1、關(guān)系是喝出來的第一章酒局即戰(zhàn)局，未雨綢繆才可獲勝（1） .第一章酒局即戰(zhàn)局，未雨綢繆才可獲勝今日多少事，都在酒局中在中國，很多生意往往不是在商場中談成功，而是在酒局的觥籌交錯中完成的。因此，吃飯成為商戰(zhàn)中不可分割的一部分?？此圃诰凭稚险勑︼L生，推杯換盞， 實際上是一次次進與退的無煙戰(zhàn)爭。要在這場戰(zhàn)爭中取得勝利，就得知己知彼，做到有備而來。做任何事情都有一定的目的和動機，請客也是如此。 商業(yè)請客無非有兩個方面：一是為了達成商業(yè)目的，二是為了鞏固增進感情。請客的對象要清楚，請客的目的要明確，然后就是怎么請客、請在什么地方、花銷額度、請客要達到什么效果，當這些問題都明確了，所有的問題就不再是問題了。

2、首先， 要確定邀請對象。 待對象確定之后， 再根據(jù)與客戶的關(guān)系決定請客的正式性或者非正式性、 宴請的檔次以及花銷的額度等等。如果是嘗試性的溝通，則可以先正式地邀請，等熟悉之后再非正式地邀請， 這樣顯得親切。 如果認識很久了，邀請依然顯得很正式，就會給人一種陌生感，不利于溝通交流。如果邀請成功， 那么一定要在前一天再進行確認，以免對方有其他事情要處理，或者忘記了你的邀請。確認的時候，一定要明確告知請客時間、地點、同席的人員等。如果邀請的人不是很熟悉， 可以打給相應(yīng)的中間人請他代為轉(zhuǎn)達，免得由于陌生而冷場。酒局之后，根據(jù)客戶喝酒的程度提前做好準備，看是否需要安排車送回家。業(yè)務(wù)人員請客戶吃飯， 一定

3、要懂得酒局中的一些禮儀，以免發(fā)生尷尬。 如果一些客戶不是非得請客才可以談成單子，那么就不要請客，等到時機成熟了再請不遲。在酒局上， 酒量好當然加分，喝酒勸酒能夠迅速拉近雙方距離。如果不能喝或酒量差，就要事先想好應(yīng)對的方式。 無論如何， 自己都必須在席間保持相對清醒，使飯局能夠愉快地進行?？驼埩耍?事順利地辦了， 這是設(shè)宴者的初衷。 如果要實現(xiàn)這一目標，就要學會提前巧妙布局。做到合情合理卻又水到渠成，一切都在掌握之中。 讓他人在不知不覺、 舒舒服服中進入你的酒局，并且順著你的意思開開心心地“吃”下去、“喝”下去。如果你的酒局一開始就引起了對方的懷疑或警覺，那你就打草驚蛇了，不能成功不說，更有可能

4、讓對方將計就計，反而讓你入了他的局。讓對方順利進入你的局的關(guān)鍵就是投其所好， 抓住對方的特點， 特別是對方的弱點或者是感興趣的東西，加以巧妙利用，一環(huán)扣一環(huán)，環(huán)環(huán)相扣，猶如天羅地網(wǎng)，令對方防不勝防。如此巧妙的布局再加上你的主動出擊，往往能一舉獲勝，實現(xiàn)你的宴請目的。第一章酒局即戰(zhàn)局，未雨綢繆才可獲勝（2） .小于夫妻倆結(jié)婚三年，還一直租房住。這次趕上單位福利分房，小兩口心想，怎么也得爭取到一套房子，否則錯過這次機會，下次分房還不知道什么時候呢。1單位分房的事歸房管處錢主任管，小于夫妻倆打算請錢主任吃飯，等酒過三巡， 主任心情好且放松戒備時再提。可問題是， 大家都想分房， 自然都會想到找錢主任幫

5、忙，錢主任肯定 “早有防范”，怎么才能請動錢主任呢？兩口子左思右想終于想到，錢主任最喜歡喝紅酒，并且對紅酒頗有研究。夫妻倆一狠心花兩千多元錢買了兩瓶法國紅葡萄酒，就去邀請錢主任了。小于說： “主任，不知道您明天有沒有時間？有點事想請您幫忙?！薄笆裁词掳?？如果是分房的事，你就別提了，這我得公事公辦?！卞X主任果然早有防備。“哪能啊，領(lǐng)導(dǎo)，知道您是鐵面無私，我哪敢啊！這不是我老婆的同學從國外回來，送給我們一瓶酒， 您說我們倆哪懂那個啊， 就想請主任幫忙看看，要是一般的，我老婆就做紅酒雞翅了?！薄斑@行，我給你看看吧?！薄澳蔷拖戎x謝主任了。明天，我讓我老婆做桌下酒菜，等候主任賞臉啊?！痹诰谱郎?，錢主任仔

6、細看了那瓶酒，說是好東西。小于把酒拿到一邊，便開始閑話家常。席間，小于注意到錢主任的眼睛不時地瞄向那瓶酒，心中有底了，卻也不道破，只在言語間講兩人的難處，說是父母還在鄉(xiāng)下，沒法接到城里盡孝道。主任對此深表同情，說是知道他的難處， 還說會將他的特殊情況向上級領(lǐng)導(dǎo)反映。臨走時，小于硬是將紅酒贈予主任，說自己也喝不出什么味道了， 還是讓懂它的人來品嘗。 錢主任半推半就收下了， 承諾會向上級反映他的情況，讓他們放寬心。果然，一個月后， 小于夫妻倆如愿搬進了寬敞的新房子單位分給他們的一套兩室一廳的房子，這其中錢主任功不可沒。小于夫妻倆請錢主任吃飯， 絲毫不提讓他幫忙的事， 只是預(yù)先了解了對方的嗜好， 勾

7、起對方的興趣，然后在此基礎(chǔ)上擺事實，訴說家中的難處，對方自然不會無動于衷。最后再順水推舟，送上對方心心念念的紅酒，并得到了對方的承諾，這酒局的目的算是達到了。對方收了禮，也回了情，小于分房的事最終塵埃落定。請人吃飯， 一定要巧妙布局。布局時要注意投其所好，只有這樣才能事半功倍。你必須讓對方心甘情愿地來赴宴， 甚至主動提出幫你成事， 否則你即便再怎么投入， 對方也不一定領(lǐng)情，這樣你的設(shè)宴就會變得毫無意義，你的最終結(jié)局可能就是“賠了夫人又折兵”。所以，請客吃飯要細心思量，找到最好的切入點，并且做到滴水不漏，讓對方找不出絲毫破綻，這樣他才會在不知不覺間上你的“鉤”。目標有輕重，檔次有高低說到嘴巴的功

8、能，不外乎就是說話、吃飯兩項，而如今吃飯不再是一件簡單的事情，它更多地代表著一種文化，一種會不會為人處世的技巧和方法。但是在請客的時候，我們該怎么對2待不同關(guān)系的客人呢？這其中大有學問，需要我們因人而異去處理。那么，我們怎樣做到請客分檔次來招待呢？這就需要我們注意以下幾點：1.注意檔次的高低在請客的過程中， 請客的檔次過高或者過低都會讓客人覺得不舒服。如果請一個很普通的客人，你卻布置了一桌滿漢全席，客人看到如此的酒局場面，在還沒有開始的時候就已經(jīng)心驚膽戰(zhàn)了， 哪里還有心思去吃飯呢？如果你請了一個對你非常重要的客人，你卻兩菜一湯地招待人家， 客人心里也會想， 你請我辦如此重要的事情， 就用這樣的

9、飯菜招待， 實在太吝嗇了！你想客人還會幫你辦事嗎？張亮是某企業(yè)的客戶經(jīng)理，一次，從深圳來了一位老總的助理打算與張亮簽署價值百萬的訂單，最后卻放棄了。原來， 深圳的老總本打算自己親自過來簽署的，可是由于臨時有急事出國，只好讓自己的助理來北京代替自己簽合同?？墒?，張亮有個習慣就是熱情好客，對這位深圳來的總經(jīng)理助理也不例外。山珍海味，大魚大肉，又是卡拉OK ，又是桑拿，雖然老總的助理享受著這一切， 可是心里越來越發(fā)毛， 一直在想， 他對我這樣熱情是不是產(chǎn)品有問題??？更何況我是代替老板簽的， 如果出現(xiàn)問題， 老板不怪罪自己才怪呢。 本來第二天要簽署合同，結(jié)果老總的助理推說還是等老板回來再簽。 當張亮再

10、次打電話詢問深圳的老總何時簽合同的時候， 深圳那邊的老板卻找各種理由拒絕， 最后這筆張亮跟蹤了一年的單子就這樣黃了當然，在這里并非說請客的檔次低就能辦成事。如果你是希望促成與客戶的合作，請記住，請客的規(guī)格未必就是越高越好。 如果檔次太低， 客人會覺得你沒有把他放在眼里， 或者壓根瞧不起他； 更絕對不可以過于隨便， 快餐與便餐都是不恰當?shù)模?這種檔次會讓客戶覺得你不夠有誠意。如果既想邀請客人入酒局，又不想做費力不討好的事情，那么就得按照規(guī)矩辦事，做到既有氣氛又適中就可以了，否則過猶不及。這一點對于老客戶特別是重點客戶，更為重要。 此時不是請客吃飯的問題， 而是斗智和心理戰(zhàn)術(shù)的問題。 有經(jīng)驗的人都

11、知道， 在沒有比較信息的前提下， 客戶還是會小心謹慎、 不敢輕易下結(jié)論簽合同的。 一旦他們知道自己對于合作伙伴的重要性， 客戶接下來會提出更多更苛刻的條件和要求，原本簡單的事情最后反而會變得越來越復(fù)雜了。2.注意客人的身份與地位如果要宴請有身份有地位的客人， 就要特別注意飯店和飯局的檔次。 客人的身份和地位越高，飯局就應(yīng)該越高檔； 宴請的飯店越奢華， 客人才會覺得自己受到重視， 很有面子， 才會覺得你很會辦事，才會肯為你辦事。我們都有這種體驗， 有時候花十幾元也能吃得很舒服， 花上萬元也許還吃不飽。 可是在一些人的心里， 還是覺得花上萬元才舒服， 同時也才能表明你的一片誠心。 點酒水也是同樣的

12、道理，本地的酒，好喝而且喝著舒服，可是你就是不能給客人喝，非得點上千元一瓶的酒，原因就是怕檔次太低。所以，現(xiàn)在的請客不再是簡單的請客人吃什么、喝什么，而是看請客的3檔次高與低。3.點菜要有特色最好的招待辦法就是菜有特色，酒局有特色， 只有花了心思， 這頓飯才有可能達到預(yù)期的目的。宴請久居異鄉(xiāng)的客人吃頓純正的家鄉(xiāng)菜， 雖然沒有山珍海味， 卻能夠深深地打動對方的心，做成生意和交成朋友的概率也大得多。米花在線書庫我們求人辦事，就得邀請他人吃飯喝酒，喝酒就要講求檔次，但是這個檔次不是隨便定的，而要根據(jù)客人的身份而定?？腿酥匾覀兙偷米⒅匾幌抡埧偷娘埖隀n次、 飯菜的檔次，如果是普通客人， 我們不妨簡單

13、隨意一些， 以吃好為主。 如何才算是讓客人吃好呢？那就要在點菜的時候點出有特色的飯菜，本地特有的，飯店特有的，客人沒有吃過的往往是最好的，但是一定要根據(jù)客人的喜好而定?；ㄥX并非越多越好， 而是要花得值當，客人滿意又不丟自己的面子，還能順利辦成事情，這樣的酒局才算是成功的。舉重若輕，做出一個對方無法拒絕的邀請辦宴容易請客難，請客吃飯可真不是一件容易的事。誰都明白，在酒局社交中，沒有人是為了喝酒而喝酒，但是你把動機弄得簡單些，理由說得動聽些，遭到拒絕的概率就小得多了。一般來說，被邀請的人會有以下顧慮：1.邀請者的身份、地位，與自己的關(guān)系如何，值不值得與他建立聯(lián)系；2.邀請者是否長眼色、懂分寸，會不

14、會在酒酣耳熱時向自己提出要求；3.邀請的時間和自己的其他大事有沒有沖突。如果以上幾點都沒問題，客人便會考慮赴約，你所組織的酒局就已經(jīng)有了80的成功率，所差的就是給被邀請者一個非來不可的理由。在現(xiàn)代社會里， 越是有點兒身份、 有點兒能力的人， 酒局就越多， 有時候， 簡直有 “轉(zhuǎn)不開，推不掉”的感覺。如何做到“請客必到” ，這也是一門學問。某文化公司在2009 年發(fā)展勢頭良好，出版了一批既有影響力又賺錢的新書。公司郭經(jīng)理就想趕年底舉行一個酒會， 邀請主管部門領(lǐng)導(dǎo)和一些暢銷書作者出席， 聯(lián)絡(luò)一下感情， 順便也了解一下業(yè)內(nèi)動態(tài)。為了表示誠意， 郭經(jīng)理特意讓公司業(yè)務(wù)員小張去給各位受邀者送請柬。小張是個

15、工作認真的年輕人，他親自把請柬送到每個人手里，并把情況反饋給郭經(jīng)理。大部分人都欣然受邀，反倒是在公司的主要作者鐘仁那里遇到了麻煩。鐘仁接到請柬后，輕輕地用手指彈了彈，問小張道：“都請什么人出席，請柬你都送到了嗎？”小張告訴他，某某和某某等都表示一定出席。鐘仁低頭想了下，說：“我手里有個稿子，要趕時間交，到時候看情況吧!4第一章酒局即戰(zhàn)局，未雨綢繆才可獲勝（6） .小張不得要領(lǐng)， 只好把原話告訴經(jīng)理。郭經(jīng)理明白，這是鐘仁的知識分子的酸氣泛濫，有意搪塞以顯示自己的身份。于是，郭經(jīng)理讓公司里和鐘仁私交不錯的林小琳再補個電話邀請。林小琳做事比小張活絡(luò)多了，她當場就給鐘仁打電話說：“鐘老師， 您怎么能不

16、來呢？您不來，我們經(jīng)理肯定要生氣，讓我們這些小兵如何交代？還有，我有個同學是市報的記者，早就想采訪您了， 就是沒有機會， 這次他們費大勁兒湊到這個飯局里，要做一期您的采訪，您別讓人太失望了啊 ! ”一番話玲瓏清脆，鐘仁欣然答應(yīng)赴約。邀請其他客人， 道理也是一樣的。那就是你將話說得合情合理，讓對方無法推辭，邀約的成功率就提高了很多。比如說，你對一個女性有好感，想約她吃頓飯，對她說：“王小姐，認識這么長時間了，一直沒有機會和你深聊，我知道有家飯店環(huán)境很好，飯菜的口味很適合南方人， 想邀請你方便的時候去那里坐坐如何？”只要她不反感你，大都會成功的。但如果你開門見山，直接說出自己的目的：“王小姐，你真

17、漂亮! 我想和你搞對象，咱們一塊兒去吃飯吧 ! ”人家可能去嗎？所以說，一樣的話，說得得不得體與效果好不好是有很大關(guān)聯(lián)的。+米+花 +在 +線 +書 +庫 +請人吃飯，邀請時要給他搭好橋、鋪好路，讓他順順當當?shù)匕鸭茏臃畔聛怼Ｄ憧梢赃@樣說：“張先生， 昨天朋友從國外旅行回來，送我一瓶洋酒和一些外國名產(chǎn)。我想請您來品嘗“李先生， 上次聽說您到我們這兒出差， 時間緊也來不及上我們公司看看， 這次我無論如何得請您，補盡地主之誼“趙先生， 公司附近新開了家海鮮店不錯， 我自己去吃， 公司當然不能報銷， 您就犧牲一次，讓我沾回光吧”設(shè)宴最重要的是先把人邀請過來，萬不可剛一接觸就鄭重其事地說出自己的目的，小

18、心嚇跑了你的客人。只有先把客人請過來了，大家才好培養(yǎng)感情。至于“局”外之意，以后的時間還很長，交往還很多，感情聯(lián)絡(luò)好了才有發(fā)揮的余地。第 4 節(jié) 做一個百折不撓的邀請者你想邀請的客人有時也會拒絕你，被拒絕當然是一件令人沮喪的事情，尤其對于商務(wù)人員來說，它往往意味著，為成交而進行的大量前期準備工作和說服工作付諸東流。一些人經(jīng)不住屢遭拒絕的打擊，最終放棄了宴請。其實，宴請被拒絕并不可怕，關(guān)鍵是要有一個正確的態(tài)度，并掌握一些克服沮喪情緒的技巧。正視拒絕正視拒絕， 要有心理準備， 要有宴邀成功的自信心，在被拒絕時也能泰然處之、妥善處理。不要把拒絕看成是失敗，而應(yīng)把它視為一次學習的機會，一次實踐和完善素

19、質(zhì)的機會。相信自己，下次一定能請到對方。5反躬自省如果宴請的客人拒絕了你，應(yīng)該查找自己被拒絕的原因。具體來講，就是向自己提出下述一些問題：1 ）我有明確的宴請目的嗎？2 ）我足夠了解宴請的對象嗎？3 ）我體現(xiàn)出足夠的邀請誠意了嗎？4 ）我宴請的理由（說法）充分嗎？5 ）對方拒絕的理由能駁倒嗎？6 ）我注意到對方有意赴宴的信號了嗎？7 ）我做最后的嘗試了嗎？經(jīng)過這樣的反躬自省，可能就會找到問題的癥結(jié)所在。被拒絕的沮喪心情也會隨即轉(zhuǎn)變?yōu)槔^續(xù)努力的潛在動力。要有誠意所謂誠意，就是一種堅持、耐心、毅力，是一種百折不撓的品質(zhì)。簡單地說，這個客戶很難請出來， 那就不停地邀請， 表示誠意。 每次出差到了對方

20、所在的城市，都第一個電話打給他： “趙總，今天我又來貴地出差了。上次您有事脫不開身，今天方便嗎？想請您一起聚聚。 ”如果遭到婉拒， 你再著手安排別的事情。一年里你去出了十幾次差，有多少人忍心拒絕十幾次誠意的邀請？如果邀請的是單獨客戶，就熱情表示讓他帶上家人一同赴宴，帶不帶是客戶的事，但你的誠意表示到了。說法合理請客吃飯是一種既體面而又沒有什么風險的社交手段。中國人最愛請客吃飯，這不僅是人們聯(lián)絡(luò)感情的重要手段，也在商業(yè)活動中被賦予了特殊的功能。所以，6請客的理由和目的也是花樣繁多，最常見的婚喪嫁娶、生日、喬遷、出差等都要請客。如果升了職位，漲了工資，搬進新居，走出國門，也都會堂而皇之地要求你請吃

21、飯。人來了要“接風 ”，人走了要 “餞行 ”。有事要 “撮一撮 ”，沒事也要 “聚一聚 ”。第 5 節(jié) 邀請客人得講方法和技巧無人不成局，是酒局就得先邀人入局。如何做到讓你的目標人物覺得你請得理所當然， 請得他心里舒服愉快，覺得你的邀請他不能不來呢？下面就教你幾個絕招。開門見山直接向目標人物提出邀請。比如：“張經(jīng)理，我現(xiàn)在在順德酒樓，幾個要好的朋友都在這兒， 過來大家認識一下，我們等你啊！ ”“李哥， 好久沒見你了， 忙什么呢？今晚有空兒嗎？咱們哥兒倆敘敘舊， 還在咱們常去的那個地方，不見不散啊。 ”對相對熟悉的人采用開門見山的方法直接邀請，顯得親近，對方也樂于接受。見機行事邀請對方時，沒有一個合適的由頭，對方是很難答應(yīng)的，所以你要抓住機會，讓對方覺得必須得來，否則就是失禮。 比如： “王老板， 我前些天出差， 去了趟貴州，帶回兩瓶好酒，改天來家里嘗嘗啊! ”反客為主如果對方是一個不愛張揚的人，不喜歡排場，那么就要將吃飯地點安排在他比較熟悉的范圍內(nèi)，最好在他家附近，但需要提前調(diào)查好他家附近飯店的情況，令對方無法推脫。比如： “張經(jīng)理，什么時候有空，吃個飯吧？我在您家附近找到一家飯館，很不錯，招牌菜就是您最愛吃的漢江鯉魚。不遠，就在你家前面一條街，幾分鐘就