1、| Excellent teaching plan 精品教學(xué)教案設(shè)計(jì)| Excellent teaching plan 教師學(xué)科教案 20 20 學(xué)年度 第_學(xué)期任教學(xué)科： _ 任教年級(jí)： _ 任教老師： _ xx市實(shí)驗(yàn)學(xué)校育人猶如春風(fēng)化雨，授業(yè)不惜蠟炬成灰| Excellent teaching plan 101102頁(yè)相關(guān)內(nèi)容。讓學(xué)生了解健康常識(shí)， 能根據(jù)營(yíng)養(yǎng)午餐的基本指標(biāo)| Excellent teaching plan 101102頁(yè)相關(guān)內(nèi)容。讓學(xué)生了解健康常識(shí)， 能根據(jù)營(yíng)養(yǎng)午餐的基本指標(biāo)， 搭配合理學(xué)會(huì)運(yùn)用數(shù)學(xué)知識(shí)科學(xué)分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的方法，培養(yǎng)應(yīng)用體：懂得科學(xué)、合理營(yíng)養(yǎng)飲食的重要

2、性，養(yǎng)成營(yíng)養(yǎng)午餐教學(xué)設(shè)計(jì)第四師六十八團(tuán)中學(xué)：張貴平【教學(xué)內(nèi)容】：教科書數(shù)學(xué)四年級(jí)下冊(cè)第【教學(xué)目標(biāo)】：知識(shí)與技能： 1.營(yíng)養(yǎng)午餐。 2知識(shí)的能力。過(guò)程與方法：經(jīng)歷運(yùn)用數(shù)學(xué)知識(shí)分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的過(guò)程，驗(yàn)數(shù)學(xué)知識(shí)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。情感態(tài)度與價(jià)值觀良好的飲食習(xí)慣?！窘虒W(xué)重難點(diǎn)】：重點(diǎn)：學(xué)會(huì)科學(xué)分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的方法。突破方法：通過(guò)小組合作交流的形式， 引導(dǎo)學(xué)生應(yīng)用數(shù)學(xué)知識(shí)科學(xué)分析和推理。難點(diǎn)：根據(jù)科學(xué)分析的結(jié)果，合理安排菜肴搭配方案。突破方法：通過(guò)獨(dú)立思考與小組合作，運(yùn)用科學(xué)分析結(jié)論，合理安排方案?！窘谭ㄅc學(xué)法】：教法：創(chuàng)設(shè)情境，活動(dòng)激趣。學(xué)法：小組合作，交流探究?！窘虒W(xué)準(zhǔn)備】：多媒體課件、實(shí)物投影儀、

3、統(tǒng)計(jì)表表格和常規(guī)學(xué)習(xí)用具。【教學(xué)過(guò)程】：一、創(chuàng)設(shè)情境，激趣導(dǎo)入。育人猶如春風(fēng)化雨，授業(yè)不惜蠟炬成灰| Excellent teaching plan 3000 萬(wàn)，偏瘦（營(yíng)養(yǎng)不“吃”，解決問(wèn)題。、 師：民以食為天，每個(gè)人都離不開(kāi)吃。在吃這方面我們中、師：午餐時(shí)間快到了，學(xué)校食堂為大家提供的，你是怎么想的？說(shuō)| Excellent teaching plan 3000 萬(wàn)，偏瘦（營(yíng)養(yǎng)不“吃”，解決問(wèn)題。、 師：民以食為天，每個(gè)人都離不開(kāi)吃。在吃這方面我們中、師：午餐時(shí)間快到了，學(xué)校食堂為大家提供的，你是怎么想的？說(shuō)“營(yíng)養(yǎng)、讓生交流后，師補(bǔ)充：一份好的午餐，除了要滿足好吃的要A、B、C三種（出示一

4、組肥胖、偏瘦兒童的圖片）師：同學(xué)們，你們知道嗎，我國(guó)共有 3.7 億兒童，其中肥胖兒童大約有良）的 2000 萬(wàn)。那么造成肥胖和偏瘦這些營(yíng)養(yǎng)不均衡現(xiàn)象的主要原因是什么呢？生：愛(ài)吃零食、油炸食品、不愛(ài)吃水果青菜、早上不吃早餐，還有偏食、挑食 . 師：看來(lái)造成肥胖和偏瘦這些營(yíng)養(yǎng)不均衡現(xiàn)象的主要原因跟有關(guān)。 那么怎樣吃才能吃出健康的身體呢？想知道嗎？今天我們就來(lái)研究關(guān)于“吃”的問(wèn)題。 （板書：營(yíng)養(yǎng)午餐）【設(shè)計(jì)意圖： 以圖文的形式出現(xiàn)， 比以文字出現(xiàn)更能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)樂(lè)趣，使教材的內(nèi)容更具現(xiàn)實(shí)化、生活化】二、探索交流（一）科學(xué)理解“營(yíng)養(yǎng)午餐” 。 1國(guó)的飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)， 堪稱美食王國(guó)。 相信同學(xué)們都

5、吃過(guò)很多美味佳肴，說(shuō)說(shuō)你最喜歡的幾道菜？下面我們一起來(lái)欣賞飲食精美菜肴圖片，說(shuō)說(shuō)你此時(shí)的心情。 2配菜，你想吃哪一種？（請(qǐng)生選擇并作好記錄）說(shuō)理由。 3 、根據(jù)大家的選擇，你發(fā)現(xiàn)了什么？（不能達(dá)成一致）的午餐”應(yīng)該是什么樣的？ 4求之外，營(yíng)養(yǎng)均衡也很重要，同學(xué)們正是長(zhǎng)身體的時(shí)候，科學(xué)合理的飲食更加重要，讓我們來(lái)聽(tīng)聽(tīng)專家的建議吧！播放錄音： 10 歲左右的兒童每天從每頓午餐中獲取的熱量應(yīng)不低于 2926千焦，脂肪應(yīng)不超過(guò) 50 克。育人猶如春風(fēng)化雨，授業(yè)不惜蠟炬成灰| Excellent teaching plan 、師：請(qǐng)同學(xué)們說(shuō)說(shuō)什么叫熱量？千焦是什么意思？脂肪有什菜 名豬肉粉條炸雞排土豆燉

6、牛肉辣子雞丁雞蛋西紅柿香菜冬瓜家常豆腐香菇油菜熱量/千焦2462 1254 1095 1033 899 564 1020 911 脂肪/克25 19 23 18 15 12 16 11 蛋白質(zhì)/克6 20 11 | Excellent teaching plan 、師：請(qǐng)同學(xué)們說(shuō)說(shuō)什么叫熱量？千焦是什么意思？脂肪有什菜 名豬肉粉條炸雞排土豆燉牛肉辣子雞丁雞蛋西紅柿香菜冬瓜家常豆腐香菇油菜熱量/千焦2462 1254 1095 1033 899 564 1020 911 脂肪/克25 19 23 18 15 12 16 11 蛋白質(zhì)/克6 20 11 7 16 1 13 7 5么用？ 營(yíng)養(yǎng)專家的

7、話中“不低于”是什么意思？你是怎樣理解的？能舉個(gè)例子嗎？“不超過(guò)”呢？你能用數(shù)學(xué)符號(hào)表示出來(lái)嗎？師板書：不低于“”不超過(guò)“” 。 6 、聽(tīng)了專家的建議你有什么新認(rèn)識(shí)？師板書：熱量 2926千焦，脂肪 50克【設(shè)計(jì)意圖：營(yíng)養(yǎng)的菜譜有許多，我們不可能例舉出所有的，所以我們以“三種午餐”菜譜為依托進(jìn)行教學(xué)， 從對(duì)三種菜肴中 “熱量、脂肪”兩大指標(biāo)數(shù)據(jù)的比較中認(rèn)識(shí)“營(yíng)養(yǎng)” ，讓學(xué)生在營(yíng)養(yǎng)專家的話語(yǔ)中真正了解“什么樣的菜肴是營(yíng)養(yǎng)。 】（二）、量化三套方案的營(yíng)養(yǎng)成分。 1 、小組合作，用標(biāo)準(zhǔn)去判斷。師：根據(jù)專家的建議， 我們用標(biāo)準(zhǔn)去判斷一下三種搭配是否符合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)？出示營(yíng)養(yǎng)含量表，從表中你能得到什么信息？

8、編 號(hào)1 2 3 4 5 6 7 8 育人猶如春風(fēng)化雨，授業(yè)不惜蠟炬成灰| Excellent teaching plan 韭菜豆芽4 人一組合作，請(qǐng)同學(xué)們運(yùn)用口并填入,B、C的同學(xué)說(shuō)點(diǎn)什么？比一比三分鐘內(nèi)誰(shuí)497 7 3 | Excellent teaching plan 韭菜豆芽4 人一組合作，請(qǐng)同學(xué)們運(yùn)用口并填入,B、C的同學(xué)說(shuō)點(diǎn)什么？比一比三分鐘內(nèi)誰(shuí)497 7 3 9 師：利用這張營(yíng)養(yǎng)含量表，學(xué)生算，估算或者計(jì)算器算一算三種搭配的熱量合計(jì)和脂肪合計(jì)，表格內(nèi)。師：誰(shuí)來(lái)匯報(bào)三份菜譜中的各種菜的營(yíng)養(yǎng)含量總和？判斷一下這幾份菜譜是否符合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn) ? 師：你會(huì)選擇哪一份菜譜 , 為什么? 2 、

9、學(xué)生根據(jù)熱量和脂肪兩大指標(biāo)進(jìn)行判斷并反饋結(jié)果：午餐 A兩項(xiàng)都符合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)， 午餐 B的脂肪超標(biāo)， 午餐 C的熱量不達(dá)標(biāo)。【設(shè)計(jì)意圖：讓學(xué)生通過(guò)小組合作，充分發(fā)表自己的看法；在討論中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題， 使學(xué)生在合作、討論的過(guò)程中產(chǎn)生對(duì)知識(shí)認(rèn)知的欲望】（三）、科學(xué)選擇“營(yíng)養(yǎng)午餐” 。 1 、調(diào)查：選 A、B、C各多少人？ 2 、引導(dǎo)學(xué)生去觀察發(fā)現(xiàn)。你想對(duì)選3、教師引導(dǎo)學(xué)生小結(jié)： 只有兩種指標(biāo)都達(dá)標(biāo)時(shí)才能算是營(yíng)養(yǎng)的午餐。脂肪超標(biāo)會(huì)導(dǎo)致肥胖，長(zhǎng)期熱量不達(dá)標(biāo)會(huì)出現(xiàn)偏瘦的現(xiàn)象。葷素搭配容易使熱量和脂肪都符合標(biāo)準(zhǔn)?！驹O(shè)計(jì)意圖：開(kāi)展“學(xué)生判斷午餐營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)是否達(dá)標(biāo)”的活動(dòng)意在促進(jìn)學(xué)生形成良好飲食的意識(shí)， 進(jìn)而

10、讓學(xué)生能夠自覺(jué)做到 “不偏食、不挑食”，科學(xué)合理飲食。】三、動(dòng)手設(shè)計(jì)，配餐實(shí)踐。 1 、同學(xué)們，讓我們一起做營(yíng)養(yǎng)餐專家，為咱們自己設(shè)計(jì)營(yíng)養(yǎng)午餐吧。下面我們就來(lái)做一個(gè)數(shù)學(xué)應(yīng)用能力的比賽吧。設(shè)計(jì)的符合兩條營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的營(yíng)養(yǎng)午餐最多。育人猶如春風(fēng)化雨，授業(yè)不惜蠟炬成灰| Excellent teaching plan 、學(xué)生小組合作設(shè)計(jì)，填寫表格，教師課堂指導(dǎo)。評(píng)選最佳方案。師：下面就來(lái)展示一下大家探索的成果吧，并讓匯報(bào)學(xué)生說(shuō)、匯報(bào)交流：、師：在這么多的菜單中，你最喜歡哪種搭配？6 種搭配方案。| Excellent teaching plan 、學(xué)生小組合作設(shè)計(jì)，填寫表格，教師課堂指導(dǎo)。評(píng)選最佳方案。

11、師：下面就來(lái)展示一下大家探索的成果吧，并讓匯報(bào)學(xué)生說(shuō)、匯報(bào)交流：、師：在這么多的菜單中，你最喜歡哪種搭配？6 種搭配方案。 2 3匯報(bào)一下你們?cè)O(shè)計(jì)的符合兩條營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的營(yíng)養(yǎng)午餐，出求出的熱量總和和脂肪總和，其他同學(xué)用計(jì)算器檢驗(yàn)。 4（1，4，9）、（1，5，9）、（1，6，7）、（1，6，8）、（1，6，9）、 （1，7，9）、（1，8，9）、（2，4，8）、（2，5，7）、（2，5，8） 、（2，7，8）、（3、4、8）、（3、4、9）、（3、5、7）、（3、7，8）、（3、8，9）、（4，5，7）、（4，7，9） 5【設(shè)計(jì)意圖：開(kāi)展“學(xué)生根據(jù)指標(biāo)搭配營(yíng)養(yǎng)午餐”活動(dòng)是學(xué)生技能的再提高，在培植學(xué)

12、生應(yīng)用數(shù)學(xué)觀點(diǎn)的同時(shí)更讓學(xué)生在活動(dòng)中學(xué)會(huì)排列組合，同時(shí)訓(xùn)練學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶W(xué)習(xí)風(fēng)格。 】四、統(tǒng)計(jì)分析，綜合運(yùn)用。1、分發(fā)事先準(zhǔn)備好的調(diào)查問(wèn)卷，請(qǐng)各組同學(xué)根據(jù)上表，在全部的方案中選擇自己最喜歡的2、分發(fā)統(tǒng)計(jì)表格，請(qǐng)各小組統(tǒng)計(jì)分析后填寫。3、師生根據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)的信息，共同分析討論，得出全班同學(xué)最喜愛(ài)的 6 種搭配方案。4、多媒體展示統(tǒng)計(jì)信息，請(qǐng)同學(xué)根據(jù)上面展示的信息回答下列問(wèn)題。（1）根據(jù)上面的信息，你能繪制出復(fù)式條形統(tǒng)計(jì)圖嗎？（2）哪一種搭配獲取的蛋白質(zhì)最多？ (教師從數(shù)學(xué)思想方法方面給學(xué)生以啟示。 ) 5、教師巡視班級(jí)，了解學(xué)生的調(diào)查統(tǒng)計(jì)情況及相關(guān)的統(tǒng)計(jì)知識(shí)的掌握情況，及時(shí)給予相應(yīng)的指導(dǎo)。6、給學(xué)生足

13、夠的時(shí)間，一段時(shí)間后，鼓勵(lì)學(xué)生積極發(fā)言，引導(dǎo)育人猶如春風(fēng)化雨，授業(yè)不惜蠟炬成灰| Excellent teaching plan 為后、出示運(yùn)動(dòng)員、胖子和瘦子的圖片。應(yīng)該、了解一下班上偏胖或偏瘦同學(xué)的飲食習(xí)慣，你有什么好建生 1：多運(yùn)動(dòng)，多鍛煉。既能激發(fā)學(xué)| Excellent teaching plan 為后、出示運(yùn)動(dòng)員、胖子和瘦子的圖片。應(yīng)該、了解一下班上偏胖或偏瘦同學(xué)的飲食習(xí)慣，你有什么好建生 1：多運(yùn)動(dòng)，多鍛煉。既能激發(fā)學(xué)生 2 ：平時(shí)不要學(xué)生相互討論，給出問(wèn)題的解答?！驹O(shè)計(jì)意圖：結(jié)合學(xué)生提供的配餐方案進(jìn)行簡(jiǎn)單的分析統(tǒng)計(jì)是為了呼應(yīng)開(kāi)課前的教學(xué)引入活動(dòng)， 同時(shí)也是為更好鞏固和發(fā)展學(xué)生統(tǒng)計(jì)

14、能力提供一個(gè)平臺(tái)， 還有就是為了進(jìn)一步了解學(xué)生的飲食習(xí)慣，期的常規(guī)管理提供原始數(shù)據(jù)。 】五、為特殊人群搭配營(yíng)養(yǎng)午餐。 1師：運(yùn)動(dòng)員每天都進(jìn)行大量的運(yùn)動(dòng)，需要消耗大量的熱量，還有肥胖兒童和偏瘦兒童。 如果要為他們分別搭配一份營(yíng)養(yǎng)午餐，注意什么？討論交流后發(fā)言。學(xué)生可能認(rèn)為：胖子要少吃肉，多吃青菜；為胖人搭配的菜譜脂肪要低，為瘦人搭配的菜譜脂肪要高一些； 為運(yùn)動(dòng)員搭配的菜譜熱量要高 一些。 2議？讓學(xué)生自由發(fā)言，挑食、偏食、厭食，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。師：同學(xué)們說(shuō)得對(duì)，我們應(yīng)當(dāng)均衡營(yíng)養(yǎng)，做個(gè)健康的人?！驹O(shè)計(jì)意圖：了解午餐的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)后，是否會(huì)運(yùn)用，就需要實(shí)踐來(lái)檢驗(yàn)。安排學(xué)生自己動(dòng)手搭配是一個(gè)重要的教學(xué)過(guò)程，生的興趣，又能把課本知識(shí)應(yīng)用到生活中，體現(xiàn)科學(xué)來(lái)源于生活，有應(yīng)用于生活的道理?！苛?、課堂小結(jié)，拓展延伸。 1 、本節(jié)課的學(xué)習(xí)對(duì)你有什么幫助或啟示？ 2 、布置實(shí)踐作業(yè)