1、第十一單元 鹽 化肥課題1 生活中常見的鹽筒九校:羅中席2020年10月2日1鹽是什么?2020年10月2日2古羅馬貨幣 在古羅馬表示富有與貧窮，不看擁有黃金的多少，而是比藏有鹽粒的數(shù)量，被歷史上稱為食鹽貨幣時代。 我國的西藏過去也使用過鹽巴貨幣。為了換取生活必需的一小塊鹽巴，需要付出昂貴的代價。貴州解放前只有少數(shù)人家吃得起吊鹽（吃完飯以后，用舌頭在吊掛著的鹽塊上舔一下）可見食鹽的貴重。2020年10月2日3常見的鹽明礬晶體 用鋇餐觀察腸內(nèi)情況 石鹽標本 五水硫酸銅晶體 食鹽2020年10月2日4亞硝酸鈉亞硝酸鈉是工業(yè)用鹽，它是一種白色不透明晶體，形狀很像食鹽。亞硝酸鹽不僅是致癌物質(zhì)，而且攝入

2、0.20.5 g即可引起食物中毒，3 g可致死。而亞硝酸鹽是食品添加劑的一種，起著色、防腐作用，廣泛用于熟肉類、灌腸類和罐頭等動物性食品?，F(xiàn)在世界各國仍允許用它來腌制肉類，但用量嚴加限制。2020年10月2日5波爾多液 1878年，歐洲的葡萄園曾流行葡萄霜霉病。可是，在法國的波爾多城一家葡萄園里靠近馬路兩旁的葡萄樹，卻安然無恙。這是怎么回事？原來，園工們?yōu)榱朔乐剐腥送党云咸眩屯拷愤叺钠咸褬渖蠂娏诵┦宜土蛩徙~溶液。行人以為這些樹害了病，便不敢再吃樹上的葡萄了。 人們根據(jù)這個線索研究下去，終于在1885年制成了石灰和硫酸銅的混合液，這種混合液具有很強的殺菌能力，能夠保護果樹，由于這種混合

3、液是在波爾多城發(fā)現(xiàn)的，所以被稱為“波爾多液”。現(xiàn)在，波爾多液成了農(nóng)業(yè)上的一種重要殺菌劑。2020年10月2日6食鹽2020年10月2日7食鹽的用途 氯化鈉日常生活用于調(diào)味和腌菜、肉，醫(yī)藥上的生理鹽水0.9%的氯化鈉溶液，工業(yè)上是化工原料，制取氯氣、鹽酸、純堿。2020年10月2日82020年10月2日9我國食鹽產(chǎn)地 我國食鹽的產(chǎn)地分布很廣，出產(chǎn)著種類繁多的鹽：海鹽、井鹽、巖鹽、池鹽等。其中遼寧、山東、兩淮、長蘆各鹽場盛產(chǎn)海鹽，自古聞名。井鹽則以四川自貢市的自流井最為有名，巖鹽產(chǎn)于四川、云南、等地。在青海、新疆、內(nèi)蒙古等地有很多咸水湖，盛產(chǎn)池鹽，其中最大的是柴達木盆地的察爾汗鹽池，據(jù)統(tǒng)計，僅這一

4、鹽池開采出來的池鹽，足夠我國十二億人口食用四千多年。2020年10月2日10海南省東方鹽場曬鹽一景2020年10月2日11 海水里含有3的食鹽，把海水引進曬鹽池，經(jīng)過風吹日曬、水份蒸發(fā)，白花花的食鹽就析出來了。其它還有用鹽井水，鹽湖水熬鹽，使食鹽溶液達到飽和，再繼續(xù)蒸發(fā)，食鹽就成晶體析出，得到精鹽。 你看到過粗鹽在夏天“出汗”嗎？這是粗鹽里含的雜質(zhì)(CaCl2，MgCl2)吸收空氣里的水分變潮的結(jié)果，純凈的食鹽是不容易受潮的。2020年10月2日12 圖為某學生進行粗鹽提純實驗中過濾操作的示意圖，試回答：（1）寫出標號的儀器名稱：，。（2）漏斗中液體的液面應該（填“高”或“低”） 于濾紙的邊緣

5、。 （3）蒸發(fā)濾液時，用玻璃棒不斷攪拌濾液的目的是；等到蒸發(fā)皿中出現(xiàn)時，停止加熱，利用蒸發(fā)皿的余熱使濾液蒸干，移去蒸發(fā)皿時應使用的儀器是。2020年10月2日13如運動過度,出汗太多時,體內(nèi)的Na+、Cl- 和K+大為降低,就會使肌肉和神經(jīng)反應受到影響,導致惡心、嘔吐、衰竭和肌肉痙攣等現(xiàn)象。因此,運動員在訓練或比賽前后,需喝特別配制的飲料,以補充失去的鹽分。 氯化鈉與人體健康2020年10月2日14市場上的功能飲料2020年10月2日15 由于新陳代謝,人體內(nèi)每天都有一定量的Na+、Cl- 和K+從各種途徑排出體外,因此需要膳食給予補充,正常成人每天氯化鈉的需要量和排出量大約為3 g9 g。

6、此外，常用淡鹽水漱口,不僅對咽喉疼痛、牙齦腫疼等口腔疾病有治療和預防作用,還具有預防感冒的作用。2020年10月2日16碳酸鈉2020年10月2日172020年10月2日18一、碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣【對比】請大家試著從顏色、狀態(tài)以及溶水性進行比較 它們的物理性質(zhì)。天安門前的華表物 質(zhì)Na2CO3NaHCO3CaCO3顏 色狀 態(tài)溶 水 性1、物理性質(zhì)2020年10月2日19【回顧】 請書寫出實驗室制取CO2的方程式。CaCO3 + 2 HCl = CaCl2 + H2CO3CO2+H2O【討論】 根據(jù)上述反應，請問Na2CO3和NaHCO3能否與稀鹽酸反應？如果能反應，請問它們又會生成什么

7、物質(zhì)？鹽酸腐蝕含CaCO3的建材2020年10月2日20【演示實驗111】碳酸鈉 鹽酸 碳酸氫鈉鹽酸現(xiàn) 象分 析白色固體溶解，放出使澄清石灰水變渾濁的無色氣體碳酸鈉（或碳酸氫鈉）與鹽酸反應生成了CO2氣體【練習】請同學們寫出上述有關化學方程式。見書中73頁2020年10月2日21鹽的分類正鹽酸式鹽堿式鹽酸跟堿完全反應的產(chǎn)物酸中的氫離子部分被中和的產(chǎn)物堿中的氫氧根離子部分被中和的產(chǎn)物 此外，對于含有相同酸根離子或相同金屬離子的鹽，常給一個統(tǒng)稱。2020年10月2日222.鹽的化學性質(zhì)金屬+鹽新鹽+新金屬位于前面位于后面鹽溶液無可溶性在金屬活動性順序表中，只有 的金屬才能把 的金屬從它的 中置換出

8、來，與氫的位置 關；鹽必須是 鹽。不要用K、Ca、Na置換鹽溶液中的金屬鐵參加的置換反應生成的都是亞鐵鹽2020年10月2日23鹽+酸新鹽+新酸條件：生成物中有沉淀或氣體或水鹽+堿新鹽+新堿條件：反應物兩者均可溶； 生成物有沉淀或氣體或水鹽+鹽新鹽+新鹽條件：反應物兩者均可溶； 生成物有沉淀2020年10月2日24復分解反應1.概念由兩種化合物互相交換成分，生成另外兩種化合物的反應。酸+金屬氧化物鹽+水酸+堿鹽+水酸+鹽新酸+新鹽堿+鹽新堿+新鹽鹽+鹽新鹽+新鹽2020年10月2日252.條件只有當兩種化合物交換成分，生成物中有沉淀或有氣體或有水生成時，復分解反應才可以發(fā)生。3.鹽的溶解性20

9、20年10月2日26口訣鉀、鈉、硝酸、銨鹽溶鹽酸鹽不溶氯化銀硫酸鹽不溶硫酸鋇 碳酸鹽只溶鉀、鈉、銨鉀、鈉、鈣、鋇的堿能溶常見五酸都易溶另外：AgCl、BaSO4不僅不溶于水，而且還不溶于稀硝酸2020年10月2日27【思考】 1、AgNO3 + HCl - 2、 K2CO3+ Ca(OH)2- 3、Na2CO3+ CaCl2 - 4、Na2SO4 + HCl -5、H2SO4 + BaCl2-6、Ba(OH)2+ KCl -7、CuSO4 + NH4NO3- 8、HNO3 + NaOH -AgCl+HNO3CaCO3+ KOHCaCO3+ NaClBaSO4+ HClNaNO3 + H2O20

10、20年10月2日28幾種常見離子的檢驗1.碳酸根離子的檢驗滴加稀鹽酸，現(xiàn)象：有氣泡產(chǎn)生通入澄清石灰水，現(xiàn)象：生成白色渾濁2.硫酸根離子的檢驗滴加硝酸鋇，現(xiàn)象：生成白色沉淀滴加稀硝酸，現(xiàn)象：沉淀不溶解2020年10月2日294.銨根離子的檢驗滴加氫氧化鈉溶液，現(xiàn)象：有氣泡產(chǎn)生用紅色石蕊試紙檢驗，現(xiàn)象：試紙變藍3.氯離子的檢驗滴加硝酸銀，現(xiàn)象：生成白色沉淀滴加稀硝酸，現(xiàn)象：沉淀不溶解或用沾有無色酚酞的棉花檢驗2020年10月2日301、下列各組離子能共存的是（ ）A、 Ba2+、K+、NO3-、CO32-、H+B、K+、Cl-、Mg2+、NO3-、H+C、Fe3+、SO42-、OH-、Na+、Cu

11、2+D、Ag+、Ba2+、Cl-、NO3-、K+2、不用其它試劑，用最簡捷的方法鑒別：氫氧化鈉硫酸鎂硝酸鋇氯化鐵氯化鉀五種溶液，則被鑒別出來的物質(zhì)的正確的順序是（ ）A、 B、C、 D、BB2020年10月2日313、下列各組溶液，不加其它試劑就能鑒別的是（ ）A、Na2CO3、HCl、H2SO4、NaNO3 B、K2CO3、H2SO4、HNO3、BaCl2C、HCl、AgNO3、HNO3、NaCl D、NaOH、FeCl3、MgCl2、BaCl2B、D2020年10月2日324、有一包白色粉末，可能含有碳酸鈣、硫酸鈉、碳酸鈉、氯化鈣中的一種或幾種。為了鑒別該白色粉末，做如下實驗。（1）將白色

12、粉末溶于水得無色溶液；（2）在該溶液中滴加BaCl2溶液有白色沉淀生成；（3）過濾后，在沉淀物里加入足量的稀硝酸，沉淀全部溶解并放出無色氣體。根據(jù)實驗現(xiàn)象判斷：此白色粉末中肯定含有 ，肯定不含有 。Na2CO3CaCO3、Na2SO4、CaCl22020年10月2日33我國制堿工業(yè)的先驅(qū)侯德榜在中國化學工業(yè)史上，有一位杰出的科學家，他為祖國的化學工業(yè)事業(yè)奮斗終生，并以獨創(chuàng)的制堿工藝聞名于世界，他就像一塊堅硬的基石，托起了中國現(xiàn)代化學工業(yè)的大廈，這位先驅(qū)者就是被稱為“國寶”的侯德榜。 侯德榜一生在化工技術上有三大貢獻。第一，揭開了蘇爾維法的秘密。第二，創(chuàng)立了中國人自己的制堿工藝侯氏制堿法。第三，就是他為發(fā)展小化肥工業(yè)所做的貢獻。 2020年10月2日34演講完畢，謝謝觀看！Thank you fo