛擬研究院”。 “虛擬研究所”取消固定人員編制，實(shí)行動(dòng)態(tài)項(xiàng)目管理。 “虛擬研究院”主要負(fù)責(zé)產(chǎn)品研發(fā)和技術(shù)創(chuàng)新，全面提升企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新能力。12.3 公司價(jià)值鏈圖11-3 價(jià)值鏈圖圖11-3 價(jià)值鏈圖 消費(fèi)者信息反饋市場(chǎng)部搜集市場(chǎng)需求信息、產(chǎn)品銷(xiāo)售信息市場(chǎng)部收集政策，消者信息市場(chǎng)部提供

46、生產(chǎn)成本狀況與財(cái)務(wù)分析財(cái)務(wù)部總經(jīng)理決策產(chǎn)品再研發(fā)研發(fā)部物流部原材料供應(yīng)銷(xiāo)售市場(chǎng)部生產(chǎn)部生產(chǎn)質(zhì)量管理部12.4 人力資源管理12.4.1 人員招聘公司通過(guò)教育機(jī)構(gòu)、招聘廣告、職業(yè)介紹所、網(wǎng)絡(luò)招聘等社會(huì)公共渠道招聘員工。在招聘過(guò)程中，我們遵循面向社會(huì)、公開(kāi)招聘、雙向選拔、公平競(jìng)爭(zhēng)、綜合評(píng)估、擇優(yōu)錄取的基本原則，比較每位候選人的綜合能力和素質(zhì)，審慎選拔在對(duì)候選人進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)的基礎(chǔ)上。出去。12.4.2 員工培訓(xùn)根據(jù)員工的不同情況和工作需要，開(kāi)展不同層次的學(xué)歷教育和職業(yè)技能培訓(xùn)，如價(jià)值觀念培訓(xùn)、員工禮儀培訓(xùn)、個(gè)人職業(yè)培訓(xùn)、新員工創(chuàng)業(yè)教育等。12.4.3 員工考核通過(guò)崗位分析和崗位評(píng)價(jià)，定期進(jìn)行崗位評(píng)價(jià)

47、、績(jī)效考核、士氣調(diào)查等。鼓勵(lì)員工參與績(jī)效考核指標(biāo)和方法的制定，對(duì)績(jī)效考核進(jìn)行自主評(píng)價(jià)。對(duì)于不同崗位、不同層次的員工，評(píng)價(jià)方法也不同。12.4.4 激勵(lì)制度公司將采用頻繁的小規(guī)模激勵(lì)，增加不定期激勵(lì)，增強(qiáng)激勵(lì)效果，設(shè)計(jì)符合員工需求的福利方案，同時(shí)制定養(yǎng)老保險(xiǎn)、失業(yè)保險(xiǎn)、工傷保險(xiǎn)、住房等政府監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)。公積金和其他福利計(jì)劃。 ，公司還將設(shè)立人身意外傷害保險(xiǎn)、家庭財(cái)產(chǎn)保險(xiǎn)、免費(fèi)工作餐、健康檢查、提供住房或住房支持計(jì)劃、提供公交車(chē)或報(bào)銷(xiāo)一定的交通費(fèi)用、特殊津貼、帶薪假期等福利。 第十三章工程技術(shù)方案和建設(shè)規(guī)模13.1 建設(shè)內(nèi)容建筑類(lèi)型編號(hào)姓名結(jié)構(gòu)體裝飾品成本裝修金額成本評(píng)論制造工廠(chǎng)1原料室磚和灰漿9.5

48、厚拉法基石膏板43元/平方米52.82270劃分車(chē)間2滅菌室彩鋼輕鋼龍骨隔斷400元/平方米52.821120劃分車(chē)間3實(shí)驗(yàn)室磚和灰漿9.5厚拉法基石膏板43元/平方米52.82270劃分車(chē)間4主要生產(chǎn)車(chē)間彩鋼輕鋼龍骨隔斷400元/平方米146.558600劃分車(chē)間5包裝室磚和灰漿9.5厚拉法基石膏板43元/平方米66.672867劃分車(chē)間6外包裝室磚和灰漿9.5厚拉法基石膏板43元/平方米66.672867劃分車(chē)間7研發(fā)室磚和灰漿9.5厚拉法基石膏板43元/平方米60.392596劃分車(chē)間8庫(kù)彩鋼輕鋼龍骨隔斷400元/平方米92.4736988劃分車(chē)間9開(kāi)關(guān)室磚和灰漿9.5厚拉法基石膏板43

49、元/平方米30.691319劃分車(chē)間10休息室磚和灰漿9.5厚拉法基石膏板43元/平方米59.42554劃分車(chē)間生活建筑11食堂磚和灰漿石膏6元/平方米501890畫(huà)12宿舍磚和灰漿石膏6元/平方米1001890畫(huà)13辦公室磚和灰漿石膏6元/平方米501890畫(huà)14車(chē)棚鋼架鋼架5000新的其他16門(mén) 1門(mén)1500/個(gè)34500新購(gòu)買(mǎi)17門(mén) 2門(mén)1000/個(gè)3030000新購(gòu)買(mǎi)183號(hào)門(mén)門(mén)5000/個(gè)315000新購(gòu)買(mǎi)19道路砂巖砂巖80元/平方米15012000重建20柵欄磚和灰漿磚200元/平方米32064000新的摘要278581圖 13-1 建筑物示意圖13.2 選址公司最初選擇工廠(chǎng)選址

50、在輕工業(yè)區(qū)。原因是：本公司生產(chǎn)的墨魚(yú)酒杯需要以?xún)?yōu)質(zhì)墨魚(yú)為原料?？拷蠛＃a(chǎn)豐富。同時(shí)，經(jīng)濟(jì)比較發(fā)達(dá)，城市的生活水平比較高，周邊人接觸新鮮事物的能力也比較強(qiáng)，比較容易接受食用環(huán)保餐具。特別需要指出的是，旅游業(yè)非常發(fā)達(dá)，受其影響的第三產(chǎn)業(yè)優(yōu)于其他城市。一次性餐具的需求量非常大，因此具有非常優(yōu)越的市場(chǎng)前景。作為全省交通樞紐，水陸交通十分便利。為原材料和貨物的流通提供了強(qiáng)有力的條件。13.3 施工周期本項(xiàng)目實(shí)施期計(jì)劃在3個(gè)月內(nèi)建成投產(chǎn)。項(xiàng)目工程技術(shù)方案：玉米或玉米淀粉利用生物技術(shù)對(duì)玉米的蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪等成分進(jìn)行轉(zhuǎn)化，配置SW生物添加劑，利用組織形成技術(shù)生產(chǎn)出符合商業(yè)要求、可生物降解的環(huán)保產(chǎn)品。環(huán)

51、保：本項(xiàng)目生產(chǎn)設(shè)計(jì)不產(chǎn)生三廢污染和污水排放，不污染環(huán)境。工廠(chǎng)組織及用工定額：工廠(chǎng)定額20人，其中管理人員1人，技術(shù)人員1人，生產(chǎn)人員18人。項(xiàng)目財(cái)經(jīng)點(diǎn)評(píng)：項(xiàng)目固定資產(chǎn)投資138萬(wàn)元，投資回收期約2年。機(jī)組機(jī)械研究：先后與食品機(jī)械包裝廠(chǎng)、食品機(jī)械廠(chǎng)、宏環(huán)模具機(jī)械廠(chǎng)、木工機(jī)械廠(chǎng)聯(lián)合開(kāi)發(fā)手動(dòng)成型機(jī)、電動(dòng)成型機(jī)、氣動(dòng)成型機(jī)、液壓成型機(jī)等機(jī)型機(jī)器。開(kāi)發(fā)多種加熱方式：以加熱片、電熱管、熱油、蒸汽等為熱源的加熱系統(tǒng)；開(kāi)發(fā)適用于各類(lèi)排氣系統(tǒng)的面條碗、快餐盒、托盤(pán)、盒子等系列模具。配料及配料系統(tǒng)：先后進(jìn)行了臥式、立式混合配料機(jī)、配料機(jī)的選型和改進(jìn)。防水防油膜研究：分析各種生物材料，如醇溶蛋白、生物膠、多糖等材料

52、，防水防油性能研究、樹(shù)脂材料及涂層技術(shù)。13.4 工藝流程淀粉及輔料-混合配料-制胚-成型-包衣-殺菌-包裝-成品13.5 生產(chǎn)步驟將原料依次加入攪拌桶中，然后加入適量的水，用蒸汽加熱使其攪拌均勻，然后變成半熟的面團(tuán)；然后將面團(tuán)放入攪拌機(jī)中，用強(qiáng)力風(fēng)扇將面團(tuán)的熱量散發(fā)出去，再次攪拌均勻；揉成面團(tuán)，使材料更細(xì)膩，增加韌性和咀嚼性；將攪拌好的塑料面團(tuán)放入成型模具中。然后將溫度升至較高溫度并在此溫度下保持一定時(shí)間，并調(diào)整加熱壓力，使成型的餐具具有一定的硬度。最后從模具中取出。在生產(chǎn)過(guò)程中，可根據(jù)不同需要使用各種添加劑，如：增塑劑、拒水劑、增強(qiáng)劑等，以增強(qiáng)餐具的性能。機(jī)械設(shè)備：機(jī)械設(shè)備投資表機(jī)械設(shè)備名

53、稱(chēng)單價(jià)數(shù)量數(shù)量VI型強(qiáng)制混合攪拌機(jī)28500元/套3個(gè)單位85500元菱角糖衣機(jī)（包衣機(jī)）8500元542500元真空研磨機(jī)18000元236000元管道過(guò)濾器850元54250元CIP清洗系統(tǒng)2500元25000元紫外線(xiàn)消毒器1500元46000元面條機(jī)1850元48200元雕刻機(jī)34元1003400元螺旋輸送機(jī)5000元42萬(wàn)元全麥干燥箱1100元55500元液壓成型機(jī)2200元511000元輸送帶1000元/米303萬(wàn)元DZ-400/2S雙室真空包裝機(jī)5200元428000元全部的384350元第十四章財(cái)務(wù)規(guī)劃14.1 風(fēng)險(xiǎn)投資來(lái)源（一）自籌資金：三至五名企業(yè)家共同募集資金30萬(wàn)元。（二

54、）申請(qǐng)創(chuàng)業(yè)投資20萬(wàn)元。（三）爭(zhēng)取政府支持，申請(qǐng)科技型小企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新基金10萬(wàn)元。（四）邀請(qǐng)其他個(gè)人或者組織參股募集資金10萬(wàn)元。募集資金達(dá)到70萬(wàn)元即可啟動(dòng)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃。 （募集資金存在很多不確定因素，以上數(shù)字只是我的假設(shè)，實(shí)際操作中應(yīng)該以自有資金為主，自有資金越多，對(duì)企業(yè)的控制力越強(qiáng)。）14.2 風(fēng)險(xiǎn)投資的使用本著“誠(chéng)實(shí)、勤奮、勤儉”的原則，將有限的資金發(fā)揮到極致。初步估算，我公司第一年需要啟動(dòng)資金70萬(wàn)元，主要用于公司注冊(cè)、采購(gòu)各種食用餐具及材料、采購(gòu)辦公設(shè)備、租賃廠(chǎng)房、支付工資福利、管理費(fèi)用等。鑒于公司較強(qiáng)的盈利能力和償債能力，將通過(guò)三個(gè)渠道募集資金：投資人注資的60%，團(tuán)隊(duì)自籌資金的25

55、%，另外15%尋求公司擔(dān)保銀行貸款搞定。貸款按年還清，本金一次性還清，分兩年還清。14.3 風(fēng)險(xiǎn)投資退出風(fēng)險(xiǎn)投資退出的成功與否，關(guān)鍵取決于公司的業(yè)績(jī)和發(fā)展前景。14.3.1 提現(xiàn)方式風(fēng)險(xiǎn)投資退出是風(fēng)險(xiǎn)投資規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)、收回投資、獲得收益的關(guān)鍵。退出方式有很多，如股票上市、股權(quán)轉(zhuǎn)讓或回購(gòu)、破產(chǎn)清算等，考慮到公司特點(diǎn)，采用銀行長(zhǎng)期貸款。方法更合適，讓公司收回資金，再加上豐厚的利潤(rùn)、輝煌的業(yè)績(jī)、成功的口碑，吸引更多的風(fēng)險(xiǎn)投資人進(jìn)行下一輪投資。具體做法是，在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候，公司向銀行尋求長(zhǎng)期貸款，從中提取約定的金額一次性支付給風(fēng)險(xiǎn)投資人，然后提取風(fēng)險(xiǎn)投資。這樣，可以在風(fēng)險(xiǎn)投資退出的同時(shí)，調(diào)整公司的資產(chǎn)負(fù)債率，

56、使公司的資本結(jié)構(gòu)更加完善，從而達(dá)到充分、合理利用資源的目的。14.3.2 提現(xiàn)時(shí)間一般來(lái)說(shuō)，退出風(fēng)險(xiǎn)投資的最佳時(shí)機(jī)是當(dāng)公司未來(lái)投資收益的價(jià)值高于公司市值時(shí)。因此，從撤資時(shí)間和公司發(fā)展情況來(lái)看，在第三至第五年，公司在經(jīng)過(guò)引進(jìn)期和成長(zhǎng)期后完成了部分新產(chǎn)品及相關(guān)產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)，發(fā)展趨勢(shì)非常好;市場(chǎng)已經(jīng)樹(shù)立了良好的形象，產(chǎn)品會(huì)有相當(dāng)?shù)目诒藭r(shí)退出可以獲得豐厚的回報(bào)。綜合考慮公司投資回收期、公司規(guī)模等綜合因素，引進(jìn)的風(fēng)險(xiǎn)投資最好在3-5年內(nèi)退出。如果您想進(jìn)一步擴(kuò)大公司，您可以計(jì)劃單獨(dú)籌集資金。14.4 財(cái)務(wù)報(bào)表為及時(shí)有效滿(mǎn)足公司經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的資金需求，合理配置資金機(jī)構(gòu)，降低公司債務(wù)管理中可能出現(xiàn)的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)和財(cái)

57、務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。根據(jù)財(cái)務(wù)報(bào)表分析，公司第一年的主要資金來(lái)源為：A.通過(guò)商業(yè)計(jì)劃書(shū)中的市場(chǎng)前景分析，合理的公司結(jié)構(gòu)，完善的采購(gòu)計(jì)劃，強(qiáng)大的營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃，優(yōu)越的市場(chǎng)定位，詳細(xì)的財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)，招募風(fēng)險(xiǎn)投資家與其他感興趣的投資者一起投資。B、由于公司處于起步階段，有相當(dāng)一部分資金依靠自有資金，我們將通過(guò)創(chuàng)業(yè)者自己籌集。C、本公司是一家由大學(xué)生剛剛創(chuàng)辦的企業(yè)。一方面積極爭(zhēng)取政府援助，另一方面尋求獲得擔(dān)保公司的擔(dān)保，獲得銀行貸款。貸款將按年付息（5.58%）和一次性本金償還。14.4.1年度資本投資計(jì)劃單位：元）序列號(hào)姓名資金總額第一年第 2 年第 3 年第 4 年第 5 年年度計(jì)劃 (%)100%80%20%0.000

58、.000.001建設(shè)投資（不含建設(shè)期利息）156,800126,8000.0030,0000.000.002建設(shè)期利息5,4884,4380.001,0500.000.003流動(dòng)性300,0000.0060,000100,00090,00050,0004項(xiàng)目總投資462.288131, 23860,000131,05090,00050,00014.4.2成本估算表序列號(hào)項(xiàng)目年全部的計(jì)算周期12345生產(chǎn)負(fù)荷 (%)1原材料和燃料動(dòng)力成本2工資和福利3維修費(fèi).4折舊5攤銷(xiāo)費(fèi)6財(cái)務(wù)經(jīng)費(fèi)其中：長(zhǎng)期借款利息營(yíng)運(yùn)資金貸款利息0000007其他費(fèi)用1520232729114其中：土地使用費(fèi)88888408

59、總消耗26.237.88其中：固定成本可變成本9運(yùn)營(yíng)成本單位：元）14.4.3 固定資產(chǎn)折舊攤銷(xiāo)估算表單位：元）序列號(hào)項(xiàng)目全部的年12345固定資產(chǎn)總額0.000.000.000.000.00原值479, 220本年度折舊6,00026,00026,00036,00036,000凈值473, 220447, 220421, 220385, 220379, 2201房屋和建筑物：25 年原值147,320本年度折舊5,0005,0005,0005,0005,000凈值142,320137,320132, 230127, 320122, 3202機(jī)械：12年原值246,900本年度折舊0.000.

60、000.0010,00010,000凈值246,900246,900246,900236,900226,9003無(wú)形資產(chǎn)和遞延資產(chǎn)總額5000原值本年度攤銷(xiāo)10001000100010001000凈值40003000200010000.004無(wú)形資產(chǎn)：10年40,000原值本年度攤銷(xiāo)10,00010,00010,00010,000凈值30,00020,00010,0000.005遞延資產(chǎn)：5年原值40,000本年度攤銷(xiāo)10,00010,00010,00010,000凈值30,00020,00010,0000.0014.4.4項(xiàng)目財(cái)務(wù)現(xiàn)金流量表單位：元）序列號(hào)項(xiàng)目年全部的計(jì)算周期123451現(xiàn)金