1、中國(guó)自熱食品行業(yè)市場(chǎng)前景如何_中國(guó)自熱食品行業(yè)市場(chǎng)前景分析報(bào)告 HYPERLINK /report/11998.html 中國(guó)自熱食品行業(yè)的市場(chǎng)現(xiàn)狀自熱食品是指不用電或火加熱，而是靠自身的加熱袋加熱的預(yù)包裝食品。使用時(shí)，只需將專用加熱袋放在食物盒底部，一杯涼水就能做出熱氣騰騰的食物。自熱食物有加熱袋，遇水溫度會(huì)上升。加熱袋主要由鐵粉、鋁粉、焦炭、活性炭、生石灰等材料組成。加入冷水反應(yīng)，溫度可達(dá)150，蒸汽溫度可達(dá)200，最長(zhǎng)保溫時(shí)間可達(dá)三小時(shí)。如果發(fā)生意外，很容易造成燙傷等危害。疫情期間，自熱食品憑借其新穎的吃法和頂級(jí)的口感，在快消品市場(chǎng)迅速走紅。早在2017年，這款產(chǎn)品就已經(jīng)開始流行，自熱火

2、鍋率先掀起了自熱美食的熱潮，一度成為網(wǎng)絡(luò)名人美食。自熱食品市場(chǎng)作為方便食品的新品類，具有“自熱”屬性。2019年，中國(guó)自熱食品市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到35億元。2020年，受疫情影響，自熱食品銷量迎來新一輪爆發(fā)式增長(zhǎng)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2020年1月20日至2月2日，自熱方便食品位列暢銷商品第二位；其中，自熱米飯銷售額同比增長(zhǎng)257.09%，甚至遠(yuǎn)超方便面133.34%的平均增幅。蘇寧大數(shù)據(jù)也顯示，該品類自炒鍋銷量同比增長(zhǎng)370.27%。2020年3月，數(shù)據(jù)顯示，食用方便、口味多樣的自熱火鍋和自熱盒飯營(yíng)業(yè)額環(huán)比增長(zhǎng)77%。2021年天貓平臺(tái)的數(shù)據(jù)也顯示，近20萬人利用1月的“年貨節(jié)”訂購(gòu)自熱火鍋，是去年同期的10倍

3、。自熱食品企業(yè)主要有四種類型:餐飲企業(yè)、休閑零食品牌、方便食品品牌和新建自熱食品企業(yè)。僅2019年，自熱食品企業(yè)就增加了31家。自熱美食賽道不僅有海底撈、小肥羊、小龍坎等傳統(tǒng)火鍋品牌，還有良品鋪?zhàn)?、百草味、三只松鼠等休閑零食品牌。還培育自熱鍋、筷子時(shí)尚等以自熱食品為主的新品牌。2020年5月，自熱食品領(lǐng)域的莫小鮮、自熱鍋、食族三家公司相繼宣布融資成功。自熱食品工業(yè)的未來發(fā)展趨勢(shì)隨著海底撈、小龍坎等各大品牌入駐產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，以及消費(fèi)者對(duì)健康飲食的重視，以自熱火鍋為代表的“重油、重辣”自熱食品增長(zhǎng)放緩。在消費(fèi)升級(jí)的大背景下，消費(fèi)者對(duì)人民幣的需求更高，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的要求也更嚴(yán)格?！昂贸浴?、“營(yíng)養(yǎng)”、“方便”、“健康”四大訴求成為新一代消費(fèi)者的目標(biāo)，以養(yǎng)生、滋補(bǔ)、營(yíng)養(yǎng)、方便為賣點(diǎn)切入自熱食品軌道。自熱食品方便快捷，適合生活節(jié)奏快的都市人。但是消費(fèi)場(chǎng)景比較單一，自熱食品行業(yè)還沒有出臺(tái)相應(yīng)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，存在很大的安全隱患。2021年國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)將推動(dòng)行業(yè)規(guī)劃的發(fā)展。面對(duì)激烈的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，企業(yè)只有通過差異化的目標(biāo)群體和創(chuàng)新產(chǎn)品來滿足多樣化的消費(fèi)需求，才能找到新的增長(zhǎng)動(dòng)力，比如掘金高端市場(chǎng)，或者讓產(chǎn)品更加便捷。作為新時(shí)代的第一個(gè)五年規(guī)劃，第十四個(gè)五年規(guī)劃將開啟未來30年經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的新征程。第十四個(gè)五年計(jì)劃